Více informací o projektu najdete na Autorský kolektiv: Mgr. Světlana Voborníková, Lucie Císařová

Transkript

1

2 Tato publikace byla vytvořena a vydána v projektu POSPOLU Podpora spolupráce škol a firem, který je realizován v rámci Operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost. Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Více informací o projektu najdete na Autorský kolektiv: Mgr. Světlana Voborníková, Lucie Císařová Oponentura: Petra Vaňousová, Eliška Hrochová Editorka: Mgr. Gabriela Šumavská 2 Návrh obálky: Michaela Houdková Redakce: Lucie Šnajdrová Vydal Národní ústav pro vzdělávání, školské poradenské zařízení a zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků Weilova 1271/6, Praha 10, Praha 2014 ISBN

3 OBSAH Úvod... 4 Nové trendy v těchto oborech... 4 Požadavky zaměstnavatelů na absolventy... 9 Požadavky zaměstnavatelů...12 Profilová maturitní zkouška...19 Profilová maturitní zkouška oboru vzdělání L/01 Kosmetické služby...19 Profilová maturitní zkouška oboru vzdělání L/52 Vlasová kosmetika...21 Uplatnitelnost absolventů

4 ÚVOD Obory Kadeřník, Kosmetické služby a Vlasová kosmetika patří do skupiny oborů 69 Osobní a provozní služby. Obor Kadeřník je tříletým oborem, zakončeným výučním listem, další dva pak jsou obory maturitní. Metodická publikace je určena učitelům SOŠ a SOU těchto oborů a má charakter příručky, která seznamuje se zkušenostmi jedné školy. Je zaměřena na nové trendy v těchto oborech a na to, jak se tyto trendy promítají do požadavků zaměstnavatelů na absolventy. Další část publikace je věnována přípravě na praktickou maturitní práci v oboru Vlasová kosmetika a jejímu průběhu. Závěrem autorky rozebírají problematiku uplatnitelnosti absolventů oborů na trhu práce v době recese. 4 NOVÉ TRENDY V TĚCHTO OBORECH Obory poskytování kadeřnických a kosmetických služeb jsou dva obory lidské činnosti, které se rozvíjejí velmi dynamicky. Dá se říci, že téměř denně oba obory přicházejí s nějakými novinkami, reagují na módní trendy, ale zároveň tyto módní trendy utvářejí. Firmy zabývající se vývojem a výrobou prostředků vlasové a pleťové kosmetiky každý měsíc nabízejí v katalozích produktů své nové výrobky. Katalogy jsou distribuovány do škol, a tak jsou s těmito novinkami pravidelně seznamováni i žáci těchto oborů. Svými učitelkami odborných předmětů a odborného výcviku jsou vedeni k tomu, aby se naučili tyto výrobky používat a následně je nabízet svým zákazníkům. Výuka žáků je směrována tak, aby žáci nesetrvávali pouze u tradičních a osvědčených prostředků, ale zajímali se o novinky na trhu, nebáli se je vyzkoušet a naučili se s nimi pracovat. Žáci mají být schopni kriticky posuzovat nové produkty na trhu, mají rozpoznat vyšší kvalitu a účinnost výrobků na základě vědeckých poznatků. V oboru poskytování kadeřnických služeb se tyto prostředky dělí podle potřeby na regenerační přípravky, fixační přípravky a přípravky k běžné denní péči. Přípravky k fixaci jsou gely, tužidla, laky, vosky, gumy, hlíny, oleje. Nové přípravky

