RESTAURANT PENSION. 100g Krabí salát se šunkou a pomeranči (krabí tyčinky) 72,-

Transkript

1 Studené předkrmy 100g Krabí salát se šunkou a pomeranči (krabí tyčinky) 72,- 100g Caprese mozarella s rajčaty, bazalka, olivový olej, ocet balsamico 72,- 100g Kuřecí koktejl s žampiony, šunkou, rajčaty 68,- 100g Carpaccio z pravé svíčkové sypané parmazánovými hoblinkami 125,- Polévky 33cl Vývar se zeleninou a nudlemi 35,- 33cl Vývar s játrovými knedlíčky, zelenina 35,- 33cl Česnečka se sýrem a opečeným chlebem 35,- 33cl Boršč příprava 15 minut 45,- Teplé předkrmy 100g Pestrá drůbeží játra na červeném víně s čerstvým salátem, chřestem, rajčaty, 2 ks topinek 85,- 100g Pikantní topinka 65,- 100g Zapečený lilek s mozzarellou a rajčaty 98,- Slané zapékané hrušky se slaninou a sýrem 68,-

2 Bezmasá jídla 200g Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, paprika, česnek) 98,- 150g Brokolice zapečená s rajčaty a uzeným sýrem 88,- 100g Smažený sýr / Smažený sýr se šunkou 75,- / 80,- 100g Smažený hermelín / Smažený hermelín s brusinkami 80,- / 85,- 120g Smažené žampiony 75,- 200g Špagety se sýrovou omáčkou 75,- 200g Houbové rizoto se smetanou a parmezánem 98,- 100g Hermelín v bramboráku 90,- Pokrmy z ryb 200g Pečený pstruh na másle (doplatek 1 dkg 5 Kč) 135,- 200g Pečený pstruh na česneku (doplatek 1 dkg 5 Kč) 140,- 150g Grilované filety ze pstruha s limetkovou omáčkou a špenátem 168,- 150g Losos s brokolicí v rokforové omáčce 179,- 150g Grilovaný losos na kopru s medovou omáčkou 179,- 150g Losos na grilované zelenině 198,- Specialitka: 100g Tataráček z lososa, opečený křehký toast (2 ks) 155,- (sůl, pepř, kmín, cibule, hořčice, vejce, kapari, vodka, limetka)

3 Pokrmy z kuřecího masa 200g Kuřecí plněná kapsa přelitá sýrovou omáčkou 146,- (česnek, slanina, špenát) 150g Kuřecí medailonky s rajčaty a gorgonzolou 136,- 200g Kuřecí kapsa plněná sýrem a šunkou s ostrou /neostrou omáčkou 148,- (sýr do kapsy: niva, uzený sýr, eidam) 150g Kuřecí steak se slaninou, houbami, černými olivami a mozzarellou 145,- 150g kuřecí řízek se šunkou v bramboráku 126,- 150g Kuřecí nudličky po čínsku 126,- 150g Kuřecí závitky se špenátem, šunkou a worchestrovou omáčkou 135,- 150g Smažený kuřecí řízek 126,- 150g Kuřecí steak po Španělsku 135,- (rajče, cibule, česnek, kečup, šunka, chilli, bílé víno) 150g Kuřecí prsa obalená v anglické slanině (sušená rajčata, bazalka) 148,- 150g Pikantní kuřecí špíz s paprikou, cuketou a cibulí 148,-

4 Pokrmy z vepřového masa (kotlet) 150g Vepřový kotlet se sázeným vejcem, bohatě sypaný sýrem, se silně česnekovou chutí 138,- 150g Čertovská směs s cibulí, zeleninvým lečem, chilli a bramboráčk (4 ks) 153,- 200g Obrovský plněný kotlet olivy, kapie, cibule, šunka, sýr, tymián 135,- 200g Smažený vepřový kotlet 110,- 150g Vepřová kotleta se salámem, žampiony, zapečená hermelínem 128,- 200g Švýcarský smažený vepřový řízek sýr, šunka, kapie 145,- Pokrmy z vepřového masa (panenka) 200g Copánky z panenek se slaninou a hráškem, pepřová omáčka 148,- 200g Zapečené vepřové medailonky s anglickou slaninou a hermelínem 148,- 200g Vepřové medailonky se třemi druhy sýra 154,- 200g Vepřové medailonky s pepřovou omáčkou 168,- (brandy, barevný pepř, hořčice, smetana) 150g Vepřový steak po mexicku feferonky, cibule, česnek, sýr, olivy 158,- 150g Vepřová panenka plněná špenátem a mozzarellou, česnek, angl.slanina 155,- 200g Medailonky z vepřové panenky na brusinkách s kapkou červeného vína 148,-

