Tyčový mixér - Návod na použití Obsah Bezpečnost tyčového mixéru Důležité bezpečnostní pokyny 6 Elektrotechnické požadavky 8 Likvidace elektrického odpadu 8 POPIS SOUČÁSTÍ A FUNKCÍ Součásti a příslušenství 9 Volitelné příslušenství 10 Funkce 10 Jak pracovat S tyčovým mixérem Před prvním použitím 11 Účel použití 11 Používání mixovací tyče s otočným uzávěrem 12 Tipy pro skvělé výsledky 14 ÚDRŽBA A ČIŠTĚNÍ 14 Odstraňování problémů 15 TECHNICKÉ SPECIFIKACE Rozměry 16 Elektrické údaje 16 Záruka a servis 17 1
Bezpečnost tyčového mixéru Vaše bezpečnost a bezpečnost dalších osob je velmi důležitá. Tento návod i Váš přístroj obsahují mnoho důležitých bezpečnostních upozornění. Všechna upozornění si přečtěte a vždy je dodržujte. Tento symbol označuje upozornění na bezpečnostní riziko. Tento symbol upozorňuje na možná nebezpečí úrazu nebo úmrtí. Všechna bezpečnostní upozornění budou uvozena tímto symbolem a slovem NEBEZPEČÍ nebo UPOZORNĚNÍ. Tato slova mají následující význam: NEBEZPEČÍ Při nedodržení pokynů hrozí bezprostřední nebezpečí vážného úrazu nebo úmrtí. UPOZORNĚNÍ Při nedodržení pokynů hrozí nebezpečí vážného úrazu nebo úmrtí. Všechna bezpečnostní upozornění vás informují o možném nebezpečí a o způsobu, jak snížit riziko úrazu, a upozorňují na to, co by se může stát, pokud se nebudete řídit pokyny. DŮLEŽITÉ BEZPEČNOSTNÍ POKYNY Používáte-li elektrické zařízení, vždy dbejte na dodržování základních bezpečnostních opatření včetně těchto: 1. Přečtěte si všechny pokyny. 2. Nikdy neponořujte motorovou jednotku, napájecí šňůru nebo elektrickou zástrčku tohoto tyčového mixéru do vody nebo jiné kapaliny; vyhnete se tak nebezpečí úrazu elektrickým proudem. 3. Tento spotřebič mohou používat děti starší 8 let a osoby s omezenými tělesnými, smyslovými nebo mentálními schopnostmi anebo osoby bez příslušných znalostí a zkušeností, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny o bezpečném užívání tohoto přístroje a chápou související nebezpečí. Děti si s přístrojem nesmí hrát. Čistění a údržbu nesmí provádět děti bez dozoru. 4. Pokud tyčový mixér nepoužíváte nebo jej chcete čistit, vypojte jej ze zásuvky. 5. Nedotýkejte se pohybujících se částí. 2
Bezpečnost tyčového mixéru 6. Spotřebič nepoužívejte, je-li poškozena šňůra nebo zástrčka, pokud nefunguje správně, spadl nebo byl nějak poškozen. V těchto případech předejte spotřebič do nejbližšího autorizovaného servisního centra, kde jej zkontrolují, opraví nebo provedou elektrické či mechanické úpravy. 7. Použití přídavných částí, které nejsou doporučeny výrobcem, může způsobit požár, úraz elektrickým proudem nebo zranění. 8. Spotřebič nepoužívejte ve venkovním prostředí. 9. Napájecí šňůru nenechávejte viset přes roh stolu nebo pracovní desky. 10. Napájecí šňůru nepokládejte na horké povrchy ani na vařič. 11. Při mixování tekutin, především horkých, používejte vysokou nádobu nebo mixujte postupně po menších dávkách. Zabráníte tím stříkání a omezíte riziko zranění. 12. Během provozu přístroje mějte ruce i náčiní mimo mixovací nádobu, aby se snížilo riziko úrazu osob a poškození tyčového mixéru. Můžete používat stěrku, ovšem jen s vypnutým tyčovým mixérem. 13. Nože jsou ostré. Buďte opatrní. 14. Tento výrobek je navržen jen pro komerční využití. TYTO POKYNY SI USCHOVEJTE 3
