Hygienizace a redukce Biologicky rozložitelného a kuchyňského odpadu

Transkript

1 Hygienizace a redukce Biologicky rozložitelného a kuchyňského odpadu Odpad Česká legislativa pod pojmem odpad rozumí: Odpadje movitávěc, kterése člověkzbavujenebomáúmyslnebopovinnostse jí zbavit. Z pohleduprávapřesněodpaddefinujezákonč. 185/2001 Sb., o odpadech a o změně některých dalších zákonů, kde jsou uvedeny i příslušné definice a povinnosti týkající se odpadů v České republice. Nakládání s odpady v ČR (2015) tun komunálního odpadu = 317 kg odpadu na obyvatelečr Z toho tun biologicky rozložitelného odpadu (49%) Na každého obyvatele ČR připadá produkce 156 kg BRO ČSÚ,

2 Musí odpad vzniknout? Legislativa nakládání s odpady Právní úprava odpadového hospodářství ČR ve vztahu k odpadům a biologicky rozložitelným odpadům (BRO) se vyznačuje aproximací předpisů Evropské unie. Směrnice Rady č. 1999/31/ES o skládkách odpadu Směrnice EP a Rady č. 2008/98/ES o odpadu Nařízení EP a Rady (ES) č. 1069/2009 Zákon č. 185/2001 Sb., o odpadech ve znění pozdějších předpisů Bioodpad a kuchyňský odpad 2

3 Odpad ze školní kuchyně a jídelny Biologicky rozložitelný odpad z kuchyní a stravoven (kód ) Vlastní termín kuchyňské odpady je použitý ve vyhlášce. 299/2003 Sb. Kuchyňské odpady jsou definovány jako jakékoliv odpady potravin určených pro lidskou spotřebu z restaurací, stravovacích zařízení nebo kuchyní, včetně domácností chovatelů, popřípadě z průmyslu zpracovávajícího maso. Vytříděný kuchyňský odpad (Vyhláška č.341/2008 Sb., o podrobnostech nakládání s BRO) není kontaminován živočišnou složkou, není řazen jako VŽP, řídí se předpisy pro zpracování běžných bioodpadů Kontaminovaný kuchyňský odpad obsahuje či přišel do styku s živočišnou složkou či složkou živočišného původu Kontaminovaný kuchyňský odpad ZAKÁZÁNO Kuchyňské drtiče Upravuje 38 zákona č. 254/2001 Sb., o vodách a o změně některých zákonů, a 18 odst. 2 zákona č. 274/2001 Sb., o vodovodech a kanalizacích pro veřejnou potřebu a o změně některých zákonů. Zkrmování hosp. zvířaty Zákaz zkrmování kuchyňských zbytků platí dle ustanovení 58 vyhlášky MZe ČR č. 299/2003 Sb. a nařízení EP a Rady č. 1069/2009 Ukládání do sběrných nádob na směsný komunání odpad (SKO) V rozporu se zákonem 185/2001 Sb., o odpadech ve znění pozdějších předpisů Povinnost odpady shromažďovat odděleně podle jednotlivých druhů a kategorií Splachování do veřejné kanalizační sítě Upravuje vyhláška č. 428/2001 Sb., o vodovodech a kanalizacích Kontaminovaný kuchyňský odpad POVOLENO Odevzdání smluvnímu partnerovi Odevzdání v uzavíratelných, označených, čistitelných a desinfikovatelných nádobách Svoz speciálním vozidlem dle harmonogramu Svoz certifikovanou společností Zpracování v místě vzniku elektrický kompostér s hygienizací 3

4 Elekrický kompostér GG PO MÉNE ODPADU. Redukce odpadu o 90% během 24h Redukce o 90% během 24 hodin Výsledek: certifikovaný hygienizovaný substrát Vše legislativně schváleno Princip technologie 4

5 Příklad z praxe: ZŠ jazyků, Karlovy Vary CSC KONTEJNER PO MÉNE ODPADU. TECHNOLOGIE ŘEŠÍ PROBLÉMY STÁVAJÍCÍHO SBĚRU A SKLADOVÁNÍ Anaerobní zóny uvnitř odpadu Emise (zápach, emise skleníkových plynů, výluhy) Hygienické problémy (škůdci, krysy, hmyz) Prodloužený začátek procesu kompostování Neefektivní logistiku běžného odpadu Nízký stupeň naplnění odpadkových košů 5

6 TECHNICKÉ INFORMACE CSC-CONTAINER KAPACITA MAXIMÁLNÍ VSTUPNÍ HMOTNOST NAPÁJENÍ VÝKON SPOTŘEBA ENERGIE REDUKCE ZÁPACHU KONTROLA PROCESU PŘENOS DAT LOKALIZACE MĚŘENÍ 30 M³ (10-35 M³) 17 TUN 230 V 80 W CA. 30 W FILTRAČNÍ MEMBRÁNA -> 95% SNÍŽENÍ ZÁPACHU WEB SOFTWARE (CLOUD) GPRS GPS MONITOROVÁNÍ TEPLOTA, STUPEN NAPLNENÍ, TLAK, OTEVŘENÍ / UZAVŘETÍ VÍKA PRAXE: HYGIENIZACE JATEČNÍCH ODPADŮ MANUÁLNÍ PLNĚNÍ CSC-KONTEJNERU VE VRSTVÁCH ODPAD PŘED ZAHÁJENÍM PROCESU TEPLOTA BĚHEM SBĚRU (ČERVENÁ = TEPLOTA; ŽLUTÁ = STUPEŇ NAPLNENÍ) ODPAD PO ZAHÁJENÍM PROCESU Nejlepší odpad je ten, který nevznikne. Robin Dufek