Kempinski Hotel Hybernská Prague Informace pro tisk 1
Obsah Vítejte v hotelu Kempinski Hybernská... 3 Pokoje a apartmá... 4 Gastronomie ve stylu Kempinski... 5 Generální ředitel... 8 Galerie hotelu Kempinski... 9 Tam, kde se nejtajnější svatební sny stávají skutečností... 9 Konferenční prostory... 10 Fitness & wellness... 10 Ocenění a certifikáty... 11 Praha... 12 Hotely řetězce Kempinski... 12 Souhrn - Kempinski Hotel Hybernská Prague... 13 2
Vítejte v hotelu Kempinski Hybernská Hotel Kempinski Hybernská v Praze se nachází přímo v srdci metropole, v blízkosti Obecního domu a jen pár minut chůze od Staroměstského náměstí, Václavského náměstí a dalších významných památek. Historie budovy se datuje již do 15. století, kdy stály na ploše dnešního hotelu dva měšťanské domy. Ty byly v polovině 17. století spojeny a přestavěny na barokní palác. K nejvýznamnějším majitelům budovy patřili hrabě Felix Vršovec Sekerka ze Sedčic, hrabě František Věžník z Věžníku (podle něhož se vžil název budovy Věžníkovský palác) a František Josef, hrabě z Vrtby. Bezdětný hrabě z Vrtby odkázal palác rodině Lobkowiczů a ti jej v roce 1922 prodali tehdejším Gremiálním nemocničním pokladnám. První rekonstrukce domu byla provedena v roce 1928. Druhá až v roce 2008, kdy došlo ke kompletní rekonstrukci a obnovení původních neoklasicistních prvků, skvěle zkombinovaných s moderním designem. První hosté se ubytovali v hotelu Kempinski v říjnu 2008. Hotel poskytuje 75 velkoryse a vkusně zařízených pokojů, z nichž většinu tvoří apartmá. Interiéry jsou navrženy s nadčasovou elegancí a vyznačují se zdařilou kombinací současné a historické architektury s nejmodernějším vybavením. 3
Pokoje a apartmá 13 moderně zařízených pokojů a 62 prostorných apartmá se rozkládá na ploše 3500 m 2. S průměrnou rozlohou pokojů přesahující 50 m² poskytuje hotel Kempinski nejprostornější ubytování svého druhu v Praze. Pro dokonalý pocit luxusu pak většina pokojů (s výjimkou základní kategorie Superior) disponuje oddělenou ložnicí a prostorným obývacím pokojem vybaveným kuchyní a jídelním koutem, pracovním stolem a šatnou. V části pokojů ve vyšších patrech je balkon nebo terasa s výhledem na věže a střechy okolních domů. Pokoje jsou vybaveny klimatizací, LCD TV se satelitním příjmem a videem, DVD přehrávačem (pouze v apartmá), media panelem s možností připojení ipodu, vysokorychlostním pevným a bezplatným Wi-Fi připojením a trezorem. Koupelny mají vyhřívanou podlahu a žebříkový radiátor na ohřev ručníků. Velkolepé Prezidentské apartmá se nachází v nejvyšším patře budovy a poskytuje pohodlí nejluxusnější soukromé rezidence. Prostorná terasa apartmá s vířivkou a výhledem do soukromé zahrady a na okouzlující panorama Prahy je ideálním místem k relaxaci. Apartmá o rozloze 140 m 2 je zařízeno v kombinaci barev tmavého ořechu, béžové a tyrkysové modré. V apartmá se nachází dvě prostorné ložnice, každá s vlastní koupelnou a rozlehlý obývací pokoj s plně vybavenou kuchyní, krbem a jídelním stolem až pro 16 osob. Celé sedmé podlaží včetně Prezidentského apartmá je možné uzavřít a zajistit tak nejvyšší soukromí a pohodlí ubytovaných hostů. 4
Gastronomie ve stylu Kempinski Restaurace Le Grill se zahradou Šéfkuchař Marek Fichtner se svým týmem připravuje v restauraci Le Grill speciality inspirované mezinárodní a českou kuchyní. Z jeho rukou vycházejí magické kombinace chutí a vůní, které řadí restauraci Le Grill k místům vrcholné gastronomie. Denně v čase oběda je pro hosty připraveno polední menu inspirované aktuálními sezónními surovinami, lahodné dezerty šéfckukrářky Karolíny Kocincové pak jedinečným způsobem završí každý oběd či večeři. K nezapomenutelnému kulinářskému zážitku přispívá také moderní interiér restaurace, kterému dominují odstupňovaný strop, masivní červený lustr z italského skla Murano a neobarokní židle a stoly. V létě si hosté mohou vychutnat speciality kuchyně Kempinski na terase unikátní soukromé zahrady. Rozlehlá, 1800 m² veliká zahrada s barokní fontánou poskytuje jedinečnou příležitost k posezení, relaxaci a vychutnání si výtečných pokrmů, kávy i koktejlů uprostřed zeleně a přitom v samém centru města. Od června do září mohou hosté navštívit každý pátek večer oblíbené zahradní grilování, jehož poklidnou atmosféru dotváří živá klavírní hudba hrající v pozadí. Two Steps bar a zimní zahrada Pod klenutými neobarokními stropy Two Steps baru či v přilehlé zimní zahradě si mohou hosté vychutnat oblíbené Kempinski signature koktejly, kávu, chutné pokrmy z barového menu i domácí dezerty. Za pěkného počasí přechází zimní zahrada volně na terasu soukromé zahrady. Každý pátek a sobotu večer hraje k poslechu pianista. 5
...Představujeme šéfkuchaře Marka Fichtnera "Moc dobře ví, že umí skvěle vařit. Namísto propagace sebe samého v médiích se však raději spoléhá na své perfektní kulinářské umění. Místo mluvení o sobě raději nechává mluvit svoji milovanou restauraci." Martin Martinec, novinář, Plus 7 dní Marek Fichtner se narodil a vyrostl v oblasti Adršpašských skal. O vaření se zajímal již odmalička, proto se později rozhodl pro studium na Střední škole hotelnictví a podnikání SČMSD v Hronově, kterou dokončil v roce 1993. Brzy však zjistil, že pro zdokonalení svých kuchařských dovedností bude třeba, aby cestoval, a tak během prvních čtyř let profesionálního života sbíral zkušenosti v hotelech nejen v České republice, ale i v Německu. V roce 1997 začal pracovat na výletní lodi se základnou v Německu, plující na trasách kolem celé Evropy. V roce 2000 se rozhodl vypravit za ocean, kde působil jako šéfkuchař na palubách několika lodí Celebrity Cruises se sídlem v Miami v USA. Po pěti letech, během kterých se postupně vypracovával na lodích Celebrity Cruises, Marek usoudil, že přišel čas strávit nějaký čas opět na pevnině a v roce 2005 odjel do Saúdské Arábie, kde působill jako Chef de Cuisine ve dvou pětihvězdičkových luxusních hotelech řetězce Al Faisaiah. Na starost měl vedení banketních a cateringových oddělení obou hotelů a v neposlední řadě byl zodpovědný za přípravu pokrmů pro saúdskou královskou rodinu. Saúdskou Arábii opustil v roce 2007 a po krátkém působení ve vyhlášeném hotelu Dolder Grand v Curychu se Marek vrátil zpět do České republiky, kde v roce 2008 přijal nabídku na pozici šéfkuchaře hotelu Kempinski Hybernská v Praze. Přestože Marek nastoupil na pozici šéfkuchaře poměrně mladý, rychle si získal pověst jednoho z předních českých šéfkuchařů a restaurace Le Grill se pravidelně umísťuje mezi nejlépe hodnocenými restauracemi v Praze. 6
Lobby Lounge Pod elegantní skleněnou střechou atria si hosté mohou vychutnat lahodné dorty, domácí pralinky nebo jen posedět při kávě a čaji. Okouzlující atmosféru Lobby Lounge dotváří ve večerních hodinách hřejivé světlo ohně plápolajícího v moderním krbu, který je dominantou tohoto stylového prostoru....představujeme šéfcukrářku Karolínu Kocincovou Žádný z hostů hotelu Kempinski nemůže minout úžasné dorty a dezerty šéfcukrářky Karolíny Kocincové vystavené v Lobby Lounge. Když se IBF vloni rozhodlo uspořádat ke svému 5. výročí letní gala v Kempinski, Karolína pro nás připravila opravdový unikát. Jan Grozdanovic, člen představenstva International Business Forum Karolína Kocincová vede cukrářský tým hotelu Kempinski již 3 roky. Během této doby získaly její skvělé dezerty, dorty a karamelové sochy řadu prestižních kulinářských ocenění. V červnu roku 2012 zvítězila ve dvou kategoriích 16. ročníku soutěže Gastro Hradec pořádané v Hradci Králové a v roce 2012 reprezentovala spolu s týmem kuchařů Českou republiku na Kulinářské Olympiádě IKA v německém Erfurtu, kde vyhrála bronzovou medaili. 7
Generální ředitel...představujeme generálního ředitele: Zoltan Somlyai "Zoltan se těší velké oblibě u zaměstnanců, hostů i dodavatelů. Vede příkladem a dbá na to, aby byl každý, kdo projde dveřmi hotelu Kempinski přivítán v přátelské, zdvořilé a poklidné atmosféře proto se hoteloví hosté tak rádi vrací." Jo Weaver, výkonná ředitelka, JWA Prague, s. r. o. Zoltan Somlyai má v pohostinství více než 30 let zkušeností. Po třech letech na pozici resident manažera hotelu Kempinski Corvinus v Budapešti přijal v červenci 2013 pozici generálního ředitele hotelu Kempinski Hybernská v Praze. Zoltan se narodil v Maďarsku a své studium na budapešťské škole cateringu zahájil v roce 1986. Po absolvování střední školy odešel studovat na mezinárodní institut pro concierge Clefs D or International Concierge Institute a na Reims Management School, kde získal diplom v obchodní administrativě. V roce 2003 ukončil své studium bakalářským titulem v pohostinství a restauračním managementu na Szolnok College of Commerce and Hospitality. Dříve než v roce 1993 spojil svou profesní kariéru s hotelem Kempinski Corvinus Budapešť, pracoval Zoltan devět let jako concierge v maďarském hotelu Flamenco. V průběhu svého působení v Kempinski Corvinus se Zoltan vypracoval napříč pozicemi, včetně vedoucího recepce, rooms division manažera, obchodního a marketingového ředitele až na post resident manažera. Po celou dobu zdokonaloval své znalosti v rámci školicích programů na American Business School, IFH Academy, Ad Sidera a dalších. 8
Galerie hotelu Kempinski Galerie hotelu Kempinski pravidelně představuje obrazy a sochy renomovaných českých umělců. Výstava obrazů a menších exponátů se nachází v koridoru Lobby Lounge, zatímco větší sochy jsou vystaveny v zeleni soukromé zahrady. Galerie byla otevřena na jaře roku 2011 a od té doby představila a podpořila mnoho významných českých umělců, včetně Zbyňka Novotného, Jindry Husárikové, Šárky Mrázové Cagliero, Evy Mansfeldové a Jadrana Šetlíka. Tam, kde se nejtajnější svatební sny stávají skutečností Prostorné Lobby Lounge a rozlehlá soukromá zahrada poskytují ideální prostředí pro menší oslavy, svatební obřady i velkolepé večírky. Hotel Kempinski je jednou z nejoblíbenějších svatebních destinací, což dokládá více než čtyřitcet svateb, které se v prostorách hotelu každý rok uskuteční. Snoubenci si mohou vybrat z několika svatebních balíčků nebo si mohou nechat navrhnout svatbu přesně dle jejich přání. 9
Konferenční prostory Konferenční prostory hotelu Kempinski Hybernská jsou ideální k pořádání menších školení, celodenních konferencí i exkluzivních soukromých akcí. Zasedací místnost Atrium s přirozeným denním světlem poskytuje prostor k jednání až pro 50 osob. Dvě menší zasedací místnosti, každá pro 10 osob, nebo prezidentské apartmá s kapacitou 16 osob jsou vhodné k soukromým jednáním. Soukromá zahrada hotelu je perfektním místem k pořádání nezapomenutelných společenských událostí v letním období. Rozsáhlé banketní menu nabízí pestrý výběr pokrmů připravených týmem šéfkuchaře Marka Fichtnera, jejichž servis zajišťuje profesionální personál. Fitness & wellness Masáže a další terapie si hosté mohou vychutnat v soukromí pokoje nebo ve studiu Mystic Temple, které se nachází poblíž hotelu. Menší fitness centrum se základním vybavením se nachází ve 2. patře. Zdarma lze využít služeb fitness centra World Class Health Academy s plně vybavenou posilovnou, širokým výběrem individuálních i skupinových lekcí, bazénem s Jacuzzi, saunou a párou. Fitness centrum je umístěno v pasáži naproti hotelu. 10
Ocenění a certifikáty Již od svého otevření v roce 2008 pracuje tým hotelu Kempinski Hybernská na neustálém zkvalitňování poskytovaných služeb. Klíčovými prvky úspěchu jsou snaha o zajištění nejvyšší kvality poskytovaných služeb skvělá kuchyně a unikátní prostředí hotelu, ve kterém dominuje elegantní propojení historie s moderním designem. OCENĚNÍ 2013 Czech Bar Awards 2013 - Two Steps bar nominovaný v kategorii Nejlepší hotelový bar Gault Millau 2013 Guide - 2. nejlepší hotel a 4. nejlepší restaurace v České republice Maurer's Grand Restaurant 2013 Le Grill mezi TOP 40 nejlepšími restauracemi v České republice TripAdvisor - volba cestovatele v kategorii Top 25 luxusních hotelů v České republice Michelin guide 2013 TripAdvisor - Certificate of Excellence 2013 OCENĚNÍ 2012 Czech Bar Awards 2012 - Two Steps bar nominovaný v kategorii Nejlepší hotelový bar Maurer's Grand Restaurant 2012 Le Grill mezi TOP 50 nejlepšími restauracemi v České republice Maurer's Grand Bar 2012 - Two Steps bar 3. nejlepší v České republice Gault Millau 2012 Guide - 3. nejlepší restaurace v České republice Michelin guide 2012 TripAdvisor - Certificate of Excellence 2012 OCENĚNÍ 2011 Czech Bar Awards 2011 - Two Steps bar nominovaný v kategorii Nejlepší hotelový bar Michelin Guide 2011 Seven Stars and Stripes in New York Society - mimořádné ocenění restauraci Le Grill Mauer s Grand Restaurant 2011 Le Grill mezi TOP 100 nejlepšími restauracemi v České republice TripAdvisor - Certificate of Excellence 2011 TripAdvisor - 5. místo v celosvětové kategorii Nejlepší palácový hotel Žijte jako král 11
Praha Krása Prahy je známá po celém světě. Nádherné město s bohatou historií rozkládající se na klikatých březích Vltavy fascinuje své návštěvníky již přes tisíc let. Také díky snadné dostupnosti města ležícího na křižovatce starých obchodních cest je Praha vyhledávanou destinací. Romantická atmosféra malebných pražských uliček, jedinečná kombinace architektury a bezpočet architektonických památek jako Pražský hrad, Staroměstské náměstí, Obecní dům, Rudolfinum nebo Karlův most dohromady tvoří klenot v samém srdci Evropy. Proto je také historické centrum Prahy zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO. Město však stejně dobře vyniká díky bohaté kulturní a umělecké scéně. Návštěvníci mohou navštívit bezpočet muzeí, galerií, divadel, hudebních klubů, tradičních hospůdek i skvělých restaurací. Hotely řetězce Kempinski Hotely Kempinski jsou nejdéle působící skupinou luxusních hotelů v Evropě, která byla založena již v roce 1897. Bohaté zkušenosti v oblasti služeb a pohostinství řetězce Kempinski se snoubí s exkluzivitou a individualitou jednotlivých hotelů. Kempinski provozuje celkem 74 pětihvězdičkových hotelů ve 30 zemích. Tento exkluzivní hotelový řetězec se neustále rozrůstá o nové hotely v Evropě, na blízkém východě, v Africe a Asii. Každý z hotelů si však zachovává exkluzivitu a dědictví značky Kempinski Hotels. Do hotelového portfolia společnosti Kempinski patří historické grand hotely, oceňované městské hotely, prvotřídní letoviska a prestižní rezidence. Každý hotel je zárukou prvotřídní kvality služeb, které hosté navštěvující Kempinski po celém světě očekávají, přičemž citlivě vnímá kulturní tradice jednotlivých regionů. Kempinski je rovněž zakládajícím členem největší hotelové sítě Global Hotel Alliance (GHA), která sdružuje nezávislé hotely po celém světě. 12
Souhrn - Kempinski Hotel Hybernská Prague ADRESA Hybernská 12, 110 00 Praha 1, Česká republika TELEFON + 420 226 226 111 FAX + 420 226 226 123 WEB FACEBOOK TWITTER www.kempinski.com/prague facebook.com/kempinskihotelhybernskaprague twitter.com/kempinskiprague OTEVŘENÍ HOTELU říjen 2008 MANAGEMENT Kempinski Hotels, SA MAJITELÉ Ballymore Properties, s. r. o. UBYTOVÁNÍ 75 pokojů zahrnujících 62 apartmá s oddělenou ložnicí a obývacím pokojem vybaveným kuchyňským koutem (některé pokoje s balkonem nebo terasou) 13 Superior pokojů prům. velikost 28 m 2 25 Grand Deluxe pokojů prům. velikost 44 m 2 20 Executive apartmá prům. velikost 54 m 2 15 Premium apartmá prům. velikost 70 m 2 1 Bohemia apartmá vel. 140 m 2 (vč. terasy o rozloze 49 m 2 ) 1 Prezidentské apartmá vel. 190 m 2 (vč. terasy o rozloze 56 m 2 ) RESTAURACE, BAR A KONFERENCE restaurace Le Grill Two Steps bar se zimní zahradou Lobby Lounge soukromá zahrada s terasami (rozloha 1 800 m 2 ) zasedací místnost Atrium s denním světlem Prezidentské apartmá vhodné k soukromým jednání 13
SLUŽBY HOTELU KONTAKT pokojová služba 24 hodin denně služby concierge prádelna a čistírna doprava hotelovou limuzínou parkování s obsluhou klimatizace trezor na recepci i na pokojích prodej dárkových předmětů business koutek čištění obuvi zdarma Wi-Fi zdarma na pokojích a ve všech prostorách hotelu doručení novin Zuzana Nováková PR & Marketing Executive Kempinski Hotel Hybernská Prague Hybernská 12 110 00 Praha 1 Česká republika Tel. +420 226 226 171 Fax +420 226 226 123 zuzana.novakova@kempinski.com www. kempinski.com/prague 14