Včelařství 04/2013. Vyhodnocení čerpání dotací. Prevence nákaz včel. Kolik stojí český med. Příloha:

Transkript

1 Včelařství 04/2013 Časopis Českého svazu včelařů určeno členům ČSV Ročník 66 (147) Vyhodnocení čerpání dotací v období let poskytovaných prostřednictvím SZIF Prevence nákaz včel Zpráva SVS o nákazové situaci v České republice Kolik stojí český med Ekonomická zamyšlení nad včelařstvím u nás Příloha: Eurodotace - co by vám nemělo uniknout. Ceník léčiv

2 Literatura českého humanizmu o včelách (27. část) a olomouckého. Rudolfem II. byl povýšen do šlechtického stavu s přídomkem z Braitenberku. To podle hory nedaleko rodného Mostu. Bartholdus vlastnil obrovskou a velice kvalitní knihovnu, byl autorem nesmírně rozsáhlého literárního díla. V 70. a 80. letech 16. století dokonce pořídil tři rukopisné sborníky básní, zabýval se životy svatých (Vita Hroznatae), psal o zázračných událostech (Bohemia pia), v jejichž kontextu si všímal i posloupnosti českých panovníků. Byl tedy jakýmsi předchůdcem barokních sběratelů starých českých kulturních tradic. Některé jeho verše ještě dnes přímo dýchají klidem našich domovů: Drsná zima se blíží, již větve listopad svléká, všemu ten smutný měsíc odnímá půvabný háv. Jestliže se stromů nyní jen zvolna spadává listí, poroste zvolna v létě, dlouhých pak mrazů se boj. Teplá jídla teď na mysli měj a planoucí kamna, připrav si liščí kožich, vše, čím se zabalit lze. Ovoce, vejce a med, též koření, solená masa pojídej, lázním se vyhni, tak jako lásky se střez. Stará polena v hojnosti mít, to dobrá je známka, moci pak v teplé síni ulehnout ke kamnům svým. Jiří Barthold Pontanus z Breitenberku Poezie naší země Není to naposled, co se dostáváme do Rakovníka, významného českého města, dýchajícího slavnou historií. Právě zde se kolem roku 1545 narodil básník Jiří Ostracius, který po studiích doma i v zahraničí dosáhl titulu univerzitního mistra, načež působil jako pedagog v Žatci. Vzorem mu měl být Matouš Collinus. Ostracius patrně rád cestoval, především po německých zemích. Plánovaná cesta do Francie (1572) se pro neurovnanost tamějších poměrů neuskutečnila a podobné to bylo s plánovaným vycestováním do Itálie (1573), kam měl odjet v roli vychovatele Gryspekových synů. Často psal oslavné básně pro přátele a o přátelích. Jiří Ostracius po náhlém onemocnění roku 1575 zemřel a byl pochován v Praze. V básni titulované jako Elegia ad patriam et amicos in Italiam abeuntis (Elegie k domovu a přátelům před cestou do Itálie) Ostracius trefně vyjádřil cestovatelovy pocity před odchodem z vlasti. S podobnými motivy jsme se již ostatně setkali v díle Bohuslava Hasištejnského z Lobkovic. U Ostracia dominuje cestovatelova touha poznávat. Pocity se však tříští o jeho niterný vztah k domovu, jmenovitě k řece Ohři: I když horoucně toužím pít z Loiry stejně jak z Rhony, i když chci vodou z Pádu osvěžit žíznivý ret, přece, Ohárko, tebe v své hrudi chovám i řeknu, doušek oherské vody sladší je nad všechen med. Za pozornost stojí také verše Jiřího Bartholda, kterému se podle jeho mosteckého rodiště (kol. 1550) říkalo Pontanus. Jiří navštěvoval školy v Mostě, Plzni a Horšovském Týně, studoval i jezuitskou akademii v Praze, ale studie v roce 1577 ukončil a nastoupil na pozici učitele kněžského dorostu u premonstrátů v Louce u Znojma. Pobýval také v Teplé, ale vrcholem jeho kariéry byl nesporně titul tajemníka devátého pražského arcibiskupa Martina Medka. Zastával i posty kanovníka vyšehradského Z Bartholdových veršů zaznívají klid, vyrovnanost a lidská zodpovědnost. Jaký to rozdíl od plzeňských Frantových práv z počátku 16. století, která zachycovala pravidla místního pijáckého cechu! Jedním z pravidel například bylo, že si nikdo pod výhružkou odpovídajícího trestu nesměl připravit dřevo na otop před příchodem tuhých mrazů. Jiří Bartholdus byl jiný; osvědčil se jako upřímný a bystrý pozorovatel i noblesní literát. Anticky přírodně laděna (pastýřská i rolnická idylika) byla zase část tvorby Jana Chorrina (kol ). Chorrinus se narodil v České Třebové, navštěvoval městské školy ve Slaném, Žatci i v Praze, kde později dokončil také univerzitní studia. Pedagogicky následně působil v Praze a Hradci Králové, odkud byl v roce 1592 povolán zpět do Prahy, aby na filozofické fakultě působil na pozici profesora klasických jazyků a filozofie. Mezi lety dokonce zastával funkci děkana fakulty. Část jeho poezie je odborníky považována za vrchol domácí humanistické básnické tvorby. Zvlášť ceněna je květnová pasáž z díla Idyllia quatuor de quatuor anni partibus (Čtyři idyly o čtyřech ročních obdobích); my v souvislosti s včelařskou tematikou ale vybíráme odpovídající pasáže idyly zimní: Mnohá sněhová bouře a kroupami bohatý příval mocně se do cesty staví, pole by měla svůj klid. Zrna ochrání zem a sémě je ukryto v brázdách, oráč vypřáhl býčky, v zahálce tráví svůj věk, spolu pak s manželkou požívá to, co v minulém létě přinesla těžká práce, ohnivý sluneční svit. Jablky těžký je stůl a med se v nádobách perlí, v hrncích kypí tvaroh, v pohárech vinný pak mošt. Výjimečný český básník a pedagog Jan Chorrinus zemřel po dlouhé a těžké nemoci roku 1606 a byl pohřben v jedné z kaplí na Novém Městě pražském. Mgr. Jiří Novotný (Autor je vysokoškolským pedagogem) Kontakt: info@emmaregina.cz

3 Značení matek Karel IV. Pardubákům Editorial Javor v květu. Foto P. Černický Značení matek 2013 (červená) Obsah: Karel IV. Pardubákům 109 Vyhodnocení čerpání dotací 112 Prevence nákaz včel 114 Snadná detekce moru a hniloby včelího plodu 116 Připravujeme se chovat matky 118 Kolik stojí český med? 120 Zhodnocení efektivnosti chovu včel 121 Víno a včely 129 Kouzla s mednou komorou 130 Paulovnie a jejich pěstování 134 Contents: Charles the IVth to the Citizens of Pardubice 109 Evaluation of the grands exhaustion 112 Prevention against bees infections 114 Easy detection of American and European Foul Brood 116 We prepare the queen rearing 118 What is the price of the Czech honey? 120 Evaluation of the the Beekeeping Efficiency 121 Wine and Bees 129 Magic work with honey chamber 130 Pawlownias and their cultivation 134 Již jako malý chlapec jsem měl radost z maminčina pohlazení po vlasech a pochvaly, když jsem přinesl pěknou známku ze školy, nebo když jsem pomohl s nějakou domácí prací. Radost pak zůstala v mé duši hodně dlouho. Včelařství a spolková činnost vyžaduje mnoho práce a úsilí každého, kdo tuto práci vykonává. V mnoha případech práce zůstane neoceněna a činovník upadne v zapomnění. Jeho celoživotní úsilí a práce přijde v podstatě vniveč. Jak ale ocenit práci druhého bez závisti a záště, tak aby mělo trvalou hodnotu. Ocenění má různé podoby. Od symbolického pohlazení po vlasech, přes vojenskou pochvalu u natočené Vejtřasky či po chalupářském ocenění Největší všeuměl Bohouš, až po předání diplomů. Taková je v podstatě dlouholetá tradice v naší společnosti. Trvalé pohlazení po duši oceněného to ale většinou není. Ocenit a udělat radost, která by zůstala v duších včelařů nastálo, se rozhodli Pardubáci. Z Ameriky si nechali poslat speciální licí hmotu, kterou používají filmoví specialisté na triky a z ní odlili sérii medailí Karla IV., jehož předlohu nám propůjčil mistr řezbář Ing. Oldřich Kvapil. Pamětní grafický list na ručním papíře potvrdil oprávněnost ocenění. Slavnostně oděný historický sál pardubické radnice byl důstojným místem pro předání ocenění včelařů za dlouholetou spolkovou a včelařskou činnost. Sál plný přihlížejících kolegů, slavnostní fanfáry a nástup oceněných v krojích. Tak by se dala popsat atmosféra únorového dne výroční včelařské schůze v Pardubicích. Cvakání fotoaparátů novinářů, potlesk a uznání přítomných, orosené oči oceněných, to vše se vrylo každému do hloubi jeho duše. To mi máma doma neuvěří, že jste si na mě vzpomněli, byla slova oceněného a dojatého včelaře. Málokdo z nás si uvědomuje, jak je důležité ocenit práci druhého. Nezapomenout na své starší kolegy a vážit si jejich práce, kterou pro nás všechny odvedli. Pochvala byla vždy hnacím motorem pokroku a dodáním síly každému, kdo něco tvoří nebo organizuje. Tak tedy, mnoho díků všem, kteří dělají nezištně něco pro druhého bez ocenění. Evžen Báchor, Pardubice Včelařství odborný a spolkový měsíčník. Ročník 66 (147). Pro své členy vydává Český svaz včelařů, o. s., se sídlem v Praze (IČO: ). Místo vydání: Praha. Odpovědný redaktor: Mgr. Antonín Karoch, Tel. : , redakce@vcelarstvi.cz. Inzerce, jubilea a úmrtí: RNDr. Hana Kůsová, , kusova@vcelarstvi.cz. Expedice a reklamace nedoručení časopisu: Jaroslava Nechybová, , nechybova@vcelarstvi.cz. Redakce, inzerce a expedice: Praha 1, Křemencova 8, telefax: , redakce@vcelarstvi.cz; inzerce@vcelarstvi.cz. Internetové stránky: Neobjednané rukopisy, kresby, fotografie a diapozitivy se nevracejí. Redakce si vyhrazuje právo veškeré příspěvky podle potřeby stylisticky a rozsahově upravovat. Redakční rada: Vladislav Synek (předseda), Ing. Jaroslav Hrabák, Ph. D. (místopředseda), Ing. Leoš Dvorský, Milan Jokeš, MVDr. Martin Kamler, RNDr. Pavel Krieg, CSc., Ing. Zdeněk Kulhánek, RNDr. Václav Švamberk, Zdeněk Žák. Grafická úprava a předtisková příprava: NVT Repro, Jinočanská 24, Praha 6. Tisk: MORAVIAPRESS a. s., Břeclav, U Póny 3061, Břeclav MK ČR E 126/ISSN duben 2013 l 109

