8 FoodSolutions 8 Dobré jídlo si zaslouží dobrý obal Duni CZ s.r.o. Chýně 95 Hostivice 53 0 www.duni.com
Poznejte zákazníky společnosti Duni všichni mají různé potřeby Ricoplaza prodává kvalitní salát v obalech Expressions od Duni Společnost Ricoplaza, kterou před 0 lety založil Jarmo Lindqvist, vyrábí čerstvé kvalitní saláty, sendviče a tortily. Je to finská společnost se sídlem v Helsinkách. Připravují a dodávají 04000 jídel 7 dní v týdnu. Jarmo říká, že poptávka po čerstvém připraveném jídle roste a zákazníci jsou nyní ochotni utratit více, aby dostali kvalitní jídlo. Obaly Expressions od společnosti Duni jsou pro společnost Ricoplaza skvělým řešením. Jarmo se domnívá, že kvalitní jídlo, které připravují, by mělo být zákazníkovi také hezky prezentováno. Design balení Expressions je jednoduchý a stylový. Další výhodou je, že navozuje dojem skutečného talíře, takže se z něj zákazník může bez problému jako z talíře i najíst. www.ricoplaza.fi Špičkový šéfkuchař Peter Scharff balí bylinky Peter Sharff má mnoho zkušeností s vařením na té nejlepší úrovni. A ne nadarmo. Pouhé 4 měsíce poté, co si se svým bratrem Martinem otevřel restauraci Wartenberger Mühle, získal hvězdu Michelin. Jeho bylinková zahrada s více než 50 druhy bylinek je výjimečná a představuje také jeden z důvodů jeho úspěchu. Dnes Peter pracuje jako hvězdný šéfkuchař pro německou TV, exkluzivní restaurace po celém světě a pro velké akce, jako je např. Berlinale nebo Bambi. Koncepce DUNIFORM mu pomáhá nejenom udržovat na jeho cestách na velké akce bylinky čerstvé, ale může si také připravit čerstvé jídlo, jako např. saláty a omáčky, a mít je k dispozici, kdykoli je třeba a to včetně luxusních pokrmů, které si zákazníci berou s sebou. Poloautomatický balicí stroj 5 DUNIFORM je tím nejlepším řešením, které si mohl Peter Sharff zvolit, protože se rychle zahřívá, umožňuje čistou a jednoduchou manipulaci a díky různým balením v GN velikostech nabízí i flexibilní použití. Přesvědčila ho také dobrá stohovatelnost, hygieničnost, zachování kvality jídla a hodnota odpovídající vynaloženým prostředkům. Proto si vybral společnost Duni. Ohledně vynaložených prostředků říká, že koncepce DUNIFORM umožňuje efektivní práci kdekoli, šetří čas a peníze a zároveň zvyšuje motivaci k práci. www.peterscharff.de www.wartenbergermuehle.de Takeaway v hotelu Carlton v Cannes Hotel Carlton, který se nachází na francouzské riviéře v Cannes, je slavným čtyřhvězdičkovým hotelem postaveným v roce 9. V La Brasserie Carlton je vedoucím šéfkuchařem JeanFrancois Phillipe. JeanFrancois říká, že poptávka zákazníků po službě takeaway roste. Hoteloví hosté si chtějí vzít jídlo s sebou, když chtějí vyrazit ven na celý den. Restaurace dnes jídlo balí pomocí stroje 5 DUNIFORM. Toto řešení si hotel vybral, protože potřeboval praktické řešení s kvalitní komunikací značky. Prezentace jídla musí být dobrá a navíc musí předávat image restaurace. Kromě toho má La Brasserie Carlton striktní hygienické předpisy. JeanFrancois se domnívá, že koncept DUNIFORM lze snadno a rychle použít.
. Spolecnost Duni vám muže pomoci najít pro vaše obaly to správné rešení.. Produkty dodané vaší restauraci. 3. Výrobky společnosti Duni používají také profesionálové, kteří prodávají jídlo restauracím. koncepty FoodSolutions 8 Dobré jídlo si zaslouží dobrý obal Průvodce pro zákazníka 9. Stylový design balení také zlepšuje zážitek z jídla! 4. Krabičky společnosti Duni umožňují snadnou přípravu. Rada Fine Food Line Kulaté obaly Saláty a Sendvice Obaly Octaview Octaview, Octabowl 8. Jednoduchá a bezpečná přeprava 7. Balení pro přepravu. 6. Obaly Duni zlepšují vzhled jídla. 5. Balení prodlužuje trvanlivost. Čtvercové/ obdélníkové obaly Sushi, oběd/svačina, velký oběd Sedviče, bagety, saláty Fixpack Delipack Aluminiové & papírové obaly Stohovatelné Krabičky Duni jsou navrženy jedinečně tak, aby poskytovaly dobrou stohovatelnost. To je výhoda při přípravě jídla nebo úspoře místa v kuchyni. Hotová jídla lze také bezpečně skládat během přepravy. Bezpečné Polévky se nevylijí, omáčky neprosáknou a dezerty nebudou kapat! Ideální pro prevenci takových nehod během přepravy. Více informací u vybrané řady obalů Duni. Vhodné do mikrovlnné trouby Krabičky a vaničky společnosti Duni jsou vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Teplotní tolerance je 07 C. Po ohřátí či opětovném zahřátí si krabičky i vaničky skvěle drží svůj tvar. Antifog Obaly Duni jsou odolné proti zamlžení tak, že jejich víčka zůstu vždy průhledná. Můžete být jistí, že se víčko nezamlží a jídlo tak pro vaše zákazníky bude vypadat stále jako čerstvé. Odtržení Odklopné víčko pro pohodlnou přípravu jídel a snadné skladování. Lze jednoduše odtrhnout a výborně si užít stolování. Poté ho lze bezpečně nasadit zpět a uchovat tak zbytky. Na míru Tento výrobek lze opatřit vaším logem. Balení Výrobek lze balit pomocí systému. Jídlo & pití Příbory, plastikové a papírové talíře DUNIFORM 4
strany 3 Nová salátová mísa Duni, kterou lze opatřit víčkem nebo uzavřít systémem DUNIFORM. strana 57 Nový stroj 0 koncepty Novinky roku 8 V roce 8 společnost Duni s hrdostí představí několik nových a čerstvých produktových řad. strana 5 Duni taška Take Away strany 0 Krabička z řady Fine Food Line nový salátový koncept s víčkem nebo k neprodyšnému zabalení hlubší vaničky Také Away přepravní krabičky řady Fine Food Line stroj 0 strana 5 průhledné biologicky rozložitelné krabičky strany 3 Nová salátová mísa Duni, kterou lze opatřit víčkem nebo uzavřít systémem DUNIFORM stany 443 Take Away 6
Embosování Logo embosované na víčku obalu barvy Můžete mít svou vlastní barvu krabičky nebo vaničky Průvodce pro zákazníka Laminace Logo embosované na víčku obalu Nový koncept Krabičky a tácy z nového konceptu v novém tvaru/ designu Design & inovace Duni Ve společnosti Duni pracuje desinér umělých hmot Thomas Thomsen, který vytváří všechny naše nové inovační designy. Někdy také pracujeme přímo se zákazníky a vytváříme jedinečná řešení. PRODUKTY VHODNÉ PRO ÚPRAVU Potisk Logo vytištěné na kartónových obalech Embosování Nová barva Laminace Potisk logem Octaview Expression Dunisalad Duniviking Fine Food Přepravní krabička Fine Food 8 9
