Poptávkové řízení na podnájemce gastronomického provozu Griloviště v areálu Výstaviště Praha Holešovice Společnost Výstaviště Praha a.s., správce a nájemce areálu Výstaviště Praha Holešovice, prohlašuje, že má na základě nájemní smlouvy uzavřené s hl. městem Prahou dne 23. 9. 2014 ve znění všech jejích dodatků právo zřídit třetí osobě užívací právo k pozemkům a budovám, které tvoří areál Výstaviště Praha Holešovice (dále jen Výstaviště), a které jsou zapsány v katastru nemovitostí, vedeném u Katastrálního úřadu pro hlavní město Prahu, Katastrální pracoviště Praha město, na LV pro hl. město Praha, nebo k jejich částem. Společnost Výstaviště Praha a.s., na základě výše uvedeného práva vypisuje poptávkové řízení na provozovatele gastronomického provozu Griloviště v areálu Výstaviště na adrese: Výstaviště 67, 170 00 Praha 7. 1. Současná situace Areál Výstaviště je multifunkční areál zajišťující zázemí pro výstavy, kulturní a společenské akce, zábavu a v neposlední řadě je místem odpočinku pro obyvatele Prahy. Areál prochází kompletní revitalizací, jehož součástí bude stavba Levého křídla Průmyslového paláce, oprava restaurace Bohemia a oprava divadla Spirála. V zadní části areálu Výstaviště bude probíhat úprava terénu a zbudování přírodního koupaliště, bike dráhy a griloviště. Ročně areál navštíví více jak 1.600.000 návštěvníků a každým rokem se návštěvnost zvyšuje. V současné době je v areálu Výstaviště v provozu občerstvení v Průmyslovém paláci zajišťující stravování při výstavách, dále pak bufet v budově plaveckého bazénu a venkovní občerstvení formou stánkového prodeje. V areálu jsou dále krátkodobě umísťovány mobilní provozy nebo prodejny, které nabízejí své služby v oblasti občerstvení při jednotlivých akcích. Jejich sortimentem jsou většinou cukrovinky, káva, rychlé občerstvení. Pro rok 2018 je připraveno znovuotevření restaurace Staročeská Rychta (březen 2018) rekonstrukce a znovuotevření restaurace Pražan (předpokládané otevření je červen 2018), restaurace Bohemia (předpokládané otevření je začátek roku 2019).
2. Popis pronajímaných prostor, které jsou předmětem poptávkového řízení: Předmět podnájmu Výměra v m 2 1 Provozovna Vnitřní plocha 177 m 2, venkovní terasa 123 m 2 2 Přilehlá venkovní plocha pro provoz griloviště 5000 m 2 Pronajímané prostory jsou nabízeny jako nově zrealizovaný pavilon bez vybavení. Gastro vybavení jde na vrub podnájemce. 3. Podmínky pro účastníky poptávkového řízení Účastník má živnostenský list opravňující k provozování gastronomického zařízení. Účastník není v době podání přihlášky do řízení veden v rejstříku dlužníků, není vůči němu zahájeno exekuční, případně insolvenční řízení. V rámci přihlášky do poptávkového řízení účastník doloží: 1. Kopii živnostenského listu. 2. Projekt fungování gastronomického provozu Griloviště v areálu Výstaviště, které jsou předmětem zájmu účastníka (podnikatelský záměr) - bude posuzováno jako kritérium. 3. Shrnutí zkušeností s provozem restauračního zařízení (na zvláštním papíře) - bude posuzováno jako kritérium. 4. Čestné prohlášení, že k datu podání přihlášky do řízení není účastník veden v rejstříku dlužníků, není zahájeno exekuční, případně insolvenční řízení. 5. Výpis z rejstříku trestů.
