OBSAH Bezpečnostní pokyny 33 Chovejte se šetrně k životnímu prostředí 34 Popis spotřebiče 35

OBSAH Bezpečnostní pokyny 33 Chovejte se šetrně k životnímu prostředí 34 Popis spotřebiče 35 1 / INSTALACE SPOTŘEBIČE Výběr umístění 36 Před instalací 36 Rady pro vestavění 37 Případ vestavění nad zásuvku, skříňku nebo troubu 37 Případ vestavění nad myčku nádobí 39 Elektrická přípojka 40 Plynová přípojka 41 Změna druhu plynu 43 2 / POUŽITÍ SPOTŘEBIČE Popis horní desky 47 Uvedení plynových hořáku do provozu 48 Nádobí vhodné na plynové hořáky 49 Uvedení indukčních zón do provozu 50 Dětská pojistka: zablokování/odblokování 50 Popis ovládání 51 Nastavení otočné minutky 51 Použití tlačítka MEMO 52 Výběr nádobí - Pojistka indukce 53 3 / BĚŽNÁ ÚDRŽBA SPOTŘEBIČE Údržba spotřebiče 55 4 / SPECIÁLNÍ HLÁŠENÍ, ZÁVADY Při použití 56 5 / TABULKA VAŘENÍ Příručka vaření na indukčních varných zónách 57 Příručka vaření na plynu 58 6 / NĚKOLIK RAD 58 7 / OSOBNÍ POZNÁMKY 59 8 / POPRODEJNÍ SERVIS A ZÁKAZNICKÉ SLUŽBY 60 32

Bezpečné použití varné desky BEZPEČNÉ POUžITÍ VARNÉ DESKY Tato varná deska je určena pro použití v domácnosti. Tento spotřebič musí být nainstalován podle platných předpisů a používán výhradně v dobře větrané místnosti. Před instalací a použitím spotřebiče si přečtěte tento návod. Při vaření je potřeba dohlížet na jeho průběh. Tyto varné desky určené výhradně k přípravě nápojů a pokrmů neobsahují žádné azbestové součásti. Tento spotřebič není napojen na zařízení pro odvod zplodin. Musí být nainstalován a připojen podle platných předpisů. Zvláštní pozornost je třeba věnovat předpisům pro ventilaci. Neskladujte ve skříňce pod varnou deskou čistící nebo hořlavé prostředky (rozprašovače nebo nádobky pod tlakem, papíry, kuchařské knihy...). Používáte-li přihrádku pod varnou deskou, nedoporučujeme skladovat v ní předměty citlivé na teplotu (umělou hmotu, papíry, rozprašovače atd...). Před každým zásahem je varnou desku nutno odpojit od elektřiny a plynu. Zapojujete-li elektrické spotřebiče do zásuvky umístěné v blízkosti, ujistěte se, zda se přívodní kabel nedotýká teplých zón. Jako bezpečnostní opatření nezapomeňte po každém použití uzavřít centrální kohout rozvodu plynu nebo kohout propan-butanové láhve. Na varných deskách je uvedena značka ES. Montáž musí provádět výhradně kvalifikovaní technici. Před montáží se ujistěte, že místní podmínky plynového rozvodu (druh a tlak plynu) jsou kompatibilní s nastavením spotřebiče. Přístroj nesmí být používán osobami (včetně dětí) se sníženými fyzickými, smyslovými nebo mentálními schopnostmi ani osobami bez zkušeností či znalostí přístroje, jedině pokud by nad nimi osoba zodpovědná za jejich bezpečnost prováděla dozor nebo jim podala předběžné pokyny ohledně používání přístroje. Dávejte pozor, aby si se spotřebičem nehrály děti. Tato varná deska vyhovuje normě EN 60335-2-6 o zahřívání nábytku a třídě 3 pokud jde o instalaci (podle normy EN 30-1-1). Upozornění: Podmínky nastavení jsou popsány na štítku nacházejícím se v sáčku a rovněž na obalu. Abyste v budoucnu snadno nalezli údaje o Vašem spotřebiči, doporučujeme Vám poznamenat si je na stranu «Poprodejní servis a zákaznické služby» (tato strana také vysvětluje, kde tyto údaje na spotřebiči najdete). Přístroj nesmí být používán osobami (včetně dětí) se sníženými fyzickými, smyslovými nebo mentálními schopnostmi ani osobami bez zkušeností či znalostí přístroje, jedině pokud by nad nimi osoba zodpovědná za jejich bezpečnost prováděla dozor nebo jim podala předběžné pokyny ohledně používání přístroje. 33

CHOVEJTE SE ŠETRNĚ K ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ CHOVEJTE SE ŠETRNĚ K ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ. Obalové materiály tohoto zařízení jsou recyklovatelné. Podílejte se na jejich recyklaci a přispějte tím, že je budete vyhazovat do kontejnerů určených k tomuto účelu. Váš spotřebič rovněž obsahuje velké množství recyklovatelných materiálů. Proto je označený tímto logem, které udává, že v zemích Evropské unie nesmí být použité spotřebiče směšovány s jinými odpady. Recyklace přístrojů, kterou zajišťuje výrobce, se tak provádí za nejlepších podmínek podle evropské směrnice 2002/96/ES o odpadech pocházejících z elektrických a elektronických zařízení. Informujte se na obecním úřadě v místě bydliště nebo u svého prodejce, kde se nacházejí sběrná místa pro použité spotřebiče nejblíže vašemu bydlišti. Děkujeme Vám za přispění k ochraně životního prostředí. 34

POPIS SPOTŘEBIČE POPIS VARNÉ DESKY Mřížka hořáku Deska se 2 plynovými hořáky a 2 indukčními varnými zónami A B C D E F G H A B Kryt hořáku Hlava hořáku D E Zapalovač Termoelektrický článek (model s pojistkou) G H Těsnící kroužek Ventil C Tryska F Ovládací knoflík Rada Tento návod na instalaci a použití platí pro více modelů. U vašeho přístroje mohou být drobné rozdíly oproti tomuto popisu. 35

1 / INSTALACE SPOTŘEBIČE SPOTŘEBIČ Šířka Hloubka Tloušťka Model 70 cm mini 30 cm mini 5,8 cm mini 3 cm mini Otvor standardní linka Otvor standardní linka 56 cm 26,5 cm 49 cm 49 cm podle linky podle linky 60 cm 30 cm 56 cm / 26,5 cm 48 cm mini 30 cm mini Největší rozměry nad pracovní plochou 71 cm 31 cm 52,2 cm 51 cm 5 cm 5 cm 60 cm 30 cm Fig. 01 Největší rozmery pod pracovní plochou 55,4 cm 26 cm 47 cm 47 cm 5,1 cm 5,1 cm 60 cm 30 cm VÝBĚR UMÍSTĚNÍ Váš spotřebič musí být zabudován do desky linky, ktera slouží jako podstavec, o minimální tloušťce 3 cm, zhotovené z materiálu odolného vůči teplu, anebo potažené materiálem s těmito vlastnostmi. Ve vzdálenosti nejméně 30 cm vpravo či vlevo od varné desky nesmí být linka ani stěna, které by bránily manipulaci s nádobím. Pokud se pod deskou nachází vodorovná příčka, musí být umístěna 10 cm až 15 cm nad pracovní plochou. V žádném případě neskladujte rozprašovač nebo nádobu pod tlakem v prostoru, který by mohl vzniknout pod deskou (viz kapitola Bezpečnostní pokyny ). PŘED INSTALACÍ spotřebiče a pro zajištění těsného spojení mezi přístrojem a pracovní plochou je nutné nalepit těsnění dodané v sáčku (Obr. 02). Vyjměte mřížky hořáku, kryty a hlavy hořáků a označte si, kam patří. Otočte desku a opatrně ji položte na otvor v lince, aby se nepoškodily knoflíky a zapalovače. Nalepte pěnové těsnění dodané spolu se spotřebičem na vnější obvod rámu. Toto těsnění zajišťuje těsnost mezi sklem a pracovní plochou. Umístěte varnou desku do otvoru linky a dbejte na to, aby byla v otvoru správně vystředěná. Vraťte na místo mřížky hořáků, kryty a hlavy hořáků. Zapojte přívodní kabel desky do elektrické sítě v kuchyni (viz odstavec Elektrická přípojka. Připojte spotřebič k plynovému rozvodu (viz odstavec Plynová přípojka ). Kryt Těsnění Obr. 02 36

1 / INSTALACE SPOTŘEBIČE RADY PRO VESTAVĚNÍ Pohled na spodní stranu krytu A A Chcete-li, můžete desku upevnit upevňovacími patkami dodanými se šrouby (Obr. 02), které se připevňují do rohů krytu. K tomu použijte výhradně otvory určené k tomuto účelu, podle obrázku výše (Obr. 01). Utahujte až do okamžiku, kdy se upínací patka začne deformovat. Nepoužívejte šroubovačku Obr. 01 A A PŘÍPAD VESTAVĚNÍ NAD ZÁSUVKU, SKŘÍŇKU NEBO TROUBU Nad prázdnou skříňku nebo zásuvku (Obr. 03). Je nutný bezpečnostní prostor nejméně 8 cm a otvor 0,5 cm po celé šířce linky. A Upevňovací otvory Linka Upevňovací patka Obr. 02 Šroub Obr. 03 2 4 cm mini 1 1 3 Minimální otvor 0,5 cm po celé šířce linky. 8 cm mini 37

11 cm mini 11 cm mini 1 / INSTALACE SPOTŘEBIČE PŘÍPAD VESTAVĚNÍ NAD ZÁSUVKU, SKŘÍŇKU NEBO TROUBU (pokračování) Nad troubu (Obr. 01) Trouba musí být nutně ve spodní poloze. Je nutno mít vpředu k dispozici mezeru 0,5 cm po celé šířce linky a vzadu za linkou otvor pro přístup vzduchu nejméně 30 cm². Není-li trouba vybavena ventilací s odvodem vzduchu směrem dopředu, musítě povinně použít izolační sadu mezi troubu a varnou desku (k dostání u prodejce). Je-li trouba vybavena funkcí pyrolýza, nikdy nepoužívejte varnou desku v průběhu cyklu pyrolýzy. 6 cm Otvor 30 cm² Découpe de vpravo 30 cm 2 a/nebo à droite vlevo. et/ou à gauche ; Otvor nejméně 0,5 cm po celé Otvor Ouverture nejméně šířce linky. min. 100 cm² cm2 ;;;; 3 1 5 cm Circulation Proudění d'air čerstvého ambiant vzduchu Circulation Proudění d'air teplého chaud vzduchu Obr. 01 38

