Falkenstein - více než máchnutí křídla. Zažít VínoKulturu. VINAŘSKÁ VESNICE FALKENSTEIN Let sokola - Weinwanderpark Jsem poštolka, člen rodiny sokolů a tedy i dravec jako káně nebo orel. Žiji zde, ve Falkensteinu už přes tisíc let. Mému sokolímu oku nic neujde, spouštím se k zemi rychleji než vítr. Dovol mi být tvým průvodcem - průvodcem ve Falkensteinu! Toto místo je moje říše - bohatě prostřený stůl pro mne a dojemná krajina pro tebe. Leť se mnou! My sokolové jsme v této krajině lovili menší zvířata mezi pasoucími se mamuty již v dávných dobách, před příchodem prvních lidí. Kroužili jsme v teplém povětří když vznikali první sídliště. Pilné ruce stavěli hraniční pevnost - byli jsme u toho, sedíce na cimbuří. Proto pojmenovali hrad a vesnici Panství Falkenstein (Falken = sokolové). Při létání jsem objevili i první vinice a viděli falkensteinský horenský soud, sklípek a sud. Na mých křídlech je napsáno - ke čtení a divení. Pozastav se u plné sklenky vína a pochoutek z regionu, zůstaň a užívej si, oddechni si! Mé sokolí oko na tebe bude dohlídat. Falkensteinský horenský soud (Falkensteiner Berggericht) Nevyšší právní instance, která rozhodovala Ve věci vinic a z toho vyplývajících práv a povinností, to byla historicky nejduležitejší role falkensteinského horenského práva v době od 13. do 18. století. Falkensteinští vinaři jsou si své velké tradici vědomi a vedou ji až do dnes - mají svou vlastní značku vína Falkensteinský Berggericht. www.falkensteiner-berggericht.at 2
Let do oblak. VínoKultura - tradiční a předvídavé. Hraniční pevnost a selská pýcha. Svaté války a horenské právo. Nebo jednoduše: kouzelný výhled - bez hranic! POZORUHODNOSTI ZŘÍCENINA HRADU FALKENSTEIN Falkensteinská naučná vinařská stezka Naučná vinařská stezka ve Falkensteinu byla v roce 1975 otevřena jako první v Rakousku a popisuje historii vinařství, pracovní technologie, zajímavosti kolem podnebí a půdy, atd. Mezi naučnými tabulemi byla na stezce umístěna díla umělců z oblasti Weinviertel. Vrcholem na naučné stezce je vinice s ukázkou odrůd. Byla vypěstována celá řada odrůd rakouských hroznů a po celý rok představuje vyloženou pastvu pro oči: nejrůznější výhonky a květy na jaře, velké množství různých květů v létě a jako vrcholný bod je ochutnávka hroznů na podzim. Pěstování vína jako před sto lety V uličce s vinnými sklípky vznikla mimořádná rarita: Muzeum ve sklípku k tématu Pěstování vína dříve. Prohlídky dle dohody na tel.č. +43 (0)2554/855 14, rodina Richter Ulička s vinnými sklípky Oagossn (Vaječná ulička) Vaječná ulička je jedna z nejznámějších uliček s vinnými sklípky ve Weinviertelu. Skrz povědomí k tradici se podařilo zachovat originální vzhled a tvar lisoven a sklípků, pocházejících ze začátku 19. století. Mimo komentovaných prohlídek uličky (duben - říjen, každou středu v 16h), vinných šenků a otevřených vinných sklípků oživují tuto uličku slavnosti a umělecká díla: Odvaha k mezeře - umění v řadách sklípků a Vejce. Umění v krajině - instalace uměleckého díla circ(ul)us vini Podle návrhu Joachima Hoffmann byla vytvořena velká skulptura ze starých sudových obručí. Objekt je vystaven na vápencové skále severně od zříceniny