5 k běžné denní péči jsou přípravky proti krepatění vlasů, pro hladkost vln, tekuté krystaly, přípravky s UV filtrem proti slunci, přípravky pro udržení umělého pigmentu ve vlasech, přípravky pro ochranu vlasů před teplem. Regenerační přípravky jsou přípravky určené k povrchové regeneraci a k hloubkové regeneraci, např. dvoufázové bezoplachovací přípravky, brazilský keratin. Nejvíce novinek přichází v oblasti barvení, melírování nebo odbarvování vlasů, např. nové druhy barev na vlasy, které vlas nejen obarví, ale i vyživí. Kromě materiálů se na trhu objevují i nové pomůcky a nářadí pro provádění kadeřnických úkonů (např. nové typy natáček, různé typy podložek a sponek pro náročnou účesovou tvorbu, nové typy nůžek, různé typy efilačních břitev, elektrické břitvy, flexibilní pinety pro různou hustotu vlasů slangově krokodýly, ionizační kartáče s antinábojem proti elektrizování vlasů, hřebeny ve tvaru ledviny pro odbourání antistatického náboje a šetrnější rozčesávání především dětských nebo zacuchaných vlasů, různé typy výhřevných a keramických kartáčů, karbonové hřebeny odolné proti teplotě). 5 Elektrotechnický průmysl vyvíjí nové přístroje, které se mohou využívat v kadeřnických a kosmetických provozovnách (klimazon - urychlovač chemických procesů na vlasech, různé tvary ondulačních želez s turmalínovým nebo titanovým povrchem, žehličky s ultrazvukovým a infračerveným zářením pro hloubkovou regeneraci vlasů, fény a žehličky na vlasy s ionizérem). Nové trendy v oblasti designu a vnitřního zařízení salónů s sebou přinášejí samozřejmě vyšší finanční požadavky na nákup nového moderního vybavení provozoven (kvalitní a hygienicky odpovídající podlahy, které svojí strukturou napomáhají k odlehčení kloubního systému kadeřníka, příjemná a atraktivní výmalba interiéru, která zároveň vyhovuje hygienickým normám, designový nábytek a vnitřní vybavení, mycí boxy moderních tvarů, stylová zrcadla aj.). Velice vhodný je osobní počítač nebo notebook s programy, které umožní na základě fotografie zákaznice změnu účesu i barvy. Pro poskytování poradenských služeb jsou doporučené přístroje, které hodnotí kvalitu vlasu i jeho strukturu, např. vlasová kamera, nanometr. Tyto přístroje dokáží i doporučit vhodnou vlasovou kosmetiku.

6 Nezbytností je u provozoven služeb umyvadlo, WC pro zákazníky a WC pro zaměstnance. V kosmetických salónech poskytujících i masérskou péči je nutný sprchový kout. Kromě materiálního vybavení se nové trendy v oborech prosazují i v oblasti technologií. Kadeřnické a kosmetické firmy přinášejí pro používání nových výrobků i nové technologické postupy. Špičkoví kadeřníci se snaží zavádět nové technologické postupy pro střihy a úpravu vlasů a vousů, nové způsoby barvení, odbarvování a melírování. V posledních letech se stalo oblíbeným tzv. americké barvení, moderní dámské střihy ve 3D technologii tato technologie přinesla malou revoluci do kadeřnického oboru. První stříhání sice trvá až 2 hodiny, ale každý pramen vlasů je přesně tam, kde má být, a účes úžasně drží tvar, barvení a melírování ve 4D efektu. Mnoho nových nápadů vzniká v oblasti náročné účesové tvorby jedná se o kreativní vytváření společenských, svatebních, extravagantních a soutěžních účesů. Některý typ účesu se může stát velmi oblíbeným i po několik let až desetiletí (např. dámský účes zvaný mikádo). 6 Hitem poslední doby je prodlužování vlasů, kdy se ke svazečkům vlastních vlasů zákazníka připevňují umělé nebo lidské vlasy. Velký zájem je i o podporu růstu vlasů, např. metoda mikrojehličkování spočívá v tom, že se pomocí malých jehliček vpravuje do pěšinek ve vlasech výživné sérum, které stimuluje růst vlasů. Učebnice technologií a materiálů pro budoucí kadeřníky velmi rychle zastarávají a v podstatě po dvou desetiletích od data svého vydání se ve výuce stávají nepoužitelnými. Proto je nutné, aby učitelé odborných předmětů a odborného výcviku oboru Kadeřník sledovali nové trendy prostřednictvím odborných časopisů, článků na internetu, soutěží, módních přehlídek atd. a tyto trendy zprostředkovávali svým žákům. Rovněž vývoj kosmetického oboru jde velmi rychle kupředu. Kromě nových, případně inovovaných kosmetických přípravků firmy nabízejí nové technologické postupy pro ošetření kůže celého těla, různé invazivní i neinvazivní postupy zpomalující proces stárnutí, ozdravující pokožku, a dodávající tak tváři i tělu na přitažlivosti. Firmy tyto nové technologie nabízejí do