Bezpečnost tyčového mixéru Elektrotechnické požadavky VAROVÁNÍ Nebezpečí požáru. Nepoužívejte prodlužovací kabel. Při nedodržení těchto pokynů hrozí nebezpečí úmrtí nebo požáru. Napětí: 220-240 Voltů Frekvence: 50-60 Hertz Poznámka: Pokud je napájecí šňůra poškozena, musí ji vyměnit výrobce anebo autorizované servisní centrum, jinak hrozí nebezpečí. Nepoužívejte prodlužovací kabel. Pokud je napájecí šňůra příliš krátká, nechejte si kvalifikovaným elektrikářem nebo servisním technikem namontovat novou zásuvku v blízkosti zařízení. Likvidace elektrického odpadu Likvidace obalového materiálu Obalový materiál je 100% recyklovatelný a je označen symbolem recyklace. Různé části tohoto obalu je tedy nutno zlikvidovat odpovědně a plně v souladu s místními zákonnými předpisy o likvidaci odpadů. Likvidace výrobku - Tento spotřebič je označen v souladu s Evropskou směrnicí 2002/96/ES o odpadních elektrických a elektronických zařízeních (OEEZ). - Zajištěním řádné ekologické likvidace přístroje pomůžete zamezit možnému škodlivému dopadu na životní prostředí a lidské zdraví, který by jinak mohl vzniknout při nesprávné likvidaci tohoto výrobku. - Symbol na výrobku nebo na doprovodných dokumentech k výrobku znamená, že s tímto přístrojem nelze zacházet jako s domovním odpadem. Namísto toho je nutné přístroj předat do nejbližšího sběrného střediska k recyklaci elektrických a elektronických zařízení. Bližší informace ohledně manipulace, regenerace a recyklace tohoto výrobku si vyžádejte od místních úřadů, služby likvidace domovních odpadů nebo prodejny, kde jste produkt koupili. 4
Popis součástí a funkcí Součásti a příslušenství Přepínač zámku Ovladač nastavení rychlosti Hlavní spínač Napájecí šňůra Motorová jednotka Nerezová mixovací tyč (zobrazena pro model 5KHBC212) Nerezové příslušenství pro montáž na stěnu SROVNÁNÍ MODELŮ 5KHBC212 (305 mm) 5KHBC210 (254 mm) 5KHBC208 (203 mm) 5
Popis součástí a funkcí Volitelné příslušenství Nástavce s hvězdicovitými noži 254mm šlehací metla 203 mm 254 mm 305 mm Multifunkční nástavec s noži ve tvaru S 203 mm 254 mm 305 mm Funkce Ovladač nastavení rychlosti Jednoduché nastavení rychlosti. Hlavní spínač Je umístěno vpředu na motorové jednotce, ovládáte jej stisknutím a podržením během mixování. Mixování zastavíte jednoduše uvolněním tohoto tlačítka. Přepínač zámku Stisknutím hlavní spínač odemknete a aktivujete. Dalším stisknutím hlavní spínač uzamknete, pokud tyčový mixér nebudete používat. Motorová jednotka Je navržena pro pohodlný úchop s protiskluzovým povrchem. 6 Výkonný stejnosměrný motor (není vyobrazen) Zajišťuje výkonné mixování a je navržen pro tichý provoz s dlouhou životností. Nerezová mixovací tyč s otočným uzávěrem Připojuje se k motorové jednotce jednoduše pootočením. Ostré nerezové nože jsou zakryty, aby se zabránilo rozstřikování při mixování. Napájecí šňůra Dostatečně dlouhá, aby tyčový mixér dosáhl na kuchyňskou linku nebo pracovní plochu. Kulatý profil bez vroubků usnadňuje čištění.
Jak pracovat S tyčovým mixérem Před prvním použitím Než tyčový mixér KitchenAid použijete poprvé, otřete motorovou jednotku čistým navlhčeným hadříkem a odstraňte všechnu špínu nebo prach. DŮLEŽITÉ: Neponořujte motorovou jednotku do vody. Všechny přídavné části a příslušenství umyjte ručně nebo v myčce. Můžete použít i jemný čistící prostředek, ale nepoužívejte abrazivní čističe. Dobře osušte měkkou utěrkou. DŮLEŽITÉ: Před nasazováním nebo vyjímáním příslušenství se vždy ujistěte, že jste vytáhli napájecí šňůru ze zásuvky. Účel použití Tyčový mixér KitchenAid je určen pro použití v restauracích, profesionálních kuchyních a dalších stravovacích zařízeních. S tyčovými mixérem lze zpracovávat nejrůznější ingredience přímo v hrncích nebo mísách. Použití multifunkčního nástavce s noži ve tvaru S Polévek Zeleninová pyré Pěnu Kompoty Omáčky Krémové polévky (bisque) Použití nástavce s hvězdicovitými noži Vařené maso Masová šťáva Rozmělňování ovoce Mleté maso Šlehání Palačinkové těsto Bramborová kaše Majonéza Šlehání bílků Puding Šlehání šlehačky 7
Jak pracovat S tyčovým mixérem Používání mixovací tyče s otočným uzávěrem 1. Zasuňte mixovací tyč do motorové jednotky tak, aby byla značka pro zarovnání natočena k zadní části jednotky, a upevněte otočením. Značka pro zarovnání na tyči by měla být zarovnána se značkou na jednotce. Poznámka: Tyčový mixér ponořujte do tekutin pouze na délku přídavného příslušenství. Neponořujte víc než pod okraj mixovacího příslušenství. Neponořujte motorovou jednotku do tekutin ani do jiných směsí. Poškození nožů nebo mixovací nádoby předejdete tím, že nebudete nože pokládat na dno mixovací nádoby nebo použijete mixovací nádobu z materiálu, které kovový ochranný kryt nepoškodí. 2. Zapojte napájecí šňůru do zásuvky ve zdi. 3. Na tyčovém mixéru nastavte nízkou nebo vysokou rychlost. 4. Vložte tyčový mixér do směsi. 5. Stisknutím přepínače zámku tyčový mixér odemkněte. 6. Stisknutím spínacího tlačítka zapněte tyčový mixér. 7. Po dokončení mixování uvolněte hlavní spínací tlačítko ještě před tím, než vytáhnete tyčový mixér ze směsi. 8. Ihned po použití vypojte ze zásuvky, dříve než začnete odpojovat nebo měnit přídavné příslušenství. Nejlepších výsledků dosáhnete tak, že tyčový mixér s připojenou mixovací tyčí v hrnci nebo míse s ingrediencemi nakloníte. Volnou rukou přidržujte hrnec nebo mísu nebo tyčový mixér držte co nejblíže základny motorové jednotky. Získáte tím lepší stabilitu. Před tím, než tyčový mixér vyjmete z hrnce nebo mísy, zastavte jej. Zabráníte tak rozstříknutí. Mixování 8
Jak pracovat S tyčovým mixérem Položte tyčový mixér na dno hrnce nebo mísy, poté jej nakloňte a pomalu vytahujte nahoru rovnoběžně se stranou hrnce nebo mísy. Povšimněte si, že ingredience ze dna hrnce nebo mísy jsou vytahovány nahoru spolu s mixérem. Pokud se pohyb ingrediencí směrem vzhůru zastaví, položte tyčový mixér opět na dno hrnce nebo mísy a proces opakujte, dokud ingredience nedosáhnou požadované konzistence. Otáčivý pohyb Poznámka: Pokud v krytu nožů uvízne kousek jídla, postupuje podle následujících instrukcí: Vytahování nahoru Pomocí lehkého otáčivého pohybu vycházejícího ze zápěstí vytahujte tyčový mixér nahoru a nechte jej opět klesat dolů do směsi. Pohyb veďte ze zápěstí a k práci využijte váhu tyčového mixéru. 1. Uvolněním hlavního spínače přístroj vypněte a vytáhněte šňůru tyčového mixéru z elektrické zásuvky. 2. Po odpojení ze zásuvky použijte k odstranění jídla zaseknutého v krytu stěrku. Zaseknuté jídlo neodstraňujte prsty. 3. Jakmile zaseknuté jídlo odstraníte, zastrčte šňůru tyčového mixéru zpět do elektrické zásuvky a pokračujte v práci. 9