4989 Řada Fine Food Line sofistikovaný a elegantní design vysoké kvality vyrobeno pro zlepšení zážitky ze stravování alternativní přepravní řešení pro snadnou manipulaci Materiál PS 4 C až +80 C Barva 49888 Malý talířek Fine Food Line čokoládová 90x90x7 4x65 49890 4989 Talířek Fine Food Line Talíř Fine Food Line čokoládová čokoládová 80x90x7 80x80x7 x65 6x70 Řada Fine Food Line 50839 Malý talířek Fine Food Line transparentní 90x90x7 4x65 50838 Talířek Fine Food Line transparentní 80x90x7 x65 Řada Fine Food Line 50840 Talíř Fine Food Line transparentní 80x80x7 6x70 Řada Fine Food Line společnosti Duni je speciálně určena zákazníkům, kteří chtějí pečlivě připravené jídlo prezentovat v tom správném obalu. Jedná se o flexibilní řadu obalů, které lze použít pro všechny příležitosti a druhy jídla. Je vhodná pro takeaway, hotelovou pokojovou službu, catering, pracovní obědy, bufety nebo koktejlové párty. Během přepravy je jídlo chráněno víčkem. 49889 Víčko pro malý talířek Fine Food Line transparentní 95x95x46 4x65 Pro přepravu nabízí řada Fine Food Line dvě různá řešení. Papírová vanička s víčkem je výborným řešením pro doručení domů nebo pro catering. Pro kompletní zabalení jídla zde existuje i zvláštní místo pro doplňky, jako jsou například nápoje a příbory. Pro jídlo prodávané s sebou je vhodnější použít naše krabičkové řešení. Lze v něm umístit dvě vrstvy na sebe a všechno odnést v naší nové úhledné krabičce. Obě varianty lze potisknout vaším logem. 4989 49893 Víčko pro talířek Fine Food Line Víčko pro talíř Fine Food Line transparentní 85x95x46 transparentní 85x85x46 x65 6x70 53788 53788 Přepravní krabička pro takeaway 90x90x0 49895 Víčko pro přepravní krabičku z kartonu šampaň 36x33x75 x00 49894 Tác pro přepravní krabičku z kartonu šampaň 405x373x8 x00
54737/54735/5473 Společnost Duni představuje nové multifunkční salátové mísy s atraktivním a moderním designem. Mísu lze použít s víčkem nebo uzavřít pomocí jednoho z našich strojů DUNIFORM. Víčko je navrženo tak, aby udrželo lžíci s vidličkou s ubrouskem nebo bez. Mísu lze upravit embosováním nebo ji vyrobit ve zvláštní barvě. Koncept salátových misek snadno otevíratelný systém výběr barev lze rychle a snadno plnit špičková průhlednost a pevnost Materiál PS 40 C až +70 C Barva Kazeta 0 54736 Miska transparentní 55497 60x60x70 600 ml 54733 54737 54735 Miska Miska Miska indigová modř55497 transparentní 55498 indigová modř55498 60x60x70 88x88x70 88x88x70 600 ml 000 ml 000 ml Kulaté balení 54734 Víčko pro 54736/54733 transparentní 60x60x 5473 Víčko pro 54737/54735 transparentní 88x88x 4944 Pick and eat s ubrouskem transparentní/ 05x0 500 499 Vidlička Pick and Eat transparentní/ 05x0 4x50 Salátové mísy Cateringové misky mísy různých velikostí snadné otevírání a zavírání lze rychle a snadno plnit Materiály APET 40 C až +70 C 54735 Zatavováno folií 54737/5473/499 Barva 53498 Salátová miska 50x50x95 50 50 5350 Ploché víčko pro 53498 50x50x30 50 53503 Salátová miska 30x30x0 4500 50 53499 Salátová miska modrá 30x30x0 4500 50 5350 Ploché víčko pro 53503/53499 30x30x30 50 3
Základní salátové mísy snadno otevíratelný systém design dvou kusů Materiály PS 4 C až +80 C 0970 097 Salátová miska Víčko pro 0970 Balení Crystal snadno otevíratelný systém špičková průhlednost a pevnost design jednoho kusu Barva transparentní transparentní 80x80x75 86x86x design s pevným uzavřením Materiály APET 40 C až +70 C 00 ml Odpovědná volba Zákazníci mění své nákupní chování a poptávka po ekologicky šetrných alternativách roste. Společnost Duni vám nyní nabízí řadu biologicky rozložitelných obalů, které jsou vyrobeny z udržitelných materiálů. Biologicky rozložitelné salátové mísy jsou křišťálově průhledné a skvěle se hodí pro všechny druhy čerstvého jídla, jako jsou např. saláty, dezerty a ovoce. Materiál je odolný proti mastnotě, oleji a kyselinám. Dobře také izoluje pachy a příchutě. Kulaté balení 77876 Miska Crystal + víčko 50x0x50 50 800 Biologicky rozložitelné salátové misky 77873 Miska Crystal + víčko 70x40x55 500 600 Materiál PLA 0 C až +40 C 063 Miska Crystal + víčko x70x60 750 5378 Průhledná miska 0x94x5 360 0x50 53784 Ploché víčko pro 5378 0x94 0x50 5378 Průhledná miska 40xx57 600 x50 77875 Miska Crystal + víčko 0x70x70 000 53785 Ploché víčko pro 5378 40x x50 53783 Průhledná miska 80x47x44 800 6x50 53786 Ploché víčko pro 53783 80x47 6x50 77876/3 4 5
49870 49867/50967/49868 bezpečné zavírání embosované logo Obaly Octaview Obaly Ocatview 8846 protizamlžovací efekt lze použít v mikrovlnné troubě 6 7
Všechny krabi ky mají následující vlastnosti. Následující vlastnosti také naleznete Matice Octaview jako íslo pod p íslušným obalem 3 4 5 6 Komp Octaview Komp hluboké Octaview Komp Octaview 3 Komp Octaview Komp Octabowl Komp Bon Appetit Salátové Ocaview Vložky pro Octaview XS 8x8 86603 ml 375 ks / 6630 65ml 375 ks /,, 4, 6,, 4, 6 S 60x60 7765 400ml 405 ks / 7763/4987* 580ml 405 ks / 49864 500ml 405 ks / 49867 400ml/65ml 360 ks / Matice Octaview,, 6, /3*,4*,6*,, 3, 4, 6,, 4, 6 M 90x90 7800 640ml 70 ks / 780 850ml 70 ks / 49869 350ml / ml 90 ks / 49865 700ml 90 ks / 4986 640ml 70 ks / 50967 950ml/65ml 40 ks / kart,, 6,, 6,, 4, 6,, 3, 4, 6,, 4,, 4, 6 L 30x30 7766 000ml 90 ks / 7767 ml 80 ks / 49870 580/80ml 70 ks / 4987 0/0/650ml 60 ks / 49866 050ml 70 ks / 49863 000ml 90 ks / 49868 50ml/65ml,, 5, 6,, 5, 6,, 4, 5, 6,, 3, 4, 5, 6,, 3, 4, 5, 6,, 4, 5,, 4, 6 XL 305x35 49873 800ml 75 ks / 49874 500ml 75 ks / 8846 40x6ml/80ml 50 pcs / Cart.,, 4, 6,, 4, 6 * Tento p edm t má také tuto specifikaci /specifikace. ervená ísla ozna ují, že obal lze oh ívat v mikrovlnné troub. 8 9
575 Obaly Expressions design pro domácí stolování a takeaway design dvou kusů Materiály PS 4 C až +80 C 575 Krabička Expressions 90x90x5 550 5750 Víčko Expressions 90x90x30 575 Krabička Expressions 30x30x5 850 50 5753 Víčko Expressions 30x30x30 50 5754 Krabička Expressions 60x60x5 /700 30 5755 Víčko Expressions 60x60x30 30 Trojúhelníková krabička pevně uzavíratelné jednoduché otevírání Materiály PS 4 C až +80 C Čtvercové / obdélníkové obaly Expressions od Duni 50 897 trojúhelníková krabička trojúhelníková krabička 34x69x55 70x09x55 40 900 00 575 Naše kolekce moderních dvoukusových obalů má podporovat vzhled a dojem ze zážitku při stolování doma nebo při takeaway. Stylový čtvercový design může doplňovat váš prostřený stůl a zároveň také poskytovat pohodlí kvalitní nádoby na jídlo s sebou. Toto všeobsahující řešení v sobě spojuje vlastnosti, které zohledňují vaše potřeby, jako je např. prostorová efektivita, zavírání zabraňující únikům pokrmu a embosované víčko. 575 575 0
660759 Velké obědové balení možnost ohřevu v mikrovlnné troubě těsný uzávěr na všech krabičkách snadno otevíratelný systém Materiály PS 4 C až +07 C 660756 Velká obědová krabička 9x04x75 900 00 660757 Velká obědová krabička 9x04x75 700/000 00 660758 Velká obědová krabička 3 9x04x75 //000 00 660759 Velká obědová krabička 4 9x04x75 x/40/80 00 Obaly na sendviče snadno otevíratelný systém špičková průhlednost a pevnost lze rychle a snadno plnit Materiály APET 40 C až +70 C 463 463 Krabička na sendvič Krabička na sendvič 45x5x75 55x80x55 360 Čtvercové / obdélníkové obaly Obdélníkové obaly 47 473 Krabička na sendvič Krabička na sendvič 69x88x60 35x88x65 strední velká 500 480 660758 473 Polévkové misky možnost ohřevu v mikrovlnné troubě 07 C těsný uzávěr na všech krabičkách snadno otevíratelný systém Materiály PS/EPS 4 C až +80 C 77894 EPS polévková miska 5x5x76 460 500 77895 PS víčko transparentní 500 3
Obědové/ svačinové obaly snadno otevíratelný systém design jednoho kusu Materiály PS 4 C až +80 C Obědové/ svačinové obaly možnost ohřevu v mikrovlnné troubě 07 C těsný uzávěr na všech krabičkách kolekce krabiček s bezpečným zavíráním 5 Materiály PS 4 C až +80 C Benefits 609 Svačinová krabička 58x40x56 570 465 Obědová krabička,, 5 0x57x55 700 4653 Obědová krabička,, 5 0x57x75 880 7806 Obědová krabička 7x88x53 00 60 8988 Svačinová krabička 5 40x30x55 380/ 36353 Svačinová krabička,, 5 3x3x67 380/ 05 Obědová krabička 70x35x54 750 4650 Obědová krabička,, 5 6x3x60 00 00 8987 Obědová krabička 78x0x53 00 60 465 Obědová krabička,, 5 6x3x60 750/400 00 896 780 7803 7804 Obědová krabička Obědová krabička Obědová krabička Obědová krabička 4 4 70x35x54 338x50x63 338x50x63 338x50x63 750 800 800 800 60 00 00 00 Krabička na sushi autentické orientální embosování vysoké víčko chránící obsah Materiály PS 4 C až +80 C Čtvercové / obdélníkové obaly 7805 Obědová krabička 4 338x50x5 800 00 4409 Krabička na sushi 85x35x55 500 609 4409 465 4 5
0093 Fixpack KULATÝ snadno otevíratelný systém trvanlivý design s těsným zavíráním jedno víčko se hodí na vše víceúčelové Materiály PP 0 C až +5 C 4857 Fixpack 0x0x4 800 6650 Fixpack 0x0x60 800 93050 Fixpack 0x0x05 500 700 03563 Víčko Fixpack 07x07x9 800 Fixpack OBDÉLNÍKOVÝ snadno otevíratelný systém trvanlivý design s těsným zavíráním jedno víčko se hodí na vše víceúčelové Materiály PP 0 C až +5 C 0093 Fixpack 40x06x43 350 560 0094 Fixpack 40x06x59 500 560 0095 Fixpack 40x06x85 750 560 0096 Fixpack 40x06x5 000 490 0097 Víčko Fixpack 46x7x7 560 Fixpack KELÍMEK KULATÝ Fixpack / Delipack trvanlivé design s těsným zavíráním víceúčelové Materiály PP 4 C až +80 C Fixpack Delipack 9 Fixpack 70x70x50 0 000 938 Ploché víčko 75x75x5 005 6 7
Delipack trvanlivý jedno víčko se hodí na vše design s těsným zavíráním lahůdkářská kvalita Materials PP 0 C až +5 C / 4 F až 57 F 494 Delipack 0x0x 5 000 494 Delipack 0x0x33 000 4943 Delipack 0x0x40 50 000 4944 Delipack 0x0x47 000 4945 Delipack 0x0x93 500 000 4946 Víčko Delipack 0x0 000 Delipack trvanlivý jedno víčko se hodí na vše design s těsným zavíráním Materiály PP 0 C až +5 C lahůdkářská kvalita 4947 Delipack 08x8x30 5 000 4948 Delipack 08x8x50 50 000 4949 Delipack 08x8x60 000 49648 Delipack 08x8x00 500 000 4940 Víčko Delipack 08x8 000 Fixpack Delipack 8 9
4980 Vaničky Viking koncept s úsporou prostoru a váhy atraktivní design přímo na stůl základna se otevírá na talíř částečně složené 63 Tác viking bílý 0x50x50 900 50 5854 Víčko Viking bílé 0x50x30 50 93 Bílé víčko s potiskem 0x50x30 50 9 Víčko s okénkem a modrými/zelenými pruhy 0x50x30 50 660 Viking + sklopné víčko bílé 0x70x50 900 00 4980* Plate sausages 30x 000 * nelze ohřívat v mikrovlnné troubě Aluminiové vaničky lze vložit do trouby o teplotě až na 50 C různé tvary a velikosti odpovídající víčka Materiály ALU 0 C až +50 C Cart 50403 Aluminiový tác 0x55x38 850 000 Aluminiové & papírové obaly 504 50404 Papírové víčko pro 50403 Aluminiový tác + papírové víčko x49 40x5x35 450 000 400 93 5040 50405 50406 50407 Aluminiový tác + papírové víčko Aluminiový tác + papírové víčko Aluminiový tác + papírové víčko 0x8x33 0x55x38 33xx43 700 850 400 400 00 Aluminiové & papírové obaly 50408 Aluminiový tác + papírové víčko 33x6x43 700 00 50409 Aluminiový tác + papírové víčko 35x65x55 3500 00 5040 Aluminiový tác + papírové víčko 57x36x37 5 40 504 Aluminiový tác + papírové víčko 57x36x80 0000 40 30 3
53397/5343 Řešení pro dezerty skvěle vypadající řešení pro dezerty jednoduše otevíratelná víčka Materiály PS 4 C až +80 C 774 Kelímek Crystallo 9x9x6 60 480 8890 Klenuté víčko pro 774 96x96x6 500 55 Ploché víčko pro 774 96x96x6 0 9568 Miska 04x04x4 50 500 887 Víčko pro 9568 05x05x3 500 53397 Plastikové kelímky Trend 0x50 53398 Plastikové kelímky Trend 390 0x50 5343 Plastikové víčko Trend 0x00 Jídlo & pití 53397 5895 774 Jídlo & pití 3 33
936 Plastikové talíře pevnější než papírové talíře výběr mezi bílou a černou barvou odpovídající průhledná víčka Materiály PS 4 C až +80 C 56 Plastikový talíř bílý 80 500 57 Plastikový talíř bílý 0 600 460 Plastikový talíř černý 3 60 00 936 Plastikový talíř bílý 3 60 00 9396 Víčko pro 60 mm 60x50 00 Papírové talíře viz velký sortiment v naší řadě Professional ideální velikosti porcí ideální kvalita a stabilita Materiál papír/ karton/ laminace 49748 Talíře Fiber 60 0x50 49749 Talíře Fiber 80 0x50 49750 Talíře Fiber hluboké 80 0x50 4975 Talíře Fiber mělké 0 0x50 Jídlo & pití 4975 Talíře Fiber oválné 0 0x50 34 35
Servírovací podnosy různé tvary, kvalita a velikosti Příbory elegantní, prostorově úsporná řešení Materiály PS 4 C až +80 C Shape d x š Material 5895 Stříbrný podnos osmihranný 305x305 0 78 Ubrousek, nůž, vidlička PAP/PS 50 9030 Ubrousek, nůž, vidlička, pepř/sůl PAP/PS 50 79 Ubrousek, nůž, vidlička, lžíce, pepř/sůl PAP/PS 50 5894 Stříbrný podnos oválný 455x90 6 4944 Ubrousek & Pick n Eat PAP/PS 500 8957 Chip Fork, různé barvy, 85 mm PS 5x000 469 4693 Stříbrný podnos Stříbrný podnos oválný oválný 450x 550x350 00 60 Kelímek různé tvary, kvalita a velikosti snadno otevíratelná víčka Materiály PS 4 C až +80 C Materiály APET 40 C až +70 C Materiály ALU 0 C až +50 C 50400 Stříbrný podnos oválný 333x33 80 7730 Kelímek 53x53x43 65 3400 5040 Stříbrný podnos oválný 445x95 50 5040 Stříbrný podnos oválný 545x360 40 773 Víčko pro 7730 57x57x6 3400 5895 5894 9030 Jídlo & pití 36 37
4060 O společnosti Duni a technologii DuniForm O společnosti, která vám přináší sortiment špičkových produktů na prostírání až ke společnosti, která vám nabízí prvotřídní balicí technologii. Stroje, obaly a balicí fólie DUNIFORM nabízejí těm největším i nejmenším zákazníkům flexibilitu, kreativitu a důvěryhodnost. Dobré jídlo si konec konců zaslouží dobrý obal! 700080 47908 43309 4988 38 39 DUNIFORM
