Úvod do potravinářské legislativy Lekce 14: Požadavky na zařízení, nástroje a obaly; ochrana životního prostředí Ústav analýzy potravin a výživy
|
|
- Jan Marek
- před 7 lety
- Počet zobrazení:
Transkript
1 Úvod do potravinářské legislativy Lekce 14: Požadavky na zařízení, nástroje a obaly; ochrana životního prostředí Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a doc. ing. Kamila Míková, CSc. Praha, 2016
2 Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy (Nař. 1935/2004/ES a Vyhl. 38/2001 Sb. - MZ) Označení na výrobcích určených pro styk s potravinami: pro styk s potravinami nebo logo: (pokud již nejsou ve styku při uvedení na trh nebo to z jejich povahy nevyplývá ) Jde zejména o: obaly, povrchy výrobního a transportního zařízení, kuchyňské nástroje a nádobí
3 Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy (příklad - mimo obaly a výrobní zařízení) Státní zdravotní ústav: sosnovcova@szu.cz
4 Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy (Nař. 1935/2004/ES a Vyhl. 38/2001 Sb. - MZ) Tyto výrobky nesmějí: obsahovat pathogenní mikroorganismy, být zdrojem mikrobiálního znečištění, narušovat žádoucí mikrobiální a enzymové pochody uvolňovat do potravin své složky ohrožující zdraví způsobovat v potravině nežádoucí změny ovlivňovat organoleptické vlastnosti být ani dočasně použity pro nepotravinářské účely
5 Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy Příklady vlivu na senzorické vlastnosti potravin: Čokoláda Plast Blank
6 Konstrukce materiálů stroje a zařízení: Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy (Nař. 1935/2004/ES a Vyhl. 38/2001 Sb. - MZ) musí umožňovat čištění, sterilizaci, dezinfekci, odolávat čisticím prostředkům a postupům, odolávat působení potravin, mít potřebné funkční a mechanické vlastnosti, mít vnitřní a vnější povrchy hladké, neporušené nelze ani dočasně použít pro jiné účely Při obchodní činnosti - mimo prodeje spotřebiteli - musí být přiloženo písemné prohlášení potrzující, že výrobek splňuje požadavky této Vyhlášky
7 Konstrukční požadavky na zařízení určené pro výrobu potravin
8 Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy Limity a hygienické požadavky stanovené vyhláškou musí být ověřovány za podmínek a metodami uvedenými v tomto předpisu, popř. v technických normách. Funkční plocha: část povrchu výrobku přicházející do styku s potravinou Celková migrace: (Nař. 1935/2004/ES, 10/2011/ES, a Vyhl. 38/2001 Sb. - MZ) množství složek plastu které se uvolní do potraviny nebo do simulantu při vyluhovací zkoušce (mg/kg potraviny nebo mg/dm 2 materiálu) Limit celkové migrace: výrobky z plastů nesmějí uvolňovat do potravin své složky v množstvích přesahujících 60 miligramů složek uvolněných na kilogram potraviny.
9 Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy (Nař. 1935/2004/ES, 10/2011/ES, a Vyhl. 38/2001 Sb. - MZ) Specifická migrace: přechod určité látky z materiálu do potraviny za stanovených podmínek Specifický migrační limit: nejvyšší povolená hodnota specifické migrace látky Pokud se při výrobě plastů pro styk s potravinami použijí přísady, které jsou povoleny jako potravinářské přídatné látky nebo látky určené k aromatizaci, nesmějí se tyto látky uvolňovat do potravin: a) v množstvích, která mají technologickou funkci v hotových potravinách, b) v množstvích překračujících legislativní limity nebo jiná omezení, c) v nichž nejsou povoleny jako potravinářská aditiva nebo látky k aromatizaci
10 Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy (Nař. 1935/2004/ES a Vyhl. 38/2001 Sb. - MZ) do r Potravinové simulanty v migračních testech nahrazují potravinu:
11 Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy Nové potravinové simulanty (Nař. 10/2011/ES od r. 2013)
12 Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy (Nař. 10/2011/ES od r. 2013) Standardizované podmínky zkoušek ( worst case scenario )
13 Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy (Nař. 10/2011/ES od r. 2013) Ověřování dodržení specifických migračních limitů není povinné, pokud lze prokázat, že v potravině: dodržením limitu celkové migrace nedojde k překročení specifických migračních limitů nebo i za předpokladu úplné migrace látky z výrobku nedojde k překročení specifických migračních limitů. Z výrobků vyrobených z polyvinylchloridu a jeho kopolymerů nesmí přecházet do potravin monomerní vinylchlorid v množství, které by bylo analyticky detekovatelné.
14 Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy (Nař. 1935/2004/ES a Vyhl. 38/2001 Sb. - MZ) Hlavní skupiny materiálů: kovy silikáty plasty (kromě celofánu, parafínu, silikonů aj.) Nař. 10/2011/ES elastomery na bázi přírodního a syntetického kaučuku papír a lepenka celofán korek Používání: za nízkých teplot (< +5 C), při vyšších teplotách (> 45 C) za varu (> 90 C)
15 Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy (Nař. 1935/2004/ES a Vyhl. 38/2001 Sb. - MZ) Potisk obalů: jen na plochách, které nejsou ve styku s potravinami nelze barviva s obsahem Pb, Cd, Hg, As, Sb, Cr VI,.. Plasty (Nařízení 10/2011/ES): většinou celková migrace do 10 mg/dm 2 monomerní vinylchlorid z PVC nesmí být detekován Silikáty (sklo, porcelán): pozornost migraci Cd a Pb (dekory, potisky) Papír, karton, lepenka: max. vlhkost do 8 %!, nesmí se použít opakovaně Elastomery, kaučuk: 5 kategorií podle doby styku s potravinou
16 Korek: trichloranisol Papír: složky tiskových inkoustů Akryláty pro UV-polymeraci: Phenony: Senzorické vady, bezpečnost neohrožena
17 Výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy (Nař. 1935/2004/ES a Vyhl. 38/2001 Sb. - MZ) K dotazu na potisk uvnitř obalů pro čokoládové sušenky nebo na vnitřní straně víček jogurtů a dalších výrobků: 6 Vyhlášky 38/2001 Sb. k Zákonu o veřejném zdraví Barvení, potiskování a dekorace výrobků určených pro styk s potravinami: (1) K barvení, potiskování a dekoraci výrobků určených pro styk s potravinami se smí použít jen barviv a pigmentů, které budou ve výrobcích pevně zakotveny a budou vyhovovat požadavkům čistoty upraveným v příloze č. 1. (2) Výrobky určené pro styk s potravinami mohou být potištěny jen na plochách, které nepřicházejí do styku s potravinami. U výrobků tvořených několika vrstvami může být potisk v mezivrstvě. Potisk nesmí pronikat nebo být otisknut na plochách, které přijdou do styku s potravinami.
