Č A S O P I S P R O M A N A Ž E R Y A P O D N I K A T E L E N A C E S T Á C H op Travel Business TOP TRAVEL BUSINESS Letem světem R O Č N Í K V I. Č Í S L O 3 Z Á Ř Í 2 0 0 8 3
TTB_leto_08.indd 1 6.6.2008 10:11:33 Č A S O P I S P R O M A N A Ž E R Y A P O D N I K A T E L E N A C E S T Á C H Top Travel Business Top Travel Č A S O P I S P R O M A N A Ž E R Y A P O D N I K A T E L E N A C E S T Á C H Business Č A S O P I S P R O M A N A Ž E R Y A P O D N I K A T E L E N A C E S T Á C H TOP TRAVEL BUSINESS Křížem krážem po vodě R O Č N Í K V. Č Í S L O 1 B Ř E Z E N 2 0 0 7 TOP TRAVEL BUSINESS Nákupy opravdové i virtuální R O Č N Í K V. Č Í S L O 4 P R O S I N E C 2 0 0 7 TOP TRAVEL BUSINESS Harmonie mysli, duše a těla R O Č N Í K V I. Č Í S L O 1 B Ř E Z E N 2 0 0 8 Č A S O P I S P R O M A N A Ž E R Y A P O D N I K A T E L E N A C E S T Á C H Top Travel Business TOP TRAVEL BUSINESS Golf na každý pád R O Č N Í K I V. Č Í S L O 3 Z Á Ř Í 2 0 0 6 ážení a milí, již šest let dostáváte náš časopis, který jak doufáme Vás baví a v tom lepším případě snad někdy i inspiruje. Šest let je ale dlouhá doba, a tak si říkáme, jestli nenastal čas na změnu. Obvyklé reportáže z míst vzdálených i bližších v časopise zůstanou. Ale rádi bychom zařadili Top Travel Č A S O P I S P R O M A N A Ž E R Y A P O D N I K A T E L E N A C E S T Á C H Business i něco praktických informací, profily společností, drobné zajímavosti. Od tohoto čísla zavádíme pravidelnou rubriku Téma, ve které budeme s odborníky probírat nejrůznější oblasti od incentivy po cestovní pojištění pro firmy, poradíme Vám, kde se dobře najíst, a budeme Vás rovněž informovat o novinkách nejen na poli cestovního ruchu. Od příštího čísla se můžete těšit i na pravidelné profily firem, jako jsou cestovní kanceláře, pojišťovny, PCO či DMC včetně portrétů osobností, které stojí v jejich čele. Doufáme, že změny uvítáte, a přejeme Vám příjemné počtení. Naďa Rybárová TOP TRAVEL BUSINESS Čtyři chutě, tisíce vůní R O Č N Í K V I. Č Í S L O 2 Č E R V E N 2 0 0 8 3
Z obsahu 6-7 Škeble, mušle, ústřice Alena Lhotová když nevěděl jsem, kudy dál Štefan Rybár Román, který nebyl napsán Jiří Kamen 8-9 4 TOP TRAVEL BUSINESS Galavečeře na Panenských ostrovech Libor Ševčík 12-13 Vydává 1. Distribuční společnost s. r. o. ředitelka: Anna Marie Zemplinerová šéfredaktorka: Naďa Rybárová editorka: Lenka Neužilová Adresa redakce: Šafaříkova 5 120 00 Praha 2 Tel.: +420 222 514 993 Fax: +420 224 252 567 e-mail: office@ttg.cz Foto na titulní straně: Emil Bratršovský, Sri Lanka, Sigiria. Foto: autoři textů, Miluše Válková, autoři, archiv TTG Czech. Design a zlom: Grafické studio K+K Tisk: VINLAND Dáno do tisku 00. 9. 2008 Povoleno: MK ČR E 16115 3
Život třeba není jen obnošená Štefan Rybár Vás, kdyby chtěli učit všichni svatí, zda všimnou si jich Češi paličatí? Buď svatý rád, že nejsi bit Kolik z nás snilo v onom požehnaném věku -nácti let, jak úžasné by bylo zapomenout na mladého Werthera i na všechna jeho utrpení? A odejít do Indie, případně do Číny, kde by konečně byl čas se ponořit do studia tajů moudrosti Východu. Naplnění snů mládí se však dočká jen málo z nás. Naštěstí. Neboť tyto sny končívají velkým rozčarováním, o čemž své vědí např. i Beatles. A přece jsem se před několika dny setkal s někým, kdo je zřejmě onou výjimkou potvrzující pravidlo. Dovolte mi představit: Swami Yogapremananda ze Země, kdysi Roman Pavliš ze Svitav. 4 cela znechucen vlastním vnímáním světa jsem očekával, že si tuto omezenost mysli potvrdím na Východě a bez pochybností se pak odevzdám suicidálním myšlenkám. Jak praví klasik: To jsem si říkal, když mi bylo dvacet, když nevěděl jsem kudy dál. Roman se rozhodl vydat na Cestu, která se protáhla na osm let. Přes Anglii, Španělsko, Makedonii, Albánii, Turecko, Izrael, Irán, Pákistán, Thajsko, Čínu a Tibet nakonec dorazil do Indie. S tím, že dorazil, je míněno téměř doslova. Zpočátku ještě stopem, ke konci pouze pěšky, v Turecku či v Izraeli ještě v džínách a s batůžkem na zádech, v Nepálu už jen s žebráckou miskou v bederní roušce. V jeskyni na břehu Jamuny jsem se věnoval meditaci a chtěl nechtít. Jeskyně nebyla jeskyní, já nebyl já a vlastně nebylo nic, kromě vědomí samotného. Otevíral jsem šestou čakru a Rudra Granti. Ať si o východních naukách myslíme cokoli, na jednom
