BBQ Gril Model EP-3620 Uživatelský manuál WWW.COOK-AIR.COM
Revoluční barbecue gril! Před prvním použitím grilu Cook-Air si pozorně přečtěte uživatelskou příručku. Rychlost! COOK-AIR rychle dosahuje velmi vysoké teploty pro grilování - přes 400 C! Přibližně 4-5 minut po spuštění jednotky, jste připraveni grilovat! Po skončení grilování se COOK-AIR ochlazuje stejně rychle - prostě nechte zbytek paliva dohořet (+/- 15 minut v závislosti na množství použitého paliva)! Jednoduchost! Už žádné těžké plynové nádoby! Od této chvíle vše, co budete potřebovat, je kus z masivního dřeva a podpalovač. Je to jednoduché, čisté a snadno skladovatelné! Dřevo je velmi bezpečný, dostupný a obnovitelný zdroj energie. Efektivnost! Klasické grily běžně neumožnují regulaci teploty! Gril COOK-AIR má však proměnlivou rychlost ventilátoru. To vám umožní ovládat teplotu a dobu grilování podle potřeby. Navíc čištění grilu je také velmi jednoduché. Stačí bezpečně vymést či vysypat malé množství popela, které zbyde ve spalovací komoře. Univerzálnost! Gril COOK-AIR, kromě výjimečného výkonu při grilování, umožňuje také udit jídlo. Je to jedna z mnoha jednoduchých technik, které budete moci využívat s vaším grilem COOK-AIR... Stačí jen experimentovat! 2
BEZPEČNOST - Pro správnou a bezpečnou manipulaci s grilovacím roštem vždy používejte rukojeť (obrázek 1-A.). Rukojeť zasuňte do jedné ze čtyř štěrbin k tomu určených (obrázek 1-B.). - Uchovávejte mimo dosah dětí a domácích zvířat. - POZOR: Nikdy nepoužívejte alkohol, benzín nebo jiný tekutý podpalovač při podpalování grilu COOK-AIR! Použijte zmačkaný papír, parafínem potažené dřevo, nebo pevný podpalovač, který je v souladu se směrnicí EN 1860-3. obr. 1-A - Nikdy nepoužívejte brikety z dřevěného uhlí nebo chemicky ošetřené dřevo jako palivo, protože produkuje kreosot a vypouští toxické plyny. Také nikdy nepoužívejte dřevo z jehličnatých stromů, jako je cedr, borovice, jedle, nebo jiné. obr. 1-B - POZOR: Nikdy nepoužívejte COOK-AIR v interiéru nebo v uzavřených prostorách! - Nikdy nepřemísťujte COOK-AIR, když je používán nebo je ještě horký! - Pro doplnění paliva v průběhu vaření zvedněte rošt pomocí rukojeti. Vždy používejte kleště pro přidání dřeva. Nikdy se nepokoušejte odstranit nebo zvednout grilovací rošt bez přiložené rukojeti! DOPORUČENÉ PALIVO: - Tvrdé dřevo (z ořechu nebo ovocných stromů) kousky ve velikosti pěsti - Dřevěné uhlí z tvrdého dřeva - Mojobricks cihličky z lisovaných dřevěných pilin určených ke grilování - Pokud používáte víko grilu, umístěte jej tak, aby mohl cirkulovat vzduch. Pokud používáte COOK-AIR na nejvyšším stupni (5), sejměte víko úplně! - Spalovací komora by neměla být nikdy naplněna víc než ze 3/4. - Vždy používejte ventilátor nejprve na nízkých otáčkách (úroveň 1) pro zapálení (30-45 sec) před zvýšením rychlosti na vyšší úroveň. - Abyste se vyhnuli nebezpečí požáru, vždy nejprve správně umístěte grilovací rošt na spalovací komoru před stisknutím ovládacího tlačítka na nejvyšší rychlost (úroveň 5). - Vždy odstraňte přebytečný tuk z potravy a vylijte přebytečnou marinádu, aby se zamezilo nadměrnému vzplanutí. obr. 2 3