18 Posuzování materiálů pro styk s potravinami a pokrmy Látky před použitím v materiálech pro styk s potravinami (FCM) musí získat AUTORIZACI a jsou publikovány v Úředním věstníku EU. Seznam látek povolených v plastech a regenerované celulose: Evropská Komise (EK) vede na webu databázi FCM a všech sloučenin používaných v nich: EK (DG SANCO) provádí autorizaci/registraci na základě vědeckého stanoviska EFSA, který provádí nezávislé hodnocení rizika! Evropská referenční laboratoř pro testování FCM: Joint Research Centre, Institute for Health & Consumer Protection, Ispra, I
19 Posuzování materiálů pro styk s potravinami a pokrmy
20 Databáze DG SANTE (EK)
21 Databáze DG SANTE (EK)
22 Databáze DG SANTE (EK)
23 Systém rychlého varování RASFF - příklady DATUM Ohlásila země Důvod ohlášení Země původu 06/09/2011 Rakousko migrace formaldehydu (131; 127 mg/kg) a melaminu (147; 215; 140, 206 mg/kg) z melaminových lžic 24/08/2011 Polsko migrace olova (mezi 2.1 a 3.8 mg/vzorek) ze sady skleniček 22/08/2011 Rakousko migrace primárních aromatických aminů (0.51; 0.32 mg/dm 2 ) z kuchyňského náčiní 03/08/2011 Kypr migrace primárních aromatických aminů (2.8 mg/dm 2 ) z kuchyňské nylonové lžíce 26/07/2011 Německo migrace kadmia (1.5 mg/předmět) ze sklenic na vodu s motivem růží 21/07/2011 Polsko migrace olova (5,2; 4,1; 3,9; 6,4 mg/l) z keramických talířů na polévku 14/07/2011 Lucembursko migrace formaldehydu (65; 83; 82 mg/kg) a melaminu (>69; >71 mg/kg) z melaminových servírovacích lžiček Slovensko Česká republika Čína přes Německo Čína přes Itálii Rumunsko Čína Nizozemí, přes Belgii
24 Fytosanitární požadavky pro dovoz dřevěných obalů původem ze třetích zemí Vyhláška č. 215/2008 Sb., o opatřeních proti zavlékání a rozšiřování škodlivých organismů rostlin a rostlinných produktů Platí pro veškerý dřevěný obalový materiál ve formě beden, přepravek, palet aj. Vyhláška 384/2011 upravuje požadavky na označování dřevěného obalového materiálu Mezinárodní norma ISMP 15 obsahuje regulaci obalového materiálu v mezinárodním obchodě Nevztahuje se na sudy na víno a lihoviny, které byly zahřívány během výroby, překližku, dřevotřísku apod.
25 Obaly Obal: prodejní, skupinový, přepravní Zákon 477/2001 Sb. o obalech: Chránit životní prostředí předcházením vzniku odpadů z obalů, a to zejména: snižováním hmotnosti, snižováním objemu, minimalizací škodlivosti obalů (degradabilita, obsahy škodlivin*) limituje se koncentrace škodlivin, zejména Pb, Cd, Hg a Cr VI Zákon též definuje podmínky pro využívání vratných obalů Státní zemědělská a potravinářská inspekce kontroluje plnění povinností týkajících se prevence, uvádění obalů na trh, jejich označování a opakovaného použití (přicházejí-li do přímého styku s potravinami).
26 Odpady Zákon 185/2001 Sb. o odpadech se vztahuje na: tuhé odpady všeho druhu, odpadní vody, biologický odpad, včetně těl mrtvých zvířat a vedlejších produktů živočišného původu rozlišuje se odpad komunální a odpad z průmyslové či zemědělské výroby Odpadové hospodářství zahrnuje: předcházení vzniku odpadů, nakládání s odpady a péči o místa, kde jsou odpady uloženy, kontroly všech těchto činností. v potravinářství je odpadové hospodářství součástí SVP/SHP a případně systému environmentálního managementu
27 Odpady Hierarchie řešení problémů s odpady: 1. předcházení vzniku odpadů, 2. příprava k opětovnému použití, 3. recyklace odpadů, 4. jiné využití odpadů (např. energetické využití), 5. odstranění odpadů. Původce odpadů je povinen: odpady zařazovat podle druhů a kategorií dle zákona o odpadech, zabezpečit je před únikem, vést si evidenci o odpadech a způsobech nakládání s nimi.
28 ENVIFOOD protokol ISO EN 14040: Environmental management - Life cycle assessment EK připravuje pravidla pro posuzování životního cyklu (LCA) pro produkci potravin (podrobněji doc. Ing. Vladimír Kočí, Ph.D. (Ústav chemie ochrany prostředí, VŠCHT) Food SCP RT (2013), ENVIFOOD Protocol, Environmental Assessment of Food and Drink Protocol, European Food Sustainable Consumption and Production Round Table.
