Cenná tajemství Degustace neboli ochutnávání vína je postup čistě z technického pohledu střízlivý. Účelem je analyzovat vzhled, vůni a chuť vína a dojít k celkovému úsudku o víně. Pro labužníky je degustace vína něčím zcela jiným. Labužník nechce víno analyzovat. Chce se nechat vínem unášet a zasvětit do jeho tajemství. Pro labužníka požitek začíná září barvy vína a pohledem na stopy vína stékajícího po sklenici. A končí dlouho poté, co víno steklo do krku. Kdo umí vychutnávat, ten již nepije víno, ale ochutnává tajemství, formuloval španělský malíř Salvador Dalí. Znalost původu vína, zvláštností ročníku, schopnost srovnávat komplexní chuťové dojmy uložené v paměti s jinými dojmy to vše patří k požitkářské a inteligentní degustaci vína. Ve víně přechází kus duše země, z níž pochází, na toho, kdo ho pije, řekl zesnulý italský vinař Giacomo Bologna. Jens Priewe (2003) Nová škola vína. Euromedia Group k. s. Knižní klub, Praha 2
Vážení milovníci vína, domácí i přespolní, ČZS Horní Bojanovice Vás srdečně vítá na Výstavě vín spojené s ochutnáváním PROGRAM 13:00 zahájení 15:00 hraje CM Galán 16:00 vyhlášení vítězů a předání cen 17:00 losování věcných cen Vážení přátelé, milí hosté, stalo se již tradicí, že začátkem března se společně potkáváme s přáteli vína na Hornobojanovském koštu. Touto významnou vinařskou akcí roku pokračuje bohatý kulturní, společenský a folklorní program, který probíhá každým rokem v Horních Bojanovicích. Chtěl bych při této příležitosti poděkovat všem zúčastněným vinařům a vyslovit uznání, neboť Hornobojanovský košt získává rok od roku větší zvuk a prestiž, což dokumentuje i rostoucí počet návštěvníků, kteří se k nám rádi vracejí. Přeji Vám, vážení hosté, ať Vám vystavované víno chutná a poskytne Vám hodně radosti a doma pak příjemných vzpomínek na chvíle strávené v Horních Bojanovicích. Šťastnou cestu domů a za rok opět na shledanou se těší Zdeněk Prokeš místopředseda ČZS H. Bojanovice 3
Výstavní výbor Předseda: Členové: PC zpracování: Relich Stanislav Prokeš Zdeněk Žák Josef Šalášková Hana Machač Pavel Prokeš Miroslav Jurak Edward Mgr. Šlancarová Jana Kuba Václav Glozar Marek Svoboda Zdeněk Krejčiřík Jindřich Šubík Miroslav Lízal Michal Vedoucí hodnocení vín: Subkomise: Ing. Šlancar Antonín, Žák Josef Ing. Stávek Richard Mgr. Koráb Petr Bařina Roman Udělování bodů ve stobodové stupnici 100-92 bodů Excelentní víno 91-86 bodů Vynikající víno 85-76 bodů Velmi dobré víno 75-60 bodů Uspokojivé víno 59-40 bodů Nedostatečné víno různé vady vína 39 bodů a méně Víno je vyřazeno různé nemoci vína Výstava vín v číslech Celkem vystavených vzorků vín: 443 Bílých vzorků: 221 Červených vzorků: 181 Růžových vzorků: 41 Starších vín: 103 Průměrný počet bodů všech vzorků: 78 Výstavu zajišťovali členové ČZS Horní Bojanovice. Naše poděkování patří všem pěstitelům, kteří svými vzorky obeslali tuto přehlídku vín, díky hodnotitelům za objektivní posouzení kvality vín a také děkujeme všem, kteří se podíleli na přípravě výstavy. Poděkování patří také podnikatelům, kteří přispěli materiálně i finančně. Organizátoři výstavy si vyhrazují právo na možnost vzniku omylů a chyb při sestavování katalogu a prosí o Vaši shovívavost, reklamace nepřijímáme. 4