Zajímavosti vesta se asi shodneme. Totiž, že šest či osm týdnů v jeskyni změní každého. Srovnání s vězením se nabízí jaksi samo od sebe. Je v tom velký rozdíl, samotný a osamělý. Pocit osamění je peklem. Pochopený prožitek samoty je požehnáním na cestě k sebepoznání a k seberealizaci. Ani do autobusu člověk nevstupuje a nevystupuje neměnný a nezměněn. Bydlel v jeskyních, ášrámech i v poustevnách. Naslouchal učitelům v Číně, učil se od jogínů v Indii, modlil se s lámy v Tibetu. Začal žít-učit. Vedantu, tantru, orgánovou očistu, hatha jógu, meditace, Bhagavadgitu, Pranayamu, urinoterapii, vegetariánství, od všeho něco užitečného, jak už to v kraji na Východě bývá zvykem. Když jsem odjížděl, shledával jsem prázdnotu ve všem. Vrátil jsem se, až když jsem v prázdnotě našel vše. A teď je doma. Medituje pod staletou trojklannou lípou, sílu obnovuje vynikající vodou z pramene, který dal jméno místu, kde Swami nyní učí. Útulek nalezl v Resortu Svatá Kateřina na Vysočině, kde vítá zájemce i zvědavce s hlubokým přesvědčením, že má co nabídnout komukoli. Mnoho lidí v Himálaji žije v harmonii s přírodními zákony, mají čistá srdce a navzájem si pomáhají. Z ráje mne vyhnala karmická potřeba pomoci těm, kteří zapomněli, jak si pomoci sami. A vlastně už ani nevěří, že ráj je. Vítej, poutníče. Více informací na marketing@katerinaresort.cz Kabelka, která nabíjí mobily Joe Hynek, devětadvacetiletý americký student, vynalezl kabelku pokrytou malými solárními panely, která majitelce umožní nabíjet mobil za pochodu. Kabelka přemění sluneční paprsky na elektřinu a odvede ji do USB portu uvnitř. K nabití mobilu je třeba nechat kabelku na slunci asi dvě hodiny. Nabít zde můžete i další malá elektronická zařízení, třeba kameru nebo BlackBerry. Kabelka by měla být k mání na internetu už koncem tohoto roku, stát bude 300 dolarů. Neprůstřelné, ale elegantní Jste superbohatí a ultradůležití, děsíte se, že odněkud přiletí kulka, ale neprůstřelnou vestu nosit opravdu nechcete? Pro vás je tady Miguel Caballero a jeho neprůstřelná móda. Pro své elegantní, střelám vzdorující oděvy je dokonce nazýván El Armani de las armaduras. V Mexico City má tento kolumbijský podnikatel luxusní boutique těsně vedle Armaniho a Louise Vuittona, vy ale nemusíte tak daleko. Miguel Caballero má zastoupení v šestnácti zemích světa, a tak si pro neprůstřelnou košili ke smokingu či pro slušivé neprůstřelné sáčko můžete dojet třeba do londýnského obchodního domu Harrods. Ceny zde nejsou úplně lidové, za jednotlivé kousky oblečení zaplatíte od 3300 do 7700 liber, i v závislosti na tom, zda si přejete být chráněni pouze před devítimilimetrovou kulkou nebo i před střelou ze samopalu. Ale ta společnost! V oblečení od Caballera chodí nejen jordánský král Abdullah, kolumbijský prezident Alvaro Uribe či venezuelský prezident Hugo Chavez, ale i americký herec Steven Seagal. Horkou polévku ne, prosím Jdete na večeři do dobré restaurace a nemůžete se rozhodnout, co na sebe? V New Yorku byste si mohli takovouhle starost ušetřit. Tedy pokud byste znali Johna Ordovera, který každý měsíc organizuje pro svých asi padesát přátel nahatou večeři. Na každou z večeří vybere a pronajme jinou restauraci a žádná z nich ho prý zatím neodmítla. Obsluhující personál je oblečený, ale hosté musejí být zcela nazí. Šperky a boty jsou povoleny. Podle Ordovera nechtějí naháči nikoho šokovat, jen je to pro ně tak nejpohodlnější. Z pochopitelných důvodů si však neobjednávají horkou polévku. 5
