LEDEN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Klášterní pivovar Strahov Praha Vylidněná lednová Praha je ideální místo pro dlouhé podvečerní procházky, při kterých se člověk zamýšlí nad uplynulým rokem i nad tím, jak se zase na Silvestra zrychtoval. Těžko pak hledat lepší cíl pro rozjímání, než je klášterní pivovar na Strahově. Místní silné pivo je totiž pojmenováno po svatém Norbertovi, do kterého pro jeho nezřízený život udeřil blesk. Člověk se tak může utěšovat, že vzhledem k tomu, že ho něco takového dosud nepotkalo, není na tom zřejmě ještě tak špatně. Ovšem opatrnosti nikdy nezbývá a když začíná venku hřmít, je lepší dát si další pivo a zůstat pod ochranou rukou tohoto svatého a hlavně klášterních hromosvodů.
ÚNOR 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Pivovary ve Vídni Únor je prvním měsícem, v němž lze uvažovat o podniknutí nějakého delšího výletu za pivem. A proč se nepodívat rovnou za hranice? Vídeň nabízí spoustu zimních atrakcí a turistů je zde přitom stále minimum. Pivní nabídka čítá ve městě a okolí na dvě desítky pivovarů, které se snaží brát si to nejlepší z bavorských i českých pivních tradic. A o tom, že podstatu pivní kultury obou národů mají místní obyvatelé spolu s alkoholem v krvi svědčí i rakouské přísloví - Být ožralý každý den také znamená žít pravidelným životem.*
BŘEZEN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Zámecký pivovar U Paní Magdaleny Všeradice V rodišti Magdaleny Dobromily Rettigové, jež každý správný pivař zajisté zná, použij tohoto receptu na pěkné odpoledne. Vyčkej prvního slunečného březnového dne, sedni na zahrádku, vraž do toho tři nefiltrované třináctky, něco pojez, zalij to dvěma polotmavýma jedenáctkama, a budeš-li mít štěstí, tak ti za tu dobu nad dveřmi chamtivé Dej vykrystalizuje v Dej Bůh štěstí a mír zalije tebe i ostatní hovada pozemská.
DUBEN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Kounický pivovar Kounická historie vypadá jak série kanadských žertíků, proto je nejlepší je navštívit během Apríla. Zaujme především zchátralý a jen silou vůle stále stojící zámek, o jehož smutné historii vám ochotně povypráví zdejší pološílený chlapík s tikem v oku. Poté však přece jen nalézáme něco, na co mohou být místní hrdí tradiční sladovnu a především nový kounický pivovar. Zapomeňte zde na luxusní pražské pivovary, na horalské a vodácké cíle hromadné pivní turistiky a vychutnejte si s pivem i klid venkova.
KVĚTEN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Pivovar U bojiště 1866 Miletín V rodišti Karla Jaromíra Erbena je bohužel třeba přiznat, že nejhezčí stavbou je místní cukrárna vyrábějící proslulé miletínské modlitbičky, nicméně i místní pivovárek je nedílnou součástí malebnosti zdejšího náměstí. A v hořkosladké náladě po poledni začnete nevědomky veršovat: U lednice dítě stálo, z plna hrdla chlastalo; sám teď chci jít do lednice, pojď si proň, ty Polednice!
ČERVEN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Pivovary v Horních Francích Pouť do německých Horních Franků, tento pivařský ekvivalent pouti do Mekky, by měl alespoň jednou za život vykonat každý pravověrný pivní turista. A jelikož hustota pivovarů v této zemi zaslíbené je taková, že je možné se od jednoho k druhému pohodlně přemisťovat stále méně jistou chůzí, jsou nejvhodnější dobou k návštěvě dlouhé červnové dny, které nabízí možnost toulat se od vesnice k vesnici až do pozdních nočních hodin. Kdo v tomto tempu vydrží pít celý týden, ten nad veškerou pochybnost dokáže, že jeho víra a trávení jsou neotřesitelné.
ČERVENEC 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Minipivovar Kolštejn Branná Ukryjme se před letním parnem na hřebeny Jeseníků, z nichž máte za dobré viditelnosti celou republiku jako na dlani. U říčky Branné, kudy dříve procházela česko-slezská hranice, bývala mýtnice, a protože zde dokázali vybírat mýto efektivněji než Kapsch dnes, vzniklo na skalním ostrohu nad ní bohaté městečko Goldenstein s nečekaným množstvím historických památek. Dnešní Branná na toto historické bohatství navázala relaxačním wellness centrem, jehož součástí je od loňského roku i pivovar, kam si večer rekreanti mohou chodit zhuntovat odpočatá těla.
SRPEN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Pivovar Mamut Mikulov V Mikulově je smutné, že pivovar je zde snad nejošklivější budovou vůbec. Vklínit se mezi krásný mikulovský zámek, množství kostelů, židovských památek a výhledů ze Svatého kopečku na město tonoucí v západu Slunce se může Penzion Mamut opravdu snad jen na kalendáři Pivídek. Po celodenním kochání se jsou naštěstí již oči unavené a naopak chuťové pohárky se stále více hlásí o slovo a tak je na místě večer vyměnit zlatavou zář slunečních paprsků za zlatavého a napěněného mikulovského Mamuta.