11 cm mini 1 / INSTALACE SPOTŘEBIČE PŘÍPAD VESTAVĚNÍ NAD MYČKU NÁDOBÍ Instalace spotřebiče nad myčku nádobí je možná, pokud budete dbát těchto pokynů: Výška pracovní plochy musí být 90 cm a více. Horní desku myčky nádobí musíte zakrýt izolační deskou, abyste zabránili tomu, aby ventilátory varné desky nasávaly částečky z její tepelné izolace. Tato izolační deska je k dostání u servisního oddělení. Musíte zajistit minimální přístup čerstvého vzduchu, aby ventilátor varné desky mohl správně ochlazovat elektronické součástky, které se nacházejí uvnitř. Za tímto účelem navrhujeme otvor 30 cm² vzadu na straně prostoru pro instalaci (Obr. 01). 1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL Obr. 01 1 3 Circulation Proudění d'air čerstvého ambiant vzduchu Circulation Proudění d'air teplého chaud vzduchu Otvor Découpe 30 de cm² vpravo 30 cm 2 à droite a/nebo et/ou à gauche vlevo 82 cm 90 cm 39

1 / INSTALACE SPOTŘEBIČE ELEKTRICKÁ PŘÍPOJKA Varná deska se dodává s přívodním kabelem (typ H05V2V2F - průřez 1,5 mm² ) se 3 vodiči (z toho 1 uzemňovací : žlutozelený). Tyto vodiče je nutno připojit do sítě pomocí jednofázové zásuvky + uzemnění + nulového vodiče standardizovaných dle CEI 60083 nebo zařízení pro vypnutí na všech pólech se vzdáleností otvoru od kontaktů nejméně 3,5 mm. PRŮŘEZ KABELU, KTERÝ JE NUTNO POUžÍT Kabel H05VVF Průřez vodičů v mm² Pojistka 220-240 V ~ - 50 Hz 3 vodiče, a to: 1 pro uzemnění 1,5 16 A Elektrická zásuvka musí být po montáži přístupná. Upozornění: Pokud je napájecí kabel poškozen, musí být nahrazen novým kabelem či speciální soupravou, které jsou k dostání u výrobce či jeho servisního oddělení. Připojte kabely k síti a dodržujte barvy kabelů (Obr. 01). Modrý kabel Černý, kaštanově hnědý nebo červený kabel Nulový vodič (N) Fáze (L) Obr. 01 Zelenožlutý kabel Uzemnění Upozornění Ochranný (zelenožlutý) vodič je připojen na zemnící svorku spotřebiče a musí být připojen na zemnící svorku rozvodu. Je-li kabel poškozený, musí jej z bezpečnostních důvodů vyměnit výrobce, jeho servisní oddělení nebo jiná oprávněná osoba. V případě použití varné desky, která by nebyla uzemněna nebo by uzemnění bylo poškozené, by výrobce neodpovídal za nehodu nebo její případné následky. 40

1 / INSTALACE SPOTŘEBIČE Upozornění Délka všech ohebných trubek a hadic s omezenou životností smí být maximálně 2 metry a musí být přístupné po celé své délce. Musí být vyměněny před datem konce použití (vyznačeným na trubce). Ať zvolíte jakýkoliv způsob připojení, po montáži se ujistěte pomocí mýdlové vody, zda trubka dostatečně těsní. PLYNOVÁ PŘÍPOJKA Úvodní poznámky Pokud varnou desku montujete nad troubu nebo je-li v její blízkosti jiný přístroj vydávající teplo, které by mohlo zahřívat plynovou přípojku, je bezpodmínečně nutné připojení provést pomocí pevné trubky. Pokud používáte hadici nebo ohebnou trubku (v případě použití butanu), nesmí se dotýkat pohyblivé části linky ani vést přes místo, kde by se mohly skřípnout. Plynová přípojka musí být provedena v souladu s předpisy platnými v příslušné zemi. Plyn rozváděný potrubím: zemní plyn, Pro zajištění své bezpečnosti musíte použít výhradně některý ze 3 následujících typů připojení: Připojení pevnou měděnou trubkou s mechanickými závitovými koncovkami (norma pro plyn G1/2). Připojení proveďte přímo na konec s kolenem namontovaný na spotřebič. Připojení pružným kovovým vlnovcem (nerez) s mechanickými závitovými koncovkami (podle normy NF D 36-121) s neomezenou životností (Obr. A). Připojení vyztuženou pryžovou hadicí s mechanickými závitovými koncovkami (podle normy NF D 36-103) s životností 10 let (Obr. B). Upozornění Pokud musíte během připojování plynu k varné desce otočit koleno připevněné na spotřebiči: Vyměňte těsnění. - Našroubujte matici kolena a nepřekročte utahovací moment 17 N.m. ;@ À;Q Obr. A Obr. B 41

1 / INSTALACE SPOTŘEBIČE Plyn rozváděný z lahve nebo zásobníku (propan/butan) Pro zajištění své bezpečnosti musíte použít výhradně některý ze 3 následujících typů připojení: Připojení pevnou měděnou trubkou s mechanickými závitovými koncovkami (norma pro plyn G1/2). Připojení proveďte přímo na konec s kolenem namontovaný na spotřebič. Připojení pružným kovovým vlnovcem (nerez) s mechanickými závitovými koncovkami (podle normy NFD 36-121) s neomezenou životností (Obr. 01). Připojení vyztuženou pryžovou hadicí s mechanickými závitovými koncovkami (podle normy XP D 36-112) s životností 10 let (Obr. 02). Při použití stávajících rozvodů můžete použít hadici vybavenou svorkami (podle normy XP D 36-110) s životností 5 let. V tomto případě je nutné použít koncovku a nezapomenout vložit mezi koncovku a koleno varné desky kulaté těsnění (Obr. 03). Rada Koncovka a těsnění jsou k dostání u servisního oddělení vašeho dodavatele. Upozornění Při utahování koncovky nepřekračujte utahovací moment 25 N.m. @ À; Q Obr. 01 Obr. 02 Obr. 03 A B C A B C @ À; Q Kulaté těsnění (není součástí dodávky) Nástavec (není součástí dodávky) Sponka (není součástí dodávky) 42

1 / INSTALACE SPOTŘEBIČE ZMĚNA DRUHU PLYNU Upozornění Spotřebič je z výroby nastaven na zemní plyn. Trysky nezbytné pro úpravu na propan-butan se nacházejí v sáčku s tímto návodem. Rada Ve Francii se tato varná deska dá upravit rovněž na propan/butan. Sáček se sadou pro úpravu Vám na požádání dodá servisní oddělení. Rada Při každé změně druhu plynu označte příslušné políčko uvádějící druh plynu na štítku v sáčku. Přečtěte se příslušnou kapitolu Plynová přípojka. Klíč Při každé úpravě na jiný druh plynu postupujte takto: Upravte plynovou přípojku Vyměňte trysky Nastavte průtok ventilů. Upravte plynovou přípojku : přečtěte si kapitolu Plynová přípojka. Při výměně trysek postupujte takto: Sejměte mřížky, víčka a hlavy ze všech hořáků. Pomocí dodaného klíče povolte trysky umístěné na dně každé miskovité prohlubně a sejměte je (Obr. 01). Namontujte na dané místo trysky pro příslušný plyn, označení trysek musí být v souladu s tabulkou parametrů pro jednotlivé druhy plynů na konci této kapitoly ; postupujte při tom takto: Nejdříve trysky zatáhněte ručně až na doraz. Nasaďte na trysky klíč. Na uvedeném místě vyznačte na misku hořáku tužkou čárku (Obr. 02). Otáčejte klíčem ve směru hodinových ručiček, až se čárka objeví na druhé straně (Obr. 03). Upozornění Nedotahujte více, mohlo by dojít k poškození. - Osaďte hlavy hořáků, víčka a mřížky hořáků. Obr. 01 Obr. 02 Obr. 03 Miska hořáku Tryska Čárka Klíč Čárka Klíč 43

1 / INSTALACE SPOTŘEBIČE Seřiďte ventily na nízký průtok : jsou umístěny na ovládacích knoflících (Obr. 04). Postupujte po jednotlivých ventilech. Tahem směrem nahoru sejměte knoflíky a těsnící kroužky. - Přechod ze zemního plynu nebo propanu/butanu na butan/propan - Malým plochým šroubovákem našroubujte až na doraz mosazný seřizovací šroub (žlutý) (Obr. 05), ve směru hodinových ručiček. - Nasaďte zpět těsnící kroužky a otočné knoflíky a dbejte přitom na to, abyste je nasadili správným směrem a aby otočné knoflíky byly řádně zatlačeny. - Přechod z butanu/propanu na zemní plyn nebo na propan/butan: - Odšroubujte mosazný seřizovací šroub ventilů (žlutý) (Obr. 05), malým plochým šroubovákem o 2 otáčky proti směru hodinových ručiček. - Nasaďte zpět otočný knoflík. - Zapalte hořák v poloze maximálního výkonu a otočte ho na minimální výkon. - Znovu sejměte otočný knoflík a otáčejte seřizovacím šroubem ve směru hodinových ručiček až do nejnižší polohy, při které ještě plamen nezhasne. - Nasaďte zpět těsnící kroužek a otočný knoflík. - Několika úkony změňte maximální výkon na nejnižší: plamen nesmí zhasnout ; v opačném případě odšroubujte seřizovací šroub, abyste při těchto úkonech dosáhli správného plamene. - Osaďte hlavy hořáků, víčka a mřížky hořáků. Obr. 04 Seřizovací šroub nejnižšího průtoku plyn Obr. 05 Knoflík Těsnící kroužek Ventil Osa ventilu Seřizovací šroub nejnižšího průtoku plynu Obr. 05 Osa ventilu 44

1 / INSTALACE SPOTŘEBIČE Technické údaje k plynu Země, kde se bude spotřebič používat: Butan Zemní plyn CZ...Kat. : 2H3B/P G30 G20 Níže uvedený hodinový výkon: 30 mbar 20 mbar při 15 C a tlaku 1013 mbar RYCHLOHOŘÁK Značka vyznačená na trysce 88 137 Jmenovitý tepelný výkon (kw) 3,10 3,10 Nejnižší tepelný výkon (kw) 0,830 0,870 Hodinová spotřeba (g/h) 225 Hodinová spotřeba (l/h) 295 NORMÁLNÍ HOŘÁK Značka vyznačená na trysce 62 94 Jmenovitý tepelný výkon (kw) 1,45 1,50 Nejnižší tepelný výkon (s pojistkou) (kw) 0,620 0,615 Hodinová spotřeba (g/h) 105 Hodinová spotřeba (l/h) 143 VARNÁ DESKA 60 CM SE 2 PLYNOVÝMI HOŘÁKY Celkový tepelný výkon (kw) 4,55 4,60 Maximální spotřeba (g/h) 330 (l/h) 438 Provozní napětí : 220-240 V~ - 50 Hz Celkový elektrický absorbovaný výkon: - Model se 2 indukčními varnými zónami 2800 W (1) Rozměry varné desky: - Šířka 600 mm - Hloubka 518 mm Hmotnost: 11,4 kg Rozmery desky: - Šířka 549 mm - Výška 59 mm - Hloubka 470 mm (1) Tepelné výkony jsou uvedeny pouze informativně. Závisejí na druhu a tvaru nádoby. Vyhrazujeme si možnost změn. 45

1 / INSTALACE SPOTŘEBIČE Značení trysek Tabulka ukazuje polohu trysek na spotřebiči podle použitého druhu plynu. Čísla jsou vyznačena na každé trysce. 94 Příklad: číslo trysky 95 OZNAČENÍ TRYSEK Deska b 60 cm se 2 plynovými hořáky x + 2 indukčními varnými zónamin Zemní plyn 94 137 Butan/ Propan 62 88 46

2 / POUŽITÍ SPOTŘEBIČE POPIS HORNÍ DESKY Model se 2 plynovými hořáky a 2 indukčními varnými zónami DTI 702*/* 7 0 9 7 B C A D A B C D Indukční varná zóna o prům. 210-3100 W Hořák s normální rychlostí 1,5 kw (*) Rychlohořák 3,1 kw (*) Indukční zóna o prům. 160-2000 W (*) Výkony dosahované při použití zemního plynu G20 47

2 / POUŽITÍ SPOTŘEBIČE UVEDENÍ PLYNOVÝCH HOŘÁKU DO PROVOZU Každý hořák je napájen kohoutem, který se otevírá zatlačením a otočením proti směru hodinových ručiček. Bod O odpovídá uzavření kohoutu. Zvolte požadovaný hořák podle symbolů uvedených vedle knoflíků (např. : zadní levý hořák ). Varná deska je opatřena zapalováním hořáků zabudovaným do ovládacích knoflíků. Chcete-li zapálit hořák, stiskněte knoflík a otáčejte jím proti směru hodinových ručiček až do maximální polohy. Podržte knoflík stlačený, čímž se spustí série jisker a zapálí hořák. Seřízení na nižší výkon se provádí mezi symbolem a symbolem. Obr. 01 Rada Pokud se některým ovládacím knoflíkem těžko otáčí, nepoužíveje sílu. Vyžádejte si zásah technika. Pokud plamen zhasne, stačí ho znovu zapálit běžným postupem. 48

2 / POUŽITÍ SPOTŘEBIČE NÁDOBÍ VHODNÉ NA PLYNOVÉ HOŘÁKY Jaký hořák používat podle nádobí? Velký hořák rychlohořák 18 až 28 cm Smažení, vaření Malý pomocný normální 12 až 20 cm Omáčky, ohřívání Nastavte plameny tak, aby nepřesahovaly přes okraj nádoby (Obr. 01). Nepoužívejte nádobí s vydutým či vypouklým dnem (Obr. 02). Nenechávejte hořet plamen pod prázdnou nádobou. Nepoužívejte nádoby, které částečně překrývají ovládací knoflíky. Nepoužívejte nádoby, které přesahují přes okraje varné desky. Nepoužívejte difuzéry, opékače topinek, ocelové pražiče na maso a hrnce s nožkami stojící na skleněné desce nebo nebo dotýkající se jí. Obr. 01 Obr. 02 DOBŘE VYPOUKLÉ ŠPATNĚ VYDUTÉ Udržujte otevřené všechny přirozené zdroje větrání nebo nainstalujte nucený ventilační systém (mechanický odsavač). Delší intenzivní používání spotřebiče může vyžadovat dodatečné větrání; například otevření okna nebo jiné účinnější větrání, např. zvýšení výkonu mechanického větrání, pokud existuje (je nutný minimální průtok vzduchu 2 m³ /h na kw výkonu plynu). Příklad: varná deska 60 cm - 2 plynové hořáky Celkový příkon: 1,5+3,1 = 4,6 kw 4,6 kw x 2 = 9,2 m 3 /h minimální výkon Obr. 03 49

2 / POUŽITÍ SPOTŘEBIČE UVEDENÍ INDUKČNÍCH ZÓN DO DĚTSKÁ POJISTKA: PROVOZU ZABLOKOVÁNÍ Chcete-li použít tlačítko funkce... Položte natažený prst bříškem na vybrané tlačítko a podržte je, až se na displeji zobrazí nové nastavení. Jak zapnout a nastavit výkon? Tepelný výkon varné zóny je 50 W až 2800 W nebo 3100 W (model s 1 indukční varnou zónou) a je označený od 1 do 15. Stiskněte tlačítko pro zapnutí. Vyberte si z těchto možností: (Rychlé vaření). (POMALÉ VAŘENÍ). podle potřeby. - Stiskem nastavíte polohu - Stiskem nastavíte polohu - Stiskem nebo změníte výkon Poslední povel se vždy provede přednostně. Přímý přístup k jedné nebo druhé zóně Pokud zóna zhasne, dlouze stiskněte tlačítko a pak stiskněte tlačítko a podržte, až se nastaví požadovaný výkon např.: výkon 5). Bez provedení dalšího úkonu se po 2 vteřinách provede automatické potvrzení. Ovládací tlačítka lze zablokovat: - buď při vypnutí (čištění), - nebo při používání (prováděné úkony přetrvávají a zobrazená nastavení jsou aktivní). V poloze zablokování je však z bezpečnostních důvodů tlačítko vypnutí přednostní a přeruší přívod energie Stiskněte a podržte 3 až 4 vteřiny. Zobrazí se (světelný bod), který po několika vteřinách zmizí. Při každém stisknutí tlačítek se symbol zablokování znovu zobrazí. ODBLOKOVÁNÍ Stiskněte a podržte je 3 až 4 vteřiny. Symbol na displeji (světelný bod) zmizí. Rada Pro rychlejší nastavení podržte déle prst na příslušníém tlačítku. 50