4 Aktuálně Český svaz včelařů, o. s., Křemencova 8, Praha 1, tel , ová adresa: vyhlašuje na základě usnesení předsednictva Republikového výboru ČSV ze dne výběrové řízení na obsazení pracovní pozice TAJEMNÍK Českého svazu včelařů, o. s. Rámcová pracovní náplň: tajemník svazu řídí sekretariát RV ČSV a odpovídá za jeho činnost, zastupuje svaz v souladu se stanovami ČSV, jedná s výkonnými a zákonodárnými orgány státu, zajišťuje podklady pro jednání nejvyšších orgánů svazu, zpracovává koncepční materiály rozvoje ČSV. Mzdové podmínky: smluvní Požadavky na uchazeče: vysokoškolské vzdělání nebo úplné střední odborné, organizační a řídicí schopnosti, samostatnost, odpovědnost, komunikační dovednosti, schopnost analytického myšlení, praxe v řídicí funkci nejméně 5 let, uživatelská znalost PC, řidičský průkaz skupiny B, státní občanství ČR, bezúhonnost, znalost problematiky včelařství podmínkou, znalost cizích jazyků vítána. Uchazeč předloží: profesní životopis, ve kterém uvede údaje o dosavadním průběhu zaměstnání, odborných znalostech a dovednostech, reference od předchozích zaměstnavatelů, ověřenou kopii dokladu o dosaženém vzdělání, výpis z evidence Rejstříku trestů ne starší 3 měsíce, motivační dopis zájmu o výkon funkce a záměrech ve funkci. Místo výkonu práce Praha Nástup od nebo dle dohody. Ubytování pro mimopražské zájemce není zajištěno. Písemnou přihlášku s výše uvedenými materiály zašle uchazeč na adresu (nebo předá osobně) - Český svaz včelařů, o. s., Křemencova 8, Praha 1 - v zalepené obálce s nápisem VŘ tajemník. Termín ukončení příjmu přihlášek: 29. března 2013 do 14:00 hodin. Předsednictvo Republikového výboru ČSV, o. s. Z redakční pošty Tak jsme si to představovali V soboru 2. března 2013 jsem byl jako předseda KKV ČSV Moravskoslezského kraje pozván na vyhodnocení vzdělávacího projektu pro začínající včelaře okresu Opava. Tento projekt má kořeny v rozpracovaných úkolech ČSV, které schválil RV ČSV v roce Ten si také dal za cíl poskytnout zájemcům o včelařství v regionech věrohodné informace, které se rozhodl zastřešit náš ČSV. Myšlenka dobrá, leč naplnění se jí dostalo pouze u nás v Moravskoslezském kraji a k úplné dokonalosti ji přivedli včelaři, funkcionáři OO ČSV Opava, pod vedením předsedkyně Aleny Vítkové. V září 2012 vyzvali zájemce přes své webové stránky a od listopadu každou první sobotu v měsíci se sešli v prostorách Zemědělské střední školy v Opavě a celý den věnovali vzdělávání v oboru včelařství. Byl jsem pozvaný na zahajovací přednášku a dle osnovy jsem zájemcům o tento obor přiblížil náš ČSV, o.s., jeho postavení, náplň a vize. Snažil jsem se je přesvědčit, že chovatel včel by měl být organizovaný a pokud organizovaný je, tak v ČSV, o. s. Do jaké míry se mi to podařilo, musí posoudit jiní, ale pro mě byl velkým zážitkem okamžik, když jsem vstoupil do sálu, kde sedělo 36 mladých lidí. Všichni chtějí chovat včely a než si pořídí první včelstva, chtějí se něco o tomto oboru dozvědět. Pouze tři účastníci projektu už měli max. tři včelstva. Ostatní si je hodlají v letošním roce pořídit. A všichni účastníci si na toto vzdělávání přispěli z vlastní kapsy, protože nebylo zadarmo. Každý měsíc se sešli v areálu školy, aby poslouchali přední učitele včelařství našeho ČSV, o.s., a to nejen z našeho regionu. Velmi pochvalně ocenili i fakt, že v rámci vzdělávacího projektu navštívili profesionální farmu pana Jana Kolomého a mohli navštívit i vlastní včelařský provoz Aleny Vítkové. Velmi kladně hodnotím i stav, kdy jeden vyučovací den věnovali zdravotním otázkám a lektorem byl krajský veterinář MVDr. Sobota, který má otázku zdraví včelstev v pracovní náplni. Je sobota, 3. března 2013 a já byl požádán, abych předal absolventům Dekrety o absolvování školení pro začínající včelaře. Na tom by normálně nebylo nic mimořádného, ale mimořádné to přesto bylo. Vlastní akt se odehrával za mimořádného zájmu médií. Přítomni byli zpravodajové z České televize Ostrava i pracovníci regionálního vysílání televize Polar. Tolik zájmu náš obor nezaznamenal hodně dlouho. Sporadicky se o nás zajímají, když se někde stane škoda většího rozsahu a média hledají něco, co vybočuje z běžné každodenní kriminality a blbé nálady. Slavnostní ukončení vzdělávacího projektu je pro mnohé účastníky o to silnější. Vždyť v rozhovorech, které redaktoři s nimi točili, popisovali své dojmy a hlavně proč chtějí chovat včelstva. Vážení přátelé, letošní březnová sobota v Opavě završila velký projekt prvního okresu v našem ČSV, který si vzal za své naplnění kapitoly z Hlavních úkolů po IX. sjezdu ČSV. Ostatní okresy našeho kraje organizují kratší kurzy pro začínající včelaře a pro včelaře, kteří chtějí poznat jiné metody chovu včel, resp. se chtějí nějaké specializaci přiučit. Mohl bych tady vyjmenovat mnohé akce, ale mým motivem pro napsání těchto několika řádků byla hlavně vydařená akce našich opavských přátel. Včelaři Moravskoslezského kraje mají zájem o popularizaci svého oboru. Podletní výstava v Ostravě (letos září 2013) je už tradiční a zimní semináře, organizované OO ČSV, o. s. pro zájemce o obor a ostatní včelaře, nás posunou dopředu a stanou se tradicí. Tady vidím smysl pro zakládání Krajských koordinačních výborů. Nestyďme se koordinovat své kroky se sousedy a využít potenciál ČSV, o. s. Žel se mi zdá, že stávající vedení ČSV myšlenku KKV nepodporuje tak, jak by si zasloužila. Vnímám to, že ji berou jako nutné zlo. Ale decentralizace činnosti spolkového života je návratem ke kořenům. O to šlo zakladatelům našeho Českého svazu včelařů. Děkuji touto cestou ještě jednou funkcionářům OO ČSV, o. s., Opava za naplnění vize a věřím, že od příštího roku najdou nejenom v Moravskoslezském kraji nástupce. Ano, tak si představuji naplnění jednoho z bodů našeho Programového prohlášení v praxi. Ne výplody od stolu, politikaření, intriky, uzurpování vlivu a hledání materiální výhody, ale skutečnou práci, která má trvalý efekt. Jako člen ČSV si myslím, že pokud budeme konkrétně organizovat podobné regionální akce ve všech krajích, bude náš ČSV zajímavým sdružením a nemusí se obávat odlivu členské základny. Tam, kde se děje zajímavá činnost, tam lidé chodí rádi. O tom mě akce opavských včelařů přesvědčila. Mgr. Václav Sciskala, předseda KKV ČSV, o. s., MS kraje. Oprava V článku Jedlý kaštan (Včelařství 3, str. 86) nám unikla pravopisná chyba v latinském názvu jírovce maďalu. Správné jméno je Aesculus hippocastanum. Čtenářům se omlouváme. DT 110 l Včelařství

5 Kalendárium Duben proměnlivý měsíc s vůní jara Přesto, že v dubnu zažíváme pravidelně aprílové rozmary počasí od sněžení až po téměř letní dny, naše včelstva již intenzivně plodují. Jde o měsíc, kdy včelstvo sice ztrácí mnoho zimních včel, tyto jsou však rychle nahrazovány sílící generací pro jarní a letní snůšku. Zhruba od druhé poloviny dubna nám začne příroda bohatě rozkvétat a dočkáme se i pěkných přínosů pylu a nektaru. Na tyto skutečnosti musí včelař reagovat postupným rozšiřováním úlového prostoru. Hlavní zdroje pylu a nektaru V závislosti na vývoji počasí a nadmořské výšce nám postupně kvetou a včelám poskytují nektar a pyl: vrby (jíva, nachová, bílá, křehká a trojmužná), javory, třešně, trnky, meruňky, broskvoně, švestky, rybíz, angrešt a pampelišky. Teplejší jaro nám často nechá ve druhé polovině dubna nebo v jeho závěru rozkvést hlavní zdroj snůšky řepková pole. Dobrými pylodárnými stromy jsou v této době olše, modříny, topoly a jilmy. Vzrůstající aktivita včelstva odpovídá vývoji přírody, postupnému oteplování a stále hojnějšímu přínosu hlavních zdrojů potravy pro včelstvo. Včelí matka na tyto skutečnosti reaguje intenzivnějším kladením, a tím i rozšiřováním plochy plodového tělesa. Ve vztahu k této mimořádné aktivitě a schopnosti matky je velkou chybou včelaře, když jí v tom brání. Čím? Zimováním v jednom, a často ještě zúženém plodištním prostoru běžné rámkové míry 39 x 24 cm, pokud zde nyní ještě zbývá několik zásobních desek. Řešením je jejich náhrada za pěkné žemlové (dříve zakladené) souše v případě přebytku zásob počátkem dubna jich včelstvo potřebuje ještě asi 5 kg. Pokud je zásob tak akorát, stačí pouze prostor rozšířit do rozkvětu třešní o vystavěné a dříve zakladené plásty, potom již i o první mezistěny a stavební rámky. Úpravy včelstev v jednotlivých úlových sestavách O rámkové míře u nás nejrozšířenější jsme se zmínili, ale spíše ve vztahu k ne zrovna nejlepšímu umístění včelstev do jednoho nástavku. S tímto konzervativním přístupem se setkáváme většinou u starších včelařů, kteří neopustili svoje almárky typu Budečák, Univerzály, Pětiletky a stále se drží tradičního způsobu včelaření. Toto není kritika jedné skupiny včelařů, naopak klobouk dolů, když má někdo chuť a trpělivost se složitě pachtit v zadováku a dostávat zbytečně nespočet žihadel, protože rozrušení včelstva je vždy značné. A už vůbec to není kritika rámkové míry 39 x 24 cm. Naopak, při správném vedení včelstev v prostorném nástavkovém úlu jsou zde všechny předpoklady pro chov silných a zdravých včelstev i pro dosažení vysokých medných výnosů. V tomto případě je třeba zazimovat ve dvou plodištních nástavcích, pouze u včelstev vzniklých z jarních oddělků postačí jedno plodiště. Při zběžné jarní prohlídce (spíše nahlédnutí) jsme zjistili množství zásob a podle zakladení a čtení na česně i bohatý přínos pylu. Tehdy mohl být plod ještě pouze dole, v dubnu bývá již zakladeno v horním nástavku. Nyní máme dvě možnosti. 1) Zhruba tři týdny před rozkvětem řepky nástavky zaměnit a tím dosáhnout rovnoměrného prokladení celého plodiště s podněcovacím efektem zásoby jsou ze spodního přenášeny k zakládaným plochám nahoře. Sem je také třeba dát včas buď trubčí plást nebo stavební rámek. Na počátku květu řepky bude spodní nástavek medníkem, nyní horní bude na dně a na něj umístíme další plodištní nástavek, vybavený takto: uprostřed stavební rámek a dva plásty s otevřeným plodem, po obou stranách mezistěny a na obou krajích krycí plásty. Na nástavku mateří mřížka a nahoře první medník (výše zmíněný spodní nástavek). Po týdnu provedeme kontrolu medníku. Pokud by zde byla matka, máme dvě možnosti: Vychytit ji a nechat česnem vběhnout do plodiště nebo zaměnit spodní nástavek s tímto medníkem. 2) Pokud nechceme točit nástavky, necháme matku, aby se přirozeně proplodovala dolů a medník nasadíme tak, že do něho převěsíme plodové plásty se zavíčkovaným plodem (cca 3 až 4, ale bez matky), v plodišti scelíme plodové těleso a na uvolněné místo po odebraném plodu vložíme mezistěny. Stavební rámky (nejméně dva) mohou být buď po jednom v obou nástavcích nebo oba ve spodním (pro včelstvo je přirozené podstavovat trubčinou známe z vysokých podmetů). U dalšího vysokonástavkového systému s výškou rámku 27,5 cm x 30 cm apod. je plodištní prostor zpravidla jeden, případně tvoří plodiště ještě jeden polonástavek. Po prokladení vysokého nástavku je v průběhu měsíce provedeno na počátku květu řepky výše zmíněné převěšení plodových plástů nad mřížku do medníku, s obdobnou úpravou mezistěny a stavební rámky do plodiště a medník doplněn soušemi podle síly včelstva buď jednorázově, nebo postupně s dalším převěšením asi po týdnu. Pokud jsme zimovali ve dvou vysokých nástavcích, bude další úprava obdobná jako u výše zmíněné metodiky pro rámkovou mírou 39 x 24 cm. U nízkonástavkového systému (pro výšky rámku do 17 cm) zimujeme včelstva zpravidla ve třech až čtyřech nástavcích. Na jaře mají dostatek místa pro dobrý rozvoj a v dubnu je plod v horních patrech úlu. Spodní nástavek bude na počátku květu řepky sloužit jako první medník a další rozšiřování provádíme postupně tzv. podhazováním dalšího nástavku s mezistěnami a soušemi pod horní, medníkový. Další dobře fungující systémy kombinovaný a Dadant využívají výhody vysokého plodiště dole a nízkých (medníkových) nástavků v horní části úlu. Mají velmi zajímavou metodiku, ale o té zase příště. Jiří Sláma, e -mail: jiri-slama@seznam.cz duben 2013 l 111

