Príhovor someliéra Hotela Partizán**** Milí hostia, je mi veľkým potešením predstaviť Vám nové vydanie našej vínnej karty, ktorá predstavuje ponuku vín, ktoré sme starostlivo vybrali pre uspokojenie všetkých gurmánov. Na základe úzkej spolupráce s 10 profesionálnymi someliérmi, ktorí boli vyškolení aj vďaka nadšeniu vedenia hotela pre víno, sme vybrali sortiment vín, na ktoré sme hrdí a o ktorých si myslíme, že skutočne prinesú niečo výnimočné pre každého. Predstavujeme vína od exkluzívnych výrobcov z celého sveta, ale aj zaujímavý rozmanitý výber od slovenských producentov zo všetkých slovenských vinárskych regiónov. Veľký dôraz sme kládli aj na výber šampanských a sektov. Hotel Partizán**** má veľké nadšenie pre víno a dobré jedlo a o naše skúsenosti sa chceme s Vami podeliť. Keďže naša vínna karta obsahuje množstvo výborných vín, naši pozorní someliéri Vám radi pomôžu pri výbere najvhodnejšieho, ktoré bude doplnkom k pokrmu, ktorý ste si vybrali a zvýrazní jeho chute. Veríme, že sa Vám podarí nájsť si TO VAŠE VÍNKO... K ľudskému šťastiu a úsmevnej pohode patria priatelia, prestretý stôl a dobré víno. Emília Halušková
Pohár vínka Glas Wein - Glass of Wine Biele vína tiché Weisswein White wines 0,1 l Veltlínske zelené, akostné, suché, 2013 1,90 Karpatská Perla, Šenkvice 0,1 l Veltlínske zelené, akostné, suché, 2014 1,90 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť 0,1 l Rizling vlašský, akostné, suché, 2014 1,90 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť 0,1 l Müller Thurgau, akostné, suché, 2014 1,90 0,1 l Irsai Oliver, akostné, suché, 2014 1,90 Pavelka & syn, Pezinok
Ružové vína tiché Rosewein Rose wines 0,1 l Frankovka modrá, akostné, polosuché, 2014 1,90 0,1 l Frankovka modrá, kabinetné, polosladké, 2014 1,90 ELESKO, Modra Červené vína tiché Rotwein Red wines 0,1 l Svätovavrinecké, neskorý zber, suché, 2013 2,20 Stredoslovenská vinohradnícka oblasť Agro-Movino, Veľký Krtíš 0,1 l Frankovka modrá, výber z hrozna, suché, 2013 2,20 Stredoslovenská vinohradnícka oblasť Agro-Movino, Veľký Krtíš 0,1 l Cabertnet Sauvignon, výber z hrozna, suché, 2013 3,50 Šumivé vína Sekt Sparkling Wines 0,1 l Hubert brut, akostné, L'Original 2,50 Hubert J. E., Sereď
Fľaša vínka Flasche Wein Bottle of Wine Biele vína tiché Weisswein White wines 0,75 l Veltlínske zelené, výber z hrozna, suché, 2013 14,25 Karpatská Perla, Šenkvice 0,75 l Veltlínske zelené, neskorý zber, suché, 2013 24,99 Pavelka a syn, Pezinok 0,75 l Rizling vlašský, suché, 2013 14,25 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť 0,75 l Rizling rýnsky, VZH, suché, 2013 24,99 Janoušek, Pezinok 0,75 l Rizling rýnsky, neskorý zber, suché, 2013 28,99 Nitrianska vinohradnícka oblasť PD, Mojmírovce 0,75 l Rizling vlašský, akostné, suché, 2011 24,99 Nitrianska vinohradnícka oblasť Vinidi, Báb
0,75 l Rizling rýnsky, výber z hrozna, polosuché, 2012 28,99 Nitrianska vinohradnícka oblasť Vinidi, Báb 0,75 l Sauvignon, neskorý zber, suché, 2013 29,99 ELESKO, Modra 0,75 l Sauvignon, neskorý zber, suché, 2013 29,99 Mrva a Stanko, Trnava 0,75 l Sauvignon, neskorý zber, polosladké, 2012 21,99 0,75 l Sauvignon blanc, výber z hrozna, polosladké, 2012 29,99 Nitrianska vinohradnícka oblasť Pivnica Radošiná, Trnava 0,75 l Müller Thurgau, akostné, polosuché, 2013 14,25 0,5 l Devín, výber z hrozna, suché, 2012 27,99 Nitrianska vinohradnícka oblasť Pivnica Radošiná, Trnava 0,75 l Chardonnay, výber z hrozna, suché, 2012 31,99 Mrva a Stanko, Trnava