29 Zkouškové testy Logo Chráněné zeměpisné označení je možno uvést na obalu potraviny, pokud: a) je pro danou potravinu toto označení výslovně povoleno Nařízením EU b) jde o potravinu, na kterou certifikační orgán vydal Osvědčení o původu b) její produkce nebo zpracování probíhá v zeměpisné oblasti s níž je spojována e) její produkce včetně surovin a zpracování probíhá jen v této zeměpisné oblasti, s níž je spojována Maximum: Minimum: xx bodů (A je od 35 bodů výše) 20 bodů (pod 20 bodů: F přezkoušení) Náhradní termín testu je: čtvrtek od 14:00 h, opět v BI. Píše se jen jednou a i v případě neúspěchu v testu následuje ústní přezkoušení. Výsledky budou na stránce: Termíny zkoušek: 7.1. v BI od 14 h a dále od 13 h: 12.1.(BI), 14.1.(BI), 19.1.(B32), 21.1.(B32), 28.1.(B32) a 4.2. (B 32). Přihlašovat se v SIS!
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 14: Požadavky na zařízení, nástroje a obaly; ochrana životního prostředí Ústav analýzy potravin a výživy
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 14: Požadavky na zařízení, nástroje a obaly; ochrana životního prostředí Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a doc. ing. Kamila Míková,
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 14: Požadavky na zařízení, nástroje a obaly; ochrana životního prostředí
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 14: Požadavky na zařízení, nástroje a obaly; ochrana životního prostředí Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a ing. Jana Kohoutková,
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 14: Požadavky na zařízení, nástroje a obaly; ochrana životního prostředí Ústav analýzy potravin a výživy
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 14: Požadavky na zařízení, nástroje a obaly; ochrana životního prostředí Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a ing. Jana Kohoutková,
VíceKvalita v laboratorní a kontrolní praxi
Kvalita v laboratorní a kontrolní praxi Lekce 1a: Kvalita a procesy ve výrobě a službách Vladimír Kocourek Praha, únor 2018 Vývoj v požadavcích na kvalitu potravin Podmínky za nichž se rozvíjí výroba a
VíceKvalita v laboratorní a kontrolní praxi
Kvalita v laboratorní a kontrolní praxi Část 1: Kvalita a procesy ve výrobě a službách Vladimír Kocourek Praha, únor 2016 Vývoj v požadavcích na kvalitu potravin Podmínky za nichž se rozvíjí výroba a distribuce
VíceVýrobky pro styk s potravinami a jejich zdravotní rizika. Ing. Pavel Zikl Hygienická stanice hl.m. Prahy
Výrobky pro styk s potravinami a jejich zdravotní rizika Ing. Pavel Zikl Hygienická stanice hl.m. Prahy Náplň oddělení PBU Státní dozor: Materiály a předměty pro styk s potravinami (RASFF) Kosmetické prostředky
VíceInformace o používání a uvádění na trh plastových materiálů a předmětů pro styk s potravinami, které obsahují mletý bambus nebo jiné podobné složky.
Informace o používání a uvádění na trh plastových materiálů a předmětů pro styk s potravinami, které obsahují mletý bambus nebo jiné podobné složky. Šetření prováděná členskými státy ukázala, že v posledních
VíceLegislativní požadavky a ožadavky norem GFSI na obalové materiály
Legislativní požadavky a ožadavky norem GFSI na obalové materiály Michal Voldřich, Jan Pivoňka Ústav konzervace potravin a technologie masa VŠCHT Praha Osnova přednášky Požadavky na obal Předměty pro styk
VíceMateriály a předměty určené pro styk s potravinami (FCM) Ing. Pavel Zikl Hygienická stanice hl.m. Prahy
Materiály a předměty určené pro styk s potravinami (FCM) Ing. Pavel Zikl Hygienická stanice hl.m. Prahy Příklady FCM Materiály v potravinářských strojích Materiály v kuchyňských elektrospotřebičích (Výrobky
VíceTisková konference k ukončení projektu:
Tisková konference k ukončení projektu: MODERNIZACE A VYBAVENÍ NRL PRO VÝROBKY URČENÉ PRO STYK S POTRAVINAMI A PRO VÝROBKY PRO DĚTI DO 3 LET Tento projekt je spolufinancován z prostředků Evropského fondu
VíceProhlášení o shodě povinná dokumentace. Ing. J. Sosnovcová Státní zdravotní ústav
Prohlášení o shodě povinná dokumentace Ing. J. Sosnovcová Státní zdravotní ústav Prohlášení o shodě všeobecně je definováno v Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1935/2004 z 27. října 2004 o
VíceSBÍRKA ZÁKONŮ. Profil aktualizovaného znění: VYHLÁŠKA. Ministerstva zdravotnictví
Page 1 of 21 SBÍRKA ZÁKONŮ ČESKÉ REPUBLIKY Profil aktualizovaného znění: Titul původního předpisu: Vyhláška o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy Citace pův. předpisu:
VíceProhlášení o shodě. všeobecne je definováno v. arady (ES) č. 1935/2004 z 27. října 2004 o materiálech. s potravinami a o zrušení směrnic
Prohlášení o shodě z požadavku EU Ing. J. Sosnovcová Státní zdravotní ústav Prohlášení o shodě všeobecne je definováno v Nařízení í Evropského parlamentu arady (ES) č. 1935/2004 z 27. října 2004 o materiálech
VíceSPRÁVNÁ VÝROBNÍ PRAXE A PROHLÁŠENÍ O SHODĚ
SPRÁVNÁ VÝROBNÍ PRAXE A PROHLÁŠENÍ O SHODĚ Ing. Jitka Sosnovcová Státní zdravotní ústav, Praha Národní referenční laboratoř pro materiály určené pro styk s potravinami a výrobky SPRÁVNÁ VÝROBNÍ PRAXE Nařízení
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 7-1: mikrobiologické požadavky na potraviny
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 7-1: mikrobiologické požadavky na potraviny Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a doc. ing. Kamila Míková, CSc. a ing. Jana Kohoutková,
VíceNávrh nového evropského nařízení k hnojivým výrobkům
Návrh nového evropského nařízení k hnojivým výrobkům Jaroslav Houček Náměšť nad Oslavou, 22.9.2016 Nové nařízení (ES) o hnojivých výrobcích Platnost - 1. 1. 2018 (?) Nový legislativní rámec (nař. 2003/2003
Více2007R0372 CS
2007R0372 CS 01.07.2008 001.001 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B NAŘÍZENÍ KOMISE (ES) č. 372/2007 ze dne 2. dubna 2007,
VíceDozor nad potravinami
Hejmalová Michaela Dozor nad potravinami Úřední kontroly v celém potravinovém řetězci od prvovýroby až po prodej spotřebiteli provádějí příslušné orgány státního dozoru (dozorové orgány) v působnosti:
VíceKatalogy a seznamy nebezpečných odpadů. Kategorizace odpadů podle nebezpečnosti.