hradu a prohlédnout si ho můžete po celý rok. 3 Příběh zříceniny začína s jejím vybudováním jako hraniční pevnost v polovině 11. století. Z počátku vysílali mocní lenní páni na hrad rytíře a od roku 1571 je hrad v soukromém vlastnictví. Mimořádnou zvláštností jsou: přírodní vápencová skála, Hradní klenba a Novokřtěnská klenba, jakož i kopie historické dřevěné galéry. Otevřeno: denně 10-18 hod., duben - říjen (při špatném počasí zavřeno) Vstupné: na osobu 2,50 (žáci a studenti 1,50) Prohlídky s průvodcem (od 8 osob): So: 16 h, Ne a svátky v Rakousku 15 h a 16.30 h Betty Bernstein - zážitkové prohlídky pro děti Život dětí ve středověku Jak se odehrával každodenní život na středověkém hradě? Po prohlídce zříceniny si děti vklouznou do úlohy středověkého písaře. S husím pérem a inkoustem si vytvoří hezké listiny i s pečetí. Po posilnění perníkem a hroznovou šťávou jsou pro děti připraveny zábavné hry na turnajovém nádvoří! Trvání: cca. 1,5-2 hodiny, vhodné pro děti od 5 roků. Cena/osoba: děti 7,-, dospělý 3,- Termíny 2014: 31. květen, 28. červen, 26. červenec, 30. srpen a 27. září, vždy v 15 h Rezervace pro skupiny, školní výlety a oslavy narozenin možné! 4
Zde odpočívá sokol. Kde láká hojnost vína. A oči - a lahůdky. Jednoduše Falkenstein - jednoduše vychutnávat. Člověče, tu se hnízdí dobře! Spi blaze - přímo u vinaře. GASTRONOMIE & UBYTOVÁNÍ genusswerkstatt sieben:schläfer polední menu od St do Pá, nepřetržitě teplá kuchyně, zmrzlina (z cukrárny Stoiber), vyznamenán 5 pivními džbánky Conrad Seidl v knize Bierquide 2013. Provozní doba: St/Čt 9-0 h, Pá/So 9-2 h Ne/svátky v Rakousku 9-0 h. Listopad - březen: Po, Út a St zavřeno. Kellergasse 8, Tel/Fax +43 (0)2554/880 86, Mobil +43 (0)664/150 23 23 www.7schlaefer.at, sevi@7schlaefer.at Frühstücks-Pension Stefanie Czermak Marktstraße 25, Tel. +43 (0)2554/853 29 9 lůžek/sprcha/wc/pokoj se snídaní 20,- na osobu a noc Společenská místnost s TV. 1 prázdninový byt 2-3 lůžka s obytnou kuchyní, koupelnou a WC 30,-/den 5 Stilvolles Haus Weingut Brigitte Jauk Marktplatz 54 Tel. +43 (0)2554/852 17 www.weingut-jauk.at kontakt@weingut-jauk.at 3 prázdninové byty: terasy, zahrada, parkovací místa. Prázd.byt od 40,-/noc Pokoj se snídaní od 26,-/ osoba/noc Gästezimmer Valerie Stecher Marktstraße 48, Tel. +43 (0)2554/85535, +43 (0)664/9327440 gaestezimmer.stecher@aon.at 2 dvoulůž.pokoje (2+3 postele) se sprchou, WC, snídaně, společenská místnost s TV a terasou (domácí zvířata nejsou vítána) pokoj/snídaně od 17,-/osoba/noc - slevy pro děti UBYTOVÁNÍ Weinhof Luckner Herrengasse 80 Tel. +43 (0)2554/855 39 www.weinhof-luckner.at info@weinhof-luckner.at 5 komfortních pokojů/sprcha/wc snídaně švédský stůl, ochutnávky vín, prodej vín. Dny plné požitku při víně, zážitek v termálech Laa, cyklisté vítáni. Pokoj se snídaní od 25,-/osoba/noc Weingut Stadler 13 zur Burgruine Stürzenbühel 104, +43(0)2554/ 85417 nebo +43(0)650/3014497 www.weingut-stadler.com info@weingut-stadler.com 1 pokoj pro požitkáře: Pokoj se snídaní od 41,-/osoba/noc. 4 komfortní pokoje: sprcha, WC, TV, Internet, koutek pro hosty, atrium, zahrada a prostory na ochutnávky vína. Pokoj se snídaní od 34,-/osoba/noc Gästezimmer & Event Cafe im Falken Nest Falkenstein 195 Silvia Kurzbauer und Michael Hecke Tel. +43 (0)676/942 91 95 www.falkennest.at info@falkennest.at 4 dvoulůž.pokoje a 1 suite (4-8 osob) koupelna, WC, balkon, TV, internet, snídaně švédský stůl. Pokoj se snídaní od 29,-/osoba/noc 6