BEZPEČNOST - Po dokončení vaření, nastavte ventilátor na střední úroveň (stupeň 2-3) a umožněte grilu COOK-AIR spálit 99% paliva ve spalovací komoře. - Před manipulací s grilem (Obrázek 3-C) se vždy ujistěte, že obal grilu je správně umístěn, a že provaz je bezpečně upevněn (obr 3- a.) pod kovovým kroužkem (obr 3-B). - Po dohoření paliva zbyde velmi málo popela. Po vychladnutí ho vysypte do nehořlavé nádoby. - Před uložením grilu COOK-AIR na delší dobu vždy vyjměte baterie. - Před použitím umístěte COOK-AIR na vodorovný a stabilní povrch. Nenechávejte spotřebič bez dozoru! - Nikdy se nedotýkejte vnější části grilu nebo grilovacího roštu, zatímco je COOK-AIR v provozu. Povrch může být horký! obr. 3-A obr. 3-B obr. 3-C PŘI MANIPULACI S GRILEM, KTERÝ PRODUKUJE VYSOKÉ TEPLOTY, BUĎTE VŽDY VELMI OPATRNÍ! ZÁRUKA & SPECIFIKACE Rozměry grilu: 381 x 381 x 432 mm Hmotnost: cca. 9,5 kg Průměr grilovací plochy: 355mm Materiál: nerez ocel, ocel a plasty Napětí: 12V DC ZÁRUKA Gril COOK-AIR má dvouletou záruční lhůtu na výrobní vady, která začíná běžet od data pořízení. Gril musí být používán v souladu s uživatelskou příručkou. Prosím uchovejte doklad o nákupu, na kterém je uvedeno datum pořízení. Odření, rez, deformace nebo obarvení částí, které jsou přímo vystavené plamenům (zejména díly z nerezové oceli), jsou běžným opotřebením vzniklým při používání a v žádném případě nejsou považovány za výrobní vady. 4
OBSAH A SESTAVENÍ GRILU SOUČÁSTÍ BALENÍ: Ill. 1 Ill. 5 Ill. 3 Ill. 2 Ill. 7 Ill. 6 Ill. 4 Gril Cook-Air (ill.1) Adaptér pro napájení z auta (ill. 2) AC adaptér (ill. 3) Čistící kartáček (ill. 4) Taška pro přenášení (ill. 5) Rukojeť pro rošt (ill. 6) Uživatelský manuál (ill. 7) Jak připevnit madlo na víko: COOK-AIR gril je kompletně smontovaný. Pomocí šroubováku pevně přišroubujte madlo na víko. 2 1 5
NAPÁJENÍ GRILU Existují tři způsoby, jak napájet váš COOK-AIR (12 voltů stejnosměrným zdrojem energie): 1. "D" alkalické baterie 2. Automobilový adapter (do zapalovače) 3. AC adaptér Baterie: COOK-AIR používá osm (8) "D" alkalických baterií. Pro instalaci baterií ve vašem grilu: 1. Sejměte víko a grilovací rošt, otočte přístroj dnem vzhůru a položte na plochý rovný povrch. 2. Sejměte kryt z prostoru pro baterie. 3. Vložte baterie, pečlivě je umístěte podle polarity. 4. Zkontrolujte, zda jsou baterie správně vloženy stiskem ovládacího tlačítka (ON); Motor ventilátoru by se měl zapnout. 5. Nasaďte zpět kryt prostoru pro baterie. Po instalaci baterií se stane COOK-AIR zcela přenosný. Baterie vydrží až 20 hodin na vysokou rychlost a ještě déle na nízké úrovni. Nyní jste připraveni grilovat kdekoliv! Adaptér do auta: 12ti-voltový adaptér do zapalovače auta je velmi univerzální. Zapojíte jej do auta, karavanu, přívěsu, lodí nebo do jiného 12V zdroje energie. Použití tohoto adaptéru vám umožní využít COOK- AIR kdekoliv bez použití baterií. AC adaptér: AC adaptér prodlužuje životnost baterií a umožňuje používat gril kdekoliv, kde máte přístup k elektrické energii. Pro bezpečné používání vždy dodržujte následující doporučení. Pro zapojení: Zapojte kabel adaptéru do k tomu určené zástrčky na grilu (obr. 5- a 5-B), poté zapojte druhý konec do schváleného elektrického zdroje. Gril je tak připraven k použití. Ochranný spínač baterií Model COOK-AIR EP3620 je vybaven ON/ OFF vypínačem, který chrání a udržuje životnost baterií, když je gril uskladněn. Po ukončení používání vašeho grilu vždy nastavte spínač do polohy OFF. obr. 5-A obr. 5-B obr. 4 OVLÁDACÍ PANEL Tlačítko ON : spustí ventilátor. Tlačítko OFF : zastavuje ventilátor. Šipky nahoru/dolu: nastavují úroveň výkonu ventilátoru na požadovanou úroveň. Nejnižší úroveň je (1), a nejvyšší je (5). Čím vyšší stupeň ventilátoru, tím teplejší povrch pro grilování. obr. 6 6
JAK ZAPNOUT GRIL COOK-AIR Pro zapnutí grilu postupujte podle následujících pokynů. Postavte přístroj na pevný, vodorovný povrch ve vhodné výšce pro použití. Při použití COOK-AIR grilu poprvé nechte gril hořet po dobu alespoň 10-20 minut, než na něm začnete vařit. Při dalším použití to již není třeba opakovat. Dřevo Doporučuje se používat pouze suché a tvrdé dřevo jako palivo. Zelené nebo vlhké dřevo může produkovat kouř a méně tepla. Některé měkké dřevo může zažehnout nadměrně. obr.7 1. Sejměte kryt a vložte rukojeť do jednoho ze 4 otvorů na grilovacím roštu (obr. 7), vyjměte grilovací rošt pro přístup do spalovací komory. 2. Vložte podpalovač (obr. 8) do spodní části spalovací komory. Můžete použít parafínem potažené dřevo nebo jakýkoliv druh pevného podpalovače bez chemického obsahu. obr. 8 Nikdy, za žádných okolností, nepoužívejte podpalovací kapalinu, petrolej nebo jiné hořlavé kapaliny obr. 9 pro podpálení grilu COOK-AIR! 3. Zapalte podpalovač (obr. 9). 4. Poté, co začal podpalovač hořet, vložte do plamenů jeden nebo více kusů suchého dřeva. Pomocí ovládacího tlačítka nastavte obr. 10 ventilátor na nejnižší stupeň (1). 5. Dejte grilovací rošt zpět na místo. 6. Počkejte 30 až 45 sekund a pak, pomocí ovládacího tlačítka, nastavte ventilátor na nejvyšší stupeň (5). Nechte víko sundané. 7. V případě potřeby zopakujte první kroky, dokud nezažehne oheň. 8. Asi 4-5 minut po zapnutí grilu a v závislosti na okolní teplotě, by měl váš COOK-AIR dosáhnout požadované teploty pro grilování. Vyberte tepelný výkon potřebný pro daný pokrm, pomocí šipek nastavte vhodný stupeň. Dle potřeby lze přidat 7 dřevo. Pokud chcete, můžete si také připravit vlastní dřevo. Chcete-li tak učinit, budete potřebovat velmi suché dřevo listnatých stromů, jako je javor, dub, buk, jabloň nebo třešeň. Každá odrůda tvrdého dřeva dodá jídlu jedinečnou chuť. Dřevěné bloky by měly být silnější než 5x5cm a ne delší než 7,5 cm. Větve v průměru až 5 cm mohou být také použity v případě, že jsou nařezány na kousky o maximální délce 7,5 cm. Můžete také použít dřevěné uhlí nebo cihličky z lisovaného dřeva (například Mojobricks). Nepoužívejte měkké dřevo, jako je borovice nebo cedr. Nikdy, za žádných okolností, nepoužívejte uhelné brikety v COOK-AIR grilu! Pro nejvyšší efektivnost hoření by mělo být dřevo narovnáno ve spalovací komoře podobně jako v ohništi. Nezaplňte však více než ¾ komory.
