CS Návod k použití Vestavná elektrická trouba ZOB 580
Obsah Bezpečnostní informace 2 Popis spotřebiče 3 Před prvním použitím _ 6 Provozní pokyny 6 Užitečné rady a tipy _ 11 Bezpečnostní informace Upozornění Tento návod k použití vždy uchovejte spolu se spotřebičem. Chceteli spotřebič prodat, předat dalšímu majiteli, nebo když se přestěhujete na nové místo a spotřebič necháte ve starém bytě, vždy se přesvědčte, že nový vlastník má k dispozici tento návod k použití i doplňující informace. Tato upozornění se uvádějí v zájmu bezpečnosti uživatelů a jejich spolubydlících. Před připojením anebo používáním spotřebiče si je pozorně přečtěte. Instalace Instalaci smí provádět pouze kvalifikovaný pracovník v souladu s platnými pravidly a předpisy. Jednotlivé postupy pro instalaci spotřebiče jsou popsány v části s pokyny pro technika. Instalaci a zapojení si nechte provést kvalifikovaným pracovníkem se speciálními znalostmi v souladu s příslušnými směrnicemi. Jakékoliv změny zdroje napájení nutné pro instalaci spotřebiče smí provádět pouze kvalifikovaný elektrikář. 2 Čištění a údržba _ 16 Co dělat, když... _ 19 Likvidace _ 20 Technické údaje _ 21 Pokyny k instalaci 21 Zmĕny vyhrazeny Provoz Tato trouba je určena k pečení jídel; nikdy ji nepoužívejte k jiným účelům. Vždy pečte se zavřenými dveřmi trouby, i při grilování. Při otvírání dvířek trouby během pečení nebo po jeho skončení dávejte pozor na horký vzduch, který z trouby uniká. Při používání spotřebiče buďte velmi opatrní. Díky extrémně vysokým teplotám topných článků jsou velmi horké i police a další části trouby. Jestliže z jakéhokoli důvodu používáte v troubě k pečení jídel alobal, nesmí se v žádném případě přímo dotýkat dna trouby. Při čištění trouby postupujte opatrně: nikdy nestříkejte nic na tukový filtr (je-li součástí vybavení), topné články a čidlo termostatu. Jakékoli úpravy spotřebiče nebo jeho parametrů jsou nebezpečné. Během pečení moučníků, masa a grilování se sklo trouby i další díly spotřebiče zahřívají na vysokou teplotu, děti se proto nesmějí ke spotřebiči přibližovat. Přesvědčte se, že se elektrické kabely jiných spotřebičů zapojené do zásuvek v blízkosti trouby nedotýkají horkých plotýnek a že se nemohou zachytit ve dveřích trouby. Při vytahování žáruvzdorných nádob z trouby vždy použijte kuchyňské chňapky. Pravidelným čištěním zabráníte zhoršení povrchového materiálu. Před čištěním trouby buď vypněte napájení, nebo vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky. Pokud troubu již nechcete použít, přesvědčte se, že je ovladač v poloze "VYP". Tato trouba byla podle modelu zkonstruována buď jako samostatný spotřebič, nebo jako kombinovaný spotřebič s elektrickou plotýnkou pro jednofázové připojení k 230 V. Spotřebič se nesmí čistit pomocí čističky s přehřátou párou, ani proudovým čisticím zařízením na páru.
Nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo ostré kovové škrabky. Mohly by poškrábat sklo ve dveřích trouby, které pak může prasknout. Bezpečnost osob Spotřebič je určen k použití dospělými osobami. Nedovolte dětem, aby ho používaly, nebo si s ním hrály. Děti by se neměly k zapnutému spotřebiči přibližovat. Trouba zůstane horká ještě dlouhou dobu po vypnutí. Tento spotřebič nesmějí používat děti nebo osoby se sníženými fyzickými, smyslovými nebo duševními schopnostmi, nebo bez patřičných zkušeností a znalostí, které jim brání v bezpečném používání spotřebiče, s Popis spotřebiče výjimkou situace, kdy je sledují osoby odpovědné za jejich bezpečnost, nebo jim dávají příslušné pokyny k bezpečnému použití spotřebiče. Zákaznický servis Kontroly anebo opravy spotřebiče nechávejte provádět servisním oddělením výrobce nebo servisním oddělením autorizovaným výrobcem a žádejte výhradně originální náhradní díly. V případě provozní poruchy nebo poškození se nepokoušejte spotřebič opravit sami. Opravy prováděné nezkušenými osobami mohou vést ke zranění nebo poškození spotřebiče. 5 6 4 3 2 1 7 8 9 10 11 1 Ovládací panel 2 Ovladač funkcí trouby 3 Elektronický programátor 4 Ovladač termostatu 5 Kontrolka termostatu 6 Kontrolka zapnutí napájení 7 Větrací otvory pro chlazení ventilátorem 8 Gril 3
9 Osvětlení trouby 10 Ventilátor trouby 11 Typový štítek Příslušenství trouby Rošt proti překlopení Některé modely jsou vybaveny výsuvnými ovladači. Když je trouba vypnutá, lze tyto ovladače úplně zasunout do ovládacího panelu. Funkce trouby Ovladače termostatu 1 2 Umožňují zvolit nejvhodnější typ ohřevu odpovídající různým požadavkům na pečení tím, že zapojí vhodné topné články a nastaví teplotu na požadovanou úroveň. 1 Grilovací/pečicí plech 2 Grilovací rošt Ovladače Výsuvné ovladače 4
