Burza Filantropie v kraji Vysočina Kopie odeslaného formuláře

Transkript

1 Burza Filantropie v kraji Vysočina Kopie odeslaného formuláře Formulář byl vyplněn na adrese: Organizace Název organizace Skutečně zdravá škola, z.s. Krátké představení Spolek Skutečně zdravá škola, z.s. byl založen v říjnu 2013 jako iniciativa rodičů a odborníků organizace s cílem přispět ke zlepšení stravování a kultury stravování ve školách. Chceme využít potenciálu školního stravování a jeho vlivu na děti a mládež a vytvořit ve školách vzor zdravé kultury stravování, který by si děti odnášely dále do života. K naplnění tohoto cíle slouží komplexní program Skutečně zdravá škola, do něhož je k dnešnímu dni zapojeno 261 mateřských, základních a středních škol v celé ČR. Ve všech krajích působí regionální koordinátorky, které poskytují školám individuální podporu. Chod spolku a rozvoj programu zajišťují 3 další kmenoví spolupracovníci a spolupracovnice. Máme tým kvalifikovaných lektorů a lektorek a nabídku vzdělávacích aktivit pro školy včetně metodických materiálů. Historie, zaměření, počet zaměstnanců/dobrovolníků...(max. 800 znaků vč. mezer) Adresa organizace Bendlova 150/26, Brno (sídlo) Web organizace Kontaktní osoba Mgr. Martina Wilczkeová martina@skutecnezdravaskola.cz Telefon Projekt Název projektu Skutečně zdravé vaření ve školách na Jihlavsku Místo realizace projektu okres Jihlava Stručná anotace projektu Cílem projektu je podpora zdraví dětí v okrese Jihlava prostřednictvím zvýšení kvality stravování a kultury stravování ve školách. Obsahem projektu je realizace zážitkového semináře pro cca 30 vedoucích školních jídelen a kuchařek ze škol a školek v okrese. Seminář se uskuteční ve vybrané školní jídelně a na programu bude vedle stručného teoretického úvodu praktická výuka vaření z čerstvých regionálních surovin. Účastnice semináře obdrží receptury pokrmů včetně norem pro školní stravování. Pro umístění na web a základního přehledu o projektech pro donátory. (max. 500 znaků vč. mezer) Strana 1

2 Cíl(e) projektu (SMART), včetně Cílem projektu je podpora zdraví dětí a mládeže a prevence vzniku nadváhy, obezity a smyslu Vašeho projektu dalších chronických onemocnění a vytvoření prostředí podporujícího zdraví v mateřských a základních školách na území okresu Jihlava. Nástrojem k naplnění tohoto cíle je program Skutečně zdravá škola. V Kraji Vysočina je k dnešnímu dni do programu zapojeno 14 mateřských a základních škol, z toho v okrese Jihlava 8 škol. Školy s podporou regionální koordinátorky a s využitím našich metodických materiálů plní stanovená kritéria a usilují o získání certifikátu. Školy zapojené do programu nakupují čerstvé sezónní suroviny od dodavatelů z regionu, organizují výlety na farmy, začleňují téma stravování do vzdělávacího programu, nabízejí kurzy vaření pro žáky i rodiče, pěstují v rámci svých možností na školní zahradě vlastní ovoce a zeleninu a podporují pravidelný přirozený pohyb dětí. Přidanou hodnotou programu je jeho komplexnost, tj. nejde jen o lepší vaření ve školní jídelně, ale o získání vztahu k jídlu, poznání, odkud potraviny pocházejí, jak se pěstují a vyrábějí, a porozumění vztahům mezi jídlem, které jíme, a světem, ve kterém žijeme. Důležitou součástí programu je realizace praktických seminářů pro vedoucí školních jídelen a kuchařky s výukou vaření z čerstvých regionálních surovin. Po těchto kurzech je velká poptávka. Bohužel školy nemají k dispozici dostatek prostředků k financování seminářů. Zajištění bezplatných vzdělávacích akcí pro školy je tedy momentálně jednou z našich priorit. (max znaků vč. mezer) K jaký změně dojde díky projektu Vedoucí školních jídelen a kuchařky získají nové vědomosti a dovednosti v přípravě chutných u cílové skupiny a u Vaší pokrmů z čerstvých lokálních surovin. Setkají se s kolegyněmi z ostatních škol v okrese a organizace? vymění si zkušenosti. Získají motivaci k další práci, která není jednoduchá a současně není dostatečně ohodnocená. Např. Budeme moci obsloužit více klientů, nebo klientům se zlepšilo postavení na trhu práce apod. (max. 300 znaků vč. mezer) Cílová skupina (skupiny) projektu a přínos pro ni - zaměření Děti a mládež projektu Jiné vedoucí školních jídelen a kuchařky, vedení škol a zřizovatelé škol, učitelé a učitelky, rodiče Vyplňte, pokud jste výše zvolil/a jiné. Popište krátce cílovou skupinu Hlavní cílovou skupinou projektu jsou vedoucí školních jídelen a kuchařky z mateřských a základních škol v okrese Jihlava. V okrese je celkem 57 mateřských a základních škol, projektem oslovíme velkou většinu z nich. Po kurzech vaření je mezi kuchařkami velká poptávka. Většina z nich je středního věku a jsou již delší dobu po vyučení. Mají zájem o praktické tipy, jak připravit zdravé a současně chutné pokrmy v souladu s nejnovějšími trendy a jak pro ně získat strávníky. Sekundární cílovou skupinou projektu jsou děti a dospívající mládež ve věku 3 až 15 let v okrese Jihlava. Jde o více než 6 tisíc dětí a mládeže. Další cílové skupiny jsou: zřizovatelé škol, ředitelé a ředitelky škol, učitelé a učitelky, rodiče, místní komunita, široká veřejnost. Uveďte prosím krátce a srozumitelně, pro koho je projekt určen, kdo bude využívat dosažených výstupů projektu. Strana 2