Vaničky APET špičková průhlednost a pevnost silné, flexibilní a odolné skvělé oddělování Materiály APET 40 C až +70 C 06793 Tác Kazeta 0 4760 60xx39 395 86 Polévková miska vyjímatelné skvělá polévková velikost zešířený okraj pro balení Materiály PP 0 C až +5 C Materiály CPET 40 C až +0 C 47908 Polévková miska PP Barva Kazeta 48354 53x53x60 500 480 Vaničky 006 Tác 47604 7x7x38 3/5 504 94 Polévková miska CPET 48354 65x50x50 500 500 060 Obal na bagetu 4057 60x0x68 50 350 PP obaly na hamburgery pevné široké okraje vhodné pro horké, studené, lahudky, vakuované a MAP Materiály PP 0 C až +5 C 5355 Obal na hamburger 3446 Obal na hamburger 4056 4056 5x48x5 5x48x60 400 70005 PP obal na hamburger Barva Kazeta 0 4056 5x48x40 800 05 PP obal na hamburger 4056 5x48x40 800 0804 Tác 4049 (kav.) 7x7x35 500 9 70005 PP obal na hamburger 4056 5x48x50 000 0805 Tác 4049 (kav.) 7x7x50 660 768 053 PP obal na hamburger 4056 5x48x50 000 49885 PP obal na hamburger 4056 5x48x70 80 0806 Tác 49999 7x78x50 45 40 700053 PP obal na hamburger 4054 5x48x50 700/ 33706 PP obal na hamburger 4054 5x48x50 700/ 970 Sandwich APET 75 mm 54 8x7x87 80 970 Sandwich APET 95 mm 543 84x95x87 600 063 PP obal na hamburger 4055 5x48x50 500/400 43689 Sandwich APET dvojitý 540 43x43x68 000 054 PP obal na hamburger 4055 5x48x50 500/400 3446 47908 49885 40 4
54487 PP vaničky pevné široké okraje vhodné pro horké, studené, lahůdky, vakuované a MAP Materiály PP 0 C až +5 C Barva Kazeta Vaničky 4988 Vanička Take Away 5000 55x6x43 46 55054 Vanička Take Away 5000 55x6x43 46 54063 Vanička Take Away 5000 55x6x55 400 8 54486 Vanička Take Away 5000 55x6x55 400 8 54064 Vanička Take Away 5000 55x6x70 750 0 54487 Vanička Take Away 5000 55x6x70 750 0 49883 Vanička Take Away 500 55x6x45 700/400 46 55055 Vanička Take Away 500 55x6x45 700/400 46 49884 Vanička Take Away 3 500 55x6x48 60/380/0 46 55056 Vanička Take Away 3 500 55x6x48 60/380/0 46 Jídlo s sebou 5560 Víčko Take Away průhledná 56x63x 46 Technologie DUNIFORM plní požadavky spotřebitelů na jídla připravená pro odnos s sebou a představuje řadu Take Away. K dispozici je,, 3 a nyní 5 přihrádek, které se liší hloubkou a které vyhovují vašim nárokům na obaly jídel nebo preferencím spotřebitelů. Pro zachování čerstvosti bylo vytvořeno víčko APET, které lze použít s balicí fólií nebo bez ní. Vaši zákazníci si tedy mohou pokrmy uzavřít a uschovat, pokud je nedojedli.. 49883 54487 4 43
PP vaničky pevné široké okraje vhodné pro horké, studené, lahůdky, vakuované a MAP mnoho velikostí a barevných variant Materiály PP 0 C až +5 C 75750 75750 757506 PP vanička PP vanička PP vanička Barva průhledná Kazeta 4053 ( kav.) 4053 ( kav.) 4053 ( kav.) 38x4x53 38x4x53 38x4x53 40/0 40/0 40/0 480 480 480 PP vaničky v GN velikostech pevné široké okraje vhodné pro horké, studené, lahůdky, vakuované a MAP mnoho velikostí a barevných variant Materiály PP 0 C až +5 C 7573 7570 PP vanička Ľ GN PP vanička Ľ GN 7570 PP vanička Ľ GN 75706 PP vanička Ľ GN Barva pruhledná Kazeta 0 4049 4049 4049 65x6x40 65x6x40 65x6x40 /modrá 4049 65x6x40 80 80 80 80 5 5 5 5 Vaničky 75850 7585 75856 PP vanička PP vanička PP vanička průhledná 405 ( kav.) 405 ( kav.) 405 ( kav.) 38x4x35 38x4x35 38x4x35 350 350 350 7573 7570 7570 PP vanička Ľ GN PP vanička Ľ GN PP vanička Ľ GN /modrá 4050 4050 4050 65x6x43 65x6x43 65x6x43 630/500 630/500 630/500 5 5 5 758000 PP vanička 405 ( kav.) 38x4x53 470 75733 PP vanička Ľ GN 3 /modrá 405 65x6x45 500/380/0 5 75800 PP vanička 405 ( kav.) 38x4x53 470 75730 PP vanička Ľ GN 3 405 65x6x45 500/380/0 5 758006 PP vanička průhledná 405 ( kav.) 38x4x53 470 75730 PP vanička Ľ GN 3 405 65x6x45 500/380/0 5 75860 PP vanička 405 ( kav.) 38x4x70 630 76 75860 758606 PP vanička PP vanička průhledná 405 ( kav.) 405 ( kav.) 38x4x70 38x4x70 630 630 76 76 PP nádoby v GN velikostech pevné široké okraje vhodné pro horké, studené, lahůdky, vakuované a MAP Materiály PP 0 C až +5 C Barva Kazeta pouze 0 5346 PP vanička /4 GN 476 65x6x35 000 5347 PP vanička /4 GN 476 65x6x35 000 53505 PP vanička /4 GN průhledná 476 65x6x35 000 75730 75750 5344 PP vanička /4 GN 476 65x6x60 650 5345 PP vanička /4 GN 476 65x6x60 650 53507 PP vanička /4 GN průhledná 476 65x6x60 650 5680 PP vanička /4 GN 476 65x6x80 0 5580 PP vanička /4 GN 476 65x6x80 0 53506 PP vanička /4 GN průhledná 476 65x6x80 0 800 PP vanička /4 GN 476 65x6x00 600 9 700 PP vanička /4 GN 476 65x6x00 600 9 44 45
PP vaničky v GN velikostech pevné široké okraje vhodné pro horké, studené, lahůdky, vakuované a MAP mnoho velikostí a barevných variant CPET vaničky pevné široké okraje vhodné pro horké, studené, lahůdky, vakuované a MAP lze upravit v troubě/ také vhodné pro vaření a následné zamrazení Materiály PP 0 C až +5 C Materiály APET 40 C až +70 C Barva Kazeta pouze 0 Materiály PP 40 C až +0 C 487 Barva Kazeta 0 4049 (kav.) 7x7x50 670 840 Vaničky 459 PP vanička /3 GN 5003 35x76x65 500 44 5 4049 (kav.) 7x7x50 670 840 8036 Víčko Apet / GN průhl 35x65 90 578 3 4058 5x75x34 430/5/65 50 5307 3 4058 5x75x34 430/5/65 50 4040 3376 PP vanička / GN PP vanička / GN 4550 4550 35x65x40 35x65x40 700 700 00 00 5506 3346 3 3 4058 4058 5x75x43 5x75x43 55/75/05 55/75/05 4050 PP vanička / GN 4550 35x65x50 3400 00 47599 3 47600 5x75x43 0/0/560 550 PP vanička / GN 3 4550 35x65x50 800/800/800 00 550 3 4059 5x75x34 350// 350 5306 4060 5x75x35 55/370 50 4060 554 4080 PP vanička / GN PP vanička / GN PP vanička / GN 4550 4550 4550 35x65x60 35x65x60 35x65x80 4000 4000 5000 00 00 96 5305 5504 5505 4060 4060 4060 5x75x35 5x75x43 5x75x43 55/370 655/455 655/455 50 5543 PP vanička / GN 4550 35x65x80 5000 96 5499 406 5x75x34 /600 350 43309 PP vanička / GN modrá 4550 35x65x80 5000 96 5489 4089 87x37x36 60/ 640 400 PP vanička / GN 4550 35x65x00 6 9 0575 47606 90x55x80 4000 36 5544 PP vanička / GN 4550 35x65x00 6 9 8808 47606 90x55x50 640 96 43309 5346 5307
CPET vaničky v GN velikostech pevné široké okraje vhodné pro horké, studené, lahůdky, vakuované a MAP lze upravit v troubě/ také vhodné pro vaření a následné zamrazení Materiály CPET 40 C až +0 C Barva Kazeta 0 CPET vaničky pevné široké okraje vhodné pro horké, studené, lahůdky, vakuované a MAP 75lze upravit v troubě/ také vhodné pro vaření a následné zamrazení Materiály CPET 40 C až +0 C Barva Kazeta 0 Velikost(mm) Vaničky 55 / GN 4550 35x65x50 3350 90 548 4049 (kav.) 7x7x35 50 900 0375 / GN 4550 35x65x50 3350 0 5483 cerná 4049 (kav.) 7x7x35 50 900 0376 / GN 4550 35x65x80 500 80 534 406 5x75x54 500 70 5503 406 5x75x43 5478 4065 6x3x5 350 500 08 5494 406 406 5x75x43 5x75x34 960 5344 cerná 406, 5x75x54 5343 (kav.) 500 70 5495 406 5x75x34 960 38005, ctvercová 540 00x00x50 30 5303 4063 87x37x34 600 50 5304 4063 87x37x34 600 50 5376 4063 87x37x40 700 480 5375 4063 87x37x40 700 480 38006, oválová 5403 60x00x50 350 00 5490 4064 (kav.) 88x9x36 4069 (kav.) 55 750 549 4064 (kav.) 88x9x54 4069 (kav.) 760 480 38007, obdélník 3 5405 0x00x50 685 660 534 0375 38005 4060 48 49