7 partnerských škol, samozřejmostí je následný odběr materiálu, pomůcek nebo přístrojů od daných firem. V posledních letech dochází k propojování poznatků z kosmetiky, dermatologie a kožního lékařství, genetiky. Cílem je vytvořit a nabídnout zákazníkům moderní prostředky a způsoby jejich použití, které slouží k ozdravení, omlazení a zkrášlení pokožky obličeje i celého těla. Naprostou novinkou je použití metody peercing-rollerové mezoterapie. Podstata této metody spočívá v nanesení účinné látky (nejčastěji kyselina hyaluronová) na pokožku. Poté se na kůži přiloží peercing-rollerový váleček, který je opatřený různě dlouhými mikrojehlicemi s variabilním zakončením. Povrchověji působící peercingroller zasahuje rohovou vrstvu pokožky, usnadňuje průnik výživné látky do pleti a současně působí jako specifická masáž podporující tvorbu kolagenu. Revoluci v odstranění vrásek a omlazení přináší mezoterapie kmenovými buňkami - mezoterapie s využitím nanotechologie a výtažkem z kmenových buněk s růstovými faktory. 7 Klientky mající zájem o formování své postavy chtějí vyzkoušet nové modely lymfodrenážních přístrojů, které účinně odplavují tukové buňky z těla, čímž působí proti celulitidě, zlepšují funkci lymfatického systému, detoxikují organismus a zvyšují elasticitu pokožky. V mnoha kosmetických salónech proto nalezneme přístroje na ošetření pleti, které se využívají v kožním lékařství (laser, lymfodrenážní přístroje aj.). Je žádoucí, aby se žákyně oboru Kosmetické služby seznamovaly s přístroji používanými pro kosmetické účely již v době studia, a to přímou obsluhou těchto přístrojů v provozovně, návštěvou kosmetických salónů, kožních sanatorií, a měly možnost navštívit kožní oddělení v nemocnici atd. Nové výrobky a technologické postupy se objevují i v oblasti kosmetických masáží. Masáže se zaměřují nejen tradičně na obličej a dekolt, ale i na ruce, hlavu, šíji. Kosmetické firmy volí atraktivní názvy, jako třeba Masáž obličeje pomocí šampaňské masky, Japonská liftingová masáž Kobido, Indická masáž hlavy. V posledních letech jsou oblíbené masáže čokoládová, medová, kávová, rýžová nebo masáž pomocí speciální svíčky vyrobené ze sójového oleje, včelího vosku a

8 přírodních olejů. Žákyně se tyto masáže učí buď přímo v odborném výcviku, nebo na speciálních kurzech pořádaných partnerskými firmami. Velmi znatelně se nové módní trendy projevují v oblasti líčení a dekorativní kosmetiky. Způsoby líčení a používání dekorativní kosmetiky jsou ovládány módou, filmovým uměním, osobnostmi herců, vizážisty aj. V současné době dekorativní líčení stále vychází z typologie podle čtyř ročních období. Budoucí kosmetičky se ve školách i na speciálních kurzech učí zásady profesionálního nanášení make-upu a korekce nedostatků. Vyhledávané jsou novinky a kurzy v oblasti večerního, slavnostního a svatebního líčení. Jistou oblibu si stále zachovává kouřové líčení. Velký zájem jak mezi budoucími kosmetičkami, tak mezi klientkami salónů je o trvalou na řasy a o permanentní prodlužování řas. Firmy rovněž nabízejí různé novinky pro depilaci neboli odstranění chloupků celého těla. Jedná se o depilaci různými přístroji a druhy vosků, nebo např. cukrovou pastou. 8 Kosmetické salóny se snaží poskytovat svým zákazníkům také relaxaci, navozovat pocit klidu, zbavovat je stresu a bolestí. Jednou z mnoha novinek v tomto směru jsou např. bylinné polštářky nahřívané v mikrovlnce a působící proti stresu a bolestem. Stálé oblibě se těší aromalampy a vonné oleje. Většina kosmetických salónů se nezaměřuje na poskytování výhradně kosmetických služeb, ale pro to, aby v konkurenčním prostředí obstála, nabízí další související služby. Tyto služby samozřejmě mohou nabízet pouze pracovníci s absolvovaným předepsaným vzděláním. Nejčastěji se jedná o různé druhy masáží celého těla zaměřené na různé svalové skupiny (klasická masáž, sportovní masáž, lymfatická masáž, masáž plosek nohou aj.), dále jsou to manikúra včetně nehtové modeláže a pedikúra včetně nehtové modeláže. V posledních dvaceti letech se také mění hygienické předpisy, zvyšují a zpřísňují se požadavky na hygienu. Proto je nutné, aby se žáci všech oborů v oblasti poskytování osobních služeb již v době přípravy na své budoucí povolání naučili tyto nové změny sledovat a ve své praxi je naplňovali a dodržovali. Zcela zásadním trendem, který se u absolventů a pracovníků v oblasti poskytování kadeřnických a kosmetických služeb v posledních letech prosazuje, je následné