3 Klíčové aktivity projektu V rámci projektu uspořádáme zážitkový seminář pro vedoucí školních jídelen a kuchařky s názvem Vaříme z čerstvých lokálních surovin podle zásad Skutečně zdravé školy. Seminář se uskuteční v prostorách vybrané školní jídelny v Jihlavě. Podmínkou je zajištění prostoru o velikosti cca 20 x 10 metrů a příkon kw. V tomto prostoru připravíme s pomocí zapůjčené gastrotechniky několik ostrůvků, kolem kterých bude probíhat výklad a vaření vždy pro menší skupinu účastnic. V úvodu semináře proběhne krátký teoretický výklad o důležitosti zařazování čerstvých sezónních surovin z regionu, o potřebě a způsobech snižování obsahu soli, o snižování množství sladidel, využití tradičních potravin, rozšíření používání celozrnných obilovin, luštěnin, zeleniny a olejnatých semen. V praktické části proběhne společná příprava předem dohodnutých pokrmů (pokrmy bezmasé nesladké, odlehčené sladké, zapékané, saláty, dipy, dresinky, pomazánky, svačinky). Výběr receptur pro vaření provedeme po konzultaci s přihlášenými účastnicemi (anketa). Účastnice semináře obdrží manuál s normovanými recepturami připravovaných pokrmů a teoretickým doprovodem a osvědčení o účasti. Seminář povedou zkušení lektoři a lektorky. Seminář se bude konat v odpoledních hodinách nebo v sobotu a bude trvat cca 3 4 hodiny. Na seminář pozveme individuální pozvánkou vedoucí školních jídelen a kuchařky ze všech základních a mateřských škol v okrese Jihlava. Kapacita semináře bude cca 30 osob. Pojetí semináře s kombinací hromadného setkání a individuální práce je velice atraktivní a bude zajímavé i pro případné pozvané hosty z řad zřizovatelů škol, místních politiků a pro média. (max znaků vč. mezer) Harmonogram realizace projektu Zážitkový seminář proběhne během jednoho dne v září nebo říjnu Příprava semináře bude probíhat od května do září Začátek a konec projektu, další informace k průběhu. Rozpočet projektu osobní náklady: lektorská a organizační činnost, tj. organizační a obsahová příprava semináře, oslovení cílové skupiny a komunikace s cílovou skupinou, vedení teoretického a praktického programu na semináři, příprava manuálu, příprava osvědčení o účasti, zpětné vazby, publicita projektu Kč, materiál: suroviny pro vaření Kč, drobné pomůcky Kč, služby: pronájem prostor Kč, tisk a vazba manuálů (40 stran), tisk osvědčení o účasti (barevně) Kč celkem Kč podrobné členění: - osobní náklady - materiální náklady - zařízení a vybavení - služby - lektoři, cestovné, apod. = požadovaná finanční podpora projektu od donátorů Burzy filantropie celkem (max Kč) Další zdroje projektu již máte Hlavním donátorem programu Skutečně zdravá škola je Nadace RSJ. Bohužel tento zdroj nebo jste schopni sehnat další nedostačuje na zajištění všech aktivit projektu, zejména na realizaci vzdělávacích aktivit v finanční zdroje na regionech. Zapůjčení gastronomického vybavení pro seminář máme zajištěno bezplatně od realizaci/spolufinancování společnosti Gastro Bohemia. projektu? Projekt může mít větší rozpočet, než organizace požaduje od donátorů. Uveďte prosím stav jednání např. podaná žádost, přislíbená podpora, schválená dotace, apod. Uveďte další konkrétní sponzory. Strana 3