Degustační komise Komise č. 1 Hans Václav Bednář Rostislav Svoboda Zdeněk Šlancar Radek Komise č. 2 Ing. Tomeš Radovan Novotný Karel Babirád Josef Komise č. 3 Křižák Jiří Osička Luboš Šmarda Miroslav Komise č. 4 Chrastina Ivan RNDr. Vejpustek Leoš Mazálka Jaroslav Komise č. 5 Uher Jaroslav Hanák Jaroslav Šubík Miroslav Opršal Milan ml. Komise č. 6 Mgr. Koráb Petr Šubík Radim Halámek Martin Komise č. 7 Bařina Roman Prokeš Zbyněk Glozar Marek Kuchař Ivan Komise č. 8 Horák Ladislav Otřísal Petr Rous Josef Machač Pavel Komise č. 9 Ing. Stávek Richard Stehlík Vladimír Meduňa Tomáš Hejda Jiří Komise č. 10 Žák Josef Strach Lubomír Škňouřil Jan Komise č. 11 Kuba Václav Kadlec Josef Edward Jurak Michut Radek Komise č. 12 Ing. Šlancar Vladislav Mgr. Šalášek Libor Milinek Petr Chrastina Ivan ml. Komise č. 13 Straka Jan Maňák Stanislav Chalupa Radomír Straka Zdeněk Komise č. 14 Koráb Marek Opršal Milan Stehlík Jan 5
Počet vzorků podle obcí Blučina 4 Boleradice 51 Brumovice 6 Bukovany 6 Horní Bojanovice 116 Hovorany 2 Hustopeče 76 Ivaň 9 Kobylí 2 Krumvíř 7 Kurdějov 25 Němčičky 29 Pouzdřany 5 Přítluky 9 Rajhrad 2 Rakvice 25 Starovice 1 Starovičky 6 Strachotín 12 Tečovice Zlín 1 Tvrdonice 18 Velké Pavlovice 11 Vlasatice 12 Vranovice 2 Zaječí 6 Celkem 443 vzorků Legenda AN André AUR Aurelius BL Blauburger CM Cabernet Moravia CS Cabernet Sauvignon DF Dornfelder FR Frankovka Hib Hibernal CH Chardonnay CHOR Chorvát IO Irsai Oliver KER Kerner MER Merlot MM Muškát moravský MP Modrý Portugal MT Müller Thurgau NG Neuburské PAL Pálava RB Rulandské bílé RM Rulandské modré RR Ryzlink rýnský RŠ Rulandské šedé RŠ Rulandské šedé RV Ryzlink vlašský SB Směs bílá SČ Směr červená SG Sauvignon SV Svatovavřinecké SZ Sylvánské zelené TČ Tramín VČR Veltlínské červené rané VZ Veltlínské zelené ZW Zweigeltrebe Ostatní zkratky kab. kabinetní víno, cukernatost od 19 dle ČSN p. s. pozdní sběr, cukernatost od 21 dle ČSN v. h. výběr z hroznů, cukernatost od 24 dle ČSN v. b. výběr z bobulí, cukernatost od 27 dle ČSN v. c. výběr z cibéb, cukernatost od 32 dle ČSN bar. barique klar. klaret sub. hodnoceno subkomisí 6
Šampion výstavy vín Ing. Homola Antonín, Rakvice Neuburské (Ng 6) 89 bodů Nejlepší Svatovavřinecké z Horních Bojanovic Prokešová Zdeňka, Horní Bojanovice (Sv 12) 89 bodů Šlancar Radek, Horní Bojanovice (Sv 31) 89 bodů Žák Josef, Horní Bojanovice (Sv 21) 89 bodů Nejlepší kolekce vín Žák Josef, Horní Bojanovice za Ryzlink vlašský, Modrý Portugal, Frankovka a Svatovavřinecké Nejlepší bílá vína Odrůda Jméno Adresa Přívlastek Ročník CH 2 Lukeš Miloš Rakvice 712 2011 MT 15 Pelikán Jiří Bukovany 29 v. h. NG 6 Ing. Homola Antonín Rakvice 645 p. s. OB 3 Sedláček Radek Kurdějov MAL p. s. PAL 1 Filípek Ludvík Rakvice 117 28 RB 8 Verbík Jan