9 další, v podstatě celoživotní vzdělávání. Dnes je nepředstavitelné, že by si absolvent kteréhokoliv oboru vzdělání vystačil s tím, co se kdysi naučil na střední škole, po celou svoji profesní kariéru. Každý absolvent, který se uplatní v získaném oboru vzdělání, navštěvuje různá školení, kurzy a semináře uskutečňované kadeřnickými a kosmetickými firmami, nejčastěji těmi, s jejichž materiálem a výrobky pracuje. Absolventi oboru Kadeřník mají šanci získat střední odborné vzdělání s maturitní zkouškou v nástavbových oborech vzdělání L/52 Vlasová kosmetika, případně L/51 Podnikání. Kadeřnické a kosmetické salóny dnes běžně nabízejí svým zákazníkům i další doplňkové obory různé druhy masáží, vizážistiku a barvové poradenství, manikúru a nehtovou modeláž, pedikúru a nehtovou modeláž aj. Pro získání těchto dovedností a možnosti nabízet i tyto osobní služby je nutné absolvovat rekvalifikační kurzy. Při podnikatelské činnosti je žádoucí absolvovat kurzy zaměřené na prohloubení znalostí z ekonomiky a účetnictví. 9 Z hlediska klientely salónu doporučujeme našim žákům studium cizích jazyků, případně prohloubení si znalostí v cizím jazyce studiem v jazykových školách, jazykových kurzech, konverzačních kurzech atd. Ve výjimečných případech si kadeřnice, ale především kosmetičky prohlubují svoji kvalifikaci studiem na vyšších odborných školách či studiem bakalářských oborů vysokých škol, nejčastěji v oblasti zdravotnických studií, např. fyzioterapie. POŽADAVKY ZAMĚSTNAVATELŮ NA ABSOLVENTY Po ukončení období přípravy (studia) na své budoucí povolání a obdržení výstupních dokumentů (výučních listů a maturitních vysvědčení) by se absolventi těchto oborů měli zařadit do pracovního procesu. ZAHÁJENÍ SOUKROMÉHO P ODNIKÁNÍ Obdiv si zaslouží všichni absolventi, kteří se vydají na nejistou cestu soukromého podnikání. Dokáží si zajistit potřebné množství finančních prostředků (nejčastěji za

10 rozhodujícího finančního přispění ze strany rodičů), vyřídí si potřebné dokumenty (živnostenský list aj.) a otevřou si svůj vlastní kadeřnický nebo kosmetický salón. A pak už je jen na nich, zda si pro svůj salón zvolili vhodnou lokalizaci, zda si dokáží dostatečně rychle vytvořit stálou i příležitostnou klientelu, zda jejich ceny korespondují s finančními možnostmi jejich potencionálních zákazníků, zda dokáží nabídnout potřebné spektrum žádaných kadeřnických nebo kosmetických služeb a zda svůj salón povedou ke spokojenosti zákazníků a k jeho trvalé prosperitě. Většina absolventů však těsně po ukončení studia nemá ani nezbytné finance, ani prostory a ani potřebné osobnostní předpoklady, aby se vrhla na soukromé podnikání. Tito mladí lidé se snaží získat zaměstnání a vstoupit do zaměstnaneckého poměru. ZÍSKÁNÍ ZAMĚSTNÁNÍ NA ZÁKLADĚ SPOLUPRÁCE STŘEDNÍCH ODBORNÝCH ŠKOL A FIREM 10 Na formování vztahu žáků jako budoucích zaměstnanců a firem jako potencionálních zaměstnavatelů má velmi příznivý dopad spolupráce firem a středních odborných škol a učilišť. Tato spolupráce je většinou tradiční, determinovaná nabídkou a možnostmi regionu a vyhledávají ji jak samotné školy, tak i firmy. V posledních dvou desetiletích právě v oboru vlasové a pleťové kosmetiky výroba, distribuce a prodej výrobků se na českém trhu objevilo mnoho nových, především zahraničních firem. Dá se říci, že tyto firmy se přímo předhánějí, aby mohly spolupracovat se školami, nabízejí jim své výrobky za zvýhodněné ceny, pořádají pro žáky těchto škol zdarma kadeřnická a kosmetická školení, snaží se vychovat si z žáků škol budoucí odběratele svých produktů. Na druhé straně si v případě potřeby samy vyhledávají mezi šikovnými a schopnými žáky své budoucí zaměstnance. Již v době studia je možné, že firma projeví zájem o zvlášť výrazného žáka se zájmem o obor a nabídne mu po ukončení studia možnost v této firmě pracovat. Některé firmy se rovněž účastní různých předváděcích a propagačních akcí pořádaných školami (dnů otevřených dveří, soutěží, kadeřnických a kosmetických přehlídek, veletrhů vzdělávání aj.) a zde oslovují vytipované žáky, kteří by se mohli stát jejich příštími zaměstnanci.