Poloha VYP Symboly Osvětlení trouby Osvětlení trouby bude zapnuto bez jakékoli funkce pečení. Klasické pečení Teplo přichází z horního i dolního topného článku a rovnoměrně ohřívá vnitřek trouby Horní topný článek Teplo přichází pouze z horní části trouby Dolní topný článek Teplo přichází pouze z dolní části trouby Pouze vnitřní topný článek grilu Lze použít pro grilování malých množství Plný gril Je zapnutý celý grilovací článek. Grilování s ventilátorem Tato funkce nabízí jiný způsob přípravy jídel, u nichž se obvykle používá klasické grilování. Střídavě funguje topný článek grilu a ventilátor trouby, díky kterému horký vzduch cirkuluje okolo jídla. Při použití grilu s ventilátorem nastavte maximální teplotu 200 C. Horkovzdušné pečení Umožňuje pečení masa nebo moučných jídel současně na jakémkoli roštu, aniž by docházelo k míšení chutí Nastavení rozmrazování Toto nastavení je určeno k rozmrazování zmrazených potravin. Kontrolka zapnutí napájení Kontrolka napájení se rozsvítí ihned po nastavení ovladače funkcí trouby. Ovladač termostatu Ovladačem termostatu otočte směrem doleva a vyberte z teplot mezi 50 C a 250 C. Kontrolka ovladače termostatu Kontrolka ovladače termostatu se rozsvítí ihned při otočení ovladače termostatu. Kontrolka svítí až do dosažení správné teploty. Pak se bude střídavě zapínat a vypínat, čímž se signalizuje udržování teploty. Bezpečnostní termostat Trouba je vybavena bezpečnostním termostatem, který v případě nutnosti přeruší dodávku proudu, aby v případě nesprávného použití trouby nebo závadě součástky nedošlo k nadměrnému přehřátí trouby. Po poklesu teploty se trouba opět automaticky zapne. Pokud se bezpečnostní termostat spustí kvůli nesprávnému použití trouby, stačí chybu napravit po ochlazení trouby. Pokud se však termostat spustí kvůli vadné součástce, kontaktujte servisní středisko. Chladicí ventilátor Chladicí ventilátor je určen k chlazení trouby a ovládacího panelu. Ventilátor se automaticky zapne po několika minutách pečení. Teplý vzduch proudí ven otvorem v blízkosti držadla dvířek trouby. Když troubu vypnete, může ventilátor dále běžet, aby ochladil ovládací prvky. To je zcela normální jev. Provoz chladicího ventilátoru závisí na délce zapnutí trouby a její teplotě. Při nízkých nastaveních teploty se vůbec nemusí spustit, nebo může naopak běžet i po krátkém použití trouby. 5
Před prvním použitím Před použitím trouby odstraňte všechny obaly uvnitř i vně trouby. Upozornění Při otvírání dvířek vždy držte držadlo uprostřed. Před prvním použitím zahřejte troubu bez jídla. Trouba může při prvním zapnutí vydávat nepříjemný zápach. To je zcela normální jev. Je způsobený usazeninami z výroby. Provozní pokyny Časovač 1 2 3 8 7 6 5 4 1 Kontrolka Doba pečení 2 Displej -" 3 Kontrolka Odpočítávání času 4 Kontrolka Denní čas 5 Tlačítko pro zvýšení + 6 Tlačítko pro volbu funkce 7 Tlačítko pro snížení 8 Kontrolka Konec pečení Dbejte na to, aby byla místnost dobře větraná. 1. Ovladačem funkcí trouby nastavte horkovzdušné pečení. 2. Otočte ovladačem termostatu na 250 C. 3. Otevřete okno a místnost větrejte. 4. Nechte troubu běžet asi 45 minut naprázdno. Tento postup opakujte s funkcí grilu přibližně 5 10 minut Pak nechte troubu vychladnout. Vnitřek trouby vyčistěte měkkým hadříkem namočeným v teplé vodě s trochou jemného tekutého mycího prostředku. Před prvním pečením pečlivě omyjte také příslušenství trouby. Trouba bude hřát jen v případě, že byl nastaven denní čas. Troubu lze však rovněž spustit bez jakéhokoli programu. V případě výpadku proudu se všechna nastavení (denní čas, nastavení programu nebo probíhající program) zruší. Po obnovení dodávky proudu začnou čísla na displeji blikat a je nutné znovu nastavit hodiny/časovač. Nastavení denního času Po zapojení napájení nebo po výpadku proudu bude kontrolka Denní čas na displeji blikat. 6
Nastavení denního času: 1. Stiskněte tlačítko + nebo -. 2. Po nastavení počkejte 5 sekund: kontrolka Denní čas zhasne a na displeji se zobrazí nastavený čas. Spotřebič je připraven k použití. Nové nastavení správného denního času: 1. Opakovaně stiskněte tlačítko, abyste zvolili funkci Denní čas. Příslušná kontrolka začne blikat. Pak pokračujte, jak je uvedeno výše. Denní čas lze nastavit, pokud není nastavena žádná automatická funkce nebo konec pečení ). Funkce Doba pečení Tato funkce umožňuje automaticky vypnout troubu po uplynutí nastavené doby pečení. Vložte jídlo do trouby, zvolte funkci pečení a nastavte teplotu pečení. Opakovaně stiskněte tlačítko, abyste vybrali funkci Doba pečení. Začne blikat příslušná kontrolka. Pak postupujte následujícím způsobem: trouby a termostatu nejsou na nule, trouba začne opět hřát. Zrušení doby pečení 1. Opakovaně stiskněte tlačítko, abyste vybrali funkci Doba pečení. Začne blikat příslušná kontrolka a na displeji se zobrazí zbývající doba pečení. 2. Stiskněte tlačítko -, dokud se na displeji nezobrazí 0:00. Po 5 sekundách kontrolka zhasne a displej se vrátí na denní čas. Konec pečení Pomocí této funkce můžete troubu nastavit tak, aby se automaticky vypnula, když nastane naprogramovaný čas konce pečení. Vložte jídlo do trouby, zvolte funkci pečení a nastavte teplotu pečení. Opakovaně stiskněte tlačítko, abyste zvolili funkci Konec pečení. Začne blikat příslušná kontrolka. Nastavení doby pečení 1. Stiskněte tlačítko + nebo -". 2. Po nastavení počkejte 5 sekund: kontrolka Doba pečení se rozsvítí a displej se vrátí na denní čas. 3. Když skončí doba pečení, trouba se automaticky vypne, zazní zvukový signál a kontrolka začne blikat. Otočte ovladače funkcí trouby a termostatu na nulu. Chcete-li zvukový signál vypnout, stiskněte jakékoli tlačítko. Vypnutí zvukového signálu přepne troubu na manuální ovládání, a pokud ovladače funkcí Nastavení času konce pečení 1. Stiskněte tlačítko + nebo -". 2. Po nastavení počkejte 5 sekund: kontrolka Konec pečení se rozsvítí a displej se vrátí na denní čas. 3. Když skončí čas pečení, trouba se automaticky vypne, zazní zvukový signál a kontrolka začne blikat. Otočte ovladače funkcí trouby a termostatu na nulu. Chcete-li zvukový signál vypnout, stiskněte jakékoli tlačítko. Vypnutí zvukového signálu přepne troubu na manuální ovládání, a pokud ovladače funkcí trouby a termostatu nejsou na nule, trouba začne opět hřát. 7