Tvrdonice RR 4 Strach Stanislav ml. Hustopeče, Husova 6 RŠ 9 Valoušek Luboš Kurdějov 192 p. s. RV 5 Žák Josef H. Bojanovice 67 p. s. SB 11 Fiala Stanislav Hustopeče, Smetanova 7 TR + VZ 2011 SG 20 Hálek Jaroslav Němčičky 234 2008 VZ 4 Martinec Ladislav Hustopeče p. s. Nejlepší červená vína Odrůda Jméno Adresa Přívlastek Ročník AN 7 Fiala Stanislav Hustopeče, Smetanova 7 21 CM 2 Machač Jiří Boleradice 83 CS 4 Vinařství Šlancar, s. r. o. Boleradice 438 2011 DF 18 Sedláček Radek Kurdějov 2011 FR 16 Bartoněk Václav Boleradice 419 p. s. FR 9 Žák Josef H. Bojanovice 67 MP 15 Žák Josef H. Bojanovice 67 p. s. RM 2 Babirád Antonín H. Bojanovice SV Rose 8 Babirád Josef H. Bojanovice 184 SV 24 Strach Lubomír Hustopeče ZW 9 Sedláček Radek Kurdějov 2011 7
Bílá vína Chardonnay Odrůda vznikla pravděpodobně volným křížením Rulandského x Heunisch. Víno je plnější, harmoničtější a má vyšší obsah aromatických látek než Rulandské bílé. Víno je vhodné pro dlouhodobé uchování a je základem k výrobě šumivých vín nejen v oblasti Champagne. CH 2 Lukeš Miloš Rakvice 712 2011 92 2 CH 6 LP Wine, s. r. o. Strachotín 2011 88 2 CH 8 Opršal Milan ml. Horní Bojanovice 71 p. s. 87 2 CH 3 Prokeš Miroslav Horní Bojanovice 104 86 2 CH 4 Prokeš Zdeněk Horní Bojanovice 129 86 2 CH 7 Osička Pavel Horní Bojanovice 180 84 2 CH 1 Víteček Milan Boleradice 43 77 2 CH 5 Kuchař Ivan Hustopeče v. h. 76 2 CH 9 Pelikán Jiří Bukovany 29 v. h. 2011 75 2 Muškát moravský Kříženec Muškátu Ottonelu a Prachtrabe. Byl vyšlechtěn v Polešovicích Ing. Křivánkem. Do státní odrůdové knihy byl zapsán pod názvem MOPR v roce 1987, v roce 1993 přejmenován na Muškát moravský. Víno je výrazně aromatické a dostatečně výnosné, kyseliny jsou mírně sníženy. MM 4 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 p. s. 21,5 80 3 MM 8 Hálek Jaroslav Němčičky 234 2011 80 3 MM 5 Soudek Věroslav Přítluky 208 78 3 MM 7 Hycl Boleslav Němčičky 77 3 MM 6 Šubík Miroslav Horní Bojanovice 165 76 3 MM 1 Pregrt Jan Němčičky 127 p. s. 75 3 MM 3 Ševela Antonín Brumovice 21 67 3 MM 2 Krejčí Bedřich Horní Bojanovice p. s. 2011 67 3 8
Müller Thurgau Tato odrůda byla vyšlechtěna koncem 19. století prof. Müllerem, pocházejícím ze Švýcarského kantonu Thurgau, v Geisenheinu. U nás se začal pokusně pěstovat na několika místech před 60 lety a dnes je u nás druhou nejrozšířenější odrůdou. Víno je zelenkavě žluté barvy, středně plné s příjemnými aromatickými látkami. Bývá často používán do směsí s pozdě zrajícími odrůdami. MT 15 Pelikán Jiří Bukovany 29 v. h. 91 5 MT 4 Vykydal Milan Hovorany 624 p. s. 88 5 MT 5 Straka Jan Kurdějov kab. 87 5 MT 3 Verbík Jan Tvrdonice p. s. 86 5 MT 11 Homola Zdeněk Horní Bojanovice 64 85 5 MT 14 Strach Stanislav ml. Hustopeče, Husova 6 85 5 MT 8 Feichtinger Josef Vlasatice 84 5 MT 16 Minář Vladimír Hustopeče, Údolní 10 84 5 MT 1 Hutr Jiří Kurdějov 83 5 MT 10 Žák Josef Horní Bojanovice 67 78 5 MT 9 Homola Antonín, Ing. Rakvice 645 p. s. 75 5 MT 13 Vinařství Hulata Němčičky p. s. 74 