11 Veletrh vzdělávání - reklamní a informační stánek naší školy Fotografie: Mgr. Světlana Voborníková 11 Další dvě fotografie jsou z akce naší školy, kterou pořádáme pro veřejnost ve spolupráci se sociálními partnery - Muzeum města Ústí n. L., Salón Noblesse Paris v Ústí n. L. a Střední škola obchodu, řemesel a služeb Ústí n. L. Akce nazvaná Valentýn v muzeu, datum konání

12 Fotografie: Lucie Císařová 12 Všechny školy poskytující vzdělání v kadeřnickém a kosmetickém oboru samozřejmě spolupracují s různými kadeřnickými a kosmetickými salóny, provozovnami, vlásenkářskými dílnami, wellness studii, kožními sanatorii, lázeňskými domy aj. Spolupráce je oboustranná zde všude nacházejí žáci své budoucí uplatnění a tito potencionální zaměstnavatelé čerpají ze škol nové pracovníky. Většina absolventů však není tak výjimečných ani nemá takové štěstí, že by byli vybráni a osloveni nějakou firmou, a tak si po ukončení studia vydávají na nelehkou cestu shánění zaměstnání. POŽADAVKY ZAMĚSTNAVAT ELŮ Pro získání zaměstnání v kadeřnické či kosmetické firmě, salónu, provozovně prvořadou roli hraje vzdělání v požadovaném oboru. Následná praxe může být výhodou, ale také nemusí, existuje velmi mnoho majitelů nebo provozovatelů salónů, kteří dají přednost absolventům škol, a to z důvodu nižší mzdy,

13 nezatíženosti předchozími nežádoucími pracovními návyky a možnosti vychovat si nového pracovníka v duchu firemní strategie. Běžnou praxí v kadeřnických a kosmetických provozovnách je pronájem kadeřnického křesla či kosmetického lehátka. Zaměstnanec pracuje na pronajatém křesle či lehátku a odvádí pevně stanovenou částku majiteli salónu. Aby však byl nájemce vůči pronajímateli schopen svým závazkům dostát, musí mít vytvořenou stálou klientelu. Právě vysoké náklady na splácení pronájmu a na nákup materiálu odrazují mnohé absolventy od této formy vstupu do svého profesního života. Než se majitel salónu rozhodne zaměstnat nového pracovníka, většinou si ho prozkouší. Uchazeč o zaměstnání mu často musí předvést svoji práci na dovedených modelech, zřídka musí pracovat s vlasy majitelky nebo majitele, v případě oboru Kosmetické služby je běžnou praxí, že uchazeč provádí kosmetické úkony přímo na pleti majitelky. 13 Při prvotním výběru nového zaměstnance jsou odborné kompetence, tak jak je definují příslušné školní vzdělávací programy, považovány za rozhodující. Zaměstnavatel hledá především zručného kadeřníka/kadeřnici či kosmetičku a teprve až v druhé řadě se zajímá o uchazečovy schopnosti v oblasti klíčových kompetencí. Na druhé straně se však právě nedostatky v oblasti klíčových kompetencí mohou stát důvodem, proč se zaměstnavatel a uchazeč o práci rozcházejí. Nejdůležitější z odborných kompetencí je kvalita a preciznost prováděných kadeřnických nebo kosmetických úkonů za dodržení technologických postupů. Potencionální zaměstnavatelé též sledují, s výrobky jakých firem a jakým způsobem jsou uchazeči o zaměstnání zvyklí pracovat. U absolventů obou oborů je žádoucí, aby uměli spolupracovat s minimálně dvěma firmami nabízejícími prostředky vlasové a pleťové kosmetiky a na profesionální úrovni zvládali pracovat s výrobky minimálně těchto dvou firem. Samozřejmostí je dodržování bezpečnosti a ochrany zdraví při práci. Mnoho zaměstnavatelů se zároveň zajímá o dosažené studijní výsledky svých možných zaměstnanců, a to především v odborných předmětech a v odborném výcviku. Studijní výsledky na výstupním dokumentu uchazeče o zaměstnání