VINNÉ ŠENKY & OTEVŘENÉ SKLÍPKY Vinné šenky Led Úno Bře Dub Kvě Čen Čec Srp Zář Říj Lis Pro Vinný šenk Suzanne Czermak 22. březen - 8. červen 16. srpen - 19. říjen Sklepní ulička, www.familie-czermak.at Tel. +43 (0)2554/81 20, +43 (0)664/481 64 82 So, Ne a svátky v Rakousku od 14 h Otevřený sklípek (od 16 h) 24. 25. 31. 1. 21. 22. 19. 20. 9. 10. 18. 19. Kovárna Dürnbergs Schmitt n 5. duben - 20. červenec 12. srpen - 2. listopad Kirchengasse 58, www.duernberg.at Tel. +43 (0)2554/853 55-0, +43 ( 0)660/561 16 26 Po do Pá 13 h 18 h & So, Ne, svátky v Rakousku od 13 h (open end) Otevřený sklípek (od 13 h) 28. 29. 12. 13. 15. 16. 13. 14. 27. 28. 1. 2. 8. 9. Vinný šenk Weingut Brigitte Jauk 28. únor - 29. červen 1. srpen - 26. říjen Marktplatz 54, www.weingut-jauk.at Tel. +43 (0)2554/852 17 Pá od 17 h, So, Ne a svátky v Rakousku od 14 h Otevřený sklípek (od 16 h) 10. 11. 14. 15. 11. 12. 1. 2. 6. 7. TOP-Vinný šenk Weingut Stadler 3.-26. Stürzenbühel 104, www.weingut-stadler.com Tel. +43 (0)2554/854 17, +43 (0)650/301 44 97 Otevřený sklípek (od 16 h) 13. 14. 27. 28. 28.2.- 30.3. 26. 27. 2.5.-1.6. 4.-27. 5.-28. 7.-30. Pá - Ne a svátky v Rakousku od 15 h 17. 18. 7. 8. 22. 23. 24. 25. Vinný šenk Gmoakeller ve sklepní uličce 29.1.-6.3. 2.4.-11.5. 21.5.-6.11. 3.-14.12. Otevřený sklípek (Po a út od 16 h) Středa - pátek od 16 h, sobota, neděle a svátky v Rakousku od 14 h Led Úno Bře Dub Kvě Čen Čec Srp Zář Říj Lis Pro Vinařství Weinbau Bayer Tel. +43 (0)2554/82 14, +43 (0)664/173 35 50 12.-16. 16.-21. 13.-17. 17.-21. 29.-31. 1. 2. Vinařství Philipp Jauk www.wein-p-jauk.at Tel. +43 (0)2554/67 92, +43 (0)664/261 79 92 Vinařský dvůr Luckner www.weinhof-luckner.at, Tel. +43 (0)2554/855 39 8. 9. 15. 16. 20.-23. 29.-31. 1.-9. 24. 25. 5. 6. 12. 13. 19. 20. 26. 27. 23.-27. 30. 2.-6. 9.-13. 1.-4. 7.-11. 11.-15. 18.-22. 2.-6. 9.-13. 30. 31. 20.-24. 27.-31. 1.-3. 6.-10. 3.-7. 15.-19. 22.-26. 5. 6. 10.-13. 19. 20. 26. 27. 17. 18. 3.-7. 10.-14. Vinařství Brána ke slunci, rodina Neustifter www.torzursonne.at, Tel. +43 (0)2554/83 33 21.-25. 10.-14. Vinařství Weinbau Pesau www.pesau.at Tel. +43 (0)2554/67 05, +43 (0)650/590 24 83 19.-23. 26.-28. 1. 2. 28.-31. 1. 4.-9. 16.-27. 1.-5. 8.-12. Otevřené vinné sklípky ve sklepní uličce (od 16 h) Led Úno Bře Dub Kvě Čen Čec Srp Zář Říj Lis Pro Vinařství Fehlmann Weine - Tel. +43 (0)2554/853 49 3. 4. 23. 24. 28. 29. Vinařství Weingut Kramer - Tel. +43 (0)2554/854 74 16. 17. 14. 15. Vinařství Gerhard & Irene Luckner - Tel. +43 (0)2554/81 97 7. 8. 5. 6. 2. 3. 25. 26. 29. 30. Fara 24.-28. Vinařství Weingut Salomon - Tel. +43 (0)664/211 10 36 26. 27. 30. 1. 20. 21. Birgit & Markus Schimpf - Tel. +43 (0)650/366 63 20 17. 18. 14.-18. 4. 5. 8. 9. 3. 4. 7 8