Balicí fólie slupovatelná a neslupovatelná fólie neprodyšná bariéra fólie vhodné pro vaničky PP, APET, CPET a PS Pro vaničky PP Vaničky Teplota balení (max 90 C) 0 0 5 30 4 5 5 6 Loupání Antifog Tloušťžka Velikost mm x m Balicí fólie slupovatelná a neslupovatelná fólie neprodyšná bariéra fólie vhodné pro vaničky PP, APET, CPET a PS Pro vaničky PS, PP a PET Vaničky Teplota balení (max 90 C) 0 0 5 30 4 5 5 6 Loupání Antifog Tloušťžka Velikost mm x m 47974 TA,HMR,Dezert 5070 C 65 μ 54x50 0059 Různé 5070 C no /50 μ 85x500 700050 TA,HMR,Dezert 5070 C ne 7 μ 70x50 0050 TA,HMR,,4,Dezert5070 C ne /50 μ 30x500 47975 TA,HMR,,4,Dezert 5070 C 65 μ 7x50 700000 TA,/,/4,Dezert 5070 C ne /50 μ 7x500 4790 Ruzné 5070 C 65 μ 85x50 093 Různé 5070 C ne /50 μ 90x500 08078 TA,HMR,,4,Dezert 5070 C 65 μ 30x500 005 / GN 5070 C ne /50 μ 340x500 07074 TA,/,/4,Dezert 5070 C 65 μ 7x500 090 TA,/,/4,Dezert 5070 C ne /50 μ 445x340 Fólie 06576 07075 Různé / GN 5070 C 5070 C 65 μ 65 μ 35x500 340x500 5: Rozměry fólie 30 mm 340 mm TA: Vanička Take Away 07073 TA, HMR, /, /4 5070 C 65 μ 380x500 4389 Různé 3060 C ne 90 μ 380x500 5548 Různé 5070 C 65 μ 45x500 75900 Různé 5070 C ne 7 μ 430x Pro vaničky PET 054 5505 Vaničky Teplota balení (max 80 C) 0 0 5 30 4 5 5 6 Loupání Antifog Tloušťžka Velikost mm x m 5506 Bageta 4060 C ne 5 μ 5x 5507 Různé 4060 C ne 5 μ 30x500 5508 HMR,salátová 4060 C ne 5 μ 54x500 5509 Různé 4060 C ne 5 μ 85x500 5509 Různé 4060 C ne 5 μ 40x500 55030 Bageta, / GN 4060 C ne 5 μ 7x500 5503 5503 Různé / GN 4060 C 4060 C ne ne 5 μ 5 μ 90x500 340x500 054 55033 HMR, / GN 4060 C ne 5 μ 380x500 55034 HMR, / GN 4060 C ne 5 μ 40x500 55035 Různé 4060 C ne 5 μ 446x500 50
54080 Termotaška definitivní řešení dopravy udržuje teplotu jídla velké zatížení a odolnost proti opotřebení uši pro snadné používání Výhody 5064 Termotaška 5 Ľ GN vaničky 75xx40 6 75050 Termotaška Ľ GN vaničky 90xx30 5 75053 Termotaška 5 Ľ GN vaničky 90xx60 5 750505 Termotaška velká 40xx60 5 75050 Termotaška HMR 30x40x60 5 Taška Take Away 54080 Taška Take Away Přepravní krabice Barva průhledná 50x350x50 váhový limit 3 kg Bezpečná přeprava jídla 5554 Přepravní krabice na obaly DUNIFORM 0 Ideální krabice na odnos vašich zabalených vaniček. Je lehká, má izolační vlastnosti, je odolná vůči vlhkosti a schválená pro přímý kontakt s jídlem. Bezpečná přeprava jídla Krabice je vyrobena z 3 mm silného skládacího materiálu Wellplast s křídovou složkou (asi 55 %) a plastu PP (asi 45 %). Velikost (mm): 350x90x Cílem DUNIFORM je splnění potřeb dnešního trendu pochutnat si na jídle, kdekoli chcete. Průhledná a lehká taška Take Away umožňuje zákazníkovi volbu, kam si své jídlo bezpečně a stylově odnést. 54080 75053 750505 Pro větší a delší dopravu jídla poskytuje DUNIFORM svou řadu pevných termotašek a krabic. Prostřednictvím funkčních úložných variant a ekologicky šetrných nástrojů, jako jsou např. ohřívací/ chladicí deska, zařízení na měření teploty a jednorázové rukavice, pomáhá DUNIFORM svým zákazníkům nalézt nová a lepší řešení dopravy jídla. 5 53
Termotaška definitivní řešení přepravy jídla o velké hmotnosti elegantní řešení pro všechna použití 75udržuje teplotu jídla 3090 Termokrabice EPP Výhody / GN mnoho variant vhodných pro všechny vaničky 650x405x335 Vnitřní rozm. (mm) 540x340x80 Zařízení na kontrolu teploty Kontaktujte nás a my vám sdělíme více podrobností. 49403 53490 Chladicí deska Ohřívací deska 64x65x5.5 64x65x5.5 5 5 Nástroj na kontrolu teploty 08887 04645 3500 Termokrabice EPP Termokrabice EPP Termokrabice EPP 3 GN 400x30x345 Ľ GN 605x90x05 jedna porce 390x30x05 345x65x85 590x45x65 6 5396 540 Nástroj na kontrolu teploty obsahuje tři různé kusy vybavení, které se prodávají zvlášť. Nástroj lze používat, pokud je při přepravě nutné sledovat výkyvy teploty jídla. Je také praktický při sledování skladovací teploty v chladničce, mrazáku nebo kantýně. Kontaktujte prosím naše oddělení služeb zákazníkům, které vám pomůže se sestavením částí, které potřebujete, ať už se bude jednat o dodatečná teplotní tlačítka nebo připojovací zařízení na místě během přepravy. Teplotní tlačítko Když se teplotní tlačítko umístí na jídlo nebo do skladovací místnosti, začne shromažďovat údaje o teplotě. Dokáže uložit až 048 naměřených hodnot a každý den provést až 400 měření v teplotách od 0 do + 85 C. Interval měření lze podle potřeby nastavit od minuty až po 4 hodiny. Tlačítko má životnost asi milion měření. Držák tlačítka Poté, co jsou shromážděny údaje, umístí se tlačítko do držáku, aby bylo připojeno na připojovací zařízení. 5399 540 5396 7503 Termokrabice EPS / GN 730x435x350 630x345x65 5399 Připojovací zařízení a Dataprogram Připojením držáku tlačítka k připojovacímu zařízení lze snadno stáhnout nashromážděné statistické údaje do počítače, kde je lze interpretovat pomocí různých grafů a statistických nástrojů, které jsou součástí připojovacího zařízení. Systémové požadavky: Windows 95 /98 / NT4.0 / 0 / XP volná vnitřní paměť (RAM) 6 MB grafika VGA Intel Pentium 00Mhz nebo vyšší volný prostor 0 MB na pevném disku volný sériový port 9pin (COM) nebo USB Bezpecná preprava jídla 7503 75303 Termokrabice EPS Termokrabice EPS 3 Ľ GN x75053 685x365x30 550x450x340 590x70x80 (x)x38x65 Jednorázové rukavice pro nezbytné hygienické požadavky pudrované pro větší pohodlí nesterilní na obě ruce v souladu s EN 455 75500 Termokrabice EPP 3 jedna porce 460x35x5 5 464 Rukavice malé S 67 000 464 Rukavice střední M 78 000 4643 Rukavice velké L 89 000 49886 Rukavice XL XL 90 000 5506 5506 464 54 55
700080 0 DUNIFORM Obecné informace Číslo položky Váha stroje Váha kazety Elektrické údaje Maximální spotřeba Délka kabelu/zástrčka Lisovací tlak Kapacita Rozehřívací doba Rozmery Délka Šířka Výška 0 700080 3 kg 0.5 kg 30 V AC 50 Hz 0 A 0.7 kw.5 m/jednofázové uzemnění N až 8 cyklů/ min 5 min 0 640mm 40 mm 60 mm (otevřený) 500 mm (zavřený) vejde se na běžnou kuchyňskou přepážku manuální balení pro jednoduché, efektivní a přesné použití lehký, malý a kompaktní, takže ideální pro menší lahůdkářství zhotoven z nerez oceli pro profesionální použití zhotoven pro běžné síťové napětí 30 V jednoduchý provoz a čistota Obaly/ fólie/ balení Maximální rozměr vaničky (délka x šířka x hloubka) Maximální šířka fólie Teplota balení Technika balení Počet rolí MAP ochrannou atmosférou Vakuové komory 0 65 x 65 x 00 mm (>Ľ GN) 85 mm Max. C Manuální Ne Stroje Doplňky pro 0 Výhody Stroje a MAP V průběhu loňského roku jsme se od malých zakázkových lahůdkářství dozvěděli o potřebě menšího a ještě snáze použitelného balicího stroje. DUNIFORM proto nyní uvádí na trh nový stroj 0! Stroj by se měl vejít na 60 cm přepážky, je snadno ovladatelný a prodává se za přijatelnou cenu. Jednoduchá a efektivní balicí řešení, která DUNIFORM poskytuje, může nyní využívat ještě více zákazníků. Kromě nového 0 jsou v nabídce stále modely od 0 až po vysokorychlostní 6. Všechny stroje vám, našim zákazníkům, pomohou splnit potřeby týkající se vakuování a balení vašich produktů. 700080 Různé 5598 Extra kazety 0 7,5x93x6 Ozubený válec 0 větrání x95x66 Ozubený válec je v podstatě válec s ostrými trny, které narušují balicí fólii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praktické, pokud je nutné prodyšné balení. Obal stále zabraňuje úniku jídla a pouze umožňuje uvolnění páry. 56 57