2 / POUŽITÍ SPOTŘEBIČE POPIS OVLÁDÁNÍ NASTAVENÍ OTOČNÉ MINUTKY Otočná minutka slouží pro všechny varné zóny a přiřadí se vždy pouze k jedné zóně. Současným stiskem tlačítek tlačítek nastavíte varnou zónu, ke které chcete přiřadit A B C ZAPNUTÍ Stiskněte tlačítko zóny, kterou chcete použít. Blikající zobrazení 0 a zvukový signál oznamují, že zóna je zapnutá. Nyní můžete nastavit požadovaný výkon. Nenastavíte-li výkon, varná zóna se automaticky vypne. VYPNUTÍ A B C Tlačítka zapnutí/vypnutí Stiskněte tlačítko použité varné zóny nebo tlačítko pro výkon, až se zobrazí 0. NASTAVENÍ VÝKONU Tlačítka pro nastavení výkonu Tlačítka pro minutku Stiskněte tlačítko nebo pro nastavení stupně výkonu od 1 do (maximální výkon = ). Při zapínání můžete přejít ihned k maximálnímu výkonu tlačítkem. Rada Použití maximálního výkonu jedné varné zóny automaticky omezí výkon druhé, což se zobrazí na displeji výkonu. minutku. Symbol minutky lze přiřadit pouze k zapnutým varným zónám. Chcete-li použít minutku : Zapněte varnou zónu a nastavte výkon. Nasměrujte otáčející se symbol na tuto varnou zónu. Dobu nastavte tlačítkem nebo, rozsvítí se bod na displeji výkonu, který potvrdí provedený úkon. Minutka odpočítává pouze tehdy, je-li na varné zóně nádoba. Na konci vaření se zóna vypne, minutka zobrazí 0 a upozorní Vás zvukový signál. Pro vypnutí zvukového signálu stiskněte tlačítko nebo minutky. Chcete-li změnit nastavení minutky : Stiskněte tlačítka nebo minutky Chcete-li minutku vypnout : Stiskněte. Chcete-li změnit přiřazení minutky : Vypněte minutku. Stiskněte po sobě tlačítka, čímž přiřadíte minutku k nové zapnuté zóně. 51

2 / POUŽITÍ SPOTŘEBIČE VÝBĚR NÁDOBÍ - POJISTKA INDUKCE Jaké je nejvhodnější nádobí? Vhodné nádobí jistě již máte. Nádobí ze smaltované oceli nebo s protipřilnavou povrchovu úpravou : kastroly, fritézy, pánve, grily. Litinové nádobí: aby se nepoškrábala sklokeramická deska, neposunujte je po desce nebo použijte nádobí se smaltovaným dnem. Nerezové nádobí vhodné na indukční zóny: většina nerezového nádobí je vhodná pro indukční vaření (kastroly, hrnce, pánve, fritézy). Hliníkové nádobí se speciálním dnem: používejte výrobky se silným dnem, které zajistí stejnoměrnější vaření (teplo se lépe rozloží). Na desce je logo "CLASS INDUCTION" Většina nádobí je pro indukci vhodná. Pro indukční vaření není vhodné pouze sklo, hliněné nádobí, hliník bez speciálního dna, měď a některé nemagnetické nerezové nádobí. Doporučujeme Vám používat nádobí s širokým a plochým dnem. Teplo se lépe rozloží a vaření bude stejnoměrnější. Vyberete-li si nádobí s tímto logem na dně nebo na obalu, budete si jisti, že je dokonale vhodné pro varnou desku za běžných podmínek použití. Které materiály jsou nekompatibilní? SKLENĚNÉ, KERAMICKÉ NEBO HLINĚNÉ NÁDOBY, HLINÍKOVÉ NÁDOBY BEZ SPECIÁLNÍHO DNA NEBO MĚDĚNÉ NÁDOBY, PŘÍPADNĚ NÁDOBY Z NEMAGNETICKÉHO NEREZU. Test nádoby Varná deska dokáže díky špičkové technologii rozeznat většinu nádobí. Postavte nádobu na varnou zónu např. při výkonu 4, zůstane-li displej stabilní, nádoba je kompatibilní, pokud bliká, nádobu nelze použít pro vaření na indukční zóně. Vhodné mohou být i nádoby, jejichž dno není dokonale ploché, pokud však není příliš deformované. Automatic-stop Automatic-stop je bezpečnostní funkce varné desky. Zapne se automaticky, pokud uživatel zapomene vypnout právě připravovaný pokrm: Použitý výkon V rozmezí: mezi 1... 7 mezi 8...11 nad 12 Zóna zhasne automaticky po: 8 hodinách 2 hodinách 1 hodině Na zobrazení příslušné zóny se ukáže AS a zvukový signál se vydává cca po dobu 2 minut. Toto zobrazení AS zůstane, dokud nestisknete kterékoliv tlačítko příslušné zóny. Dvojitý zvukový signál potvrdí úkon. INDUCTION Na pomoc při výběru Vám spolu s návodem dodáváme seznam náčiní. Ukazatel zbytkového tepla Po intenzivním používání může být varná zóna ještě několik minut teplá. Během této doby se zobrazí s. Nedotýkejte se tedy těchto zón. 53