Galicie Alena Lhotová aneb Z Čech až na konec světa Španělská Galicie není v letních měsících terčem nelítostných slunečních paprsků, jak by mohl středoevropský host očekávat, žádná vyprahlá krajina, naopak příjemné přímořské podnebí, všudypřítomná zeleň pokrývající zvlněné, členité pobřeží s četnými rías (zátokami při ústí řek vtékajících do moře), malebnými příbřežními ostrůvky a dlouhými i krátkými plážemi, na nichž leží bělostný písek jako v Karibiku. Občas zde, pravda, sprchne, což prospívá vegetaci. Hortenzie obrostlé mohutnými fialovými, růžovými a modrými koulemi květů bují takřka u každého patníku, až oči přecházejí. Škeble, mušle, ústřice Lidé tu pilně pracují. Galicijské pobřeží je proslulé hojností a špičkovou kvalitou mořských plodů, především měkkýšů ústřic, škeblí, mušlí včetně té slavné svatojakubské. O osmé ranní, kdy je moře v odlivu, se z Cambadosu a okolních vesnic vydávají na mělčinu o úctyhodné rozloze dvou čtverečních kilometrů desítky mariscadoras, žen vybavených hráběmi, kyblíky na kolech a vysokými gumáky, aby zhruba za tři hodiny vybraly z moře povolené čtyři kilogramy škeblí. Sběr je přísně regulován. Ženy mají měřidla, poněvadž almeja musí dosahovat velikosti minimálně čtyř centimetrů. Před jedenáctou se začínají s plnými kyblíky vracet do třídírny a vážírny (některé je nesou na hlavě jako korunu), kde jim až do příštího dne práce skončila. Měkkýši ovšem putují dál do budovy zvané lonja, kam brzy odpoledne dorazí nákupčí a obchodníci, aby je obložené ledem neprodleně expedovali k trhovcům, restauratérům a dalším zákazníkům. Čerstvost si totiž zachovají pouze čtyři dny. Mořské plody (mariscos) jsou základem galicijské kuchyně. Jsou výtečné v přírodním stavu i upravené třeba v polévce (sopa de 6 almejas) nebo připravené v páře a lehce dochucené (mejillones al vapor), vařené ve vinné tomatové omáčce (zamburiñas al ribeiro) nebo pečené v troubě (vieiras al horno), nabídka je přepestrá. Oblíbené jsou samozřejmě i rybí pokrmy a místní sardinky jsou vyhlášené. Skvěle k nim chutná víno z typicky galicijské odrůdy, bílé Albariño. Tipy na výlet Najedli jste se a napili určitě dobře. Nazítří můžete kulinářský dojem doplnit zážitkem z čarokrásného soustroví Islas Cíes, kam za necelou hodinku návštěvníka dopraví katamarán z téměř třísetisícového Viga. Jelikož jde o území přísně chráněné, nezastavěné a kromě denních návštěvníků a hostů kempu neobydlené, není divu, že se tu líbí hejnům racků kroužících nad vysokými skalisky i bohaté vegetaci typické pro mírná i subtropická pásma. Naleznete tu prý nejkrásnější pláž na světě, Praia Rodas, jak tvrdí The Guardian. Procházka po ní potvrdí, že britský deník nebude od pravdy daleko. Jste-li ovšem poblíž Cambadosu nebo O Grove, vydejte se s rybáři nebo sběrači škeblí na půldenní nebo celodenní výjezd
na moře. Zde se měkkýši nejenom loví, ale i pěstují na dřevěných platformách upevněných v moři. O životě a lovu oblíbených pochoutek našich stolů se toho spoustu dozvíte. Tip na ubytování Tří až pětihvězdičkové hotely sítě Paradores, která funguje většinou v autentických historických budovách po celém Španělsku, lze v každém případě doporučit. Parador v Santiagu stojí přímo u Svatojakubské katedrály, paradory naleznete také v centru Pontevedry a Cambadosu lchymista - stylová restaurace v Českých Budějovicích Jedna z nejoblíbenějších restaurací v centru Českých Budějovic v zajímavém interiéru z rudolfínské doby, kdy v podobném sklepení hledali kámen mudrců alchymisté. Klenbový strop je vyzdoben českým erbem a erby Rožmberků, kteří také hojně podporovali alchymii v Čechách. Uprostřed restaurace je funkční alchymistická pec, kde jsou připravovány některé pokrmy zdejší kuchyně. V restauraci na vás čeká příjemná obsluha a vynikající kuchyně. Restaurace získala několik tuzemských i zahraničních cen v oblasti gastronomie a její kapacita je 50 míst. Pro letní dny má pro vás Alchymista připravenu zastřešenou zahradní restauraci o kapacitě 40 míst. Jak zahrádka, tak restaurace jsou vyhledávány pro bankety i stylové dobové hostiny včetně svateb. TIP Pro gurmány 7
Franz Kafka a Max Jiří Kamen Na přelomu srpna a září 1911 přicestovali do Lugana Franz Kafka a Max Brod, německy píšící spisovatelé z Prahy. Svou švýcarskou cestu začali v Curychu, kam přijeli vlakem. Pokračovali do Lucernu, kde bydleli v dodnes existujícím hotelu Rebstock a vyráželi na výlety do blízkého okolí. V lucernském kasinu prohráli deset franků a chtěli jeho řediteli pohrozit sebevraždou, pokud jim prohrané peníze odmítne vrátit. Naštěstí tuto reklamaci nikdy neuskutečnili. Z Lugana přátelé pokračovali do Milána. Na této cestě se vydávali střídavě za Čechy nebo za Poláky, neboť jak zjistili Němce tehdy v zemích, které navštívili, neměli příliš v lásce. S pobytem obou přátel v Luganu jsou