6 rubrika Aktuálně Vyhodnocení čerpání dotací v rámci národního programu v období let , poskytovaných prostřednictvím SZIF. Státní zemědělský intervenční fond (dále jen SZIF) poskytuje chovatelům včel v rámci národního programu od roku 2005 dotace, které jsou financovány z 50 % EU a z 50 % z národních prostředků. Výše celkových finančních prostředků je pro každý rok limitována a nelze ji překročit. Podmínky pro poskytnutí této dotace jsou stanoveny v nařízení vlády č. 197/2005 Sb. o stanovení podmínek poskytnutí dotace na provádění opatření ke zlepšení obecných podmínek pro produkci včelařských produktů a jejich uvádění na trh (dále jen NV). V roce 2011 bylo toto NV v rámci nového národního programu pro období r novelizováno. Chovatelé včel mohou čerpat dotace prostřednictvím pěti základních opatření, z nichž některá zahrnují ještě další podopatření. I. Obecné informace o přidělených finančních prostředcích pro dotace pro roky a jejich čerpání. Na základě analýzy využívání dotací včelaři v předešlém období byl v r předložen nový národní program pro období r Tento program obsahuje řadu významných změn, které mají vést k efektivnějšímu využívání dotací. Konkrétní informace o provedených změnách jsou uvedeny v hodnocení jednotlivých opatření. Celkový přehled o dosavadním průběhu čerpání finančních prostředků v jednotlivých letech je uveden v Tab. č.1. a v Grafech č.1. a 2. Z uvedených údajů vyplývá, že od r byly vyčleněné finanční prostředky mimo rok 2011 čerpány na 100 %. Pokud oprávněné požadavky překročí v daném roce celkový finanční limit, jsou u opatření technická pomoc Tab. č. 1. a racionalizace kočování vypočtené dotace kráceny tak, aby nebyl překročen celkový limit. V loňském roce byl například použit koeficient krácení 0,851. Podle NV se krácení neprovádí u opatření boj proti varroáze a dále pak u opatření, kde NV stanovuje pevné částky v Kč. Graf č.1. Graf č.2. II. Přehledy čerpání dotací podle jednotlivých opatření. Přehled celkového čerpání dotací za období r podle opatření (v tis. Kč) 1. Technická pomoc Průběh čerpání dotací za období r je sumarizován v Tab. č. 2. Od roku 2008 se toto opatření stalo nejvíce využívaným (Graf č.1). V roce 2012 se na toto opatření poskytly dotace ve výši 36,897 mil. Kč a podíl na celkově vyčerpaných dotacích dosáhl 55,6 %. opatření technická pomoc boj proti varoáze racionalizace kočování rozbory medu obnova včelstev celkové čerpání možnost čerpání čerpání v % a) Podopatření školení - (praktické kurzy, semináře a přednášky). Po prudkém nárůstu v r došlo v dalších letech k určité stagnaci a v loňském roce dokonce k významnému poklesu čerpání. Tento pokles byl způsoben především zpřísněním podmínek pro pořádání akcí a snížením finančních sazeb. Pro budoucnost včelaření v ČR je důležité, že vzrůstá zájem o podporu na pořádání přednášek pro děti a mládež ve včelařských kroužcích. O dotaci si požádalo v loňském roce již 72 kroužků, kterým byla vyplacena dotace 613 tis. Kč. b) Podopatření pořízení zařízení - využívání tohoto dotačního podopatření doznalo opět nejvyššího nárůstu. Zatímco v r byla poskytnuta dotace pouze 160 včelařům ve výši cca 4 mil. Kč, v roce 2008 to bylo již více jak 14,6 mil. Kč pro 855 včelařů a v loňském roce byla vyplacena dotace včelařům ve výši 29,9 mil. Kč. c) Podopatření dotace na pořízení nových úlů poskytuje se od r a to pouze začínajícím včelařům. V minulém roce byla poskytnuta dotace 661 včelařům na úlů ve výši 2,065 mil. Kč. 2. Boj proti varroáze Celkový přehled o čerpání dotací je uveden v Tab.č.3. Po rychlém nárůstu čerpání v r došlo k určité stagnaci. Na celkovém čerpání dotací se pak toto opatření v loňském roce podílelo 24 %. a) Úhrada nákladů na prostředky Z údajů uvedených v tabulce je patrné, že nárůst čerpání vykazoval od r téměř lineární nárůst a v r byla poskytnuta dotace již ve výši cca 11 mil. Kč, což je více jak o 100% více než v r Od roku 2011 nejsou poskytovány dotace na aerosolové vyvíječe, ale pouze na pořízení prostředků sloužících k prevenci nebo léčení varroázy. Velký nárůst v r byl pak způsoben především zdražením léčiv. b) Úhrada nákladů spojených s aplikací aerosolu - Počet aplikací tohoto způsobu léčení od r neustále meziročně stoupá. V zimním období r. 2011/2012 bylo aerosolem ošetřeno již 324 tisíc včelstev, což je více než polovina z celkového počtu v ČR. c) Úhrada nákladů na studie zaměřené na varroatoleranci - Tento dotační titul byl využíván pouze v letech 2006 a 2007 a to jedním subjektem. Vzhledem k tomu, že v praxi se tento dotační titul neukázal jako efektivní a potřebný, byl od r zrušen. 112 l Včelařství

7 Aktuálně rubrika Průběh čerpání dotací na jednotlivá opatření (v tis. Kč) Tab. č OPATŘENÍ podopatření technická pomoc školení zařízení nové úly celkové čerpání v tis. Kč podíl na celkem vyčerpaných dotacích v % 14,8 27,6 33,5 44,1 47,0 42,6 56,3 55,6 Tab. č OPATŘENÍ podopatření prostředky boj proti varroáze aerosol studie _ celkové čerpání v tis. Kč podíl na celkem vyčerpaných dotacích v % 37,1 36,3 32,4 25,2 17,9 20,3 18,1 24,0 Tab. č OPATŘENÍ podopatření racionalizace kočování kočování zařízení celkové čerpání v tis. Kč podíl na celkem vyčerpaných dotacích v % 11,3 12,2 13,2 14,3 18,9 20,4 8,1 6,7 Tab. č OPATŘENÍ rozbory medu celkové čerpání v tis. Kč podíl na celkem vyčerpaných dotacích v % 0,9 1,3 1,7 0,9 0,8 0,9 3,0 1,4 Tab. č OPATŘENÍ podopatření obnova včelstev chov matek pořízení úlů _ celkové čerpání v tis. Kč podíl na celkem vyčerpaných dotacích v % 36,0 22,6 19,2 15,5 15,3 15,8 14,4 12,3 3. Racionalizace kočování U tohoto opatření došlo v minulých letech k nejvýraznějším změnám. Přehled o dlouhodobém čerpání je uveden v Tab. č. 4. Z tabulky je zřejmé, že zájem o tuto dotaci každým rokem rostl. V r bylo vyplaceno již 11,5 mil. Kč, což bylo oproti r více jak osminásobek. V důsledku rozsáhlých změn v poskytování dotací na toto opatření došlo v loňském roce k dalšímu poklesu čerpání, a to na 4,47 mil. Kč. a) Provádění kočování - Vzhledem k zjištěnému zneužívání a prakticky nemožné zpětné kontrole skutečného přistavení včelstev na kočovná stanoviště, byly dotace na kočování zrušeny. b) Pořízení zařízení pro kočování - Od r došlo do r u tohoto podopatření k více jak desetinásobnému navýšení vyplacených dotací. Při zpětných kontrolách na místě však bylo zjištěno, že řada drahých zařízení pořízených za včelařské dotace je využívána především k jiné činnosti, než je samotné včelaření. Proto byla provedena určitá redukce i u sortimentu zařízení, na které může být dotace poskytnuta. Z dotací byly vyjmuty dopravní prostředky k transportu včelstev v terénu. 4. Rozbory medu Do roku 2007 byla dotace poskytována pouze na fyzikálně chemické rozbory, a to ve výši 800 Kč na jeden rozbor. Od r se dotace rozšiřila i o rozbor medu na přítomnost spór Paenibacillus larvae, a to ve výši 400 Kč na jeden rozbor. Z hlediska čerpání objemu finančních prostředků (viz. Tab.č.1. a č.5.) se jedná o nejméně využívané dotační opatření. Po několikanásobném navýšení v r. 2011, kdy bylo provedeno plošné orientační vyšetření medu na přítomnost spór Paenibacillus larvae, bylo v r čerpáno 937 tis. Kč, což je cca 1,4 % z celkových dotací. 5. Obnova včelstva I u tohoto opatření docházelo zpočátku každým rokem k navyšování zájmu (Tab. č. 6). Do r byla dotace poskytována pouze na chov matek. Od roku 2008 bylo toto opatření rozšířeno o poskytování dotace na pořízení nových úlů. Na celkovém čerpání se toto opatření v loňském roce podílelo 12,3 procenty. a) Chov matek - Dotace se poskytuje ve výši 200 Kč za každou prodanou včelí matku z uznaného šlechtitelského programu. V letech 2005 až 2011 docházelo ke každoročnímu nárůstu počtu prodaných matek s dotací. V důsledku zpřísněných kontrol došlo sice v loňském roce k mírnému poklesu počtu dotovaných matek, ale i tak bylo dotováno téměř 41 tis. matek. b) Pořízení úlů - Včelař má nárok na dotaci pouze v případě prokázání zimního úhynu včelstev, za jehož příčinu bylo stanoveno nakažlivé onemocnění. Dotace se poskytuje maximálně na 2 úly, a to ve výši Kč na 1 nový nástavkový úl předepsaného typu. V r bylo dotováno pořízení pouze 14 nových úlů. Ing. Josef Běhal, CSc. duben 2013 l 113

8 Aktuálně Prevence nákaz včel Mor včelího plodu a varroáza jsou, bohužel, stále aktuálními problémy, se kterými se včelaři musejí potýkat. Právě proto v rámci tlumení a omezení šíření těchto významných nákaz včel, které se v současnosti vyskytují na území České republiky, vydává Státní veterinární správa soubor preventivních opatření, jejichž naplňování by mělo chovatelům včel pomoci při řešení zdravotního stavu včelstev. Tato opatření budou umístěna na webových stránkách Státní veterinární správy ČR ( uveřejněna v odborných časopisech nebo o nich budou včelaře informovat inspektoři krajských veterinárních správ při řešení konkrétních případů. Věříme, že tato opatření pomohou nejen mladým, začínajícím včelařům zvládnout problematiku zdraví včel a povedou k úspěšnému včelaření. Preventivní opatření k tlumení a k zamezení šíření moru včelího plodu Mor včelího plodu způsobuje každoročně citelné ztráty v chovech včel a jednou z cest, jak tyto ztráty omezit, je systém prevence. Použití preventivních opatření v chovech s nízkým i vysokým počtem včelstev na stanovišti může hrát zásadní roli v boji s touto nákazou. Ztráty, které vznikají v souvislosti s výskytem moru včelího plodu, nejsou jen přímé, tedy ztráty kondice včelstev a jejich užitkovosti, ale i nepřímé, vznikající v souvislosti s likvidací ohnisek a eradikací nákazy. Omezení všech těchto ztrát je nesporně cílem jak chovatelů včel, tak také dozorového orgánu. Ve svém důsledku povede k zlepšování zdravotní kondice včelstev a jejich lepší užitkovosti. Níže uvádíme preventivní zásady, které mohou chovatelům včel pomoci udržet mor včelího plodu pokud možno na co nejnižší úrovni. Státní veterinární správa doporučuje všem chovatelům včel dodržovat následující opatření k tlumení a k zamezení šíření moru včelího plodu: Zjišťovat příčiny zimních úhynů a slábnutí včelstev; při zvýšených úhynech kontaktovat neprodleně příslušnou krajskou veterinární správu Státní veterinární správy Systémem správné včelařské praxe chovat pouze silná včelstva s vyvinutým čisticím pudem, pravidelně kontro lovat jejich kondici a zdravotní stav Utrácet roje neznámého původu a divoce žijící včelstva Nepoužívat plásty, vosk, med a pyl z oblastí s neznámou nákazovou situací k chovu a ke krmení včel Zamezit přístupu včel do neobsazených úlů, přemísťovaného a skladovaného včelího díla Pro vádět průběžně dezinfekci úlů, souší, včelařských potřeb a pomůcek a veškerého dezinfikovatelného materiálu, který přichází do kontaktu se včelami a včelími produkty Používat pouze mezistěny z výroben, které vosk tepelně opracovávají (117 C po dobu 60 minut) Nezařazovat včelí dílo, nedezinfikované úly, včelařské potřeby, pomůcky a zařízení do chovu včel v případě neznámé nákazové situace v místě a době jejich původu Nově přisunutá včelstva a oddělky umísťovat do nových úlů Soustavně monitorovat intenzitu varroázy a v návaznosti na výsledky tuto 114 l Včelařství

