Vyšší odborná škola ekonomická, sociální a zdravotnická, Obchodní akademie, Střední pedagogická škola a Střední zdravotnická škola Most příspěvková organizace Provozní řád školních jídelen (příloha k organizačnímu řádu školy č. 22, školní rok 2014-15) Provozní řád školní jídelny budova A Vyplývá z požadavků: - Zákona č. 561/2004 Sb., školský zákon - Vyhlášky ministerstva školství č. 107/2005 Sb., o školním stravování - Vyhlášky ministerstva zdravotnictví č. 410/2005 Sb., kterou se stanoví hygienické požadavky na prostory a provoz zařízení a provozoven pro výchovu a vzdělávání dětí a mladistvých - Vyhlášky ministerstva financí č. 17/2008 Sb., o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích. 1. Školní jídelna v budově A zajišťuje obědy pro žáky a studenty škol zřizovaných Ústeckým krajem a zaměstnance školy. V rámci doplňkové činnosti zajišťuje stravování i pro žáky a studenty soukromých škol, zaměstnance jiných organizací a studenty dálkového studia. 2. Výše stravného se stanovuje dle platných předpisů. Žáci a studenti škol zřizovaných Ústeckým krajem hradí pouze cenu potravin, tato cena platí i pro strávníky, kteří mají státní příslušnost tzv. třetích zemí. Zaměstnanci hradí cenu potravin sníženou o příspěvek z FKSP /viz směrnice k závodnímu stravování/. Ostatní strávníci hradí cenu podle vyvěšeného ceníku. 3. Celodenní stravování /snídaně, přesnídávka, oběd, večeře/ zajišťuje pouze ubytovaným žákům a studentům školní jídelna v budově C. 4. Zájemci o stravování předloží před začátkem školního roku vyplněnou přihlášku ke stravování. 5. Školní jídelna je v provozu ve dnech školního vyučování a zabezpečuje stravu pro žáky a studenty v době jejich pobytu ve škole nebo školském zařízení. V případě nepřítomnosti žáka, studenta nebo zaměstnance ve škole a školském zařízení se strava neposkytuje a je nutno ji odhlásit. V případě prvního dne neplánované nepřítomnosti žáka ve škole je možný odběr v jídlonosiči. 6. Úřední hodiny pokladny: denně od 9:00 do 11:00 a od 12:00 do 15:00 7. Úhrada stravného a ubytování se provádí bezhotovostním převodem, inkasem nebo hotově v kanceláři vedoucí školní jídelny, peníze za odhlášenou stravu se odečítají následující měsíc při inkasu nebo platbě stravného v hotovosti. Přeplatky po ukončení stravování v průběhu školního roku jsou vypláceny hotově (nezletilým na základě písemného souhlasu zákonného zástupce), nebo zasílány na účet. Vyúčtování přeplatků se provádí k 30. 6. 8. Ke stravování ve školní jídelně je nutno se přihlásit nejpozději den před zahájením stravování. Strávníci, kteří platí inkasem nebo přes účet mají stravu přihlášenou automaticky na celý školní rok. 9. Každý strávník si před zahájením stravování zakoupí stravovací kartu nebo stravovací čip, případně kartu ISIC, jež slouží k vyzvednutí stravy, přeobjednání stravy nebo jejímu odhlášení. Ztrátu popřípadě znehodnocení stravovací karty nebo čipu je strávník povinen ihned nahlásit v kanceláři vedoucí školní jídelny, kde si zakoupí kartu novou. Stravovací kartu nebo čip je možno vykoupit zpět, není-li mechanicky poškozená a zároveň za předpokladu, že se již strávník nebude ve školní jídelně stravovat. 10. Odhlášky stravy se přijímají týž den do 8:00 hodin telefonicky, osobně nebo v boxu pomocí stravovací karty. Na pozdější odhlášky nebude brán zřetel a strávník ztrácí nárok na vrácení stravného. 11. Strávníci mají možnost si vybrat ze dvou druhů oběda, toto si mohou změnit v objednávkovém boxu, který je umístěn ve školní jídelně. 12. Jídelní lístek je vyvěšen na nástěnce v jídelně vždy na konkrétní týden. 13. Výdejní doba stravy pondělí až čtvrtek od 12:00 do 15:00, v pátek od 12:00 do 14:30 hodin,případné změny ve výdeji stravy se vždy oznámí strávníkům předem. 14. Zaměstnanci školy mohou v průběhu pracovní směny odebrat v jídelně jedno hlavní jídlo, pokud jsou tato jídla připravována pro žáky, stravování se řídí vyhláškou č. 17/2008 Sb., podmínky stravování zaměstnanců jsou zakotveny v směrnici o závodním stravování. 15. Školní stravování se řídí výživovými normami a finančními limity /Vyhláška 107/2005 Sb./. 16. Jídla podávaná v rámci školního stravování konzumují strávníci ve školní jídelně. 17. V jídelně je strávníkům k dispozici prostor pro odkládání šatstva a tašek.
