PøEDMLUVA úvod...13 PODVÝŽIVA V ZáPADNíCH VYSPìLÝCH ZEMíCH PøEVRATNá POMOC Z DáLNÉHO VÝCHODU... 16

Transkript

1 OBSAH PøEDMLUVA úvod PODVÝŽIVA V ZáPADNíCH VYSPìLÝCH ZEMíCH PøEVRATNá POMOC Z DáLNÉHO VÝCHODU JIN A JANG...19 LIDSKÉ KOøENY JIN A JANG...19 JIN A JANG V NEROVNOVáZE...20 TEPELNÉ PùSOBENí POTRAVIN PøEHLED SPRáVNÉHO POUŽíVáNí POTRAVIN PODLE JEJICH TEPELNÉHO úèinku...26 PìT ELEMENTù PROPOJENí VNITøNíCH ORGáNù A DUŠE...32 Pět chutí Element dřeva kyselá chuť Element ohně hořká chuť...36 Element země sladká chuť Element kov ostrá chuť...40 Element vody slaná chuť...41 Návod k vaření v cyklu pěti elementů...42 Lidský vývoj podle pěti ročních období Element dřeva...46 Element ohně...48 Element země Element kovu...50 Element vody...51 TROJí ZáøIè...53 CO ZíSKá DíTì PO SVÝCH RODIèíCH SPODNí ZáøIè ZáSOBáRNA ENERGIE Odkud pochází čchi v ledvinách?...55 Posilování čchi v ledvinách příprava na zplození...56 Vývoj trojího zářiče u dítěte...57 Psychické aspekty spodního zářiče Chceme dítě...59 Příprava na zplození pomocí pohybu Nevýhodné předpoklady pro zplození Jak se stravovat, když jsou ledviny v nerovnováze Nedostatek jangu v ledvinách Nedostatek jinu v ledvinách

2 BARBARA TEMELIE, BEATRICE TREBUTH STøEDNí ZáøIè ZøíDLO ŽIVOTA PLODU úkoly SLEZINY A ŽALUDKU A úbytek JEJICH ENERGIE Získávání energie: oddělení čistého od nečistého...68 Výživa svalů a údů Složení krve a kontrola krevních cév...69 Prověření pojivové tkáně...70 Stav úst, rtů a chuť Kontrola tělních šťáv a tekutiny Doplňování ťingu do ledvin PSYCHICKÉ ASPEKTY STøEDNíHO ZáøIèE HORNí ZáøIè SíDLO DUCHA S DÝCHáNíM PLYNE èchi...75 SE èchi PROUDí KREV FUNKCE A DEFICITY PLIC A TLUSTÉHO STøEVA POHYB VŠELÉK PRO PLíCE...77 FUNKCE A NEDOSTATKY SRDCE...78 HUMOR A TRPìLIVOST PODPùRNÉ PROSTøEDKY SRDCE TìHOTENSTVí DUŠEVNí VYROVNANOST V TìHOTENSTVí Okolí těhotné ženy...82 Příznivé a vhodné podmínky místo stresujících okolností...83 ŽIVOT POCHáZí ZE STøEDU úbytek ENERGIE V POèáTCíCH TìHOTENSTVí...84 VÝŽIVA V TìHOTENSTVí Co znamená posílit střed?...88 Účinky jednotlivých druhů obilí Vaříme v souladu s ročním obdobím...94 Stravovací doporučení pro tvorbu čchi ve slezině Stravovací rady pro tvorbu krve...98 Stravovací doporučení při nadbytku vnitřního tepla Stravovací doporučení při chutích na sladké Rady při chuti na sůl Doporučení při nadměrném pocitu žízně Mléko a vápník Poživatiny a potraviny, kterých bychom se měli vyvarovat POTíŽE V TìHOTENSTVí Ranní nevolnost Otoky Únava jako důsledek nedostatku čchi a krve Bolesti zad MEDITACE V TìHOTENSTVí POHYB V TìHOTENSTVí