Katalogy a seznamy nebezpečných odpadů. Kategorizace odpadů podle nebezpečnosti. Zákon 185/2001 Sb. jednoznačně ve svých přílohách či v prováděcích předpisech stanovuje co je nebezpečný odpad základním
VícePŘEDLOŽENÝ VZOREK: 1) Desky (10 x 10 cm) na jedné straně pokryté tvrdým, hladkým, lesklým nátěrem šedé barvy
Šrobáron48 Pl-aha 10 10042 TECHFLOOR s.r.o. Pražská 1072 289 12 Sadská VYŘIZUJE: TEL.IFAX.: E-MAIL: 31.10.2006 SZÚ 3007/06 CZŽP 21-1686/06, EX 6364121 Ing. Votavová 267082389 votavova@szu.cz Věc: ODBORNÝ
VíceTitul předpisu: Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na hračky a výrobky pro děti ve věku do 3 let
SBÍRKA PŘEDPISŮ ČESKÉ REPUBLIKY Profil předpisu: Titul předpisu: Vyhláška Ministerstva zdravotnictví o hygienických požadavcích na hračky a výrobky pro děti ve věku do 3 let Citace: 84/2001 Sb. Částka:
VíceTímto potvrzujeme, že výše uvedený produkt je v souladu s požadavky následujících norem:
Röchling Engineering Plastics, s.r.o. Průmyslová 451 391 02 Planá nad Lužnicí Tel.: +420 381 200 298 fax: + 420 381 200 283 jaroslava.stehlikova@roechling-plastics.cz www.roechling.com Produkt: Polystone
VíceMonitoring cizorodých látek
Monitoring cizorodých látek Ministerstvo zemědělství ČR Ing. Jitka Götzová ředitelka odboru bezpečnosti potravin Ministerstvo zemědělství ČR SAS Roadshow 2014 Veřejný sektor 15. 10. 2014 Praha Znepokojující
Více1984L0500 CS
1984L0500 CS 20.05.2005 001.001 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B SMĚRNICE RADY ze dne 15. října 1984 o sbližování právních
VícePřednáška probíhá v rámci projektu CZ.1.07/2.2.00/28.0302 Inovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace.
Přednáška probíhá v rámci projektu CZ.1.07/2.2.00/28.0302 Inovace studijních programů AF a ZF MENDELU směřující k vytvoření mezioborové integrace. AF MENDELU 7.5.2013 Ing. Jiří Kolouch je specializovaný
Vícepro styk s potravinami Ing. Jitka Sosnovcová
Předměty běžného užívání určené pro styk s potravinami Ing. Jitka Sosnovcová Státní zdravotní ústav Charakteristika materiálů a předmětů určených pro styk s potravinami (FCM) FCM = všechny materiály a
VícePředměty běžného užívání určené pro styk s potravinami Ing. Jitka Sosnovcová Státní zdravotní ústav Charakteristika materiálů apředmětů určených pro styk s potravinami (FCM) FCM = všechny materiály a předměty,
VícePlastové obaly v potravinářství
Středoškolská technika 2014 Setkání a prezentace prací středoškolských studentů na ČVUT Plastové obaly v potravinářství Diana Koytyuk SOŠ Stříbro Benešova 508, e-mail: skola@sosstribro.cz SOŠ Stříbro Předmět:
VíceGeneticky modifikované potraviny a krmiva
Geneticky modifikované potraviny a krmiva Co je to geneticky modifikovaný organismus (GMO)? Za GMO je považován organismus, s výjimkou člověka, jehož dědičná informace uložená v DNA byla změněna pomocí
VíceVĚCNÝ ZÁMĚR ZÁKONA O ODPADECH + POH ČR
Konference Analytika odpadů II 27. listopadu 2012 Žďár nad Sázavou VĚCNÝ ZÁMĚR ZÁKONA O ODPADECH + POH ČR Andrea Jonášová Odbor odpadů Věcný záměr zákona o odpadech hlavní změny oproti současnému stavu
VíceZákladní principy návrhu nového nařízení o hnojivých výrobcích
Základní principy návrhu nového nařízení o hnojivých výrobcích Jaroslav Houček Praha, 26.5.2016 Nové nařízení (ES) o hnojivých výrobcích EK návrh nařízení (duben 2016); nyní v Radě Platnost - 1. 1. 2018
VíceAktuální situace v právních předpisech týkajících se biologicky rozložitelných odpadů, zvážení možnosti podpory odbytu kompostů vyrobených z BRKO
Aktuální situace v právních předpisech týkajících se biologicky rozložitelných odpadů, zvážení možnosti podpory odbytu kompostů vyrobených z BRKO Odpadové dny 2010 Mendlova univerzita, Brno 23.9.2010 Bc.