18. Strávník je povinen dodržovat řád školní jídelny, v prostorách jídelny udržovat klid, pořádek a čistotu. Pokud strávník rozbije nádobí, rozlije čaj, vyžádá si u okénka na odkládání nádobí úklidový materiál a vše řádně uklidí. 19. Celkový úklid jídelny se provádí jednou denně mimo výdejní dobu, v zimních měsících v případě potřeby i v průběhu výdeje. 20. Při výdeji stravy se žáci chovají ukázněně, nikoho nepředbíhají a čekají, až na ně přijde řada. Při odběru stravy vloží kartu do čtecího zařízení, které zobrazí, zda má strávník na příslušný den zaplacenou stravu. V případě zapomenutí stravovací karty si strávník vyžádá v kanceláři vedoucí školní jídelny náhradní stravenku. 21. Při vracení nádobí sundá strávník nádobí z tácu a tác uloží na určené místo. 22. Strávníci dodržují obvyklé zásady společenského chování. 23. Dozor při výdeji obědů vykonávají dle rozpisu učitelé. Veškeré problémy během výdeje se ihned řeší s vedoucí školní jídelny nebo vedoucí provozních jednotek. 24. Neodebrané obědy se z důvodu hospodárnosti řídí těmito pravidly: - na konci výdejní doby se nevydaná strava ihned vydává přítomným strávníkům jako přídavek nebo si zaměstnanci školy mohou neodebrané /zbytkové/ jídlo zakoupit, a to za podmínek: - sami jsou ke stravování přihlášeni a své jídlo v tento den již odebrali - odběr probíhá vždy po skončení výdeje pouze do jídlonosiče - odběr nelze nárokovat - cena neodebraného oběda 12,- Kč /může být i pouze součást oběda/ - vybraná hotovost se ponechává školní jídelně k navýšení finančního normativu na nákup potravin k vylepšení a zkvalitnění stravy. 25. Odnášení nádobí z jídelny není dovoleno. 26. V případě potřeby se připomínky a podněty ke stravování řeší s vedoucí provozních jednotek. 27. Jakékoliv úmyslné poškození zařízení jídelny a nádobí musí být dotyčným strávníkem uhrazeno. 28. Žáci a studenti, kteří se budou chovat hrubě a nebudou dodržovat řád školní jídelny, mohou být ze stravování vyloučeni. 29. Všichni strávníci jsou povinni se řídit provozním řádem školní jídelny, který je k dispozici všem strávníkům ve školní jídelně. Příloha: Ceník za stravu pro školní rok 2014 2015 dle Vyhlášky 107/2005 ve znění pozdějších předpisů. Platnost od 1. 9. 2014 Vypracovala: Kačírková Jaroslava vedoucí provozních jednotek Schválila: RNDr. Jana Adamcová ředitelka školy
Vyšší odborná škola ekonomická, sociální a zdravotnická, Obchodní akademie, Střední pedagogická škola a Střední zdravotnická škola Most příspěvková organizace Provozní řád školních jídelen (příloha k organizačnímu řádu školy č. 22, školní rok 2011-12) Provozní řád školní jídelny - budova C Vyplývá z požadavků: - Zákona č. 561/2004 Sb., školský zákon - Vyhlášky ministerstva školství č. 107/2005 Sb., o školním stravování - Vyhlášky ministerstva zdravotnictví č. 410/2005 Sb., kterou se stanoví hygienické - požadavky na prostory a provoz zařízení a provozoven pro výchovu a vzdělávání dětí a - mladistvých - Vyhlášky ministerstva financí č. 17/2008 Sb., o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích. 1. Školní jídelna zajišťuje obědy pro žáky a studenty škol zřizovaných Ústeckým krajem,, zaměstnance školy a celodenní stravu pro ubytované žáky a studenty. V rámci doplňkové činnosti zajišťuje stravování i pro žáky a studenty soukromých škol a zaměstnance jiných organizací. 