Zámecké Vinařství Jiřího Munzara DOMOUSNICE 1, 294 48 DOMOUSNICE IČO: 712 13 660 TEL.: 722 217 163 www.vinarstvimunzar.cz POKYNY PRO STÁNKAŘE A PRODEJCE Zámecké vinobraní 3.10.2015, zámek Domousnice Zámecké vinobraní se uskuteční v sobotu 3. října 2015. Předpokládaný začátek programu je 12:00, předpokládaný konec akce je 21:00 hod. Z důvodu neustále se zvyšujícího zájmu o akce pořádané na zámku Domousnice z řad návštěvníků, tak prodejců a stánkařů je nutné regulovat omezený prostor kolem zámku, který je využitelný pro tuto akci tak, aby byla vytvořena co největší volná plocha pro návštěvníky. Omezení se týká také pečlivého výběru prodejců z hlediska tematického určení akce a jejich rozmístění po areálu tak, aby byla splněna podmínka uvedená výše. Vezměte prosím na vědomí následující pokyny pořadatele pro přípravu stánku k prodeji: 1. Pořadatel poskytne zájemcům o umístění stánku na tuto akci informace týkající se množství a velikost plochy, na které je možné postavit prodejní stánek. Pořadatel si vyhrazuje právo umístit prodejce na místo dle svého uvážení s přihlédnutím k nabízenému sortimentu a velikosti stánku. 2. Obecně je možné na této akci prodávat občerstvení zahrnující nealkoholické nápoje, tepelně upravená jídla, sýrové produkty, upomínkové předměty atp. 3. Bez předchozí registrace a schválení pořadatelem se nelze této akce zúčastnit jako prodejce. 4. V den akce pořadatel poskytne prodejci místo k umístění prodejního stánku ve smluveném rozsahu. Do pronajaté plochy se započítávají lavice, stoly, grily, slunečníky umisťovat příslušenství k Vašemu stánku je možné pouze na místě pronajatém. 5. Poplatek za pronájem plochy 3x3m a menší není stanoven. Pronájem větší plochy je možný pouze po odsouhlasení pořadatelem. Poplatek za větší pronajatý prostor je na individuální domluvě. 6. Z organizačních důvodů bude vjezd do objektu pro zřízení stánku umožněn výhradně v den akce a to od 8:00 10:00. Po této hodině se uzavře brána a nebude Vám umožněn vjezd. 7. Pokud z důvodu nepředvídatelných komplikací nestihnete přijet do 10:00, je nutné nás kontaktovat na tel. 722 217 163, můžeme Vám po dohodě umožnit vjezd parkem do 11:00
8. Po vyložení věcí a postavení stánku je nutné Vaše vozidlo zaparkovat na místo k tomu určené, nelze parkovat u stánku. Výjimku lze vyjednat u pořadatele v předstihu. 9. Brány pro návštěvníky budou otevřeny úderem 12 hodiny, tudíž je Vašem vlastním zájmu mít stánek připraven k obsloužení návštěvníků. Platí hlavně pro stánky s rychlým občerstvením. 10. V případě, že chcete odjet dříve, než na konci akce, vyhledejte prosím pořadatele, aby Vám zajistil otevření brány pro odjezd. Vezměte prosím dále na vědomí ostatní důležité pokyny pro zdárný a nekonfliktní průběh konání této akce: 1. V průběhu vinobraní je zakázáno prodávat hračky plněné výbušným plynem, ostré předměty, zbraně, či jejich repliky 2. Zákaz prodeje piva a vína všech značek, burčáku a částečně zkvašeného vinného moštu 3. Pitnou vodu ani led pro prodejce pořadatel nezajišťuje, doporučujeme si přivést jej s sebou. 