Univerzita Hradec Králové Fakulta informatiky a managementu Katedra rekreologie a cestovního ruchu

Transkript

1 Univerzita Hradec Králové Fakulta informatiky a managementu Katedra rekreologie a cestovního ruchu Potenciál cestovního ruchu vybrané turistické destinace Zanzibar (Předpoklady pro udržitelný cestovní ruch na ostrově Zanzibar) Bakalářská práce Autor: Veronika Benešová Studijní obor: Management cestovního ruchu Vedoucí práce: doc. PaedDr. Jiří Štyrský, CSc. Hradec Králové duben 2015

2 Prohlášení: Prohlašuji, že jsem bakalářskou práci zpracovala samostatně a s použitím uvedené literatury. V Hradci Králové dne Veronika Benešová

3 Poděkování: Děkuji vedoucímu bakalářské práce doc. PaedDr. Jiřímu Štyrskému, CSc. za metodické vedení práce, poskytnutí strukturovaného rozhovoru, přátelskou a profesionální pomoc a vřelý přístup k celé spolupráci.

4 Anotace Bakalářská práce studuje vybrané předpoklady cestovního ruchu turistické destinace Zanzibar se zaměřením na udržitelný cestovní ruch. Cílem práce je zhodnocení uvedených hypotéz. Mezi použité metody patří zkoumání dostupných literárních, internetových a multimediálních zdrojů, strukturovaný rozhovor s expertem v oblasti cestovního ruchu a vlastní zkušenost autorky podložená pracovně-poznávací návštěvou ostrova. Informační minimum o destinaci shrnuje aktuální předpoklady pro cestovní ruch, je aplikován model životního cyklu destinace a doplněna případová studie na oblíbený výlet za poznáváním koření. Výsledky práce ověřují stanovené hypotézy. Annotation Title: Tourism potential of selected destination Zanzibar Subtitle: Preconditions for sustainable tourism in Zanzibar island The thesis analyses the selected prerequisites for tourism in Zanzibar focusing on sustainable tourism. The main aim is to prove or disprove the indicated hypotheses. The methods used in the paper include literary, internet and multimedia sources evaluation, a focus interview with an expert in tourism and author s own experience with a familiarisation trip to the island. The basic information portfolio about the destination summarizes tourism current prerequisites. Furthermore, the model of the destination life cycle is applied and accompanied by the case study called a Spice Tour trip. The results of the thesis verify original hypotheses.

5 Obsah 1 Úvod Rešerše nejužitečnějších zdrojů Metodologie Klíčové pojmy Informační minimum ostrova Zanzibar Lokalizační předpoklady přírodní Ráz podnebí Flóra Fauna Oceán Lokalizační předpoklady kulturně-municipální Historie Hlavní město Stone Town Kamenné město Další historické stopy Letoviska Okolní ostrovy Selektivní předpoklady Měna a platby Místní obyvatelé Svátky a festivaly Očkování Zdravotní péče Oblékání Realizační předpoklady Doprava...23

6 2.4.2 Hotely Stravování Suvenýry a nákupy Trávení volného času Aplikace modelu životního cyklu destinace První fáze: Objevení Druhá fáze: Vtažení Třetí fáze: Rozvoj Čtvrtá fáze: Konsolidace Pátá fáze: Stagnace Šestá fáze: Poststagnace Zanzibar: Případová studie Spice Tour Průběh výletu Zajímavosti Vliv cestovního ruchu Zhodnocení ve vazbě na hypotézy ) Hypotéza ) Hypotéza ) Hypotéza ) Hypotéza ) Hypotéza Shrnutí výsledků Závěry a doporučení Seznam použité literatury Obrazová příloha...51

7 Seznam obrázků Obrázek 1 Příroda Zanzibaru...51 Obrázek 2 Pláž v oblasti Nungwi...52 Obrázek 3 Památník otroků...52 Obrázek 4 Déšť v hotelu Karafu...53 Obrázek 5 Uličky Stone Town...53 Seznam tabulek Tabulka 1 Souhrn základních informací o ostrově....28

8 1 Úvod Při zkoumání potenciálu destinace je zapotřebí místo studovat nejen z více zdrojů, ale i úhlů pohledu. V každé lokalitě je zajisté něco zajímavého a jedinečného z hlediska cestovního ruchu (CR), ať už se jedná o atraktivity historické, přírodní či kulturní, umělé atrakce nebo infrastrukturu cestovního ruchu pro návštěvníky. Obzvláště ostrov Zanzibar skrývá mnoho zvláštního a netradičního, přestože by mohl být označen za pouhý malý a nudný ostrov. Autorka se snažila studovat ostrov pomocí různých dostupných zdrojů v kombinaci s pracovně-poznávací návštěvou ostrova se zaměřením na udržitelný cestovní ruch a dále přiblížení turistického zázemí a atraktivit ostrova pro turisty. Právě pracovní cesta ji uchvátila natolik, že se po návratu rozhodla získávat podrobnější a hlubší informace nejen pro své profesionální potřeby. Díky svému zaměstnání měla možnost procestovat řadu turistických destinací a právě Zanzibar ji připadal charakterem nejzajímavější. Na základě zdrojů jsou zkoumány vybrané předpoklady pro potenciál cestovního ruchu destinace nejen s důrazem na zázemí pro cestovní ruch, ale současně s výrazným přihlédnutím na udržitelný cestovní ruch a jeho teoretický vývoj do budoucna. Pro shrnutí zásadních bodů o potenciálu území pro cestovní ruch byly vytyčeny následující hypotézy, které byly definovány jako předpoklad. Cílem bakalářské práce je jejich ohodnocení po zpracování veškerých zdrojů, zda a do jaké míry jsou, či nejsou pravdivé. 1) Zanzibar operuje s omezenou infrastrukturou pro cestovní ruch a nenabízí široké spektrum atraktivit pro turisty. 2) Nabízí převážně přírodní zajímavosti, které jsou soustředěny do přírodní rezervace Jozani Forest a výletu Spice Tour, dále do oceánské fauny a flóry. 3) Pro potenciální turisty může být lákavý i historií města Stone Town. 4) Hotely se zaměřují převážně na úzký segment klientely bezdětné páry. 5) Ostrov má velký potenciál pro udržitelný rozvoj cestovního ruchu. 1

9 Práce se tak snaží přiblížit tuto ne masově navštěvovanou destinaci v úchvatném prostředí a specifikovat její atraktivity, předpoklady pro zázemí cestovního ruchu a predikovat její postavení z hlediska udržitelného cestovního ruchu včetně budoucího vývoje. 1.1 Rešerše nejužitečnějších zdrojů WATERKAMP, Rainer a WISNIEWSKI, Winfried. Východní Afrika: cestování a kultura, poznávání zvířat a rostlin. Vyd. v českém jazyce 1. Praha: Baset, 2003, 280 s. ISBN X. Klasický průvodce se zabývá podrobným popisem nejdůležitějších památek hlavního města a nejcennějších historických stop a zajímavostí ostrova. Informace jsou podány stručně, výstižně a plnohodnotně. Užitečná je přesná charakteristika místa památky, její historie a aktuální stav, vše doplněno mapami. Chybí zde ovšem základní informace o ostrově s jeho přírodními předpoklady. ZANZIBAR: Česká televize [online]. Čedok, [cit ]. Dostupné z WWW: < Souhrnné cestovatelské informace v přehledném rozložení v obecné a praktické části. Stručné seznámení s ostrovem pro potenciální cestovatele. ZANZIBAR COMMISSION FOR TOURISM [online]. [cit ]. Dostupné z WWW: < Velice kvalitně zpracované informace o Zanzibaru, obsáhlejší zejména v oblasti atraktivit ostrova. Obsahuje seznam hotelů a restaurací. HISTORIE: Unguja [online] [cit ]. Dostupné z WWW: Pečlivě rozdělené sekce obsahující faktické a praktické informace o ostrově. Přestože je dbáno na stručnost, přehlednost a snahu předat co nejvíce informací, články jsou poměrně strohé. Rovněž obsahují aktuální nabídku zájezdů. 2