VínoKultura. Člověče, potřebuješ nejen víno. Ale také hudbu, divadlo a umění... ke štěstí. SLAVIT & VYCHUTNÁVAT Kouzelný jinovatkový les. Probuzení suchých trav. Houpající se obilní pole. Pestré vinice. Krajina v každou dobu zázračná. K procházkám nádherná. PONOŘIT SE DO KRAJINY 18. leden: Ples Falkensteinských požárníků Info: tel. +43 (0)664/174 98 78 29. březen - 13. duben: Poslední dny lidstva volně dle Karla Kraus, od Zeno Stanek a Christian Qualtinger. Divadelní skupina Die Perspektive, slavnostní sál: Premiéra So, 29. březen, 19.30 h Ne, 30. březen, 17 h So, 5. duben, 19.30 h Ne, 6. duben, 17 h So, 12. duben, 15 h a 19.30 h Ne, 13. duben, 17 h Vstupenky od ledna na Obecním úřadě, tel. +43 (0)2554/853 40 25. 27. duben: Weintour (Vinná túra) Weinviertel Pá, 19 h: Víno a kulinářství u vinaře Weingut Stadler So Ne, 14 h: dva dny prezentují vinaři z Falkensteinu vína z nového ročníku: Vinařství Dürnberg, Brigitte Jauk, Philipp Jauk, Weinhof Luckner a Stadler. Info: www.weintour.at. 10. květen: běh Falkensteiner Berggerichtslauf (10 km) Start a cíl ve sklepní uličce 15 h: děti a mládež všech věkových kategorií 16 h: hlavní běh (Info: tel. +43 (0)680/302 15 35) Prezentace Falkensteinských vín 25. květen: Den putování (organizace požárníci) Start 7 12 h: jarní putování přes vinice, stezky jsou vhodné i pro děti, k poslechu hraje na zřícenině hudební spolek Falkenstein. Info: tel. +43 (0)664/174 98 78 9 30. květen - 1. červen: 50. výročí hudebního spolku Musikverein Falkenstein Pá, 19 h: koncert pěveckého sboru Wiener Sängerknaben ve slavnostním sále So: vinařské pochoutky a koncert městské kapely z Raabs/Thaya ve slavnostním sále Ne: lidová hudba ve sklepní uličce Oagossn. 12. & 13. červenec: Vinný šenk (organizace požárníci) So, 17 h: začátek Ne, 10 h: hudba a občerstvení s víny z Falkensteinu. Tel. +43 (0)664/174 98 78 10. & 11. srpen: Falkensteinská pouť Ne: 19 h: hudba k tanci. Po: tradiční pouťová mše, hudba k poslechu, občerstvení, od 19 h hudba k tanci. 23. srpen: Hodování na zřícenině hradu Falkenstein 17.30 h: prosím posaďte se ke stylově prostřené tabuli na zřícenině hradu Falkenstein! Objevte kulinářskou stránku Weinviertelu při menu, které pro Vás připravil Severin Weber, doprovázené víny vinařství Weingut Stadler a hezkou hudbou! Info a rezervace: Tel. +43 (0)2552/35 15, www.tafeln-im-weinviertel.at 24. srpen: Hudba a pohoštění na zřícenině 11 h: v pěkné atmosféře turnajového nádvoří ochutnejte pochoutky připravené v restauraci U Sedmispáče sieben:schläfer a k tomu vybraná vína z vinařství Stadler. tel. +43 (0)2554/880 86, www.7schlaefer.at 10
VINNÝ PODZIM Podzimní šepot. Pestré barvy, vinobraní, vinné oslavy. Dožínky v krajině vína, mladé víno. Vyzrálé k vychutnávání. Příběhy, které nezná ani sokol, vyprávějí letečťí průvodci z Falkensteinu. O Tržišti, hradu a Oagossn (Vaječná ulička). PROHLÍDKY 19. - 21. září: Víno-Umění-Kultura Pá 19 h, So 13 h, Ne 12 h: Slavnost ve sklepní uličce Oagossn s pochoutkami, vínem a burčákem, hudbou a zajímavými výstavami ve sklípcích. Info: tel. +43 (0)2554/853 40. 