2 / POUŽITÍ SPOTŘEBIČE VÝBĚR NÁDOBÍ - POJISTKA INDUKCE (pokračování) Pokyny pro použití Používáte-li nádobu s vnitřní protipřilnavou úpravou (typu teflon) bez tuku nebo s malým množstvím tuku, předehřejte ji krátce na polohu 9 nebo 10.Nikdy nepoužívejte polohu 11 nebo 12, je riziko poškození nádobí. Neohřívejte zavřenou plechovku, je zde riziko exploze (tento pokyn platí ostatně pro všechny ostatní způsoby vaření). Nedoporučujeme odkládat kovové předměty jako nože, vidličky, lžíce a poklice na horní deksu, protože se mohou zahřívat. Upozornění Varná deska nesmí sloužit k odkládání čehokoliv. Při vaření nikdy nepoužívejte alobal nebo nepokládejte přímo na indukční varnou desku výrobky zabalené v alobalu. Hliník by se roztavil a nevratně by poškodil varnou desku. Elektronická pojistka Je-li teplota elektronických okruhů příliš vysoká, pojistka automaticky sníží výkon desky. Pojistka prázdný kastrol Každá varná zóna je vybavena pojistkou, která trvale hlídá teplotu varné zóny. Tím se zamezí riziku přehřátí kvůli prázdnému kastrolu. Používejte zóny podle nádobí (podle modelu) Pro více nádob Tato varná zóna Ø 23 cm 23 cm : Ø 12... 26 cm - se automaticky přizpůsobí nádobě. - Zajišťuje optimální výkon. - Zajistí vynikající rozložení tepla. - Zaručuje stejnoměrnou teplotu vaření, takže můžete připravovat i palačinky větších rozměrů atd. nebo větší množství menších kousků, které se uvaří stejnoměrně. Multifunkční Ø 18 cm Ø12... 22 cm Ø 21 cm Ø18... 24 cm Malé nádobí Ø 16 cm Ø10... 18 cm Jemný pokrm (omáčky, krémy...). Příprava malých množství nebo jednotlivých porcí... Upozornění - Je-li pod varnou deskou umístěna trouba (viz Vestavění ),, kvůli tepelným pojistkám nelze souběžně používat varnou desku a troubu pyrolýzy. Při používání indukční desky nepokládejte na skleněný povrch předměty, které se dají zmagnetizovat (např.: kreditní karty, kazety.). Pro uživatele aktivních implantátů (kardiostimulátory, inzulínové pumpy...): indukční varná deska vytváří ve své bezprostřední blízkosti elektromagnetické pole. Doporučujeme tedy kontaktovat výrobce implantátu a informovat se o případné nekompatibilitě. 54

3 / BĚŽNÁ ÚDRŽBA SPOTŘEBIČE ÚDRŽBA SPOTŘEBIČE ÚDRŽBA... Zapalovače a trysky Plynové hořáky a mřížky Indukční varné zóny JAK POSTUPOVAT? V případě zanesení zapalovačů je vyčistěte pomocí tuhého kartáčku (nepoužívejte kovový kartáč). Plynové trysky se nacházejí ve středu hořáků a mají miskovitý tvar. Dbejte na to, aby se při čištění neucpaly, snížil by se výkon varné desky. Pokud dojde k ucpání, použijte k pročištění trysky zavírací špendlík. Pokud skvrny přetrvávají, použijte neabrazívní krémový prostředek a opláchněte čistou vodou. Před použitím varné desky každou část hořáku důkladně osušte. - Očistěte teplou vodou a osušte. Dokončete případně hrubší částí houbičky a osušte. - Pokud skvrny přetrvávají, použijte speciální přípravky na sklokeramiku (viz příklad). PŘÍPRAVKY/PŘÍSLUŠENSTVÍ K POUŽITÍ. Malý tuhý kartáček.. Zavírací špendlí. Jemný čistící krém.. Houbička na nádobí.. Houbička na nádobí.. Speciální přípravky na sklokeramiku (např. : Ceraclean). Skleněný povrch - Očistěte teplou vodou a osušte. Pokud skvrny přetrvávají, použijte speciální přípravky na sklokeramiku. - Houbička na nádobí. - Speciální přípravky na sklokeramiku (např. : Cera- Clean). Upozornění - Nikdy však spotřebič nečistěte, když je zapnutý. Nejdříve nastavte všechny ovládací prvky plynu a elektřiny na nulu. - Je-li povrch popraskaný, odpojte přítroj ze sítě, aby nedošlo k úrazu elektrickým proudem. Kontaktujte servisní oddělení. Rady Jednotlivé díly desky myjte raději ručně než v myčce nádobí. Nepoužívejte k čištění varné desky drátěnku. Nepoužívejte čištění parou. 55

4 / SPECIÁLNÍ HLÁŠENÍ, ZÁVADY PŘI POUŽITÍ ZJISTÍTE, že: Při zapalování hořáků: Po stisknutí knoflíku nedávají zapalovače jiskry Při zapalování jednoho hořáku jiskří všechny hořáky současně. Objevují se jiskry, avšak jeden nebo více hořáků nehoří. Plamen se zapálí, ale zhasne ihned, jakmile pustíte knoflík. CO DĚLAT?. Zkontrolujte elektrické připojení spotřebiče.. Zkontrujte, zda nejsou zapalovače zanesené.. Zkontrolujte, zda hořáky jsou čisté a správně smontované.. Je-li varná deska připevněna k pracovní ploše, zkontrolujte, zda upevňovací patky nejsou zdeformované.. Zkontrolujte, zda těsnění pod knoflíky je správně uloženo ve svém uložení.. Je to normální stav. Zapalovací systém je centrální a všechny zapalovače dávají jiskru současně.. Zkontrolujte, zda přívodní hadice plynu není přiskřípnutá.. Zkontrolujte, zda délka plynové hadice plynu není větší než dva metry.. Zkontrolujte, zda je otevřený přívod plynu.. Používáte-li plyn v zásobníku nebo v lahvi, zkontrolujte, zda nejsou prázdné.. Pokud jste varnou desku nově nainstalovali nebo změnili druh plynu, podržte knoflík zatlačený na maximum v otevřené poloze, až se plyn dostane ke spotřebiči.. Zkontrolujte, zda trysky nejsou zanesené: pokud ano, vyčistěte je zavíracím špendlíkem.. Zapalte hořák předtím, než na něj postavíte nádobu.. Po objevení plamenů zatlačte knoflíky a podržte je několik vteřin.. Zkontrolujte, zda jedbotlivé díly hořáky jsou správně sestavené.. Zkontrolujte, zda těsnění pod knoflíky je správně uloženo ve svém uložení.. Zabraňte silným závanům vzduchu v místnosti.. Zapalte hořák předtím, než na něj postavíte nádobu. Při nízkém výkonu hořák zhasne nebo jsou plameny příliš vysoké.. Zabraňte silným závanům vzduchu v místnosti.. Zkontrolujte, zda použitý druh plynu odpovídá nainstalovaným tryskám (viz značky na tryskách v kapitole Vlastnosti plynu ). Připomenutí: Varné desky jsou z výroby nastaveny na zemní plyn. Zkontrolujte, zda ventily pro výkon plynu jsou správné Změna druhu plynu ). Plameny jsou kolísavé. Varná deska uvolňuje zpočátku při vaření zápach. Varná deska vydává lehký klepavý zvuk. Nádobí vydává při vaření na indukčních varných zónách hluk. Zkontrolujte čistotu hořáků a trysek pod hořáky, smontování hořáků atd. Zkontrolujte, zda je v lahvi dost plynu. Zahřívejte každou indukční varnou zónu 30 minut s nádobou naplněnou vodou. Je to normální stav. Tento zvuk je způsoben rozložením výkonu mezi indukčními varnými zónami. Při vysokém výkonu je tento jev u některého typu nádobí normální. Nepředstavuje to riziko pro varnou desku. 56

57 Maximální výkony jsou vyhrazeny pro smažení a rychlé uvedení do varu. VÝKON VARNÉ ZÓNY POLÉVKY RYBY OMÁČKY ZELENINA MASA SMAžENÍ SMAŽENÍ VAŘENÍ/OPÉKÁNÍ POKRM UVEDENÍ DO VARU VAŘENÍ/ UVEDENÍ DO VARU VAŘENÍ NA MÍRNÉM OHNI POMALÉ VAŘENÍ VÝVARY HUSTÉ POLÉVKY RYBÍ VÝVAR MRAžENÉ POKRMY ZAHUŠTĚNÉ MOUKOU S MÁSLEM A VEJCI (BÉARNSKÁ, HOLANDSKÁ) ČEKANKA, ŠPENÁT SUŠENÁ ZELENINA VAŘENÉ BRAMBORY OPÉKANÉ BRAMBORY PEČENÉ BRAMBORY ROZMRAZOVÁNÍ ZELENINY MĚKKÁ MASA MINUTKY GRILOVANÉMASONALITINOVÉMGRILU) MRAžENÉ HRANOLKY ČERSTVÉ HRANOLKY VARIANTY TLAKOVÝ HRNEC (JAKMILE ZAČNE SYČET) KOMPOTY PALAČINKY PUDINK ROZPUŠTĚNÁ ČOKOLÁDA DžEMY MLÉKO VOLSKÁ OKA TĚSTOVINY DĚTSKÉ VÝžIVY (VODNÍ LÁZEŇ) RAGÚ KREOLSKÁ RÝžE MLÉČNÁ RÝžE 12 11 UDRŽOVÁNÍ V TEPLE 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 PŘÍRUČKA VAŘENÍ NA INDUKČNÍCH VARNÝCH ZÓNÁCH 5 / TABULKA VAŘENÍ

5 / TABULKA VAŘENÍ PŘÍRUČKA VAŘENÍ NA PLYNU PŘIPRAVOVANÝ POKRM ČAS VELKÝ NORMÁLNÍ RYCHLÝ RYCHLÝ POLÉVKY Vývary 8-10 minut X Husté polévky RYBY Rybí vývar 8-10 minut X Grilovaná masa 8-10 minut X OMÁČKY Holandská, béarnská X Bešamel, světlá omáčka 10 minut X ZELENINA Čekanka, špenát X Vařený hrášek 25-30 minut X Rajčata po provensálsku 15-20 minut X Opékané brambory X Těstoviny X MASO Steak X Ragú z bílého masa, Osso-bucco 90 minut X Přírodní řízek 10-12 minut X Svíčkové řezy 10 minut X SMAŽENÍ Hranolky X Vdolky X DEZERTY Mléčná rýže 25 minut X Ovocné kompoty X Palačinky 3-4 minut Čokoláda 3-4 minut Pudink 10 minut X Káva (malá konvice) 6 / NĚKOLIK RAD Zapalování s plynovou pojistkou. Po zapálení plamene podržte knoflík zcela zatlačený, čímž se spustí bezpečnostní systém.. Při výpadku proudu je možno hořák zapálit přiblížením zápalky a současným stlačením příslušného knoflíku. Používání nádobí Celková údržba. U plynových nebo elektrických varných zón používejte vždy stabilní nádobí s plochým dnem, odolné vůči teplu.. Používejet vhodné nádobí: Rozměr dna musí být stejně velký nebo větší než průměr elektrické varné zóny.. Pravidelně čistěte hořáky: je to zásadní pro jejich bezproblémový provoz a pro stabilní a pravidelný plamen.. Nezapomeňte na zapalovače. Hořáky a kryty hořáků před jejich vrácením na místo důkladně osušte.. Nakonec otřete savým papírem horní desku, abyste odstranili stopy vlhkosti. Triky. Jakmile voda přejde do varu, snižte výkon hořáku, zabráníte tím riziku vykypění.. Zakrývejte kastroly poklicí: je to úsporné.. Můžete vypnout varnou zónu několik minut před ukončením vaření. Rada Pro získání podrobnějších informací si pozorně přečtěte každou stránku tohoto návodu. 58