PŘEDKRMY. 100 g Pikantní hermelín s olivami a feferonkou 65,- Kč s košíkem pečiva

Transkript

1 PŘEDKRMY 100 g Pikantní hermelín s olivami a feferonkou 65,- Kč s košíkem pečiva 80 g Králičí paštika v anglické slanině 55,- Kč s brusinkami a bagetkou POLÉVKY 0,3 l Kozí brada 45,- Kč (smetanová zelná polévka se zakysanou smetanou) 0,3 l Hovězí vývar s domácími nudlemi 35,- Kč a zeleninou 0,3 l Krémová dýňová polévka s opečenými 49,- Kč dýňovými semínky 0,3 l Beskydský hrnec 45,- Kč (brambory, hříbky, kořenová zelenina)

2 PODZIMNÍ NABÍDKA 0,3 l Krémová dýňová polévka s opečenými 49,- Kč dýňovými semínky 200 g Vepřové medailonky z panenky podávané na 179,- Kč houbovém ragů, šťouchaný brambor 150 g Srnčí medailonky na tymiánu 189,- Kč podávané s pečenými bylinkovými brambory 150 g Jelení ragů na červeném víně 159,- Kč jasmínová rýže 300 g Beskydská pánev zbuja Ondráše 149,- Kč (vepřové maso, brambory, cibule, anglická, majoránka) 200 g Pečené krůtí maso metodou sous-vide 159,- Kč na dýňové omáčce, bramborové noky 250 g Jehněčí kolínko po beskydsku 229,- Kč pečený brambor s česnekovým dipem

3 HLAVNÍ JÍDLA 150 g Vepřová panenka s hořčično-křenovou krustou, 179,- Kč pečené brambory s česnekovým dipem 150 g Vepřová krkovice sous-vide 159,- Kč s bylinkovou omáčkou, šťouchané brambory 150 g Smažený kuřecí nebo vepřový řízek s citrónem 129,- Kč a vídeňským bramborovým salátem 200 g Krkovice na grilu s cibulovo-pivní omáčkou 169,- Kč šťouchané brambory s cibulkou 200 g Grilovaná kuřecí prsa s blanšírovanou 159,- Kč zeleninou zlehka opečenou na másle 150 g Filé ze pstruha na grilu s citronovou omáčkou, 189,- Kč s petrželovými brambory 200 g Hovězí diamond muscle s pečeným bramborem 199, -Kč a pepřovou omáčkou nebo hříbkovým ragú 250 g Gnocchi se špenátovou omáčkou 115,- Kč (smetana, špenát, cibule, česnek) SPECIALITY 150 g Kančí kýta se šípkovou omáčkou 159,- Kč a domácími špekovými knedlíky 150 g Jelení guláš zbojníka Ondráše 159,- Kč pečivo 350 g Halušky s kyselým zelím a uzeným masem 125,- Kč 350 g Domácí halušky s brynzou, sypané 125,- Kč restovanou anglickou slaninou a cibulkou

4 DĚTSKÁ JÍDLA 150 g Fettucini se smetanovou omáčkou 79,- Kč 100 g Smažený kuřecí řízek s mačkaným bramborem 89,- Kč 100 g Přírodní kuřecí nebo vepřový plátek 89,- Kč s hranolkami a kečupem V ceně dětského jídla je obsažená hračka nebo omalovánka pro dítě. SALÁTY 300 g Baby mozzarella s cherry rajčátky, 99, -Kč olivovým olejem, bazalkou a rozpékanou bagetkou 300 g Salát s kousky kuřecího masa 125,- Kč a sýrem grano padano (Mix trhaných listových salátů s cherry rajčátky a bazalkovým pestem) 300 g Salát s rozpékaným hermelínem a brusinkami 125,- Kč a sýrem grano padano (Mix trhaných listových salátů s cherry rajčátky a bazalkovým pestem) Ke každému salátu podáváme čerstvě rozpečenou bagetku, v případě, že máte bezlepkovou dietu, upozorněte prosím personál. Rozpečeme Vám bezlepkovou bagetku. DEZERTY Tvarohový koláč se švestkami a drobenkou Domácí lívance s teplými jablky Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou Dánský pohár (vanilková zmrzlina, čokoládová poleva) Dezerty dle denní nabídky 45,- Kč 45,- Kč 50,- Kč 50,- Kč 49,- Kč

5 Nabídka grilovaných specialit tyto speciality je nutno objednat 2-5 dnů předem Grilovaná kýta na kosti 390,-Kč/kg (Kýty jsou o velikosti 6-15 kg, vždy se snažíme velikost přizpůsobit počtu osob. Účtuje se dle skutečné velikosti) Grilované kuře (Jedná se o kalibrovaná kuřata o velikosti g, minimální počet připravovaných kuřat je 4 ks) 250,- Kč/1 ks Živáňská pečeně 740,- Kč/kg (minimálně lze připravit 3 kg živáňské pečeně vepřový závitek plněný paprikou, sýrem, bramborami a zeleninou) Grilovaný špíz zbuja Ondráše 390,- Kč/kg (minimálně lze připravit 2 kg špízu kuřecí, vepřové maso, anglická slanina, cibule, paprika) Grilované sele 390,- Kč/kg (selátka jsou o velikosti kg, vždy se snažíme velikost přizpůsobit počtu osob, fakturuje se dle skutečné velikosti) Pečený losos v celku (účtuje se dle skutečné velikosti od cca 3 kg-7 kg) 450,- Kč/kg Pečená husa v celku 350,- Kč/kg (červené a bílé zelí, domácí houskový a bramborový knedlík, účtuje se dle skutečné velikosti cca 3 kg-10 kg) V ceně grilovaných specialit jsou započítány veškeré přílohy a různé druhy pečiva přílohy hořčice, kečup, křen, feferony, okurky, čerstvá zelenina