4 Je pro Vás přijatelná i nefinanční Nejvíce bychom uvítali slevu nebo bezplatné zajištění propagačních předmětů - zástěr s podpora projektu/organizace? výšivkou/potiskem pro kurzy vaření. Dále poskytnutí dárkových předmětů pro školy a školní Napište příklad, co byste uvítali jídelny jako odměny v soutěžích a zajištění tisku manuálů ke kurzům. jako nefinanční dar (materiál, (např. budete v projektu žádat vybavení kanceláře a místo financí obdržíte 2 kancelářské služba, poradenství) židle a 2 psací stoly, nebo žádáte o finanční příspěvek na auto, nedostanete finance, ale slevu u dodavatele aut, propisky, reklamní plocha, konzultace ohledně PR, apod.) Co uděláte s financemi, pokud Případné další prostředky použijeme buď na organizaci dalšího bezplatného kurzu pro podpora donátorů budevětší, než kuchařky, učitele, rodiče nebo žáky v okrese. Případně na pořízení propagačních předmětů žádáte? (zástěry, letáky, plakáty, roll-up). Proč by donátor měl podpořit Náš projekt je unikátní svým zaměřením a komplexností. Téma zdravé výživy a zdravého právě Váš projekt? životního stylu jako prevence civilizačních onemocnění nabývá na důležitosti v celosvětovém měřítku. Stejně tak téma vztahu k jídlu, jehož produkce je důležitým faktorem udržitelného rozvoje. Program Skutečně zdravá škola vnáší téma jídla a stravování do celého prostoru školy a propojuje teoretickou výuku o zdravém životním stylu s praxí školního stravování. V ideálním případě se programu účastní celá komunita: zřizovatelé škol, vedení škol, učitelé, žáci, rodiče, pracovníci školních kuchyní, dodavatelé potravin i zemědělci. Všichni společně se zasazují o to, aby byla dětem poskytována chutná a zdraví prospěšná jídla a vytvářeny základy zdravé a příjemné kultury stravování. Publicita projektu a získaného daru bude zajištěna na naší www-stránce (prům. 6 tisíc návštěv, 4 tisíce uživatelů za měsíc), na Facebooku (7 tisíc příznivců), v pravidelném mailovém zpravodaji, který rozesíláme na několik tisíc adres min. 8 x ročně a dále na pozvánce na samotný zážitkový seminář. Vydáme tiskovou zprávu a budeme usilovat o propagaci v regionálních médiích. Zástupci donátorů budou pozváni, aby se semináře osobně zúčastnili, budou osobně uvítáni a představeni účastnicím. Co nabízíte donátorům? Nabídnete donátorům nějakou formu propagace, reklamy, pokud přispějí na Váš projekt? Co dalšího jim nabídnete? Prosím rozepište Vaše reklamní možnosti, počet vydaných tiskových zpráv, kde uvedete donátory, jaká je návštěvnost Vašich internetových stránek. Na čem byste chtěli Rádi bychom spolupracovali například v těchto oblastech: publicita šíření informací o spolupracovat s potenciálními našem programu cílovým skupinám (školy, zřizovatelé škol, rodiče, široká veřejnost), donátory? vzdělávání týmu komunikace, obchodní dovednosti, osobní rozvoj, lobing komunikace s orgány veřejné správy. Donátoři by se mohli stát patrony vybraných škol nebo školek (různá podpora dle možností a zájmu donátora). (např. společné akce, vzdělávání, osvěta) Odpověď uveďte konkrétní a nebojte se být kreativní. Jste schopni a ochotni Ano. prezentovat Váš projekt před Počítáte s tím, že nutnou podmínkou pro účast na Burze filantropie je osobní prezentování donátory na Burze filantropie vašeho projektu? prostřednictvím power point prezentace a mluveného slova? Příloha 1 - Čestné prohlášení čestné prohlášení.pdf - naleznete v příloze Vložte podepsaný scan čestného prohlášení. Příloha 2 - logo organizace skutečně zdravá škola logo.png - naleznete v příloze Vložte prosím logo své organizace v jpg, png nebo pdf souboru. Logo bude umístěné na webu Burzy filantropie u Vašeho projektu. Příloha 3 Žádný soubor Volitelná příloha pro např. dokument s rozpočtem, apod. Strana 4

5 Příloha 4 Žádný soubor Strana 5