Lepek. Ryby. Mléko. Oříšky. Bez cukru. Korýši. Bezmasé. Lupina. Celer. Měkkýši. Sója. Oxid siřičitý. Majonéza. Sezam. Hořčice. Arašídy.

Transkript

1

2 Vážení hosté, pro Vaši lepší orientaci jsou veškeré pokrmy označeny alergeny, které se mohou v pokrmech vyskytovat. Lepek Mléko Bez cukru Bezmasé Celer Sója Majonéza Hořčice Ryby Oříšky Korýši Lupina Měkkýši Oxid siřičitý Sezam Arašídy Vejce Pokrmy pro Vás sestavil a připravil šéfkuchař Jaroslav Hajšman se svým kolektivem. Uvedené ceny jsou včetně DPH, platné od

3 Orea Classic MALÁ JÍDLA Marinované plátky rostbífu podávané s teplým bylinkovým olejem 125 Kč POLÉVKY Hovězí vývar s játrovými knedlíčky VELKÁ JÍDLA Smažený vepřový nebo kuřecí řízek, podávaný s vídeňským bramborovým salátem 165 Kč Pečená vepřová panenka s tymiánem, podávaná s hořčičnou omáčkou, baby karotkou a restovanými brambory s pečeným česnekem 225 Kč SALÁTY & SENDVIČE Rukolový salát s mandarinkami, hruškou, sušenými brusinkami a opraženými mandlemi s pomerančovo-zázvorovým vinaigrette Reuben sendvič podávaný s bramborovými hranolky (tmavý toustový chléb, hovězí maso, kyselé zelí a sýr Ementál) 185 Kč Kuřecí Club sendvič podávaný s bramborovými hranolky (kuřecí maso, slanina, ledový salát, rajče, majonéza) 165 Kč Hovězí cheeseburger s bramborovými hranolky a salátem Coleslaw (hovězí maso, omáčka z pečeného česneku, sýr Čedar, římský salát, rajče, červená cibule, kyselá okurka) 225 Kč DEZERTY Čokoládové soufflé s pomerančovou marmeládou 85 Kč Tarte Tatin s vanilkovou zmrzlinou 75 Kč

4 Vital Menu MALÁ JÍDLA Pohankové bliny s uzeným lososem 95 Kč POLÉVKY Čočková polévka ochucená kari kořením, podávaná s mátovým jogurtem VELKÁ JÍDLA Mořský vlk pečený v papilotě s pikantní rajčatovou omáčkou, fenyklem, kapary a olivami, podávaný se zeleninovým kuskusem 2 Kuřecí prso Supreme s fazolovými lusky se slaninou a cherry rajčaty, podávané s omáčkou demi-glace, restovanými brambory a karamelizovanou cibulí Carnaroli rizoto s dušenými hříbky a šalvějí Kuskusový salát se zeleninou, rozinkami, brusinkami, cizrnou a mátou SALÁTY & SENDVIČE Caesar salát (římské listy, krutony, parmezán, Caesar dresink) Přidejte si k salátu: grilované kuřecí prso nebo grilované krevety 70 Kč Krůtí burger s bramborovým hranolky a salátem Coleslaw (krůtí maso, žampióny, karamelizovaná cibule, rajče, hlávkový salát, barbecue rajčatová majonéza) DEZERTY & SÝRY Cheesecake podávaný s malinovou omáčkou 85 Kč Sýrový talíř (variace sýrů s marmeládami, brusinkami a ořechy)

5 Místní Speciality MALÁ JÍDLA Carpaccio z červené řepy s hoblinkami parmazánu a balsamicovým dresinkem 65 Kč Uzeninový talíř s máslem a zeleninou 185 Kč Ravioli plněné brynzou, zdobené křupavou slaninou 65 Kč POLÉVKY Krkonošské kyselo VELKÁ JÍDLA Domácí tagliatelle s bazalkovým pestem sypané parmezánem 125 Kč Filátko ze sivena pečené na másle s vinnou omáčkou, pečenou lahůdkovou cibulkou a petrželovými bramborami Konfitované kachní stehýnko s červeným zelím a vařeným bramborákem Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky doplněná citrónem a brusinkami 185 Kč Pikantní hovězí guláš s variací knedlíků, křenem a cibulí 165 Kč Rump steak z roštěnce s grilovanou zeleninou a bramborovými hranolkami SALÁTY Zeleninový salát s pečeným rostbífem a tatarskou omáčkou 295 Kč

6 Zeleninový salát s grilovaným hermelínem a brusinkami Zeleninový salát s marinovaným lososem a jogurtovým dresinkem 175 Kč DEZERTY Jablečný závin s ořechy, rozinkami a vanilkovou zmrzlinou 75 K Kynuté borůvkové knedlíky se šlehačkou 95 Kč Lesní víla Zmrzlina lesní směs a vanilková, směs lesních plodů, šlehačka, poleva a oplatka 99 Kč Ořechová pochoutka Zmrzlina ořechová a čokoládová, šlehačka, ořechy a oplatka 99 Kč Přílohy Česneková bageta Bylinková bageta Restované brambory s cibulí a slaninou Šťouchané brambory s petrželkou a cibulí Dušená rýže Kukuřice dušená na másle Čerstvá zelenina dle denní nabídky / bílé zelí, červené zelí, mrkev, hlávkový salát / Čerstvá zelenina / paprika, salátová okurka, rajčata / Šopský salát 55 Kč 75 Kč

7