5 Steak z: - kuřecího prsíčka 150g 95,- 200g 120,- - vepřového masa 150g 95,- 200g 120,- 300g 175,- - hovězí svíčkové (bifteček může být: rare krvavý, rare medium středně propečený, medium téměř propečený, well done úplně propečený) 150g 175,- 200g 225,- 300g 310,- Vybraná porce může být dochucena: - bylinkovým máslem 20,- - houbovou omáčkou 30,- - smetanovou omáčkou s barevným pepřem 35,- - ostrou chilli omáčkou 30,- - brusinkovou omáčkou 30,- - švestkovou omáčkou 35,- Tatarský biftek z hovězí svíčkové: 100g 130,- 150g 175,- 200g 230,- 300g 310,- Topinka 1 ks 2,-

6 Speciality podniku (nutno objednat den předem) celá Kachna pečená, červené a bílé zelí, bramborový a houskový knedlík 530,- celé Staročeské koleno pečené, hořčice, křen, zelí (cca 1 kg čisté váhy bez kosti) 298,- Speciality šéfa kuchyně 300g Mix Harmonie kuřecí maso, sýr, svíčková, vepřová panenka, žampiony, šunka, slanina 235,- 150g Dantův oheň svíčková, panenka, cibule, papričky, žampiony, kečup 159,- 200g Biftečky z vepřové panenky na víně, rokforová omáčka 168,- 200g Hovězí plátky s bylinkovým sýrem v košilce z anglické slaniny 230,- 200g Vepřová panenka plněná krabím masem ve smetanové omáčce 165,- 200g Vepřová panenka s pestem a smetanovo-citronovou omáčkou 178,- 200g Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou 165,-

7 Těstoviny 200g Fussilli s kuřecím masem sypané parmezánem 115,- (rajčata, česnek, olivy, kečup, kuřecí maso) 200g Fussilli Pulcinella sypané parmezánem 115,- (česnek, žampiony, kari, hrášek, smetana, kuřecí maso) 200g Penne ala Olio sypané parmezánem 100,- (česnek, olivový olej, bazalka, chilli papričky) 200g Špagety ala Bella Donna 105,- (česnek, žampiony, hrášek, šunka, smetana, parmezán) 200g Gnocchi s anglickou slaninou a kuřecím masem sypané parmezánem 120,- 200g Gnocchi se špenátem, lososem, česnekem a smetanou sypané parmezánem 129,- 200g Těstoviny s kuřecím masem, brokolicí, paprikou, kukuřicí, smetanou 115,-

8 Specialita naší kuchyně - Výběr z řecké kuchyně 200g Souvlaki kotopoulo 145,- (kuřecí špíz v řecké marinádě) 100g Challoumi scharas 130,- (kyperský sýr na grilu s rajčaty, pita chléb) 100g Feta Saganaki 130,- (feta sýr v těstíčku, pita chléb) 200g Smažené papriky plněné pikantním sýrem a přelité česnekovým olejem, pita 145,- 400g Mousakas 145,- (zapečený lilek, brambor, mleté maso a bešamel) 300g Velký řecký salát 105,- (hlávkový salát, rajčata, feferonky, papriky, olivy, feta sýr) 100g Tzatziki 45,- 80g Pita chléb 30,- 100g Řecký jogurt s medem a ořechy sladká specialita Řecka 65,- Řecká vína Kretikos bílé 0,7 l 210,- Kretikos bílé 0,7 l 210,-

9 Velké saláty 300g Míchaný salát s kuřecími grilovanými kousky 95,- 300g Těstovinový salát s kuřecím masem, kapií, brokolicí, majonézou, bílým jogurtem, kukuřicí a olivami 88,- 300g Zeleninový salát s grilovanými kousky lososa 115,- 300g Zeleninový salát Koloseum paprika, rajče, okurka, smažený kuřecí steak obalený v cornflakes 105,- 300g Salát se smaženými sýrovými kostičkami 95,- (čerstvá zelenina, hermelín, eidam, česnekový dresing) 300g Zeleninový salát s kyperským sýrem (hlávkový salát, okurky, sušená rajčata, paprika) 120,- 300g Salát se smaženým Camembertem s brusinkovou omáčkou 115,- (pomeranč, ředkvičky, rajče, salát dle denní nabídky) 300g Salát s mozarellou čínské zelí, hlávkový salát, rajčata, mozarella, olivový olej, bazalka 95,- Toasty 2 ks 6,- Přílohové saláty 150g Šopský salát 45,- 150g Okurkový salát/dresing 40,- 150g Rajčatový salát 35,- 150g Míchaný salát 38,- 150g Mrkvový salát 32,-

