E l e k t r i c k á v e s t a v ì n á t r o u b a Návod k použití EON 660 822 947 978 -A- 05.2.0-02 c
Vážená zákaznice, vážený zákazníku pøeètìte si prosím pozornì tento návod. Velmi dùležitá je pøedevším kapitola "Bezpeènostní pokyny" na první stranì. Návod uschovejte pro další použití. Pøedejte ho i pøípadnému dalšímu majiteli spotøebièe. V textu jsou použity následující symboly: Bezpeènostní pokyny Upozornìní: Pokyny k vaší osobní bezpeènosti. Pozor: Pokyny, které slouží k ochranì spotøebièe pøed poškozením. Pokyny a praktické tipy 2 Rady k ochranì životního prostøedí. Tyto èíslice vás vedou krok za krokem pøi obsluze spotøebièe. 2........ Vytištìno na recyklovaném papíru. Kdo ekologicky myslí, ekologicky i jedná... 2
Obsah Elektrické zabezpeèení................................................................... 4 Likvidace............................................................................... 5 Popis spotøebièe......................................................................... 6 Celkový pohled........................................................................... 6 Ovládací panel............................................................................ 6 Vybavení trouby........................................................................... 7 Pøíslušenství trouby........................................................................ 7 Pøed prvním použitím..................................................................... 8 Nastavení denního èasu.................................................................... 8 První Èištìní.............................................................................. 9 Obsluha varné desky..................................................................... 0 Nastavení varného stupnì................................................................... Zapnutí dvoukruhové/peèící/varné zóny........................................................ Obsluha trouby.......................................................................... 2 Zapnutí a vypnutí trouby.................................................................... 2 Funkce trouby............................................................................ Zasunutí roštu, plechu a univerzální pánve do trouby.............................................. 4 Nasazení/vyjmutí filtru proti mastnotì.......................................................... 4 Funkce hodin............................................................................. 5 Mechanické zajištìní dveøí................................................................... 2 Použití, tabulky a tipy..................................................................... 22 Peèení.................................................................................. 22 Tabulka peèení.......................................................................... 24 Peèení masa............................................................................. 28 Tabulka peèení masa..................................................................... 28 Grilování................................................................................ 0 Turbogril............................................................................... 0 Infraèervený gril......................................................................... Sterilování............................................................................... 2 Sušení horkým vzduchem................................................................... Èištìní a údržba......................................................................... 4 Vnìjší plochy spotøebièe.................................................................... 4 Vnitøní prostor trouby....................................................................... 4 Pøíslušenství trouby........................................................................ 4 Filtr proti mastnotì......................................................................... 4 Drážky.................................................................................. 5 Osvìtlení trouby........................................................................... 6 Strop trouby.............................................................................. 7 Dveøe trouby............................................................................. 8 Sklenìná dveøní tabule..................................................................... 9 Co dìlat, když............................................................................. 4 Technické údaje......................................................................... 42 Vnitøní rozmìry trouby...................................................................... 42 Ustanovení, normy, smìrnice................................................................. 42 Seznam hesel........................................................................... 46 Servis.................................................................................. 47