ZÁŘÍ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Zámecký pivovar Břeclav Vyrazit na Jižní Moravu za pivem v období vinobraní se může zdát jako nepříliš dobrý nápad. Ovšem nenechte se mýlit bodří obyvatelé tohoto úrodného kraje jsou schopni vypít alkoholu tolik, že pivo rozhodně není ani v tomto období odsunuto na vedlejší kolej. Žízeň je zde dokonce tak veliká, že se břeclavští rozhodli obnovit výrobu svého piva v průmyslovém měřítku, věc, kterou dnes vídáme jen velmi zřídka. A ještě rada na závěr - pokud chcete mít jistotu, že dostanete pivo řádně vychlazené, můžete si pro něj skočit do nedaleké Lednice.
ŘÍJEN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Šumavský pivovar Vimperk Podzim je v plném proudu, dny se krátí a v drsných podhorských oblastech Šumavy na Vimpersku už nezřídka padá sníh. Místní zámek pomalu chátrá, druhdy proslulá tiskárna je zavřená a domy nad proslulým svažitým náměstím vybydlené. Před počínající depresí je proto nutné se uchýlit do Šumavského pivovaru. Je experimentálně zjištěno, že po jeho návštěvě je podzimní krajina barevnější a celé město opravenější.
LISTOPAD 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3. výročí Pivídek 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Minipivovar Amadeus Šurany Také na jižní Slovensko, region leckdy komplikovaného soužití Slováků a Maďarů, již dorazil trend zakládání minipivovarů. Mimo Hurbanova, kde se vyrobí polovina veškerého slovenského piva, leží na slovenské straně dunajské nížiny například nenápadný a na první pohled prostý pivovárek Šurany, kde však dokáží i nezkušené pivaře promyšlenými popisky rychle naučit, co se sluší a patří. A magyaroknal inkabb ne igyatok sört meg ha képesek vagytok leforditani ezt a mondatot is.*
PROSINEC 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Staroměstský pivovar U Tří růží Praha Procházku vánočně naladěným Starým městem pražským je bezesporu nutné zakončit v některém z místních minipivovarů. Ducha Vánoc nejlépe nasajete v tom nejnovějším U Tří růží, kde vás kromě výborného polotmavého piva čeká i příjemný personál a prostředí, což bohužel u některých jiných podniků není samozřejmostí. A pes s mopem v zubech, který je vymalován na táccích, dává tušit, že jsou zde připraveni i na případy, kdy to s nasáváním vánočního ducha trochu přeženete.
Klášterní pivovar Strahov LEDEN Adresa: Strahovské nádvoří 301, 118 00 Praha 1 Web: www.klasterni-pivovar.cz Staroměstský pivovar U Tří růží PROSINEC Adresa: Husova 10, 110 00 Praha 1 Web: www.u3r.cz Kounický pivovar DUBEN Adresa: Kounice 52, 289 15 Kounice Web: www.kounickypivovar.cz Pivovar U bojiště 1866 KVĚTEN Adresa: nám. K. J. Erbena 98, 507 71 Miletín Web: pivovar.miletin.cz Zámecký pivovar U paní Magdaleny BŘEZEN Adresa: Všeradice 1, 267 26 Všeradice Web: www.zamecky-dvur.cz Relax Centrum Kolštejn ČERVENEC Adresa: Branná 60, 788 25 Branná Web: relaxkolstejn.cz Pivovary v Horních Francích ČERVEN Téměř 200 pivovarů na ploše odpovídající rozloze Plzeňského kraje. Pivní ráj! Zámecký pivovar ZÁŘÍ Adresa: Zámecké náměstí 5/1, 690 02 Břeclav Web: www.pivovarbreclav.cz Šumavský pivovar ŘÍJEN Adresa: Steinbrenerova 48/1, 385 01 Vimperk Web: www.sumavskypivovar.cz Fotografie: Jan Bartuška, Kryštof Materna, Eva Bartušková (Praha), David Rychetský (Vimperk), www.stadtbrauerei.at, www.stadionwelt-business.de, www.7stern.at (Wien) Texty: Jan Bartuška, Kryštof Materna Pivovary ve Vídni ÚNOR Pivídky doporučují hlavně následující: Siebensternbräu, Schwarzenberg a Salm Bräu. Přísloví z textu: *Jeden Tag betrunken ist auch ein geregeltes Leben. Pivovar Mamut SRPEN Adresa: Pod Platanem 43, 692 01 Mikulov Web: www.pivovarmamut.cz Minipivovar Amadeus LISTOPAD Adresa: Komenského 66, 942 01 Šurany, Slovensko Web: - Překlad z textu: *Na maďarské straně si však radši pivo nedávejte, ani když jste schopni toto přeložit.