3 PøíPRAVA NA POROD POROD úbytek ENERGIE PøI PORODU Energetické nedostatky u dítěte LAHODNá POLÉVKA PRO MATKU STRAVA MATKY PO PORODU A BìHEM KOJENí OBJEVUJí SE V MATEøSKÉM MLÉCE ŠKODLIVÉ LáTKY? CHUT NA SLADKÉ CO VYŽADUJE TVORBA MLÉKA? NOVÝ ŽIVOT JAK SE VYVíJí DíTì V DOBì KOJENí? JAK DíTì KOJíME? CO DìLAT PøI NADÝMáNí NEBO KOLIKáCH U TøíMìSíèNíHO DíTìTE? KDYŽ JE MATCE KOJENí ROZMLUVENO ALERGIE KDYŽ MATKA NEMùŽE KOJIT STRAVA KOJENCE OD NAROZENí AŽ DO ètvrtého MìSíCE PRVNí BìŽNá STRAVA PRO KOJENCE Odstavení Zeleninové, ovocné a obilné kaše Mražené potraviny a jejich úprava v mikrovlnce Dětská výživa připravovaná s láskou Co všechno miminko nepotřebuje PøEDŠKOLNí DíTì DìTSKá KUCHYNì JAK MALÉ DíTì PROŽíVá STRAVU? DìTI MUSEJí ZESíLIT STRAVA PøEDŠKOLáKù Snídaně Oběd Večeře Svačiny ŠKOLáCI STRAVA ŠKOLáKù Snídaně a svačina VÝŽIVA PøI STAVECH ENERGETICKÉ NEROVNOVáHY Dítě se slabou čchi Nedostatek krve a jinu u školáků

4 BARBARA TEMELIE, BEATRICE TREBUTH RECEPTY RECEPTY PRO DìTI Teplé snídaně Vegetariánská hlavní jídla Jídla z masa a ryb pro školáky Saláty Sladké pokrmy z obilí Ovocná jídla Pomazánky Koláče, housky a pamlsky TEPLÉ SNíDANì Polenta s broskvemi a meruňkami Ovesná kaše s ovocem Proso s hruškami a vlašskými ořechy Osvěžující snídaně z rýže Snídaně ze sladké rýže a jablek Müsli s amarantem Rýžový krém s lískovými oříšky Křupavé ovesné vločky VEGETARIáNSKá HLAVNí JíDLA Zimní zeleninová polévka Letní zeleninová polévka Mrkvová polévka Polévka ze žampionů Polévka ze špaldové drti s pórkem Knedlíčky z tofu Tofu obalované v mouce se sezamem Placičky z prosa Rajčatovo-mrkvová omáčka Zeleninová omáčka Mrkev s dýňovými semínky Zelenina s fenyklem Mrkev s fenyklem Ukrytá zelenina Brambory s bylinkami Lilkové řízky JíDLA Z MASA A RYB PRO ŠKOLáKY Marinovaný hovězí guláš Kuřecí polévka s černými sójovými boby Garnátová polévka s kokosovým mlékem SALáTY Salát z mrkve a jablek Salát z červené řepy Pestrý letní salát s oříšky SLADKÉ POKRMY Z OBILí Pudink z polenty s hruškami Palačinky z mléka a vajíčka

5 Palačinky s kuzu Prosový nákyp Krupicová kaše Kaše z prosa a ovoce Rýžový krém se sušenými plody Tvarohové knedlíky Tvarohový nákyp z jablek Jablečný koláč OVOCNá JíDLA Kompoty Jablečné želé s agar-agarem Marmeláda z červených plodů Šťáva z červených plodů Vanilková omáčka Červená krupicová kaše Bezinkový pudink Pečená jablka POMAZáNKY Sladká sezamová pomazánka Pomazánka ze sušených plodů Krém z fíků a mandlí Avokádový krém KOLáèE, HOUSKY A PAMLSKY Sezamové bulky Kokosové bulky Jablečné řezy Křupavé tolárky Mrkvový dort Jablečný, popřípadě meruňkový koláč Špaldové houstičky DODATEK PRAMENY POZNáMKY REJSTøíK