Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně Fakulta technologická VÝROČNÍ ZPRÁVA O ČINNOSTI ZA ROK 2010

Transkript

1 Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně Fakulta technologická VÝROČNÍ ZPRÁVA O ČINNOSTI ZA ROK 2010 Materiál byl schválen Akademickým senátem Fakulty technologické dne

2 OBSAH: Organizační schéma Fakulty technologické k Kontakt... 5 Děkan... 5 Proděkani... 5 Tajemník... 5 Asistentka děkana... 5 Akademický senát Fakulty technologické... 6 Vědecká rada Fakulty technologické... 7 Externí členové Vědecké rady Fakulty technologické... 7 Interní členové Vědecké rady Fakulty technologické... 8 Rady studijních oborů a Oborové rady doktorských studijních programů... 9 Předsedové Rad studijních programů... 9 Předsedové oborových rad doktorských studijních programů... 9 Struktura ústavů, institutu a výzkumného pracoviště... 9 Studijní programy a zájem uchazečů o studium na FT Bakalářské studijní programy Navazující magisterské studijní programy Doktorské studijní programy Zájem uchazečů o studium na Fakultě technologické Bakalářské studijní programy Počet studentů na Fakultě technologické k Počet zahraničních studentů na Fakultě technologické včetně studentů ze Slovenska k Počet absolventů na Fakultě technologické k Navazující magisterské studijní programy realizované mimo UTB Inovace a akreditace studijních programů Bakalářské studijní programy Navazující magisterské studijní programy Doktorské studijní programy Zapojení Fakulty technologické v programech mezinárodní spolupráce ve vzdělávání Programy EU pro vzdělávání a přípravu na povolání rok Výzkum a vývoj na FT UTB ve Zlíně v roce Zaměření výzkumu a vývoje na fakultě Ústavy Fakulty technologické Ústav biochemie a analýzy potravin (ÚBAP) Ústav fyziky a materiálového inženýrství (ÚFMI)

3 Ústav inženýrství polymerů (ÚIP) Ústav inženýrství ochrany životního prostředí (ÚIOŽP) Ústav chemie (ÚCH) Ústav výrobního inženýrství (ÚVI) Centrum polymerních materiálů (CPM) Ústav technologie a mikrobiologie potravin (ÚTMP) Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky (ÚTTTK) Významná spolupráce ústavu ve výzkumu a vývoji a) Subjekty v ČR b) Zahraniční partneři Studentská vědecká odborná činnost za rok Absolventi doktorského studia na Fakultě technologické v roce Významné přednášky na FT Zapojení FT do výzkumných záměrů Zapojení FT do řešení projektů podporovaných z účelových prostředků Habilitační řízení před Vědeckou radou FT Přehled publikační a tvůrčí činnosti FT UTB ve Zlíně v roce Organizace a uspořádání konferencí, symposia, workshopu Organizace a uspořádání olympiád, ostatních akcí Krajská kola Chemické olympiády Krajská kola Biologické olympiády Ostatní akce v rámci FT UTB ve Zlíně Odborná spolupráce při organizaci vzdělávací ekologické soutěže pro děti ZŠ Ocenění

4 Organizační schéma Fakulty technologické k Akademický senát Děkan FT Vědecká rada Tajemník FT Sekretariát děkana FT Proděkani FT Ředitelé ústavů a centra Detašovaná pracoviště Hospodářské oddělení FT Referát propagace Proděkan pro pedagogickou činnost bakalářského studia Centrum polymerních materiálů DP Bzenec Referát ekonomiky fakulty Studijní oddělení Proděkan pro pedagogickou činnost magisterského studia Ústav biochemie a analýzy potravin DP Kroměříž Referát služeb a zásobování Podatelna a fakultní sklad Oddělení vědy a výzkumu Proděkan pro doktorské studium a zahraniční vztahy Proděkan pro vědu a výzkum Ústav fyziky a materiálového inženýrství Ústav chemie DP Vsetín Referát výpočetní techniky Ústav inženýrství ochrany životního prosttředí Ústav inženýrství polymerů Ústav výrobního inženýrství Ústav technologie a mikrobiologie potravin Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky - 4 -

5 Kontakt Adresa: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně Fakulta technologická nám. T. G. Masaryka Zlín tel Děkan doc. Ing. Petr HLAVÁČEK, CSc. Proděkani doc. RNDr. Jiří DOSTÁL, CSc. proděkan pro pedagogickou činnost bakalářského studia statutární zástupce děkana doc. Ing. František BUŇKA, Ph.D. proděkan pro pedagogickou činnost magisterského studia prof. Ing. Antonín KLÁSEK, DrSc. proděkan pro vědu a výzkum Ing. Michal STANĚK, Ph.D. proděkan pro doktorské studium a zahraniční vztahy Tajemník Ing. Jan JANDÍK Asistentka děkana Bc. Jitka TOTKOVÁ - 5 -

6 Akademický senát Fakulty technologické doc. Dr. Ing. Vladimír PAVLÍNEK předseda AS FT doc. Ing. Jarmila VILČÁKOVÁ, Ph.D. místopředsedkyně AS FT Taťána KOSINOVÁ tajemník AS FT Ing. Dušan FOJTŮ, Ph.D. Ing. Věra HALABALOVÁ, Ph.D. doc. Ing. et Ing. Ivo KUŘITKA, Ph.D. et Ph.D. Mgr. Aleš MRÁČEK, Ph. D. Bc. Lubomír BOUDA Bc. Pavel PLEVA Ing. Markéta ŠÍPALOVÁ Ing. Zuzana DUJKOVÁ Ing. Jarmila ČERNOCHOVÁ - 6 -