9 Aktuálně nákazu účinně tlumit podle aktuální situace v průběhu celého roku Při podezření na mor včelího plodu se nepokoušet o léčbu podezřelých včelstev, ale o neprodlené nahlášení podezření příslušné krajské veterinární správě Státní veterinární správy Pravidelně sledovat nákazovou situaci v okolí stanoviště (v doletové vzdálenosti včel), např. spolupracovat s ostatními včelaři, kteří mají stanoviště na stejném katastrálním území Likvidovat staré nepoužívané úly (prevence usazování rojů) Pravidelně každé tři roky obměňovat veškeré včelí dílo, např. každý rok obměnit třetinu Pořizovat nová včelstva (oddělky) nebo matky pouze z důvěryhodných zdrojů (pokud možno vyšetřených na mor včelího plodu) Podporovat chov včelstev s velmi dobrým čisticím instinktem Vyvarovat se zásahů a úkonů, které by mohly vést k loupeživosti mezi včelstvy pokles zásob pod 10 kg po vytáčení, opožděné zakrmení po posledním vytočení medu, držení slabých včelstev Nepřekračovat úživnou kapacitu lokality vysokou koncentrací včelstev na stanovišti a usilovat o rovnoměrné rozmístění stanovišť v krajině, zejména při kočování Nákazovou situaci můžete sledovat i na internetu Preventivní opatření k tlumení a k zamezení šíření varroázy včel Z důvodu vysoké hustoty zavčelení na území České republiky a současně nemožnosti kontrolovat pohyb jednotlivých včel není možné účinně zabránit přenosu nákazy. Varroáza způsobuje každoročně citelné ztráty v chovech včel a jednou z cest, jak tyto ztráty omezit, je systém prevence. Zavedení preventivních opatření v chovech s nízkým i vysokým počtem včelstev na stanovišti může mít zásadní význam pro omezení ztrát včelstev, pro ozdravení včelstev a v neposlední řadě pro minimalizaci nákladů, vynaložených každoročně na boj s touto nákazou. Níže uvádíme preventivní zásady, které mohou chovatelům včel pomoci udržet varroázu na co nejnižší úrovni. Státní veterinární správa doporučuje všem chovatelům včel dodržovat následující opatření k tlumení a k zamezení šíření varroázy včel: Pravidelné sledování přirozeného spadu roztočů, zejména v podletí Při zjištění vysokého spadu roztočů neprodlené vyšetření včelstva a jeho léčebné ošetření Léčebné ošetřování včelstev provádět pouze schválenými léčivými přípravky, postupovat vždy v souladu s příbalovou informací k léčivému přípravku, nepoužívat léčiva nadměrně nebo neefektivně, aby nedocházelo k rezistenci roztočů, případně výskytu reziduí těchto léčiv ve včelích produktech Provádět léčebná ošetření pokud možno ve stejnou dobu (v co nejkratším časovém rozmezí) na souvisejících stanovištích Pořizovat nová včelstva (oddělky) nebo matky pouze z důvěryhodných zdrojů Provádění vhodných chovatelských opatření jako pravidelná obnova včelího díla (během tří let obměnit veškeré včelí dílo), odstranění zavíčkovaného trubčího plodu, omezování plodování na podzim, odstranění plodu ze včelstva v době léčebného ošetřování apod. Provádění vhodných protirojových opatření (např. tvorba oddělků) Začít včas zakrmovat v podletí, což omezí loupeže jako jednu z cest šíření nákazy Pravidelné sledování nákazové situace v okolí stanoviště (v doletové vzdálenosti pro včely) Potřeba spolupráce mezi chovateli, hledání společných řešení, která mohou nákazu řešit účinněji Utrácení rojů neznámého původu a divoce žijících včelstev jako potencionálních zdrojů nákazy Nepřekračovat úživnou kapacitu lokality vysokou koncentrací včelstev na stanovišti a usilovat o rovnoměrné rozmístění stanovišť v krajině zejména při kočování Na mapách je mor Státní veterinární správa připravila pro chovatele včel mapu, ze které je patrné, jaká je aktuální nákazová situace, pokud jde o mor včelího plodu. Lze ji nalézt na Mor včelího plodu je na území České republiky, podobně jako na území jiných evropských zemí, známou nákazou, která trápí včelaře bez ohledu na počet chovaných včelstev nebo způsob jejich chovu. Hrozba zavlečení moru do včelstev udržuje Státní veterinární správu i včelaře v neustálé pozornosti. Původce moru včelího plodu je vysoce odolný proti běžným metodám likvidace, zejména jeho spóry, které zůstávají virulentní po mnoho let. Proto si včelaři dávají pozor na možnou kontaminaci včelstev, úlů nebo pomůcek a nástrojů, které přicházejí do styku se včelami. Jednou z přirozených cest šíření nákazy je zalétávání včel do nemateřských úlů, či loupeže, kdy silnější včelstva zejména na sklonku léta vyloupí medné zásoby slabších včelstev. Významnou cestou šíření nákazy jsou však také přesuny včelstev, oddělků nebo nástrojů a pomůcek z nedůvěryhodných zdrojů. Právě pro rychlou a účinnou informaci o aktuální nákazové situaci na celém území republiky jsme připravili na webových stránkách SVS mapu. Mapa zobrazuje bodově aktuální ohniska nákazy a vymezená ochranná pásma, ve kterých platí zvláštní režim pro všechny chovatele včel. Jednotlivá opatření, která řídí tento režim, jsou vydávána formou mimořádných veterinárních opatření krajskými veterinárními správami Státní veterinární správy a mají za cíl zamezení šíření nákazy do okolí. Mapa se aktualizuje každou hodinu a zdrojovými daty je informační systém Státní veterinární správy. Mapu je možné zobrazit na webových stránkách Státní veterinární správy www. svscr.cz. a samozřejmě ji lze vytisknout. Podle Milana Maleny, ústředního ředitele SVS, by tento způsob informování měl přispět k omezení dalšího šíření nebezpečné nákazy včel moru včelího plodu. Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR Další informace lze získat na internetových stránkách SVS: duben 2013 l 115

10 Aktuálně Snadná detekce moru a hniloby včelího plodu Souprava k detekci hniloby včelího plodu (EFB): Při provádění testů k detekci hniloby včelího plodu je nejlepší vytáhnout mladé larvy s podezřelými příznaky, neboť u starších larev mohou jiné patogeny maskovat protilátky uvolněné bakterií Melissococcus plutonius. Souprava k detekci moru včelího plodu: Koncentrace bakterie Paenibacillus larvae mohou být však u mladých larev pod úrovní detekce. Pokud provádíte testy ke zjištění moru včelího plodu, vyberte proto larvy vykazující jasné suspektní příznaky. Mor včelího plodu (American Foulbrood, AFB) je celosvětově nejzávažnější přenosná bakteriální choroba plodu včel medonosných podléhající ohlašovací povinnosti. Organismem způsobujícím toto onemocnění je virulentní sporulující bakterie Paenibacillus larvae subsp. larvae. Mor včelího plodu se může objevit a šířit včelstvem rychle, a pokud se neléčí, může během velice krátké doby způsobit úhyn včelstva. Hniloba včelího plodu (European Foulbrood, EFB) je také celosvětově závažná bakteriální choroba plodu včel medonosných. Její incidence se dle všeho zvyšuje, a ze strany včelařů je vyvíjen značný nátlak ve spojení s lepším zvládáním tohoto onemocnění. Hniloba včelího plodu se občas nepovažuje za tak závažnou chorobu jako mor včelího plodu, ale obě onemocnění včelaři často zaměňují a nesprávně diagnostikují. Ve Velké Británii dochází ročně k úhynu přibližně 50 % včelstva infikovaného hnilobou nebo morem včelího plodu, což má za následek ztrátu zisků pro včelaře v důsledku uvalených nařízení o zastavení činnosti v infikovaných včelínech (v některých oblastech toto nařízení platí Schéma použití diagnostiky po dobu až několika let), ztráty medných výnosů, absenci smluv o opylení rostlin a prodeje včel. Včasná detekce těchto chorob včelího plodu je velice důležitá. Navíc rozlišení hniloby od moru včelího plodu může být obtížné. Ve včelstvech infikovaných kteroukoli touto chorobou může být tvar plodového hnízda nestejnoměrný a nepravidelný. Hlavní diagnostickým rozdílem mezi morem a hnilobou včelího plodu je to, že mrtvá těla larev infikovaných hnilobou včelího plodu nelze natáhnout pomocí zápalky nebo podobného předmětu jako u nákazy morem včelího plodu. Mrtvolky larev infikovaných morem včelího plodu uhynou v pozdním larvovém stádiu. Během rozkladu mrtvé tělo zrosolovatí. Diagnostické soupravy pro detekci moru a hniloby včelího plodu, které poskytují výsledky v terénu již během tří minut (s více než 98% prokázanou přesností), jsou nezbytným prostředkem, který včelařům umožní vyšetřit své úly již při prvním podezření na přítomnost zmíněných nemocí. Diagnostické soupravy k detekci hniloby a moru včelího plodu Včasná detekce hniloby a moru včelího plodu je nesmírně důležitá pro zabránění dalšího šíření choroby do zdravých včelstev. Dvě diagnostické soupravy od firmy Vita k rychlé a efektivní detekci hniloby a moru včelího plodu, vyvinuté Centrální vědeckou laboratoří (Central Science Laboratory), to všem včelařům umožňují. Diagnostické soupravy poskytují výsledky s 98% prokázanou přesností již za tři minuty. V raném stádiu může včelař snadno zaměnit mor včelího plodu a mylně ho považovat za hnilobu včelího plodu a naopak, nepravý mor a hnilobu včelího plodu či jiné včelí choroby považovat za mor. Metoda pro včasné zjišťování příčinného původce umožňuje podniknout včasná opatření a zajistit prevenci dalšího šíření nemoci. Včasná detekce je nutná, protože k zániku celého včelínu stačí pouze jedna infikovaná buňka. Mor včelího plodu se šíří včelstvem rychle, a pokud se nekontroluje, rychle se přenáší na další zdravá včelstva ve stejném i přilehlém včelínu. Hniloba včelího plodu je bakteriální choroba včelího plodu zapříčiněná několika původci, přičemž hlavním z nich je bakterie Melissococcus plutonius. Vyskytuje se nejčastěji na jaře nebo brzy v létě během plodování. Patrně je aktivována stresem ve včelstvu a nedostatkem pylu. Příznaky mohou být různé, a proto je obtížné hnilobu včelího plodu s jistotu POZITIVNÍ NEGATIVNÍ 20 vteřin 116 l Včelařství

11 Aktuálně diagnostikovat. Často vymizí hned během nektarové snůšky. Nicméně hniloba včelího plodu může vážně ovlivnit vývoj plodu, a proto ji musíme ve včelstvu zjistit co nejdříve. Řešení daného problému vidím ve speciálních diagnostickýchsoupravách firmy Vita, které jsou určené buď pro detekci bakterie Melissococcus plutonius, vyvolávající hnilobu plodu, nebo bakterie Paenibacillus larvae subsp. Larvae, vyvolávající mor plodu. Tyto diagnostické soubory poskytují výsledky s více než 98% prokázanou přesností během tří minut. Použití souprav v terénu je velmi snadné a nevyžaduje zasílání vzorků do laboratoře. Může je použít kdokoli pro potvrzení nebo vyvrácení podezření na infekci. Soupravy, které byly vyvinuty ve spolupráci s Centrální vědeckou laboratoří Pocket Diagnostic, jsou založené na podobné technologii jako velmi úspěšné domácí těhotenské testy. Reagují specificky na protilátky spojené s příčinnými patogeny moru a hniloby včelího plodu u včel medonosných. Diagnostické soupravy prošly nejpřísnějšími testy pro použití v terénu. Byly schváleny britskou Národní včelařskou jednotkou (National Bee Unit), Centrální vědeckou laboratoří a dalšími instituty po celém světě a umožňují všem včelařům vyšetřit své úly již při prvním podezření na přítomnost hniloby nebo moru. Soupravy jsou také vhodnou školící pomůckou pro včelařské odborníky. Návod k použití 1. K získání nejlepších výsledků doporučujeme vyjmout až tři larvy s podezřelými příznaky pomocí dodané špachtle a vložit je do lahvičky pro vyjmuté larvy. 2. Lahvičku velmi dobře protřepejte po dobu cca 20 vteřin, dokud se vzorek řádně nesmíchá s pufrovým roztokem. Ihned po protřepání odsajte malé množství tekutiny z lahvičky pomocí dodané pipety. 3. Vymáčkněte dvě (detekce moru plodu) nebo tři (detekce hniloby plodu) kapky do vzorkového žlábku na testeru. 4. Po uplynutí cca tří minut se objeví kontrolní čárka (označená písmenem C) a zobrazí se výsledek. Interpretace výsledků Po uplynutí tří minut by měla být v kontrolním okénku na testeru viditelná čárka (viz. obrázek). Pozitivní výsledek (zobrazení dvou čárek, tj. testovací a kontrolní, viz obr.) znamená, že je v testovaném vzorku přítomen cílový patogen. Je ještě zdravá Negativní výsledek (zobrazí se pouze kontrolní čárka, bez testovací čárky) znamená, že patogen moru a hniloby plodu nebyl ve vzorku detekován. Pokud je viditelná testovací čárka (T), i když jen velmi slabě, představuje pozitivní výsledek, poukazující na přítomnost buď moru v prvém, nebo hniloby včelího plodu v druhém případě. Vezměte prosím na vědomí, že tyto dvě diagnostické soupravy od firmy Vita jsou velmi specifické. Negativní výsledek, získaný například pomocí soupravy k detekci moru plodu, nevylučuje možnost přítomnosti hniloby plodu a naopak. Proto byste měli použít vhodnou soupravu podle toho, na kterou chorobou máte podezření. Jako u všech diagnostických testů nemusí negativní reakce znamenat absenci cílového patogenu. Slabá nebo žádná čárka může označovat nízkou koncentraci patogenu nebo nedávnou infekci. Pokud si nejste výsledkem jisti, opakujte test pomocí nového testeru za použití jiného vzorku nebo test proveďte znovu za několik dní. Diagnostické soupravy nejsou drahé, a proto si je může dovolit většina včelařů i s menším počtem včelstev. Vyrábějí je ve Velké Británii a od letošního roku jsou k dostání i na našem trhu. Doufám, že v budoucnu také bude možné na tyto diagnostické soupravy čerpat dotace. Jan Löffelmann, Info@medocentrum.cz, Info@honey-well.com duben 2013 l 117