VícePřehled základní potravinářské legislativy ČR
Tab. č.: 118 Přehled základní potravinářské legislativy ČR A. Zákony 1 Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích ve znění pozdějších předpisů - zákonů č. 166/1999 Sb., č. 119/2000 Sb.,
VíceEnvironmentální legislativa. Legislativa ČR. Právní řád princip hierarchie právní síly
Environmentální legislativa Legislativa ČR Právní řád princip hierarchie právní síly 1. Ústavní zákony 2. Zákony 3. Podzákonné předpisy: nařízení vlády vyhlášky ministerstev Environmentální legislativa
VíceÚřední věstník Evropské unie NAŘÍZENÍ
L 30/2 6.2.2015 NAŘÍZENÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2015/174 ze dne 5. února 2015, kterým se mění a opravuje nařízení (EU) č. 10/2011 o materiálech a předmětech z plastů určených pro styk s potravinami (Text
Více12 Postupy vedoucí ke snižování environmentálních a zdravotních rizik při nakládání s biologicky rozložitelnými odpady
12 Postupy vedoucí ke snižování environmentálních a zdravotních rizik při nakládání s biologicky rozložitelnými odpady 12.1 Analýza stávajících rizik při nakládání s biodegradabilním odpadem Nakládání
VíceVYHLÁŠKA č. 38/2001 Sb. ze dne 19. ledna 2001,
VYHLÁŠKA č. 38/2001 Sb. ze dne 19. ledna 2001, o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy, ve znění pozdějších předpisů Změna: 186/2003 Sb. Změna: 207/2006 Sb. Změna:
VíceKONCEPCE ODPADOVÉHO HOSPODÁŘSTVÍ STATUTÁRNÍHO MĚSTA PLZNĚ
KONCEPCE ODPADOVÉHO HOSPODÁŘSTVÍ STATUTÁRNÍHO MĚSTA PLZNĚ Zadavatel: Statutární město Plzeň, Magistrát města Plzně Odbor řízení technických úřadů Škroupova 5, 306 32 Plzeň Zpracovatel: BOHEMIAPLAN, s.r.o.,
VícePRÁVNÍ ÚPRAVA NAKLÁDÁNÍ SE STAVEBNÍMI ODPADY A POŽADAVKY NA JEJICH KVALITU
PRÁVNÍ ÚPRAVA NAKLÁDÁNÍ SE STAVEBNÍMI ODPADY A POŽADAVKY NA JEJICH KVALITU Petra Urbanová Odbor odpadů Ministerstvo životního prostředí Konference Analytika odpadů V 22.11. 2018, Litomyšl OBSAH PREZENTACE
VíceZákon č. 477/2001 Sb. o obalech Systém EKO KOM
Zákon č. 477/2001 Sb. o obalech Systém EKO KOM Označování přípravků na ochranu rostlin a požadavky na nakládání s obaly od použitých přípravků na ochranu rostlin 14. listopadu 2013, Praha Lukáš Beránek
VíceSpecifické zákony chemických látek a přípravků Ústí nad Labem 11/2010 Ing. Jaromír Vachta Zákon č. 120/2002 Sb. o podmínkách uvádění biocidních přípravků a účinných látek na trh Předmět zákona - Zapracovává
VíceDelegace naleznou v příloze dokument D048354/02.
Rada Evropské unie Brusel 19. ledna 2017 (OR. en) 5397/17 DENLEG 4 AGRI 24 SAN 31 c PRŮVODNÍ POZNÁMKA Odesílatel: Evropská komise Datum přijetí: 17. ledna 2017 Příjemce: Č. dok. Komise: D048354/02 Předmět:
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 7-1: mikrobiologické požadavky na potraviny
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 7-1: mikrobiologické požadavky na potraviny Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a doc. ing. Kamila Míková, CSc. Praha, 2013 Legislativa
VíceZákon č. 477/2001 Sb. ze dne 4. prosince 2001. o obalech a o změně některých zákonů (zákon o obalech)
Zákon č. 477/2001 Sb. ze dne 4. prosince 2001 o obalech a o změně některých zákonů (zákon o obalech) Ústí nad Labem 4/2012 Ing. Jaromír Vachta Účel a předmět zákona Předcházení vzniku odpadů z obalů (
VíceKontrola, certifikace a značení biopotravin. Milan Berka
Kontrola, certifikace a značení biopotravin Milan Berka Legislativa Nařízení Rady (ES) č. 834/2007 o ekologické produkci a označování ekologických produktů Nařízení Komise (ES) č. 889/2008, kterým se stanoví
VíceMINISTERSTVO ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ 100 10 PRAHA 10 VRŠOVICE, Vršovická 65
MINISTERSTVO ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ 100 10 PRAHA 10 VRŠOVICE, Vršovická 65 ZÁVĚR ZJIŠŤOVACÍHO ŘÍZENÍ V Praze dne 9. 6. 2014 Č. j. 39584/ENV/14 podle 7 zákona č. 100/2001 Sb., o posuzování vlivů na životní
VíceNábytek. a o změně některých zákonů, ve znění pozdějších předpisů, - zákon č. 356/2003 Sb., o chemických látkách a chemických přípravcích
Nábytek 1. Použité materiály a výrobky musí splňovat požadavky na bezpečný výrobek ve smyslu zákona č. 102/2001 Sb., o obecné bezpečnosti výrobků a o změně některých zákonů (zákon o obecné bezpečnosti
VíceČESKÁ TECHNICKÁ NORMA
ČESKÁ TECHNICKÁ NORMA ICS 97.190 2005 Výrobky pro péči o dítě - Vybavení pro pití - Část 2: Chemické požadavky a ČSN EN 14350-2 94 3455 Leden Child use and care articles - Drinking equipment - Part 2:
Víceč. 185/2001 Sb. ZÁKON ze dne 15. května 2001 o odpadech a o změně některých dalších zákonů
č. 185/2001 Sb. ZÁKON ze dne 15. května 2001 o odpadech a o změně některých dalších zákonů Ve znění: Předpis č. K datu Poznámka 477/2001 Sb. (k 1.1.2002) mění 3 odst. 3 písm. b), 38 odst. 7 písm. a), v
Více38/2001 Sb. VYHLÁŠKA Ministerstva zdravotnictví. ze dne 19. ledna 2001. o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy
Ve znění: 38/2001 Sb. VYHLÁŠKA Ministerstva zdravotnictví ze dne 19. ledna 2001 o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy 186/2003 Sb. 207/2006 Sb. 551/2006 Sb. 271/2008
Více185_2001_Sb. 185/2001 Sb. ZÁKON. ze dne 15. května 2001. o odpadech a o změně některých dalších zákonů. Změna: 477/2001 Sb.