2. Výše stravného se stanovuje dle platných předpisů. Žáci a studenti škol zřizovaných Ústeckým krajem hradí pouze cenu potravin, tato cena platí i pro strávníky, kteří mají státní příslušnost tzv.třetích zemí. Zaměstnanci hradí cenu potravin sníženou o příspěvek z FKSP /viz směrnice k závodnímu stravování/. Ostatní strávníci hradí cenu podle vyvěšeného ceníku. 3. Celodenní stravování /snídaně, přesnídávka,oběd,večeře/ se zajišťuje pouze ubytovaným žákům a studentům. 4. Zájemci o stravování předloží před začátkem školního roku vyplněnou přihlášku ke stravování. 5. Školní jídelna je v provozu ve dnech školního vyučování a zabezpečuje stravu pro žáky a studenty v době jejich pobytu ve škole nebo školském zařízení. V případě nepřítomnosti žáka, studenta nebo zaměstnance ve škole a školském zařízení se strava neposkytuje a je nutno ji odhlásit. V případě prvního dne neplánované nepřítomnosti žáka ve škole je možný odběr v jídlonosiči. 6. Úřední hodiny pokladny jsou pondělí až pátek od 7.00 hod. do 8.00 hod. a od 12.00 hod do 14.30 hod. 7. Úhrada stravného a ubytování se provádí bezhotovostním převodem, inkasem nebo hotově v kanceláři vedoucí školní jídelny, peníze za odhlášenou stravu se odečítají následující měsíc při inkasu nebo platbě stravného. Přeplatky po ukončení stravování v průběhu školního roku jsou vypláceny hotově /nezletilým na základě písemného souhlasu zákonného zástupce/, nebo zasílány na účet. Vyúčtování přeplatků se provádí k 30.6. 8. Ke stravování ve školní jídelně je nutno se přihlásit nejpozději den před zahájením stravování v kanceláři vedoucí školní jídelny. Strávníci, kteří platí inkasem nebo přes účet mají stravu přihlášenou automaticky na celý školní rok. 9. Každý strávník si před zahájením stravování zakoupí čip, jež slouží k vyzvednutí stravy, přeobjednání stravy nebo jejímu odhlášení. Ztrátu popřípadě znehodnocení čipu je strávník povinen ihned nahlásit v kanceláři vedoucí školní jídelny, kde si zakoupí čip nový. Pokud si strávník zakoupí kartu ISIC nechá si ji též aktivovat pro výběr stravy u vedoucí školní jídelny. 10. Odhlášky stravy se přijímají týž den do 8.00 hodin telefonicky, osobně nebo v boxu pomocí čipu nebo karty ISIC.. Na pozdější odhlášky nebude brán zřetel a strávník ztrácí nárok na vrácení stravného. 11. Strávníci mají možnost si vybrat ze dvou druhů snídaně, oběda a večeře, toto si mohou změnit v objednávkovém boxu, který je umístěn ve školní jídelně. 12. Jídelní lístek je vyvěšen na nástěnce v jídelně vždy na konkrétní měsíc. 13. Výdejní doba stravy v pondělí až pátek snídaně 06:00 8:00 hodin, oběd pondělí až čtvrtek od 12:00 do 15:00 v pátek od 12:00 do 14:30 hodin, večeře pondělí až čtvrtek od 18.00-18.30 hodin. Případné změny ve výdeji stravy se vždy oznámí strávníkům předem. 14. Zaměstnanci školy mohou v průběhu pracovní směny odebrat v jídelně jedno hlavní jídlo, pokud jsou tato jídla připravována pro žáky, stravování se řídí vyhláškou č. 17/2008 Sb., podmínky stravování zaměstnanců jsou zakotveny v směrnici o závodním stravování. 15. Školní stravování se řídí výživovými normami a finančními limity /Vyhláška 107/2005 Sb./.
