Důležitá upozornění 1. Tento spotřebič je určen k neprofesionálnímu použití v 14. domácnostech.

Transkript

1 Důležitá upozornění 1. Tento spotřebič je určen k neprofesionálnímu použití v domácnostech. 2. Než začnete spotřebič používat, pečlivě si přečtete pokyny uvedené v této příručce. Naleznete v ní důležité informace, které vám umožní spotřebič bezpečně nainstalovat, používat a udržovat. Mějte jej proto při ruce. 3. Po vybalení spotřebiče zkontrolujte, zda není poškozen, zda některé části nechybí. Máte-li v těchto věcech pochybnosti, spotřebič nepoužívejte a poraďte se s kvalifikovaným technikem. Veškerý obalový materiál (plastové pytle, díly z pěnového polystyrenu, hřebíky a pod.) uložte mimo dosah dětí, protože jim tyto věci mohou být nebezpečné. 4. Spotřebič musí být nainstalován kvalifikovaným technikem podle pokynů výrobce. V důsledku nesprávného nainstalování by mohlo dojít k poškození osob, zvířat i věcí. Za takovéto škody se výrobce zříká veškeré odpovědnosti. 5. Elektrickou bezpečnost tohoto spotřebiče lze zaručit jen tehdy, když je připojen na rozvodnou síť s řádně zapojeným ochranným vodičem, která odpovídá platným bezpečnostním normám. Splnění tohoto základního požadavku je třeba v každém případě ověřit. Máte-li nějaké pochybnosti, poraďte se s kvalifikovaným technikem. Výrobce se zříká odpovědnosti za škody či újmy na zdraví způsobené spotřebičem, který není dostatečně chráněn před nebezpečným dotykem (nulováním, zemněním). 6. Před připojením spotřebiče zkontrolujte, zda parametry vaší elektrické či plynové přípojky odpovídají hodnotám na typovém štítku. 7. Zkontrolujte, zda máte v zásuvce správné napětí, zda je zásuvka schopna přenést maximální příkon spotřebiče vyznačený na jeho typovém štítku. V případě pochybností se poraďte s kvalifikovaným technikem. 8. Do elektrické přípojky je třeba zapojit vícepólový vypínač (jistič), jehož vypnuté kontakty jsou od sebe vzdáleny nejméně 3 mm. 9. Zjistíte-li, že zástrčka síťového přívodu a zásuvka ve zdi nejsou navzájem kompatibilní, nechejte si zásuvku vyměnit kvalifikovaným technikem, který také zkontroluje, zda mají vodiče dostatečný průřez a jsou schopny přenést příkon spotřebiče. Adaptéry, vícenásobné zásuvky, příp. prodlužovací kabely nelze v obecném případě doporučit. 10. Nenechávejte spotřebič zbytečně připojený k síti. Když jej nepoužíváte, raději vypněte hlavní vypínač nebo jistič. 11. Ventilační štěrbiny ani otvory pro výstup horkého vzduchu není přípustné zakrývat. 12. Síťový přívod nikdy nevyměňujte sami. Poškozený kabel smí vyměňovat jen autorizované servisní středisko. 13. Tento spotřebič je dovoleno používat jen k těm účelům, k nimž je určen. Veškeré další použití (např. k vytápění místnosti), je třeba považovat nejen za nevhodné, ale i nebezpečné. Výrobce nenese odpovědnost za úrazy či škody způsobené v důsledku nevhodného, nesprávného nebo nedbalého použití. 14. Při používání každého elektrického spotřebiče je třeba dbát některých základních pravidel. Jsou to především tato: nedotýkejte se spotřebiče mokrýma rukama či nohama nepoužívejte spotřebič, stojíte-li u něho naboso pokud možno nepoužívejte prodlužovací kabely, neobejdete-li se však bez nich, dbejte zvýšené opatrnosti odpojujete-li spotřebič ze zásuvky, netahejte za kabel síťového přívodu ani za samotný spotřebič nevystavujte spotřebič povětrnostním vlivům (dešti, slunci atd.) nedopusťte, aby spotřebič používaly bez dozoru děti nebo nezkušené osoby. 15. Před čištěním spotřebiče nebo prováděním údržbových prací na něm jej vypněte: vypněte hlavní vypínač (nebo jistič) na přípojce el. proudu nebo odpojte síťový přívod ze zásuvky. 16. Není-li se spotřebičem cosi v pořádku, případně nepracuje správně, odpojte jej od sítě, příp. uzavřete plynový kohoutek, ale sami jej neopravujte. Vždy se s požadavkem na opravu obraťte na autorizované servisní středisko a žádejte jen originální náhradní díly. Nedodržení tohoto ustanovení se rovná porušení bezpečnostních předpisů. 17. Rozhodnete-li se jakýkoli elektrický spotřebič dále nepoužívat, doporučuje se uříznout síťový přívod a zbavit jej všech ostatních volných částí, zvláště těch, jež by mohly být nebezpečné dětem hrajícím si s odloženým spotřebičem. 18. Pamatujte, že dětská pokožka je mnohem citlivější než vaše. Nedopusťte tedy, aby se ke spotřebiči přibližovaly děti, je-li zapnut, případně bezprostředně po vypnutí, dokud je ještě horký. Pečete-li cosi v troubě po dlouhou dobu, mohou se dvířka zahřát na velmi vysokou teplotu. 19. V blízkosti zapnutého spotřebiče nikdy nemanipulujte s hořlavými tekutinami (alkoholem, benzínem atd.). 20. Při vkládání nádob do trouby a jejich vyjímání používejte rukavice (chňapky). 21. Troubu nepoužívejte jako úložní prostor, především ne pro hořlavé materiály. 22. Pokud v blízkostí trouby používáte ještě jiné spotřebiče, dbejte, aby se ani jejich síťové přívody nepřibližovaly k horkým částem. 23. Když spotřebič nepoužíváte, dbejte, aby byl vypnut (všechny ovládací knoflíky v poloze / o ). 24. Nedopusťte, aby se ke spotřebiči přibližovaly děti, je-li zapnut gril nebo pečete-li v troubě, neboť tyto části mohou být velice horké. 1

2 Instalace Následující popisje určen pro odborné pracovníky, aby podle platných ustanovení mohli provádět instalaci, seřízení a technickou údržbu přístroje. Důležité: Před prováděním jakýchkoli seřizovacích či údržbových prací odpojte spotřebič od sítě. Instalace vestavné trouby Aby byla zajištěna správná funkce vestavného zařízení, musí mít kuchyňská linka vhodné rozměry. Rozměry skříněk pro instalaci trouba pod pracovní desku nebo do sloupové skříně jsou patrné z níže uvedeného obrázku. je třeba mít na zřeteli především v případě dýhovaného nábytku. Musí být sklížen lepidlem, které odolává teplotám do 100 o C. Podle bezpečnostních předpisů nesmí být obsluze přístupné na dotyk žádné elektrické části zabudované trouby. Všechny ochranné kryty musí být zabezpečeny tak, aby nešly sejmout jinak než pomocí nářadí. Elektrické připojení Trouby opatřené třížilovým přívodním kabelem jsou určeny k provozu na střídavý proud o napětí a kmitočtu podle vyznačení na typovém štítku (pod panelem trouby). Ochranný vodič má žlutozelenou izolaci. Připojení napájecího kabelu Otevření svorkovnice: Jelikož trouba potřebuje ventilaci, je nutno v místě vestavby zbavit skříňku zadní stěny. Je vhodné troubu položit na dva malé dřevěné trámky. Má-li trouba přijít přímo na desku, je třeba z hlediska větrání vzadu zajistit v zadní části otvor o velikosti nejméně 45 x 600 mm. Otevřete dvířka trouby a zajistěte troubu ve skříňce 4 šrouby do dřeva, které se zašroubují do 4 otvorů umístěných ve vnějším rámečku. Boční stěny kuchyňské linky přilehlé k troubě musí snášet teplo. To 2 Vyšroubujte šroub V Krytku svorkovnice otevřete tahem za ní Vlastní připojení napájecího kabelu sestává z těchto úkonů: povolte šroubek kabelové svorky, jakož i trojici kontaktních šroubů označených L - N - pod hlavy šroubů vložte konce jednotlivých žil kabelu takto: modrý na (N), hnědý na (L) a žlutozelený na ( ) a šrouby utáhněte Kabel upevněte do upevňovací svorky a svorkovnici uzavřete krytkou. Připojení napájecího kabelu k síti Spotřebič musí být připojen k síti přímo, avšak přes vícepólový vypínač (jistič), jehož kontakty jsou od sebe ve vypnutém stavu vzdáleny alespoň 3 mm. Přípojka musí být řádně dimenzována na zátěž, jakou trouba představuje, a provedena podle současně platných předpisů (ochranný vodič nesmí být vypínačem přerušován). Přívodní kabel musí být veden tak, aby v žádném místě nehrozilo jeho přehřátí o více než 50 o C nad teplotu v místnosti. Před provedením přípojky se přesvědčte: zda je dostatečně dimenzována elektrická přípojka (pojistky, jističe) a zjištěné údaje porovnejte s hodnotami na typovém štítku; zda je v bytovém (domovním) rozvodu řádně zapojen ochranný vodič, zda skutečných stav ochrany (nulováním, zemněním) odpovídá stavu požadovanému současnými předpisy; zda je k zásuvce, resp. vícepólovému vypínači nainstalovaného spotřebiče snadný přístup. POZN.: Nepoužívejte žádné redukce, adaptéry, přemosťovací prvky, protože by se mohly přehřát a spálit.

3 Popis trouby A B C D E F G I L Ovládací panel Pekáč nebo plech na grilování Zásuvný rošt Otvory pro upevňovací šrouby Knoflík volby provozu Kontrolka termostatu Knoflík časového spínače Sklo dvířek trouby Přídržné šrouby skla dvířek trouby Technická data Rozměry pracovního prostoru trouby: - šířka 40 cm - hloubka 39 cm - výška 34 cm Objem pracovního prostoru trouby: Napětí a kmitočet: Maximální výkon: 51 litr V ~ Hz 2200až 2300 W Návod k použití Tento spotřebič splňuje požadavky následujících předpisů Evropského společenství: - 73/23 EEC z 19/02/73 (Low Voltage - bezpečnostní předpisy) a následným změnám - 89/336 EEC z 03/05/89 (Electromagnetic Compatibility - odrušení a elektromagnetická kompatibilita) a následným změnám - 93/68 EEC z 22/07/93 a následným změnám Volba různých funkcí troubyse provádí ovládacími prvky umístěnými na ovládacím panelu trouby. Knoflík trouby a grilu (E) Pomocí tohoto knoflíku se provádí volba různých funkcí trouby a nastavuje potřebná teplota přípravy pokrmů vyznačená na něm (od 50 o C do 240 o C). Při otáčení tímto knoflíkem po směru hodinových ručiček se v poloze rozsvítí osvětlení trouby, aniž by však došlo k zapnutí jakéhokoli topného tělesa. Dalším otáčením ve směru hodinových ručiček začínají pracovat horní a dolní elektrické topné těleso. Je možné vybírat z kompletního rozsahu teplot uvecených níže a tak vybrat tu správnou teplotu pro přípravu pokrmu. Požadovaná teplota je trvale zobrazena na panelu. Na předvolenou teplotu se trouba vyhřeje automaticky a tu pak také automaticky udržuje na konstantní úrovni pomocí termostatu spřaženého s knoflíkem. Osvětlení trouby indikuje, že je trouba v provozu, a zůstává po dobu přípravy pokrmu svítit. Spodní topné těleso - poloha Při tomto nastavení se trouba pomalu zahřívá, až dosáhne maximální teploty (240 o C), na které je teplota udržována. Není možné používat tuto funkci na nižší nastavení teploty. Toto nastavení doporučujeme pro dokončení úpravy pokrmů (umístěných na plechu nebo v pekáči), které jsou dobře propečené zevně, avšak zůstávají nedopečené uvnitř, nebo pro dezerty pokryté ovocem nebo marmeládou, které vyžadují pouze slabší teplo zvrchu. Poloha grilu Nastavením knoflíku do této polohy se zapne světlo trouby a uvede se do provozu infračervený gril a grilovací rožeň se začne otáčet. Pokrm je vařen dolů směřujícím tepelným zářením, produkovaným elektrickým topným tělesem. Díky vysoké teplotě grilování maso ihned hnědne, zastaví se únik šťávy a 3

4 maso zůstává křehké. Gril se zvláště doporučuje pro přípravu pokrmů vyžadujících vysokou teplotu: hovězí a jehněčí steaky, klobás, filetů, hamburgerů apod. Poloha dvojitého grilu Když nastavíte knoflíkem tuto polohu, rozsvítí se osvětlení trouby, gril začne vyzařovat infračervené paprsky a grilovací rožeň se začne otáčet. Tento gril je větší a má úplně nový design: výkon je o 50% vyšší. Díky dvojitému grilu máte jistotu, že je pokrm propečen i v rozích. Grilovací rožeň Když chcete použít grilovací rožeň, postupujte následovně: 1) zahákněte hákový držák do dvou otvorů na spodní straně krytu grilu (poloha 1) 2) konec rožně zasuňte do otvoru v zadní stěně trouby a ujistěte se přední část rožně sedí dobře na hákovém držáku (poloha 2) 3) zapněte otáčení rožně nastavením ovladače do polohy /. Upozornění: Před prvním použitím trouby nebo grilu ji přibližně na půl hodiny zapněte naprázdno. Přesvědčte se, zda uvnitř nic není, termostat nastavte na vysokou teplotu, otevřete dvířka a v místnosti zajistěte řádné větrání. Trouba se musí takto vypálit. Možná že ucítíte zápach, protože se vypalují zbytky konzervačních činidel, které troubu chránily během skladování. Vysoká teplota a přímé tepelné záření grilu zajišťuje okamžité vnější hnědnutí masa, čímž se uchová šťáva a zajistí se křehkost masa. Kontrolka provozu trouby (F) Kontrolka umístěná nalevo od knoflíku termostatu signalizuje, že trouba momentálně hřeje. Zhasne, až když teplota uvnitř dosáhne hodnotu nastavenou termostatem. Od tohoto okamžiku se rozsvěcí a zhasíná, což indikuje, že termostat pracuje správně a udržuje v troubě danou teplotu. Knoflík minutníku (G) Abyste uvedli minutník do provozu, musíte nejprve natáhnout signalizační zařízení otočením knoflíku ve směru hodinových ručiček o jednu celou otáčku. Pootočením zpět pak nastavíte požadovaný čas, přičemž číslo na knoflíku, udávající počet minut, je nastaveno proti značce na panelu. Rukojeť trouby Když z trouby vycházejí horké výpary štěrbinou nacházející se při pravém okraji rukojeti, nedotýkejte se této části rukojeti. Grilování Při použití grilu umístěte odkapávací plech pod gril, aby se zachytil omastek. Důležité: když používáte gril, mějte dvířka trouby zavřená, docílíte tak nejlepších výsledků a ušetříte energii (asi 10%). V tabulce 1 jsou uvedeny doporučené teploty, doby pečení a polohy roštu. Při jejich dodržení dosáhnete nejlepší výsledky. Třetí sklo dvířek trouby Přejete-li si ještě více snížit povrchovou teplotu dvířek trouby, příp. ušetřit energii, můžete si dokoupit speciální doplňkovou sadu, která se dodává pod obj. č Máte-li malé děti, měla by být taková věc samozřejmostí. Informujte se u prodejce nebo v některém speciálním servisním středisku. Jejich seznam je uveden v průvodní dokumentaci spotřebiče. Důležité Nádoby z varného skla nestavte přímo na dno trouby. Nejenže by to bylo na závadu z hlediska rovnoměrného pečení, ale pokrm by se v takové nádobě mohl snadno spálit, protože topné těleso je přímo pode dnem a působilo by příliš bezprostředně. Krom toho byste nikdy nedocílili řádné cirkulace v teplovzdušném režimu. Tyto nádoby mívají také zakřivené dno, aby lépe odolávaly deformačnímu pnutí, takže by ani přenos tepla mezi dnem trouby a nádoby nebyl ideální. 4

5 Rady pro pečení v troubě Trouba skýtá široké možnosti. Můžete v ní připravovat pokrmy všeho druhu a výsledky budou jistě vynikající. S využitím palety funkcí můžete přivádět teplo k pokrmu podle potřeby zespodu, shora nebo z obou stran stejnoměrně a regulovat jeho množství. Časem se to všechno naučíte a dokážete všech těchto vymožeností maximálně využít. Následující pokyny jsou pouze informativní. Kromě nich se také řiďte vlastními zkušenostmi. Koláče a dorty Před vložením těsta do trouby je nutné troubu řádně vyhřát, vyčkejte, až zhasne červená kontrolka indikující konec doby předehřívání (F). Za běžných okolností se těsto peče při teplotě kolem 160 O C. V průběhu pečení neotvírejte dvířka trouby, protože by se těsto mohlo slehnout. Šlehaná dortová těsta nesmí být příliš měkká, protože by se v takovém případě značně prodloužila doba pečení. Obecně platí: Hotové pečivo je příliš suché Příště zvyšte teplotu o 10 O C a zkraťte dobu pečení. Dort se slehl Příště použijte hustší těsto, nebo snižte teplotu o 10 O C. Hotový výrobek je na povrchu příliš hnědý Příště jej při pečení uložte do nižší polohy, nastavte nižší teplotu a prodlužte dobu pečení. Těsto je dobře upečeno zvenčí, avšak uvnitř stále lepivé Použijte hustší těsto, snižte teplotu, prodlužte dobu pečení. Těsto se přilepilo ke stěnám formy (pekáče) Nádobu dobře vymažte a vysypte strouhankou nebo moukou. Při použití více pekáčů nad sebou nejsou všechna jídla ve stejném okamžiku hotová Nastavte nižší teplotu. Vložíte-li do trouby více druhů jídel současně, neznamená to, že všechna musí být také současně hotová. Příprava ryb a masa V troubě připravujte přinejmenším jeden kilogram masa. V případě menšího množství by došlo k přílišnému vysušení. V případě bílého masa, tj. drůbežího nebo rybího, nastavte nižší teplotu (150 O C až 175 O C). Chcete-li, aby červené maso bylo na povrchu dobře opečené, avšak uvnitř zůstalo šťavnaté, začněte péci při vyšší teplotě ( O C) a po kratší době teplotu snižte. Všeobecně platí: čím více masa připravujete, tím nižší teplotu nastavte, avšak pečte o to déle. Maso položte doprostřed roštu a podložte jej odkapávacím plechem, který zachytí odkapávající omastek. Dbejte, aby se rošt nacházel uprostřed trouby. Je-li potřeba více tepla zdola, použijte spodní polohu rožtu (první od spodu). Aby byla pečeně pikantnější, můžete maso obalit do plátků slaniny nebo je prošpikovat a takto opéci v horní části trouby. Běžná údržba a čištění trouby Před prováděním jakékoli údržby nebo čištění odpojte spotřebič od sítě. Aby vám trouba sloužila co nejdéle, čistěte ji často a pečlivě. Přitom mějte na zřeteli, že: smaltované části a samočistící panely je třeba omývat pouze teplou vodou, tj. bez brusných čisticích prostředků, písku apod., protože by mohlo dojít k jejich poškození; vnitřní části trouby je třeba čistit poměrně často, a to dokud jsou ještě teplé. Použijte k tomu teplou vodu s mycím prostředkem. Takto vyčištěné plochy pak opláchněte čistou vodou a do sucha vytřete; na částech z nerez oceli se mohou objevit skvrny. Je to důsledek delšího styku s velmi tvrdou vodou nebo silnými mycími prášky (fosfátovými). Proto se doporučuje po umytí tyto části dokonale opláchnout a vyčistit, aby na nich žádné kapky nezůstaly; Výměna žárovky v troubě Vytáhněte síťový přívod ze zásuvky; Sejměte skleněný kryt držáku žárovky; Vyjměte žárovku a nahraďte ji novou - musí odolávat teplotám 300 O C a mít tyto technické parametry: - napětí 230 V - výkon 15 W - připojení typu E14 Vraťte na místo skleněný kryt a sporák připojte do sítě. 5

6 Praktické rady pro pečení v troubě Tabulka 1 Pokrmy Hmotnost (kg) Poloha roštu od spodu Teplota ( o C) Doba předehřívá ní (minuty) Doba pečení (minuty) Těstoviny Lasagne 2, Cannelloni 2, Nudle pro přípravu v troubě 2, Maso Telecí 1, Kuře 1, Krocan 3, Kachna 1, Vepřové 2, Jehněčí 1, Ryby Makrela 1, Mořská pražma 1, Pstruh v alobalu 1, Pizza, koláče a dorty Neapolská pizza 1, Sušenky 0, Sněhové pusinky 0, Čokoládový dort 1, Kynutý koláč 0, Grilování Toasty 4 ks 4 5 Vepřové kotlety 1, Makrela 1, Rožnění Telecí na rožni 1, Kuře na rožni 2, Pozn.: doby úpravy pokrmů jsou přibližné a můžete je měnit podle individuálních požadavků. 6