185/2001 Sb. ZÁKON ze dne 15. května 2001 o odpadech a o změně některých dalších zákonů Změna: 477/2001 Sb. Změna: 76/2002 Sb., 275/2002 Sb., 320/2002 Sb. Změna: 188/2004 Sb. Změna: 356/2003 Sb., 167/2004
VíceSeznam tříd jednotlivých druhů odpadů
Seznam tříd jednotlivých druhů odpadů 0201 odpady ze zemědělství, zahradnictví, lesnictví, myslivosti, rybářství 02 01 03 odpad rostlinných pletiv 02 01 04 odpadní plasty (kromě obalů) 02 01 07 odpady
VíceTechnik pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin v pekárenství (kód: M)
Technik pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin v pekárenství (kód: 29-095-M) Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství Skupina oborů: Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29) Týká se povolání:
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 11: veterinární požadavky na výrobky a na hygienu potravin živočišného původu, dovozy a vývozy
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 11: veterinární požadavky na výrobky a na hygienu potravin živočišného původu, dovozy a vývozy Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc.
Více(Text s významem pro EHP)
L 113/18 29.4.2017 NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) 2017/752 ze dne 28. dubna 2017, kterým se mění a opravuje nařízení (EU) č. 10/2011 o materiálech a předmětech z plastů určených pro styk s potravinami (Text s významem
VíceJ. Schlaghamerský: Ochrana životního prostředí odpady
Definice odpadu dle zákona č. 185 / 2001 Sb.: Odpad - je každá movitá věc, které se osoba zbavuje nebo má úmysl se jí zbavit a přísluší do některé ze skupin odpadu uvedených v příloze č. 1 k tomuto zákonu
VíceNakládání s odpady charakteru vedlejších živočišných produktů
Nakládání s odpady charakteru vedlejších živočišných produktů Ing. Petr Havelka náměstek pro sekci technické ochrany ŽP ředitel odboru odpadového hospodářství ČIŽP - ředitelství Obsah prezentace Legislativa
VíceČÁST PRVNÍ Obecné hygienické požadavky na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy
38/2001 Sb. VYHLÁŠKA Ministerstva zdravotnictví ze dne 19. ledna 2001 o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy ve znění vyhlášek č. 186/2003 Sb., č. 207/2006 Sb., č.
VíceKatalogy a seznamy nebezpečných odpadů. Kategorizace odpadů podle nebezpečnosti.
Katalogy a seznamy nebezpečných odpadů. Kategorizace odpadů podle nebezpečnosti. Zákon 185/2001 Sb. jednoznačně ve svých přílohách či v prováděcích předpisech stanovuje co je nebezpečný odpad základním
VíceHodnoticí standard. Výroba potravin (kód: H) Odborná způsobilost. Platnost standardu
Výroba potravin (kód: 29-090-H) Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství Skupina oborů: Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29) Týká se povolání: Pracovník výroby potravin Kvalifikační úroveň
Vícedostupných technik v procesu IPPC březen 2015
Aplikace nejlepších dostupných technik v procesu IPPC Jan Kolář březen 2015 Obsah OZO ve vztahu k BAT Zdroje informací k posouzení BAT Systém výměny informací o BAT Způsob stanovení závazných podmínek
VíceDruhy a složení potravin
Druhy a složení potravin Přednáška 1 Doc. MVDr. Bohuslava Tremlová, Ph.D. Veterinární hygiena a ekologie 1 Obsah předmětu Cíl výuky - předložit charakteristiky jednotlivých skupin potravin a základní přístupy
VícePrioritní výzkumné cíle
Návrh projektu musí naplňovat jeden hlavní Prioritní výzkumný cíl. Prioritní výzkumné cíle Č. j.: TACR/1-32/2019 Uchazeč v příslušném poli elektronického návrhu projektu popíše, jak jeho návrh projektu
VícePodmínky uvedení obalu na trh
Podmínky uvedení obalu na trh Dle zákona č.477/2001 Sb., o obalech ve smyslu jeho novely č.94/2004 Sb. v 4: 1) Osoba, která uvádí na trh obal, balený výrobek nebo obalový prostředek, je povinna zajistit,
VíceRada Evropské unie Brusel 16. července 2015 (OR. en)
Rada Evropské unie Brusel 16. července 2015 (OR. en) 10916/15 AGRILEG 148 PRŮVODNÍ POZNÁMKA Odesílatel: Evropská komise Datum přijetí: 13. července 2015 Příjemce: Č. dok. Komise: D039942/02 Předmět: Generální
VíceJaromír MANHART odbor odpadů
VIII. Mezinárodní konference - Biologicky rozložitelné odpady Aktuální stav a dlouhodobá koncepce MŽP nakládání s bioodpady v ČR Jaromír MANHART odbor odpadů Náměšť nad Oslavou 20. září 2012 Obsah přednášky
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 3: strategie bezpečnosti potravin a analýza rizik
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 3: strategie bezpečnosti potravin a analýza rizik Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a doc. ing. Kamila Míková, CSc. Praha, 2015
Vícewww.jaktridit.cz Pro více informací www.ekokom.cz
