FESTIVAL SÝROVÝ SVĚT 1. 3. dubna 2016 Výstaviště Praha Holešovice
O Festivalu Sýrový svět Rádi bychom Vám v krátkosti představili Festival Sýrový svět, který organizuje společnost Rozvojové Projekty Praha, a.s., nový správce areálu Výstaviště Praha Holešovice, kde se i tento festival bude konat. Cílem Festivalu Sýrový svět je představit celosvětovou produkci sýrařských výrobků. Jedním z hlavních úkolů Festivalu je zprostředkovat nové kontakty mezi výrobci sýrů, mlékárenských výrobků a doplňkových produktů. Dalším cílem je zviditelnění všech zúčastněných firem jak prostřednictvím Festivalu, tak prostřednictvím médií. Stánky vystavovatelů budou prezentační i prodejní a budou součástí čtyřdenního programu.
1) Den pro odbornou veřejnost PrvnídenFestivalu(pátek1.4.2016)do13:00 Je určen pro odbornou veřejnost, novináře, odběratele a dodavatele, zástupce ministerstev, ambasád, asociací atd.. Program Kontraktační a prezentační přehlídka zúčastněných vystavovatelů Přehlídka novinek na trhu Vyhodnocení kvality přihlášených produktů do soutěže odbornou porotou o nejlepší sýr (hodnocení provede odborná porota) Konference s odbornou tématikou(např. novinky v oblasti zpracování mléka a výrobě sýrů, kvalita sýrů, atd.). Odborný program a prezentace partnerů Festivalu na pódiích v jednotlivých výstavních halách.
2) Dny pro širokou veřejnost Jsou určeny pro širokou veřejnost a návštěvníky, kteří se zajímají o kvalitu sýrů, současnou produkci výrobců, novinky na trhu, kulinaření a zpracování sýrů. a) Veletržní sekce prodejní a ochutnávková část Festivalu tematické rozdělení vystavovatelů Výrobci sýrů(dle regionů) Partneři výrobců sýrů delikatesy apod. Ostatní delikatesy pečivo, víno apod. Technologie Doplňky k vínům servírování, literatura a další.
2) Dny pro širokou veřejnost Jsou určeny pro širokou veřejnost a návštěvníky, kteří se zajímají o kvalitu sýrů, současnou produkci výrobců, novinky na trhu, kulinaření a zpracování sýrů. b) Zábavný doprovodný program V každé části Festivalu bude probíhat doprovodný program tzn. na hlavním pódiu ve Střední hale i na vedlejších pódiích v Pravém a Levém křídle Průmyslového paláce. Prezentace jednotlivých firem/regionů/typů sýrů/pochutin k sýrům/partnerů Festivalu, představování stupňů výroby a techniky výroby sýrů, soutěže pro veřejnost (např. největší jedlík na čas, laické hodnocení sýrů), vyhlašování vítězů soutěží, rozhovory s vystavovateli, účastníky, apod.
2) Dny pro širokou veřejnost Jsou určeny pro širokou veřejnost a návštěvníky, kteří se zajímají o kvalitu sýrů, současnou produkci výrobců, novinky na trhu, kulinaření a zpracování sýrů. c) Odborný doprovodný program Menší pódia v pravém a levém křídle, případně konferenční sály na výstavní ploše prezentace firem, výroby sýrů, technologií pro výrobu sýrů a jiných mlékárenských výrobků, další odborné prezentace.
Prezentace na adventních trzích v areálu Výstaviště Praha Holešovice Pro vystavovatele, kteří se zaregistrují do konce října, jsou připravena v případě zájmu místa na adventních trzích. Tyto adventní trhy budou jednou z cest, jak bude představován Festival Sýrový svět široké veřejnosti. Zvýhodněný poplatek za místo na adventním trhu Podíl(zviditelnění) na propagaci Festivalu Sýrový svět
Festival Sýrový svět Festival Sýrový svět zaujímá mezi všemi akcemi pořádanými na Výstavišti Praha Holešovice výhradní postavení. Koncepce Festivalu je otevřená a díky tomu umožňuje v jisté míře rozšiřovat program všem zúčastněným společnostem, institucím i jednotlivcům a tím dále naplňovat cíle Festivalu. Naším cílem je touto cestou zprostředkovat všem zúčastněným výjimečný zážitek a mnoho pozitivních emocí, které si z návštěvy Festivalu Sýrový svět odnesou. Velice rádi Vás uvítáme v řadách našich vystavovatelů, odborných partnerů a návštěvníků.