0 DUNIFORM 5 DUNIFORM Obecné informace 0 Obecné informace 5 Číslo položky Váha stroje Váha kazety Elektrické údaje Maximální spotřeba Délka kabelu/zástrčka Lisovací tlak Kapacita Rozehřívací doba Rozmery 700095 0 kg 0.5 kg 30 V AC 50 Hz 0 A 0.75 kw.5 m / jednofázové uzemnění N až 0 cyklů/ min 5 min 0 lze použít na běžné kuchyňské lince poloautomatický pro přesnou a plynulou manipulaci lehký, malý a kompaktní změna nastavení obalů v rámci sekund zhotoven z nerez oceli pro profesionální použití zhotoven pro běžné síťové napětí 30 V jednoduchý provoz a čistota Číslo položky Váha stroje Váha kazety Elektrické údaje Maximální spotřeba Délka kabelu/zástrčka Lisovací tlak Kapacita Rozehřívací doba Rozmery 700090 43 kg.5 kg 30 V AC 50 Hz 0 A kw 3 m / jednofázové uzemnění N až 0 cyklů/ min 0 min 5 balí od velikostí GN (catering) do /8 GN poloautomatický pro přesnou a plynulou manipulaci změna nastavení obalů v rámci sekund zhotoven z nerez oceli pro profesionální použití zhotoven pro běžné síťové napětí 30 V jednoduchý provoz a čistota Délka Šířka Výška 65 mm 0 mm 0 mm(otevřený)50 mm(zavřený) Délka Šířka Výška 760 mm 355 mm 350 mm(otevřený)650 mm(zavřený) Obaly/ fólie/ balení 0 Obaly/ fólie/ balení 5 Maximální rozměr vaničky (délka x šířka x hloubka) Maximální šířka fólie Teplota balení Technika balení Počet rolí MAP ochrannou atmosférou Vakuové komory 65 x 75 x 70 mm (>Ľ GN) 85 mm 00 C 80 C Poloautomatické Ne Maximální rozměr vaničky (délka x šířka x hloubka) Maximální šířka fólie Teplota balení Technika balení Počet rolí MAP ochrannou atmosférou Vakuové komory 35 x 65 x 00 mm (/ GN) 7 mm 00 C 80 C Poloautomatické Ne Doplňky pro 0 Výhody Doplňky pro 5 Výhody Stroje a MAP Různé Extra kazety 0 7,5x93x6 Různé Extra kazety 5 od do /8 GN 378x90x Adapter for 0 kazety 004 Nosič kazet pod 0 Pojme kazety 555x0x67 0884 Ozubený válec 5 větrání 30x00x68 Ozubený válec je v podstatě válec s ostrými trny, které narušují balicí fólii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praktické, pokud je nutné prodyšné balení. Obal stále zabraňuje úniku jídla a pouze umožňuje uvolnění páry. 0903 Ozubený válec 0 větrání x95x66 88700 Vozík s kolečky pro 0/5 900x650x670 Ozubený válec je v podstatě válec s ostrými trny, které narušují balicí fólii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praktické, pokud je nutné prodyšné balení. Obal stále zabraňuje úniku jídla a pouze umožňuje uvolnění páry. 8870 Vozík s kolecky pro 0 600x400x700 0374 Vozík s kolecky pro 5 x650x670 58 59
30 DUNIFORM Obecné informace Číslo položky Váha stroje Váha kazety Elektrické údaje Maximální spotřeba Délka kabelu/zástrčka Lisovací tlak Kapacita Rozehřívací doba Rozmery Délka Šířka Výška 30 05 asi 75 kg asi 35 kg 30 V~, 50/60 Hz kw jednofázové 7000 N až 0 cyklů/ min 0 min 30 760mm 355mm 350mm (otevřený), 650mm (zavřený) poloautomatický, určený pro velké kuchyně a malé zpracovatele potravin dokáže balit všechny obaly z konceptu DUNIFORM volitelné vyřezávání tvarů/ vyřezávání profilů jednoduché užití, žádná složitá nastavení výměna kazet za méně než 0 sekund k dispozici dvojné kazety pro balení vaniček Ľ GN nebo 4 vaniček /8 GN najednou Obaly/ fólie/ balení 30 Maximální rozměr vaničky (délka x šířka x hloubka) Maximální šířka fólie Teplota balení Technika balení Počet rolí MAP ochrannou atmosférou Vakuové komory 35 x 65 x 5 mm ( GN) 40 mm max C Poloautomatické závisí na kazetě Ne Doplňky pro 30 Ruzné Extra kazety 30 Výhody 440x33404x7 Balení ochrannou atmosférou Stroje a MAP 06573 49879 06575 Nosič kazet Ozubený válec 30 pojme 4 kazety vetrání Ozubený válec je v podstatě válec s ostrými trny, které narušují balicí fólii před tím, než je vanička zabalena. Toto zařízení je velmi praktické, pokud je nutné prodyšné balení. Obal stále zabraňuje úniku jídla a pouze umožňuje uvolnění páry. Vozík s kolečky a kompresorem málo hluku 45x30x37 48x96x6 x650x700 Na ochranu přirozené čerstvosti a kvality byl vyvinut efektivní a inteligentní koncept ochrany potravin s názvem Modified Atmosphere Packaging (MAP). Použití přírodních plynů a správných obalových materiálů a strojů pomáhá zachovat kvalitu potravin a prodloužit dobu jejich trvanlivosti. Směsi plynů v technologii MAP se obvykle skládají z plynů už obsažených ve vzduchu, který dýcháme: oxid uhličitý (CO), dusík (N) a kyslík (O). Plyny se do obalů přidávají před jejich zabalením a připravují je tak na přepravu. Balicí stroje s technologií MAP jsou dostupné u modelů 4 až 6 od poloautomatických po plně automatické verze pro větší zpracovatele. Podívejme se tedy na technologii MAP a její výhody podrobněji 8870 Vozík s kolecky a kompresorem málo hluku 900x650x670 Copyright Linde Plyn. 60 6
MAPbalení ochrannou atmosférou Objevte tu nejvhodnější kombinaci pro zachování čerstvosti MAPAX prodlužuje trvanlivost přirozenou cestou, tvrdí společnost Linde Gas. Trend V dnešní době jsou zákazníci uvědomělejší než kdy předtím. V dnešním světě se stále zvyšuje poptávka po dobrém, kvalitním, minimálně zpracovaném a atraktivně baleném jídle. Výrobci musí proto o splnění těchto požadavků tvrdě usilovat. Trend je silný. Lidé chtějí čerstvé předem připravené jídlo, často ve form ě hotových jídel, ve stejné kvalitě, jako by ho výrobce právě připravil. Při manipulaci s jídlem je samozřejmě nejdůležitějším faktorem čas. Proto je splnění vysokých očekávání zákazníků tak náročné. Zachování čerstvosti Závod s časem začíná v okamžiku, kdy je utrženo ovoce, sklizena kukuřice nebo ulovena ryba. Od té doby představuje přirozený proces kažení a rozkladu pro kvalitu a trvanlivost potravin riziko. Je nutné zohlednit rizika ohrožující čerstvost produktu, jako jsou například hygienické podmínky při zpracování a teplota. Proto je pro čerstvost a kvalitu zásadní proces balení potravin i obal samotný. Výhody MAP Nižší kazivost Použití technologie MAP prodlužuje trvanlivost o dny, pokud ne týdny, a během této doby jsou vaše produkty plně k dispozici spotřebitelům. Čerstvé potraviny, které nejsou včas prodány, se vracejí. To je rozsáhlý problém, který vážně ovlivňuje produktivitu. Díky MAP je u produktů možné zachovat bezpečnou úroveň kvality a tím pádem zajistit nižší kazivost a menší objem vráceného zboží. Díky technologii MAP toho lze mnoho získat. Náklady na plyn jsou pouze malou součástí celkových