Zrušení času Konec pečení 1. Opakovaně stiskněte tlačítko, abyste zvolili funkci Konec pečení. Začne blikat příslušná kontrolka a na displeji se zobrazí naprogramovaný čas konce pečení. 2. Stiskněte tlačítko -, dokud se na displeji neobjeví aktuální denní čas. Programátor pípne a příslušná kontrolka zhasne. Doba pečení a Konec pečení v kombinaci Funkce Doba pečení a Konec pečení lze použít současně pro naprogramování automatického zapnutí a pozdějšího vypnutí trouby. 1. Pomocí funkce Doba pečení (proveďte nastavení doby pečení podle popisu v příslušné části) nastavte dobu trvání. Pak stiskněte tlačítko a na displeji se zobrazí naprogramované nastavení. 2. Pomocí funkce Konec pečení (proveďte nastavení konce pečení podle popisu v příslušné části) nastavte čas ukončení pečení. Příslušné kontrolky se rozsvítí a displej zobrazí denní čas. Trouba se zapne a vypne podle nastavených programů. Odpočítávání času Na konci nastavené doby zazní signál minutky, ale trouba zůstane zapnutá, jestliže ji právě používáte. Nastavení odpočítávání času 1. Opakovaně stiskněte tlačítko, abyste zvolili funkci Odpočítávání času. Začne blikat příslušná kontrolka. 2. Stiskněte tlačítko + nebo - (maximum: 2 hodiny 30 minut). 3. Po nastavení počkejte 5 sekund: kontrolka Odpočítávání času se rozsvítí. 4. Na konci nastavené doby začne kontrolka blikat a zazní zvukový signál. Chceteli zvukový signál vypnout, stiskněte jakékoli tlačítko. Zrušení odpočítávání času 1. Opakovaně stiskněte tlačítko, abyste zvolili funkci Odpočítávání času. Začne blikat příslušná kontrolka a na displeji se zobrazí zbývající čas. 2. Stiskněte tlačítko -, dokud se na displeji nezobrazí 0:00. Po 5 sekundách kontrolka zhasne a displej se vrátí na denní čas. Použití trouby Trouba má čtyři úrovně roštů. Polohy roštů se počítají zdola, jak vidíte na obrázku. 4 3 2 1 Příslušenství trouby musí být zasunuto na správném místě jako na obrázku. Pečicí nádoby nestavte přímo na dno trouby. Trouba je vybavena výjimečným systémem, který zajišťuje přirozený oběh vzduchu a stálou recyklaci páry. Tento systém umožňuje pečení v páře, takže jídla jsou uvnitř měkká a na povrchu mají kůrčičku. Doba pečení a spotřeba energie se navíc sníží na minimum. Při pečení se může tvořit pára, která může při otevření dvířek z trouby uniknout. To je zcela normální jev. Upozornění Při otvírání dvířek trouby během pečení nebo po jeho skončení vždy odstupte, aby nahromaděná pára nebo teplo mohly bezpečně uniknout. 8
Upozornění Na dno trouby nestavte žádné předměty a žádnou část trouby nezakrývejte při pečení alobalem. Mohlo by se hromadit teplo, které by ovlivnilo výsledky pečení a poškodilo smalt trouby. Nádoby, žáruvzdorné nádoby i hliníkové misky vždy stavte na rošt zasunutý do drážek pro rošt. Při zahřívání jídla se tvoří pára, jako když se vaří voda v konvici. Pára se při kontaktu se sklem dvířek sráží a vznikají vodní kapky. Upozornění Při vkládání a vytahování odkapávacího tácu a grilovacího roštu buďte vždy opatrní, abyste nepoškodili smaltovaný povrch uvnitř trouby. Ke snížení kondenzace troubu vždy před vložením jídla na 10 minut předehřejte. Doporučujeme vodní kapky po každém pečení setřít. Upozornění Vždy pečte se zavřenými dvířky trouby. Při otvírání výklopných dvířek trouby vždy odstupte. Dvířka nesmí spadnout dolů, vždy držte držadlo dvířek, dokud se úplně neotevřou. Klasické pečení Prostřední poloha police umožňuje nejlepší šíření tepla. Chcete-li silnější zhnědnutí spodku jídla, zvolte nižší polohu police. K výraznějšímu zhnědnutí povrchu jídla zasuňte polici do vyšší úrovně drážek. Materiál a povrchová úprava forem a nádob na pečení ovlivňuje stupeň zhnědnutí spodku jídla. Smaltované, tmavé, těžké nebo nepřilnavé nádoby zesilují zhnědnutí spodku, zatímco skleněné nádoby, lesklé hliníkové nebo leštěné nerezové plechy teplo odrážejí a míra zhnědnutí spodku bude nižší. Jídlo položte doprostřed na polici, aby zhnědlo rovnoměrně. Nádoby vždy postavte na plech na pečení vhodné velikosti, aby se jídlo nevylilo na dno trouby, a nemuseli jste ho čistit. Nikdy nestavte nádobí, formy nebo plechy na pečení přímo na dno trouby, protože se zahřívá na vysokou teplotu a může dojít k poškození nádob. Při tomto nastavení teplo přichází z horního i dolního topného prvku. Toto nastavení umožňuje pečení na jedné úrovni a je zvlášť vhodné pro jídla, která vyžadují velmi výrazné zhnědnutí spodku jako slané koláče a plněné korpusy. Zapékaná jídla, lasagne a dušená masa se zeleninou, která vyžadují velmi výrazné zhnědnutí povrchu se v klasické troubě upečou také dobře. Jak používat klasické pečení. 1. Jak používat klasickou troubu. Otočte ovladačem funkcí trouby na požadovanou funkci pečení. 2. Otočte ovladačem termostatu na požadovanou teplotu. Chladicí ventilátor Při pečení je neustále v provozu chladicí ventilátor. Ventilátor může zůstat v chodu i po vypnutí trouby, aby ochladil ovladače. To je zcela normální jev. Pouze horní topný článek Tato funkce je vhodná pro dokončení jídel, např. lasagní, zapečeného mletého masa s bramborovou kaší, květáku v sýru apod. Pouze dolní topný článek Tato funkce je zvlášť vhodná k předpečení těsta moučníku. Můžete ji také použít k dokončení slaných koláčů nebo plněných korpusů, abyste měli jistotu, že je spodek těsta dobře propečený. Kontrolka termostatu svítí až do dosažení správné teploty. Pak se bude střídavě zapínat a vypínat k signalizaci udržení teploty. Horký vzduch Jídlo se peče pomocí předehřátého vzduchu rozháněného rovnoměrně do trouby ventilátorem, který se nachází na vnitřní zadní stěně trouby. Teplo se tak rovnoměrně rozptýlí do všech částí trouby a umožňuje současné pečení různých druhů jídel na různých roštech trouby. Horkovzdušné pečení rychle vysušuje vlhkost a suché prostředí trouby pak brání přenosu různých chutí a vůní z jednoho jídla na druhé. 9
Možnost pečení na roštech v různé výšce znamená, že můžete péct různá jídla současně a až tři plechy čajového pečiva a mini pizzy k okamžité spotřebě, nebo k následnému zmrazení. V troubě můžete samozřejmě také péct jen na jednom roštu. V tomto případě doporučujeme péct v nejnižší poloze drážek, abyste mohli lépe sledovat průběh pečení. Trouba je rovněž velmi vhodná pro sterilizaci marmelád, vaření domácích ovocných sirupů a k sušení hub nebo ovoce. Grilování - Většina jídel musí být umístěna na roštu v grilovací nádobě, která dovoluje maximální cirkulaci vzduchu, a jídlo neleží v tuku a šťávě. Masa jako ryby, játra a ledvinky můžete položit i přímo do grilovací nádoby. Před grilováním musí být potraviny důkladně osušené, aby se co nejvíce omezilo stříkání tuku. Libová masa a ryby potřete trochou oleje nebo rozpuštěného másla, aby zůstaly při pečení vlhké. Při grilování masa můžete pod rošt položit přílohy jako rajčata a houby. K toustování chleba doporučujeme použít horní polohu drážek. Potraviny během grilování podle potřeby obracejte. Jak používat topný článek plného grilu 1. Otočte ovladač funkcí trouby do polohy. 2. Otočte ovladačem termostatu na požadovanou teplotu. 3. Nastavte rošt a grilovací nádobu do vhodné úrovně drážek podle různé tloušťky potravin. Posuňte jídlo blíž ke grilovacímu tělesu, chcete-li grilování urychlit, a naopak, chcete-li grilovat pomalu. Před přípravou plátků masa nebo opékáním chleba nechte gril několik minut předehřát na plný výkon. Během pečení můžete podle potřeby nastavit teplotu a rošt. Při pečení budou chladicí ventilátor a kontrolka termostatu fungovat tak, jak bylo popsáno u horkovzdušného ohřevu. Jak používat gril Gril rychle přímo ohřívá střední část grilovacího plechu. Použití grilovacího článku k pečení malých množství může uspořit energii. 1. Otočte ovladač funkcí trouby do polohy. 2. Otočte ovladačem termostatu na požadovanou teplotu. 3. Nastavte polohu roštu a grilovacího plechu podle tloušťky jídla a postupujte podle návodu ke grilování. Topný článek grilu je řízen termostatem. Během pečení se gril střídavě zapíná a vypíná, aby nedošlo k přehřátí. Jak používat gril s ventilátorem Gril s ventilátorem nabízí jiný způsob přípravy jídel, pro která se obvykle používá klasické grilování. Střídavě funguje topný článek grilu a ventilátor trouby, díky kterému horký vzduch cirkuluje okolo jídla. Jídlo není nutné tolik sledovat a obracet. Gril s ventilátorem pomáhá omezit pachy z pečení v kuchyni. S výjimkou toastů a nepropečených steaků můžete pomocí grilu s ventilátorem normálně grilovat všechna jídla, která byste jinak připravovali s běžným grilem. Pečení je jemnější, proto je příprava jídla pomocí grilu s ventilátorem v porovnání s klasickým grilováním trochu delší. Výhodou je, že v troubě můžete péct současně velká množství jídla. 1. Otočte ovladač funkcí trouby do polohy. 2. Otočte ovladačem termostatu na požadovanou teplotu. Zvolte teplotu maximálně 200 C. 3. Nastavte polohu roštu a grilovacího plechu podle tloušťky jídla a postupujte podle návodu ke grilování. 10
Rozmrazování Ventilátor trouby pracuje bez ohřevu a pohání oběh vzduchu o pokojové teplotě uvnitř trouby. Tím se rozmrazení urychlí. Uvědomte si však, že doba rozmrazení závisí na teplotě kuchyně. Tato funkce je zvláště vhodná pro choulostivé potraviny, které by mohlo horko poškodit, Užitečné rady a tipy Pečení moučníků: Moučníky a pečivo obvykle vyžadují střední teplotu (150 C-200 C), a proto troubu je nutné předehřát na asi 10 minut. Neotvírejte dveře, dokud neuplynou 3/4 času nutného k pečení. Křehké těsto se peče ve formě nebo na plechu až 2/3 potřebného času, a teprve pak se zdobí a úplně dopeče. Čas k dopečení moučníků závisí na druhu a množství zdobení na povrchu nebo náplně. Piškotové směsi se musí obtížně odlepovat od lžíce. Přílišné množství tekutiny zbytečně prodlužuje čas pečení. Jestliže