spojeny nerealizované literární výzvy. Cestovní deníky spisovatelů se měly stát výchozím materiálem pro společný román, k jehož napsání ovšem nikdy nedošlo. Ze švýcarské cesty podle Broda také pochází idea levného bedekru. ostali jsme nápad, že napíšeme cestovního průvodce nového typu. Měl se jmenovat Lacino. Tedy třeba: Lacino Švýcarskem, Lacino v Paříži a tak dále. Franz byl neúnavný a s dětinskou radostí do nejjemnějších podrobností vypracovával principy nového průvodce, který z nás měl udělat milionáře a hlavně nás zbavit odporné práce v úřadě. Já jsem pak se vší vážností o naší reformě cestovních průvodců korespondoval s nakladateli. Jednání ztroskotala na tom, že jsme nechtěli vzácné tajemství prozradit bez obrovské zálohy, napsal ve své biografii Franze Kafky Max Brod. Při čtení deníků z jejich cesty po Švýcarsku a zejména z pobytu obou spisovatelů u Luganského jezera se čtenář může bavit otázkami, jestli je už v těchto strohých raných záznamech rozpoznatelná Kafkova umělecká převaha nad Brodem, zda k autorské spolupráci Brod a Kafka svým způsobem nedošlo po Kafkově smrti, kdy Brod nesplnil Kafkovo přání, aby spálil jeho rukopisy, ale vydal je. V Luganu se pražští spisovatelé ubytovali v hotelu Belvedere. Parníkem se jezdili koupat do Gandrie. Malebná vesnička na břehu jezera jim připomínala Alžír! V jejich denících se objevuje i pozorování vodních vážek. Obdivovali rychlé pohyby ještěrek na vyhřátých kamenech. A samozřejmě pozorovali Švýcary a turisty, Angličané je nenaplňovali nadšením. Je zajímavé srovnávat jejich postřehy o švýcarských městech a krajině. Večer procházka po Luganu. Pod arkádami sedí u stolů temní lidé před osteriemi, které jsou od podloubí oddělené jen velkými, 8
Brod v Luganu až k zemi sahajícími skleněnými tabulemi a jasně osvětlené až do poslední řady lahví. Na pobyt u Luganského jezera vzpomínal už vážně nemocný Franz Kafka s jistým dojetím v pozdějších dopisech Maxi Brodovi. Nad Kafkovými a Brodovými deníky z Lugana si může čtenář klást také otázku, jestli i tak letmá návštěva, několikadenní pobyt, může o navštíveném místě vypovídat něco podstatného. Zda není spíše svědectvím o autorech deníku. Nebo jestli právě na tom místě nedochází k podivuhodnému souznění spisovatelova talentu a krajiny. Při čtení Deníků z cest Franze Kafky a Maxe Broda převažuje pocit, že právě v těchto cestopisných textech dochází k souznění jejich spisovatelského umění a krajiny švýcarského Ticina. egenda jménem Zino Davidoff V roce 1911 byla rodina židovského obchodníka s tabákem Hillela Davidova nucena pod tlakem carské tajné policie emigrovat z ukrajinského Kyjeva. Cílem byla sice Amerika, ale rodina nesehnala dost peněz na lodní lístky, a tak se usadila ve Švýcarsku. V Ženevě si Hillel Davidov změnil jméno na Henry Davidoff a otevřel si malý obchod s tabákem. Henry byl ve veliké oblibě u místní smetánky, nakupoval u něj dokonce i jistý Uljanov. (Ještě stále je dlužen.) Obchod vzkvétal, a když bylo nejstaršímu za čtyř dětí Zinovi dvacet, otec ho poslal na zkušenou do Latinské Ameriky, mimo jiné i na Kubu. Když se Zino po pěti letech vrátil zpět, obohatil sortiment rodinného podniku o pravá kubánská havana. Aby doutníky neztrácely své výrazné aroma, vybudoval pro jejich skladování první klimatizovaný sklep: 18 C a 75 % vlhkosti. To ho stálo veliké peníze, navíc v době hospodářské krize, a tak sám začal kouřit obyčejné levné doutníky. Později začal jejich kvalitu vylepšovat a razit heslo, že levné ještě nemusí být špatné. Konkurence ho začala napodobovat, ale jeho náskok nedohnala. Dnes jméno Davidoff najdeme i na obalech exkluzivních výrobků, jako je např. kosmetika či módní doplňky. výcaři ve Vatikánu Od roku 1506 střeží bezpečnost papeže výhradně Švýcaři. 