10 1.2 Metodologie V práci je využito několik různých metod zkoumání, které autorku vedou ke zhodnocení zázemí pro cestovní ruch, vytyčených hypotéz a jejich potvrzení, či vyvrácení. Jedná se o důkladné studium destinace pomocí uvedených zdrojů literatury, internetu a cestovatelských reportáží. Studium se současně opírá i o fyzickou pracovně-poznávací návštěvu ostrova v prosinci 2013 a procestování celého ostrova se zaměřením na infrastrukturu cestovního ruchu a atraktivity Zanzibaru. Mezi další metody zkoumání a ověřování se řadí práce s odpověďmi ze strukturovaného rozhovoru s doc. PaedDr., Jiřím Štyrským, CSc. coby odborníkem v praxi a rovněž turistou ve sledované destinaci ve stejném období jako autorka. Shrnutí všech poznatků vede ke zhodnocení vybraných předpokladů potenciálu pro cestovní ruch s ohledem na udržitelnost a současně k ohodnocení hypotéz. Rozhovor s doc. PaedDr., Jiřím Štyrským, CSc.: Otázka 1.: Kdy jste navštívil Zanzibar a na jak dlouho? Odpověď: Zanzibar jsem navštívil na přelomu roku 2013/2014 v prosinci a lednu. Celková délka pobytu 16 dní. Otázka 2.: Proč jste se rozhodl tuto destinaci navštívit? Odpověď: Zanzibar byl zajímavý svou otrokářskou minulostí a současnou i minulou proslulostí v pěstování a využívání koření. Nedaleká přírodní rezervace v Tanzanii Selous zase nabízela walking safari za africkou velkou zvěří (lvi, hroši, žirafy, zebry, antilopy, ptactvo atd.). Otázka 3.: Kde jste před cestou zjišťoval informace o Zanzibaru a čeho se týkaly, co Vás zajímalo? Odpověď: Informace jsem čerpal z průvodců (Lonely, Ikar) a odborné časopisecké literatury (Lidé a země, Země světa, National Geographic). 3

11 Otázka 4.: Cestoval jste individuálně nebo s cestovní kanceláří? (letenka, ubytování, cestování po ostrově) Odpověď: S cestovní kanceláří leteckou dopravu, s místní cestovkou safari a cestování po ostrově. Velmi kvalitní místní služby. Otázka 5.: Co jste si přál navštívit a co jste skutečně navštívil? Odpověď: Plánované cíle jsem navštívil kromě deštného pralesa v jihovýchodním cípu ostrova. Prakticky jsem viděl vše charakteristické, vždy za asistence místního průvodce. Otázka 6.: Co se Vám líbilo na Zanzibaru nejvíce? Odpověď: Zdá se, že kouzelní byli především lidé, antropologicky, etnograficky i při běžném setkávání nevtíraví, krásní a ochotní. Pochopitelně tropická příroda. Ale i místní školy, svou vybaveností, školními uniformami apod. Otázka 7.: Jak hodnotíte stav životního prostředí ostrova? Odpověď: Kromě panelákové výstavby v hlavním městě, tak se dá říci, že lidé žijí v souladu s přírodou, s velikou vášní pro fotbal (u kluků). Nějaký nepořádek jsem ani nezaznamenal. rádi? Otázka 8.: Stejná otázka na společnost, myslíte si, že jsou místní lidé za turisty Odpověď: Turisté jsou všeobecně vítáni. Obyvatelstvo je vstřícné a tolerantní. Otázka 9.: Jak hodnotíte turistickou infrastrukturu? Odpověď: Turistická infrastruktura je velmi rozvinutá, cestování po ostrově je vždy perfektně zorganizováno, i když často policejně kontrolováno. Otázka 10.: V jaké fázi vývoje konceptu životního cyklu destinace se dle Vás nachází Zanzibar? 4

12 Odpověď: Zanzibar je před návštěvnickým vrcholem. Je zapotřebí obohatit nabídku a více turisty rozptýlit po jednotlivých památkách. Hotelové služby jsou na vysoké úrovni. Otázka 11.: Myslíte si, že cestovní ruch ostrova se ubírá správným směrem z hlediska udržitelného cestovního ruchu? Odpověď: Myslím, že se nenápadně dodržují pravidla udržitelnosti cestovního ruchu. Nesetkal jsem se s nějakým odmítáním turistů. Otázka 12.: Myslíte si, že Zanzibar v sobě skrývá něco jedinečného a zvláštního pro cestovní ruch? Odpověď: Jedinečné na Zanzibaru jsou jednak památky na otrokářské dějiny v hlavním městě a překrásná příroda na celém ostrově. Hotelové řetězce na severu ostrova jsou přirozeně začleněny do krajiny a nepůsobí nijak rušivě. Z odpovědí je patrný celkový postoj docenta k jeho návštěvě ostrova, co jej zaujalo nejvíce, co zde obdivoval a jak hodnotí zdejší podmínky pro cestovní ruch z hlediska návštěvníka. Jako prioritně obdivuhodné turistické cíle tedy zhodnocuje zejména přírodní atraktivity a bohatou historii. Současně však upozorňuje na velmi zajímavé místní obyvatelstvo, které nepochybně dokresluje zcela jedinečnou místní atmosféru. Z hlediska cestovního ruchu může posoudit úroveň zázemí pro turisty ze svého osobního pohledu za poměrně kvalitní a uspokojivou, neboť využíval místních služeb. I jeho názor na vývoj ostrova do budoucna je poměrně pozitivní vzhledem ke správné cestě udržitelného cestovního ruchu ostrova. 5

13 1.3 Klíčové pojmy UDRŽITELNÝ CESTOVNÍ RUCH ZELENKA, Josef a PÁSKOVÁ, Martina. Výkladový slovník cestovního ruchu. Kompletně přeprac. a dopl. 2. vyd. Praha: Linde Praha, ISBN Cestovní ruch, který dlouhodobě nenarušuje přírodní, kulturní a sociální prostředí. Jeho cílem je ochrana a zachování životního prostředí a respekt životního stylu. Holistická definice: Cestovní ruch, kdy aktivity a služby poskytované návštěvníkům a vlastní aktivity návštěvníků ovlivňují přírodní a antropogenní životní prostředí, místní komunitu a biosféru jako celek pouze v takové míře a kvalitě, která neobnovitelně negativně nemění globální ani lokální životní prostředí, místní komunitu a biosféru jako celek a neomezuje tak možnost využití cestovním ruchem a další antropogenní využití destinace v budoucnosti, stejně jako funkce biosféry (Zelenka) [23:591] Ekonomicko-environmentální vymezení, UNWTO: Schopnost destinace udržet si potenciál konkurence v soutěži s novými, historicky méně využívanými destinacemi, přitáhnout první i opakované návštěvy, podržet si kulturní jedinečnost, být v rovnováze s životním prostředím. [23:591] CZECHTOURISM [online]. [cit ]. Dostupné z WWW: < Trvale udržitelný rozvoj cestovního ruchu lze definovat jako takový, který zabezpečuje zajištění současných potřeb účastníků cestovního ruchu a přitom pomáhá rozvoji území. S přihlédnutím k šetrnému využívání přírodních a kulturních hodnot vede k dlouhodobé prosperitě dané oblasti. Definice autorky Cestovní ruch, který svými aktivitami nesníží kvalitu a kvantitu přírodních a kulturních zdrojů nejen stávající generaci, ale i generacím budoucím. 6

14 Pojem se prolíná celou prací, nejvíce je však využit v jedné z hypotéz při zkoumání, zda má ostrov Zanzibar vhodné podmínky pro rozvoj udržitelného cestovního ruchu a dále v aplikaci modelu životního cyklu destinace. PŘÍRODNÍ CESTOVNÍ RUCH ZELENKA, Josef a PÁSKOVÁ, Martina. Výkladový slovník cestovního ruchu. Kompletně přeprac. a dopl. 2. vyd. Praha: Linde Praha, ISBN Přírodní cestovní ruch je formami CR i účastí návštěvníků rozsáhlý druh CR, účast, na němž je podmíněna přírodně hodnotnými oblastmi (přírodní lokality, přírodní útvary, přírodní úkazy). V závislosti na formě realizace zahrnuje různé formy měkkého CR i tvrdého CR. [23:463] Přírodně orientovaný cestovní ruch je formou cestovního ruchu, jejíž účastníci jsou motivováni přírodou, jejím poznáváním a prociťováním. Směřuje do přírodních, lidskými aktivitami minimálně narušených oblastí, míst vhodných k pozorování planě rostoucích rostlin a volně žijících živočichů (pozorování volně žijících živočichů atp.). Do přírodně-orientovaného CR není zahrnována rekreace u vodních ploch v rámci masového CR. Vzhledem k rostoucí vzácnosti zachovalých ekosystémů, růstu velkých sídel a zvyšování dostupnosti vzdálených oblastí (např. Antarktida atp.) je rychle rostoucí formou cestovního ruchu. [23:462 a 463] DROBNÁ, Daniela a MORÁVKOVÁ, Eva. Cestovní ruch: pro střední školy a pro veřejnost. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2004, 205 s. ISBN Přírodní cestovní ruch účast na této formě je motivována pobytem a poznáváním přírody, zejména nenarušených, výjimečných a atraktivních přírodních míst a krajiny (návštěva přírodních rezervací, národních parků, míst vzdálených od civilizace-pralesů, pouští, arktických oblastí). [8:17] Definice autorky Zajímavá část přírody, která láká k návštěvě destinace. Může být i běžná, například moře, příznivé podnebí, fauna, flóra, krajina, pohoří, vodní toky. 7

15 Přírodní předpoklady jsou zkoumány v části lokalizačních předpokladů ostrova s představením jeho bohatého zastoupení a tím i zájmem z hlediska cestovního ruchu. Současně jsou zkoumány v hypotéze o přírodních atraktivitách ostrova. HISTORICKÉ STOPY ZELENKA, Josef a PÁSKOVÁ, Martina. Výkladový slovník cestovního ruchu. Kompletně přeprac. a dopl. 2. vyd. Praha: Linde Praha, ISBN Historická památka, artefakt pocházející z minulosti a vztahující se k dějinám území významným osobnostem, událostem, stavebním slohům atd. [23:196 a 197] WIKIPEDIE: Cestovní ruch [online]. [cit ]. Dostupné z WWW: < Jejich využití (kulturně-historických památek) cestovním ruchem je dáno zvláštností, uměleckou a historickou hodnotou. Velký význam mají jen ty nejcennější a nejproslulejší, ostatní fungují jako doplňující atraktivity. K nejpřitažlivějším patří architektonická díla historických slohů, moderní architektury, ale i různé užitkové stavby jako samostatné objekty nebo soustředěné do určitých komplexů. Modernizace dopravy umožnila rozšířit dostupnost těchto památek. Díky tomu se rozšiřuje i zájem o kulturně-historické a architektonické památky mimoevropských civilizací. Definice autorky: Zajímavý pozůstatek z historie nyní navštěvovaný v mnoha podobách a motivacích pro turisty. Budovy s bohatou historií či vazbou na osobu, místa konání výjimečných událostí apod. Historické stopy jsou sledovány v části lokalizačních předpokladů ostrova a představení jeho atraktivit. Současně jsou zmíněny v hypotéze o hlavním městě ostrova. 8

16 PŘEDPOKLADY PRO CESTOVNÍ RUCH ZELENKA, Josef a PÁSKOVÁ, Martina. Výkladový slovník cestovního ruchu. Kompletně přeprac. a dopl. 2. vyd. Praha: Linde Praha, ISBN Předpoklady cestovního ruchu, souhrn přírodních a antropogenních aspektů včetně jejich mnoho-úrovňových vazeb, které vytvářejí předpoklady pro realizaci cestovního ruchu. Podle funkčně-chorologického členění (Mariot 1983) je lze členit (základní klasifikace) na lokalizační předpoklady cestovního ruchu, selektivní předpoklady cestovního ruchu ( ) a realizační předpoklady cestovního ruchu. [23:454 a 455] DROBNÁ, Daniela a MORÁVKOVÁ, Eva. Cestovní ruch: pro střední školy a pro veřejnost. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2004, 205 s. ISBN Předpoklady (podmínky či faktory), které ovlivňují existenci a rozvoj cestovního ruchu, jejich obecné zákonitosti i uplatnění v konkrétních oblastech a střediscích, se obvykle člení (podle P.Mariota) [8:20] na lokalizační (dále rozděleny na přírodní a kulturně-municipální), selektivní (dále rozděleny na administrativní, demografické, urbanizační, sociologické, ekologické, personální a politické) a realizační (dále rozděleny na komunikační a materiálně-technické) předpoklady. Lokalizační předpoklady umožňují rozvinutí cestovního ruchu v oblasti. Lze je dále rozdělit na přírodní a přírodní atraktivity a dále kulturní (kulturně-municipální-historické). Selektivní předpoklady znamenají schopnost společnosti dané destinace se aktivně či pasivně zúčastnit cestovního ruchu. Lze je dále rozdělit na objektivní předpoklady (například politická stabilita země, stav životní úrovně obyvatel, stav životního prostředí) a subjektivní předpoklady (závislá na rozhodnutí jedince ovlivněná řadou faktorů, například sociální úroveň, propagace, efekt módnosti). Realizační předpoklady pomáhají uspokojit potřeby účastníků cestovního ruchu. Lze je dále rozdělit na dopravní (čítají možnost dopravy do destinace v jejím rámci) a materiálně-technické (obsahují ubytovací, stravovací, zábavní a další předpoklady). 9

17 Definice autorky: Podmínky pro aplikaci cestovního ruchu z více úhlů. Zapotřebí jsou přírodní nebo kulturně historické předpoklady a základní a doplňková infrastruktura, jako jsou náležité dopravní předpoklady, ubytovací zařízení, restaurace a příslušenství pro uspokojení potřeb ve volném čase turistů. V neposlední řadě se jedná o předpoklady vhodného prostředí destinace, místních obyvatel, atmosféry, stavu životního prostředí, bezpečnosti a politické situace, vhodné propagace destinace a další řady aspektů. Předpoklady pro cestovní ruch se prolínají celou prací, zejména však v části informačního minima ostrova Zanzibar a jeho předpokladů pro cestovní ruch. Současně je využíván v části ověřování hypotéz. 2 Informační minimum ostrova Zanzibar Zanzibar neboli Unguja je ostrov ležící zhruba 35 km východně od pobřeží Afriky v Indickém oceánu. Řadí s k němu i ostrov Pemba a dalších téměř 50 menších ostrovů. [2] Všechny jsou součástí pevninské Tanzanie coby její autonomní oblast. Jedná se o plochý ostrov s rozlohou km 2 a jeho nejvyšší bod dosahuje 120 m. n. m. [21] Hlavní město ostrova Zanzibar City je známější spíše pod názvem svého historického centra Stone Town Kamenné město pod záštitou UNESCO. 2.1 Lokalizační předpoklady přírodní Ráz podnebí Díky své poloze 6 jižně od rovníku panuje na ostrově příjemné tropické podnebí. Nejtepleji je zde v období ledna až března s teplotami vzduchu okolo C a naopak nejnižší teploty klesají v průměru na zhruba 28 C v červenci a srpnu. Od května do listopadu panuje na ostrově období krátkých dešťů. Průměrná teplota oceánu neklesá pod 25 C, svého maxima dosahuje v průměru na 10

18 28 C. [21] Na ostrově nejsou obvyklé extrémní výkyvy počasí. Velice příznivé podnebí má kladný vliv na cestovní ruch a umožňuje navštěvovat destinaci téměř celoročně. Doporučené období pro cestování je zhruba od října do dubna, kdy se dá vyhnout většímu množství srážek Flóra Celý ostrov je pokryt velmi hustou vegetací čítající nejrůznější keře, stromy a palmy. V hojném zastoupení jsou zejména skořicovníky, pepřovníky, vanilkovníky, hřebíčkovce či muškátovníky. Koření lze detailně poznávat během výletu Spice Tour. Jedná se o půldenní návštěvu plantáže, kde se pěstuje celá řada koření a ovoce. Návštěvníci jsou seznámeni s jednotlivými druhy během výkladové procházky a na konci mohou ochutnat tradiční i netradiční druhy ovoce. [21] Mezi typickou vegetaci se řadí i nepřehlédnutelné baobaby, které jsou zdrojem kapoku a chlebovníku. Dalšími významnými zástupci rostlinstva jsou palmy (kokosové, rafie a cukrové). Ostrov byl původně zalesněný, ale lesy byly v minulosti vykáceny. Dosud nepoškozené lesy a rozlehlé mangrove jsou k vidění na sousedním ostrově Pemba. Mangrove jsou ale i na Zanzibaru. [21] Na ostrově se nachází pouze jediná ucelená přírodní rezervace Jozani Forest, a to zhruba 10 km jihovýchodně od hlavního města. Rezervací vede naučná stezka s visutými lávkami nad různými typy mangrove a je možno využít i průvodcovské služby. [21] V parku mohou návštěvníci obdivovat nejrůznější rostliny, stromy a květiny, které v celku tvoří původní nedotčenou přírodu Zanzibaru. Nachází se zde i divoce rostoucí rostliny, které se postupně využívaly jako kulturní plodiny běžné v tropickém zemědělství. [9] Nekonečná zeleň ostrova opravdu zaujme již na první pohled. Dá se dokonce říci, že doslova nabíjí pozitivní energií a dobrou náladou. Zvláště v kombinaci s dalšími okolnostmi, které na návštěvníky ostrova mohou působit radostně, jako klidná a příjemná atmosféra, přátelští ostrované a všeobecné očekávání turistů o krásně strávených dnů. Příroda je zachovalá a svěže zelená v mnoha odstínech. Zajímavá je její zdejší rozmanitost, kdy vedle sebe rostou vysoké palmy a nízké keře či přízemní traviny. Plodiny, zejména ovoce, jsou chuťově velmi výrazné a mnohem chutnější, barevně 11

19 sytější a tvarově plnější, než dovážené do České republiky. Turista si zde opravdu může připadat jako v pravé exotice Fauna Zanzibar neobývají ty druhy zvířat, která jsou od turistů očekávána na klasickém africkém safari, například big five. V přírodní rezervaci Jozani Forest se nachází vzácné druhy opic, například poloopice čeledě kombovití a hlavně endemické opice guerézy červené. Tyto nápadně zbarvené červenobílé opice nejsou plaché a nechají se od turistů bez problémů vyfotografovat. Kromě nich zde našli svůj domov malé druhy antilop, kočkodani, štětkouni a více než 50 druhů motýlů a 40 druhů opic. [21 a 17] Na oficiálních webových stránkách ostrova [17] je uvedeno, že se na ostrově nacházejí i další přírodní rezervace skýtající příležitost se projít mangrove nebo keři a stromy nesoucí koření. Návštěva je umožněna volně formou procházky a prohlédnout si lze například různé druhy netopýrů, plazů a další drobnější živočichy. Na safari mohou klienti odlétnout na blízkou pevninu do Tanzanie a objevovat zdejší národní parky. Výlety na pevninu je možno uskutečnit letecky do některých z mnoha národních parků Tanzanie. Výhodnější je zde zůstat alespoň na jednu noc. Mezi nejnavštěvovanější parky patří mimo jiné NgoroNgoro, Selous a Ruaha. NgoroNgoro a Selous jsou na seznamu UNESCO [19]. Zastoupení zvířat je oproti pevnině chudší, nicméně i zde jsou zástupci významných menších či větších druhů. Z pohledu turisty jsou běžně k vidění drobní plazi a neškodný hmyz. Při troše štěstí jsou k vidění i menší opice, například malé poloopice známé jako Bush babies. Ty jsou velice aktivní a hlučné zejména v noci, kdy turisty vyděsí skákáním v prostoru kolem pokojů hotelu, hlasitým křikem a následným ranním nepořádkem. V případě takovéhoto náhodného setkání s místním zvířetem je ze zážitku osobnější dojem, než oproti organizovanému pevninskému safari. Autorka může jako příklad uvést nezapomenutelné setkání právě se zmiňovanou poloopicí v nočních hodinách přímo na hotelovém pokoji. 12

20 2.1.4 Oceán Při pobytu na ostrově je oceán snad největším lákadlem, neboť lze soudit, že turisté jej navštěvují prioritně i kvůli plážím a koupání. Mimo koupání je Zanzibar vyhlášen výbornými podmínkami pro poznávání velmi bohatého podmořského života šnorchlisty a potápěči. Do nejpříhodnějších oblastí se konají lodní výlety s možností koupání a objevování podmořského života přímo z lodi nebo na okolních ostrovech. Například do zátoky Menai na jihu nebo na sever a severozápad od oblasti Nungwi přes oblast Kendwa až k ostrovu Tumbatu a na severovýchod k ostrovu Mnemba místní korálový útes se řadí mezi jeden z druhově nejbohatších na světě a jeho viditelnost dosahuje od 30 do 70 metrů [21]. K vidění jsou úchvatné korálové útesy, na nichž lze obdivovat tvrdé i měkké korály, dále mořské hvězdice, sasanky, houby či trubýše. Hlavně hejna tropických ryb, které jsou mnoha druhů zdejšího a Tichého oceánu. Ve větších hloubkách se poté vyskytují hejna barakud, tresek, tuňáků a makrel, jež jsou potravou zdejších pyskounů, mant a žraloků. Neméně zajímaví jsou zástupci druhu netopýřích ryb, ježíků, chobotnic, sépií, mořských ježovek, murén, ropušnic, humrů a mořských okurek nebo rejnoků. Velkým tahákem jsou úchvatné mořské želvy, žraloci kladivouni a delfíni. Pro pozorování delfínů lze cestovat na jihozápad ostrova do zátoky Kizimkazi, kde je pravděpodobnost výskytu delfínů až 80 %. [21 a 3] Za podmořským životem ostrova je zapotřebí se vydat dále od břehu. Není zde možné jako například ve vyhlášeném Egyptě, skočit do vody u břehu se šnorchlem a ihned vidět mnoho oceánského bohatství. Zatímco na severu ostrova jsou u břehu přece jen vidět první podvodní zajímavosti, v ostatních částech ostrova je v době odlivu nutno dojít 1 2 kilometry k útesu. Nejlepší volbou je proto využít možnosti vyjížděk na lodi dále od břehu nebo přímo na některý z okolních ostrovů. Mořský národní park je vyhlášen v okolí ostrovů Mnemba a Chumbe s možností ubytování. Nachází se zde podvodní útesy, vraky, kaňony, jeskyně a velkolepé útesy, kde je viditelnost obvykle vyšší než 20 m. Management parků 13

21 má zájem o osvětu místních a turistů a snaží se ekologickými přístupy o udržitelný cestovní ruch. [12] Téměř u všech pláží je velmi znatelný příliv a odliv oceánu zhruba každých 6 hodin. Zejména východní pobřeží ostrova nabízí každý den svým obyvatelům a turistům možnost procházky po plážovém písku, mořských řasách a částečně mrtvých korálech jinak skrytých mořskou hladinou až do vzdálenosti jeden až dva kilometry od stálé pláže. Nejen z toho důvodu se mezi oblíbenější pláže řadí severní část ostrova s oblastí Nungwi, kde je odliv a příliv téměř neznatelný. Umožňuje tak koupání prakticky celý den. Současně nejsou tolik zaneseny mořskými travami a mohou být považovány za esteticky krásnější. Jako zajímavost lze uvést možnost objevování krás oceánu bez nutnosti speciálního vybavení nedaleko od břehu. Autorka se tak obohatila o zážitek osahat si řadu pestrobarevných hvězdic různých velikostí. 2.2 Lokalizační předpoklady kulturně-municipální Historie Obzvláště hlavní město se těšilo rozkvětu zejména od 10. století, kdy ostrov osídlili Arabové z Arabského zálivu a Jemenu a vybudovali zde stabilní stát, v té době zanzibarský sultanát. Spolupracoval s Arábií, Indií, Evropou a Afrikou v obchodním odvětví. Historie ostrova je tak spjata s bohatstvím pramenícím hlavně z obchodního styku. Významný byl obchod s otroky, slonovinou a kořením. Roku 1499 objevil ostrov Vasco de Gama coby první Evropan a v roce 1503 se zde usadili Portugalci, kteří postupně převzali nad muslimským obyvatelstvem moc. Tu se jim ovšem nedařilo udržet, čehož se pokoušeli využít především Angličané a Němci. Ostrov se dostal do mocenské sféry britského impéria, kterému později v 19. století konkurovalo tehdejší Německo svými koloniálními zájmy. V roce 1963, po ukončení britského protektorátu, se Zanzibar stal republikou společně s pevninskou Tanzanií. [9 a 11] Dnes je Zanzibar bezpečným a politicky stabilním státem, který láká od 80. let minulého století turisty ze širokého okolí. Dynamicky se rozvíjející cestovní ruch se 14

22 tak stal vedle pěstování palmy Raffia a vývozu koření hlavní obživou místních obyvatel, méně poté obchod a rybolov. [9 a 11] Hlavní město Stone Town Kamenné město Historické jádro je zapsané v seznamu světového dědictví UNESCO. Nejvýznamnější stavbou je Dům zázraků, který je dnes otevřen jako muzeum. Svůj název získal díky zavedenému elektrickému osvětlení, které v místních obyvatelích vzbuzovalo údiv. Působivý pohled je ale na budovu i zvenčí od mořského pobřeží v blízkosti přístavu, kde se každý večer scházejí místní v blízkém parku Forothani Park a povídají si, nakupují mezi stánky s občerstvením a relaxují. Ve městě je k dispozici celá řada muzeí: Muzeum otroků, kde se návštěvníci seznámí s historií těchto nešťastníků a mohou navštívit také dvě malé podzemní kamenné místnosti, kde byli otroci přechováváni před dalším transportem v naprosto nevyhovujících podmínkách. Před muzeem se nachází výrazný památník, který je tvořený sochami otroků s okovy kolem krku (viz Obrázek 1). Celé muzeum působí poměrně negativní atmosférou, která je umocněna, obzvlášť pokud si návštěvník uvědomí děsivě špatné podmínky přechovávání otroků. Palác lidu, bývalý sultánský palác, dnes sloužící jako Muzeum dějin zanzibarského sultanátu, se nachází v blízkosti přístavu [19]. Národní historické muzeum ukrývá archeologické exponáty. K němu přiléhá Dům míru muzeum, kde je k vidění historická dokumentace od období sultanátu, přes obchod s otroky, koloniální období až po nezávislost. Sbírka je doplněna řadou litografií, fotografií a map z 19. a 20. století a záznamů o známkách, mincích či řemeslech. [19] Mezi další historické skvosty Stone Town se řadí například: Mohutná pevnost z konce 17. století, která mimo původní účel fungovala jako věznice a popraviště. Zajímavý je současně dům objevitele Livingstona, dnes 15

23 sloužící jako turistická centrála cestovního ruchu ostrova. Je rovněž spjat s anglikánským chrámem ve městě. [19] Anglikánský chrám byl postaven na místě Starého otročího trhu, kde byli otroci bičováni na pranýři. Na jeho místě byl zřízen oltář. A právě na sloupu vedle kazatelny stojí dřevěný krucifix. Ten byl vystaven ze dřeva baobabu, pod kterým bylo pochováno srdce Davida Livingstona. [19] Dále je k dispozici celkem více než 50 funkčních mešit a římsko-katolická katedrála [19]. Procházkou úzkými uličkami města si mohou turisté všimnout řady kamenných koloniálních domů z mořských korálů světlé barvy a nádherně a bohatě zdobených vstupních dveří a vrat. Ty byly stavěny jako první a řezbářsky upravovány prvky z koránu nebo přírodními motivy, přičemž svou honosností poukazovaly na společenský status majitele [19]. Mezi množstvím takových domů se najde rodný dům legendárního zpěváka skupiny Queen Fredieho Mercuryho. Zcela nenápadná malá stavba na svou historii upozorňuje dvěma výlohami s obrázky umělce a menší cedulí Fredie Mercury House. Momentálně je dům využíván jako menší hotel. Město na návštěvníky může působit všelijak. Rozhodně dýchá historickým a působí i skličujícím a ohromujícím dojmem, obzvlášť při bližším ponoření se do okolí s uvědomění si spjaté historie místa. Děsivá minulost otroctví, bájného obchodu a multikulturních zážitků se pojí s místním aktuálním životem. Město je špinavé, domy oprýskané a mnoho obyvatel chudých, současně však je krásné a úchvatné. Zajímavé je, že ani historické jádro ani periferie nejsou nijak komercializovány. Místní lidé například nijak neupozorňují na fakt rodiště Fredieho Mercuryho a nijak výrazně z něho neprofitují. Rozhodně by prohlídka Stone Town neměla být opomenuta při návštěvě ostrova Další historické stopy Poblíž hlavního města se nachází několik historických zřícenin. Marubuhi palác sloužil jako harém pro 99 konkubín a po rozsáhlém požáru z něho zůstaly jen sloupy a lázně. Dvoupatrový Mtoni palác byl rovněž zničen požárem. Další 16

24 zajímavou zříceninou je Kibweni palác, pro jehož prohlídku je vyžadováno zvláštní povolení. Na severu ostrova u vesnice Kidichi si lze prohlédnout štukaturami vyzdobené perské lázně. Nedaleko odsud se nacházejí Otročí jeskyně, kde byli otroci v těžko přístupném terénu schováváni po oficiálním zrušení otroctví roku Poblíž zátoky Kizimkazi leží zříceniny mešity Shirazi Dimbani, která je považována za nejstarší ve východní Africe. [19] Letoviska Východní pobřeží Uroa, Kiwengwa, Pwani Pchangani Pláže v této oblasti jsou tvořeny jemným bílým pískem s velmi pozvolným pobřežím, kterému ustupuje oceán vlivem odlivu až ke korálovému útesu. Ten je od pláží vzdálen 1 2 kilometry a láme oceánské vlny, takže je koupání klidné a bezpečné v teplé vodě. Mimo plně vybavené hotelové resorty se v této oblasti nachází již pouze několik menších vesniček bez turistické infrastruktury. V blízkosti Uroa se mezi rýžovými poli a plantážemi cukrové třtiny ukrývají menší zálivy lemované palmami [21]. Od hlavního města jsou východní letoviska vzdálena zhruba hodinu jízdy, letiště poté o pár minut více [9]. Oblast působí klidně až romanticky a mohla by být cílová pro konání neformálních svatebních obřadů nebo obnovení slibů. České úřady totiž svatbu na Zanzibaru právně neuznávají. Jihovýchodní pobřeží Paje, Bwejuu, Pinwge Charakter jihovýchodního pobřeží je jakýmsi podobným pokračováním východního s rozdílem, že zdejší krajina je klidnější a méně rozvinutá a obydlená. Hotely ztracené v tropické zeleni jsou ideální pro turisty, kteří hledají absolutní klid a relaxaci. Od letiště je oblast vzdálena hodinu jízdy. [9] Severní pobřeží Nungwi Severní pobřeží se může pochlubit opravdu krásnými plážemi s azurovou hladinou oceánu a bělostným pískem. Pobřeží je lemováno mangovníky, banánovníky a kokosovými palmami [21]. Obrovskou výhodou této nejstarší a zároveň nejrozvinutější turistické oblasti ostrova je téměř nezpozorovatelný 17

25 odliv pouhých několik metrů, což oproti východnímu pobřeží utváří ze severní části ostrova preferovanou oblast. V Nungwi je celé letovisko postaveno na vápencových útvarech, původně korálových útesech. Hotelové resorty poté využívají přilehlé malé pláže vytvořené mezi originálními útvary. Při přílivu se utvoří malé písečné zátoky, při odlivu se spojí v jedno pobřeží, které je možno projít. Zajímavostí u vesničky Ras Nungwi je stavba tradičních dřevěných plachetnic dhow. Cesta z letiště trvá necelou hodinu a půl jízdy. [9] Oblast je vhodnější pro aktivnější cestovatele, neboť nabízí více volnočasových aktivit a celkově je charakterem rušnější. Severozápadní pobřeží Kendwa Nedaleko severního letoviska se nachází osada Kendwa s několika malými hotely a penziony. Je zde zajímavý maják, akvárium se želvami a nádherná laguna vhodná ke koupání a šnorchlování. Do hlavního města a na letiště je to odtud zhruba hodinu a půl cesty. [21] Okolní ostrovy Jelikož jsou při cestování za šnorchlováním často navštěvovány i okolní ostrovy, některé z nich určitě stojí za vidění pro své přírodní i historické zajímavosti. Ostrovy v okolí Zanzibaru jsou převážně ploché, pouze ostrov Pemba je trochu hornatější. Nicméně jeho nejvyšší bod nedosahuje výšky nejvyššího vrcholu Zanzibaru. I na těchto ostrovech byla původní zalesněná krajina částečně uměle vykácena. Na některé ostrovy se pro podporu místních obyvatel platí při vstupu drobný poplatek. [21] Pemba, po Zanzibaru největší ostrov, se může chlubit zachovalým lesním porostem a rozlehlými mangrove. Příroda zde zanechala řadu zvířat v podobě endemického druhu netopýra a dalších druhů opic, želv, krabů a kobry [17]. Nachází se zde menší pláže vhodné pro šnorchlování a potápění. Oproti Zanzibaru je Pemba úrodnější a dochází zde k většímu množství srážek. Díky těmto podmínkám se může ostrov chlubit třikrát větší úrodou hřebíčku. Hlavní město ostrova se jmenuje Chake Chake a nachází se zde pevnost z 18. století, která dnes slouží jako nemocnice. Mezi další historické stopy patří zříceniny lidského osídlení, 18

26 čítající mešitu, hrobky a základy domů; dále pozůstatky města Pujini [10]. Ostrov má sice menší letiště, ale kvůli méně rozvinuté infrastruktuře oproti Zanzibaru sem proudí malý počet turistů. [21] Nedaleký ostrov Misali nabízí rovněž krásné korálové útesy v chráněné oblasti oceánu a přímo na ostrově v lesích žijící ptáky, opice a netopýry. Stále se zde konají býčí zápasy. Vybíraný vstupní poplatek je určen místním rybářům. [12] Poblíž hlavního města se nachází sedm ostrovů obklopených korálovými útesy. Tři jsou tvořeny pouze pískem a jsou položeny tak nízko, že při přílivu mizí pod hladinou. V blízkosti jsou k vidění ostrovy Chumbe, Changu, Bawe a Mnemba. Chumbe, Mnemba a Bawe jsou využívané turisty ke šnorchlování, na Changu se nachází ruiny bývalého vězení, mezi nimiž bloudí obří želvy sloní, které byly importované ze Seychelských ostrovů. [21] Mezi další zajímavé ostrovy patří například Mafia nebo Tambatu. Mafia je známá plodinou kešu oříšků a tím, že zde kladou vejce ohrožené mořské želvy [21]. Zajímavostí ostrova Tambatu je nutné povolení rady starších k návštěvě ostrova. Místní si velice chrání své cenné přírodní a kulturní památky [7]. 2.3 Selektivní předpoklady Měna a platby Přestože je na ostrově užívána místní měna tanzanský šilink, cestovatelé mohou platit i dolary. Eura jsou přijímána pouze zcela výjimečně nebo v některých resortech. Dolary je možno platit v hojnější míře, přesto i v obchodním styku jsou akceptovány jen bankovky vydané po roce Bankomaty, možnosti hradit platebními kartami a cestovními šeky jsou velmi vzácné a zpravidla podléhají přirážce cca % [9]. Smlouvání je zcela běžnou a vyžadovanou obchodní praktikou. Pokud je s místním obchodníkem usmlouvána konečná cena, je ve chvíli souhlasu obou stran pevně dána. Při platbě v restauraci, v dopravním prostředku, při výletu s místním průvodcem a v rámci hotelového resortu (nosiči zavazadel, pokojské, 19