10 Přílohy 200g Brambory vařené 25,- 200g Šťouchané brambory s cibulkou a anglickou slaninou, petrželkou 40,- 200g Brambory opečené 25,- 200g Restované brambory s cibulkou a anglickou slaninou, smet.omáčka 40,- 200g Bramborové krokety 30,- 200g Smažené hranolky 30,- 200g Americké brambory 30,- 200g Americké brambory kořeněné 30,- 200g Bramborové kari plátky 35,- 150g Dušená rýže 20,- 200g Dušená zelenina 35,- 200g Dušená brokolice 30,- 200g Fazolové lusky na slanině 40,- 4ks Bramboráčky 40,- Studené omáčky Tatarská omáčka 15,- Česneková omáčka 20,- Bylinková omáčka 15,- Ďábelská omáčka 20,- Kečup 15,-

11 Sýry 100g Eidam s máslem 58,- 200g Sýrová mísa eidam, hermelín, niva, uzený sýr 98,- Moučníky Královská palačinka zmrzlina, ovoce, čokoláda, šlehačka, vaječný koňak 65,- Palačinka s džemem, ananasem, mandarinkami, šlehačkou a polevou 45,- Horké maliny, vanilková zmrzlina, šlehačka 50,- Horké jahody, vanilková zmrzlina, šlehačka 50,- Jablečný závin se šlehačkou 38,- Lívance s borůvkami a se šlehačkou 45,- Zmrzlinové poháry dle nabídky Chuťovky 50g Pražené mandle 45,- 100g Arašídy 35,- Brambůrky 35,- 1ks Oliva 2,-

12 Aperitivy a vermuty RESTAURANT PENSION Martini Extra Dry 8cl 50,- Martini Bianco 8cl 50,- Martini Rosso 8cl 50,- Martini Bitter 8cl 50,- Campari 8cl 56,- Brandy Brandy original 4cl 35,- Koňak Courvoisier V.S.O.P. 4cl 105,- Martell V.S. 4cl 75,- Metaxa***** 4cl 55,- Hennessy 4cl 90,- Sekty Bohemia Demi Sekt 0,75l 230,- Bohemia Brut 0,75l 240,- Rozlévaná vína Bílé Veltlínské zelené 0,2l 35,- Červené Modrý Portugal 0,2l 38,- Lambrusko bílé, červené 0,2l 45,- Čepované pivo Krušovický Mušketýr 11 0,3l 15,- 0,5l 25,- Lahvové pivo Fríí Starobrno nealko pivo 0,5l 35,- Plzeň 12 0,5l 38,-

13 Lihoviny 4cl Vodka Finlandia 45,- Beefeater gin 45,- Rum tuzemský 30,- Bacardi Light 40,- Slivovice Jelínek 40,- Tequilla Siera gold/silver 55,- Likéry Absinth Hills 60,- Becherovka 35,- Fernet Stock/Fernet Stock Citrus 35,- Jägermeister 50,- Baileys 45,- Kahlua 40,- Malibu 40,- Curacao 35,- Jelzin 35,- Griotka 30,- Whisky Scotch Ballantine s 55,- Grant s 50,- Johnnie Walker 55,- Chivas Regal 12-letá 90,- Bourbon Jim Beam 55,- Four Roses 50,- Whisky Tennessee Jack Daniel s 65,- Jack Daniel s Gentleman Jack 90,- Jack Daniel s Single Barrel 120,- Whisky Irish Jameson 55,- Tulamore Dew 55,-

14 Nealkoholické nápoje RESTAURANT PENSION Pepsi/Pepsi light 0,25l 32,- Mirinda 0,25l 32,- 7UP 0,25l 32,- Schweppes bitter lemon, indiana tonic water 0,25l 32,- Canada Dry 0,25l 32,- Toma džusy 0,25l dle nabídky 32,- Lipton ledový čaj broskev/citron 0,2l 35,- Lipton zelený čaj 0,2l 35,- Toma mírně perlivá / neperlivá 0,25l 28,- Teplé nápoje Káva espresso 32,- Káva turecká 25,- Káva bez kofeinu 28,- Vídeňská káva (šlehačka) 39,- Alžírská káva (vaječný koňak, šlehačka) 45,- Irská káva (2 dl irské whisky, šlehačka) 48,- Capuccino 36,- Latté 48,- Ledová káva káva, vanilková zmrzlina, šlehačka 45,- Čaj černý / ovocný (dle nabídky) 25,- Horká čokoláda se šlehačkou 35,- Horká čokoláda, čokoládová zmrzlina, posyp, šlehačka 45,- Grog (4cl) 35,- Svařené bílé víno (0,2l) 38,- Svařené červené víno (0,2l) 42,- Smetana do kávy 3,-

15