Zkušenosti s kvalitou a nákupem potravin

Transkript

1 VÝZKUM TRHU, MÉDIÍ a VEŘEJNÉHO MÍNĚNÍ VÝVOJ SOFTWARE MEDIAN, Národních hrdinů 73, Praha 9 tel.: , fax: http: // median@median.cz Oficiální partner KANTAR MEDIA GROUP pro ČR Zkušenosti s kvalitou a nákupem potravin Veřejný výstup z tematického výzkumu pro MF DNES

2 Kvalita potravin v obchodech 500 respondentů ve věku let OT01. Jak hodnotíte kvalitu potravin v obchodech a supermarketech v okolí vašeho bydliště? 7,8 7,9 4,7 % respondentů 43,1 36,5 Velmi dobrá Spíše dobrá Spíše špatná Velmi špatná Nevím, neumím posoudit 2

3 Preference ceny v. kvality potravin 500 respondentů ve věku let OT02. Jak důležitá je pro vás kvalita a cena potravin, které kupujete? 10,5 7,5 % respondentů 33,7 48,3 Vždy preferuji levné potraviny a na kvalitu přitom moc nehledím Většinou preferuji levné potraviny a na kvalitu přitom moc nehledím Většinou preferuji kvalitní potraviny a na cenu přitom moc nehledím Vždy preferuji kvalitní potraviny a na cenu přitom moc nehledím 3

4 Zkušenosti s nákupem potravin v zahraničí 500 respondentů ve věku let OT03. Nakupoval(a) jste v posledních 5 letech někdy potraviny v zahraničí, protože vám přišlo, že jsou tam kvalitnější? 8 7 % respondentů 29,8 55,2 Ano, jednou Ano, vícekrát Ne, nikdy Nevím, nepamatuji si 4

5 ANALYTICKÝ KOMENTÁŘ Preference ceny / kvality při nákupu potravin výrazně souvisí s příjmem domácnosti respondenta. Lidé z chudších domácnosti (čistý měsíční příjem domácnosti do 20 tisíc) v 74 % uvedli, že preferují (vždy či většinou) levné potraviny a na kvalitu přitom příliš nehledí. U bohatých domácností je to přesně naopak, 75 % preferuje kvalitu (vždy či většinou) a na cenu přitom moc nehledí. Právě zejména díky omezeným příjmům je při nákupu potravin cena důležitější než kvalita mezi nezaměstnanými (71 %), důchodci (65 %) a lidmi se základním vzděláním (64 %). Zjištěná fakta jsou významným důsledkem struktury inflace v posledních letech: Nejvíce zdražovaly od roku 2006 právě potraviny a náklady na bydlení. Nejméně naopak elektronika, dovolené a další nadstavbové produkty. Tento trend více zatěžuje právě nízkopříjmové občany jejich spotřební koš je totiž více orientován právě na nezbytné výdaje.* Nízkopříjmoví přitom nemají tak velký prostor reagovat na zvyšující se ceny základních potřeb snižováním nepovinných / luxusních výdajů. Logicky se proto snaží omezovat právě rostoucí výdaje na potraviny nákupem nekvalitních levných produktů. * Například míra inflace na spotřebním koši důchodců proto byla v uplynulých letech 1,5x vyšší než obecná 5 inflace.

6 ANALYTICKÝ KOMENTÁŘ Pocity z kvality potravin v obchodech v místě bydliště jsou smíšené. Srovnatelné procento respondentů označuje kvalitu za dobrou (48 %) a za špatnou (44 %). Kritičtější ke kvalitě potravin v okolí bydliště jsou lidé s vyšším vzděláním (SŠ s maturitou a VŠ) a podnikatelé / OSVČ. Tento fakt je zřejmě způsoben více faktory: tito lidé více konzumují zpravodajská média, která v uplynulé době kvalitu potravin kritizovala vyšší sociální status respondentů je spojený s obecně vyšší spotřební orientací na kvalitu = potvrzování sociálního statusu vyšší příjem těchto respondentů jim dovoluje porovnat více kvalitativně odlišných potravin a být tak kritičtější V otázce reálné kvality potravin častěji nemají názor muži (může být způsobeno méně intenzivním nakupování) a lidé z velkých měst (větší výběr obchodů ztěžuje jejich celkové hodnocení) Zkušenosti s nákupem kvalitnějších potravin v zahraničí mají také častěji respondenti s vyššími příjmy, což lze vysvětlit: vyšší intenzitou cestování a možností v zahraničí zaplatit za potraviny, které jsou dražší + kvalitnější možností investovat do velkých nákupů v pohraničí (např. v Německu), při nichž mnohdy nižší cena produktů převáží náklady za dojezd (benzín) 6

7 METODOLOGIE + KONTAKTY Základní metodologické údaje: Technika sběru dat: osobní dotazování v domácnostech s využitím laptopu (CAPI) Vzorek: 500 respondentů ve věku let, vzorek je reprezentativní pro populaci ČR Metodologie výběru respondentů: vícestupňový stratifikovaný náhodný adresní výběr Termín sběru dat: Statistická odchylka: Možná statistická odchylka výsledků činí u daného vzorku +/- 2,5 procentních bodů (p.b.) u méně zastoupených postojů až +/- 4 procentních bodů u postojů zastávaných polovinou respondentů (viz tabulka). Kolik respondentů zastává postoj Statistická odchylka 10 % +/- 2,5 p.b. 30 % +/- 3,5 p.b. 50 % +/- 4 p.b. 70 % +/- 3,5 p.b. 90 % +/- 2,5 p.b. KONTAKTNÍ OSOBA pro další informace a komentáře: Daniel Prokop daniel.prokop@median.cz tel: