Koš plný řešení. Potravinářství

Transkript

1 Koš plný řešení. Potravinářství

2 Spolehlivá řešení pro váš obor Bezpečnostní systémy pro potravinářský průmysl Zásada: od počátku orientace na zákazníka Bezpečnost pro člověka i stroj v souladu tímto mottem skupina Schmersal již mnoho desetiletí vyvíjí bezpečnostní spínací přístroje a systémy pro celou oblast stavby strojů a strojních zařízení. Některé obory přitom kladou specifické dodatečné nároky. Jako zákaznicky orientovaná společnost se Schmersal od počátku střetává se specifickými přáními a potřebami výrobců i uživatelů strojů. Výsledkem je, že pro mnoho oborů byly vyvinuty specifické produkty a řešení, pro obor potravinářství tak vzniklo speciální portfolio produktů. Vlhkost, mokro a čisticí prostředky Z přísných hygienických předpisů především u kontaktních částí s potravinářskými stroji resp. na jejich periferiích vyplývají vysoké nároky na krytí bezpečnostních spínačů i ovládacích elementů. Proto je mnoho produktových řad provedeno v krytí IP69K. Tyto přístroje musí odolávat proudu vody přinejmenším 80 barů a teplotě až 80. Rozmanité nároky Sklízení, sušení, filetování, zahřívání, drcení, míchání, plnění, balení: ve výrobě potravin existuje mnoho postupů zpracování, které se obvykle provádí strojně. Při tom je nutné respektovat příslušné strojní směrnice a normy. Navíc, speciálně v potravinářském průmyslu existují ještě další oblasti zpracování, které jsou při výběru bezpečnostních spínacích resp. ovládacích přístrojů u rozhraní člověk-stroj velmi důležité. Hygiena Ústředním požadavkem při konstrukci potravinářských strojů je hygiena. Rozlišujeme zde čtyři důležité oblasti, pro které platí přesně definované konstrukční detaily hygienického designu : Oblast sušení (bezdotyková oblast; nutná ochrana před znečištěním) Oblast rozstřiku (potravina může stříkat; personál přichází ke kontaktu s potravinou a strojem; nebezpečí kontaminace resp. křížových kontaminací) Vlhká oblast (vysoké riziko bakteriální kontaminace; nízkotlaké čištění s chemikáliemi nebo horké čištění) Agresivní oblast (ještě vetší riziko kontaminace; časté čištění horkou párou nebo vysokým tlakem s agresivními čisticími prostředky) Z těchto důvodů má hygienický design zřetelné dopady na výběr bezpečnostních spínačů a ovládačů. Jeden příklad: potravinářství byl první obor, který běžné elektromechanické bezpečnostní spínače nahradil bezpečnostními senzory. Tyto bezkontaktně pracující bezpečnostní přístroje se díky hladkým povrchům senzorů i ovládačů bez problémů čistí a lze je velmi dobře skrytě montovat. Teplotní odolnost Ve skladech s velice nízkou teplotou nebo při šokovém zmrazení představme si pouze tyto dva příklady probíhají automatizované procesy při teplotách pod bodem mrazu. Mnohem častěji však probíhají procesy, pro které jsou nepostradatelné vysoké teploty: odpařování, homogenizace, sušení, kondenzace, destilace. Spínací přístroje, použité při těchto procesech, musí odolávat odpovídajícím vysokým i nízkým teplotám.

3 BG-PRÜFZERT. Specifické oborové certifikace Specifické a z části velmi náročné vlastnosti, kterými se vyznačují stroje a strojní zařízení pro výrobu potravin, jsou uvedeny v různých předpisech a normách, postihující také jednotlivé strojní díly a komponenty. Mezi tyto patří např. předpisy a schválení podle následujících norem: EN a EN A Sanitary Ecolab EHEDG FDA HACCP Spínače a přístroje od firmy Schmersal tyto požadavky nejen splňují, ale jsou podle těchto předpisů také schválené a certifikované. Dlouhá životnost a použitelnost Stroje a strojní zařízení pro potravinářskou výrobu často pracují ve velmi krátkých časových cyklech, ve třísměnných provozech a ve zřetězených strojních zařízeních. Stejně vysoká jsou i očekávání na životnost a použitelnost. Spínače a ovládače Schmersal tyto požadavky naplňují a osvědčily se u nejrozmanitějších aplikací a řešení, zejména za velmi nepříznivých provozních podmínek. Ochrana před výbuchem Jakýkoli organický prach je snadno vznětlivý, jestliže nastane určitý poměr prachu a vzduchu. Proto je například při plnění a skladování práškových potravin nebo jejich polotovarů (mouka, pečící směsi, pudinkový prášek, prášková káva a kakao) nezbytné dodržovat normy a předpisy týkající se ochrany proti výbušným prachům. Skupina Schmersal nabízí rozsáhlý program řešení pro automatizaci a strojní bezpečnost, který je testovaný a certifikovaný podle směrnic ATEX a IECEx. Servis a služby Bezpečnost pracovních strojů je velmi komplexní téma. Skupina Schmersal nabízí svým zákazníkům obsáhlou podporu při aplikování norem a směrnic do praxe vysoce produktivních strojů a zařízení. Do portfolia služeb patří kupříkladu semináře ve velkorysém školícím centru tec.nicum, stejně jako individuální poradenství pro konstruktéry a bezpečnostní techniky ve více než 20 zemích certifikovanými bezpečnostními konzultanty. Znalosti oboru na vyžádání Skupina Schmersal mimo to neustále vyhledává kontakt a výměnu zkušeností s výrobci potravinářských strojů, aby jak při vývoji nových bezpečnostních řešení, tak také při individuálním poradenství mohla zaručit nejvyšší možný stupeň orientace na praxi. Proto je společnost Schmersal mimo jiné člen Packaging Excellence Center (PEP). V tomto kompetenčním centru pro balící a automatizační techniku je sjednoceno mnoho podniků z oboru výroby balících strojů, které vyrábí potravinářské i balící stroje a zařízení pro potraviny. Hygiene geprüft

4 BG-PRÜFZERT. BG-PRÜFZERT. BG-PRÜFZERT. Bezpečnost Bezpečnostní zámek AZM 300 Symetrická montáž pro pravé i levé dveře Pouze jedna verze pro otočné i posuvné dveře Kompaktní provedení Tři směry ovládání Toleruje velké nepřesnosti dveří Nastavitelná síla aretace (25 N / 50 N) PL e / SIL 3 Sériové zapojení bez snížení úrovně bezpečnosti Více než individuálních kódování Sériová diagnostika Princip klidového i pracovního proudu Monitorovaný zámek nebo ovladač Index: C-96AZM3 Bezpečnostní senzor CSS 30S 1) 1) v přípravě Pouzdro M30 z nerezavějící oceli 2 PNP, zkratu odolné bezpečnostní výstupy (24 VDC, každý 250 ma) Až 31 senzorů s vlastním monitorováním lze zapojit do série bez snížení úrovně bezpečnosti Max. délka řetězce senzorů 200 m Integrovaná kontrola příčného zkratu a cizího napětí bezpečnostních výstupů Integrovaný konektor Umožňuje skrytou montáž za nerezavějící ocel Index: C-09CSS3 Bezpečnostní senzor BNS 40S 1) 1) v přípravě Pouzdro z nerezavějící oceli Kódovaný Obdélníkový tvar Vysoká životnost, žádné mechanické opotřebení Ovládání možné pouze s BPS 40S Necitlivý vůči stranovému přesazení Umožňuje skrytou montáž Necitlivý vůči znečištění Připojovací kabel vhodný k použití s potravinami Index: C-15BNS4 Detailní informace o produktech naleznete na pod uvedeným indexem 1) 1) 1) v přípravě

5 Bezpečnost/Automatizace Bezpečnostní světelné mříže a clony SLC/SLG 220/420 IP69K a SLC/SLG 425I IP69K Index: SLC nebo SLG Bezpečnostní světelný závěs Typ 2 a typ 4 podle IEC/EN , -2 Rozlišení 14, 30 a 80 mm Výška ochranného pole mm Integrované blokování opětovného rozběhu Integrovaná kontrola stykačů Integrovaná funkce blanking (potlačení paprsků) Diagnostické a parametrizační rozhraní přes PC Dosah 0,3 14 m Závadám odolné polovodičové výstupy Optická synchronizace Indikace stavu na displeji Signalizační výstup Bezpečnostní světelná mříž 2, 3 a 4 paprsková světelná mříž Dosah 0,3 30 m F Bezpečnostní světelné mříže a clony SLC/SLG 440 Bezpečnostní světelný závěs Typ 4 podle EN , CLC/TS Rozlišení 14 a 30 mm Výška ochranného pole od 170 mm do 1770 mm Integrované blokování opětovného rozběhu Integrovaná kontrola stykačů Integrovaná funkce blanking (pevné i pohyblivé potlačení paprsků) Diagnostika a indikace pro seřízení vysílače s přijímačem Dosah od 0,3 m 10 m Závadám odolné polovodičové výstupy Optická synchronizace LED ukazatel stavu, 7-segmentový displej Krytí IP67 Bezpečnostní světelná mříž 2, 3 a 4 paprsková světelná mříž Dosah od 0,3 12 m Index: C-98SLC4 oder C-07SLG4 F LED signalizační sloupky CleanSIGN Hygienickým předpisům odpovídající forma pro jednoduché čištění a desinfekci Vyrobeno z materiálu vhodného pro použití v potravinářství a odolného vůči čistícím prostředkům (schválení podle FDA) Certifikáty EHEDG a Fraunhofer IPA Krytí IP67 a IP69K Slpňuje klasifikaci čistoty vzduchu 2 podle EN ISO Nevyžaduje údržbu díky LED technologii s vysokou životností až do hodin Pine Tree Clip (rychlouchycovač) pro jednoduchou a rychlou montáž Nejsnazší montáž a připojení Elektronická stavebnicovost jednotlivých stupňů Integrovaná siréna Index: C-49CLEA Detailní informace o produktech naleznete na pod uvedeným indexem

6 BG-PRÜFZERT. Bezpečnost/Automatizace Enkodér WDG 58V Inkrementální snímač otáček s hřídelí Extrémně robustní provedení díky vysoce zatížitelným ložiskům až 100 N Provedení z nerezavějící oceli (V4A) EHEDG: ověřená, hygienickým předpisům odpovídající konstrukce (Hygienic Design) Ecolab: Certifikát odolnosti vůči čistícím a desinfekčním prostředkům Prostřednictvím vysoce kvalitní elektroniky až impulzů Krytí IP67 a IP69K Těsnění radiální hřídele bez mrtvých zón (PTFE) Plně chráněné připojení při VDC Alternativa: 40 C +80 C Index: C-54WDG5 Bezpečnostní ochranné oplocení HYGIENEFENCE HYGIENEFENCE je hospodárný systém oplocení, který splňuje extrémně vysoké nároky i zákonné bezpečnostní a kvalitativní předpisy pro potravinářský průmysl. Vysoce jakostní nerezová ocel zaručuje snadné čištění a dlouhou životnost. Technologie odpovídá HACCP/GMP, neboť na konstrukci neulpívá voda ani špína a oplocení je možné vyčistit bez zbytků a usazenin. Dlouhá životnost, jednoduché ošetřování a robustnost oplocení zajišťují hospodárný poměr cena-výkon. Elementy oplocení 500, 1000 a 1500 mm Šířka jednokřídlých dveří: 1000 mm Dvoukřídlé dveře: 1900 mm Výška oplocení 2000 mm Konečná úprava nerezové oceli mořená, na přání dodatečně elektrolyticky leštěná Index: C-22HYGI Křížový ovládač WKT / MKT / Křížový spínač WKS / MKS Montážní otvory 22,3 mm a 30,5 mm 2-4 směry ovládání, impulsní nebo s aretací S rozmanitými kontaktními funkcemi také s analogovým výstupem Velmi robustní provedení Jednoduchá montáž Speciálně určené pro obor potravinářství Materiály odolné rozpouštědlům a chemikáliím Krytí IP67 a IP69K Teplotní rozsah 40 C +80 C Index: C-18WKT / C-47WKS Detailní informace o produktech naleznete na pod uvedeným indexem