7 Vědecká rada Fakulty technologické doc. Ing. Petr HLAVÁČEK, CSc. předseda vědecké rady Externí členové Vědecké rady Fakulty technologické prof. Ing. Vratislav DUCHÁČEK, DrSc. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Ing. Ivan KRÁL United Nations Industrial Development Organization, Vienna, Austria prof. Ing. Pavel KRATOCHVÍL, DrSc., Dr.h.c. Akademie věd ČR Praha prof. Ing. Milan MAROUNEK, DrSc. Akademie věd ČR Praha prof. Ing. Jiří MILITKÝ, CSc. Technická univerzita v Liberci doc. Ing. Martin OBADAL, Ph.D. Borealis Polyolefine GmbH, Linz, Austria doc. Ing. Jan PÁNEK, CSc. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze prof. Ing. Antonín PÍŠTĚK, CSc. Vysoké učení technické v Brně prof. RNDr. Milan POTÁČEK, CSc., FRSC Masarykova univerzita v Brně prof. Ing. Jan RODA, CSc. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Ing. Jozef RYCHLÝ, DrSc. Slovenská akademie vied, Bratislava prof. Ing. Jaromír ŠŇUPÁREK, DrSc. Univerzita Pardubice prof. RNDr. Emanuel ŠUCMAN, CSc. Veterinární a farmaceutická univerzita v Brně prof. MVDr. Lenka VORLOVÁ, Ph.D. Veterinární a farmaceutická univerzita v Brně - 7 -

8 Interní členové Vědecké rady Fakulty technologické doc. RNDr. Jiří DOSTÁL, CSc. Ústav fyziky a materiálového inženýrství doc. Ing. Berenika HAUSNEROVÁ, Ph.D. Centrum polymerních materiálů prof. Ing. Ignác HOZA, CSc., Dr.h.c. Ústav biochemie a analýzy potravin doc. Ing. Jan HRABĚ, Ph.D. Ústav technologie a mikrobiologie potravin prof. Ing. Antonín KLÁSEK, DrSc. Ústav chemie prof. Ing. Karel KOCMAN, DrSc. Ústav výrobního inženýrství prof. Ing. Stanislav KRÁČMAR, DrSc. Ústav biochemie a analýzy potravin prof. Ing. Lubomír LAPČÍK, Ph.D. Ústav fyziky a materiálového inženýrství doc. Ing. Miroslav MAŇAS, CSc. Ústav výrobního inženýrství doc. Dr. Ing. Vladimír PAVLÍNEK Centrum polymerních materiálů prof. Ing. Petr SÁHA, CSc. Centrum polymerních materiálů prof. PhDr. Vladimír ŠEFČÍK, CSc. Fakulta logistiky a krizového řízení prof. Ing. Milan VONDRUŠKA, CSc. Ústav inženýrství ochrany životního prostředí prof. Ing. Martin ZATLOUKAL, Ph.D. Centrum polymerních materiálů - 8 -

9 Rady studijních oborů a Oborové rady doktorských studijních programů Předsedové Rad studijních programů doc. Ing. Roman ČERMÁK, Ph.D. prof. Ing. Stanislav KRÁČMAR, DrSc. doc. Ing. Miroslav MAŇAS, CSc. studijní program Chemie a technologie materiálů studijní program Chemie a technologie potravin studijní program Procesní inženýrství Předsedové oborových rad doktorských studijních programů doc. Dr. Ing. Vladimír PAVLÍNEK studijní program Chemie a technologie materiálů, obor Technologie makromolekulárních látek prof. Ing. Lubomír LAPČÍK, DrSc., Dr.h.c. studijní program Chemie a technologie materiálů, studijní obor Chemie materiálů doc. Ing. Petr HLAVÁČEK, CSc. studijní program Chemie a technologie materiálů, studijní obor Chemie a technologie materiálů prof. Ing. Stanislav KRÁČMAR, DrSc. studijní program Chemie a technologie potravin studijní obor Technologie potravin Struktura ústavů, institutu a výzkumného pracoviště Ústav biochemie a analýzy potravin Ředitel: prof. Ing. Ignác HOZA, CSc. Dr.h.c. Ústav fyziky a materiálového inženýrství Ředitel: Mgr. Aleš MRÁČEK, Ph.D. Oddělení inženýrství a hygieny obouvání Ředitel: doc. Ing. Petr HLAVÁČEK, CSc. Ústav chemie Ředitel: prof. Ing. Antonín KLÁSEK, DrSc. Ústav inženýrství ochrany životního prostředí Ředitel: doc. RNDr. Jan RŮŽIČKA, Ph.D. Ústav inženýrství polymerů Ředitel: doc. Ing. Roman ČERMÁK, Ph.D. Ústav výrobního inženýrství Ředitel: doc. Ing. Miroslav MAŇAS, CSc. Ústav technologie a mikrobiologie potravin Ředitel: doc. Ing. Jan HRABĚ, CSc. Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky Ředitel: doc. Ing. Rahula JANIŠ, CSc. Centrum polymerních materiálů Ředitel: prof. Ing. Petr SÁHA, CSc