nákladů, ale poskytují obrovský účinek. Vztahy nákladů empirické pravidlo Plyn Stroj Balení Potraviny : 5 : 0 : 00 Procesy kažení Potraviny jsou biologickým a velmi citlivým materiálem. Jejich původní čerstvost a trvanlivost jsou ovlivňovány danými vlastnostmi produktu stejně jako externími faktory. Dlouhodobý přínos Příběh s úspěšným koncem začíná nákupním rozhodnutím spotřebitelů. Jaké potraviny nakupují a jaké odmítají? A jaký má jejich chování důvod? Individuální obalová řešení MAP se opírají o spotřebitelské statistiky a důkladný výzkum trhu, které umožňují pohotově reagovat na preference a nákupní vzorce chování spotřebitelů. Zabalením potravin v ochranné atmosféře je možné udržet vysokou kvalitu a prodloužit trvanlivost o dny nebo dokonce týdny. Produkty, které nebylo dříve možné zachovat v průběhu celého distribučního řetězce čerstvé, lze nyní umístit na regály maloobchodních prodejen, aniž by došlo k ohrožení jejich kvality. Interní faktory ovlivňující kvalitu: Externí faktory ovlivňující kvalitu: druh a množství mikroorganizmů aktivita vody (a w ) hodnota ph buněčné dýchání složení potravin teplota hygienické podmínky plynová atmosféra způsoby zpracování Stroje a MAP Širší trhy Technologie MAP zjednodušuje logistiku distribuce, protože zkracuje frekvenci dodávek zboží. Důvodem je skutečnost, že dodavatelé dokážou dodávat větší objemy. Kromě toho lze v případě potřeby prodloužit vzdálenosti, aniž by byla ohrožena kvalita potravin. To naopak zlepšuje flexibilitu plánování a zjednodušuje procesy od dodávky vstupního materiálu až po dopravu zboží do obchodů či distribučních center. Delší trvanlivost umožňuje výrobcům jídel obsluhovat nové trhy a radikálně rozšířit svou geografickou oblast prodeje. Copyright Linde Plyn. 49884 Copyright Linde Plyn. 6 63
Nízká teplota je vysoce efektivní inhibitor Kvalita Nízká Vysoká 4 DUNIFORM Teplota je jedním z nejdůležitějších faktorů, které řídí mikrobiologickou aktivitu. Většina mikroorganizmů se rozmnožuje nejlépe v teplotním rozmezí 0 až 30 C a při nižších teplotách vykazuje naopak pomalejší růstový vzorec. Pečlivé sledování teploty je proto v průběhu celé manipulace s potravinami a v jednotlivých fázích distribuce zásadní. Samotné zchlazení však všechny mikrobiologické problémy nevyřeší. V kombinaci s technologií MAP je ale lze udržet na minimu. Konzervace Tabulka vpravo zobrazuje prodloužení trvanlivosti různých potravin při použití technologie MAP. Uvedená rozpětí platí za ideálních podmínek a mohou se lišit. Srovnání trvanlivosti produktů balených ve vzduchu s produkty balenými technologií MAPAX. Od konzervace jídla k ochraně přirozené kvality Souèasný vývoj se odklání od konzervaèních metod, které fyzicky nebo chemicky mìní produkt. MAP je pøirozenou metodou prodlu ování ivotnosti, její význam v mezinárodním mìøítku rychle roste. Èasto doplòuje jiné metody. Pøi volbì správné plynové atmosféry je však nezbytné brát v úvahu konkrétní potraviny a jejich specifické vlastnosti. vysoká nízká Potraviny Dny s vysokou kvalitou v dobe trvanlivosti navíc Běžná trvanlivost na vzduchu Syrové červené maso 4 dny Syrové světlé drůbeží maso 4 7 dní Syrové tmavé drůbeží maso 3 5 dní Uzeniny 4 dny Krájené vařené maso 4 dny Syrové ryby 3 dny Vařené ryby 4 dny Tvrdý sýr 3 týdny Měkký sýr 4 4 dní Sladké pečivo několik týdnů Chléb několik dní Předpečený chléb 5 dní Čerstvě salátový mix 5 dní Čerstvé těstoviny týdny Pizza 7 0 dní Koláče 3 5 dní Sendviče 3 dny Hotová jídla 5 dny Sušené potraviny 4 8 měsíců Běžná trvanlivost s MAPAX 5 8 dní 6 dní 7 4 dní 5 týdnů 5 týdnů 5 9 dní 3 4 týdnů 4 0 týdnů 3 týdnů až jeden rok týdnů 0 dní 5 0 dní 3 4 týdnů 4 týdnů 3 týdnů 7 0 dní 7 0 dní roky Cas Vzduch Ochranná atmosféra Obecné informace Císlo položky Váha stroje Váha kazety Elektrické údaje Maximální spotřeba Délka kabelu/ přívodová zástrčka Lisovací tlak Kapacita (cyklu/min) Rozehřívací doba Rozměry Délka Šířka Výška Obaly/fólie/balení Maximální rozměr vaničky (délka x šířka x hloubka) Maximální šířka fólie Teplota balení Technika balení Počet rolí MAP balení ochrannou atmosférou Vakuové komory Doplňky pro 4 5558 4 604 asi 90 kg asi 5 kg 400 V~, 50 Hz 8.8 kw třífázové 7000 N 3 s MAP, 6 bez MAP 0 min 4 880 mm 675 mm 50 mm 4 Kompresor 55E4 430 x 35 x 95 mm (volitelná hloubka 50) 470 mm max C Poloautomatické Ano poloautomatický, určený pro velké kuchyně a menší zpracovatele potravin dokáže balit všechny obaly z konceptu DUNIFORM dodává se s možností vyřezávání tvarů/ vyřezávání profilů přebytečná fólie se automaticky navíjí 9 programovatelných cyklů pro balení různých produktů, včetně funkce jemného vakuování pro potraviny citlivé na tento způsob balení, jako je např. šlehačka nastavitelná dolní komora umožňuje nižší spotřebu plynu při standardním provozním nastavení zůstává v obalu méně než 0,5 % kyslíku vhodné pro balení ochrannou atmosférou a vysoký obsah kyslíku snadná výměna forem pro změnu obalů jednoduché užití, žádná složitá nastavení zabudovaná vakuová pumpa (40 m3/h) a kompresor Stroje a MAP Srovnání trvanlivosti produktů balených ve vzduchu s produkty ba lenými technologií MAPAX. 5556 Kompresor 3x55E4 5559 Kompresor ST8M 5565/66 5560/6/6 5563/64 Plnicí stroj TF35LM / TF60LM Analyzátory plynu & alarm CO Tiskárny etiket PF4i/PF4iLT s integrovaným navíjením linkovače 5554 5396 540 5399 Nosný box na obaly DUNIFORM Teplotní tlačítko Držák tlačítka Připojovací zařízení a Dataprogram 64 Podrobnější informace o produktu naleznete v sekci Doplňky na straně 775. 65
5 DUNIFORM Doplňky pro 5 Obecné informace Číslo položky Váha stroje Váha kazety Elektrické údaje Maximální spotřeba Délka kabelu/přívodová zástrčka Lisovací tlak Kapacita Rozehřívací doba Rozmery Délka Šířka Výška Obaly/ fólie/ balení Maximální rozměr vaničky (délka x šířka x hloubka) Maximální šířka fólie Teplota balení Technika balení Počet rolí MAP balení ochrannou atmosférou Vakuové komory 5 5598 asi 700 kg 400 V~, 50 Hz 3 6.6 kw třífázové 8600 N až 7 cyklů/ min 0 min 5 mm 995 mm 700 mm 5 350 x x 30 350 mm max. C plně automatická Ano podávací pás s nastavitelnou rychlostí až 7 cyklů za minutu (kapacita obalů za minutu) dokáže zabalit až 3 obaly v jednom cyklu 5 programovatelných cyklů pro balení různých produktů, včetně funkce jemného vakuování pro potraviny citlivé na tento způsob balení, jako je např. bramborová kaše, pěna a šlehačka snadné čištění jedna vakuová komora vhodné pro balení ochrannou atmosférou MAP plně automatický o další podrobnosti požádejte naše obchodní zástupce 3 4 5 6 7 8 5557 5555 5565/66 5560/6/6 5563/64 5567 5396 540 Kompresor CUBE570F Vzduchový sušič F 500 Plnicí stroj TF35LM / TF60LM Analyzátory plynu & alarm CO Tiskárny etiket PF4i/PF4iLT s integrovaným navíjením linkovače Zvedák nástrojů Teplotní tlačítko Držák teplotního tlačítka 9 5399 Připojovací zařízení a Dataprogram Podrobnější informace o produktu naleznete v sekci Doplňky na straně 775e 775. 3 4 6 9 8 5 7 Stroje a MAP 66