12 Včelařská praxe Připravujeme se chovat matky Užitkový ( včelnicový) c hov Každý včelař by měl být chovatelem matek na své včelnici. Je to nejsnadnější způsob, jak se nejspolehlivěji dostat k dostatečnému počtu kvalitních matek z osvědčeného vlastního chovného materiálu, či za použití chovného materiálu získaného z některého z vyšších chovů. Není to zase tak složité, jak to mnozí líčí. Stačí jen trochu počítat a dodržet termíny. A abychom se lépe dopočítali, k tomu nám poslouží následující vývojová tabulka. Potřebná data jsou uvedena ve dnech. Drátkování rámků Každý zahrádkář i chovatel drobného hospodářského zvířectva se hrdě a rád chlubí svými chovatelskými úspěchy. S pýchou nám ukazuje své záhonky s právě vzešlou řádkující zeleninou, nebo hnízdo okocené králičí samice, kvočnu s kuřátky a kozu a její kůzlátka. A když ještě chová i včely, to je teprve radosti, když s vypnutou hrudí říká: Hladit, hladit je můžeš, jak jsou hodné. A toho medu co dokážou přinést. Konve přetékají. Jo a také se nerojí. Roj, to už nepamatuju mnoho let. Viď matko. Kdy se nám naposledy rojily včely? Kdo n emnoží, ž ivoří Toto heslo se musí stát krédem každého dnešního pokrokového včelaře. Je to radost, když narazíme na takového zapáleného nadšence. Bohužel, ale nejsou všichni takoví. Je u nás dosud velká skupina včelařů, kteří ponechávají chov svých včelstev na náhodě. Příliš spoléhají na to, že včelstvo si svou mladou matku odchová samo, a to tak, jako to včelstva v přírodě dělala s různým úspěchem od nepaměti. Je pravdou, že včelstvo je schopno vyměnit matku i bez zásahu včelaře, ale bohužel, není to vždy ve vhodný čas. Jestliže je včelstvo nuceno k odchovu a výměně matky na jaře, obvykle zeslábne a ještě není jisté, že se matka při oplodňovacím proletu neztratí. Pokud včelstvo mění matku na podzim, nebývá již dostatek kvalitních trubců. Velmi často tak mladou matku nestihnou oplodnit. Taková včelstva jsme nuceni spojovat. Vždy se to však odrazí na kvalitě včelstva a znamená to ztrátu včelaře na medném výnosu. Proto by neměl spoléhat na vyšší moc, ale aktivně se podílet na chovu svých včelstev. Jak p ředcházet ne úspěchům v ch ovu Zkušený chovatel včel takovým neúspěchům předchází plánovaným zmlazením včelstev každým druhým až třetím rokem. Zmlazení takového včelstva provádí obvykle výměnou staré, vykladené, nemocné, poškozené či jinak nevyhovující matky matkou mladou, nejlépe již ověřenou v jiném včelstvu oddělku. Ne každá mladá matka musí vyhovovat, ne každá mladá matka je skutečně kvalitní. Z tohoto důvodu bývá nákup cizích matek sázkou do loterie. Chovatelé, kteří se zabývají produkcí matek, nemají dost možností ověřovat do důsledku jejich kvalitu. Nezbývá jim k tomu čas a ne každá matka, která klade zdánlivě dobře v oplodňáčku dává záruku, že bude klást stejně dobře i v produkčním včelstvu. Přesto je vhodné si do té loterie vsadit a nejméně jednou za dva roky nakoupit několik matek nejlépe z uznaného nebo oblastního chovu, i když cena matek je zde vyšší. Pro včelaře, kteří se chovem matek nechtějí nebo nemohou zabývat, tu máme možnost zakoupit potřebný počet matek z některého registrovaného nebo rozmnožovacího chovu, za poměrně příznivější ceny. Vývojová tabulka Trubec Dělnice Matka Stádium vajíčka Stadium stočené larvy (v otevřené 6,5 7 5,5-6 5 buňce) Stadium vzpřímené larvy a kukly (v zavíčkované buňce) Celkový vývoj Říjnost po vylíhnutí Z toho si můžeme snadno odvodit, že trubci jsou schopni oplodnit matku nejdříve za dnů svého stáří. A z literatury se dovíme, že vrchol pohlavní dráždivosti dosahují v době dnů. Proto je potřeba začít s chovem trubců s určitým předstihem, 3 4 týdny před tím, než plánujeme vlastní chov matek. Z vývojové tabulky se také dovíme, že matka bývá říjná den po vylíhnutí. Podle literatury bývá oplozena většinou mezi dnem, ale oplodnit ji trubci mohou ještě tři až šest týdnů. Pak se již stává trubcokladnou. Když začínáme s chovem matek, je vhodné si v prodejně včelařských potřeb zakoupit chovatelský kalendář, a také si stanovit vlastní chovatelský plán, například: Odchov trubců 3-4 týdny předem Chov podle chovatelského kalendáře Zužitkování matek 1-31 dnů po 31 dni Značně nám to ulehčí práci s výpočty a my si ujasníme, kdy a v jakém termínu máme udělat ten který zásah. Jakým způsobem zorganizovat svůj vlastní chov Musíme se rozhodnout, zda budeme využívat přirozené matečníky, nebo zda 118 l Včelařství

13 Příprava na chov matek se zaměříme na sériový (technický) odchov matek. Můžeme říci, že chov matek přirozenými matečníky, rojovými nebo z tiché výměny je možno doporučit, pokud pocházejí z kvalitního včelstva. Tyto mají optimální podmínky vývoje a matky z nich bývají velmi kvalitní. Naopak, matky, odchované z nouzových matečníků, jsou vesměs nízké kvality a včelstvo má snahu, takovou matku při nejbližší příležitosti vyměnit. Nouzové matky mohou posloužit jen jako dočasná nekvalitní náhrada skutečně z nouze, např. k záchraně včelstva. Nevýhodou u takto chovaných matek je nestejné stáří matečníků, a to vyžaduje vyšší pracnost při manipulaci s nimi a při zužitkování. Výhodou je, že včelař nepotřebuje pevnou ruku a dobrý zrak, nebo odpovídající optiku. Vhodnější pro nás je sériový (technický) odchov matek. Jde také lépe načasovat. Můžeme chovat z vybraného kvalitního plemenného včelstva. V každém okamžiku známe stáří vyvíjejících se matek a podle toho můžeme i načasovat zužitkování matečníků. Tak lze eliminovat ztráty, které by vznikly případným předčasným vylíhnutím matek. Zvláštní pozornost však musíme věnovat výběru kvality včelstev, která budeme k chovu potřebovat. Jaká v čelstva p ři ch ovu p referujeme Naším zájmem nyní je vytipovat si k chovu kvalitní trubčí včelstva, kvalitní plemenné včelstvo a také kvalitní chovné včelstvo. Ani to není žádný zázrak. Stačí vyhnout se včelstvům s dispozicí k rojení Kladoucí matka a bodání. Pokud na vlastní včelnici dále vybereme včelstva vyznačující se dobrou užitkovostí (mednou produkcí), péčí o plod a pevným sezením na plástech při manipulaci, dobrým a neopožděným jarním rozvojem, dobrým stavebním pudem a dobrým čisticím pudem, máme vše, co k naší další chovatelské práci potřebujeme. K tomu nám pomohou i záznamy z předcházejících roků. Když máme i v tomto dostatečně jasno, věnujeme se přípravě potřebného inventáře a pomůcek. Vyjma včelstev, která jsme určili k chovu, potřebujeme i další materiál a pomůcky. Již jsme zmínili chovatelský plán a chovatelský kalendář, ale mimo to potřebujeme připravit ještě příslušné množství technického materiálu, jako jsou: přelarvovací lžičky, vhodná optika (pokud je potřeba), mateří misky, chovné rámky, školkovací klícky, oplodňáčky nebo plemenáče, případně upravené nástavky, krmítka, přepážky, mezistěny pro případné rozšiřování, značkovací barvy a značky na označení mladých oplodněných matek, přidávací a zasílací klícky a též příslušné množství medocukrového těsta. Kdo j e p řipraven, n ení o hrožen Existuje staré pravdivé přísloví našich předků. Každá bitva je předem prohraná, nemá-li řádné a funkční týlové zabezpečení. Proto i my při chovu matek musíme dbát především na včasnou a promyšlenou přípravu každého úkonu, který musíme provést. Pokud budeme pouze improvizovat a doufat, že to nějak dopadne, dopadne to opravdu nějak, ale spokojeni nebudeme. Již nyní je nejvyšší čas, abychom se řádně připravili. Nezbývá, než udělat inventuru materiálu v magacínu a co nemáme, zakoupíme nebo vyrobíme. Vše řádně vyčistíme, vydezinfikujeme a připravíme k ruce. Již brzy to propukne. Josef Křapka (učitel včelařství) Bečov u Mostu Včelařská praxe Kurz úspěšného včelaření IV. díl se koná ve dnech 18., 19. a 20. dubna 2013 (po všechny dny stejný program) Osvětlíme si přednosti a nedostatky všech metodik s důrazem na: výhody a nevýhody vysokých, nízkých a kombinovaných způsobů včelaření tvorbu oddělků a jejich zužitkování, kdy? Jak? obměnu díla mezistěnami jarní, letní i při krmení způsoby získávání medných plástů, výkluzy, odvíčkování krmení (způsoby, prostředky) melecitózní med spojování včelstev ano či ne? Kdy? Včelí farma Bučovice, Mírová 199 Program s výkladem začíná v hod, prezentace od 8,00 hodin v sídle firmy Mírová 199, Bučovice. Pro hladký průběh prezence prosíme, abyste znali své číslo chovatele. Po všechny dny bude otevřena i naše malovaná prodejna. Prosíme o parkování podle instrukcí, které obdržíte před prodejnou (na parkovišti u polikliniky, v areálu apod.), nikoliv na ulici. Prosíme o dodržení začátku programu. Cena 370 Kč je včetně DPH, oběda, občerstvení a velmi dobrého perníku. Prosíme Vás o předběžné sdělení Vaší účasti telefonicky, mailem, písemně. Maximální kapacita kurzu činí 40 účastníků. Děkujeme za sdělení všem Vašim přátelům a těšíme se na bohatou účast. Včelařství Sedláček Mírová 199, Bučovice , info@vcelarstvisedlacek.cz Tel. Firma: S Medovníčkem do pohádky Na knižním trhu v těchto dnech přibyla další kniha pro děti. Jmenuje se S Medovníčkem do pohádky a je v pořadí čtvrtou knihou o příhodách oblíbeného skřítka Medovníčka. Malí čtenáři v ní opět najdou zajímavá poučení o přírodě, o životě zvěře a včel. Autorem je Jan Lebeda, půvabnými ilustracemi knihu vyzdobila Zdeňka Študlarová. Vydalo Nakladatelství Brána, a.s. Praha. Kniha je určena dětem ve věku od pěti do osmi let. Red. duben 2013 l 119

