Obecné pokyny pro instalaci, používání a údržbu ELEKTRICKÁ OPÉKACÍ DESKA Model: FTE6-05L, FTE6-05R FTE/C6-05L, FTE6-10L, FTE6-10R FTE/C6-10L,
FTE6-05 L, FTE6-05 R, FTE/C6-05 L Obr. 1a E: Elektrické připojení M: Ovládání termostatu Pil.E: Kontrolka zapnutí Pil.C: Kontrolka ohřevu C: Výsuvný sběrač tuku P: Opékací deska FTE6-10 L, FTE6-10 R, FTE/C6-10 L Obr. 1b E: Elektrické připojení M: Ovládání termostatu Pil.E: Kontrolka zapnutí Pil.C: Kontrolka ohřevu C: Výsuvný sběrač tuku P: Opékací deska 1
Obr. 2 VYPNUTO MINIMUM MAXIMUM Obr. 3 2
Vážený zákazníku, děkujeme vám za důvěru, kterou jste projevil naší značce při koupi tohoto profesionálního přístroje. Jsme přesvědčeni, že s naším výrobkem budete spokojen po celou dobu jeho používání. Najděte si chvilku volného času, vemte si tento návod a pojďte přístroj prozkoumat: stránky plné textu byly vyměněny za grafické a snadno srozumitelné informace. Samozřejmě vám doporučujeme prostudovat si důkladně tento návod sestavený největšími odborníky na varnou technologii FAGOR. Jedině tak získáte největší užitek z množství možností a výhod, které tento přístroj nabízí. Uchovávejte tento návod v blízkosti přístroje a na vždy přístupném místě. Závěrem vám přejeme mnoho úspěchů a spokojenosti s vaší novou opékací deskou. FAGOR Obsah Instalace Obecné rozměry a přívody 1 Technické parametry 4 Umístění a vyrovnání 5 Elektrické připojení 5 Použití Zapnutí přístroje 5 Údržba Údržba 6 Doporučení pro ochranu životního prostředí Doporučení pro ochranu životního prostředí 7 3
Technické parametry (tabulka č. 1) VNĚJŠÍ ROZMĚRY PARAMETRY DESKY MODEL (mm) (mm) FTE6-10L FTE6-05L FTE6-10R FTE6-05R FTE/C6-10L FTE/C6-05L Šířka 600 400 Hloubka 650 650 Výška 290 290 Šířka 600 400 Hloubka 500 500 Hmotnost netto (kg) 61 40 Počet topných těles 4 3 PŘÍVODNÍ NAPĚTÍ 220...240V 1N 380...415V 3N Průřez kabelu 3x4 mm 2 3x4 mm 2 Jištění 21 A 28 A Průřez kabelu 5x1,5 mm 2 5x1,5 mm 2 Jištění 7 A 13 A CELKOVÝ PŘÍKON kw 4,8 6,4 Tabulka poloh a přibližných teplot (tabulka č. 2) Poloha 1 2 3 4 5 6 7 8 Přibl. teplota (ºC) 80 110 150 180 230 260 280 330 4
1. INSTALACE Umístění a vyrovnání Umístění a elektrické i plynové připojení musí vždy provádět ODBORNÝ TECHNIK podle norem platných v dané zemi. Pro dobrý chod je vhodné instalovat odsavač par. Umístěte přístroj do dobře větrané místnosti. Vyrovnejte přístroj a upravte výšku přístroje (Obr. 2). Elektrické zapojení Elektrické zapojení přístroje musí vždy provádět AUTORIZOVANÝ TECHNIK. Je třeba mít na paměti zákonné normy platné v každé zemi v oblasti připojení k elektrické síti. Zkontrolujte, že napětí sítě odpovídá hodnotě uvedené na typovém štítku. Pro zapojení použijte kabel H05RN-F nebo kabel s podobnými vlastnostmi. Blízko přístroje je třeba instalovat hlavní vypínač s příslušným jištěním pro všechny fáze. Vzdálenost mezi otevřenými kontakty vypínače musí být nejméně 3 mm. Přístroj musí být uzemněn. Výrobce nedopovídá za možné škody způsobené nesplněním tohoto požadavku. Průřez kabelu a hodnota instalovaných pojistek v hlavním vypínači jsou uvedeny v tabulce č. 1. Pro zapojení elektrického kabelu do svorkovnice přístroje je nutné kabel provléknout průchodkou (E, Obr. 1) a řádně ho v ní upevnit. Při lineárním zapojení více přístrojů musí být přístroje mezi sebou uzemněny v bodu k tomu určenému, který se nachází na zadní straně přístroje. 