10 Studijní programy a zájem uchazečů o studium na FT Bakalářské studijní programy B 2808 Chemie a technologie materiálů Chemie a technologie materiálů prezenční a kombinované studium v českém i anglickém jazyce Inženýrství ochrany životního prostředí prezenční studium Obuvnická a galanterní technologie a hygiena prezenční studium Polymerní materiály a technologie prezenční studium B 2901 Chemie a technologie potravin Chemie a technologie potravin prezenční studium Technologie a řízení v gastronomii prezenční a kombinované studium Technologie výroby tuků, kosmetiky a detergentů prezenční studium B 3909 Procesní inženýrství Technologická zařízení prezenční a kombinované studium Navazující magisterské studijní programy N 2808 Chemie a technologie materiálů Materiálové inženýrství prezenční studium Inženýrství polymerů prezenční a kombinované studium v českém i v anglickém jazyce Inženýrství a hygiena obouvání prezenční studium Inženýrství ochrany životního prostředí prezenční studium Technologie a management kombinované studium N 2901 Chemie a technologie potravin Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky prezenční studium Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin prezenční a kombinované studium Chemie potravin a bioaktivních látek prezenční studium N 3909 Procesní inženýrství Konstrukce technologických zařízení prezenční a kombinované studium Řízení jakosti prezenční a kombinované studium Výrobní inženýrství prezenční a kombinované studium

11 Doktorské studijní programy P 2808 Chemie a technologie materiálů Technologie makromolekulárních látek prezenční a kombinované studium v českém a anglickém jazyce Chemie materiálů prezenční a kombinované studium v českém a anglickém jazyce Chemie a technologie materiálů prezenční a kombinované studium v českém a anglickém jazyce P 2901 Chemie a technologie potravin Technologie potravin prezenční a kombinované studium v českém a anglickém jazyce

12 Zájem uchazečů o studium na Fakultě technologické Bakalářské studijní programy Studijní programy a obory KKOV Počet Tabulka č. 1 Podaných přihlášek 1) Přihlášených 2) přijetí 3) přijatých 4) zapsaných 5) CHTM CHTP PI Celkem Navazujících magisterské studijní programy Studijní programy a obory KKOV Počet Tabulka č. 2 Podaných přihlášek 1) Přihlášených 2) přijetí 3) přijatých 4) zapsaných 5) CHTM CHTP PI Celkem Vysvětlivky: CHTM Chemie a technologie materiálů CHTP Chemie a technologie potravin PI Procesní inženýrství 1) Počet všech podaných přihlášek. 2) Počet uchazečů o studium. 3) Počet všech kladně vyřízených přihlášek. 4) Počet přijatých uchazečů. 5) Počet přijatých studentů, zapsaných ke studiu Počet studentů na Fakultě technologické k Studijní program Kód stud. programu Studijní program bak. mag. dokt. Tabulka č. 3 Celkem studenti CHTM CHTP PI CELKEM

13 Počet zahraničních studentů na Fakultě technologické včetně studentů ze Slovenska k Studijní program Kód stud. programu Studijní program bak. mag. dokt. Tabulka č. 4 Celkem studenti CHTM CHTP PI CELKEM Počet absolventů na Fakultě technologické k Studijní program Kód stud. programu Studijní program bak. mag. dokt. Tabulka č. 5 Celkem absolventi CHTM CHTP PI CELKEM Komentář: Studentům byly uděleny Cena rektora UTB (1), Cena Mitas Zlín (3), Cena Nadace Tomáše Bati (1), Cena Nadace UTB (1), Cena primátorky města Zlína (1), Cena České obuvnické a kožedělné asociace (1), Cena firmy HELLA Autotechnik Mohelnice (3), Cena Ústavu výrobního inženýrství (7), Cena Ústavu inženýrství polymerů (3), Cena Ústavu fyziky a materiálového inženýrství (4), Cena Centra polymerních materiálů (3). Diplom s vyznamenáním získalo v bakalářském studijním programu 11 studentů. Za vynikající bakalářské práce bylo oceněno Cenou děkana Fakulty technologické 13 studentů. Diplom s vyznamenáním získalo v magisterském studijním programu 26 studentů. Za vynikající diplomové práce bylo oceněno 33 studentů Cenou děkana Fakulty technologické

14 Bakalářské studijní programy realizované na detašovaných pracovištích Fakulty technologické Fakulta technologická zajišťuje výuku na detašovaných pracovištích ve Vsetíně, v Kroměříži a v Bzenci. Detašované pracoviště ve Vsetíně (Střední průmyslová škola strojnická Vsetín): - bakalářský studijní program Procesní inženýrství, prezenční studium. Počty studentů v prezenční formě studia uvádí tabulka č. 6. Tabulka č ročník 2. ročník 3. ročník 20 prezenční studium - 20 prezenční studium Detašované pracoviště v Kroměříži (Střední škola hotelová a služeb v Kroměříži): - bakalářský studijní program Chemie a technologie potravin, studijní obor Technologie a řízení v gastronomii. Počty studentů v prezenční a kombinované formě studia uvádí tabulka č. 7. Tabulka č ročník 2. ročník 3. ročník 35 prezenční studium 48 kombinované studium 37 prezenční studium 30 kombinované studium 43 prezenční studium 58 kombinované studium Pracoviště v Kroměříži společně akreditované s Vyšší odbornou školou potravinářskou a Střední průmyslovou školo mlékárenskou v Kroměříži: - bakalářský studijní program Chemie a technologie potravin se specializací Technologie mléka a mléčných výrobků. Počty studentů v prezenční a kombinované formě studia uvádí tabulka č. 8. Tabulka č ročník 2. ročník 3. ročník 4 prezenční studium 6 prezenční studium 11 prezenční studium 24 kombinované studium 7 kombinované studium - Detašované pracoviště v Bzenci (Vyšší odborná škola, Střední odborná škola a střední odborné učiliště Bzenec): - bakalářský studijní program Chemie a technologie potravin, studijní obor Technologie a řízení v gastronomii. Počty studentů v prezenční a kombinované formě studia uvádí tabulka č. 9 Tabulka č ročník 2. ročník 3. ročník 53 prezenční studium 17 kombinované studium 34 prezenční studium 25 kombinované studium 57 prezenční studium 30 kombinované studium Detašované pracoviště ve Bzenci (Vyšší odborná škola, Střední odborná škola a střední odborné učiliště Bzenec): - bakalářský studijní program Chemie a technologie potravin, studijní obor Chemie a technologie potravin, specializace Konzervárenské technologie. Počty studentů v prezenční formě studia uvádí tabulka č