7 BG-PRÜFZERT. Povelové a signalizační přístroje Hygienické předpisy splňující povelové přístroje a signálky řady N Speciální sestava těsnění zabraňuje pronikání špíny a bakterií do spár mezi pevnými a pohyblivými částmi přístrojů. Jedinečná geometrie přístrojů usnadňuje čištění ovládacích prvků i signálek bez zbytků a usazenin. Montážní otvory 22,3 mm Krytí IP67 a IP69K Tlačítka Prosvětlená tlačítka s LED Páčkové přepínače se 2 a 3 polohami, krátkou i dlouhou páčkou Hříbková tlačítka Vypouklé i ploché signálky s LED Povelové přístroje NOUZOVÉHO ZASTAVENÍ Hlavní vypínač Záslepky Uzamykatelné rámečky páčkových přepínačů Adaptér D-30/D-22 mm Šroubové svorky, ploché konektory, klecové pružinové svorky nebo připojení k tištěnému spoji Hygiene geprüft Tlačítko NOUZOVÉ ZASTAVENÍ Signálky Páčkové přepínače podle IEC EN , EN ISO volitelně s ochranným límcem Index: C-43NDRR Prosvětlená tlačítka vysoká svítivost pomocí integrovaných Multi-LED k dispozici různé barvy Index: C-44NME4 / C-74NML7 Hříbková tlačítka volitelná krátká nebo dlouhá páčka barvy: bílá, šedá nebo černá Index: C-75NWSW / C-95NWTT Montážní krabice vysoká svítivost pomocí integrovaných Multi-LED k dispozici různé barvy Index: C-13NDLL s těsnící manžetou: bílá nebo černá k dispozici různé barvy Index: C-75NDPP pouzdra z nerezavějící oceli Index: C-51NBG1 Detailní informace o produktech naleznete na pod uvedeným indexem

8 Skupina Schmersal Vlastnicky řízená skupina podniků Schmersal se díky svým produktům již mnoho let stará o bezpečná pracoviště. Z rozmanitých mechanických i bezkontaktně pracujících spínačů vznikla největší nabídka bezpečnostních spínacích systémů a řešení pro ochranu člověka i stroje na světě. Více než spolupracovníků ve více než 50 zemích světa vyvíjí progresivní technická bezpečnostní řešení společně s našimi zákazníky, a tak vytváří svět o trochu bezpečnější. Motivováni vizí bezpečného pracovního prostředí, pracují vývojáři a technici skupiny Schmersal vytrvale na vývoji nových přístrojů a systémů pro všechny uživatelské aplikace a potřeby příslušných průmyslových oborů. Nové bezpečnostní koncepty vyžadují nová systémová řešení a je nezbytné integrovat nové detekční principy, stejně tak, jako se ubírat novými cestami přenosu informací a jejich vyhodnocení. Nakonec i rostoucí množství souborů norem a směrnic týkajících se strojní bezpečnosti také vyžaduje změnu myšlení, jak u výrobců, tak u uživatelů strojů. To jsou výzvy, ke kterým se skupina Schmersal staví dnes i v budoucnu, jako pravý partner výrobců strojů. Okruhy produků Obory Služby Kompetence Bezpečné spínání a sledování Bezpečnostní spínače pro sledování ochranných krytů Povelové přístroje s bezpečnostní funkcí Doteková ochranná zařízení Optoelektronická bezpečnostní zařízení Výtahy a eskalátory Balení Potraviny Obráběcí a tvářecí stroje Těžký průmysl Automobilový průmysl Aplikační poradenství CE posouzení shody Posouzení rizika dle strojní směrnice Měření doběhových časů Školení Strojní bezpečnost Automatizace Ochrana pro výbušné atmosféry Hygienický design Bezpečné zpracování signálů Bezpečnostní reléové moduly Bezpečnostní řídící systémy Bezpečnostní sběrnicové systémy Automatizace Sledování polohy Povelové a signalizační přístroje Uvedené údaje a specifikace byly pečlivě ověřeny. Technické změny a omyly vyhrazeny. * # / L+W / / číslo / vydání 02