27 barmani, obsluha v restauraci atd.) by žádný cestovatel neměl opomíjet na přiměřené spropitné (lze se setkat i s výrazem bakšiš ). Nejen, že se kvalita poskytovaných služeb může výší spropitného úměrně zvýšit, ale je třeba pamatovat i na fakt, že místní obyvatelé mají omezené zdroje příjmu Místní obyvatelé Obyvatelé Zanzibaru jsou z hlediska své historie směsí kultur různých etnik, mezi místními převládají Arabové, Afričané a jejich míšenci. Lidé jsou velice milí, přátelští, povahově klidní a pečliví. Ve vztahu k turistům jsou slušní, kultivovaní, nápomocní a nedá se říci, že by nadměrně obtěžovali při snaze o uzavření i drobného obchodu, přestože vzhledem ke své chudobě hledají každou příležitost, jak si vydělat nějaké peníze. Téměř u každé hotelové pláže číhají na turisty, až vstoupí na pláž, a oslovují je s nabídkou lukrativních výletů, šátků, bižuterie apod. Nejsou sice nebezpeční, nicméně někteří výjimečně mohou být trochu neodbytní. Zejména s dětmi může autorka potvrdit velice příjemnou zkušenost. Žádné z dětí nikdy nežebralo, nebylo nijak neodbytné či chováním nepříjemné. Zcela naopak, z přítomnosti a zájmu turistů o ně byly zaskočeny a přijímaly drobné dárky a sladkosti s poděkováním a pokorou. Ta zaujala asi nejvíce dárky si ihned děti mezi sebou rozdělovaly, nijak se nepředváděly a dokázaly se společně zabavit při jednoduchých hrách na pláži v písku na několik hodin. Na ostrově není vyloženě nebezpečno, kriminalita na ostrově je na příznivé úrovni. Nicméně je potřeba počítat s drobnou kriminalitou v podobě krádeží, kdy nejdůležitější je prevence, tedy neupozorňovat na své bohatství výraznými doplňky nebo drahými výrobky. Současně se nedoporučuje chodit po setmění sám mimo hlavní ulice a po pláži. V drtivé většině vyznávají obyvatelé ostrova islám a kladou důraz na dodržování náboženských zvyklostí, jako je zahalování žen, zákaz konzumace alkoholu na veřejnosti či neprojevování vzájemných náklonností mezi partnery na veřejnosti. Vzhledem k chudobě jsou odkázáni na vlastní rodinu, které si velmi považují jako jediného, kdo by jim mohl v případě nouze pomoci, a drží pospolu v menších vesnicích v prostém obydlí. Současně se jedná o zemi s nízkou vzdělaností a životní úrovní obyvatel. 20

28 Co se týká místních obyvatel zainteresovaných do cestovního ruchu, kvalita jimi poskytovaných služeb může být různorodá a záleží na druhu služby. V případě hotelových sítí jsou kmenoví zaměstnanci kvalitně školeni. Od poskytovatelů místních služeb, jako průvodci na výletech, lze očekávat vysokou znalost domáckého prostředí a tím poskytnutí nejpřímějších informací. Ostatní pracovníci, například prodejci suvenýrů či občerstvení, jsou převážně s nízkým vzděláním a orientováni na rychlý zisk Svátky a festivaly Zanzibar umožňuje díky svým festivalům nahlédnout cizincům do tradičního afromuslimského způsobu života ostrovanů. Mezi takové akce patří především červencový Zanzibarský kulturní festival, který se pořádá od roku Festival se pro dokreslení atmosféry odehrává na historicky významných místech, jako jsou Stará portugalská pevnost nebo Jamhuri Garden Front v hlavním městě. [21] Pravidelně se na něj sjíždějí kulturní skupiny z různých zemí a oslavují kulturu zemí dhow plachetnic, tedy Afriky, Perského zálivu, Iránu, Indie, Pákistánu a ostrovů v Indickém oceánu. Předně se jedná o filmový festival, ale lze se zde setkat s mnoha tradičními zvyky, tanci, hudbou a dalšími představeními, výstavami a workshopy. [4] Kulturní program doplňují trhy, ohňostroje, závody kánoí a býčí zápasy [21]. Souběžně s touto akcí probíhá také festival Mwakakogwa, který se odehrává v jihovýchodním Makunduchi. Jedná se o oslavu Nového roku podle perského solárního kalendáře. [21] Mezi další festivaly patří Sauti za Busara hudební a kulturní festival plný hudby, divadla a tance tradiční svahilské kultury s moderními prvky [4] Očkování Při vstupu do země není povinné žádné očkování, nicméně každý cestující by se měl informovat u svého praktického lékaře a na krajské hygienické stanici a konzultovat svůj zdravotní stav a doporučená očkování. S trochou nadsázky lze říci, že platí heslo: Není nebezpečné země, jen nebezpečných cestovatelů. Kromě očkování proti tetanu a žloutence typu A a B by měl cestující zvážit ochranu proti 21

29 žluté zimnici, ovšem hlavně v případě, že plánuje cestovat na pevninské safari v Tanzanii. Dříve bylo očkování dokonce povinné pro vstup na Zanzibar z této pevninské země. Další očkování spojovaná s návštěvou ostrova jsou proti choleře a břišnímu tyfu [21]. Důležitá je rovněž prevence proti malárii, přestože riziko nákazy je nízké. Prevencí je myšlen repelent, vhodné dlouhé oblečení, spaní pod moskytiérou, přípravek proti hmyzu přes noc (například do zásuvky) a v krajním případě i antimalarika, vše po konzultaci s lékařskými odborníky ještě před cestou. Po očkování by neměl cestující zapomenout na vystavení mezinárodního zdravotního průkazu se záznamem o očkování Zdravotní péče Při cestě na ostrov je bezpodmínečné sjednání kvalitního cestovního pojištění s vysokými limity plnění; základní pojištění léčebných výloh by nemělo klesnout zhruba pod 3 miliony korun. Lékařská péče na ostrově je na velmi nízké úrovni a vysoce finančně nákladná. Pacienti se závažnějšími či akutními potížemi jsou převáženi na pevninu do Tanzanie do města Dar es Salaam, kde je nemocnice odpovídající evropskému standardu zdravotní péče a tedy i vzhledem k přepravě na pevninu nákladná. Současně je doporučována návštěva soukromých nemocnic než státních. Cesta ovšem trvá půl hodiny letecky nebo dvě hodiny lodí. [21] Oblékání Při návštěvě hlavního města či jakéhokoli místa na ostrově mimo hotelový resort by měly ženy pamatovat na fakt, že se nacházejí v muslimské zemi a zahalit si svá ramena a kolena neprůsvitným materiálem. V hotelích je obvyklý dress code pro pány při večeři nařizující dlouhé kalhoty a nejlépe košili s límečkem a uzavřenou obuv. Naprostým tabu je zde koupání a opalování bez horního dílu plavek a nudismus. 22