14 mohou být vodítkem pro zaměstnavatele při výběru uchazeče. Slušné studijní výsledky poskytují jistou záruku toho, že i v pracovním procesu bude zaměstnanec usilovat o co nejvyšší kvalitu odváděné práce. Vždyť který zaměstnavatel by nedal přednost absolventovi, jehož výsledky uvedené na výstupním dokumentu jsou nadprůměrné, před uchazečem, který, jak se říká, prolezl s odřenýma ušima. Tuto skutečnost si však žáci během studia příliš nepřipouštějí a stále v nich přetrvává dojem, že být vlastníkem výučního listu či maturitního vysvědčení bez ohledu na výsledky v nich uvedené stačí. Klíčové, měkké nebo také přenositelné kompetence sehrávají v okamžiku výběru nového zaměstnance ve své většině až druhořadou roli. Avšak někdy již v průběhu rozhodovacího procesu o přijetí nového zaměstnance či v období zkušební lhůty po přijetí zaměstnance se tyto klíčové kompetence mohou stát rozhodujícími a díky nim může absolvent získat nebo si udržet získané pracovní místo. 14 Protože se jedná o poskytování osobních služeb zákazníkům, zcela zásadní klíčovou kompetencí v oblasti poskytování osobních služeb jsou komunikační schopnosti, především úroveň a funkčnost mluveného projevu. Ve vztahu uchazeče a zaměstnavatele tyto komunikační schopnosti pomáhají absolventovi se prosadit či takzvaně prodat, ve vztahu pracovníka a zákazníka vhodná, kultivovaná a odborně přesná komunikace provází nejen celý proces poskytování kadeřnické či kosmetické služby, ale také napomáhá k získávání nových i udržení stálých zákazníků. S komunikačními schopnostmi souvisí druhá klíčová kompetence, a to čtení a porozumění pracovním instrukcím. Tato kompetence je nezbytně nutná např. pro dodržení správného technologického postupu při provádění úkonu podle návodu od výrobce vlasové či pleťové kosmetiky (složení výrobku, postup nanášení, doba působení aj.). Špatné použití přípravku vlasové nebo pleťové kosmetiky v důsledku ledabylého čtení nebo neporozumění návodu může mít velmi nepříjemné následky na vzhled i zdraví zákazníka. Nespornou výhodou absolventů se v současné době stává zběhlost v cizích jazycích. V současnosti je u všech oborů středního odborného vzdělání vyžadována výuka nejméně jednoho cizího jazyka. Především v pohraničních

15 regionech a v závislosti na přítomnosti cizojazyčné klientely je aspoň základní znalost komunikace v cizím jazyce nezbytná (Praha angličtina, Karlovarský kraj ruština a němčina, Ústecký, Budějovický, Plzeňský a Jihomoravský kraj němčina, angličtina atd.). Komunikaci v cizím jazyce od roku 2014 nově vyžaduje i jednotné zadání závěrečné zkoušky v oborech vzdělání s výučním listem. Pokud jsou absolventi zaměstnáni u zahraniční kadeřnické či kosmetické firmy, bez znalosti minimálně angličtiny se neobejdou. 15 Ve své praxi musí dále absolventi využívat matematické kompetence. Práce s čísly je pro ně zásadní nejen při vystavení blokové účtenky, ale při vyřizování veškeré firemní ekonomické agendy pronájem prostor, splácení úvěru či půjčky, nákup zařízení a vybavení provozovny, nákup a spotřeba materiálu, daně, odvádění sociálního a zdravotního pojištění atd. V tomto směru jsou nejlépe vybaveni absolventi nástavbového oboru Vlasová kosmetika, v rámci něhož jsou vyučovány ekonomické předměty základy podnikání a účetnictví. U učebního oboru Kadeřník je sice vyučován předmět Ekonomika, avšak výuka poskytuje žákům jen základní ekonomické informace. V tomto smyslu se snaží úroveň ekonomických znalostí pozvednout jednotné zadání závěrečné zkoušky, jejíž zadání vyžaduje i obecné poznatky ze světa práce. Výuka základů podnikání se rovněž uskutečňuje u oboru Kosmetické služby, a připravuje tak žákyně na možné zahájení soukromého podnikání v oboru. S matematickými kompetencemi souvisí kompetence v používání a využívání prostředků informačních a komunikačních technologií. Tato kompetence spočívá v dovednosti efektivně pracovat aspoň v běžných počítačových programech za použití prostředků výpočetní techniky. Samozřejmostí je umět se pohybovat v prostředí celosvětové sítě Internet. Tato kompetence je většině mladých lidí blízká, avšak najdou se i tací žáci, kteří si zběhlost v práci s prostředky výpočetní techniky zaměňují za hraní počítačových her či za svoji přítomnost na sociální síti Facebook. Pro absolventy všech oborů je důležitá informační kompetence zběhlost v zacházení s informacemi. Absolventi by měli umět informace nejen vyhledávat, a to z různých zdrojů, ale také je kriticky posuzovat, ověřovat a vhodně a funkčně využívat.