Elektrické zabezpeèení Elektrické zabezpeèení Spotøebiè smí zapojit jen oprávnìný odborník. Pøi poruše nebo poškození spotøebièe: vyšroubujte pojistky, nebo je vypnìte. Èištìní spotøebièe pomocí parního nebo vysokotlakého pøístroje je z bezpeènostních dùvodù zakázáno. Opravy spotøebièe smí provádìt pouze odbornì vyškolení pracovníci. Nesprávnì provedené opravy mohou pøedstavovat velké škody. V pøípadì poruchy se obrat'te na náš servis nebo na svého prodejce. Bezpeènost dìtí Malé dìti nikdy nenechávejte u zapnuté trouby bez dozoru. Bezpeènost provozu Tento spotøebiè je urèen výluènì pro vaøení, smažení a peèení jídel v domácnosti. Pozor na pøipojování elektrických spotøebièù do zásuvek v jeho blízkosti. Pøipojovací kabely se nesmí dotýkat horkých varných ploch a nesmí se pøivøít horkými dveømi trouby. Upozornìní: Nebezpeèí popálenin! Pøi provozu je vnitøek trouby horký. Jestliže v troubì používáte jako pøísadu alkohol, mohla by se vytvoøit lehce hoølavá smìs vzduchu s alkoholem. V tomto pøípadì otvírejte dveøe trouby velmi opatrnì. Nepracujte pøitom s døívím, jiskrami nebo ohnìm. Rady k ochranì trouby pøed poškozením Nevykládejte troubu alobalem a nestavte na její dno plechy na peèení, nádoby apod., protože smalt trouby by se mohl poškodit horkem vzniklým pod nimi. Ovocné št'ávy, které mohou kapat z plechu, zanechávají skvrny, které již nejdou odstranit. Na koláèe s vysokým obsahem vody použijte proto univerzální plech. Nezatìžujte otevøené dveøe trouby. Nikdy nelijte vodu pøímo do horké trouby. Mohli byste tak poškodit smalt. Pøi silném tlaku, pøedevším na hrany pøední sklenìné tabule, mùže sklo prasknout. V troubì neskladujte žádné hoølavé pøedmìty. Mohly by pøi zapnutí vzplanout. V troubì neskladujte žádné vlhké potraviny. Mohly by poškodit smalt trouby. 4
2 Likvidace Likvidace obalového materiálu Všechny použité materiály je možné opìt beze zbytku zužitkovat. Umìlé hmoty jsou oznaèeny následujícím zpùsobem: >PE< - polyetylen, napø. na vnìjších obalech a sáèkách uvnitø. >PS< - pìnový polystyrén, napø. na vnitøních výplních, zásadnì bez freonù. Likvidace starého spotøebièe Upozornìní: Starý spotøebiè pøed likvidací z bezpeènostních dùvodù znehodnot'te. Spotøebiè proto odpojte od zdroje napájení a odøíznìte pøívodní kabel. S ohledem na životní prostøedí musí být všechny nepotøebné spotøebièe odbornì likvidovány. Spotøebiè se nesmí vyhodit do domovního odpadu. Informace o termínech svozu nebo sbìrných místech získáte u místní sbìrné služby nebo na obecním úøadì. 5
Popis spotøebièe Celkový pohled Ovládací panel 6
Vybavení trouby Pøíslušenství trouby Kombi-rošt Na nádobí, koláèové formy, porce k peèení a grilování Plech na peèení Na koláèe a placky Univerzální pánev Na smažení, popø. na zachytávání tuku 7
Pøed prvním použitím Nastavení denního èasu Trouba funguje jen s nastaveným denním èasem.. Po elektrickém pøipojení nebo výpadku proudu bliká kontrolka Nastavení èasu. 2. Pomocí tlaèítek + nebo - nastavte aktuální denní èas. Poèkejte asi 5 vteøin.. Blikání pøestane a na hodinách se ukáže nastavený denní èas. Spotøebiè je pøipraven k provozu. 8
První Èištìní Pøed prvním použitím trouby byste ji mìli dùkladnì vyèistit. Pozor: K èištìní nepoužívejte žádné ostré abrazivní èisticí prostøedky. Mohli byste poškodit povrch trouby. Kovovou pøední èást oèistìte vhodnými èisticími prostøedky.. Vypínaè funkcí nastavte na osvìtlení. 2. Vyjmìte všechno pøíslušenství i drážky a omyjte je teplou vodou s èisticím prostøedkem.. Rovnìž troubu vymyjte teplou vodou s èisticím prostøedkem a vysušte. 4. Èelní stìnu trouby otøete vlhkým hadøíkem. 9
Obsluha varné desky Pøeètìte si také pokyny k vestavìné varné desce. Obsahují dùležité pokyny týkající se nádobí, obsluhy, èištìní a údržby. Varné stupnì Varný stupeò mùžete nastavit v rozmezí - 9. Mezipolohy jsou možné v rozmezí 2-7. Tyto polohy jsou oznaèené teèkou. = nejmenší výkon 9 = nejvyšší výkon 0
Nastavení varného stupnì. Zvolte výkon k uvedení do varu/zaèátku peèení. 2. Jakmile se zaène tvoøit pára, nebo se ohøeje tuk, snižte výkon na zvolený stupeò.. Na konci vaøení otoète zpìt do polohy vypnuto. Zapnutí dvoukruhové/peèící/varné zóny Vypínaè pro dvoukruhovou nebo peèicí/varnou zónu se zapíná smìrem doprava a nesmí se pøetoèit pøes krajní polohu!. Vypínaè pro dvoukruhovou/peèící/varnou zónu otoète doprava. Otáèejte dál pøes polohu 9, po pøekonání lehkého odporu až k symbolu K, kdy zøetelnì ucítíte, že je vypínaè nadoraz. 2. Nakonec otoète zpìt na zvolený varný stupeò.. Na konci vaøení otoète zpìt do polohy vypnuto. Pøi novém zapnutí dvoukruhové/peèicí/varné zóny je nutné opìt zapnout vìtší topný kruh.
Obsluha trouby Zapnutí a vypnutí trouby Kontrolka chodu Kontrolka teploty. Otoète vypínaèem "Funkce trouby" na požadovanou funkci. 2. Otoète vypínaèem "Volba teploty" na požadovanou teplotu. Èervená kontrolka chodu svítí tak dlouho, dokud je trouba zapnutá. Èervená kontrolka teploty svítí, dokud trouba høeje.. Jestliže chcete troubu vypnout, otoète vypínaèem "Funkce trouby" a vypínaèem "Volba teploty" do nulové polohy. Chlazení ventilátorem Ventilátor se automaticky zapne pøi uvedení trouby do provozu, aby vnìjší stìny spotøebièe zùstaly chladné. Po vypnutí trouby chlazení pokraèuje tak dlouho, dokud se trouba neochladí a pak se samo vypne. 2
Funkce trouby Trouba je vybavena následujícími funkcemi: L Osvìtlení trouby Pomocí této funkce mùžete osvìtlit vnitøní prostor trouby, napø. pøi èištìní. V provozu není žádné topné tìleso. U Horký vzduch K peèení a smažení až na tøech úrovních najednou. Teplotu trouby nastavte o 20-40 C nižší, než pøi použití horního/dolního topného tìlesa. V provozu je topné tìleso na zadní stìnì a k tomu je ještì zapnutý ventilátor. u Pizzu K peèení pizzy, ovocných koláèù, plnìných koláèù V provozu je topné tìleso na zadní stìnì a dolní topné tìleso, k tomu je ještì zapnutý ventilátor.? Turbogril K peèení vìtších kusù masa nebo drùbeže na jedné úrovni. Tato funkce se hodí také ke gratinování a zapékání. V provozu je topné tìleso grilu a ventilátor. F Infraèervený gril Ke grilování plošších porcí, které jsou rozloženy uprostøed roštu, jako napø. steakù, øízkù, ryb nebo k pøípravì toustù. V provozu je topné tìleso grilu. Z Infraèervený gril Ke grilování plošších porcí, které jsou rozloženy uprostøed roštu, jako napø. steakù, øízkù, ryb nebo k pøípravì toustù. V provozu je topné tìleso grilu. J Horní topné tìleso K peèení peèiva a nákypù. V provozu je horní topné tìleso. Ü Dolní topné tìleso K peèení koláèù se silným spodkem. V provozu je dolní topné tìleso trouby. O Horní/dolní topné tìleso K peèení a smažení na jedné úrovni. V provozu je horní i dolní topné tìleso.
Zasunutí roštu, plechu a univerzální pánve do trouby Zasunutí plechu a univerzální pánve: Plechy jsou na pravé i levé stranì opatøeny malou prohlubní. Tato prohlubeò slouží jako pojistka proti pøeklopení a musí být vždy vzadu. Zasunutí roštu: Zasuòte rošt do zvolené drážky. Nasazení/vyjmutí filtru proti mastnotì Filtr proti mastnotì chrání topné tìleso zadní stìny pøed vystøíknutým tukem pøi peèení. Nasazení filtru proti mastnotì Filtr uchopte za držadlo a obì úchytky zasuòte zezdola nahoru do otvoru na zadní stìnì trouby (vìtrací otvor). Vyjmutí filtru proti mastnotì Filtr uchopte za držadlo a vyháknìte smìrem nahoru. 4
Funkce hodin Elektronické hodiny mají následující funkce: Doba peèení Tato funkce slouží k nastavení délky zapnutí trouby. Konec Tato funkce slouží k nastavení doby vypnutí trouby. Minutka Tato funkce slouží k nastavení krátkého èasového úseku. Po uplynutí nastaveného èasu zazní zvukový signál. Tato funkce nemá vliv na provoz trouby. Všeobecné pokyny Po zvolení urèité funkce bliká pøíslušná kontrolka asi po dobu 5 vteøin. Bìhem této doby je možné pomocí tlaèítek + nebo - nastavit požadovaný èas. Po nastavení požadovaného èasu bliká kontrolka ještì asi 5 vteøin. Potom kontrolka svítí. Nastavený èas zaèíná ubývat. Signál je možné zrušit stiskem libovolného tlaèítka. Požadovanou funkci trouby a teplotu mùžete zvolit pøed nebo po nastavení funkcí hodin Doba peèení a Konec. Po uplynutí doby peèení se vypínaè funkce trouby a vypínaè volby teploty vrátí zpìt na nulu. Denní èas K nastavení nebo zmìnì denního èasu. (viz též kapitolu Pøed prvním použitím ) 5
Minutka. Tlaèítko Èas/Program tisknìte tak dlouho, až zabliká kontrolka funkce Minutka. 2. Pomocí tlaèítek + nebo - nastavte požadovaný krátký èasový úsek. (Max. 2 hodiny 0 minut). Asi za 5 vteøin se na displeji ukáže zbývající èas. Kontrolka funkce Minutka svítí. Po uplynutí nastaveného èasu kontrolka zabliká a na 2 minuty zazní zvukový signál.. Signál zrušte stiskem libovolného tlaèítka. 6
Doba peèení Funkci Peèení v troubì a teplotu mùžete nastavit pøed nebo po funkci Èas.. Tlaèítko Èas/Program tisknìte tak dlouho, až zabliká kontrolka funkce Doba peèení. 2. Pomocí tlaèítek + nebo - nastavte požadovanou dobu peèení. Asi za 5 vteøin se na displeji opìt ukáže denní èas. Svítí kontrolka doby peèení a zapne se trouba. Po uplynutí nastaveného èasu kontrolka zabliká, na 2 minuty zazní zvukový signál a trouba se vypne.. Signál a program zrušte stiskem libovolného tlaèítka. 7
Konec Funkci Peèení v troubì a teplotu mùžete nastavit pøed nebo po funkci Èas.. Tlaèítko Èas/Program tisknìte tak dlouho, až zabliká kontrolka funkce Konec. 2. Pomocí tlaèítek + nebo - nastavte požadovanou dobu vypnutí. Asi za 5 vteøin se na displeji opìt ukáže denní èas. Svítí kontrolka Konec a zapne se trouba. Po uplynutí nastaveného èasu kontrolka zabliká, na 2 minuty zazní zvukový signál a trouba se vypne.. Signál a program zrušte stiskem libovolného tlaèítka. 8
Kombinace doby peèení a konce peèení Funkci Peèení v troubì a teplotu mùžete nastavit pøed nebo po funkci Èas. Dobu peèení a konec mùžete použít souèasnì, jestliže se má troubapozdìji automaticky zapnout a vypnout.. Pomocí funkce Doba peèení nastavte èas, který jídlo potøebuje. Zde hodina. 2. Pomocí funkce Konec nastavte èas, kdy by jídlo mìlo být hotové. Zde 4:05 hod. Kontrolky doby peèení a konce svítí a na displeji se zobrazí denní èas. Zde 2:05 hod. Trouba se automaticky v požadovanou dobu zapne. Zde :05 hod. A po uplynutí požadované doby peèení se zase vypne. Zde 4:05 hod. 9
Zmìna denního èasu Denní èas je možné zmìnit jen tehdy, jestliže není zapnutá žádná automatická funkce (Doba peèení nebo Konec).. Tlaèítko Èas/Program tisknìte tak dlouho, až zabliká funkce Nastavení èasu. 2. Pomocí tlaèítek + nebo - nastavte aktuální denní èas. Asi za za 5 vteøin blikání pøestane a na hodinách se ukáže nastavený denní èas. Spotøebiè je pøipraven k provozu. 20
Mechanické zajištìní dveøí Pøi zakoupení spotøebièe nejsou dveøe zajištìny. Zarážku používejte pøi zavøených dveøích, aby se nepoškodila. Zajištìní dveøí Zárážku povytáhnìte až na doraz dopøedu. Otevøení dveøí trouby. Pøitisknìte dveøe. 2. Zarážku stisknìte a držte.. Otevøete dveøe. Zavøení dveøí trouby Dveøe zavøete bez stisknutí zarážky. Vyøazení zarážky Zarážku zatlaète až k panelu. Vypnutím spotøebièe se mechanická zarážka dveøí nezruší. 2