Plnicí stroje 5565 TF35LM 35 litrů/minutu Plnicí stroj Telfafill z nerez oceli s odstředivým čerpadlem je kompaktní, flexibilní a snadno se používá. Je ideální pro tekutiny bez ohledu na to, zda obsahují kusy potravin. Plnicí rychlost a objem lze snadno nastavit na ovládacím panelu. Své nastavení si můžete uložit v jednom z 8 přednastavení. Čerpadlo lze jednoduše demontovat bez jakýchkoli nástrojů. Plnicí stroj lze upravit manuálním nebo automatizovaným nastavením tak, aby splňoval vaše požadavky. Lze ho také upravit, aby splňoval vaše potřeby, pomocí široké škály dostupného příslušenství, jako jsou například vratné zařízení, trubky a nožní pedály. Na fotografii je zobrazeno čerpadlo s dodatečnými doplňky. Pokud nás kontaktujete, sdělíme vám více podrobností. Velikost (mm): 650x50x400 Váha:asi 5 kg 5566 TF60LM 60 litrů/minutu Specifikace stejné jako výše s výjimkou toho, že plnicí stroj pracuje rychlostí 60 litrů za minutu. Tiskárny etiket & etikety 5563 PF4i Doplňky Tiskárna EasyCoder PF4i je určena pro perfektní práci v omezeném prostoru. Je výjimečně rychlá ve výrobní kapacitě a tisku. Je také spolehlivá a zaručuje velmi vysokou kvalitu tisku. Tiskárna se hodí pro etikety Direct Thermal a Thermal Transfer, na tisk lístků a visaček. Magnetická tisková hlava eliminuje problémy a prostoje. Paměť CompactFlash TM zajišťuje rychlé a jednoduché rozšíření paměti pro další ukládání formátů, grafiky a fontů. Pokud chcete informace o různých etiketách a možnostech, kontaktujte nás. Velikost (mm): 405x78x44 Váha:asi 8 kg V případě potřeby vybavit DUNIFORM doplňky tu existuje pomoc. K dispozici je celá řada doplňků a úprav, jako jsou např. indexovače, podávací pásy různých délek, pásové oddělovače, usazovače obalů atd. Různé doplňky jsou k dispozici i pro stroje řady 4 až 6. Kontaktujte nás a my vám pomůžeme najít efektivní řešení, které bude vyhovovat vaší společnosti. Pomáhat vám nalézat optimální řešení má pro nás zásadní význam! 5564 Specifikace tisku Max. šířka: 04 mm při 03 dpi, 05,7 mm při dpi Max. délka se standardní pamětí: 50 mm při 03 dpi, 09 mm při dpi Rychlost tisku Až 76 etiket za minutu. etiketa 0x5 mm GM74 Provozní prostředí Teplota: +5 C až +40 C, vlhkost: 080 % RH bez kondenzace PF4i s integrovaným navíjením linkovace Specifikace stejné jako výše s výjimkou toho, že tiskárna etiket má integrované navíjení linkovače. Doplňky 7 73
Analyzátory plynů & alarm Kompresory & sušič vzduchu 556 CheckPoint Oxygen 5558 Kompresor 55E4 Testovač kyslíku pro kontrolu produktů MAP. Malý, ruční analyzátor kyslíku s ekonomickým designem a stříkačkou pro odběr plynu. Funguje na baterie, má elektrochemický a infračervený senzor. Paměťová funkce, velký čitelný LED displej a volitelné balení nabíjecích baterií. Tento kompresor má tak tichý provoz (40 db), že je možné mít ho na pracovišti. Je ideálním společníkem při relativně nízkých požadavcích na stlačený vzduch. Dodává se s přepínačem na plně automatický provoz, s krytem motoru, regulátorem filtru a mžikovým spínáním. 556 Vlastnosti: výdrž baterií až na 400 měření paměťová funkce měří O CheckMate II Oxygen CheckMate II má vše, co potřebujete pro bezchybnou kontrolu kvality. Je nutný při vysokoobjemovém balení technologií MAP pro zajištění kvality. Díky novému plně barevnému dotykovému displeji je tento analyzátor velmi uživatelsky přátelský. Má vestavěnou pumpu s automatickým odstartováním odběru vzorku plynu, jakmile je stříkačka zavedena do balení. Efektivní oddělovač vody zajišťuje, že senzorový systém nepoškodí tekutiny, které nasaje stříkačka. Vlastnosti: extrémně malý objem vzorku a čas měření až 500 přednastavených programů pro alarmy a třídění dat uložení více než 0.000 výsledků testů dodává se už připravený není nutné žádné přednastavení vestavěné alarmy pro vysoké a nízké koncentrace plynů 5556 5559 Velikost dxšxv (mm): 400x400x640 Váha: 7 kg Hlučnost: 40 db Max. provozní tlak: 7 barů (700 kpa) Kompresor 3x55E4 Tento kompresor má tak tichý provoz (55 db), že je možné mít ho na pracovišti. Dodává se s přepínačem na plně automatický provoz, s krytem motoru, regulátorem filtru a mžikovým spínáním Velikost dxšxv (mm): 800x350x600 Váha: 6 kg Hlučnost: 55 db Max. provozní tlak: 7 barů (700 kpa) Kompresor ST8M 5560 Alarm CO Tento alarm CO má velmi spolehlivý optoelektronický senzor (IR). Spustí alarm, pokud je úroveň oxidu uhličitého v místnosti příliš vysoká. Alarm lze snadno instalovat, má vestavěný vlastní diagnostický program, který odhalí selhání systému a vadné kabely. Balení obsahuje: centrální jednotku, senzorovou jednotku, připojovací skříňku, 5m kabelů pro použití mezi senzory a centrální jednotkou, m síťového kabelu se zástrčkou do uzemněné zásuvky, lištu DIN. Rozpětí provozní teploty: 040 C Vlastnosti: Centrální jednotka dxšxv (mm): 5x80x5 Senzorová jednotka dxšxv (mm): 80x08x80 5557 Supertiger 8M je jednofázový, olejem mazaný, přímo poháněný kompresor s velkou kapacitou. Obsahuje motor s výkonem,5 hp a lze ho připojit do jakékoli zásuvky s napětím 30 V. Jeho součástí je i mmetr, regulátor, spojka, závitová spojka, kola, gumová rukojeť a stojánek. Velikost dxšxv (mm): 880x350x670 Váha: 4 kg Hlučnost: 79 db Max. provozní tlak: 0 barů (000 kpa) Kompresor, CUBE570F CUBE570F je vysokokapacitní, přímo poháněný kompresor s motorem o výkonu 5,5 hp a kapacitou vzduchu 460 litrů/minutu. Má objem nádrže 70 litrů a přesto celý kompresor zabere pouhý m. Jeho optimální provoz je řízen elektronicky. Lze k němu připojit i sušič vzduchu. Po dodání je rovnou připraven k provozu. Zvedák nástrojů Velikost dxšxv (mm): x600x40 Váha: 96 kg Hlučnost: 63 db Max. provozní tlak: 0 barů (000 kpa) 5567 Zvedák nástrojů Při výměně nástrojů ve strojích je přijatelný jen nejbezpečnější a nejpohodlnější způsob práce. Neexistují žádné volné kabely nebo nechráněné pohonné jednotky, které by se vám mohly dostat do cesty. Velikost dxšxv (mm): 875x55x870 Zvedací kapacita: 00 kg Zvedací rychlost: 00 mm/ sek Pokud chcete více podrobností, kontaktujte nás. 5555 Sušič vzduchu Tento produkt je určen primárně pro použití s produktem kódu 5557 (CUBE5). Zabraňuje tomu, aby se vlhkost dostala do systému, pokud je teplota stlačeného vzduchu vyšší než 3 stupně Celsia. Tím se prodlužuje životnost kompresoru a minimalizuje údržba komponent systému stlačeného vzduchu. Velikost dxšxv (mm): 30x60x740 Váha: 4 kg Max. kapacita: 500 l/ min Doplňky 74 75