Tipy pro skvělé výsledky Tvrdé potraviny nakrájejte na malé kousky, aby bylo mixování a sekání jednodušší. Tyčový mixér je vybaven teplotní ochranou před vysokými provozními teplotami. Pokud se tyčový mixér najednou zastavil během provozu, vypojte jej ze zásuvky a nechte 10 minut automaticky resetovat. Abyste zabránili rozstříknutí směsi, vložte tyčový mixér do směsi dříve než stisknete hlavní spínací tlačítko uvolněte dříve než vytáhnete tyčový mixér ze směsi. Při mixování v hrnci na vařiči sejměte hrnec z tepelného zdroje, abyste ochránili tyčový mixér před přehřátím. Pro nejlepší mixování držte tyčový mixér mírně nakloněný a opatrně s ním pohybujte nahoru a dolu v nádobě. Netlačte směs tyčovým mixérem silou dolů. Abyste zabránili přetečení, nechte v nádobě místo na to, aby se směs mohla zvedat, když používáte tyčový mixér. Ujistěte se, že napájecí šňůra tyčového mixéru není natažena přes žádný tepelný zdroj. Nenechávejte tyčový mixér stát v horkém hrnci na vařiči, když jej nepoužíváte. Před mixováním nebo sekáním odstraňte ze směsi tvrdé části jako jsou pecky nebo kosti, abyste zabránili poškození nožů. Údržba a čištění Po použití a před uskladněním přístroj i příslušenství vždy vyčistěte. 1. Před čištěním tyčový mixér vypojte ze zásuvky. 2. Příslušenství odpojíte pootočením (viz část Jak pracovat s tyčovým mixérem ). 3. Motorovou jednotku očistěte navlhčeným hadříkem. Můžete použít i jemný čistící prostředek, ale nepoužívejte abrazivní čističe. 4. Napájecí šňůru otřete hadříkem namočeným v teplé mýdlové vodě a pak čistým navlhčeným hadříkem. Utřete měkkou utěrkou. Příslušenství tyčového mixéru Příslušenství mixéru umývejte v horké vodě s mycím prostředkem nebo v myčce nádobí. Dobře osušte. Poznámka: Motorovou jednotku nevkládejte do mycího nebo dezinfekčního roztoku, ani ji neoplachujte vodou. 10
Odstraňování problémů Pokud tyčový mixér přestal fungovat, zkontrolujte následující: Jednotka nebyla odpojena od zdroje napájení. Nedošlo k uvolnění hlavního spínače. Zdroj napájení. Tyčový mixér restartujte dle pokynů v části Jak pracovat s tyčovým mixérem. Došlo k přehřátí přístroje Nedošlo k uvolnění hlavního spínače. Odpojte jednotku od zdroje elektrického napájení. Vyčkejte několik minut, dokud motor nezchladne a bezpečnostní teplotní mechanizmus se neresetuje. Tyčový mixér restartujte dle pokynů v části Jak pracovat s tyčovým mixérem. Neznámá příčina Nedošlo k uvolnění hlavního spínače. Odpojte jednotku od zdroje elektrického napájení. Zkontrolujte následující: elektrická zástrčka není poškozena, nože se volně otáčejí (mezi noži a kovovým krytem může být zaseknuté jídlo). napájecí šňůra není přerušena nebo jinak poškozena. hnací hřídel může volně rotovat (zkontrolujte odpojením tyče a ručním otáčením hřídele). 11
TECHNICKÉ SPECIFIKACE Rozměry Rozměry A 5KHBC212 5KHBC210 5KHBC208 A 87,8 mm 87,8 mm 87,8 mm B 270,4 mm 270,4 mm 270,4 mm C 565,2 mm 514,4 mm 463,6 mm D 305 mm 254 mm 203 mm E 81,6 mm 81,6 mm 81,6 mm C B Hmotnost 5KHBC212 5KHBC210 5KHBC208 1,5 kg 1,5 kg 1,45 kg D E Elektrické údaje 5KHBC212, 5KHBC210, 5KHBC208 Motor Elektrický proud (A) Rychlost mixéru 1 (otáčky) Rychlost mixéru 11 (otáčky) 230 V / 50 Hz 3 A max. 11.000 18.000 12
ZÁRUKA A SERVIS Záruka na tyčový mixér KitchenAid Délka záruky: KitchenAid uhradí: KitchenAid neuhradí: Evropa, Střední východ a Afrika: Plná záruka jeden rok od data prodeje. Náhradní díly a náklady na práci při opravě vad materiálu nebo dílenského zpracování. Servis musí provést autorizované servisní středisko KitchenAid. A. opravy, pokud byl tyčový mixér používán k jinému provozu, než je běžná domácí příprava jídla. B. poškození vzniklé v důsledku nehody, úprav, nevhodného užití, zneužití nebo instalace či provozu, který je v rozporu s místními elektrotechnickými normami. KITCHENAID NEPŘEBÍRÁ ŽÁDNOU ODPOVĚDNOST ZA NEPŘÍMÉ ŠKODY. Zákaznické služby Pokud máte nějaké otázky anebo potřebujete najít nejbližší autorizované servisní středisko KitchenAid, níže najdete kontaktní údaje. Veškerý servis by mělo vždy provádět místní autorizované servisní středisko KitchenAid. LUBOŠ VYMAZAL MAGNUM Brněnská 444/37 682 01 Vyškov tel.: +420 517 346 256 mob.: +420 724 767 114 www.kitchenaid.cz POTTEN & PANNEN - STANĚK group Obchodní 110 251 01 Čestlice tel: +420 261 227 373 fax:+420 261 227 372 www.pottenpannen.cz www.kitchenaid.eu 2014. Všechna práva vyhrazena. Specifikace se mohou změnit bez předchozího upozornění. 13