15 Tabulka č ročník 2. ročník 3. ročník prezenční studium Detašované pracoviště v Bzenci (Vyšší odborná škola, Střední odborná škola a střední odborné učiliště Bzenec): - bakalářský studijní program Chemie a technologie potravin, studijní obor Chemie a technologie potravin, specializace Vinařská technologie a someliérství. Počty studentů v prezenční formě studia uvádí tabulka č. 11. Tabulka č ročník 2. ročník 3. ročník 21 prezenční studium - - Navazující magisterské studijní programy realizované mimo UTB Fakulta technologická provozuje výuku na detašovaném pracovišti v Kroměříži: - studijní program Chemie a technologie potravin obor Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin: kombinovaná forma studia. Počty studentů v kombinované formě studia uvádí tabulka č. 12. Tabulka č ročník 2. ročník 69 kombinovaných studentů 72 kombinovaných studentů

16 Inovace a akreditace studijních programů Bakalářské studijní programy Studijní program Chemie a technologie materiálů, studijní obor Chemie a technologie materiálů byl akreditován i v anglickém jazyce. Studijní program Chemie a technologie materiálů, studijní obor Polymerní materiály a technologie v prezenční formě studia. Studijní program Chemie a technologie materiálů, studijní obor Polymerní materiály a technologie se specializací Medicínské a farmaceutické materiály v prezenční formě studia. Ve studijním programu Chemie a technologie potravin, obor Chemie a technologie potravin byla nově zahájena výuka se specializací Vinařská technologie a someliérství prezenční forma studia. Navazující magisterské studijní programy Ve studijním programu Chemie a technologie materiálů- studijní obor Inženýrství polymerů byl akreditován i v anglickém jazyce. Doktorské studijní programy V říjnu 2010 byla udělena akreditace doktorskému studijnímu programu Chemie a technologie potravin, oboru Technologie potravin se standardní délkou studia 4 roky, uskutečňovanému v českém i anglickém jazyce Zapojení Fakulty technologické v programech mezinárodní spolupráce ve vzdělávání Programy EU pro vzdělávání a přípravu na povolání rok 2010 Program Počet projektů Počet vyslaných studentů Počet přijatých studentů Počet vyslaných ak. pracovníků Počet přijatých ak. pracovníků Studijní pobyt Erasmus Pracovní stáž Ceepus Tabulka č. 13 Freemovers

17 Výzkum a vývoj na FT UTB ve Zlíně v roce 2010 Zaměření výzkumu a vývoje na fakultě Výzkumné činnosti na FT jsou orientovány do oblastí základního a aplikovaného výzkumu. Výzkumná a vývojová činnost se uskutečňuje na ústavech a pracovištích fakulty. V průběhu roku 2010 bylo dosaženo významných poznatků s uplatněním získaných výsledků a poznatků v praxi. Výsledky výzkumu nacházejí uplatnění především v gumárenském, plastikářském, automobilovém, textilním a potravinářském průmyslu, ve zdravotnictví, v zemědělství a při výrobě obalových materiálů, rovněž tak v elektrotechnickém a elektronickém průmyslu. Zlepšila se vzájemná komunikace mezi jednotlivými ústavy, komplexnost využití přístrojového vybavení fakulty a tím i ekonomická úroveň výzkumných a vývojových činností. Výzkum byl organizován na ústavech prostřednictvím zapojení do výzkumných záměrů, dále grantových projektů GA ČR, GA AV ČR, MŠMT ČR, MPO ČR a dalších právních subjektů poskytujících účelové dotace tohoto typu, resp. EU prostřednictvím 6. rámcového programu a 7. rámcového programu. Ústavy Fakulty technologické Ústav biochemie a analýzy potravin (ÚBAP) - Využití mikro termální field-flow frakcionace pro studium koloidních a makromolekulárních systémů, výzkum transportu biologických objektů (bakterií) v tepelném gradientu - Extrakce oxidu hořečnatého z filtračního koláče hydroxidu chromitého po alkalické hydrolýze chromitých postružin - Bilance uhlíku při měření aerobních a anaerobních biorozkladů polyvinylalkoholu plněného biopolymery - Přípravy folií odléváním roztoků biopolymerů (rozpustnost, síťování, anaerobní mikrobiologické rozklady) - Studium vodo a tukuvaznosti vlákniny - Stanovení molární hmotnosti a distribuce molárních hmotností hydrolyzátů kolagenu připravených kyselou hydrolýzou chromitých postružin, sledování změn molárních hmotností v závislosti na typu použitého hydrolyzačního činidla a době hydrolýzy - Stanovení molárních hmotností hydrolyzátů kolagenu připravených enzymatickou hydrolýzou, hodnocení vztahu molární hmotnosti a kinetiky hydrolýzy - Aplikace systému HACCP v potravinářském průmyslu a provozech veřejného stravování - Řešení otázek zabezpečení potravin a stravování v krizových situacích - Ekonomika výroby a její aplikace ve veřejném stravování - Studium faktorů ovlivňujících senzorické vlastnosti potravin - Změny nutriční hodnoty při technologickém zpracování a skladování potravin - Funkční potraviny pro racionální výživu - Vývoj a výzkum dávek potravin pro krizové situace - Stravování v krizových situacích - Emulgátory monoacylglycerolového typu (Příprava monoacylglycerolů adicí karboxylových kyselin na glycidol; netypické monoacylglyceroly) - Studium strukturálních změn bioaktivních polymerů v potravinách a potravinových surovinách