Použití, tabulky a tipy Peèení K peèení používejte funkci trouby Horký vzduch U nebo Horní/dolní topné tìleso O. Pøi peèení vyjmìte filtr na tuky,, protože jinak by se peèení prodloužilo a povrch pokrmu by nebyl stejnomìrnì hnìdý. Formy na peèení Pøi použití horního/dolního topného tìlesa O jsou vhodné formy z tmavého kovu a formy s povrchovou vrstvou. Pøi použití horkého vzduchu U lze použít i svìtlé kovové, sklenìné a keramické formy. Úroveò peèení Pøi použití horního/dolního topného tìlesa O je možné peèení na jedné úrovni. S horkým vzduchem U mùžete péct souèasnì i tøi plechy suchého, plochého peèiva. plech na peèení: napø. úroveò forma na peèení: napø. úroveò 2 plechy na peèení: úroveò a 4 plechy na peèení: úroveò, a 5 22
Všeobecné pokyny Úrovnì drážek se poèítají zezdola nahoru. Je-li plech zkosený, zasunujte ho skosením dopøedu! Koláèovou formu pokládejte vždy doprostøed roštu. Pøi použití horkého vzduchu U nebo horního/dolního topného tìlesa O mùžete vedle sebe na roštu péct i dvì formy souèasnì. Doba peèení se prodlouží jen nepatrnì. Pokyny k tabulce pro peèení V tabulce najdete velký výbìr jídel s požadovanými údaji o teplotì, dobì tepelné úpravy a úrovni drážek. Teploty a doby peèení jsou pouze orientaèní, protože se mohou mìnit podle složení tìsta, množství a typu formy. Doporuèujeme nastavit poprvé nižší teplotu, a teprve je-li to nutné, napø. pøejete-li si výraznìjší zhnìdnutí, nebo jestliže trvá peèení pøíliš dlouho, zvolit vyšší teplotu. Jestliže nenajdete pro zvolený recept žádné konkrétní údaje, øiïte se podle podobného jídla. Pøi peèení koláèù na plechu nebo ve formì na více úrovních se mùže doba peèení prodloužit o 0-5 minut. Pokrmy s vyšším obsahem vody (napø. pizza, ovocné koláèe apod.) se pøipravují na jedné úrovni. Rùznì vysoká jídla mohou na zaèátku peèení hnìdnout nestejnì rychle. V tomto pøípadì nemìòte nastavení teploty. Rozdíly ve zhnìdnutí se v prùbìhu peèení vyrovnají. 2 Pøi delší dobì peèení mùžete troubu asi 0 minut pøed koncem peèení vypnout a využít tak zbytkového tepla. Tabulky platí, pokud není uvedeno jinak, pro vložení pokrmù do chladné trouby. 2
Tabulka peèení Uvedené doby peèení jsou pouze orientaèní Doporuèené zpùsoby peèení, úroveò drážek a teploty jsou vytištìny tuènì. Horký vzduch Horní/dolní topné tìleso Zpùsob peèení Teplota ve C Úroveò drážek zezdola Doba peèení v minutách Teplota ve C Úroveò drážek zezdola úroveò 2 úrovnì úrovnì úroveò Tøená tìsta bábovka 50-70 --- --- 50-70 60-80 královské"/"pískové" koláèe (forma) 40-60 --- --- 70-80 50-70 ovocný spodek 50-70 --- --- 20-25 70-90 2 velmi jemné jableèné koláèe 50-70 --- --- 45-60 70-90, rychlý koláè 50-70 --- --- 20-0 80-90 Køehká tìsta tvarohový dort 40-60 --- --- 60-90 + 0 min. dojít 70-90 pokrytý ovocný dort 50-70 --- --- 50-60 70-90 tvarohový koláè na plechu --- --- --- --- 50-70 60-80 2 Listová tìsta franc. jableèný koláè 50-70, --- --- 40-50 90-200, Piškotová tìsta piškotový dort 50-70, --- --- 25-40 60-80 2 ovocný spodek piškotová roláda 50-60, 50-70, 4+ --- 25-0 --- --- 0-5 70-80, 80-200, Kynutá tìsta bábovka 50-70 --- --- 45-60 60-80 kynutý cop/vìnec, vánoèka 50-70 --- --- 0-40 70-90 máslový/cukrový koláè, medový koláè 60-80 --- --- 25-0 90-200, drobenkový koláè 50-70 4+ --- 20-40 80-90 jablkový koláè s drobenkou 50-70 --- --- 5-50 70-90 tvarohový koláè (na plechu) 50-70 --- --- 45-50 70-90 vánoèní štola (500 g mouky) 50-70, --- --- 40-70 60-80, 24
Horký vzduch Horní/dolní topné tìleso Zpùsob peèení Teplota ve C Úroveò drážek zezdola Doba peèení v minutách Teplota ve C Úroveò drážek zezdola úroveò 2 úrovnì úrovnì úroveò pizza (kulatá forma) Malé kousky 20-250, --- --- 0-25 250-270, pusinky 80-90, --- --- 50-80 80-90 mandlové pusinky 00-20 4+ --- 20-0 støíkané peèivo 40-60 --- 4+ 5++ 5-0 50-70 oøechové rùžky --- --- --- --- 25-5 60-80 2 peèivo z listového tìsta kynuté spirálky Pálená tìsta 60-80, 60-80, 4+ --- 20-0 4+ --- 20-40 vìtrník 60-80 4+2 --- 25-40 strouhaná tìsta švýcarský jableèný koláè --- --- --- --- 5-50 švýcarské sýrové kousky --- --- --- --- 40-50 špenátové/zeleninové koláèe, plnìné koláèe Chléb a housky jemný žitný chléb hranatý bílý chéb --- --- --- --- 40-60 70-90, 70-90, --- --- 45-60 2 --- --- 40-50 80-200, 70-90, 90-20, 20-20, 20-20, 90-20, 90-20, 80-200, chlebové placky, pita --- --- --- --- 5-25 20-250, 2 nudlový nákyp 80-200 --- --- zapékané brambory 80-200 2 --- --- Gratinované havajské tousty 200-220 --- --- 4-6 240-260 25