www.jaktridit.cz Pro více informací www.ekokom.cz www.tonda-obal.cz Pro děti... www.tonda-obal.cz Děti se mohou na Tondu obracet také se svými dotazy (e-mail: tonda@ekokom.cz). Pojízdná výstava o zpracování
VíceMINISTERSTVO ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ
MINISTERSTVO ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ 100 10 PRAHA 10 VRŠOVICE, Vršovická 65 V Praze dne 20. 3. 2015 Č.j.: 14119/ENV/15 ZÁVĚR ZJIŠŤOVACÍHO ŘÍZENÍ podle 7 zákona č. 100/2001 Sb., o posuzování vlivů na životní
VíceKuchyňské odpady z aspektu legislativních předpisů
Kuchyňské odpady z aspektu legislativních předpisů 16.2.2010 Bc. Jan Tomek Pozice kuchyňského odpadu BRO BRKO KUCHYŇSKÉ BIOODPADY VŽP Kuchyňské odpady Legislativa Evropské Unie Směrnice Rady (ES) č. 98/2008
VícePředměty určené pro styk (FCM)
Předměty určené pro styk s potravinami (FCM) Prohlášení o shodě Ing. Miroslav Kapoun e-mail: miroslav.kapoun@mzcr.cz 11. říjen j 2011 Obecný legislativní rámec problematiky EU Nařízení Evropského parlamentu
VíceBRO Předpisy EU. RNDr. Dragica Matulová, CSc. Výzkumný ústav vodohospodářský T. G. M., v.v.i. Centrum pro hospodaření s odpady
BRO Předpisy EU RNDr. Dragica Matulová, CSc. Výzkumný ústav vodohospodářský T. G. M., v.v.i. Centrum pro hospodaření s odpady Evropská Směrnice o bioodpadech první návrh směrnice o bioodpadu-2000 druhý
VíceEXKURZE V RÁMCI KONFERENCE BIOLOGICKY ROZLOŽITELNÉ ODPADY
EXKURZE V RÁMCI KONFERENCE BIOLOGICKY ROZLOŽITELNÉ ODPADY 21.9.2016 Komplexní zpracování biologicky rozložitelných odpadů v režimu bioplynové stanice a kompostárny Síť malých kompostáren v provozu zemědělské
VíceInstitut pro testování a certifikaci, a.s. Moderní zkušební a certifikační firma
Institut pro testování a certifikaci, a.s. Moderní zkušební a certifikační firma Institut pro testování a certifikaci, a.s. Nezávislá zkušební, certifikační a inspekční firma působící v oblasti hodnocení
VíceMožnosti snižování KO. a jejich monitorování
Možnosti snižování KO a jejich monitorování Produkce a skladba domovních/komunálních odpadů Měrná produkce 178 kg/obyvatel/ rok 1994 Nárůst produkce za 15 let o 38 % hm. (cca 2,5 % ročně) Měrná produkce
VíceVýhled pro nakládání s BRO v ČR
Výhled pro nakládání s BRO v ČR Kamila Součková MŽP Odbor odpadů Nový zákon o odpadech Platná legislativa OH ČR Rozšířené teze rozvoje OH v ČR (schváleny vládou 25. srpna 2010) Věcné záměry zákon o odpadech
VíceVyužití biologicky rozložitelných odpadů
Využití biologicky rozložitelných odpadů Ing. Dagmar Sirotková, Ing. Dagmar Vološinová Výzkumný ústav vodohospodářský T.G. Masaryka, v. v. i. Definice Odpad movitá věc, které se člověk zbavuje nebo má
Vícenařízení vlády č. 163/2002 Sb., ve znění nařízení vlády č. 312/2005 Sb. a nařízení vlády č. 215/2016 Sb. (dále jen nařízení vlády )
Technický návod je vytvořen tak, aby mohlo být provedeno posouzení shody také podle 5 (vazba na 10) 1. Výrobková skupina (podskupina) název: Chladicí, vzduchotechnická a klimatizační zařízení, klimatizační
VíceProblematika oznamování a povolování biocidních přípravků uváděných na trh v ČR
Problematika oznamování a povolování biocidních přípravků uváděných na trh v ČR Mgr. Jan Mikoláš Ministerstvo zdravotnictví Odbor strategie a řízení ochrany a podpory veřejného zdraví Oddělení Registru
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 3: strategie bezpečnosti potravin a analýza rizik
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 3: strategie bezpečnosti potravin a analýza rizik Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a doc. ing. Kamila Míková, CSc. Praha, 2017
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 8: kritické body ve výrobě potravin, systémy HACCP a managementu bezpečnosti
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 8: kritické body ve výrobě potravin, systémy HACCP a managementu bezpečnosti Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a doc. ing. Kamila
VíceRostlinná výroba a Cross Compliance Příprava na kontrolu SZPI
Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova: Evropa investuje do venkovských oblastí Rostlinná výroba a Cross Compliance Příprava na kontrolu SZPI Podklady pro školení Říjen 2013 PV-Agri s.r.o., 2013 http://www.pvagri.cz
VíceTechnik pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin v konzervárenství (kód: M)
Technik pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin v konzervárenství (kód: 29-093-M) Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství Skupina oborů: Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29) Týká se
VíceRozdílová tabulka návrhu předpisu ČR s legislativou EU
Rozdílová tabulka návrhu předpisu ČR s legislativou EU Návrh zákona, kterým se mění zákon č. 156/1998 Sb., o hnojivech, pomocných půdních látkách, pomocných rostlinných přípravcích a substrátech a o agrochemickém