22. ledna onoho roku stráž založil papež Julius II. Švýcaři totiž byli považováni za velice spolehlivé vojáky, svou švýcarskou gardu měl i francouzský král. Nyní má garda ve Vatikánu jen 110 vojáků, ale i dnes to jsou pouze a výhradně Švýcaři. Ten, kdo se chce stát členem Švýcarské gardy, musí mít švýcarskou státní příslušnost, ukončenou vojenskou službu ve Švýcarsku, musí být svobodný a samozřejmě katolík. Musí se těšit i dobrému zdraví a dobré pověsti a měřit musí nejméně 1,74 m. Minimální délka služby jsou dva roky. Málokdo však zůstane déle, nebyl-li povýšen, a tak se každý rok přijímá přibližně 30 nových gardistů. Jejich přísaha se vždy koná 6. května v den památky na 147 gardistů, kteří v roce 1527 položili život při obraně papeže Klementa VII. haplin ve Vevey Poté, co byl Charlie Chaplin v 50. letech minulého století zapsán na listinu podezřelých z protiamerické činnosti a byl mu zakázán přístup do Ameriky, odstěhoval se s celou rodinou do švýcarského městečka Vevey. Do USA se za svého života vrátil už jen jednou, a to v roce 1972, aby převzal Oscara za celoživotní dílo. Cena pro něj znamenala mnoho, přesto se ale zase vrátil do Vevey. Tam také 25. prosince 1977 zemřel a je tam pochován. 9
Luxus ve vzduchu Soukromé létání je i u nás na vzestupu. Není sice zdaleka pro každého, ale má nesporně mnoho výhod. Pro Vás, kdo o využití podobné služby uvažujete, jsme se zeptali těch, kteří o tom opravdu hodně vědí: 1) Jaké výhody oproti tradičnímu byť i co nejluxusnějšímu způsobu cestování získám, zvolím-li pro svou cestu služby Vaší společnosti? 2) Jaké letadlo mi můžete nabídnout? Grossmann Jet Service Dagmar Grossmann zakladatelka a ředitelka společnosti 1) Něco lze popsat slovy, avšak celou řadu výhod je třeba zažít. Je to, jako když se horolezec snaží popsat lidem v údolí své pocity na vrcholu hory. Musíte letět, pak sami uvidíte. Klademe důraz na rychlost, pohodlí a soukromí. To jsou tři hlavní oblasti, které jsou pro nás a naše klienty samozřejmostí. Čtvrtá výhoda je v tom, že všechno je podřízeno požadavkům klientů, počínaje způsobem přepravy na letiště, přistavením letadla na minutu přesně v místě, které si zvolíte, šampaňským, na něž máte chuť, a tak dále. Ať už se jedná o podpis důležitých kontraktů nebo neodkladnou schůzku na druhém konci světa, jsme připraveni 24 hodin denně splnit každé přání. Mimořádnou výhodou soukromého létání je rychlost. 2) Do letadlové flotily společnosti patří Embrear Legacy s kapacitou 13 cestujících a Hawker 900XP pro 8 cestujících. Máme uzavřené smlouvy také s dalšími poskytovateli a díky více než dvacetiletým zkušenostem v oboru vím přesně, jak letadlo zapůjčit od jiného dodavatele tak, abychom dodrželi naše pravidlo o přistavení letadla kdekoli na světě do dvou hodin. GROSSMANN JET SERVICE S.R.O. DĚDINSKÁ 29 161 00 PRAHA 6 TEL: +420 233 378 766 FAX: +420 220 571 058 EMAIL: OFFICE@GROSSMANNJET.COM WWW.GROSSMANNJET.COM ABS Jets David Kyjovský, generální ředitel a předseda představenstva 1) Maximální flexibilitu v rozhodování: jsme schopni nabídnout let v řádu hodin, letět do destinací, které jsou jinak obtížně dostupné, a čekat tam na Vaše další rozhodnutí. Maximální úsporu času: nebudete trávit svůj čas předčasným příjezdem na letiště a dlouhým odbavením, nebudete ztrácet čas při přestupech z linky na linku, nebudete muset být ve své destinaci zbytečně brzo a ani zbytečně dlouho po skončení Vašeho jednání. 10 K Letišti Hangár C Letiště Praha-Ruzyně 160 00 Praha 6 YOU FLY, WE CARE www.absjets.com travel@absjets.cz Telefon 24/7: 800223456 Maximální diskrétnost a bezpečí: víte přesně, s kým sedíte v jednom letadle, Vaše odbavení probíhá individuálně s naší asistencí a bez eventuálních kamer a médií, Vaše zavazadla se určitě neztratí. Maximální pohodlí a servis: na palubách Vás obsluhuje náš personál vyškolený v nejlepších cateringových společnostech a restauracích, které si vyberete, servis je ušit na míru Vašim individuálním požadavkům, naše letadla jsou vybavena nejmodernějšími komunikačními technologiemi, takže můžete eventuálně pokračovat ve své práci i na palubě, anebo jen odpočívat, a zabezpečíme Vám veškeré návazné služby na Váš let. 2) Ve své flotile máme v současnosti čtyři Embraery Legacy, dvě Cessny Citation Bravo a jeden Bombardier Learjet 60 XR. Na začátku příštího roku přibudou další dvě Legacy a jeden Bombardier Learjet 60XR. Bližší informace včetně 3D pohledů do interiérů našich letadel naleznete na www.absjets.com. Díky tomu, že jsme ale respektovaný broker na trhu, jsme Vám schopni zabezpečit Váš let i na letadlech jiných typů a velikostí než jen na těch, které máme ve své flotile.