do trouby vložíte dva plechy na pečení s moučníkem nebo čajovým pečivem najednou, musí být mezi plechy jedna úroveň drážek volná. Jestliže do trouby vložíte dva plechy na pečení s moučníkem nebo čajovým pečivem najednou, je nutné plechy po uplynutí asi 2/3 času k pečení vyměnit a otočit. Pečení masa: Nepečte pečeně s nižší váhou než 1 kg. Menší kousky se mohou při pečení vysušit. Tmavé maso, které chcete dobře propéct na povrchu, ale nechat středně propečené nebo krvavé uvnitř, vyžaduje vyšší teplotu pečení (200 C-250 C). Bílé maso, drůbež a ryby se zase většinou pečou při nižší teplotě (150 C-175 C). Přísady do omáčky nebo šťávy přidejte do pekáče např. dorty se šlehačkou, mražené koláče, chléb a jiné výrobky obsahující droždí. Jak používat rozmrazování 1. Otočte knoflíkem funkcí trouby na symbol 2. Ujistěte se, že je termostat v poloze VY- PNUTO. hned na začátku jen tehdy, je-li doba pečení krátká. Při delším pečení je přidejte až v poslední půlhodině. Chcete-li zjistit, zda už je maso propečené, použijte lžíci: jestliže maso nejde stlačit, je už dost propečené. U hovězí pečeně a hovězích plátků, kdy má vnitřek zůstat pěkně zarůžovělý, je nutné nastavit vyšší teplotu na kratší dobu. Maso můžete položit přímo na polici trouby, a do úrovně pod ní zasunout pekáč k zachycení šťávy. Kýtu nechte odpočívat alespoň po dobu 15 minut, aby nevytekla šťáva. Doporučujeme nalít do hlubokého plechu na zachycení tuku trochu vody, která zabrání při prudkém pečení vzniku kouře v troubě. Vodu přidejte několikrát, aby se během pečení netvořila kondenzace. Před podáváním na stůl můžete v troubě udržovat různé chody v teple při minimální teplotě trouby. Pozor Dno trouby nevykládejte alobalem a na dno nestavte pekáč ani plech, protože teplo by poškodilo smalt trouby. Doby pečení Doba pečení záleží na složení jídel, přísadách a množství tekutiny v jídle. Zapamatujte si také své první zkušenosti s pečením v troubě a využijte je při dalším pečení stejných jídel. Údaje v tabulce pak můžete upravit podle vlastních zkušeností. 11
Tabulka pečení masa a moučných jídel MOUČNÍKY DRUH JÍDLA Klasické pečení Tepl. [ C] Horkovzdušné pečení Úroveň Úroveň 2 170 2 (1 a 3) Křehké těsto 2 170 2 (1 a 3) Šlehané recepty Máslovo-tvarohový koláč Jablečný dort (jablečný koláč) Tepl. [ C] Čas pečení [min] Poznámky 160 45-60 V koláčové formě 160 24-34 V koláčové formě 1 170 2 160 60-80 V koláčové formě 26 cm 1 170 2 vlevo + vpravo 160 100-120 2 koláčové formy 20 cm na roštu Štrúdl 2 175 2 150 60-80 Na plechu Marmeládový 2 170 2 160 30-40 V koláčové formě 26 cm dort Ovocný koláč 2 170 2 155 60-70 V koláčové formě 26 cm Piškotový dort 2 170 2 160 35-45 V koláčové formě 26 cm (netučný piškotový dort) Vánoční dort/ Hutný ovocný dort 2 170 2 160 50-60 V koláčové formě 20 cm Švestkový koláč Malé moučníky 2 170 2 160 50-60 Ve formě na chleba 1) 3 170 3 (1 a 3) 160 20-30 Na mělkém plechu Sušenky 3 150 3 150 20-30 Na mělkém plechu 1) Pusinky 3 100 3 100 90-120 Na mělkém plechu Žemle 3 190 3 180 15-20 Na mělkém plechu 1) Odpalované těsto Ploché koláče s náplní Piškotový dort s náplní 3 190 3 180 25-35 Na mělkém plechu 1) 3 180 2 170 45-70 V koláčové formě 20 cm 1 nebo 2 1) Předehřát po dobu 10 minut. 180 2 170 40-55 Vlevo + vpravo v dortové formě 20 cm 12
CHLÉB A PIZZA DRUH JÍDLA Klasické pečení Tepl. [ C] Horkovzdušné pečení Úroveň Úroveň Tepl. [ C] Čas pečení [min] Poznámky Bílý chléb 1 190 1 190 60-70 1-2 kusy, 500 g jeden kus 1) Žitný chléb 1 190 1 180 30-45 Ve formě na chleba Dalamánky 2 190 2 (1 a 3) 180 25-40 6-8 kusů na mělkém plechu na pečení 1) Pizza 1 190 1 190 20-30 Na hlubokém plechu na pečení 1) Čajové koláčky 1) Předehřát po dobu 10 minut. NÁKYPY DRUH JÍDLA Zeleninový nákyp Quiche (slaný koláč) 3 200 2 190 10~20 Na mělkém plechu 1) Klasické pečení Tepl. [ C] Horkovzdušné pečení Úroveň Úroveň Tepl. [ C] Čas pečení [min] Poznámky 2 200 2 175 45-60 Ve formě na pečení 1 190 1 190 40-50 Ve formě na pečení Lasagne 2 200 2 200 25-40 Ve formě na pečení Těstoviny 2 200 2 190 25-40 Ve formě na pečení Cannelloni Yorkshire pudding 2 220 2 210 20-30 Forma na 6 kusů 1) 1) Předehřát po dobu 10 minut. MASO DRUH JÍDLA Klasické pečení Tepl. [ C] Horkovzdušné pečení Úroveň Úroveň Tepl. [ C] Čas pečení [min] Poznámky Hovězí 2 200 2 190 50-70 Na roštu a hlubokém plechu na pečení 13
DRUH JÍDLA Klasické pečení Tepl. [ C] Horkovzdušné pečení Úroveň Úroveň Tepl. [ C] Čas pečení [min] Poznámky Vepřové 2 180 2 180 90-120 Na roštu a hlubokém plechu na pečení Telecí 2 190 2 175 90-120 Na roštu a hlubokém plechu na pečení Anglický rostbíf, krvavý Anglický rostbíf, středně propečený Anglický rostbíf, dobře propečený Vepřové plecko Vepřové nožičky 2 210 2 200 44-50 Na roštu a hlubokém plechu na pečení 2 210 2 200 51-55 Na roštu a hlubokém plechu na pečení 2 210 2 200 55-60 Na roštu a hlubokém plechu na pečení 2 180 2 170 120-150 Na hlubokém plechu na pečení 2 180 2 160 100-120 2 kusy na hlubokém plechu na pečení Jehněčí 2 190 2 190 110-130 Kýta Kuře 2 200 2 200 70-85 V celku na hlubokém plechu na pečení Krůta 1 180 1 160 210-240 V celku na hlubokém plechu na pečení Kachna 2 175 2 160 120-150 V celku na hlubokém plechu na pečení Husa 1 175 1 160 150-200 V celku na hlubokém plechu na pečení Králík 2 190 2 175 60-80 Naporcovaný Zajíc 2 190 2 175 150-200 Naporcovaný Bažant 2 190 2 175 90-120 V celku na hlubokém plechu na pečení 14