0,75 l Chardonnay, výber z hrozna, suché, 2013 28,99 Pavelka a syn, Pezinok 0,75 l Chardonnay, barique, suché, 2012 29,99 ELESKO, Modra 0,75 l Rulandské šedé, výber z hrozna, suché, 2013 29,99 Nitrianska vinohradnícka oblasť PD, Mojmírovce 0,75 l Pinot Gris, neskorý zber, suché, 2013 29,99 ELESKO, Modra 0,75 l Radošinský Klevner, neskorý zber, suché, 2012 35,99 Nitrianska vinohradnícka oblasť Pivnica Radošiná, Trnava 0,75 l Gewürzertraminner, kabinetné, polosuché, 2014 29,99 ELESKO, Modra 0,5 l Tramín červený, výber z hrozna, polosladké, 2013 19,99 Winterberg, Skalica 0,5 l Tramín červený, výber z hrozna, suché, 2013 29,99 Pavelka, Pezinok 0,75 l Iršai Oliver, akostné, suché, 2014 14,25 Pavelka, Pezinok
0,75 l Mília, výber z hrozna, polosladké, 2012 24,99 0,75 l Pálava, výber z hrozna, polosladké, 2013 35,99 ELESKO, Modra 0,375 l Pálava, akostné, sladké, 2011 22,95 Nitrianska vinohradnícka oblasť Žitavské vinice Ružové vína tiché Rosewein Rose wines 0,75 l Frankovka modrá, akostné, polosuché, 2013 14,25 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť 0,75 l Frankovka modrá, rosé, akostné, suché, 2014 24,99 Mrva a Stanko, Trnava 0,75 l Frankovka modrá, neskorý zber, polosladké, 2013 14,25 ELESKO, Modra
0,75 l Cabernet Sauvignon, rosé, suché, 2014 22,99 Mrva a Stanko, Trnava 0,75 l Cabernet Sauvignon, rosé, neskorý zber, 2013 18,50 Winterberg, Skalica
Slovensko krajina vinárov Najznámejší producenti vína z jednotlivých oblastí Malokarpatská oblasť Nitrianska oblasť Južnoslovenská oblasť Stredoslovenská oblasť Východoslovenská oblasť Tokajská oblasť Janoušek, Víno Masaryk, ELESKO, Karpatská Perla, Víno Mrva & Stanko, Vinohradníctvo Pavelka & syn PD Mojmírovce, VINIDI Château Belá, VVD Vinohradnícko vinárske družstvo AGRO-MOVINO Pivnica Tibava J & J Ostrožovič
Červené vína tiché Rotwein Red wines 0,75 l Svätovavrinecké, neskorý zber, suché, 2013 16,50 Stredoslovenská vinohradnícka oblasť Agro-Movino, Veľký Krtíš 0,75 l Zweigeltrebe, akostné, suché, 2013 16,99 0,75 l Frankovka modrá, výber z hrozna, suché, 2012 23,99 Karpatská Perla, Šenkvice 0,75 l Frankovka modrá, výber z hrozna, suché, 2013 16,50 Stredoslovenská vinohradnícka oblasť Agro-Movino, Veľký Krtíš 0,75 l Frankovka modrá, výber z hrozna, suché, 2011 27,99 Mrva a Stanko, Trnava 0,75 l Rulandské modré, výber z hrozna, suché, 2012 29,99 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť Pivnica Radošiná, Trnava 0,75 l Dunaj, výber z hrozna, suché, 2012 31,99 ELESKO, Modra
0,75 l Cabernet Sauvignon, výber z hrozna, suché, 2013 25,99 0,75 l Cabernet Sauvignon, výber z hrozna, suché, 2012 31,99 Karpatská Perla, Šenkvice 0,75 l Cabernet Sauvignon, neskorý zber, suché, 2011 32,99 Nitrianska vinohradnícka oblasť Mrva a Stanko, Trnava 0,75 l Cabernet Sauvignon, výber z hrozna, suché, 2012 32,99 Pavelka a syn, Pezinok 0,75 l Alibernet, neskorý zber, suché, 2011 32,99 Karpatská Perla, Šenkvice 0,75 l Alibernet, výber z hrozna, suché, 2012 36,99 Pavelka a syn, Pezinok 0,75 l Alibernet, výber z hrozna, suché, 2012 25,99 0,75 l Paves, červený, cuveé, akostné, 2011 31,99 Pavelka a syn, Pezinok
Šumivé vína Sekt Sparkling Wines 0,75 l Hubert brut, akostné, L'Original 18,99 Hubert J. E., Sereď 0,75 l Hubert demi sec, akostné, L'Original 15,99 Hubert J. E., Sereď 0,75 l Hubert de luxe, asti metóda, sladké 15,99 Hubert J. E., Sereď 0,75 l Hubert club, brut, polosladké, ružové, červené 12,99 Hubert J. E., Sereď 0,75 l Hacaj sekt, brut 25,00 Hacaj Pezinok, M.V.O. 0,75 l Hacaj sekt, blanc de blancs, extra brut, 2006 25,00 Hacaj Pezinok, M.V.O. 0,75 l Grand Cuvee, brut, 2009 44,00 Mrva a Stanko, Trnava, M.V.O.