16 Následující tři kompetence schopnost rozhodovat se, schopnost řešit problém a schopnost nést odpovědnost souvisejí s osobnostními charakteristikami každého jedince, s jeho morálními postoji a osobnostní vyzrálostí. Bez těchto kompetencí, které byly jen málo rozvíjeny např. v 80. letech 20. století u zaměstnankyň kadeřnického družstva Hygie, se dnešní absolventi výše uvedených oborů v období tržní ekonomiky a soukromého podnikání neobejdou. Od svých budoucích zaměstnanců zaměstnavatelé dále vyžadují adaptabilitu a flexibilitu, tj. schopnost přizpůsobit se měnícím se ekonomickým a společenským podmínkám. Rovněž je kladen důraz na schopnost týmové spolupráce, zvláště v provozovnách s více zaměstnanci. Mnozí zaměstnavatelé při výběru zohledňují hledisko, aby zaměstnanec takzvaně zapadl do kolektivu a nenarušoval zaběhnuté kolegiální vztahy. 16 Jako další klíčovou kompetenci lze jmenovat schopnost vést. Ta se však netýká ani tak absolventů, jako spíše zaměstnanců s určitou praxí. Poslední a v současné dynamicky se měnící době nejdůležitější kompetencí je ochota učit se, kompetence k celoživotnímu vzdělávání. Současným absolventům musí být jasné, že to, co se naučili na základní a střední škole, je sice možná dobrý základ, ale pro to, aby obstáli v dnešním proměnlivém světě, se budou muset neustále vzdělávat. Prohlubovat si vzdělání v oboru (školení a kurzy pořádané kadeřnickými a kosmetickými firmami), získávat vzdělání v příbuzných oborech (např. rekvalifikační kurzy Vizážistika a barvové poradenství, Manikúra a nehtová modeláž, Pedikúra a nehtová modeláž, Masér sportovní a rekondiční), v navazujících oborech (např. kurzy účetnictví), doplňovat si jazykové vzdělávání (jazykové kurzy), pokračovat ve vzdělávání na vyšších odborných školách, případně na vysokých školách. V krajních případech, pokud se absolventům po delší časové období nepodaří sehnat práci v oboru či nebudou v této práci úspěšní, musejí být připraveni na to, že budou muset podstoupit rekvalifikaci v odlišném oboru.

17 V průběhu měsíce dubna a května školního roku jsme požádali žáky závěrečných ročníků a učitelky odborných předmětů a odborného výcviku oborů Kadeřník a Kosmetické služby na naší škole, aby prodiskutovali výše uvedené požadavky zaměstnavatelů na absolventy oborů a snažili se nalézt případné další požadavky. Žáci závěrečných ročníků obou oborů nám formulovali následující další požadavky: 17 reprezentativní vzhled vzhled reprezentující obor (zaměstnavatel i zákazník si vytvářejí představu o dovednostech kadeřníka nebo kosmetičky podle jeho vzhledu, zákazník při výběru svého kadeřníka zohledňuje to, jaký jeho kadeřník nosí účes, klient v kosmetickém salónu si zase všímá toho, jak je jeho kosmetička čistá, upravená, jaký má make-up, jaké zvolila nalíčení; neupravená kadeřnice nebo kosmetička si nezíská důvěru ani zaměstnavatele ani zákazníka), sledování nových trendů v oboru, maximální nasazení v oboru, pečlivost, odpovědnost za kvalitu, diskrétnost, neposkytování informací o klientech nikomu dalšímu, empatie vcítění se do zákazníka, respektování osobnosti zákazníka, asertivita a jiné. Závěrem lze uvést, že je velmi důležité, aby žáci, kteří chtějí získat trvalé zaměstnání v oboru poskytování kadeřnických nebo kosmetických služeb, byli s požadavky zaměstnavatelů seznamováni již od počátku studia, ztotožnili se s nimi a po ukončení studia je dokázali naplňovat.