16. Jídla podávaná v rámci školního stravování konzumují strávníci ve školní jídelně. 17. Před vstupem do školní jídelny je strávníkům k dispozici šatna a umývárna. 18. Strávník je povinen dodržovat řád školní jídelny, v prostorách jídelny udržovat klid, pořádek a čistotu. Pokud strávník rozbije nádobí, rozlije čaj, vyžádá si u okénka na odkládání nádobí úklidový materiál a vše řádně uklidí. 19. Celkový úklid jídelny se provádí jednou denně mimo výdejní dobu, v zimních měsících v případě potřeby i v průběhu výdeje. 20. Při výdeji stravy se žáci chovají ukázněně, nikoho nepředbíhají a čekají, až na ně přijde řada. Při odběru stravy přiloží čip do čtecího zařízení, který zobrazí, zda má strávník na příslušný den zaplacenou stravu. 21. Při vracení nádobí sundá strávník nádobí z tácu a tác uloží na určené místo. 22. Strávníci dodržují obvyklé zásady společenského chování. 23. Dozor při výdeji obědů vykonávají vychovatelky DM. Veškeré problémy během výdeje se ihned řeší s vedoucí školní jídelny nebo vedoucí provozních jednotek. 24. Neodebrané obědy se z důvodu hospodárnosti řídí těmito pravidly: -na konci výdejní doby se nevydaná strava ihned vydává přítomným strávníkům jako přídavek nebo si zaměstnanci školy mohou neodebrané /zbytkové/ jídlo zakoupit, a to za podmínek: - sami jsou ke stravování přihlášeni a své jídlo v tento den již odebrali - odběr probíhá vždy po skončení výdeje pouze do jídlonosiče - odběr nelze nárokovat - cena neodebraného jídla je 12,- Kč /může být i pouze součást oběda/ - vybraná hotovost se ponechává školní jídelně k navýšení finančního normativu na nákup potravin k vylepšení a zkvalitnění stravy. 25. Odnášení nádobí z jídelny není dovoleno. 26. V případě potřeby se připomínky a podněty ke stravování řeší s vedoucí provozních jednotek. 27. Jakékoliv úmyslné poškození zařízení jídelny a nádobí musí být dotyčným strávníkem uhrazeno. 28. Žáci a studenti, kteří se budou chovat hrubě a nebudou dodržovat řád školní jídelny mohou být ze stravování vyloučeni. 29. Všichni strávníci jsou povinni se řídit provozním řádem školní jídelny, který je k dispozici všem strávníkům ve školní jídelně. Příloha: Ceník za stravu pro školní rok 2014 2015 dle Vyhlášky 107/2005 ve znění pozdějších předpisů. Platnost od 1. 9. 2014 Vypracovala: Kačírková Jaroslava vedoucí provozních jednotek Schválila: RNDr. Jana Adamcová ředitelka školy