PARKHOTEL Privat hotel - Veslařská 250, 637 00 Brno, tel: + 420 543236350, fax: + 420 543235191 Seminář pro 10 osob gastronomické služby (ceny jsou uvedeny bez DPH) Výběr z coffee breaků Coffee break jednoduchý varianta I. Káva presso a čaj dilmah servis v konvicích 10 x 41,- 410 Kč Minerální vody mattoni a rajec 10 x 29,- 290 Kč Celkem 10 x 70,- 700 Kč Coffee break celodenní varianta II. Káva presso a čaj dilmah servis v konvicích 2 x 10 x 41,- 820 Kč Minerální vody mattoni a rajec 2 x 10 x 29,- 580 Kč Obložené chlebíčky různých variací dopoledne 10 x 37,- 370 Kč Moravské koláčky - odpoledne 10 x 31,- 310 Kč Celkem 10 x 208,- 2080 Kč Coffee break celodenní varianta III. Káva presso a čaj dilmah servis v konvicích 2 x 10 x 41,- 820 Kč Minerální vody mattoni a rajec 2 x 5 x 29,- 290 Kč Nealkoholické nápoje (juice různých variací apod.) 2 x 5 x 37,- 370 Kč Krájené ovocné variace (4000g + 4000g, dopoledne a odpoledne) 4000g 828 Kč Smažené koblížky obalované v cukru a skořici dopoledne 10 x 31,- 310 Kč Francouzské bagety plněné roastbeefem, kuřecími nugetami, 10 x 103,- 1030 Kč uzeným lososem, zeleninou, sýry a uzeninami dopoledne Jablkový závin se šlehačkou odpoledne 10 x 22,- 220 Kč Kanapky sýrové s hroznovým vínem, kaviárové, s jemným krémem, 10 x 23,- 230 Kč uzeninami, uzeným lososem či roastbeefem Celkem 10 x 410,- 4098 Kč Další možnosti coffee breaků (ceny jsou uvedeny za 1ks či porci): Minerální vody mattoni a rajec Nealkoholické nápoje (juice různých variací, coca cola, tonic, sprite, fanta ) Káva presso servírovaná v konvicích Čaj Dilmah různých variací servírovaných v konvicích Obložené chlebíčky různých variací Kanapky sýrové s hroznovým vínem, kaviárové, s jemným krémem, uzeninami, uzeným lososem či roastbeefem Francouzské bagety plněné roastbeefem, kuřecími nugetami, uzeným lososem, zeleninou, sýry a uzeninami Šunkový kornout plněný bryndzovým krémem a křenem Hruška prokládaná sýrem s modrou plísní Broskev plněná kuřecím koktejlem 45 Kč 23 Kč 103 Kč 32 Kč 56 Kč PARKHOTEL, s.r.o., IČO: 269 40 299, DIČ: CZ 269 40 299
Rajče, salátové okurky a další zeleninové variace plněné tuňákovou, šunkovou nebo sýrovou fáší Obložené vejce uherskou fáší, kaviárem nebo jemnou šunkovou pěnou Chřest balený v anglickém roastbeefu Jablkový závin se šlehačkou Moravský koláček Bramborové taštičky s povidly sypané praženými oříšky s cukrem, kapané máslem Vanilkové bábovičky z třeného těsta Honzovy (čeké buchty) s tvarohem Creamschnitt Svatební koláček máčený v rumu Smažený koblížek obalovaný v cukru a skořici Minizákusky 32 Kč 61 Kč 22 Kč 31 Kč 20 Kč 18 Kč 18 Kč 10 Kč 31 Kč Ovocný salát s mandlemi a medem 1000g 5 Ovoce nekrájené 1000g 161 Kč Krájené a vykrajované ovocné variace 1000g 207 Kč Doporučená jednoduchá menu pro semináře Menu pro semináře doporučujeme pouze o dvou chodech, dezert či předkrm může nahradit odpolední coffee break. V případě servírovaných menu doporučujeme vybrat 3 zástupce, ze kterých by si účastníci semináře vybrali např. v průběhu dopoledních coffee breaků. Varianta I. Brokolicový krém Kuřecí prsíčka plněná sýrem, černými olivami a bazalkou 150 Kč Dušená rýže Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 236 Kč 2360 Kč Varianta II. Šunková rolka s křenem a šlehačkou Kuřecí prsíčko plněné bylinkovým máslem, smažené v křupavém 136 Kč trojobalu Domácí bramborový salát Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 239 Kč 2390 Kč Varianta III. Kuřecí vývar s masem a nudlemi Grilovaná kuřecí prsíčka marinovaná v medu, zázvoru a skořici Fettucini Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 258 Kč 2580 Kč 2/5