There s still somewhere in the world to discover. Still an unspoiled tropical paradise. Endless empty white beaches, tranquil turquoise lagoons. And the friendliest, most joyful people on earth. Welcome to the islands of dreams. www.fijime.com ads_fijime205x265.indd 1 14.08.2008 13:21:33 Uhr Prozessfarbe CyanProzessfarbe MagentaProzessfarbe GelbProzessfarbe Schwarz 11
Poklady od Mosely na BVI Libor Ševčík Až neskutečně pořád ještě panensky krásná příroda karibského souostroví Britské Panenské ostrovy (dále jenom BVI), čisté moře i vzduch mohou jejich stálé návštěvníky, kteří si zde vybudovali honosná sídla, nudit. Světoběžník Ajit Mathew George, který patří na BVI k celebritám s přístupem kamkoliv, se před časem seznámil s našincem Martinem Dindošem. Zjistili, že kromě obchodu a podnikání mají navíc oba rádi dobré jídlo a víno. Od zdánlivě nesmyslného nápadu, že by společně mohli na BVI uspořádat pro své přátele a hosty nějakou galavečeři, kde by se podávaly moselské ryzlinky, sice uplynulo pár měsíců, ale akce se uskutečnila. artin zařídil víno i se sedmi vinaři a Ajit dvanáct šéfkuchařů. Z jedné původně uvažované galavečeře jich na osmi různých místech souostroví bylo nakonec osm. Vesměs pro čtyřicet až šedesát vybraných hostů. První galavečeře byla za účasti Jeho Excelence, britského guvernéra Davida Peareye, v jeho paláci v hlavním městě souostroví Road Town na ostrově Tortola. Tak jako se při přípravě jednotlivých jídel pro menu na různé galavečeře střídali šéfkuchaři, podávala se pokaždé i jiná kombinace vín. Vždy co nejvhodnějších k jednotlivým jídlům. Vybrat je nebyl problém. Ten nastal při jejich transportu auty i loďmi do jednotlivých resortů. Večeře totiž byly na třech různých ostrovech, pokaždé v jiném domě. Vína nesměla ani při transportu zteplat. Pro víno, které bylo po celou dobu na ostrovech uloženo v obřím chladicím kontejneru, by totiž náhlý vzrůst teploty a jeho následné prudké chlazení představovalo šok, který by měl okamžitý vliv na zhoršení kvality tohoto ušlechtilého moku. A protože na ostrovech bylo v době konání akce i v noci třicet stupňů, padly na chlazení tuny ledu. Vždyť stačilo víno nalít do sklenky na stole a rázem jeho teplota vyskočila. I ta sklenice 12 byla totiž nejméně třicet stupňů teplá. Na jednotlivých slavnostních večeřích se ke každému z osmi chodů podávalo jedno víno. Pouze účastníci zahajovací VIP recepce v Sugar Mill Ruins v Neil Bay Resortu na ostrově Virgin Gorda mohli ochutnat celou kolekci moselských vín pocházejících až na jednu výjimku výhradně z odrůdy Ryzlink rýnský, dovezených na ostrovy. Vesměs šlo o vína z loňského ročníku, neobyčejně svěží, květnatá a dobře pitelná. Mnohá však měla, jak je pro Moselu typické, vyšší obsah zbytkového cukru a nižší alkohol. To dělalo problémy kuchařům, když k nim hledali vhodné jídlo. Jako prémie doputovalo na ostrovy i pět druhů červených italských vín z vinařství Tanute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy. Jsou prostě jídla, která se bez červeného vína neobejdou. Při jednotlivých galavečeřích vinaři svá vína nejenom nalévali hostům, ale také jim představovali svá vinařství. Pro většinu hostů to bylo první setkání s Ryzlinkem rýnským vůbec, s moselským dvojnásobně. Nestačili se kolikrát divit, když zjistili, že tak skvělí vinaři mají někdy vinice na menší rozloze než jejich ostrovní sídla. V USA, odkud většina z nich pocházela, se tato odrůda takřka nepěstuje a z bílých vín je tam nejoblíbenější Chardonnay. Pochopitelně nejméně potíží při kombinaci jídel s moselskými ryzlinky měl michelinovský šéfkuchař Hubert Scheid z restaurantu Schloss Monaise v německém Trieru. Tady je moselské doma. Stejně dobře si s ním poradil i francouzský šéfkuchař Alain Ivaldi z Marseille. Ale i jejich američtí kolegové po důkladném prochutnání nabízených vzorků dokázali k jejich chuti a vůni přizpůsobit nabízená jídla. Hosté byli nadšeni a o to s větším zájmem se po skončení večeří zúčastňovali takzvaných tichých aukcí. Každý měl na stole seznam vín, která se dražila, i s vyvolávací cenou. K tomu jenom připsal, kolik je za láhev ochoten dát, podepsal a připsal číslo svého konta. Žádné vyvolávání, dohadování a ověřování. Tady platilo, že co je psáno, to je dáno. Výtěžek přes 100 tisíc dolarů šel Červenému kříži BVI. Sám ministerský předseda BVI se vyjádřil v tom smyslu, aby Martin s Ajivem co nejdříve zase něco podobného na ostrovech