2. POUŽITÍ Zapnutí přístroje Použití Po instalaci přístroje očistěte povrch opékací desky. Použijte vodu a saponát, nikoli abrazivní prostředky, zvláště ne u chromované desky. Nesmí být ucpán otvor pro odtékání tuku. Zapnutí a vypnutí topných těles a) Zapněte hlavní vypínač. b) Otáčejte ovladačem termostatu ve směru hodinových ručiček, dokud se nerozsvítí zelená kontrolka. Přístroj je zapnut. c) Otáčejte ovladačem termostatu dle teploty, které chcete dosáhnout (TABULKA 2). d) Pro vypnutí topných těles otáčejte knoflíkem termostatu proti směru hodinových ručiček až do polohy 1 VYPNUTO, ( ) (obr. 3). 5
Provoz Jakmile opékací deska dosáhne zvolené teploty, topná tělesa se vyřadí z chodu a oranžová kontrolka zhasne. Podobně, jakmile teplota klesne pod zvolenou hodnotu, topná tělesa se uvedou do chodu a oranžová kontrolka se rozsvítí. Bezpečnostní termostat Bezpečnostní termostat se zaktivuje, jakmile je překročena maximální přípustná teplota. Přístroj se vypne. Pro opětovné uvedení do provozu resetujte bezpečnostní termostat, který je umístěný v zadní části ovládacího panelu stisknutím červeného tlačítka. Jestliže bezpečnostní termostat opět vypne přístroj, zavolejte servisního technika. Sběr tuku Tyto přístroje jsou vybaveny jednoduchým systémem sběru tuku, který se uvolňuje během používání. Tuk nebo olej nejprve steče do kanálku umístěného v přední části, a potom otvorem umístěným v tomto kanálku steče do vysouvacího sběrače tuku určeného k tomuto účelu. Nádobu je nutné pravidelně vyprazdňovat a čistit. 3. ÚDRŽBA Denní čištění Pro správnou funkci a vzhled přístroje je vhodné dodržovat následující pokyny: Při čištění nepoužívejte pískové a abrazivní čističe. Při čištění přístroje nepoužívejte hadici s vodou. Denně čistěte nádobu na sběr tuku ponořením do teplé vody se saponátem. Nikdy nepoužívejte výrobky, které obsahují chlór (kyselina chlorovodíková, perchlor, kyselina mravenčí a kyselina trichloroctová) a rovněž některé zásadité roztoky (například hydroxid sodný) pro čištění chromované desky. Rovněž je třeba věnovat speciální pozornost čištění zón v blízkosti desky abrazivními prostředky, přičemž je nutné v případě potřeby desku zakrýt a zabránit tak postříkání desky korozivními prostředky. Seznam funkčních součástek. - PRACOVNÍ TERMOSTAT - BEZPEČNOSTNÍ TERMOSTAT - TOPNÁ TĚLESA Výměnu funkčních součástek smí provádět jen AUTORIZOVANÝ TECHNIK, a to vždy při vypnutém hlavním vypínači. 6
4. DOPORUČENÍ PRO OCHRANU ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ Po skončení životnosti nesmí být tento výrobek vyhozen do běžné popelnice, ale je třeba ho odložit na sběrném místě elektrických odpadů a elektronických zařízení za účelem recyklace. To je potvrzeno symbolem, který je na výrobku, v návodu k použití nebo na balení. V závislosti na vlastnostech se materiály mohou recyklovat. Recyklací a jinými formami zpracování elektrických odpadů a elektronických zařízení můžete významným způsobem přispět k ochraně životního prostředí. Pro více informací o nejbližším sběrném bodu se spojte s místními úřady. Za účelem ochrany životního prostředí odložte výrobek po skončení jeho životnosti na místech k tomu určených v souladu s platnou legislativou. POZNÁMKA: KONEČNÝ DRŽITEL OBALOVÝCH ODPADŮ JE ODPOVĚDNÝ ZA JEJICH ULOŽENÍ. Tento přístroj je určen výlučně pro profesionální použití a musí být používán kvalifikovaným personálem. DOVOZCE DO ČR a SR Fagor Gastro Cz s.r.o. Třebohostická 9/564 100 00 Praha 10 IČO: 27201139 e-mail: info@fagorgastro.cz 7