Varianta IV. Česká bramboračka s houbami Máslové kuře v křupavém trojobalu 136 Kč Vařený brambor s máslem Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 217 Kč 2170 Kč Varianta V. Hovězí vývar s játrovými knedlíčky Kuřecí směs se žampiony 1 Dušená rýže Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 231 Kč 2310 Kč Varianta VI. Jarní zeleninová polévka Grilovaná kuřecí prsíčka prokládaná ananasem 139 Kč Bramborové kroketky 50 Kč Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 243 Kč 2430 Kč Varianta VII. Řecký salát se sýrem Feta a olivami 102 Kč Kuřecí prsíčka na jehle se sušenými rajčaty 174 Kč Šťouchané brambory Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 313 Kč 3130 Kč Varianta VIII. Hovězí vývar s fritáty Kuřecí Cordon bleu Petrželkové brambory Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 245 Kč 2450 Kč Varianta IX. Sýrový kornout s bylinkovou pěnou zdobený olivami s bazalkou Krůtí prsa protknutá domácí slaninou na listovém špenátu 181 Kč Gnocchi Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 275 Kč 2750 Kč Varianta X. Hovězí vývar s játrovými knedlíčky Restovaná kachní játra na víně s anglickou slaninou 145 Kč Bramborové kroketky 50 Kč Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 2 2490 Kč 3/5
Varianta XI. Francouzská zeleninová polévka Lososový steak na bílém pepří a česnekovém másle 2 Vařené brambory s máslem Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 314 Kč 31 Varianta XII. Zelná polévka s klobásou 64 Kč Filet vepřového karé přelitý dijonskou omáčkou 1 Pommes frites Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 258 Kč 2580 Kč Varianta XIII. Česká bramboračka s houbami Pečená vepřová panenka s bylinkovou omáčkou 231 Kč Bramborové nugety 41 Kč Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 320 Kč 3200 Kč Varianta XIV. Krevetkový koktejl 81 Kč Vepřová panenka v obráceném trojobalu doplněná křupavou 239 Kč slaninkou, šunkou a jemně gratinovanou cibulkou Pommes frites Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 374 Kč 37 Varianta XV. Moravská cibulačka s uzeným masem 64 Kč Pečené králičí stehno protkané anglickou slaninou 205 Kč Divoká rýže 45 Kč Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 314 Kč 31 Varianta XVI. Polévka s uzeným masem a krupkami Uzená kýta 171 Kč Moravské kysané zelí Domácí bramborový knedlík Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 245 Kč 2450 Kč Varianta XVII. Hovězí vývar se zeleninou a krupicovými noky Zvěřinový guláš s cibulí a feferony Domácí houskový knedlík Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 2 2490 Kč 4/5
Varianta XVIII. Hovězí vývar se zeleninou a krupicovými noky Svíčková na smetaně s brusinkami dle tradiční receptury M.D. 186 Kč Rettigové Domácí houskový knedlík Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 271 Kč 2710 Kč Varianta IXX. Sýrové prkénko sypané hrozny vína a ořechy 111 Kč Gratinované brambory se sýrem mozzarella a zeleninou 103 Kč Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 214 Kč 21 Varianta XX. Mozzarella s tomaty a bazalkou 93 Kč Smažené žampiony a brokolice v trojobalu 122 Kč Vařené brambory s máslem Menu celkem na 1 osobu a 10 osob 2 2480 Kč 5/5