18 Práce v kadeřnické provozovně 18 Fotografie: Mgr. Světlana Voborníková

19 PROFILOVÁ MATURITNÍ ZKOUŠKA Podobu profilové maturitní zkoušky pro všechny obory vzdělání s maturitní zkouškou stanovují platné právní předpisy. Na prvním místě je nutné jmenovat zákon č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon). Následným závazným prováděcím předpisem je Vyhláška č. 177/2009 Sb., o bližších podmínkách ukončování vzdělávání ve středních školách maturitní zkouškou. Profilové maturitní zkoušce je věnována Část třetí této vyhlášky, konkrétně Hodnocení zkoušek profilové části maturitní zkoušky se věnuje v Části šesté Hodnocení zkoušek 24. V souladu s platnou legislativou se uskutečňují profilové maturitní zkoušky oboru vzdělání L/01 Kosmetické služby a oboru vzdělání L/502 (nový kód podle ŠVP L/52) Vlasová kosmetika na naší škole. PROFILOVÁ MATURITNÍ ZKOUŠKA OBORU VZDĚLÁNÍ L/01 KOSMETICKÉ SLUŽBY 19 Žákyně konají ústní zkoušku ze dvou odborných předmětů: Kosmetika (její součástí je dermatologie) a Zdravověda. Pro každou ústní zkoušku je stanoveno 25 témat, z nichž si žák jedno téma vylosuje. Příprava na zkoušku trvá 15 minut, samotná ústní zkouška trvá rovněž 15 minut. Součástí profilové maturitní zkoušky na naší škole je dále praktická zkouška. Praktická maturitní zkouška se uskutečňuje v provozovně kosmetiky naší školy pod dohledem zkušební maturitní komise. Žákyně jsou povinny splnit tyto požadované úkony: 1. Přivést si na zkoušku vlastní modelku, na níž budou kosmetické úkony provádět. Modelka musí být starší 30 let. 2. Celkové ošetření pleti (zahrnuje povrchové čištění pleti, napářku obličeje, hluboké čištění pleti, peeling, masáž obličeje a dekoltu, epilaci obočí, barvení řas a obočí, aplikaci masky podle typu pleti a poradenskou službu). Celkové ošetření pleti může žákyně provádět maximálně 120 minut. Práci žákyně kontrolují a

20 hodnotí členky komise, které rovněž kladou žákyni doplňující otázky vztahující se k její práci. 3. Denní líčení provádí se na téže modelce a může trvat maximálně 60 minut. 4. Společenské líčení provádí se na téže modelce a může trvat maximálně 120 minut. Před zahájením maturitní zkoušky žákyně odevzdá ve stanoveném termínu samostatnou odbornou písemnou práci na dvě zadaná témata: Fantazijní líčení a Celková proměna modelky. Podrobné pokyny pro psaní samostatné odborné práce obdrží žákyně od své učitelky odborného výcviku nejpozději čtyři měsíce před konáním praktické zkoušky, nejdéle do 20. prosince. V průběhu tvorby závěrečné práce mohou žákyně využívat konzultaci s vyučujícími odborných předmětů a odborného výcviku. 20 Práce musí být vypracována minimálně na deseti stranách písemného textu a musí v ní být dodrženy všechny platné formální zásady pro psaní textu na počítači. Práce musí být doplněna fotografiemi, dokumentujícími pracovní postupy žákyně, a obrázky. První část práce - Fantazijní líčení - musí být vyhotovena během odborného výcviku. Žák má možnost si vybrat, na které části těla bude práce provedena: a) Facepaiting obličej, krk a dekolt, b) NailArt ruka a nehty, c) Bodypaiting celá plocha zad. Žák musí v práci podrobně vysvětlit, o jaké téma se jedná, zmínit se o historii daného oboru a detailně popsat a zdůvodnit svůj postup práce. Barevné fotografie musí být vyhotoveny během odborného výcviku. Materiál a pomůcky pro fantazijní líčení jsou žákům k dispozici na odborném výcviku. Netradiční barvy, materiál či doplňky si žák obstarává sám na své náklady. Práce může obsahovat i obrázky vztahující se k tématu, které jsou však ve zvláštní příloze.