Hlubokozmrazená jídla Horní/dolní topné tìleso Zpùsob peèení Teplota ve C Drážka zezdola Doba peèení v minutách pizza (zmrazená) øiïte se pokyny výrobce na obalu Položte na grilovací rošt, a pod nìj zasuòte plech na peèení (Úroveò drážek podle pokynù výrobce na obalu podle pokynù výrobce na obalu Pokyny výrobce se øiïte i u všech dalších hlubokozmrazených výrobkù. Pøi pøípravì hlubokozmrazených potravin se mohou zasunuté plechy zdeformovat. Pøíèinou je velký tepelný rozdíl mezi hlubokozmrazenými potravinami a troubou. Po vychladnutí se plechy opìt vyrovnají. 26
Drážky pro pizzu Uvedené doby peèení jsou pouze orientaèní Drážky pro pizzu Zpùsob peèení Teplota ve C Drážka zezdola Doba peèení v minutách Køehká tìsta tvarohový dort 60-90 + 50-60 2 (750 g tvarohu, forma 26 cm) 0 min. dojít pokrytý ovocný dort 50-60 2 45-60 tvarohový koláè na plechu 50-60 2 45-55 rybízový koláè pøedpeèení spodku koláèe 60-70 2 5 dopeèení rybízového koláèe 50-60 2 0 Listová tìsta francouzský jableèný koláè 60-70, 2 40-45 Kynutá tìsta tvarohový koláè 50-60 2 5-45 pizza 220, 5-20 Malé kousky oøechové rùžky 60-70 25 strouhaná tìsta špenátový koláè 90-200 2 0-5 Chléb a housky chlebové placky, pita 200-220, 2 2 Nákypy a gratinovaná jídla z kapusty 80-200 0 makaróny s pórkem 80-200 7 Hlubokozmrazená jídla Drážky pro pizzu Zpùsob peèení Teplota ve C Drážka zezdola zmrazená pizza øiïte se pokyny výrobce na obalu Položte na grilovací rošt, a pod nìj zasuòte plech na peèení (Úroveò drážek podle pokynù výrobce na obalu Doba peèení v minutách øiïte se pokyny výrobce na obalu Pokyny výrobce se øiïte i u všech dalších hlubokozmrazených výrobkù. 27
Peèení masa K peèení používejte funkci trouby Horký vzduch U. Nádoby k peèení K peèení jsou vhodné všechny druhy žáruvzdorného nádobí (øiïte se pokyny výrobce!). U nádobí s umìlohmotnými držadly si ovìøte, zda jsou žáruvzdorné (øiïte se pokynyvýrobce!). Velké peèenì mùžete péct pøímo na univerzálním plechu nebo na roštu, pod kterým umístíte univerzální plech (napø. krùty, husy -4 kuøata, -4 kolena). Všechny libové masové peèenì doporuèujeme péct v nádobì s poklièkou (napø. telecí, nebo hovìzí dušené maso, hlubokozmrazené maso). Maso tak bude št avnatìjší. Všechny druhy masa, které by mìly získat kùrèièku, mùžete péct ve vhodné nádobì bez poklièky, (napø. vepøovou, sekanou, jehnìèí, skopovou peèeni, kachnu, -2 kolena, malou drùbež, rostbíf, svíèkovou, zvìøinu). Tip: Když budete péct v nádobì, trouba se ménì zašpiní! Pokyny k tabulce peèení V tabulce najdete údaje k peèení rùzných druhù masa, jako vhodnou funkci trouby, nastavení teploty, dobu peèení a úroveò drážek. Údaje jsou orientaèní. Doporuèujeme péct maso a ryby v troubì až od množství kg. Obecnì lze øíci, že pro velmi libové maso, jako ryby nebo zvìøina, se hodí pøedevším funkce horního/ dolního topného tìlesa O. Pro všechny další druhy(pøedevším drùbež) doporuèujeme funkci Horký vzduch U. Pøidáte-li do nádoby na peèení trochu tekutiny, zabráníte tím pøipeèení vystøikující masové šùávy nebo tuku. Peèeni podle potøeby (po /2-2/ celkové doby peèení) obrat te. Tip: Velké peèenì a drùbež bìhem peèení nìkolikrát polijte vypeèenou št ávou. Peèenì pak bude mít lepší chut. 2 Troubu asi 0 minut pøed koncem peèení vypnìte a využijte zbytkového tepla. Tabulka peèení masa Plech nebo univerzální pánev zasuòte vždy do. úrovnì drážek. Horký vzduch Potraviny Teplota ve C Drážka zezdola Doba peèení v minutách úroveò 2 úrovnì Vepøové kg vepøové peèenì (plec nebo šunka, rolky), na každý cm výšky 50-60 2 --- 4-20 uzené, na každý cm výšky 50-60 2 --- 0-5 sekaná peèenì 60-70 2 --- 60-70 Hovìzí hovìzí peèenì, na každý cm výšky 50-60 2 --- 8-20 svíèková, na každý cm výšky 90-200, 2 --- 6-8 rostbíf, na každý cm výšky 90-200, 2 --- 8-0 Telecí telecí peèenì, na každý cm výšky 70-80 2 --- 4-7 Jehnìèí jehnìèí kýta (800 g) 70-80 2 --- 90 28
Horký vzduch Potraviny Teplota ve C Drážka zezdola Doba peèení v minutách úroveò 2 úrovnì Drùbež kg krùtí rolky, na každý cm výšky 50-60 2 --- -5 rychle upeèené kousky na plechu páreèky "cordon bleu" 220-20, 4+ 5-8 klobásky 220-20, 4+ 2-5 øízek nebo kotleta, obalované 240-250, 4+ -5 špikované maso 20-220, 4+ 5-20 Ryby pstruzi à 200-250 g 90-200 --- 20-25 4 filety z pstruha (Váha à 200 g) 70-80 --- 20-25 filety z candáta, obalované Celková váha asi kg) 90-200 --- 25-0 Drùbež kuøe 50-60 2 --- 55-60 kachna (2000-2500 g) 50-60 2 --- 90-20 husa (4500 g) 50-60 2 --- 50-80 29