4. Kritéria výběru V rámci přihlášky do poptávkového řízení účastník doloží: A. Záměr využití a provozu Griloviště - projekt provozování Griloviště - bude posuzováno jako kritérium váha 40%. Doporučená struktura záměru: 1. Provoz restauračního provozu Cílové skupiny Provozní doba Sortiment 2. Provoz půjčovny grilů Provozovatel v rámci půjčovny grilů bere odpovědnost za dodržování bezpečnostních a požárních předpisů. 3. Kulturní program Programová skladba kulturního programu, pokud je plánována jako součást projektu 4. Součinnost s nájemcem a ostatními kulturními a společenskými projekty v rámci areálu Výstaviště Praha B. Nabídku měsíčního nájemného váha 50% Úhrada služeb a energií není součástí nabízené ceny, dále bez pronájmu movitého vybavení a DPH. Skladba nájemného je požadována následovně: i. Základní nájemné (pevné) splatné od počátku podnájmu váha v rámci hodnoceného kritéria 70% ii. Nájemné vypočítávané z obratu v % z celkového měsíčního obratu podnájemce evidovaných v systému EET nebo inkasovaného
podnájemcem z jiných prodejních zdrojů váha v rámci hodnoceného kritéria 20% iii. Minimální nájemné z obratu, které je stanoveno pevnou minimální měsíční částkou - váha v rámci hodnoceného kritéria 10% C. Souhrn zkušeností s provozem restauračního zařízení - bude posuzováno jako kritérium váha 10% 5. Kritéria hodnocení: Záměr využití a gastronomického provozu Griloviště váha 40% Vzhledem ke skutečnosti, že výše uvedené kritérium nelze vyjádřit číselně, sestaví hodnotící komise v každém kritériu pořadí nabídek od nejvhodnější k nejméně vhodné. Nejvhodnější nabídce bude přiřazeno 100 bodů (stane se tak reprezentantem) a každé další nabídce bude přiřazen počet bodů podle porovnání ke zvolenému reprezentantu. Následně bude vynásobeno váhou kritéria (40 %). Měsíční nájemné váha 50% Nejvhodnější nabídce (tj. nabídce s nejvyšším nájemným) bude přiřazeno 100 bodů (stane se tak reprezentantem), a každé další nabídce bude přiřazen počet bodů podle vzorce: i. Základní nájemné (pevné) splatné od počátku podnájmu váha v rámci hodnoceného kritéria 70% Počet bodů = hodnocená nabídka ---------------------------- nejvhodnější nabídka x 70 ii. Nájemné vypočítávané z obratu v % z celkového měsíčního obratu podnájemce evidovaných v systému EET nebo inkasovaného podnájemcem z jiných prodejních zdrojů váha v rámci hodnoceného kritéria 20% Počet bodů = hodnocená nabídka ---------------------------- nejvhodnější nabídka x 20
iii. Minimální nájemné z obratu, které je stanoveno pevnou minimální měsíční částkou - váha v rámci hodnoceného kritéria 10% Počet bodů = hodnocená nabídka ---------------------------- nejvhodnější nabídka x 10 Následně budou body za jednotlivé složky nájemného sečteny a vynásobeny váhou kritéria (50 %). Zkušenosti s gastronomickým provozem váha 10% Vzhledem ke skutečnosti, že výše uvedené kritérium nelze vyjádřit číselně, sestaví hodnotící komise v každém kritériu pořadí nabídek od nejvhodnější k nejméně vhodné. Nejvhodnější nabídce bude přiřazeno 100 bodů (stane se tak reprezentantem) a každé další nabídce bude přiřazen počet bodů podle porovnání ke zvolenému reprezentantu. Následně bude vynásobeno váhou kritéria (10 %). Celkový počet bodů bude vypočten jako součet získaných bodů dle výše uvedených kritérií, přičemž jako nejvýhodnější bude vyhodnocena nabídka, která dosáhla nejvyšší bodové hodnoty. 6. Výstaviště Praha a.s. si vyhrazuje právo: Poptávkové řízení zrušit bez uvedení důvodu do doby uzavření smluvního vztahu s vybraným provozovatelem. Doplnit nebo změnit toto poptávkové řízení do lhůty pro odevzdání přihlášek. Nevracet podané nabídky. Neposkytovat náhradu nákladů, které uchazeč vynaloží na účast v řízení. Přesné znění podnájemní smlouvy stanovit po vybrání nájemce. 7. Harmonogram poptávkového řízení: Vyhlášení poptávkového řízení k 24. 1. 2018. Zpřesnění hodnotících kritérií dne 9.2. 2018. Prodloužení podání přihlášek do poptávkového řízení do 14. 3. 2018 do 14:00. Vyhodnocení podaných přihlášek do 15. 3. 2018. Uzavření smluvního vztahu s provozovatelem do 15. 4. 2018.
Zahájení provozu dle dokončení výstavby pavilonu. 8. Místo podání nabídky: Nabídka musí být doručena poštou nebo osobně na doručovací adresu zadavatele: k rukám Lenky Nenáhlové, asistentky obchodu, Výstaviště Praha, a. s., Výstaviště 67, 170 00 Praha 7. Nabídku je nutno doručit do 14. 3. 2018 do 14:00 hodin. 9. Přílohy: Zákres situace Půdorys provozovny Bližší informace o poptávkovém řízení získáte u: Marie Šteglová, obchodní manažerka tel. 725 186 961 e-mail: marie.steglova@prahaexpo.cz. V případě potřeby možnost osobní prohlídky na základě předem dohodnutého termínu.