RYBY DRUH JÍDLA Pstruh/mořská pražma Klasické pečení Tepl. [ C] Horkovzdušné pečení Úroveň Úroveň 2 190 2 (1 a 3) Tuňák/losos 2 190 2 (1 a 3) Grilování - Uvedené časy nezahrnují předehřátí. Prázdnou troubu vždy na 10 minut předehřejte. Tepl. [ C] Čas pečení [min] Poznámky 175 40-55 3-4 ryby 175 35-60 4-6 filetů DRUH JÍDLA Množství Grilování Doba přípravy v minutách Kousky g tepl. C 1. strana 2. strana Hovězí svíčková 4 800 3 250 12~15 12~14 Bifteky 4 600 3 250 10~12 6~8 Uzeniny 8 / 3 250 12~15 10~12 Vepřové kotlety 4 600 3 250 12~16 12~14 Kuře (rozkrojené 2 1000 3 250 30~35 25~30 na polovinu) Kebaby 4 / 3 250 10~15 10~12 Kuře (prsa) 4 400 3 250 12~15 12~14 Hamburgery 1) 6 600 2 250 20-30 Rybí filety 4 400 3 250 12~14 10~12 Sendviče 4~6 / 3 250 5~7 / Topinky 4~6 / 3 250 2~4 2~3 1) Předehřát 5 minut Grilování s ventilátorem Při použití grilu s ventilátorem nastavte maximální teplotu 200 C. 15
DRUH JÍDLA Množství (g) Úroveň roštu Pečené rolky (krůtí) Tepl. C Doba grilování (v minutách) spodní strana horní strana 100 3 200 30-40 20-30 Kuře (rozkrojené 100 3 200 25-30 20-30 na polo- vinu) Kuřecí stehna - 3 200 15-20 15-18 Křepelky 500 3 200 25-30 20-25 Zapékaná zelenina - 3 200 20-25 - Hřebenatky - 3 200 15-20 - (mušle) Makrela - 3 200 15-20 10-15 Rybí plátky 800 3 200 12-15 8-10 Tyto tabulky jsou pouze orientační. U některých receptů může být nutné teploty zvýšit nebo snížit podle individuálních požadavků. Nastavení, které vám bude vyhovovat, zjistíte jedině zkušeností. Čištění a údržba Upozornění Před každým čištěním nechte troubu ochladit pomocí ventilátoru, a teprve potom vypněte přívod proudu. Tento spotřebič se nesmí čistit párou ani čisticím zařízením na páru. Troubu je třeba udržovat vždy v čistotě. Usazené tuky a zbytky jídla mohou způsobit požár, zejména v grilovacím plechu. Před každou údržbou nebo čištěním je nutné spotřebič odpojit od elektrické sítě. Čištění vnějších ploch Ovládací panel, dvířka trouby a těsnění dvířek pravidelně otírejte měkkým, dobře vyždímaným hadříkem namočeným v teplé vodě s trochou jemného mycího prostředku. Nedoporučujeme použití následujících čisticích prostředků, které poškozují nebo porušují skleněné tabule dvířek: Čisticí prostředky pro domácnost a bělidla Impregnované houbičky nevhodné pro nádoby s nepřilnavým povrchem Plastové nebo ocelové drátěnky Chemické utěrky na trouby nebo spreje Odstraňovače rzi Odstraňovače skvrn na umyvadla nebo dřezy Vnější a vnitřní sklo čistěte vlhkým hadříkem s teplou saponátovou vodou. Pokud je vnitřní sklo velmi znečištěné, doporučujeme použití speciálního čisticího prostředku. Nepoužívejte k odstranění nečistot škrabky. 16
Čisticí prostředky Před použitím jakékoli čisticího prostředku si ověřte, zda je jeho použití vhodné a je výrobcem doporučeno k čištění trouby. Čisticí prostředky obsahující bělidla se NE- SMÍ používat, protože by mohly způsobit zmatnění povrchové úpravy. Nepoužívejte ani drsné abrazivní čisticí prostředky. Vnitřek trouby Smaltovaný spodek trouby se nejlépe čistí, když je trouba ještě teplá. Vnitřek trouby vytřete po každém použití měkkým hadříkem namočeným v teplé vodě. Čas od času vnitřek trouby vyčistěte důkladně pomocí vhodného čisticího prostředku doporučeného výrobcem. Upozornění NIKDY se nesnažte čistit katalytickou vrstvu. Péče o katalytickou vrstvu Při pečení jídel může vystřikovat olej, tuky, kousky jídla apod. a katalytická vrstva tyto nečistoty odstraňuje. K dokonalému vyčištění doporučujeme zapnout troubu na jednu až dvě hodiny týdně bez jídla. Zajistíte tak dobrý výkon katalytické vrstvy. Při čištění vnitřního prostoru trouby postupujte následujícím způsobem: 1. vyjměte z trouby veškeré příslušenství (např. pekáče, rošty, plech na pečení, odkapávací plech apod.). Trouba musí být úplně prázdná. 2. Otočte ovladačem funkcí trouby na symbol. 3. Otočte ovladačem termostatu na 250 C. 4. Nechte troubu běžet asi 45 minut naprázdno. 5. Otevřete okno a místnost větrejte. Tento postup opakujte s funkcí plného grilu přibližně 5 minut. Jestliže je vnitřek trouby studený, spusťte troubu na 60 minut. Upozornění Nesnažte se čistit katalytickou vrstvu. Jak při pečení omezit znečištění trouby Při pečení masa s vyššími teplotami se trouba víc zašpiní. Zkuste raději péct maso delší dobu při nižší teplotě, ušetříte tím energii, a navíc je pečeně obvykle ještě měkčí. Při pečení masa používejte co nejméně tuku nebo žádný olej či tuk; brambory stačí před pečením tukem pouze potřít. Přidaný tuk při pečení masa v troubě zvýší vystřikování tuku a tím i znečištění trouby. Do nádoby na pečení masa NENÍ nutné přilévat vodu. Voda a vypečený tuk potom totiž z pečeně vystřikují dokonce i při normálních teplotách a způsobují v troubě kondenzaci. Zakrytí masa při pečení také zabrání vystřikování tuku na vnitřní povrchy. Vytvoření kůrčičky v případě potřeby dosáhnete odnětím krytu na posledních 20 30 minut. Tento způsob pečení se obzvlášť hodí pro některé velké pečeně a krocany, protože se maso důkladně propeče ještě před tím, než se na povrchu vytvoří kůrčička. Používejte plech na pečení masa. Během pečení stéká vypečený tuk do tácu pod rošt, a nestříká tedy na katalytickou vložku. Vyjímatelné vysouvací drážky na rošty a katalytické panely Upozornění Při vyjímání vysouvacích drážek na rošty buďte opatrní. Katalytické panely nejsou připevněné ke stěnám trouby a mohou při odstranění drážek na rošty spadnout. Drážky na rošty i katalytické panely můžete vyjmout, aby se lépe čistily. Upozornění Před čištěním trouby zkontrolujte, zda už úplně vychladla. 17