4. Zajištění el. proudu není součástí pronajaté plochy. Za poplatek 200 Kč je k dispozici elektrická energie 220V s max. příkonem 2000W (16A). Použití pětikolíkové zástrčky 380V je nutné předem prokonzultovat s pořadatelem. Připojit se do elektrické sítě je možné pouze spotřebiči, které mají revizní zprávu (mějte jí prosíme u sebe) 5. Prodejci mají WC zdarma, stejně jako návštěvníci 6. Kotvení stanů do betonu je zakázáno, ukotvit stan je možné pouze na trávě 7. každý prodejce odpovídá za svůj stánek a je povinen postavit a zajistit svůj stánek tak, aby nebyl hrozbou pro ostatní prodejce a zvlášť pro návštěvníky 8. V areálu zámku budou rozmístěny koše na odpad. Tyto koše slouží výhradně pro použítí návštěvníkům. Případný odpad, který prodejce vyprodukuje při své prodejní činnosti je povinen si odvést s sebou na konci akce. Stejně tak požadujeme uklizení Vámi užívaného místa. 9. Veškeré stánky budou po dobu konání akce viditelně označeny v souladu s platnou legislativou ČR, zejména obchodním jménem a dalšími identifikačními údaji. V neposlední řadě správnými cenami veškerého nabízeného sortimentu. 10. V případě manipulace s nebalenými potravinami a jejich tepelné úpravy dodržovat přísné hygienické postupy omezující možnost poškození zdraví konzumentů takových potravin tj. umývat si ruce, skladovat potraviny v chladu, používat ochranné rukavice atd. Není v silách pořadatele pro každého prodejce zajistit např. ledničku pro chlazení zboží.
Za hrubé porušení pravidel se například považuje: - parkování osobních vozidel na místech, kde to není povoleno - Připojení spotřebiče do elektrické sítě bez souhlasu pořadatele a spotřebiče bez platné revizní zprávy - prodej vína, piva, burčáku a částečně zkvašeného vinného moštu - umístění stánku a příslušenství mimo vymezené místo - jakékoli poškozování či znečištění areálu, včetně znečištění pronajatého místa - prodej zboží v rozporu s platným tržním řádem pro vinobraní 3.10.2015 V takovém případě bude prodejce okamžitě a bez nároku na náhradu vzniklé škody vyzván k nápravě, případně požádán k ukončení prodeje, případně opuštění areálu slavností! Kontakt na pořadatele stánkového prodeje : Zámecké vinařství Jiřího Munzara mob. 722 217 163; Email: info@vinarstvimunzar.cz Kontakt na záchranáře: 155 hasiče : 150 policii: 158
Tržní řád pro dobu konání Zámeckého vinobraní Zámek Domousnice 3. 10. 2015 Článek 1 - Prodej na Zámeckém vinobraní mohou provádět: a) organizace a soukromí podnikatelé v rámci jim daného oprávnění v obchodní činnosti. Článek 2 - Prodej na zámeckém vinobraní je možný za těchto podmínek: a) prodávat potraviny a poskytovat občerstvení lze pouze za dodržení platných právních předpisů v oblasti potravinového práva. Platí zákaz prodeje jakéhokoliv alkoholického nápoje tj. vína, ovocného vína, piva, destilátů, koňaků, burčáků a částečně zkvašeného vinného moštu (burčák z hroznů z dovozu) b) prodávající musí vlastnit příslušné živnostenské oprávnění c) prodejní stánky musí být opatřeny obchodním jménem, odpovědnou osobou, sídlem či adresou a identifikačním číslem prodávajícího a kontakt na něj. d) Veškeré prodávané zboží musí být viditelně označené konečnými cenami e) v případě, že prodávající zajišťuje prodej grilovaného, pečeného či smaženého zboží na dřevěném uhlí, oleji či plynu, musí prodávající postupovat s maximální opatrností, aby příliš neznečistil pronajatý prostor a neohrozil bezpečí návštěvníků a ostatní účastníků této akce. f) prodejce, který používá k úpravě potravin dřevěné uhlí či olej musí mít nádobu určenou na zpracování vzniklého odpadu (přepálený olej atp.). Popel ze dřeva a dřevěného uhlí může po dohodě s pořadatelem zanechat na místě k tomu určeném. g) v případě, že prodávající zničí či poškodí stávající povrch vyhrazeného místa (mechanické poškození, přílišné znečištění od oleje, apod.) bude místo uvedeno do původního stavu na náklady prodejce před jeho odjezdem. Vyhrazené místo bude při předání prodejci i při zpětném předání vyfotografováno pověřeným pracovníkem. Tato fotografie bude sloužit jako důkazní materiál v případě vzniklé škody na majetku pořadatele. Článek 3 - Prodávající je dále povinen: a) udržovat prodejní místo a jeho okolí v čistotě a po skončení prodeje zanechat pronajaté místo čisté a uklizené. b) ovoce a zelenina musí být prodávány na vhodných podložkách, nikoli přímo na zemi c) potraviny musí být uloženy nejméně 70 cm nad zemí a musí být chráněny před znečištěním. Potraviny rychle se kazící musí být dopravovány a skladovány během akce v odpovídajících hygienických podmínkách. Článek 4 - Ostatní ujednání: a) prodej není povolen osobám mladším 18let bez patřičného oprávnění k podnikání b) prodávající nesmí o prodávaném zboží uvést nepravdivé údaje s cílem oklamat spotřebitele c) prodávající odpovídá za zdravotní nezávadnost a bezpečnost prodávaných potravin a pokrmů dle požadavků potravinového práva. Obecně je dána odpovědnost provozovatelů v nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 178/2002, čl. 17.
d) zboží se prodává za smluvní ceny stanovené prodejcem v souladu se zákonem č. 526/90 Sb., o cenách. Tyto ceny na vinobraní doporučujeme zohlednit vzhledem ke specifickému typu této akce. e) Pořadatel nenese žádnou odpovědnost za prodejní výsledky jednotlivých prodejců na této akci. Tato odpovědnost v plné míře náleží jednotlivým prodejcům. Článek 6 - Kontrola prodejních míst a) Kontrolu prodejních míst provádějí kontrolní orgány k tomu oprávněné ve smyslu zákona č. 552/1991 Sb., o státní kontrole, ve znění pozdějších předpisů b) Při kontrolách prováděných kontrolními a inspekčními orgány se prodávající osoba musí prokázat: - potvrzením o zaplacení poplatku za určené prodejní místo - občanským průkazem - registrací nebo živnostenským oprávněním - při prodeji potravin a podávání občerstvení nabývacími doklady - platnou revizní zprávou o elektrických spotřebičích a elektrických rozvodech v prodejním stánku c) V případě porušení tržního řádu a platných hygienických norem jsou kontrolní orgány krajské hygienické stanice oprávněny okamžitě pozastavit výkon činnosti a ve spolupráci s Policií České republiky vykázat prodejce z areálu slavností, případně pod jejím dozorem odstranit pořadatelem prodejní stánek z areálu, čímž prodejci nevzniká žádný nárok na náhradu či kompenzaci. V případě neuposlechnutí se vystavuje prodejce trestnímu stíhání a pořadatel nenese odpovědnost za případné škody, které vzniknou s odstraněním stánku. Článek 7 Porušení tržního řádu a) Prodejci, kteří v průběhu zámeckého vinobraní nebudou respektovat nařízení daná vydanými pokyny a tímto tržním řádem, budou pořadatelem upozorněni na nedostatky s výzvou k odstranění těchto nedostatků. b) V případě opakovaného neuposlechnutí výzvy ze strany pořadatele k odstranění nedostatků si pořadatel vyhrazuje právo k uzavření prodejního stánku bez nároku na náhradu ušlého zisku. c) Pořadatel si ve výjimečných případech vyhrazuje právo vykázat prodejce z areálu zámku bez nároku na náhradu škody. Tento akt může být zdokumentován na obrazové i zvukové záznamové zařízení pro účely ochrany zájmů pořadatele a jako důkaz pro případné řešení sporů. Prodejce účastnící se na zámeckém vinobraní na zámku Domousnice dne 3. 10. 2015 potvrzuje souhlas s výše uvedenými pravidly a pokyny ke stánkovému prodeji a bez výhrady je bere na vědomí. V Domousnici 30.8.2015