18 Ústav fyziky a materiálového inženýrství (ÚFMI) - Aplikovaná akustika a mechanika těles - Počítačové modelování - Charakterizace dielektrických vlastností materiálů - Sorpční/desorpční jevy na rozhraní tuhá fáze/kapalina, tuhá fáze/plyn - Aplikovaná plazmochemie a fyzika plazmatu - Příprava a charakterizace tenkých vrstev materiálů - Měření pevnostního chování materiálů - Aplikovaná koloidní a povrchová chemie - Metody separace a charakterizace makromolekul a částic Inženýrství a hygiena obouvání - Oblast biomechaniky obuté nohy, technologie obuvi a galanterie - Vývoj speciálních druhů obuvi - Problematika zdravotní nezávadnosti obouvání, vývoj a testování speciální profylaktické obuvi pro diabetiky - Problematika lepení obuvnických materiálů a její optimalizace - Studium historických exponátů obuvi a výrobků z usní - Čisté technologie ekologicky přijatelné varianty likvidace tuhých činěných odpadů Ústav inženýrství polymerů (ÚIP) - Studium nanokompozitních systémů polymer/jíl z hlediska mechanismu interkalační teorie. Příprava, interkalace, kompoundace, korelace vlastností a mechanismů procesu, studium struktur nanosystémů, aplikace - Technologie termofixace, aplikace obecných pravidel pro popis procesu, modelování základních jednotek technologie - Korelace technologických podmínek zpracování se strukturou a vlastnostmi polymerních systémů - Monitorování míchacího procesu - Vytlačování a nestabilní toky polymerních materiálů - Kompozity s polymerní matricí a jejich vlastnosti - Termomechanická analýza polymerních systémů - Struktura a vlastnosti kapalných krystalů - Inteligentní polymerní materiály Ústav inženýrství ochrany životního prostředí (ÚIOŽP) - Ochrana životního prostředí - Výzkum remediace vod a půd kontaminovaných chlorovanými uhlovodíky a ropnými produkty - Hodnocení degradace polymerních látek ve vodném a půdním prostředí, v aerobním prostředí a anaerobním prostředí - Analýzy a biorozložitelnost xenobiotik ve vodním i půdním prostředí - Výzkum aplikace produktů biologických testů ekotoxicity - Zneškodňování pevných odpadů - Výzkum stabilizace/silicifikace pevných i kapalných nebezpečných odpadů s využitím anorganických a organických pojiv - Výzkum využití pevných odpadů pro přípravu technicky aplikovatelných materiálů - Výzkum geopolymerace a aplikačních možností goepolymerů - Studium využití odpadních materiálů pro geopolymerační účely a regeneraci materiálů z odpadů

19 Ústav chemie (ÚCH) - Syntéza heterocyklických sloučenin s chinolinovým jádrem a studium jejich reaktivity - Příprava a reakce derivátů adamantanu - Chemie fosforu, NMR spektroskopie Ústav výrobního inženýrství (ÚVI) - Kompozity s polymerní matricí a jejich vlastnosti - Výrobní stroje a zařízení - Modelování mechanického chování polymerů a strukturální analýza výrobků z polymerních materiálů a kompozitů s polymerní matricí - Nekonvenční metody obrábění polymerních materiálů, kompozitů a kovů - Povrchové úpravy forem, vytlačovacích hlav a jiných kovových dílů Centrum polymerních materiálů (CPM) - Reologie polymerních tavenin a suspenzí - Elektroreologie - Nestabilní polymerní toky - Termodynamika polymerních systémů - Fyzikální stárnutí - Vysoce plněné polymery, biodegradabilní polymery - Perkolační jevy - Molekulární elektronika - Biodegradabilní polymery - Mezifázové jevy a inteligentní projevy polymerních materiálů Ústav technologie a mikrobiologie potravin (ÚTMP) - Antibiotická rezistence u izolátů Escherichia coli z potravin - Studium faktorů ovlivňujících jakost tavených sýrů a jejich analogů - Možnosti náhrady tradičních tavicích solí v tavených sýrech - Studium zracích procesů přírodních sýrů a možnosti jejich urychlení - Výskyt biogenních aminů v různých druzích potravin a nápojů - Zabezpečení stravování v krizových stavech Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky (ÚTTTK) - Výzkum, příprava a testování účinků monoacylglycerolů - Výzkum PIM technologií - Výzkum dekarboxylázových aktivit mikroorganismů a ovlivňujících faktorů