Grilování Ke grilování používejte funkci trouby Infraèervený gril F nebo infraèervený plochý gril Z s nastavením teploty. Pozor: Grilujte vždy se zavøenými dveømi trouby. Prázdnou troubu vždy pomocí funkce Gril na 5 minut pøedehøejte. Pokyny k tabulce grilování Grilovací doby jsou pouze orientaèní a závisí na druhu a kvalitì masa popø. ryb. Grilování je vhodné pøedevším pro ploché kusy masa a ryb. Grilované kousky asi v polovinì grilování obrat te Nádoby na grilování Ke grilování používejte grilovací rošt s univerzálním plechem. Drážky Ke grilování plochých kouskù je obvykle vhodná 4. úroveò drážek zezdola. Turbogril Poraviny Funkce Teplota ve C Univerzální pánev Grilový rošt Grilovací èas v minutách po... minutách obrátit Drážka zezdola Kuøe (900-000 g) Turbogril 60 2 50-60 25-0 Plnìná vepøová rolka (2000 g) Turbogril 60 2 90-95 45 Nudlový nákyp Turbogril 80 --- 2 0 --- Zapékaný bramborový nákyp Turbogril 200 20-2 --- Bramborové noèky, gratinované Turbogril 80 20-2 --- Kvìták s holandskou omáèkou Turbogril 200 --- 5 --- 0
Infraèervený gril vždy na 5 minut Potraviny Funkce Teplota ve C Univerzální pánev Grilový rošt Grilovací èas v minutách 4-8 vepøových kotlet 2-4 vepøové kotlety Marinované vepøové stejky Steak, krvavý 4 steaky, støednì propéct 2 pùlky kuøete 4 pùlky kuøete -4 kuøecí stehna 4-6 kuøecích stehen Párky ke grilování, až 6 kusù Klobásy, až 4 kusy Klobásy, až 6 kusù Celé ryby Toustovací chléb (bez oblohy) Infraèervený plošný gril Infraèervený gril Infraèervený plošný gril Infraèervený gril Infraèervený plošný gril Infraèervený gril Infraèervený plošný gril Infraèervený plošný gril Infraèervený plošný gril Infraèervený gril Infraèervený gril Infraèervený plošný gril Infraèervený plošný gril Infraèervený plošný gril Drážka zezdola. strana 2. strana 275 4 5 0 275 4 2 2 275 4 2 2 275 4 5-7 4-6 275 4 6-8 5-7 250 4 5-20 5-20 250 5-20 5-20 250 4 20 0 250 4 20 5 275 4 5-0 5 275 4 0 9 275 4 0 9 250 0 --- 275 4-2 -2
Sterilování Ke sterilování použijte funkci trouby Spodní teplo. Zavaøovací sklenice Ke sterilování používejte výluènì zavaøovací sklenice stejné velikosti. Sklenice s uzávìrem typu Twist-Off nebo bajonetovým uzávìrem nejsou vhodné. Úroveò drážek Ke sterilování použijte. úroveò odzdola. Pokyny ke sterilování Ke sterilování použijte univerzání plech. Vejde se na nìj až šest zavaøovacích sklenic s litrovým obsahem. Zavaøovací sklenice musí být naplnìné do stejné výše a dobøe uzavøeny. Zavaøovací sklenice postavte na univerzální plech tak, aby se navzájem nedotýkaly. Na univerzální plech nalijte asi /2 litru vody, aby bylo v troubì dostateèné vlhko. Jakmile se v prvních sklenicích zaènou tvoøit bublinky (u -litrových sklenic asi za 5-60 minut), troubu vypnìte nebo nastavte teplotu zpìt na 00 C (viz tabulka). Tabulka ke sterilování Potraviny Teplota ve C Zavaøování do zaèátku bublinek Min. Vaøit dál pøi 00 C Min. nechat stát ve vypnuté troubì Bobuloviny Jahody, borùvky, maliny, zralý angrešt 60-70 5-45 - - Nezralý angrešt 60-70 5-45 0-5 - Peckoviny Hrušky, kdoule, švestky 60-70 5-45 0-5 - Zelenina Mrkve 60-70 50-60 5-0 60 Houby 60-70 40-60 0-5 60 Okurky 60-70 50-60 - - Zeleninová smìs 60-70 50-60 5 - Kedlubny, hrášek, chøest 60-70 50-60 5-20 - Fazole 60-70 50-60 - - Švestková povidla 60-70 50 45-6-8 hod. - - 2
Sušení horkým vzduchem Rošt pøi této funkci pokryjte svaèinovým papírem nebo papírem na peèení. Sušení bude mít lepší výsledky, jestliže troubu v polovinì doby sušení vypnete. Otevøete dveøe trouby a nechte vychladnout, nejlépe pøes noc. Pak dosušte. Teplota ve C Èas v hodinách (orientaènì) Zelenina fazole 60-70 6-8 paprika (proužky) 60-70 5-6 polévková zelenina 60-70 5-6 houby 50-60 6-8 zelí 40-50 2- Ovoce švestky 60-70 8-0 meruòky 60-70 8-0 jableèné plátky 60-70 6-8 hrušky 60-70 6-9
Èištìní a údržba Upozornìní: Èištìní spotøebièe pomocí parního nebo vysokotlakého pøístroje je z bezpeènostních dùvodù zakázáno. Vnìjší plochy spotøebièe Pøední stranu sporáku otøete mìkkým hadøíkem namoèeným v teplém mycím roztoku. Nepoužívejte žádné abrazivní nebo ostré èisticí prostøedky, ani drsné pøedmìty. Pøední kovovou èást oèistìte vhodnými èisticími prostøedky. Vnitøní prostor trouby Upozornìní: Pøi èištìní musí být trouba vypnutá a vychladlá. Troubu èistìte po každém použití. Neèistoty se tak snadno odstraní a nemohou se pøipéct.. Pøi èištìní si rozsvit'te osvìtlení trouby. 2. Troubu vytøete po každém použití hadøíkem namoèeným v èisticím roztoku a vysušte. K èištìní nepoužívejte žádné drsné pøedmìty. Odolné neèistoty odstraòte speciálním prostøedkem na èištìní trub. Pozor: Pøi použití spreje do trouby se øiïte pokyny výrobce. Pøíslušenství trouby Všechny zasunovací doplòky (rošt, plech na peèení, drážky apod.) po každém použití umyjte a dobøe osušte. Mytí bude jednodušší, jestliže tyto díly necháte nejprve krátce odmoèit. Filtr proti mastnotì. Filtr myjte v teplém roztoku mycího prostøedku nebo v myèce. 2. Jsou-li na nìm pøipeèené neèistoty, vyvaøte ho ve vodì s 2- polévkovými lžícemi mycího prostøedku na nádobí používaného v myèkách. 4