30 2.4 Realizační předpoklady Doprava Letecká přeprava na Zanzibar je operována z České republiky přímými charterovými lety v rámci cestovní kanceláře nebo pravidelnými linkami s nutností přestupu. Chartery z Prahy létají se společností Travel Service s jedním a na cestě zpět se dvěma technickými mezipřistáními na letišti v Hurghadě a Mombase. Let tedy trvá v průměru hodin. Z pevninské Afriky jsou k dispozici přímé lety z Dar Es Salaamu a Arushi nebo z Nairobi v Keni [21]. Další možností dopravy na ostrov je lodí. Trajekty jsou organizovány i několikrát denně a plují 1,5 hodiny z Dar Es Salaamu a 12 hodin z Mombasy. Při cestě lodí se platí námořní taxa. [21] Cestování po ostrově je umožněno po kvalitních asfaltových komunikacích i nezpevněných jednoduchých cestách. Je možno využít taxi či případně půjčit automobil pouze pro řidiče nad 25 let s nejméně rok platným mezinárodním průkazem po autorizaci platební karty [9]. K cestování po ostrově jsou minibusy levnější variantou, nicméně tou nejlevnější je doprava nákladními auty s lavicemi na korbě. Železniční doprava na ostrově nefunguje od roku 1930, kdy zde 25 let jezdila na 11 kilometrů dlouhé koleji parní lokomotiva do městečka Bububu. [21] Hotely Na Zanzibaru se nacházejí menší i větší hotely vhodné pro cestující s menšími finančními možnosti, stejně tak pro náročnější klientelu. Lze říci, že jsou si všeobecně hotely na ostrově v několika aspektech velmi podobné. Používají přírodní materiály pro stavbu a zejména koncový vzhled převážně nižších vilek v areálu s bujnou zelení. Hlavní budova s recepcí, restaurace či sportovní objekty jsou poté tvořeny otevřenými neklimatizovanými prostory. Pokoje jsou velmi jednoduše zařízeny pouze účelovým nábytkem a klimatizací. Místo skříně je hostům k dispozici často otevřená šatna nebo pouze regály přímo ve stěně s ramínky. Mnoho hotelů je vlastněno zahraniční hotelovou sítí, například Hilton, čímž zaručují standard služeb a záruku pro klienty. Další řada hotelů je pod 23

31 správou italského managementu, tedy národnosti s hojným počtem návštěvníků v zemi. Té je přizpůsobena i kuchyně hotelů nejrůznější druhy těstovin, plněné těstoviny, pizza apod. Samozřejmě nechybí i prvky místní kuchyně, kterou hojně zastupuje čerstvá zelenina a především ovoce. Chuťově a částečně vzhledově se výrazně odlišuje od toho samého druhu, který je k dostání na pultech českých obchodů. Strava je doplněna různými bylinkami a kořením, rýží a čerstvými dary moře. Hotely nabízejí převážně stravování formou soft all inclusive systému, tedy zahrnující snídaně, obědy a večeře formou bufetu v místech a časech určených hotelem, dále odpolední lehké svačiny a neomezené množství nealkoholických nápojů, opět v místech a časech určených hotelem. Alkohol je možno zakoupit v barech za běžné ceny. Tříhvězdičkové hotely jsou jednodušší, co se týče ubytování, stravování a poskytnutých služeb, a jsou určeny pro méně náročnou klientelu. Zpravidla bývají i rozlohou menší. Čtyřhvězdičkové hotely na ostrově jsou areálově rozlehlejší, nabízejí rozmanitější stravování a vyšší úroveň celkově poskytovaných služeb. I pokoje jsou vizuálně nápaditější, jsou zkrášleny obrázky, kvalitnějším nábytkem a různými drobnostmi, které hostům zpříjemňují pobyt. Pětihvězdičkové hotely na Zanzibaru jsou opravdu luxusní a většinou vlastněny právě zahraničními manažery. V těch nejluxusnějších resortech jsou klienti velice hýčkáni nejrozmanitějšími pochoutkami, moderními pokoji a službami té nejvyšší jakosti, čítající například masáže na pláži, svatební servis, donášku drinků k lehátku, rozestýlání postelí před spánkem. Hotely poskytují svým klientům celou škálu volnočasových aktivit se zaměřením na relaxaci a sportování. Wellness centra s nabídkou procedur masáží, vířivky a sauny jsou součásti i menších hotelů nižší kategorie. O sporty se prioritně stará animační tým, který láká hosty na skupinovou hru, například volejbalu nebo cvičení. Hosté si sami mohou zajít, dle možností hotelu, do fitness, zahrát si šipky, tenis apod. Hotely často nabízejí i základní vybavení na šnorchlování a další vodní sporty, jako surfing, půjčení šlapadel nebo kajaků. Ve valné většině hotelů se nachází pouze velice základní vybavení pro děti. Doplňkové vybavení, v jiných zemích již naprosto standardní pro tento segment 24

32 klientely, zcela chybí, přestože se jedná o jednu hotelovou síť. Hotely jsou připraveny ubytovat dětské klienty od nejmenších miminek po větší děti, ale pouze co se týká základního vybavení postýlky a přistýlky, existence dětských židliček v jídelně či školený přátelský přístup. Na hotelech zcela chybí dětská hřiště, dětské koutky a minikluby, kde by se dětem věnovali animátoři. Ani denní a večerní programy nezahrnují žádné aktivity se zaměřením na dětské hosty, jako jsou například oblíbené dětské diskotéky. Samozřejmě se na ostrově najdou i výjimky a existují zde i hotely s dětským hřištěm, ovšem nejedná se o hotely s prioritní zaměřeností na dětské hosty. Autorka se přímo v destinaci seznámila téměř se dvěma desítkami hotelů, jejich vybavením pokojů i celkového areálu, šíří poskytovaného stravování a úrovní služeb. Při prohlídkách byl kladen důraz i na samotnou pláž a přístup ke koupání. Málokdy lze označit hotel za ideální, vzhledem k jeho poloze, pláži a celkové úrovni služeb v souhrnu s porovnáním k ceně. Nejen, že každý cestovatel může mít subjektivní názor, ale často může hotel skrývat mezi všemi klady jeden drobný zápor. Autorka si dovolila jmenovat několik hotelů, které posuzuje jako ideální poměrem ceny a poskytovaných služeb. Diamonds Mapenzi Beach je vysoce kvalitní hotel nejvyšší kategorie s vysokým standardem služeb u krásné pláže, přesto se neřadí mezi nejdražší na ostrově. Kiwengwa Beach Resort je hotel vyšší střední kategorie za úměrnou cenu poskytující odpovídající rozsah služeb, ale je zde znatelnější příliv a odliv oceánu. Samaki Lodge zastupuje střední kategorii hotelů s nižším rozsahem služeb u pláže se znatelným přílivem a odlivem oceánu, s možností procházek k útesu a poměrně lukrativní cenou Stravování Mimo hotelový areál se nacházejí i místní restaurace typu rychlého občerstvení s nabídkou jednoduchých pokrmů, jako je maso nebo kukuřice na špejli s kořením, čerstvé pečivo a džusy nebo světoznámé nealko nápoje. Ve vyšší kvalitě jsou restaurace spíše v okolí hlavního města nebo v místech zvýšené koncentrace turistů. Restaurace nabízejí převážně lokální kuchyni se zaměřením na různé druhy ryb a další dary moře. Jako příloha jsou podávány brambory na mnoho variací (vařené, smažené v různých velikostech a tvarech), rýže a zelenina. 25