VíceStřední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky
Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318 Obor: 29 42 M / 01 Analýza potravin Třída: AN4A Období: jaro 2013 Profilová část maturitní zkoušky 1. Povinná volitelná zkouška
VíceIng. Jana Hellemannová 11. září 2014
Projekt je realizován v rámci OP Slovenská republika Česká republika, který je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj Ing. Jana Hellemannová 11. září 2014 Obsah prezentace Co je komunální
Více8 Dovoz a vývoz odpadů
8 Dovoz a vývoz odpadů V posledních letech dochází ke zvýšeným dovozům dřevního odpadu většinou nadlimitně kontaminovaného cizorodými látkami, ale deklarovaného jako výrobek biopalivo. Absence českých
VíceStrategie odpadového hospodářství EU a ČR
Strategie odpadového hospodářství EU a ČR Jan Maršák Odbor odpadů Ministerstvo životního prostředí Energetická bezpečnost Prahy & Odpad jako energie Praha, 18. května 2015 OBSAH PREZENTACE Strategie EU
VíceRozhodnutí Komise ze dne XXX, kterým se stanoví ekologická kritéria pro udělování ekoznačky EU produktům z konvertovaného papíru
RADA EVROPSKÉ UNIE Brusel 15. ledna 2014 (OR. en) 5302/14 ENV 28 PRŮVODNÍ POZNÁMKA Odesílatel: Evropská komise Datum přijetí: 10. ledna 2014 Příjemce: Č. dok. Komise: D029992/02 Předmět: Generální sekretariát
VíceStandardy pro certifikaci veřejných stravovacích zařízení PREAMBULE ZÁKLADNÍ POJMY
PREAMBULE KEZ o.p.s. je obecně prospěšná společnost, která na základě akreditace pro inspekční a certifikační orgán provádí nezávislou kontrolu a certifikaci producentů, zpracovatelů a obchodníků zařazených
Více(Nelegislativní akty) NAŘÍZENÍ
15.1.2011 CS Úřední věstník Evropské unie L 12/1 II (Nelegislativní akty) NAŘÍZENÍ NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011 o materiálech a předmětech z plastů určených pro styk s potravinami
VíceTechnik pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin v mlékárenství (kód: M)
Technik pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin v mlékárenství (kód: 29-080-M) Autorizující orgán: Ministerstvo zemědělství Skupina oborů: Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29) Týká se povolání:
VíceSystém úřední kontroly v ČR
Systém úřední kontroly v ČR Úřední kontrola v ČR Úřední kontroly v celém potravinovém řetězci od prvovýroby až po prodej spotřebiteli provádějí příslušné orgány státního dozoru (dozorové orgány ) v působnosti
VíceBezpečnost potravin z pohledu Ministerstva zdravotnictví. Eva Gottvaldová Praha, Ministerstvo zemědělství, 12. září 2017
Bezpečnost potravin z pohledu Ministerstva zdravotnictví Eva Gottvaldová Praha, Ministerstvo zemědělství, 12. září 2017 Ministerstvo zdravotnictví Dominantní zaměření činnosti rezortu zdravotnictví V systému
VíceNávod k aplikaci nařízení vlády č. 317/2012 Sb., kterým se stanoví formulář dokladu o původu některých druhů lihu, destilátu a některých druhů lihovin
Návod k aplikaci nařízení vlády č. 317/2012 Sb., kterým se stanoví formulář dokladu o původu některých druhů lihu, destilátu a některých druhů lihovin ke dni 27.9.12 Prokázání původu každá šarže lihoviny
VíceStřední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318. Profilová část maturitní zkoušky
Střední škola gastronomie, hotelnictví a lesnictví Bzenec, náměstí Svobody 318 Obor: 29 42 M / 01 Analýza potravin Třída: AN4A Období: jaro 2014 Profilová část maturitní zkoušky 1. povinná volitelná zkouška
VíceVYHLÁŠKA. Ministerstva životního prostředí. ze dne 17. října 2001,
č. 381/2001 Sb. VYHLÁŠKA Ministerstva životního prostředí ze dne 17. října 2001, kterou se stanoví Katalog odpadů, Seznam nebezpečných odpadů a seznamy odpadů a států pro účely vývozu, dovozu a tranzitu
VíceZahájení výroby a uvádění potravinářských výrobků (minimum pro malé výrobce) www.traditionalandwild.eu
Tento projekt je realizován v rámci programu CENTRAL EUROPE a je spolufinancován z Evropského fondu pro regionální rozvoj (ERDF) Zahájení výroby a uvádění potravinářských výrobků (minimum pro malé výrobce)
VíceB NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011 o materiálech a předmětech z plastů určených pro styk s potravinami
2011R0010 CS 24.03.2014 004.002 1 Tento dokument je třeba brát jako dokumentační nástroj a instituce nenesou jakoukoli odpovědnost za jeho obsah B NAŘÍZENÍ KOMISE (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011
VíceÚvod do potravinářské legislativy Lekce 3: strategie bezpečnosti potravin a analýza rizik
Úvod do potravinářské legislativy Lekce 3: strategie bezpečnosti potravin a analýza rizik Ústav analýzy potravin a výživy prof. ing. Vladimír Kocourek, CSc. a doc. ing. Kamila Míková, CSc. Praha, 2016
Více