Drážky Chcete-li vyèistit postranní stìny trouby, mùžete odstranit drážky na pravé i levé stranì trouby. Vyjmutí drážek Drážky nejprve vepøedu vytáhnìte ze stìny () a pak vzadu ze závìsu (2). Zasazení drážek Dùležité upozornìní Zaoblené konce kolejnièek musí smìøovat dopøedu. Pøi upevòování drážek je nejprve zavìste vzadu (), pak je zastrète vepøedu a zatlaète (2). 5
Osvìtlení trouby Upozornìní: Nebezpeèí úrazu elektrickým proudem! Pøed výmìnou žárovky trouby: vypnìte troubu! Pojistky v pojistkové skøíòce vyšroubujte nebo vypnìte. Na dno trouby položte kus látky kvùli ochranì žárovky a sklenìného krytu. Výmìna zadní žárovky trouby/omytí sklenìného krytu. Sklenìný kryt vytoète smìrem doleva a umyjte. 2. Je-li to nutné: vymìòte za žáruvzdornou (00 C) žárovku do trouby 25Watt, 20V.. Sklenìný kryt nasaïte zpìt na místo. Výmìna boèní žárovky trouby/omytí sklenìného krytu. Sklenìný kryt sejmìte pomocí úzkého, tupého pøedmìtu (napø. èajové lžièky) a umyjte. 2. Je-li to nutné: Vymìòte žárovku do trouby za žáruvzdornou (00 C), 25Watt, 20V.. Sklenìný kryt nasaïte zpìt na místo. 6
Strop trouby Horní topné tìleso je možné odklopit, aby bylo možné vyèistit strop trouby. Odklopení topného tìlesa Upozornìní: Topné tìleso mùžete odklopit jen tehdy, je-li trouba vypnutá a nehrozí nebezpeèí popálení.. Odstraòte postranní drážky. 2. Uchopte topné tìleso vepøedu a vytáhnìte ho pøes zarážky na vnitøní stranì trouby smìrem dopøedu.. Topné tìleso se sklopí dolù. Pozor: Topné tìleso netlaète dolù silou. Mohlo by se ulomit. 2 Nyní mùžete vyèistit strop trouby. Upevnìní topného tìlesa. Topné tìleso pøiklopte až ke stropu. 2. Topné tìleso pøes odpor pružiny povytáhnìte pøes zarážky dopøedu.. Nechte zapadnout do držákù. 4. Nakonec zasuòte zpìt postranní drážky. Pozor: Topné tìleso musí být na obou stranách nad zarážkou na vnitøní stranì trouby a musí být ve správné poloze (2). 7
Dveøe trouby Dveøe trouby je možné kvùli snažšímu èištìní vysadit. Vysazení dveøí. Úplnì otevøete dveøe trouby. 2. Pojistné páèky barvy mosazi na obou dveøních závìsech celé vyklopte.. Dveøe trouby uchopte obìma rukama a pøes odpor pøivøete asi do /4. 4. Dveøe vytáhnìte z trouby ven (Pozor: jsou tìžké!). 5. Dveøe položte dolù na mìkkou a rovnou podložku, napø. na deku, aby se nepoškrábaly. Zavìšení dveøí. Dveøe uchopte ze strany držadla po stranách obìma rukama. 2. Dveøe držte asi v úhlu 60.. Závìsy dveøí zasuòte co nejdále souèasnì do obou otvorù vpravo i vlevo dole na troubì. 4. Dveøe zdvihnìte nahoru, pokud to pùjde, a potom úplnì otevøete. 5. Pojistné páèky barvy mosazi na obou dveøních závìsech sklopte zpìt do pùvodní polohy. 6. Dveøe trouby zavøete. 5 8
Sklenìná dveøní tabule Dveøe trouby jsou vybaveny ètyømi za sebou položenými sklenìnými tabulemi. Vnitøní skla je možné pøi èištìní odstranit. Upozornìní: Následující kroky provádìjte jen na vysazených dveøích trouby! Pøi zasazených dveøích by dveøe mohly pøi odstranìní skla odlehèením vystøelit a zranit vás. Pozor! Pøi silném tlaku, pøedevším na hrany pøední sklenìné tabule, mùže sklo prasknout. Vymontování horního skla dveøí. Dveøe vytáhnìte ze závìsu a držadlem smìrem dolù položte na mìkkou a rovnou podložku. 2. Horní sklenìnou tabuli uchopte na dolním okraji a pøes odpor pružiny ji posunujte ve smìru držadla trouby, až leží volnì pod ní.. Tabuli lehce nadzdvihnìte a vytáhnìte ven. Vymontování støedních skel dveøí. Støední sklenìné tabule uchopte postupnì na dolním okraji a pøes odpor pružiny ji posunujte ve smìru držadla trouby, až leží volnì pod ní. 2. Tabule lehce nadzdvihnìte a vytáhnìte ven. Skla umyjte. 9
Vsazení støedních skel dveøí. Støední sklenìné tabule zasaïte postupnì šikmo zeshora do dveøního profilu na stranì s držadlem. 2. Sklopte je dolù a zasuòte je ve smìru spodního okraje dveøí až k zarážce pod spodním držadlem. Zasazení horní sklenìné tabule. Horní sklenìnou tabuli zasaïte šikmo zeshora do dveøního profilu na stranì s držadlem. 2. Sklopte ji. Sklo položte pøes odpor pružiny na stranì s držadlem pøed profil zarážky na spodním okraji dveøí a zasuòte pod zarážku. Sklenìná tabule musí být pevnì na svém místì! Dveøe trouby opìt zavìste zpìt 40