zorganizovali. ultifunkční Pasáž s tváří Unikátní centrum U HÁJKŮ je moderní a osobitá gastronomická pasáž, která by všem návštěvníkům chtěla předávat pocit harmonie a rovnováhy uprostřed rušného velkoměsta. Byla navržena s důrazem na originální architektonické prvky, které podtrhují její evropský, kosmopolitní charakter. Nabízí mnoho míst k příjemnému posezení u kávy či skleničky, stejně jako kvalitní restaurace s tradiční i exotickou kuchyní. Součástí pasáže je i variabilní KONGRESOVÉ CENTRUM, netradiční lázně s vůní exotiky, 3 hotely a velkokapacitní dvoupodlažní parkoviště. Projekt U HÁJKŮ, který propojuje budovy stojící v ulicích Na Poříčí 42 a na Florenci 29, přivítá své první návštěvníky již v říjnu tohoto roku. Novinky Z Evropy na British Virgin Islands doputovalo lodí v chlazeném kontejneru tři tisíce láhví vín. Vinařství Weingut Kirsten se prezentovalo především skvělým sektem Riesling Sekt 2006. Ten zahajoval i většinu následných galavečeří. Dále nabízeli Wolkentanz Riesling Flaschengarung 2007, Laurentiuslay Riesling Spatlese Kowericher 2007, Herzstuck Riesling Saptlese a velice minerální Alte Reben Riesling Spatlese 2007. Weingut Lothar Kettern přivezlo Piesporter Treppchen Riesling Halbtrocken, Piesporter Weissburgunder 2007, což byla jediná výjimka mezi ryzlinky, Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett Trocken 2007, Riesling Blauschiefer Piesporter Goldtropfchen Kabinet Feinherb 2007 a Piesporter Goldtropfchen Riesling Spatlese Alte Reben 2007. Weingut Reinhold Haart nabízelo Haart to Heart Riesling 2007, Piesporter Riesling Kabinett 2007, Piesporter Domherr Riesling Spatlese 2007, Piesporter Goldtropfchen Erste Lage Riesling Auslese 2007 a vyzrálý Piesporter Grafenberg Riesling Spatlese 2004. Weingut Grans-Fassian podávalo Mineralschiefer Riesling 2007, Catherina Riesling 2007, Estate Riesling 2007, Trittenheimer Riesling Kabinet 2007, Piesporter Goldtropfchen Riesling Spatlese 2007 a Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese 2005. Weingut Schloss Lieser reprezentoval Estate Riesling QbA 2007 Brauneberger Juffer Kabinet 2007, Lieser Niederberg Helden Spatlese 2007 a lahvově zralý Lieser Niederberg Helden Auslese 2003. Weingut Fritz Haag dal k dispozici Fritz Haag Riesling 2007, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Kabinett 2007, Brauneeberger Juffer Spatlese 2007, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2007 a Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Aslese Goldkapsel 2007. To správné cestovní pojišt ní Vy cestujete, my se staráme Pojist te se on-line na evropska.cz 13 Billboard_inzerat_100x130.indd 1 15.8.2008 10:50:29
Téma Incentivní turistika Na vlastní pěst Incentivní turistika je jedna z nejrychleji se rozvíjející oblastí v cestovním ruchu. Z marketingového pohledu se jedná o motivační program, kterým velké firmy odměňují své zaměstnance, klienty či obchodní partnery atraktivními zájezdy zpravidla se speciálním programem ušitým na míru. Incentivní zájezdy mají nekonečné množství podob, ale jsou vždy originální a neopakovatelné právě díky své exkluzivitě. Na základě požadavků firem připraví zkušení organizátoři v oboru incentivní turistiky luxusní produkt se zajímavým programem, který přinese účastníkům nevšední zážitky a trvalé vzpomínky. Právě tyto aspekty pak firmám přinášejí prestiž, loajalitu zaměstnanců, a tedy i dobré obchody. Zážitky z cest se stávají vděčným tématem k hovoru a stimulují tak ostatní, aby se snažili o podobné ocenění. Jedná se o náročný produkt, který vyžaduje zkušenosti, rozsáhlou síť spolehlivých partnerů v dané destinaci, kvalifikované průvodce, zkušené instruktory, a ve výčtu bychom mohli pokračovat. Záměrně zde zdůrazňujeme nutnost profesionality, neboť se stává, že některé firmy organizují tyto akce na vlastní pěst. Jakým úskalím a nebezpečím se však vystavují, jsme se zeptali Zdeňka Kříže, spolumajitele společnosti Siam Travel, která má dlouholeté zkušenosti s incentivou u nás i v zahraničí: Incentivní turistika je náročná především z hlediska vlastní organizace. U incentivních akcí je velmi důležité mít velmi jasný a co nejpodrobnější scénář, jak má celá akce probíhat, nachystat pro danou akci časový harmonogram, mít v něm potřebné časové rezervy a také mít v záloze alternativy pro případ neočekávaných změn (například počasí atd.). To vše zní sice poměrně logicky a ani ne příliš obtížně, nicméně největší rizika jsou v detailech. U incentivních akcí na sebe většinou jednotlivé části akce časově a logisticky navazují (mnohdy například účastníci akce Vlaďka Bratršovská přilétají do destinace několika různými lety), a pokud se Vám na úvod akce podaří vyrobit problém či větší časové zpoždění a nemáte potřebné zázemí a zkušenosti, jak nastalou situaci elegantně vyřešit, může se Vám celý krásně vymyšlený scénář sesypat jako pomyslný domeček z karet. Je velmi důležité, aby se ve všech fázích o incentivní akci starali zkušení profesionálové znalí věci, kteří vědí, jak reagovat a věci flexibilně řešit a zároveň zachovat před klientem absolutní klid. Úspěšná a dobře zorganizovaná incentivní akce přináší klientovi (firmě, která ji objednává) dlouhodobý pozitivní efekt ve formě motivovaných a loajálních zaměstnanců či obchodních partnerů. Nepovedené incentivní akce jsou zbytečně vyhozené peníze a co více: mnohdy i poškození image firmy. Kromě výše uvedených aspektů, které se týkají především kvality služeb a úrovně celé incentivní akce, existuje ještě jeden velmi významný důvod, proč si je pro organizaci incentivní akce potřebné vybrat seriózního organizátora cestovní kancelář. Firma, která podniká jako cestovní kancelář, musí být podle zákona 159/99 Sb. pojištěna pro případ své platební neschopnosti (insolvence). Zákazník tak má záruku, že o své peníze určitě nepřijde. Seriózní cestovní kanceláře zkušené v oblasti incentivní turistiky dnes mají mnohdy navíc uzavřené (nepovinné, nicméně velmi žádoucí) pojištění za škody způsobené třetím osobám. Toto pojištění zákazníkům garantuje, že v případě, kdy by došlo v průběhu akce k nějaké nepředvídané události a klienti by byli poškozeni cestovní kanceláří a nebo jejími místními dodavateli (na zdraví, majetku ), cestovní kancelář (která toto pojištění má) je bude schopna adekvátně finančně odškodnit. 14
uxusní plavby v Grónsku a v polárních krajích Chcete zažít něco nevšedního a neopakovatelného? Pak tedy vítejte na zcela nové moderní lodi společnosti Hurtigruten Group MS Fram. Jméno tato loď dostala podle legendárního plavidla proslulého polárníka Fridtjofa Nansena. Ten se svým Framem podnikl na přelomu 19. a 20. století celkem tři expedice k severnímu i jižnímu pólu. Ti z vás, kdo navštívili originální Fram v norském Oslo, se nemusejí obávat. Jméno nové lodi je stejné, kategorie však zcela odlišná: luxusní. Na osmi palubách najdete vyhlídkovou místnost, restaurace, bistro, saunu, fitness, vyhřívanou vířivku, dvě konferenční místnosti, obchod, internetovou kavárnu a kajuty celkem pro 318 osob. I v roce 2009 vás MS Fram zaveze do nejatraktivnějších lokalit jižního a západního Grónska včetně světoznámého ledovcového fjordu Disko Bay u města Ilulissat, zapsaného do seznamu světového dědictví UNESCO. Kromě plaveb do Disko Bay, kterých bude v příštím roce dvanáct, jsou v nabídce i další, neméně zajímavé plavby, např. z jižního Grónska přes Labrador a New Foundland do New Yorku. Více na www.skandinavie.cz atmění slunce v Japonsku Chcete vidět nejdelší úplné zatmění Slunce v tomto století? Pak vám doporučujeme zúčastnit se plavby luxusní lodí Superstar Libra, která vás zaveze přesně tam, kde si ho budete moci náležitě vychutnat: 12 námořních mil od pobřeží japonského ostrova Yukashima. Tam se Slunce 22. července 2009 schová za Měsíc na neuvěřitelných 6 minut a 39 vteřin. Na lodi bude přítomen i štáb BBC The Sky at Night, který bude událost natáčet, dr. Chris Lintott z BBC a další odborníci nabídnou účastníkům zajímavé přednášky. Cesta bude trvat celkem devět dní, z toho pět nocí stráví cestující na moři. Okružní plavba bude zahrnovat zastávku na ostrově Okinawa a prohlídku hlavního města Tchaj-wanu Taipei, odkud loď 17. července 2009 vyplouvá a kam se 25. července 2009 vrací. Plavba ale nabídne i další radovánky: na palubě lodi jsou dva bazény, fitness centrum, cvičné golfové odpaliště, basketbalové hřiště, opalovací paluba, tři restaurace, několik barů, noční klub, karaoke bar, herna, kasino, zdravotnické středisko a kosmetický salon. Na tuto plavbu se chystá i Terry Pratchett, autor Úžasné Zeměplochy. Snad se tak blízko Japonska nebude obávat, že loď je už těsně u okraje a smete ji Krajopád. www.ntstravel.cz, outprg@nts-cze.com lánujete cestu do Velké Británie nebo jen hledáte informace o zemi? Itineráře, informace o akcích, popisy tras, rady a vše důležité o Velké Británii v češtině - klikněte na: www.visitbritain.cz. Plánujte firemní akce s odborníky Pod vodojemem 271/22 149 00 Praha 4 tel.: +420 272 937 733 fax: +420 272 937 735 e-mail:incentive@incentive.cz www.incentive.cz randhotel Brno je tradiční čtyřhvězdičkový hotel v srdci města Brna www.firemniakce.cz Dobroèovická 4, 100 00 Praha 10 tel.: 274 822 003, fax: 274 822 037 Komfortní ubytování v centru Brna Benešova 18-20 Tel.: + 420/542 518 111 CZ-657 83 Brno Fax: +420/542 210 345 Email: reservation@grandhotelbrno.cz www.grandhotelbrno.cz Kompletně rekonstruovaný Grandhotel Brno nabízí ubytování ve 105 stylově zařízených a klimatizovaných pokojích tří kategorií: Standard, Superior a De Luxe. Každý z pokojů má vlastní kouzlo a poskytuje hostům maximální komfort. Pro odpočinek a sportování mohou hoteloví hosté zdarma navštívit saunu a fitness, večer si pak mohou zkusit štěstí v hotelovém casinu. Grandhotel Brno nabízí i zajímavé prostory pro konání rodinných oslav, svatebních hostin, obchodních jednání či firemních prezentací. K dispozici jsou čtyři klimatizované a stylově zařízené konferenční/banketní místnosti. Ze salonků na vás dýchne atmosféra časů dávno minulých. 15