Jídla k pivu a vínu. Nakládaný hermelín /120g 68,- Grilovaný hermelín /120g 69,- Domácí utopenec /120g 51,- Pečené vuřty na černém pivu /150g 64,-

Transkript

1 Jídla k pivu a vínu Nakládaný hermelín /120g 68,- sedlčanský smetanový hermelín s cibulkou a feferonkou v česnekovém oleji s tymiánem (10,1,7) Grilovaný hermelín /120g 69,- s brusinkami, na bylinkovém lůžku (6,7) Domácí utopenec /120g 51,- pikantní nakládaný špekáček s okurkou, feferonkou a cibulkou (1,6,10) Pečené vuřty na černém pivu /150g 64,- pikantní vuřty z Davle, pečené na černém pivu s cibulkou a paprikami (6,1,10) Kuřecí jatýrka na cibulce /150g 69,- grilovaná kuřecí jatýrka s cibulkou, vypečenou zauzenou slaninou a majoránkou, toustový chléb (6,1) Pečená kuřecí křídla Buffalo /700g 163,- grilovaná kuřecí křidélka v pikantní marinádě, s pečenou kukuřicí a sweet chili omáčkou (6,1,12) Ďábelské topinky /120g 67,- 3 ks smažené topinky s pikantní masovou směsí se zeleninou, zasypaná strouhaným sýrem (6,7,1) Grilovaná domácí klobása /150g 64,- domácí klobása z udírny s hořčicí a křenem (6,10) Hovězí tataráček /100g 139,- čerstvá hovězí svíčková s mnoha druhy koření, domácím žloutkem, topinkami a česnekem (3,6,10,1) Smažené olomoucké tvarůžky /100g 72,- olomoucké tvarůžky smažené ve světlé strouhance, s omáčkou sweet chilli (6,7,1,3) Pivní sýr /100g 72,- pivní sýr, máslo, hořčice, cibulka + 2 ks topinky (7,10,6)

2 Předkrmy Carpaccio z hovězího masa /100g 119,- tenké plátky hovězí svíčkové s olivovým olejem, bazalkovým pestem, mořskou solí, parmezánem, rukolovým salátkem a opečené světlé toustíky (1,6,7,11) Grilované krevety na bylinkovém másle /150g 159,- zprudka opečené krevety na čerstvých bylinkách s citrónovou šťávou, trhaný listový salát (6,7,14) Smažené krevety na listu salátu /150g 159,- krevety (velikost č.41) obalené ve světlé strouhance, s omáčkou sweet chilli (6,1,3,7,14) Polévky Silný vývar z hovězí oháňky / 35,- s kořenovou zeleninou, játrovými nočky a silnými nudlemi (1,3,9) Polévka dle denní nabídky / 29,- Saláty 150 g 300 g Šopský salát /300g 45,- 79,- čerstvá zelenina na listovém salátu s marinovaným balkánským sýrem a olivami (7) Okurkový salát /300g 40,- 69,- strouhané salátové okurky v pikantním sladkokyselém nálevu Rajčatový salát /300g 40,- 69,- krájená masitá rajčata s cibulkou a octovou zálivkou Saláty s kuřecím masem Caesar salát /250g 152,- grilovaná kuřecí prsíčka na listovém salátu, s křupavou slaninou, krutony, parmezánem a ančovičkovým dresingem (1,4,6,12) Smažené pikantní kuřecí filetky /400g 152,- kuřecí filetky v kukuřičných lupíncích, na salátových listech s rajčaty, paprikou, okurkami a jogurtovým dresingem (1,3,6,7,11)

3 Burgery a sendviče Burger z mladého býčka /200g 149,- hovězí domácí burger v sezamové housce - původní receptura se slaninou, česnekovou majonézou a zeleninou + hranolky (1,3,6,7,11,12) Burger Texas /200g 149,- krkovička v sezamové housce, sýr čedar, česneková majonéza, čili papričky, zelenina + hranolky (1,3,6,7,11,12) Burger z kuřecího masa /200g 149,- kuřecí filetky v kukuřičných lupíncích, v sezamové housce, se slaninou, česnekovou majonézou a zeleninou + hranolky (1,3,6,7,11,12) Club sandwich "VERANDA" /150g 149,- grilovaná kuřecí prsíčka s česnekovou majonézou, s volským okem a listovými saláty to vše v opečeném toastu + hranolky (1,3,6,7,11,12) Těstoviny Špagety Aglio Olio e Peperoncino / 300g 129,- restované na panenském olivovém oleji s čerstvým chilli a česnekem, sýr parmezán (1,6,7) Špagety "CARBONARA" /300g 139,- pečená parmská šunka na olivovém oleji s čerstvě mletým pepřem, žloutek, sýr parmezán (1,6,7) Tagliatelle alla Bolognese /300g 139,- opečené hovězí ragů na víně v rajčatové omáčce, sýr parmezán (1,6,7,9) Bramborové noky s kuřecími filátky /300g 149,- nočky v krémové omáčce s listovým špenátem a kuřecím masem, sýr parmezán (1,3,6,7,9)