20 Významná spolupráce ústavu ve výzkumu a vývoji a) Subjekty v ČR V roce 2010 pokračovala spolupráce s významnými subjekty v ČR v oblasti výzkumu, řešení společných projektů a doktorských studijních programů: 1) s vybranými ústavy Akademie věd ČR: Ústav makromolekulární chemie Akademie věd ČR, Fyzikální ústav Akademie věd ČR, Ústav hydrodynamiky Akademie věd ČR, Ústav analytické chemie Akademie věd ČR, Ústav termomechaniky Akademie věd ČR, Technologické centrum Akademie věd ČR, 2) s vysokými školami, zejména: ČVUT v Praze, VUT v Brně, Univerzita Karlova v Praze, VŠCHT v Praze, Masarykova univerzita v Brně, Univerzita Pardubice, Technická univerzita v Liberci, Západočeská univerzita Plzeň, - s řadou podniků a institucí veřejné správy. Ústavy a pracoviště fakult UTB spolupracují s více než sto dvaceti domácími partnery. b) Zahraniční partneři University of Bradford, Bradford, Great Britain Blaise-Pascal University, The Graduate School of Chemistry and Chemical Engineering of Clermont-Ferrand, Clermont-Ferrand Cedex, France Chalmers University of Technology, Göteborg, Sweden East China University of Science and Technology, Shanghai, China University of Ljubljana, Ljubljana, Slovenia Berkley Center for Enterpreneurial Studies, Stern Business School, New York University Chapman University, Kalifornie, USA Lappeenranta University of Technology, Department of Information Technology, Lappeenranta, Finsko Nottingham Trent University, Nottingham, U.K Slovenská technická univerzita v Bratislavě Politecnico di Milano, Italy University of Applied Sciences, Köln, Germany The Silesian Technical University, Poland Budapest University of Technology and Economics, Hungary Institute of Radio-engineering Electronics and Automation, Technical University Moscow, Russian a řada dalších institucí

21 Studentská vědecká odborná činnost za rok 2010 Soutěž proběhla dne Byly jmenovány dvě komise, které paralelně posuzovaly celkem 26 soutěžících (tabulka č. 14 a 15). Tabulka č. 14 Účastník Název přednášky Vedoucí Ústav Eva Achbergerová Syntéza a spektrální vlastnosti sulfovaných azobarviv Ing. M. Rouchal UCH Miluše Cikánková Supramolekulární stavebnice syntéza bis-(1-adamantyl) arylcyklopropenkarbo-xylové Mgr. R. Vícha, Ph.D. UCH kyseliny Alena Matelová Termodynamika inklusních komplexů 1-adamantylbenzylaminů Mgr. R. Vícha, Ph.D. UCH Veronika Mikulcová Štěpánka Slavíková Martin Tomaštík, Bc. Tereza Mištová, Bc. s cyklodextriny Antimikrobní účinky vybraných kosmetických přípravků Vliv různého zastoupení fosforečnanu, difosforečnanu a polyfosforečnanu sodného na tvrdost tavených sýrů Návrh plastového dílu a nástroje pro jeho výrobu Studium mechanismu vzniku isochromanonového skeletu při reakci adamantan-1- karbonylchloridu s benzylmagnesiumhalogenidy doc. RNDr. L. Buňková, Ph.D. doc. Ing. F. Buňka, Ph.D. Ing. M. Staněk, Ph.D. Mgr. R. Vícha, Ph.D. Petr Klajn, Bc. Postupové prostřihovadlo Ing. F. Bílek, Ph.D. UVI Vladimír Piš, Bc. Markéta Beranová, Bc. Gabriela Janírková, Bc. Vliv degradace navozené v procesu urychleného stárnutí na biodegradaci aromaticko alifatického kopolyesteru Studium elektrochemické oxidace fenolu Ochranná bariérová funkce kožního povrchu nohy Petra Trňáčková, Bc. Silanem síťovaný polyetylen Jana Polášková, Bc. Ochranná bariérová funkce kožního povrchu diabetické nohy doc. Mgr. M. Koutný, Ph.D. Ing. R. Slavík, Ph.D. doc. Ing. R. Janiš, CSc. doc. Ing. R. Čermák, Ph.D. doc. Ing. R. Janiš, CSc. UTTTK UTMP UVI UCH UIOZP UIOZP UTTTK UIP UTTTK