Vyjmutí kolejniček na rošty 2 1 1 Jednou rukou zatáhněte za přední část drážek roštů, abyste je mohli vyjmout, a druhou rukou držte drážky roštů a katalytický panel na místě. 2 Podržte drážky na rošty a katalytický panel na místě a současně drážky na rošty vzadu vyhákněte. 1 Dvířka trouby zcela otevřete a najděte závěsy spojující dvířka s troubou. 2 Odblokujte a otočte páčky, které se nachází na obou závěsech. Drážky na rošty vyčistěte teplou saponátovou vodou a otřete je měkkým hadříkem. Nikdy nepoužívejte abrazivní prostředky, které by je mohly poškodit. Umístění kolejniček na rošty 2 1 Po vyčištění drážek na rošty katalytický panel opět sestavte a opačným postupem je vraťte na místo. Čištění dveří trouby Před čištěním dveří trouby doporučujeme jejich sejmutí z trouby. 3 Uchopte dvířka po levé a pravé straně a pomalu je zdvihejte směrem k troubě, dokud nejsou zpola zavřená. Opatrně vytáhněte dvířka z usazení a položte je na stabilní plochu. Skleněné dveře trouby čistěte pouze měkkým vlhkým hadříkem namočeným v teplé saponátové vodě. Nikdy nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky. Po vyčištění nasaďte dveře trouby opačným postupem zpět. Spotřebiče z nerezové oceli nebo hliníku: Doporučujeme čistit dveře trouby pouze vlhkou houbou a pak je osušit měkkým hadříkem. Nikdy nepoužívejte ocelové drátěnky ani kyselé nebo abrazivní prostředky, protože by mohly poškodit povrch trouby. Ovládací panel vyčistěte se stejnou opatrností. 18
Upozornění Dveře trouby NEČISTĚTE, pokud jsou skleněné panely ještě teplé. Skleněný panel by totiž mohl prasknout. Dojde-li k odštípnutí nebo hlubokému poškrábání skleněného dveřního panelu, sklo se tím oslabí a je nutné ho vyměnit za nové, aby panel nepraskl. Další informace můžete získat v místním servisním středisku. Výměna osvětlení trouby Odpojte spotřebič od zdroje elektrického napájení. Jestliže je nutné vyměnit žárovku, musí nová žárovka odpovídat následujícím technickým údajům: Elektrický příkon: 15 W/25 W; Elektrické napětí: 230 V (50 Hz); Odolnost teplotě 300 C; Objímka: E14. Tyto žárovky můžete zakoupit v nejbližším servisním středisku. Výměna vadné žárovky 1. Zkontrolujte, zda je trouba odpojená od sítě. 2. Skleněný kryt zatlačte a otočte jím směrem doleva. 3. Odstraňte vadnou žárovku a nahraďte ji novou. Co dělat, když... 4. Vraťte skleněný kryt zpět a spotřebič opět připojte k síti. Topný článek grilu Tento model je vybaven sklopným topným článkem grilu umožňujícím velmi snadné čištění stropu trouby. Upozornění Nejprve se přesvědčte, že je trouba vychladlá a odpojená od sítě. 1 Vyšroubujte šroub, kterým je připevněn topný článek grilu. Pro první povolení tohoto šroubu doporučujeme použít šroubovák. 2 Potom gril opatrně sklopte, abyste získali přístup ke stropu trouby. Vyčistěte strop trouby vhodným čisticím prostředkem, vytřete ho do sucha, a teprve potom vraťte sklopný topný článek grilu do původní polohy. Opatrně zvedněte topný článek grilu do původní polohy a znovu utáhněte přídržný šroub. Upozornění Přídržný šroub topného článku grilu musí být řádně dotažen, aby při používání nevypadl. Pokud spotřebič nefunguje správně, proveďte nejprve následující kontroly, než se obrátíte na servisní středisko Electrolux. 19
Trouba se nezapne. PROBLÉM Kontrolka teploty trouby se nerozsvítila. Osvětlení trouby se nerozsvítilo. Dokončení jídel trvá příliš dlouho nebo se jídla připraví příliš rychle. Na jídle a uvnitř trouby se usazuje pára a kondenzát. Ventilátor trouby je hlučný. Elektronický programátor nefunguje. ŘEŠENÍ Zkontrolujte, zda byl pomocí programátoru nastaven aktuální denní čas (viz část Nastavení denního času ). Zkontrolujte, zda jste zvolili funkci pečení i teplotu. Zkontrolujte, zda je spotřebič správně zapojený, a zda je zásuvkový spínač nebo síťový vypínač trouby zapnutý. Zvolte teplotu otočením ovladače termostatu nebo Zvolte funkci pomocí ovladače funkcí trouby. Zvolte teplotu otočením ovladače termostatu nebo Zkontrolujte žárovku a v případě potřeby ji vyměňte (viz Čištění a údržba ). Možná je nutné upravit teplotu nebo Dodržujte rady uvedené v tomto návodu, hlavně část Praktické tipy. Po dokončení pečení nenechávejte jídla v troubě déle než 15 20 minut. Zkontrolujte, zda rošty a nádoby na pečení při kontaktu se zadním panelem trouby nevibrují. Zkontrolujte pokyny k časovači. Likvidace Symbol na výrobku nebo jeho balení udává, že tento výrobek nepatří do domácího odpadu. Je nutné odvézt ho do sběrného místa pro recyklaci elektrického a elektronického zařízení. Zajištěním správné likvidace tohoto výrobku pomůžete zabránit negativním důsledkům pro životní prostředí a lidské zdraví, které by jinak byly způsobeny nevhodnou likvidací tohoto výrobku. Podrobnější informace o recyklaci tohoto výrobku zjistíte u příslušného místního úřadu, služby pro likvidaci domovního odpadu nebo v obchodě, kde jste výrobek zakoupili. Obalový materiál Obalový materiál neškodí životnímu prostředí a je recyklovatelný. Plastové díly jsou označeny značkami, např. >PE<, >PS< apod. Zlikvidujte prosím veškerý obalový materiál ve vhodném kontejneru ve sběrném dvoře v místě svého bydliště. 20
Technické údaje Jmenovité výkony topných článků Topné články trouby 1800 W Horní topný článek 800 W Spodní topný článek 1000 W Grilování s ventilátorem 2475 W Topný článek ventilátoru 2000 W Topný článek vnitřního grilu 1650 W Topný článek dvojitého grilu 2450 W Osvětlení trouby 25 W Chladicí ventilátor 25 W Horkovzdušný ventilátor 25 W Celkový jmenovitý výkon 2500 W Provozní napětí (50 Hz) 230 V Rozměry prostoru pro troubu Výška pod horní deskou ve věži Šířka Hloubka Trouba Výška Šířka Hloubka Objem trouby 593 mm 580 mm 560 mm 550 mm 335 mm 395 mm 400 mm 53 l Pokyny k instalaci Připojení k elektrické síti Upozornění Dále uvedené pokyny jsou určené zejména pro kvalifikovaného technika a měly by mu pomoci při přesné instalaci, seřízení a údržbě spotřebiče v souladu se všemi platnými právními předpisy a nařízeními. Důrazně doporučujeme, aby veškeré činnosti spojené s instalací spotřebiče provedl kvalifikovaný technik v souladu s existujícími pravidly a předpisy. Připojení k elektrické síti 21
Před připojením k elektrické síti se přesvědčte, že: ochranné jištění a domácí elektrická soustava jsou dimenzované pro celkové elektrické zatížení trouby (viz typový štítek); domácí elektrický rozvod je vybaven účinným zemnícím kabelem v souladu s platnými předpisy a normami; použitá elektrická zásuvka nebo vícepólový spínač pro elektrické připojení jsou snadno dosažitelné i po zabudování trouby. Spotřebič se dodává bez elektrického přívodního kabelu, proto je nutné připojit přívodní kabel s běžnou vidlicí, která odpovídá celkovému příkonu spotřebiče uvedenému na typovém štítku. Zástrčku zasuňte do vhodné elektrické zásuvky. Pokud chcete připojit spotřebič přímo na síť, pak se musí mezi síť a spotřebič zařadit odpovídající spínač na všechny póly, jehož vzdálenost mezi kontakty činí nejméně 3 mm; tento spínač musí odpovídat požadovanému zatížení a musí být normalizovaný. Žlutozelený uzemňovací vodič nesmí být přerušen spínačem a musí být o 2 3 cm delší než fázový a nulový vodič. Přívodní kabel musí být umístěn tak, aby v žádném bodě nebyla jeho teplota o 50 C vyšší, než je teplota prostředí. Vhodné typy kabelů v Evropě: Minimální velikost kabelu/šňůry: 1,5 mm² Typ kabelu/šňůry: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F Pojistka 13 A. Vhodné typy kabelů pouze ve Velké Británii Připojeno přes 13 A zásuvka 13 A rozdvojka Min. velikost kabelu/šňůry Typ kabelu/šňůry 2,5 mm² Třížilový kabel s butylovou izolací Řídicí obvod trouby 2,5 mm² PVC/PVC dvoužilový kabel se zemněním Pojistka 13 A min. 15 A min. 20 A min. Svorkovnice Trouba má snadno přístupnou svorkovnici, která je určena pro provoz s elektrickým jednofázovým zdrojem napájení 230 V. Písmeno L Písmeno N nebo E Svorka fáze Svorka nulového vodiče Zemnicí svorka Výrobce odmítá jakoukoli odpovědnost v případě nedodržení těchto bezpečnostních opatření. Pokyny k vestavbě K zajištění správného provozu vestavné trouby musí mít kuchyňská skříňka nebo výklenek k zabudování vestavného spotřebiče vhodné rozměry. V souladu s platnými předpisy musí být všechny části zajišťující ochranu před úrazem elektrickým proudem živého vodiče a izolované části připevněny tak, aby šly odstranit pouze s použitím nějakého nástroje. 22
To znamená i připevnění všech koncových stěn na začátku nebo konci řady vestavných spotřebičů. Ochrana před úrazem elektrickým proudem musí být vždy zajištěna ještě před vestavbou spotřebiče. Tento spotřebič je možné umístit jeho zadní částí a jednou stranou k vyšším kuchyňským skříňkám, spotřebičům nebo stěnám. K druhé boční straně se smí ale umístit pouze spotřebiče nebo skříňky, které jsou stejně vysoké jako tento spotřebič. Celkové rozměry trouby 20 590 594 540 2 560 570 Prostor pro troubu musí mít rozměry jako na dolním obrázku. Vestavba do věže Výklenek musí mít rozměry jako na dolním obrázku. Vestavba pod kuchyňskou linku Výklenek musí mít rozměry jako na dolním obrázku. 550 min 560-570 593 Připevnění trouby ke skříňce 80 100 1. Otevřete dvířka trouby. 2. Připevněte troubu ke kuchyňské skříňce pomocí čtyř distančních vložek ( A ) (součást dodávky), které přesně zapadají do otvorů v rámu trouby a připevněte troubu ke skříni čtyřmi dodanými šrouby do dřeva ( B ). Při instalaci varné desky nad troubu musí být elektrické připojení varné desky a trouby provedeno odděleně, jak z bezpečnostních důvodů, tak i proto, aby bylo možné v případě potřeby troubu ze skříňky snadno vyjmout. Případné prodloužení se smí provést pouze s kabely vhodnými pro požadovaný výkon 50 A 550 min 560 570 580 B 23
www.zanussi.com/shop 356991704-A-092011