14 Jak to dělám já Kolik stojí český med? Tento článek vznikl jako emotivní reakce na mé absolutně iracionální osobnostní střety s kolegy včelaři, kterých si vážím, ale absolutně nesouhlasím s jejich prohlášeními o potřebě prodeje jejich medu za ceny, pro mě velmi nepochopitelné, a to ani pod argumentací malé kupní síly určitých regionů naší země. Často se setkávám s názorem, že je třeba změnit chování a smýšlení našich spotřebitelů a argumentací jim obhájit cenu našich produktů. S touto výzvou lze souhlasit jen částečně, a to hlavně proto, že dle mého názoru bychom se neměli snažit přesvědčovat kohokoliv, ale podívat se sami na sebe, jaké potraviny kupujeme, jaké oblečení si oblékáme, v jakých vozech jezdíme a touto sebereflexí pochopit, že problematika není pouze za okny našeho domu. Aby má argumentace nebyla pouze filozofickou úvahou a apelem, pokusím se maximálně reálně namodelovat včelařské hospodářství a přiblížit tak ekonomické toky. I ty, které máme tendenci opomíjet, protože nevyžadují náš platební příkaz, nebo vycházejí z investic našich předků a my moc nepočítáme, třeba i vzhledem k věku, s nutnou obnovou zařízení a potřeb. Jako oporu nadcházejících čísel bych rád využil několik základních pravidel a o ty se opíral: Každé zařízení má svoji pořizovací hodnotu a určitou životnost, tedy i odpisovou hodnotu. Lidské činnosti náleží odměna, nelze tedy vyžadovat bezplatnou činnost spolupracujících subjektů, a to ani svoji. Čas, který nám byl dán, má svoji cenu. Ke každé půjčce náleží úrok Žádný rok není stejný, ani dobrý, ani zlý. - Největší riziko investic Včelí dílo bychom měli obnovovat v tříletém intervalu Hodinová mzda je 150 Kč/hod - Znamená stagnaci a propad životní úrovně Dotace D1 činí 133 Kč/včelstvo každý rok - Zjednodušující předpoklad Ceny vstupů se nemění - Naivní předpoklad Nikdo nemáme patent na rozum Pro tento příklad jsem vybral hospodářství s 20 včelstvy v tenkostěnných nástavkových úlech ve včelíně s průměrnou mednou snůškou 35 kg medu ze včelstva (myšleno odebraný med). Pro zjednodušení se včelař v tomto případě bude zabývat pouze produkcí medu a jeho distribuci v režimu Prodej ze dvora. Pravidelně bude nákupem matek obnovovat chov a se svými včelstvy nebude kočovat. Včelín bude umístěn ve vzdálenosti 2 km od bydliště na pronajatém pozemku. Léčení budeme provádět standardním způsobem a pro kontrolu chovu a kvality bude včelař zasílat každoročně vzorky měli na vyšetření přítomnosti moru včelího plodu. 1. rok včelaření. Včelař si pořídil pevný včelín, který umístil na pronajatém pozemku na základě smlouvy o dlouhodobém pronájmu. Ten osadil 9 sadami nástavkových úlů o 5 nástavcích. V tomto roce zakoupil 9 pětiplástových oddělků, rámky a mezistěny v takovém množství, aby mohl zimovat ve dvou nástavcích 39 x 24. K tomuto úkolu si zakoupil nutné vybavení s danou životností. Oddělky přikrmoval, aby je podnítil ke stavbě díla a na konci sezony dokrmil roztokem cukru. Letos včelař neutržil žádné tržby a jeho vklad činil ,82 Kč 2. rok včelaření. Včelař vyzimoval 9 včelstev. Nakoupil 5 nových úlových sestav o 5 nástavcích. Pořídil rámky s mezistěnami pro 19 nástavků, tzn. pro 3. nástavek vyzimovaných včelstev a dva nástavky pro oddělky, které plánuje vyprodukovat. Zimuje tedy 14 včelstev, 9 na třech a 5 na dvou nástavcích. Vklad včelaře v tomto roce činil ,38 Kč 3. rok včelaření. Včelař vyzimoval 14 včelstev. Nakoupil 6 nových úlových sestav o 5 nástavcích. Pořídil rámečky s mezistěnami pro 26 nástavků, tzn. pro 4. nástavek vyzimovaných včelstev prvního roku, třetí nástavek vyzimovaných včelstev druhého roku a dva nástavky po 6 oddělcích, které plánuje vyprodukovat. Zimuje tedy 20 včelstev, 9 se čtyřmi, 5 na třech a 6 na dvou nástavcích. V tomto roce vytočil 180 kg medu nově pořízenou technologií, na kterou získal dotaci z titulu Technická pomoc. V tomto roce vstoupil do ČSV a získal tak dotaci na nákup 4 úlů. Med včelař balí do sklenic 950g s etiketou a prodává ze dvora za cenu 160 Kč/ kg, tzn, 152 Kč za sklenici na základě této finanční rozvahy a v době, kdy je med v lokalitě prodáván za 100 Kč/sklenice díky osobnímu kvalifikovanému přístupu. Vzorky měli odesílá na vyšetření přítomnosti MVP. V tomto roce včelař do provozu vložil ,76 Kč 4. rok včelaření. Včelař vyzimoval 20 včelstev. Pořídil rámky s mezistěnami pro 25 nástavků, tzn. pro 5. nástavek 9 vyzimovaných včelstev prvního roku, 4. a 5. nástavek 5 vyzimovaných včelstev druhého roku a 3. nástavek 6 vyzimovaných včelstev 3. roku. Zimuje tedy 20 včelstev, 14 na pěti a 6 na třech nástavcích. V tomto roce vytočil a prodal 415 kg. Pro obnovu kvality chovu zakoupil 9 ks matek F1 z vyšších chovů. Letos poprvé obměňoval dílo a vytavoval plásty z devíti nástavků nově zakoupeným vyvíječem páry a získal tak 10 kg vosku, který vyměnil za mezistěny. Koupil si nový smetáček, protože starý dosloužil. Letos včelař do provozu vložil 1 642,40 Kč 5. rok včelaření. Po úspěšném vyzimování 20 včelstev nakoupil 132 rámků pro 4. a 5. nástavek včelstev z 3. roku. Vytočil a prodal 610 kg medu, vytavil 15,6 kg vosku, který vyměnil za mezistěny. Pro obnovu kvality chovu zakoupil 5 ks matek F1 z vyšších chovů. Letos poprvé včelař nevložil do provozu své prostředky, ale získal z něj ,30 Kč. 6. rok včelaření. Vyzimováno 20 včelstev, produkce a prodej medu 700 kg, vosk vyměněný za mezistěny v objemu 15,4 kg. Výměna 6 matek F1. Nákup nové kombinézy, rukavic a prosakovacích víček, které dosloužily. Z provozu v tomto roce včelař získal Kč. 7. rok včelaření. Vyzimováno 20 včelstev, produkce a prodej medu 700 kg, vosk vyměněný za mezistěny v objemu 15,4 kg. Výměna 9 matek F1. Z provozu v tomto roce včelař získal Kč. 8. rok včelaření. Vyzimováno 20 včelstev, produkce a prodej medu 700 kg, vosk vyměněný za mezistěny v objemu 15,4 kg. Výměna 5 matek F1. Z provozu v tomto roce včelař získal Kč. 9. rok včelaření. Vyzimováno 20 včelstev, produkce a prodej medu 700 kg, vosk vyměněný za mezistěny v objemu 15,4 kg. Výměna 6 matek F1. Koupil si nový smetáček, protože starý dosloužil. Z provozu v tomto roce včelař získal ,50 Kč. 10. rok včelaření. Vyzimováno 20 včelstev, produkce a prodej medu 700 kg, vosk vyměněný za mezistěny v objemu 15,4 kg. Výměna 9 matek F1. Z provozu v tomto roce včelař získal Kč. 11. rok včelaření. Vyzimováno 20 včelstev, produkce a prodej medu 700 kg, vosk vyměněný za mezistěny v objemu 15,4 kg. Výměna 5 matek F1. Bylo nutno zakoupit nové rukavice, kombinézu, kuklu, rozpěrák, kuřák, zatavovač a prosakovací víčka. Z provozu v tomto roce včelař získal Kč. 12. rok včelaření. Vyzimováno 20 včelstev, Produkce a prodej medu 700 kg, vosk vyměněný za mezistěny v objemu 15,4 kg. Výměna 6 matek F1. Koupil si nové nádoby na med, protože staré dosloužily. Z provozu v tomto roce včelař získal Kč. 13. rok včelaření. Vyzimováno 20 včelstev, produkce a prodej medu 700 kg, vosk vyměněný za mezistěny v objemu 15,4 kg. Výměna 9 matek F1. Koupil si nový smetáček, protože starý dosloužil. Z provozu v tomto roce včelař získal Kč. V tomto roce došlo k splacení všech investic a tvorbě zisku ve výši ,28 Kč. Závěr: V uvedeném případě je zřejmá zranitelnost a ohrožení investice včelaře výpadkem medného výnosu, nemocemi, Pro tvorbu zisku máme k dispozici pouze nejisté výnosy 14. a 15. roku, protože 16. rok bude vyžadovat investici do nákupu nových úlů a rámků v objemu cca ,60 Kč. 120 l Včelařství

15 Včelařská praxe Možná řešení: Vyšší počáteční investice pro nákup zařízení racionalizující práci Větší využití dotačních titulů EU i nižších územněsprávních celků ČR Produkce dalších produktů včelařství svíčky, masti, tinktury, medovina Komerční produkce oddělků a matek Zvýšení počtu včelstev Zvýšení medného výnosu kočováním Komerční přednášková činnost a exkurze do provozu Optimalizace výkonu V případě zájmu je možné do včelařského provozu včlenit produkci podle uvedených kapitol možných řešení. To množství dat přispělo k vyprchání mých vstupních emocí, a pokud se mi podařilo představit a přesvědčit alespoň málo z nás, že není možné prodávat balení medu 950 g za 100 Kč, nebyla moje práce marná. Miloš Zástěra Zhodnocení efektivnosti chovu včel Zvyšující se konkurence na potravinářském a spotřebitelském trhu zapříčiněná růstem zahraniční nabídky determinuje objem poptávky po zemědělské surovině a tím i její cenu. Lze tedy říci, že rozměr českého zemědělství je zásadně ovlivněn konkurenceschopností potravinářských podniků 1. K největším dodavatelům medu do EU patří země s příznivými klimatickými podmínkami a jejichž politicko-ekonomické poměry umožňují jeho produkci ve velmi nízkých cenových relacích. Mezi tyto země se řadí Argentina, Čína a Mexiko 2. Česká republika patří v Evropě k zemím se středně vhodnými výrobními podmínkami pro zemědělství 3. Včelařství je zde spojené s tradicí drobných chovatelů, kteří se této činnosti věnují především ze záliby. Existují však i výjimky reprezentující chov včel nikoli jako výlučně zájmovou, nýbrž také jako podnikatelskou aktivitu. Hlavní odlišností je výše příjmu, jež má u tzv. hobby aktivity pouze doplňkový charakter k platu či k důchodu. U podnikatelské činnosti je nezbytné, aby včelaře provoz včelařské farmy uživil, a proto je patrná vysoká závislost profesionálního chovatele na medném výnosu. V ekonomické oblasti se pojem efektivnost uvádí ve spojení s výsledkem hospodaření a jeho následným dynamickým vývojem. Představuje poměr mezi výstupem, užitkem z provozní činnosti a jednotlivými faktory, jichž bylo k jeho dosažení využito za účelem produkce s minimalizací jednotkových nákladů. Podnikatelská činnost je efektivní tehdy, když její výnosy převyšují náklady, tedy tvoří zisk 4. K faktorům, které ovlivňují efektivnost chovu včel, patří mj. technologie chovu (typy úlů, kočování atd.), šlechtění a plemenářská práce a veterinární péče. Do ekonomiky včelařského provozu se promítá i doplňková činnost např. výroba svíček ze včelího vosku, truhlářská výroba (nejen pro vlastní potřebu), poradenství a služby dalším včelařům (výroba mezistěn, příprava cukerných roztoků, ošetření včelstev aj.). 5 Neblahý dopad na české včelařství má zvyšující se věk včelařů, nízká spotřeba medu domácími konzumenty a hrozba nákazy včel varroázou či morem včelího plodu. Prodej medu se uskutečňuje trojím způsobem. Jejich jednotlivá využití a kombinace se provoz od provozu liší. Nejvýnosnější je tzv. prodej ze dvora. Celou svou produkci tímto způsobem prodají drobní chovatelé. Větší chovy a farmy k odbytu dále využívají i prodej baleného medu do obchodů a do výkupu ve formě suroviny. Rozdílná cena medu u jednotlivých způsobů prodeje zapříčiňuje, že s rostoucími počty včelstev neroste v geometrické řadě výše zisku. Velkochovatelé totiž neprodají celou produkci ze dvora, ale i do maloobchodní sítě a do výkupu, kde je cena za 1 kg medu nižší. Přestože je objem prodaného množství vyšší, výsledná průměrná cena za 1 kg prodaného medu může být nižší. Tento fakt je však diskutabilní, neboť zisk provozu závisí mj. na počasí a podnebných podmínkách v průběhu roku, množství a kvalitě snůšky, odběratelích, cenách cukru a v neposlední řadě i na zdravotním stavu včelstev. Nákladové položky lze rozlišit na fixní a variabilní Fixními náklady se rozumí ty náklady, jež by provozu vznikly i v případě, že by nebyl vyroben žádný produkt 5. U včelařského provozu se jedná o včelařovu mzdu (včetně daní a pojistného), pořizovací hodnotu úlů a odpisy hmotného zařízení (úly, budovy, vybavení medárny, vozidlo určené pro kočování aj.). Zahrnují se sem i případné pronájmy výrobních a zpracovatelských ploch, náklady na vypůjčení potřebných zařízení (např. dodávkový vůz, traktor) atd. Charakter fixních nákladů se provoz od provozu liší. Nejvhodnější variantou je situace, kdy včelař využívá své vlastní prostory a disponuje adekvátní provozní výbavou. Variabilní náklady se odlišují s úrovní výstupu. Charakterizují je zejména náklady na práci, energii, surovinové zdroje atp 6. Z hlediska ekonomiky včelaření sem spadají náklady na balení medu, náklady na zakrmení pro zimní období, náklady na léčbu včelstev, náklady na údržbu, náklady na kočování i náklady na výměnu matek. Vybrané variabilní náklady a jejich skladba se v jiných provozech různí. U drobného chovatele se například nepředpokládají náklady spojené s kočováním. Jiný včelař si obstará včelí matku s pomocí matečníku a včel a ušetří peníze, které by jinak byly použity na její nákup ve specializované chovné stanici atp. V nákladových položkách by také měly být evidovány pořízené speciální pomůcky a nezbytné drobné nářadí. Patří sem např. nádoby na uchovávání medu, medomet, oblečení včelaře (kombinéza, klobouk, rukavice), kuřák, oplodňáček, rojáček, plemenáč, mateří mřížka atd. Důležitost podpory včelařství si uvědomují jednotlivé kraje, Ministerstvo zemědělství ČR i Evropské společenství a směrují do této oblasti část finančních prostředků ve formě dotací. Tato pomoc však stále nedostačuje a včelaři se mnohdy snaží uspořit finance sami. Snížit výdaje včelařského provozu lze např. nákupem cukru pro účely zakrmení ve výhodných akcích obchodních řetězců, vykonáním drobných řemeslných oprav vlastními silami, či získáním včelí matky pomocí matečníku a včel. Radikální minimalizace nákladů s sebou přináší i riziko zhoršení kvality produktů a s tím spojený odliv zákazníků a následný pokles prodeje. Vhodnější alternativou je proto zaměření se na zvýšení množství prodaných včelích produktů. U drobných chovatelů prodávajících veškerou produkci formou ze dvora lze docílit navýšení zisků např. rozšířením nabídky o další druhy medu (např. pastový med), marketingovou podporou prodeje s pomocí reklamních letáků či inzercí v regionálním tisku atd. Pro včelařskou farmu je jednou z variant navýšení zisků z prodeje pravidelná účast na tzv. farmářských trzích, jejichž obliba mezi obyvateli stoupá. Další možností je prodejní stánek na různých tradičních slavnostech v regionu (pouť apod.). Investice do inzerce, reklamních tabulí a letáků s sebou rovněž může přivést další nové klienty. Petra Šeráková Zdroje: ČECHURA, Lukáš. Zdroje a limity růstu agrárního sektoru. 1. vyd. Praha: Wolters, Kluwer ČR, 2009, 296 s. ISBN KAMLER, František. Komerční včelaření v České republice. 1. vyd. Praha: Český svaz včelařů, 2005, 63 s. ISBN MACÁKOVÁ, Libuše. Mikroekonomie: základní kurs. 11. vyd. - dotisk. Slaný: Melandrium, 2010, s ISBN ODBOR RYBÁŘSTVÍ, MYSLIVOSTI A VČELAŘSTVÍ MZe. Situační a výhledová zpráva VČELY: listopad 2009[online]. Ing. Jiří Pondělíček PhDr., Ing. Hana Kovářová. Praha: Ministerstvo zemědělství, 2009 [cit ]. ISSN ; ISBN Dostupné z: eagri.cz/public/web/file/36305/vcely_12_2009.pdf PETEROVÁ, Jarmila. Ekonomika výroby a zpracování zemědělských produktů. 4. vyd., Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze - Provozně ekonomická fakulta, 2010, 253 s., ISBN Čechura, 2009; 2 Situační a výhledová zpráva Včely, 2009; 3 Peterová, 2010; 4 Peterová, 2010; 5 Kamler, 2005; 6 Macáková, 2010; 7 Macáková, 2010 duben 2013 l 121