22 Po zhodnocení vystoupení všech soutěžících na neveřejném zasedání, komise vyhlásila následující výsledky: - v sekci pro bakalářské studijní obory 1. místo: Eva Achbergerová, vedoucí práce Ing. M. Rouchal, UCH 2. místo: Miluše Cikánková, vedoucí práce Mgr. R. Vícha, Ph.D., UCH 3. místo: Štěpánka Slavíková, vedoucí práce doc. Ing. F. Buňka, Ph.D., UTMP - v sekci pro navazující magisterské studijní obory 1. místo: Bc. Petra Trňáčková, vedoucí práce doc. Ing. R. Čermák, Ph.D., UIP 2. místo: Bc. Vladimír Piš, vedoucí práce doc. Mgr. M. Koutný, Ph.D., UIOZP 3. místo: Bc. Martin Tomaštík, vedoucí práce Ing. M. Staněk, Ph.D., UVI Tabulka č. 15 Účastník Název přednášky Vedoucí Ústav Příprava nových komplexů mědi RNDr. L. Dastychová, Věra Kašpárková, Bc. s imidazolovými deriváty Ph.D. UCH Pavel Ujčík, Bc. Monitorování imisí BTEX v ovzduší Ing. M. Dvořáčková, Ph.D. UIOZP Petr Horák, Bc. Kristýna Janečková, Bc. Karel Schuch, Bc. Martin Pinďák, Bc. Veronika Zaoralová, Bc. Příprava a charakterizace vlastností elektricky vodivých adsorbentů Vliv monoacylglycerolů na růst bakterií rodu Clostridium v tavených sýrech Návrh moderního postupu pro nalezení korelačních grafů měření jakosti povrchu Návrh laboratorního zařízení pro rotační tváření (technologie rotomolding) Mikrobiologické a organoleptické vlastnosti ochucených biojogurtů Ing. R. Slavík, Ph.D. doc. RNDr. L. Buňková, Ph.D. doc. Dr. Ing. V. Pata doc. Ing. M. Maňas, CSc. Mgr. M. Doležalová, Ph.D. UIOZP UTTTK UVI UVI UTMP Jan Navrátil, Bc. Růst bakterií rodu Bacillus v taveném sýru doc. RNDr. L. Buňková, Ph.D. UTTTK Veronika Majerková, Bc. A pvt behavior of poly (4-methyl-1-pentene) Ing. L. Beníček, Ph.D. UIP Po zhodnocení vystoupení všech soutěžících na neveřejném zasedání, komise vyhlásila následující výsledky: 1. místo: Bc. Věra Kašpárková, vedoucí práce RNDr. L. Dastychová, Ph.D., UCH 2. místo: Bc. Kristýna Janečková, vedoucí práce doc. RNDr. L. Buňková, Ph.D., UTTTK 3. místo: Bc. Karel Schuch, vedoucí práce doc. Dr. Ing. V. Pata, UVI

23 Absolventi doktorského studia na Fakultě technologické v roce 2010 Studijní program P2808 Chemie a technologie materiálů 2808V004 Chemie materiálů Tabulka č. 16 Absolvent Název disertační práce Školitel Datum obhajoby Surýnek Martin, Ing. Vývoj transparentních anorganických UV absorbérů prof. Ing. L. Lapčík, Ph.D Studijní program P2808 Chemie a technologie materiálů 2808V006 Technologie makromolekulárních látek Tabulka č. 17 Sowe Musa, MSc. Polymer modification for use in biomaterials prof. Ing. P. Sáha, CSc Polášková Martina, Ing. Rheology and processing of medical grade polymeric systems prof. Ing. P. Sáha, CSc Gajewski Robert, MSc. Problematic of footwear for pregnant women doc. Ing. P. Hlaváček, CSc Asadinezhad Ahmad, MSc. Bioactivity enhancement of polymers via surface modification prof. Ing. P. Sáha, CSc Studijní program P2901 Chemie a technologie potravin 2901V013 Technologie potravin Absolvent Název disertační práce Školitel Ganbold Solongo, MSc. Otgonzul Onon, MSc. Advanced packaging for food and pharmaceutical applications based on water-soluble polymer Bioactive polymeric systems for food and medical packaging applications Tabulka č. 18 Datum obhajoby prof. Ing. P. Sáha, CSc prof. Ing. P. Sáha, CSc

24 Vaňátková Zuzana, Ing. Bayanmunkh Altangerel, MSc. Charakterizace vybraných kmenů Streptococcus salivarius subsp. thermophilus Development of a liquid chromatography method for the simultaneous determination of fat and water soluble vitamins in foodstuffs doc. Ing. J. Hrabě, Ph.D prof. Ing. I. Hoza, CSc Zultsetseg Sengee, MSc. Determination of biological substance in fruits prof. Ing. I. Hoza, CSc Chunsriimyatav Ganbaatar, MSc. Determination of polyphenols in czech beers during the brewing process prof. Ing. I. Hoza, CSc Soyollkham Badamtsetseg, MSc. Determination of phenolic compounds in wines prof. Ing. I. Hoza, CSc Ganzorig Tsogtbaatar, MSc. Roman Kimmel, Ing. Monika Černá, Mgr. Effects of the lactation period, breed and feed on nutrient composition of mare s milk Glukosylace 4-hydroxychinolin-2(1H)-onů cesta k analogům některých biologicky aktivních derivátů chinolinu Nutriční hodnota bramborových hlíz a vlivy působící na její změny prof. Ing. I. Hoza, CSc doc. Ing. S. Kafka, CSc prof. Ing. S. Kráčmar, DrSc Helena Družbíková, Ing. Zabezpečení výživy a stravování obyvatelstva v krizových stavech doc. Ing. J. Hrabě, Ph.D

25 Významné přednášky na FT Přednášející doc. Dr. Ing. Jozef Golian Ing. Karol Herian, CSc. Ing. Jan Keresteš, st., Ing. Jan Keresteš, ml. Ing. Dana Kreizlová, Ing. Jan Görig, Ing. Jarmila Strážnická doc. Ing. Stanislav Rádl, CSc. Ing. Jiří Stratil RNDr. Hana Bendová Název přednášky Falšování mléka a hygienické aspekty slovenských specialit Technologie výroby slovenských mléčných specialit Strategie výživové politiky a postavení slovenských specialit, Využití flavonoidového komplexu v regeneraci a reparaci civilizačních chorob Průmyslově právní ochrana technických řešení a jejich komercializace Originální a generická léčiva - historie a současný stav Fotooptické metody v kosmetické praxi Stanovení SPF a UVA-PF u prostředků ke slunění Hraniční kosmetické výrobky Alternativní metody zkoušení kosmetických prostředků Tabulka č. 19 Ve Datum konání spolupráci UTMP UTMP UTMP UNI ČSCH UTTTK UTTTK ) ČSCH - Česká společnost chemická