Tokajské vína (botrytické) Tokaj Dessertwein Tokaj dessert wines 0,5 l Tokajské samorodé suché, sladké, 2002 18,39 Tokajská vinohradnícka oblasť J&J Ostrožovič, Veľká Tŕňa 0,75 l Lipovina, neskorý zber, polosladké, 2010-2013 22,99 Tokajská vinohradnícka oblasť J&J Ostrožovič, Veľká Tŕňa 0,375 l Tokajský výber 4 putňový, 2004 34,59 Tokajská vinohradnícka oblasť J&J Ostrožovič, Veľká Tŕňa 0,375 l Tokajský výber 6 putňový, 2003 55,99 Tokajská vinohradnícka oblasť J&J Ostrožovič, Veľká Tŕňa
Zahraničné vína aussländische Wein foreign weines Champagne & Šumivé vína Champagner & Sekt Champagne & Sparkling wine 0,75 l Bollinger Special Cuvée, brut, AOC 109,99 Champagne, Francúzsko 0,75 l Ayala Brut majeur, AOC 72,99 Champagne, Francúzsko 0,75 l Moët & Chandon Impérial Brut 109,99 Champagne, Francúzsko 0,75 l Veuve Clinquot Ponsardin Brut 109,99 Champagne, Francúzsko 0,75 l Don Perignon Blanc, 2003 269,00 Champagne, Francúzsko 0,75 l Santa Margherita Prosecco 39,99 di Valdobbiadene Brut, DOCG Trentino, Taliansko 0,75 l Freixenet Malvasia Reserva Dulce, 41,99 DO, 2001 Cava, Španielsko 0,75 l Bollinger Rosé Brut, AOC 119,99 Champagne, Francúzsko 0,75 l Ayala Brut Rosé majeur, AOC 92,99 Champagne, Francúzsko
Biele vína tiché Weisswein White wines 0,75 l Rothschild Mouton Cadet Blanc, AOC, 2010 26,99 Bordeux, Francúzsko 0,75 l Albert Bichot Domaine Chablis, AOC, 2012 34,99 Burgundy, Francúzsko 0,75 l Elena Walch Selezione Pinot Grigio 27,99 Alto Adige, DOC, 2011-2013 Alto Adige, Taliansko 0,75 l Santa Margherita Pinot Grigio 33,99 Alto Adige, DOC, 2010-2013 Champagne, Francúzsko 0,75 l Max Ferdinand Richter, Riesling Zeppeling, 2013 29,99 Mosel, Nemecko 0,75 l Max Ferdinand Richter Riesling Classic, 26,99 Trad. Line, 2010-2014 Mosel, Nemecko 0,75 l Princ von Hessen Riesling, H-Line, 2010-2013 29,99 Rheingau, Nemecko 0,75 l Penfolds Koonunga Hill Chardonnay, 2010-2013 28,99 Austrália 0,75 l Penfolds Rawson's Retreat 29,99 Semillon Chardonnay, 2009-2013 Austrália
0,75 l Villa Maria Private Bin Marlbor, 32,99 Sauvignon Blanc, 2014 Marlborough, Nový Zéland 0,75 l Errazuriz Chardonnay Unoaked, 2010 22,99 Casablanca Valley, Čile 0,75 l Villa Maria Reserve Wairau Valley 34,99 Sauvignon Blanc, 2013 Marlborough, Nový Zéland Červené vína tiché Rotwein Red wines 0,75 l Rothschild Mouton Cadet Rouge, AOC, 2009 29,99 Bordeux, Francúzsko 0,75 l Antinori chianti Classico Péppoli, DOCG, 2009 11 39,99 Chianti, Taliansko 0,75 l Villa Maria, Pinot noir, suché, 2012 32,99 Marlborough, Nový Zéland 0,75 l Batasiolo Barolo, DOCG, 2008-2010 52,99 Piedmond, Taliansko
0,75 l El Coto Vintage Crianza, DOC, 2007-2010 33,99 Rioja, Španielsko 0,75 l Penfolds BIN 128 Shiraz, 2008 52,99 Austrála 0,75 l Emiliina Adobe Carménére, 2010-2012 24,99 Colchaguaga Valley, Čile 0,75 l Errazuriz Max REserva Shiraz, 2008-2011 37,99 Aconcagua Valley, Čile 0,75 l R. Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon 25,99 2009 2013 California, USA 0,75 l Beringer Founders Estate Old 29,99 Vine Zinfandel, 2009-2012 California, USA 0,75 l Chateu St. Michelle Indian Wells Merlot, 2009 39,99 Columbia Valley, USA 0,75 l Alto Shiraz, 2004-2007 32,99 Stellenbosch, Juhoafrická republika 0,75 l Torcicoda, Primotivo Salento, 2012 48,00 Tormaresca, Taliansko Ponuku vín garantujeme do vyčerpania zásob a vyhradzujeme si možnosť úpravy ročníkov vín.
Riaditeľ hotela: Kalkulácia cien: F&B manažéri / someliéri: Bc. Michal Kič Ján Nosko, Bc. Ľuboš Bartošík, Mgr. Lucia Divoková Emília Halušková, Zuzana Pastorková Ceny sú stanovené dohodou. Uvedené ceny sú vrátane 20 % DPH, sú platné od 01. 01. 2015 HOTEL PARTIZÁN****, Tále Bystrá 108 Tále, 977 65 Brezno Tel. č.: 048/6308809, 048/6308813 www.partizan.sk