16 Včelařská praxe Dostatečně dlouhý leták Dno je již z výroby samozřejmě opatřeno velkým 14 cm dlouhým letákem lichoběžníkového půdorysu. To vše usnadňuje včelám vzlety a přistání a tím pádem maximalizuje provoz zejména při velké snůšce. Leták je mírně naklopený směrem od úlu, což též usnadňuje včelám přistávání a zároveň se na letáku nedrží voda. Dno je základem úlu ve skutečném i přeneseném významu. Jeho konstrukcí, která byla vyvíjena několik let, lze částečně ovlivnit chování včelstva. Úl začíná ode dna Vývoji a úpravám dna jsem při svém včelaření věnoval nejdelší čas a tudíž na něm najdete nejvíce odlišností a vychytávek. Dno je doslova i přeneseně základem úlu. Nejenže na něm celá úlová sestava stojí a dno odděluje nástavky s plásty od země, ale dno též zajišťuje důležité funkce pro vzlet a přistávání včel a jejich rychlou výměnu na česně v době snůšky. Na něm včely zajišťují obranu vstupu do úlu a mnohdy i předávání základních informací mezi sebou. Skrze dno provádíme mnoho možných léčebných zákroků, odběr měli a základní pozorování včelstva v létě i v zimě. V neposlední řadě pak jeho prostřednictvím zajišťuji regulaci vstupu vzduchu a tím ochlazování nebo naopak uteplení prostoru úlu, a tak do určité míry i regulaci plodování. Samozřejmě nelze opominout ani možnost krmení a sběru pylu. Výsledkem celého snažení byl vývoj a uvedení do praxe mého vlastního typu úlového dna s dírovým česnem. Zcela identický typ dna pouze s půdorysnými odlišnostmi používám jak pro falcované úly Langstroth, tak pro falcovaný úl 39 x 24 (17; 34,7; 27,5; 30) i falcované slovenské B 42 x 27,5 (17; 34,7). Jde o dřevěné celozasíťované dno vysoké 10 až 12 cm (podle výšky falcu) s polohovací podsítovou podložkou. nikoliv šířka jim pak pomáhá usnadnit provoz na česně v době maximální snůšky. U úlů stojících v jedné řadě vedle sebe tím pádem nevzniká jeden dlouhý otvor, tak jako u česen, které ho mají přes celou šířku dna. Tím pádem mám daleko menší zalétávání, zlepšuje se oplození matek (u úlů v řadě však není nikdy ideální), a pozoruji i lepší zdravotní stav včelstev. Včele nevyhovují naše řadové chovy (úly umístěné v jedné řadě těsně vedle sebe). Zkrátka čím je větší vzdálenost česen (= dír do úlu), tím mají včely větší soukromí. Potvrzení mojí teorie jsem pak s potěšením nalezl v knize Fenomenální včely, za jejíž překlad co nejuctivěji děkuji příteli Ing. D. Titěrovi. Dno je opatřeno mírným přesahem bočnic dolů (falcem). Falce zároveň tvoří nožky a krom toho jsou díky nim dna štosovatelná. Vzadu je dno osazeno otevíratelnými dvířky, jimiž lze pozorovat spodní část úlu, vkládat léčiva nebo čistit podmet bez rušení včel. Dále jsem je na bocích opatřil vyfrézovanými úchyty, což usnadňuje uchopení a manipulaci s nimi. Podložka reguluje plodování Další velmi významnou, a řekl bych klíčovou, částí dna je dvoupolohová zásuvná podsítová podložka z masivního plastu s úchopem. Třístranné drážky a zkosený úchop velmi dobře při uzavření dotěsňují dno při léčení. Podložka neslouží jen k bezproblémovému odběru měli, kterou tak mám k dispozici doslova po celý rok k diagnostice, a k uzavření síta při aplikaci Formidolu, ale hlavně k regulaci přístupu vzduchu do úlu. Na začátku nástupu rojové nálady, tj. cca počátek května, ji otevírám (= vložím do spodní polohy) za účelem chlazení, což slouží jako protirojové opatření. Nechávám ji otevřenou většinou do příchodu letních veder, kdy ji vracím do horní polohy (lépe se klimatizuje místnost s jedněmi otevřenými dveřmi než s pěti). Asi měsíc před první fumigací (cca počátek září) přesunu podložku do spodní polohy (nebo úplně odstaním mimo úl), aby včely věděly dostatečně jasně o prvních ranních mrazících a omezily tak podzimní kladení, zejména pokud se plodiště nachází ve spodním nástavku. Při klasické fumigaci nebo fumigaci aerosolem se samozřejmě podložka dá do horní polohy. Jinak během celé zimy je síto otevřené, a to až do proletu. Až po něm dám podložku do horní polohy. Tím pomohu k snadnějšímu udržování tepla pro předjarní kladení. U úlů umístěných venku na větrném stanovišti musím i na období ledna dát podložku do horní polohy, aby mi vítr měl nevyfoukal. Po jejím odběru dám podložku ihned opět dolů. Účinnější léčení Za velmi důležité považuji to, že díky úzkému česnu se dno chová jako vana, což Dírové česno Odlišností mého dna od jiných výrobků je tzv. dírové česno, které je užší a zároveň vyšší, než je běžně užívaný standard. Na zimu se zužuje plastovou vložkou nebo kovovou zábranou proti vniknutí myší a rejsků. Proč dírové česno? Všiml jsem si totiž, že včely jsou od přírody zvyklé přistávat na ono dírové česno. Výška Pohled na celozasíťované dno s dírovým česnem a velkým letákem. Obojí usnadňuje včelám přistávání zejména v době snůšky. Klíčovou částí dna je dvoupolohová zásuvná podložka pod sítem, kterou se reguluje vstup vzduchu do úlu. 122 l Včelařství

17 Včelařská praxe Dno je zezadu opatřeno dvířky pro snadné čištění a léčení, příp. krmení, bez rušení včel. Vše je řešeno účelně a jednoduše. Tak jako vkládání pylochytu. Vrtaná deska se zasune do dna, včely jí musí odteďka prolézat, a je hotovo. je ideální pro léčení kyselinou mravenčí podmetem a vůbec i ostatními léčivy či vyhrazenými léčivými přípravky. Tento způsob aplikace je sice podle literatury o něco méně účinný, a to zejména u dlouhodobých odpařovačů (ty nepoužívám, takže se musím přiklonit k literatuře). Při mé aplikaci Formidolu tzv. naráz (vkládám totiž do podmetu odparné desky s kyselinou mravenčí zcela bez jakéhokoliv regulačního V zimě každá ruka dobrá obalu), jsem nižší účinnost u aplikace podmetem v porovnání s aplikací nad plodiště nezjistil ani já ani žádný z mých přátel. Vířením vzduchu včelami se dostávají páry z této vany zpět do celého úlu. Případná očka samozřejmě uzavírám a česno je tzv. dírové, jak uvedeno výše. U dvou vysokých nástavků dám 1/2 formidolové desky u 3 a více vysokých nástavků dávám celou formidolovou desku. Také aerosolové ošetření je s tímto dnem velmi snadné. Dno utěsním zasunutím podložky do horní polohy a aerosoluji česnem, které potom na 2 hodiny uzavřu šikovným obrácením česnové vložky. Případně si můžete pro aplikaci aerosolu do dvířek vyvrtat uzavíratelný otvor. Zásuvnou podložku dávám dolů po cca 2 dnech, kdy kontroluji spad. Pylochyt je součástí dna Již od počátku vývoje dna jsem počítal s myšlenkou využití síta ve dně jako součásti pylochytu. Pro sběr pylu tedy potřebuji pouze otevřít zadní dvířka podmetu, vsunout pylochytovou vložku, podsítovou podložku vložit do spodní polohy a na ni umístit pylochytové síto. Pokud mám otevřená očka, tak je samozřejmě zavřu. To je vše. Otázka 10 sekund. S krmením a podněcováním podmetem se také počítá Díky dostatečně vysokému prostoru zadních dvířek dna lze do prostoru podmetu vložit plovákové krmítko nebo větší přehradové krmítko. To zatím sice nepoužívám, ale je mi zcela a dávno jasné, že včelám nejvíce vyhovuje doplňování zásob spodem prostřednictvím starých včel a ze směru, odkud vždy nektar přichází, tj. zdola. Je tedy stále co vylepšovat. Shrnutí Při dnešní nabídce úlových sestav není snadné si vybrat v čem včelařit. Nicméně z mé dlouholeté včelařské praxe (na které jsem existenčně závislý, neboť je to moje povolání) vyplývá,, že pokud chci dosahovat vysokých medných výnosů s minimalizací času, je otázka konstrukce dna úlu jednou z klíčových prvků. Dno je základem úlu a je třeba jej využívat k intenzivnímu ovlivňování včelstva. Musí splňovat nároky včel, být co nejvíce přátelské jejich přirozeným životním podmínkám, ale zároveň musí co nejvíce usnadňovat práci včelaři. Myslím si, že po létech vývoje a praktického ověřování jsem se do těchto požadavků strefil. Dno splňuje definici varroadna (může se na něj čerpat dotace z EU), které doporučuji k nákupu využít. Kontrola zimní měli snadno a rychle Miroslav Sedláček, učitel včelařství a soudní znalec duben 2013 l 123

18 Včelařská praxe Opět ke krmení inverty Když časopis Včelařství psal v loňském roce o krmení invertovanými cukry, poměrně mnoho včelařů se rozhodlo tato ve světě běžná krmiva odzkoušet. O tom, jak dopadli, dají redakci jistě vědět. První letošní prolety mají letos včely za sebou a včelaři se těší na novou sezónu. Mnozí z nich budou podněcovat včelstva, chovat matky, tvořit oddělky apod.tedy budou provádět činnosti, kde se kvalitní krmivo pro včely zajisté hodí. Ale raději ještě něco málo teorie, která vloni u materiálů o invertech chyběla. Již od dob dávné minulosti využívali včelaři pro krmení svých včelstev sacharózu, tedy klasický vodný roztok cukru řepného případně třtinového. Důvod, proč byla využívána právě sacharóza, je velmi prostý. Jiný typ dostupného a vhodného krmiva prostě nebyl k dispozici. Poměr vody a cukru také nebyl zvolen náhodně. Z cukrovarnické praxe je známo, že u vodného roztoku cukru nad 68 Bx (%) dochází ke zpětné krystalizaci. Z tohoto důvodu byla včelaři, nejspíše zprvu empiricky, zvolena ochranná koncentrace tři díly cukru ku dvěma dílům vody. Takto připravený roztok má koncentraci 60 Bx(%) a je dostatečně odolný proti zpětné krystalizaci. To vše i při poměrně vysoké teplotě v úlech, kdy dojde k odparu vody a ke zvýšení koncentrace předem připraveného uvedeného cukerného roztoku 3:2. Tady však již od prvopočátku dochází k první trochu anomální skutečnosti. V přírodě se nikde volná sacharóza nevyskytuje. Je to tedy pro včelu tak trochu neznámý cukr, se kterým je nucená pracovat. Včela umí pomocí enzymů v medném váčku dvojcukr neboli disacharid (tedy klasickou sacharózu) rozložit na stravitelnou formu směsi fruktózy a glukózy, a vytváří si tak vlastní invertní cukr. Pro včelu je tento postup energeticky i biologicky náročný. Se změnou výrobních technologií, ale také i se změnou základních surovin, které umožňují získávat obdobné cukry, jako je sacharóza, přicházejí do potravinářského průmyslu nové produkty, které významným způsobem ovlivňují potravinářský, tak i zpracovatelský trh. Tyto změny nemohly minout ani tradičně konzervativní prostředí, jakým bezesporu včelařství je. Problémem nových cukerných produktů je však skutečnost, že zdaleka ne všechny je možno za kvalitní cukerné krmivo vydávat, i když se jedná o velmi kvalitní směsi různých druhů tekutých cukrů. Problém je v tom, že v žádném případě nejsou tyto cukry prioritně určeny jako krmivo pro včely, ale jako surovina pro potravinářské účely se speciálním zaměřením. Abychom mohli skutečně tyto cukry za plnohodnotné krmivo vydávat, tak musí obsahovat pouze cukry, které jsou pro včelu jednoznačně zpracovatelné. Nákup tekutého cukru bez deklarovaného certifikátu kvality zároveň s uvedením přesného složení jednotlivých druhů cukrů se později může ukázat jako problematické. A to už může být pozdě. Pro včely je totiž velmi důležité, aby krmivo neobsahovalo ve větším procentu takzvané vyšší (složitější) cukry než je sacharóza, glukóza a fruktóza. Složité cukry jsou pro včelu buď obtížně stravitelné, nebo prakticky nezpracovatelné a stávají se tak zcela nadbytečným, ale zaplaceným balastem. Přesto jsme mohli při zkouškách krmiva z invertovaných cukrů konstatovat podstatné výhody: přesnost a jednoduchost dávkování pro každý včelařský provoz rychlé ukládání krmiva díky vhodnému složení pro včely ihned připraven k použití - obrovská úspora pracnosti 124 l Včelařství