4 Česká domácí kuchyně Pečená farmářská kachna na kmíně /900g 189,- ½ pečené kachny, bílé sudové zelí, variace houskových a bramborových knedlíků (1,3,6,9,12) Hovězí guláš "Veranda" /150g 129,- hovězí maso řádně dušené, zdobené cibulkou, s variací houskových a bramborových knedlíků (1,3,6,7) Hovězí svíčková na smetaně /150g 129,- řádně špikovaná s lesními brusinkami, plátkem citronu a čerstvou šlehanou smetanou, kynutý domácí houskový knedlík (1,3,6,7,9,10,12) Pečené vepřové koleno /1,5kg 199,- vepřové koleno na černém pivu s kysaným zelím, hořčicí a nakládanou zeleninou (1,3,6,10,12) (příprava jídla cca 40 min) Medová vepřová žebra /700g 199,- pečená vepřová žebra v medové marinádě, s kukuřičným klasem a zeleninovou oblohou, rozpečený chléb s bylinkovým máslem (příprava jídla cca 30 min) (1,3,6,10,12) Smažený vepřový řízek /200g 149,- vepřový řízek z pečínky, smažený ve světlé strouhance (1,3,7) Smažený kuřecí řízek /200g 149,- Kuřecí řízek, smažený ve světlé strouhance (1,3,7) Variace smažených sýrů, domácí tatarská omáčka /150g 99,- smažené kousky tuzemských sýrů, (niva, eidam, hermelín) (1,3,6,7) Smažený sýr, domácí tatarská omáčka / 150g (1,3,6,7) 99,- Smažený hermelín, domácí tatarská omáčka / 150g (1,3,6,7) 99,- Zapečená brokolice /150g 99,- Brokolice zapečená se sýrovou omáčkou, posypaná sýrem (7)

5 Hlavní jídla z našeho grilu Steak z Lososa /200g 199,- grilovaný losos s omáčkou z bílého vína na salátovém lůžku z rukoly (4,6,7) Hovězí svíčková alá Flank steak /200g 229,- pravá hovězí svíčková s grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou (6,9) Anglický biftek z mladého býčka /200g 229,- s opečenou slaninou a volským okem (6,3,9) Grilovaná krkovice /300g 189,- grilovaný steak z vepřové krkovičky, zeleninová obloha (6,9) Vepřová panenka na lávovém grilu /200g 179,- vepřová panenka s grilovanou zeleninou (1,6,7,9,12) Kuřecí prsa s bylinkami a přelivem /200g 179,- pečené kuřecí prso obalené čerstvými bylinkami s houbovým krémovým přelivem (1,6,7,9) Kuřecí steak Tandori /200g 179,- marinované v jogurtu a koření tandori, grilovaná zelenina na másle Kuřecí wok /200g 169,- restované kousky kuřecích prsíček se zeleninou a houbami ve sladko-kyselé omáčce (1,6,7,9) Masová pikantní směs /200g 169,- pravá svíčková, vepřová panenka a kuřecí prsíčka s restovanou cibulí a paprikou, na červeném víně s chilli omáčkou (1,6,7,9,12) Grilovaná zelenina s rýží /200g 89,- grilovaná zelenina s rýží, sypaná parmezánem (6,7) Přílohy Hranolky (6) 35,- Steakové hranolky (6) 40,- Bramborové krokety (6) 35,- Americké brambory (6) 35,- Vařené brambory 35,- Šťouchané brambory s jarní cibulkou (6) 35,- Jasmínová rýže (6) 35,- Bramborový salát (6,10) 37,- Restované fazolky s anglickou slaninkou a cibulkou (6) 40,- Grilovaná středomořská zelenina s balsamicem (6,7) 59,- Rozpečená bageta s česnekovým máslem (6,7) 35,- Topinka (2 půlky) (6) 6,- Rozpečený chléb s bylinkovým máslem (nakrájená ¼ chleba) (6,7) 20,- Pečivo 1 ks (6,7) 5,- Domácí tatarská omáčka, kečup, hořčice, křen (6,7,10) 17,- GRAMÁŽ MASA A UZENIN JSOU UVEDENY V SYROVÉM STAVU Přílohy porce/200 g

6 Dezerty Grilovaný ananas 69,- grilovaný ananas, jemně přelitý karamelem (6,7) Domácí palačinka s nugátem, s vanilkovou zmrzlinou a ořechy 59,- palačinka plněná nugátem se šlehačkou (1,3,6,7,8,12) Marmeládová palačinka se šlehačkou 59,- palačinka plněná marmeládou se šlehačkou (1,3,6,7,12) Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou 69,- se šlehačkou (6,7,12) Zmrzlinový pohár 59,- 3 kopečky zmrzliny (dle nabídky), se šlehačkou přelitou karamelem (7) Vzhledem k tomu, že v naší kuchyni používáme k přípravě pokrmů zásadně čerstvé suroviny, může se stát, že některá jídla nebudou vždy v dostatečném množství. Týká se to převážně ryb a surovin s krátkou garancí čerstvosti. Za toto se předem omlouváme a věříme, že si i přesto z našeho sortimentu vyberete pokrm, který Vám přinese příjemný gastronomický zážitek. Na různé oslavy jsme Vám schopni připravit i speciální jídla dle domluvy, které nejsou na našem jídelním lístku ( obložené mísy, selátka, krůty, králíka, celé ryby, plody moře, vegetariánské pokrmy, atd.) PŘÍJEMNÉ POSEZENÍ a dobrou chuť VÁM PŘEJE * KOLEKTIV RESTAURACE NA VERANDĚ * Kuchaři jsou Vám k dispozici Po So - do hod Ne - do 22. hod Rezervace na tel.: