VEŘEJNÁ ZAKÁZKA: Zajištění stravovacích služeb pro pacienty, zaměstnance a ostatní strávníky Nemocnice Strakonice, a.s.

Transkript

1 ODPOVĚĎ NA DOTAZ UCHAZEČE ZADAVATEL: Nemocnice Strakonice, a.s. Sídlem: Radomyšlská 336, Strakonice I IČ zadavatele: Zastoupený: MUDr. Bc. Tomáš Fiala, MBA, předseda představenstva Ing. Luboš Kvapil, místopředseda představenstva VEŘEJNÁ ZAKÁZKA: Zajištění stravovacích služeb pro pacienty, zaměstnance a ostatní strávníky Nemocnice Strakonice, a.s. V Písku dne ODPOVĚĎ NA DOTAZ UCHAZEČE Výše uvedený zadavatel touto cestou sděluje odpověď na dotaz uchazeče vztahující se k nadlimitní veřejné zakázce na službu Zajištění stravovacích služeb pro pacienty, zaměstnance a ostatní strávníky Nemocnice Strakonice, a.s. zadávané v otevřeném řízení dle ust. 27 zákona č. 137/2006 Sb., o veřejných zakázkách, ve znění pozdějších předpisů. Veřejná zakázka byla zveřejněna ve Věstníku veřejných zakázek dne pod evidenčním číslem zakázky: OTÁZKA č. 1: Zastupitelnost diet prosíme o sdělení průměrného denního počtu jednotlivých diet (za relevantní období, alespoň 6 měsíců) Strava celkem za období Objednávka stravy na den až průměr na den Dieta-Doplněk Snídaně Oběd Večeře Snídaně Oběd Večeře tekutiny S čajová kašovitá neslaná výživná strava batolat strava větších dětí dieta ODN CH chirurgická poop šetřící

2 2D dieta nedráždivá racionální A 3A s omezením tuku S s přísným omezením tuku bílkovinná bezezbytková nízkobílkovinná/5ogb redukční diabetická CH diabetická chirurgická ML diabetická ODN N diabetická neslaná šetřící S diabetická šetřící BLP bezlepková TV tekutá výživná VEG dieta vegetariánská smetanový krém mléko trvan. - malé rohlík puding ovocná přesnídávka bujon přídavek banány diasip jogurt ovocný jogurt bílý piškoty Diety celkem Doplňky celkem OTÁZKA č. 2: Počty jídel na jednotlivých odděleních (z důvodu určení velikosti skříně na jídlo) Strava celkem za období po odděleních Objednávka stravy na den až Klinika Dieta-Doplněk Snídaně Oběd Večeře 01 Anesteziologicko-resuscitační oddělení 0S čajová Anesteziologicko-resuscitační oddělení Diety celkem Dětské oddělení 0 tekutiny Dětské oddělení 0S čajová Dětské oddělení 12 strava batolat Dětské oddělení 13 strava větších dětí Dětské oddělení 3 racionální

3 02 Dětské oddělení VEG dieta vegetariánská Dětské oddělení 966 piškoty Dětské oddělení Diety celkem Dětské oddělení Doplňky celkem Gynekologicko-porodnické oddělení 0 tekutiny Gynekologicko-porodnické oddělení 0S čajová Gynekologicko-porodnické oddělení 10 neslaná Gynekologicko-porodnické oddělení 11 výživná Gynekologicko-porodnické oddělení 1CH chirurgická poop Gynekologicko-porodnické oddělení 2 šetřící Gynekologicko-porodnické oddělení 3 racionální Gynekologicko-porodnické oddělení 9 diabetická Gynekologicko-porodnické oddělení TV tekutá výživná Gynekologicko-porodnické oddělení Diety celkem Chirurgické oddělení 0 tekutiny Chirurgické oddělení 0S čajová Chirurgické oddělení 1CH chirurgická poop Chirurgické oddělení 3 racionální Chirurgické oddělení 4S s přísným omezením tuku Chirurgické oddělení 9 diabetická Chirurgické oddělení 9S diabetická šetřící Chirurgické oddělení Diety celkem Neurologické oddělení 3 racionální Neurologické oddělení 4 s omezením tuku Neurologické oddělení 9 diabetická Neurologické oddělení 9S diabetická šetřící Neurologické oddělení Diety celkem Interní oddělení 0S čajová Interní oddělení 11 výživná Interní oddělení 14 dieta ODN Interní oddělení 3 racionální Interní oddělení 4 s omezením tuku Interní oddělení 6 nízkobílkovinná/5ogb Interní oddělení 8 redukční Interní oddělení 9 diabetická Interní oddělení Diety celkem Plicní oddělení 14 dieta ODN Plicní oddělení 3 racionální Plicní oddělení 9 diabetická Plicní oddělení Diety celkem Oddělení následné péče 0S čajová Oddělení následné péče 14 dieta ODN Oddělení následné péče 3 racionální Oddělení následné péče 4 s omezením tuku Oddělení následné péče 8 redukční Oddělení následné péče 9 diabetická

4 22 Oddělení následné péče 9ML diabetická ODN Oddělení následné péče Diety celkem Sociální lůžka -zvláštní ambulantní péče 3 racionální Sociální lůžka -zvláštní ambulantní péče 9 diabetická Sociální lůžka -zvláštní ambulantní péče Diety celkem Dlouhodobě intenzivní oš. péče 0S čajová Dlouhodobě intenzivní oš. péče Diety celkem K zajištění výše uvedého je potřeba mít min. 15 skříní na rozvoz jídel se současnou kapacitou jedné skříně 28 jídel. OTÁZKA č. 3: Prosíme o informaci v jakém rozsahu má být učiněna investice do tabletu jmenovitě např. skříně na rozvoz jídel, tabletovací sada včetně nádobí, atd. Zadavatel požaduje po dodavateli vlastní tabletový systém tzn. tabletové vozíky, tablety, talíře a misky, příbory. Současný fyzický stav, minulé i předpokládané náklady na údržbu vozíků vedou zadavatele k výše uvedenému požadavku, navíc chce otevřít prostor pro eventuelní přepravu tabletových vozíků drobnou mechanizací, což současné rozměry vozíků neumožňují. Vlastní tablety a nádobí byly v průběhu užívání předchozím dodavatelem ze značné části poničeny nebo byly poztráceny a dodavatel je doplňoval z vlastních zdrojů. Proto zadavatel přistoupil k požadavku celkové obměny. Zadavatel dále upozorňuje jednak na kompatibilitu velikosti tabletů a mycí linky HOBART a dále na nutnost dodržení teploty stravy dle PD. OTÁZKA č. 4: Prosíme o potvrzení, že SW a HW objednávkového systému na zaměstnaneckou a pacientskou stravu zůstane k dispozici v novém kontraktu. Nemocnice Strakonice, a.s. je majitelem SW a HW objednávkového systému na zaměstnaneckou a pacientskou stravu. Zůstává k dispozici v novém kontraktu. OTÁZKA č. 5: Prosíme o informaci jaká částka je ročně vynaložena na správu objednávkového systému. Roční částka vynaložená na správu objednávkového systému činí ,- Kč bez DPH. Z toho 7 596,- Kč činí SW a 7 596,-Kč činí HW. 4

5 OTÁZKA č. 6: V ZD uvedený počet pacientské a zaměstnanecké stravy je určen průměrem za 252 dní nebo za 365 dní? Prosíme upřesnit. Zadavatel požaduje ocenit maximální počet dnů, který v případě nutnosti musí být schopen uchazeč zajistit v rámci služby, tzn. 365 dní. Předmětem hodnocení bude součet celkových nabídkových cen za stravu pro 314 pacientů za 48 měsíců ( 12 měsíců = 365 dní ) a za stravu pro 236 zaměstnanců za 48 měsíců (12 měsíců = 365 dní ), viz. KRYCÍ LIST NABÍDKY. Ing. Luděk Přibyl INVEST PK s.r.o. V Oudolí Písek Osoba pověřená zastoupením zadavatele v řízení dle ust. 151 ZVZ: 5