27. září: Okružní jízda starodávných traktorů 14 h: Ochutnávka vín uprostřed vinic, poté občerstvení ve vinařství Weingut Stadler. Info: tel. +43 (0)2554/854 17 27. září: Falkenstein Classic 2014 Zkoušky rovnoměrnosti pro starodávná vozidla Info: tel. +43 (0)664/356 85 85, www.falkenstein-classic.at 4. říjen: Dlouhá noc muzeí - zřícenina hradu Falkenstein Info: tel. +43 (0)2554/853 40 26. říjen: Slavnost Simonifest 14 h: Simoni-jarmark na návsi 16. listopad: 30. Falkensteinský křest vína 14.30 h: Slavnostní akt a křest nového ročníku ve slavnostním sále, ochutnávka vína. V závěru prezentace vína ve sklepní uličce. Info: tel. +43 (0)2554/853 40. 22. listopad: Víno & sýr 15 h: Podzimně, kulturně, kulinářsky ve vinařství Weinhof Luckner. Uvolnění při ochutnávce jemných vín. Info: tel. +43 (0)2554/855 39, www.weinhof-luckner.at. 7. prosinec: Koncert při svíčkách 20 h: Hudební spolek Falkenstein hraje klasiku až po moderní, hosté předčítají rozjímavé i veselé. Slavnostní sál. 11 Sokolí výběr - exkluzivní lety v říši sokola: Život s révou. Sokolí krajina a její příběhy o víně, k tomu víno ve vinici, ochutnávku vín. Starodávná krajina kultury - bohaté dědictví. Už po milióny roků přelétá sokol pruh této krajiny, zná příběhy - od mamuta až po větrné kolo - a místa, na kterých budete žasnout. S piknikem, vinařskou svačinou... Každou 1. sobotu od května do října, tel. +43 (0)2554/853 40 Komentované prohlídky sklepní uličky Oagossn Při prohlídce se dozvíte vše zajímavé a zábavné o uličce Oagossn (Vaječná ulička) a o Falkensteiner Berggericht. Každou středu od dubna do října, na osobu 5,-, s ochutnávkou vína na osobu 8,- (skupiny od 20 osob 4,- na osobu). Sraz: 16 h, sklepní ulička u Starého lisu Zřícenina hradu Falkenstein Symbol a střed Falkensteinu je zřícenina hradu z 11. století, pozoruhodná svou stavbou a historií. Co má ale společného s novokřtěnci a galérou? Komentované prohlídky: Sobota v 16 h, v neděli a ve svátky v Rakousku v 15 h a 16.30 h na osobu 5,- (skupiny od 20 osob 4,- na osobu). Betty Bernstein zážitkový program pro děti od 5 roků od května do září, vždy v poslední sobotu každého měsíce v 15 h. Rezervace pro skupiny na výše uvedené programy dle telefonické dohody kdykoliv možná. Obecní úřad Falkenstein, tel. +43 (0)2554/853 40, info@falkenflug.at, www.falkenflug.at 12
Falkenstein - víc než máchnutí křídla. Prožít VínoKulturu. LET SOKOLA Sokol, cestovatel prostorem a časem toho mnoho zažil a může mnoho vyprávět. Svým ostrým pohledem vidí vše co je zajímavé, poutavé, vidí minulost, budoucnost a vše neuvěřitelné, tajemné,... Krátký let sokola (7 km) 1 Start - Radnice 2 Privátní fond (Privatlade) 3 Tržiště 4 Vinařství Weingut Brigitte Jauk 5 Kovárna Dürnbergs Schmitt n 6 Vinařský dvůr Luckner 7 Kostel a farní dvůr 8 Koňský plav 9 Naučná vinařská stezka - vinice s ukázkou odrůd 10 Lazurit (jeskynní kámen) a mohyla 11 Zřícenina hradu a muzeum křtitele 12 Kde se slétají sokoli 13 Místo na piknik 14 Vinařství Stadler 15 Vinařství Tor zur Sonne (Brána ke slunci) 16 Bludiště mezi vinicemi a pohled na hrad 17 Ulička s vinnými sklípky Oagossn (Eiergasse - Vaječná ulička) 18 Pohled na vinice 19 Muzeum ve sklípku 20 Vinařství Philipp Jauk 21 Ulička s vinnými sklípky 22 Vstup do tajemného světa vína 23 Vinařství Salomon 24 Obecní sklípek 25 Restaurace sieben:schläfer (U Sedmispáče) Galerie sudů 13 zde se DÍVEJ zde se ZASTAV Ubytování Vinný šenk / restaurace Prodej vína