26 Zapojení FT do výzkumných záměrů Finanční zabezpečení výzkumné činnosti zaměřené na tuto oblast výzkumu bylo na ústavech zabezpečeno prostředky získanými z MŠMT ČR na řešení výzkumných záměrů. Prioritně byl na FT UTB ve Zlíně řešen výzkumný záměr, jehož hlavním řešitelem byl prof. Ing. Petr Sáha, CSc.: Tabulka č. 20 Výzkumný záměr Celkem (tis. Kč) Multifunkční kompozitní soustavy na bázi přírodních a syntetických polymerů Výzkumná kapacita mnoha akademických pracovníků FT byla orientována také na řešení výzkumného záměru Modelování a řízení zpracovatelských procesů přírodních a syntetických polymerů, jehož hlavním řešitelem byl prof. Ing. Vladimír Vašek, CSc. z Fakulty aplikované informatiky. Zapojení FT do řešení projektů podporovaných z účelových prostředků Finanční zabezpečení výzkumné činnosti na ústavech bylo kryto prostředky získanými účelovými dotacemi na řešení projektů, včetně zahraničních projektů. Tabulka č. 21 Poskytovatel/Typ projektu Počet projektů Účelová dotace v tis. Kč Grantová agentura ČR standardní projekt doktorský projekt Grantová agentura AV ČR MŠMT ČR 2B Ostatní resorty mimo MŠMT ČR MPO ČR řešitelé, spoluřešitelé Ostatní Účelová podpora SVV Mezinárodní VV spolupráce ME KONTAKT ostatní (6. a 7. RP) 4 764,4-26 -

27 Habilitační řízení před Vědeckou radou FT Jméno Působiště Obor UTB ve Zlíně Dvořák Fakulta technologická, Zdeněk, Ústav výrobního doc. Ing. CSc. inženýrství Kašpárková Věra, doc. Ing. CSc. UTB ve Zlíně Fakulta technologická, Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky Technologie makromolekulár. látek Technologie makromolekulár. látek Přednáška před VR UTB ve Zlíně FT FT Tabulka č. 22 Jmenování s účinností od Přehled publikační a tvůrčí činnosti FT UTB ve Zlíně v roce 2010 Výsledky tvůrčích činností jsou uvedeny dle platné Metodiky pro hodnocení výzkumu a vývoje a přehled je zpracován z databáze OBD2.6. Tabulka č. 23 Druh výsledku český a slovenský jazyk II. ostatní vědy ostatní jazyky J(imp) Článek v impakt. časopise 83 J(neimp) Článek v recenz. časopise B Odborná kniha, C Kapitola v knize 10 Článek ve sborníku Habilitační práce 7 Poloprovoz/ prototyp, metodika, ověřená technologie 3 Užitný vzor/průmyslový vzor 4 Organizace a uspořádání konferencí, symposia, workshopu Plastko , Zlín, odborný garant: prof. Ing. Petr Sáha, CSc

28 Organizace a uspořádání olympiád, ostatních akcí Krajská kola Chemické olympiády: organizace CHO v kategorii Ochrana životního prostředí - garantoval Ústav inženýrství životního prostředí organizace CHO, kategorie A a kategorie E, , garant Ing. M. Kovář organizace CHO, kategorie B, , garant Ing. M. Kovář Pro soutěžící v kategoriích A a E byli uspořádány přípravné semináře ( ). Za Ústav chemie semináře vedli Ing. Kovář (anorganická chemie), doc. Kafka (organická chemie) a Dr. Dastych (fyzikální chemie). Garantoval Ústav chemie. Krajská kola Biologické olympiády: organizace BO, kategorie A, organizace BO, kategorie B, Ostatní akce v rámci FT UTB ve Zlíně: o IV. setkání středoškolských učitelů BIOLOGIE Zlínského regionu, , garant doc. RNDr. J. Dostál, CSc. o VII. setkání středoškolských učitelů CHEMIE Zlínského regionu - garant doc. RNDr. J. Dostál, CSc. o Seminář Školení a atestace pracovníků AHOLD Czech Republic, a.s. pro oblast senzorické analýzy potravin, Ing. Otakar Rop, Ph.D. Garantoval Ústav biochemie a analýzy potravin a Ústav technologie a mikrobiologie potravin. Odborná spolupráce při organizaci vzdělávací ekologické soutěže pro děti ZŠ: Vzdělávací soutěže pro děti základních škol o životním prostředí a chemii: (Garant doc. Mgr. Marek Koutný, Ph.D.). o Mladý laborant 2010 Olomouc o Mladý laborant 2010 Zlín Ocenění prof. Ing. Martin Zatloukal, Ph.D. Obdržel ocenění Best Paper Award na konferenci Society of Plastic Engineers Annual Technical Conference - Antec 2010, Orlando, Florida, USA

29 Zpracoval: Bc. Jitka Totková, asistentka děkana Ing. Milena Šímová, oddělení VaV Bc. Renata Polepilová, oddělení VaV Ing. Romana Halašková, studijní oddělení Hana Sokolová, studijní oddělení Luďka Sládková, studijní oddělení Celkem 29 stran Vydává doc. Ing. Petr Hlaváček, CSc. děkan Fakulty technologické