Grilování COOK-AIR je schopen dosáhnout velmi vysokých teplot v rekordním čase. Musíte se seznámit s ovládáním ventilátoru, abyste docílili správné regulace intenzity tepla pro grilování. UPOZORNĚNÍ: Vždy odstraňte přebytečný tuk z potravy a vylijte přebytečnou marinádu, aby se zamezilo nadměrnému vzplanutí a kouři. Na rozdíl od jiných typů grilů na trhu, které nedokáží dosáhnout vysokých teplot nutných pro kvalitní grilování (400 C +), COOK-AIR umožňuje opéct maso a uzavřít v něm přírodní šťávy. U masa, které je 2,5-3 centimetrů silné, stačí prudce grilovat na maximální výkon po dobu 1,5 minuty z každé strany. Maso, které je silné přibližně 2 cm, postačí grilovat 1 minutu z každé strany. Jakmile je maso zvenku opečené, je doporučeno ho otáčet každých 60 sekund, dokud se nedocílí požadované úrovně úpravy (málo/středně/hodně propečené). Chcete-li si vychutnat nový požitek z grilování, těsně předtím, než je pokrm hotový, snižte rychlost ventilátoru na nejnižší stupeň 1 a umístěte víko na gril. Dřevo pak produkuje kouřové aroma, které je vstřebáno do jídla. Každý druh dřeva má vlastní charakteristiku a v důsledku toho vytváří jedinečnou chuť. Jak přidat palivo: Pokud musíte přidat palivo v průběhu grilování, nastavte šipkami ventilátor na minimální rychlost (úroveň 1). Vždy používejte dodanou rukojeť k nadzvednutí grilovacího roštu. NIKDY NEPOKLÁDEJTE HORKÝ GRILOVACÍ ROŠT NA JAKYKOLIV POVRCH, MOHLO BY DOJÍT K JEHO POŠKOZENÍ! Kleštěmi přidejte kusy dřeva do spalovací komory. Položte rošt zpět na své místo. Nastavte ventilátor zpět na původní hodnotu a pokračujte v grilování. Použití víka: Víko by nemělo být těsně nasazené, kromě uzení potravin. Při uzení by měl být ventilátor nastaven na minimální rychlost (stupeň 1) v průběhu tohoto procesu. Nepoužívejte víko při grilování na nejvyšší stupeň (5). COOK-AIR RADY A TIPY Údržba K dlouholetému používání grilu COOK-AIR je potřeba jen minimální údržba. Pro čištění spalovací komory nejprve počkejte, dokud gril nevychladne. Následně: 1. Nastavit ventilátor na nejnižší stupeň (1). Sundejte grilovací rošt. Uvolněte zbytky popela ve spalovací komoře pomocí dodaného kartáčku. Kartáčujte kruhovými pohyby. 2. Bezpečně odstraňte popel a ujistěte se, že v komoře nezůstaly žádné zbytky. V případě potřeby vyčistěte otvory běžnou kancelářskou sponkou. Péče - V případě, že je gril mokrý, opatrně ho osušte. - Pro manipulaci či skladování použijte dodaný kryt na COOK-AIR. - Skladujte na chladném, suchém místě. Skladování Před uložením COOK-AIR grilu vyčistěte spalovací komoru dle uvedeného návodu. Vyčistěte grilovací rošt běžným čisticím prostředkem pro domácnost a otřete všechny povrchy z nerezové oceli vlhkým hadříkem. Ujistěte se, že jednotka je v poloze OFF, aby se zabránilo vybíjení baterií. Pro sezónní skladování, vyjměte baterie z přístroje. 8
SEZNAM DÍLŮ Model EP-3620 Top cover C-001 C-001A Cover handle C-003B Cooking grate handle Cooking grate C-002 Grate C-003 Thermal pan Combustion chamber C-010A Bolt (3) C-032 C-006 Inner casing cone C-009 Inner casing tube C-011 Removable Air chamber Disc baffle C-014 C-012 Air tube Ring handle C-021 Base control housing C-015 C-004 Mid outer housing C-023 Touch switch board Air pump C-018 Base C-022 Circuit board control cover + battery casing C-015A Battery door C-015B C-032A Nut (3) C-015C Rubber ring 9
WWW.COOK-AIR.COM 2015 BBQ EUROPE. Všechna práva vyhrazena. COOK-AIR a COOK-AIR logo jsou ochrannou známkou společnosti Cata Marketing, Inc., registrované v USA, Kanadě a Evropě. Vyrobeno v Číně pro: BBQ EUROPE Praha, Česká Republika