19 Jak to dělám já ideální konzistence - úspora energie na rozpouštění cukru velmi snadná manipulace mikrobiologicky stabilní dlouhá trvanlivost S úspěchem jsme vyzkoušeli krmivo pro včely APISMIX sirup v koncentraci 71 Bx (%) a konstatovali jsme, že splňuje všechny výše popsané požadavky. Díky vysokému obsahu jednoduchých cukrů je tedy pro včely jeho zpracování méně energeticky náročné. Dlouhodobé odborné studie popisují, že při krmení správně zvoleným krmivem může včela ušetřit i několik desítek % na vydané energii, kterou nemusí včela vydat při enzymatickém rozkladu cukrů. Každý včelař je osobnost a sám nejlépe dokáže reagovat na stav a potřeby svých včel. Dosavadní zkušenosti z letošní zimy výše popsané údaje více než potvrzují. Deklarované krmivo APISMIX sirup se dodává na trh v osvědčení koncentraci 71 Bx (%). Je tedy 1,183 krát koncentrovanější než klasický cukerný roztok 3:2. Vyšší viskozita by potom zvláště při manipulaci s krmivem za chladného počasí působila zbytečné problémy. Při koncentraci 71 % a deklarovaném složení krmiva APISMIX sirup tyto problémy ani při mrazivých dnech nehrozí. Stále platí kvalitně pro včelu a komfortně pro včelaře. Možnosti využití: jarní podněcování tvorba oddělků krmení ve snůškových mezerách časné zimní krmení pozdní zimní krmení Někdy se zdá, že vývoj ve včelařské praxi a technologií ošetřování včelstev se téměř zastavil. Vypadá to, že je již vše vymyšleno a vylepšovat jde již jen málo co. Pravda je však jiná. Novinky v ošetřování včelstev k nám přicházejí většinou ze zahraničí a se zpožděním. Používání tekutých krmiv pro včely je toho důkazem. Dnes vidíme, že není každé tekuté krmivo špatné a český výrobce dokáže zajistit kvalitní výrobek za přijatelnou cenu pro naše včelaře. Velkou odvahou musí být obdařen včelařský odborník, který přizná kvalitu, výhodnost a doporučí ji praktickým včelařům i v případě, že ji sám nevymyslel. Na nás praktických včelařích je neodsuzovat vše šmahem, odzkoušet výrobek v praxi a seznámit s výsledkem ostatní přátele včelaře. Jen tak posuneme kvalitu ošetřování našich včel zase o kus dál. Rozpěrák se smetáčkem Jsem včelař s včelařskou praxí a při své činnosti, jak už bývá u včelařů obvyklé, jsem přemýšlel, jak si svou práci usnadnit a výsledky vylepšit. Tak jsem přišel na zajímavý kombinovaný nástroj. Dvě z nejpoužívanějších včelařských potřeb při práci v úlech jsou rozpěrák a smetáček. Když pracujete, jak se říká ve včelách, máte je pořád v ruce. A k tomu ještě dýmák a další nástroje, které neustále v rukách střídáte, přehazujete a někdy i hledáte. Pokud j ste starší generace včelařů, tak víte, o čem mluvím a zároveň si vybavíte širokou škálu nástrojů v této oblasti využívaných. Hodně mne zlobilo, když jsem něco zapomněl. Proto jsem po mnoha pokusech navrhl a vyrobil nástroj, který kombinuje rozpěrák i smetáček. Už se mi osvědčil. U rozpěráků existuje mnoho různých prodávaných i privátně vyráběných typů podle potřeb a zkušeností jednotlivých včelařů. Já sám jich mám několik, koupených i vlastnoručně vyráběných. V konečném důsledku jsem ale zůstal u asi nejvíce používaného typu rozpěráku, rovného se zahnutým koncem. Obě strany nástroje se mi jevily pro práci stejně důležité. Rovná část slouží především pro rozepření nástavků, dále pro odstraňování nevhodných včelích nástaveb na stěnách i v podmetech, a také pro nadzvedávání a vyjímání plástů. Zahnutá část je zase šikovná především pro rozpírání i nadzvedávání plástů, ale také především pro silové čistění a škrabání tahem (ztuhlý propolis). Včelařských smetáčků je opět spousta co do tvarů, provedení i materiálů. Starší včelaři si jistě ještě pamatují i na kosinky z husy. Já jsem na kombinovaný nástroj použil smetáček dřevěný (tvrdé dřevo). Je to materiál příjemný do ruky a svou délkou dostatečně vyhovuje jako páka rozpěráku (rozepře i několik nástavků nad sebou). Délka vyhovuje i při odstraňování nežádoucí včelí stavby v úlu. Smetáček je opatřený bílým vlasem z důvodu tzv. medvědího efektu. Vlas jsem volil ze syntetického materiálu. Syntetika má hladký povrch a na smetáček se syntetickým vlasem se včely málo lepí. Rozpěrák (rovný) je umístěný u smetáčku a škrabka (zahnutá) u rukojeti, a to z důvodu intuitivního uchopení nástroje, bez zbytečného obracení v ruce. Rukojeť může být opatřena i šňůrkovým závěsným okem pro případ, že ho potřebujete mít zavěšený při práci na zápěstí. Celý nástroj je díky použitým materiálům lehký a dobře se s ním pracuje. Možná, že se po této inspiraci objeví podobná řešení. Toto jsem ale vymyslel já a můj kombinovaný rozpěrák se mi velmi osvědčil. Užívám ho bez nejmenších problémů již tři roky. Jiří Školník, jsk@skservis.cz Ing. Jan Novotný, jannovotny1@seznam.cz Petr Hůlek, info@krmivoprovcely.cz, tel.: duben 2013 l 125

20 Na slovíčko s E. Báchorem Život v úlu má přísná pravidla Zbývá povědět si o dalších obyvatelích včelího úlu, jimiž jsou včely dělnice a trubci. Jejich život je řízený vlastními pudy a aktuálními potřebami celého včelího společenstva. Když brzy zjara otevírám úly a spatřím první trubce, jsem si jist, že včelstvo zdárně přežilo zimu a plně zahájilo nový život. Pojďme se tedy podrobněji podívat na jednoho z obyvatel úlu včelího samečka. Jsou to takoví bumbrlíčci, kteří však jako indikátor potvrzují sílu včelstva. Trubec Trubec je včelí sameček bez žihadla. Má za povinnost přenést genetickou informaci. Má ještě další doprovodné funkce, které jsou pro včelstvo velmi důležité. Působí jako regulátor přebytku mateří potravy a zároveň udržuje teplo na plodu. Trubec má vyšší tělesnou teplotu než včela. Jeho tělo se podstatně liší od dělnice velikostí i kulovitým tvarem. Velké oči mu slouží především k vyhledání poševního otvoru matky při snubních proletech. Po celou dobu svého života je včelami pečlivě krmený a opečovávaný. Z úlu vylétá pouze za účelem vyhledání snubních stanovišť a oplození matky. Pokud nesplní svou úlohu při proletu, vrací se zpět do svého úlu. Vítán je ovšem i v cizích úlech, ve kterých se mu opět dostává vysoké péče. Doba jeho života končí zhruba v polovině srpna, kdy už včely samečky nepotřebují, a proto je z úlu nekompromisně vyženou. Ti si ale sami nedokážou v přírodě nalézt potravu a bez pomoci jiných včel hynou. Trubec se vyvine v trubčí buňce z neoplozeného vajíčka za 24 dnů, a tak se stává nositelem genetické informace po své matce a dědovi. Tento způsob rozmnožování se nazývá partenogeneze. Trubci žijí 20 až 50 dnů, to znamená, že se ve včelstvu vyskytují pouze v měsících březen až srpen v množství kolem dvou tisíc jedinců. Každé setkání se včelami mi nabízí ukázku dokonalé organizace práce s přesnou hierarchií a řádem v celém společenstvu. Což je základ včelí demokracie. Hlavní a nejpočetnější složku včelího společenstva tvoří dělnice. V úlu je v letních měsících kolem včelích dělnic. Z oplozených vajíček se vyvíjejí v buňkách jedenadvacet dnů. Během této doby se u nich vyvinou orgány potřebné pro zdárný život včelstva. Mezi ně především patří kojící žláza, vosková žláza, kusadla se sosákem, medový váček a jedový váček. Po příchodu na svět včela v úlu prochází (zhruba po dobu 21 dnů) různými funkcemi. První tři dny se stává uklizečkou. Čistí buňky, ze kterých se společně s novými včelami sama vylíhla. Poté, když jí začne fungovat kojící hltanová žláza, stává se krmičkou. To se stane asi 6. až 13. den jejího života. Krmí mateří kašičkou nejprve staré a poté mladé larvičky. Od 14. dne, kdy zahájí svoji funkci vosková žláza, se stává stavitelkou svého příbytku. Z voskových lupínků, které vylučuje na spodní části svého zadečku staví dílo, složené ze šestihranných buněk, tvořících plást pro uskladnění zásob a líhnutí nových generací včel. V mezičase zpracovává přinesený pyl a nektar nebo vynáší z úlu odpadky a mrtvá včelí těla. Kolem 20. dne se stává strážkyní česna. To je čas po dozrání jedové žlázy. Jednadvacátého dne opouští prostředí úlu a stává se doživotní létavkou, která do úlu přináší nektar, pyl, vodu a propolis. Kruhový tanec Dorozumívání a signalizace Komunikace ve společenstvu sociálního hmyzu probíhá pomocí tanečních kreací a přenosu chemických informací. Jedním z faktorů dorozumívání je chemická informace, předávaná matkou pomocí sdružovacího feromonu. Matka ze svého zadečku vypouští chemickou látku, která se rozptýlí do celého úlu, a včely tak získávají informaci o přítomnosti své matky. Díky tomu mohou nerušeně pracovat a plnit své úkoly. Pokud vůně zmizí, ve včelstvu zavládne panika a chaos. Tyto vůně vypouštějí také včely mezi sebou a tím vytvářejí kompaktní rodinu bez přítomnosti vetřelců. Cizí včelu s jinou vůní okamžitě vyhánějí jako nepřítele. Je zajímavé pozorovat česno, kde strážkyně pomocí tykadel očichají každou dolétlou včelu, pak prověří její náklad a teprve poté ji vpustí dovnitř. Když jsem začínal jako mladý včelař, všiml jsem si zvláštních krouživých pohybů včel na plástu a rychlého kmitání zadečkem. Nerozuměl jsem jednání včel a měl jsem o ně obavu. Později jsem se ale dočetl, že se jedná o dorozumívací tanečky. Kruhové a osmičkové tance slouží včelám k předávání informací o snůškových poměrech, o bohatosti, vzdálenosti a směru výskytu pastvy. Když včela najde zdroj pastvy do vzdálenosti sta metrů od úlu, tančí na plástu v kruhu. Udělá kroužek doleva, po otočení doprava. Při každé otáčce silně klepe zadečkem. Pozorující včely ji napodobují a tímto způsobem se koncentrují na zdroj, o kterém je průzkumnice informovala svými pohyby. Pokud je zdroj vzdálen více než sto metrů od úlu, včela předvádí osmičkové tance, které obsahují více informací. Často mě udivovalo, jak včela dokáže najít otvor v úlu, ze kterého vylétla. Téměř s matematickou přesností se vrátí na místo svého odletu. Dokáže to, i když úl pootočím o 90 stupňů. Osmičkový tanec Slunce průvodcem na cestách Každá včela je vybavena dvojím viděním. Po stranách hlavy má oči složené ze 180 rourek (představte si vedle sebe naskládaných 180 televizorů), které jí slouží k orientaci v terénu. Oči umístěné ve středu hlavy vnímají infračervené světlo, proto včele umožňují orientaci v krajině pomocí slunce. Jeho momentální polohu včela pozná podle polarizovaného světla i v případě, že je zamračeno. Létavky v poměru ke včelám úlovým představují asi třetinu celkového počtu. Každý jedinec a každá kategorie včel má v úlu přesné úkoly. Případné pochybení je nemilosrdně trestáno včelím soudem. U včel totiž opravdu platí, že demokracie, která nemá přesná pravidla, se stává anarchií. Včelí kategorie založené na vyšším principu jsou zárukou čisté demokracie s dokonalou hierarchií řízení společnosti. Pokud včelař svým zákrokem tuto rovnováhu v úlu ovlivní, dojde k narušení chodu včelstva, což se projeví především v medném výnosu a v útočnosti včel. Evžen Báchor 126 l Včelařství