Co dìlat, když... Porucha Možná pøíèina Øešení Varné zóny nefungují. Pøíslušná varná zóna není zapnutá. Zapnìte varnou zónu. Pojistka v domácí instalaci (pojistné skøíòce) vypadla. Zkontrolujte pojistku. Trouba nehøeje. Trouba není zapnutá. Zapnìte troubu. Není nastavený denní èas. Nastavte denní èas. Požadovaná nastavení nefungují. Zkontrolujte nastavení. Osvìtlení trouby nesvítí. Pojistka v domácí instalaci (pojistné skøíòce) vypadla. Praskla žárovka. Zkontrolujte pojistku. Jestliže pojistky vypadnou nìkolikrát, zavolejte oprávnìného elektroinstalatéra. Vymìòte žárovku (viz Údržbu a èištìní). Jestliže se vám nepodaøí poruchu odstranit výše uvedenými radami, obrat'te se laskavì na svého prodejce nebo na støedisko služby zákazníkùm. Upozornìní: Opravy spotøebièe smí provádìt pouze kvalifikovaný odborník! Neodborné opravy mohou pro uživatele pøedstavovat znaèné nebezpeèí. Pøi špatné obsluze nebude návštìva servisního technika popøípadì prodejce ani v dobì záruky zdarma. Pokyny pro spotøebièe s kovovou pøední èástí Chladná pøední èást spotøebièe mùže zpùsobit, že se pøi otevøení dveøí bìhem peèení nebo krátce po nìm na krátkou dobu zamlží vnitøní sklenìná tabule. 4
Technické údaje Vnitøní rozmìry trouby Výška x šíøka x hloubka Objem (využitelný obsah) cm x 4 cm x 4 cm 52 l Ustanovení, normy, smìrnice Tento spotøebiè odpovídá následujícím normám: EN 60 5- a EN 60 5-2-6 týkající se bezpeènosti elektrických spotøebièù urèených do domácností a k podobným úèelùm, DIN 60 50 a DIN 44546 / 44547 / 44548 o vlastnostech elektrických sporákù do domácnosti. EN 5504-2 EN 5504 EN 6000--2 EN 6000-- o základních požadavcích na ochranu pøed elektromagnetickou interferencí. 4 Tento spotøebiè odpovídá následujícím smìrnicím EU: 7/2/EHS ze dne 9.2.97 (Smìrnice o nízkém napìtí) 89/6/EHS ze dne.5.989 (EMV-Smìrnice ve znìní 92//EHS). 42
Seznam hesel C Co dìlat, když............................... 4 D Dìtská pojistka............................ 2 Dolní topné tìleso.......................... Drážky................................ 28, 5 E Èištìní................................... 4 Drážky.............................. 28, 5 Dveøe trouby............................ 8 èištìní................................... 9 Filtr proti mastnotì........................ 4 Pøíslušenství trouby....................... 4 Strop trouby............................. 7 Vnitøní prostor trouby...................... 4 F Funkce hodin.............................. 5 H Hodiny Doba peèení............................ 7 Konec................................. 8 Minutka................................ 6 Nastavení denního èasu.................... 5 Zmìna denního èasu...................... 20 Horní ohøev............................... Horní/dolní topné tìleso..................... K Kombi-rošt................................. 7 O Opravy.................................... 4 Ovládací panel.............................. 6 P Peèící trouba Funkce................................. Obsluha............................. 0, 2 Pøíslušenství.............................. 7 Plech na peèení.......................... 7, 7 Pøíslušenství................................ 7 S Servis.................................... 47 T Tabulky a tipy.............................. 22 Technické údaje............................ 42 Trouba éárovka................................ 6 U Univerzální plech........................... 4 V Vaøení.................................... Z Zabezpeèení................................ 4 Zavaøování................................ 2 46
Servis V kapitole "Co dìlat, když... jsou uvedeny nìkteré poruchy, které mùžete sami odstranit. V pøípadì poruchy hledejte nejdøív tam. Nenaleznete-li tam pokyny, obrat te se laskavì na své místo servisu. (Adresy a telefonní èísla naleznete v odstavci "Místa servisu.) V každém pøípadì se dobøe pøipravte na rozhovor. Usnadníte tím diagnózu a rozhodnutí, je-li návštìva servisu zapotøebí. Zaznamenejte si èíslo PNC a èíslo S- obì naleznete na typovém štítku vašeho spotøebièe. Model:... PNC:... S-No:... Zachyt te dále co nejpøesnìnji: Jak se porucha projevuje? Za jakých okolností nastává porucha? Kdy Vám vzniknou výdaje i bìhem záruèní doby? když byste mohli poruchu pomocí tabulky poruch (viz odstavec "Co dìlat, když... ) sami odstranit, když je zapotøebí více pøíjezdù servisního technika, nebot neobdržel pøed svou návštìvou všechny dùležité informace a nyní napø. musí dojet pro náhradní díly. Tìmto nìkolikerým návštìvám mùžete zabránit, pøipravíte-li se dobøe na svùj telefonní rozhovor, jak bylo uvedeno výše. 47