5 MT 6 LP Wine, s. r. o. Strachotín 2011 70 5 MT 12 Stehlík Josef Ivaň 236 68 5 MT 7 Filípek Ludvík Rakvice 117 22 65 5 MT 2 Chrastina Ivan Hustopeče 22 60 5 Neuburské Pochází z Rakouska, kde se vyskytuje již téměř 150 let. Víno je barvy zelenkavé až žluté, plné harmonické chuti, vynikající zvláště v dobrých ročnících u lahvově zralých vín. I při vyšším sklizeném množství je jakost vína vysoká. NG 6 Homola Antonín, Ing. Rakvice 645 p. s. 89 4 NG 3 Křižák Jiří Boleradice 22 2009 87 4 NG 15 Dědič Patrik Hustopeče p. s. 85 4 NG 7 Konečný Miroslav Hustopeče kab. 84 4 NG 10 Omasta Tomáš Boleradice 417 p. s. 84 4 NG 21 Machač Matěj Horní Bojanovice 142 83 4 NG 16 Lukeš Miloš Rakvice 712 p. s. 83 4 NG 8 Prokeš Miroslav Horní Bojanovice 104 p. s. 82 4 NG 25 Zvěřina Miroslav Hustopeče 79 4 NG 17 Filípek Ludvík Rakvice 117 21,5 78 4 NG 18 Martinec Ladislav Hustopeče p. s. 77 4 9
NG 5 Hradil Antonín Krumvíř 310 23 77 4 NG 2 Čermáková Květoslava Horní Bojanovice 14 76 4 NG 14 Hlaváč Cyril Hustopeče p. s. 76 4 NG 24 ZD Němčičky Němčičky p. s. 76 4 NG 20 Hálek Jaroslav Němčičky 234 75 4 NG 26 Brdečko Pavel Kobylí 739 73 4 NG 12 Uher Jaroslav Hustopeče 21 72 4 NG 19 Babirád Josef Boleradice 70 4 NG 22 Soudek Věroslav Přítluky 208 p. s. 69 4 NG 1 Krejčí Bedřich Horní Bojanovice p. s. 68 4 NG 4 Rozsypal Karel Krumvíř p. s. 68 4 NG 9 Sedláček Radek Kurdějov p. s. 68 4 NG 11 Vinařství Otřísal Hustopeče p. s. 68 4 NG 13 Tomeš Radovan, Ing. Hustopeče, Mírova 8 2011 67 4 Pálava Odrůda vznikla křížením Tramínu červeného x Müller Thurgau. Autorem je Ing. Veverka, který se odrůdou zabýval ve ŠSV Velké Pavlovice a Perná. Víno harmonické a plné s aromatem připomínajícím Tramín červený, ale aromatické látky jsou jemnější. PAL 1 Filípek Ludvík Rakvice 117 28 90 1 PAL 2 Straka Milan Horní Bojanovice 44 p. s. 2011 87 1 PAL 4 Strach Lubomír Hustopeče p. s. 87 1 PAL 3 Šubík Miroslav Horní Bojanovice 165 81 1 PAL 5 Prát Pavel Starovičky 262 p. s. 72 1 10
Ostatní bílá vína Tato skupina reprezentuje bílá vína, která jsou na výstavě zastoupena malým počtem vzorků. Jedná se o Aurelius, středně zrající odrůdu z křížení Neuburské x Ryzlink rýnský vzniklou ve šlechtitelské stanici v Perné. Vína jsou plná, s výraznou vůní. V této stanici byla vyšlechtěna i Malverina, víno ryzlinkového typu, jemně harmonické, skořicově kořenité, s příjemnými kyselinami. Silné aroma je příznačné pro Irsai Oliver, křížence Čabaňské perly a Bratislavského bílého. V běžných ročnících a při vyšších úrodách se víno používá většinou do směsí na vylepšení jiných vín. Hibernal je interspecifická moštová odrůda, která je typická poměrně znatelnou hořčinkou. Odrůda Kerner je charakteristická zelenožlutou až slámově žlutou barvou, intenzivní ryzlinkovou vůní s podstatně vyšší kořenitostí a s tóny tmavého medu. Odrůda Chorvát pochází z hybridního křížení mezi evropskou a americkou révou. Vinohradníci od těchto odrůd očekávali zejména odolnost vůči révokazu, což se ale nepotvrdilo. Jejich cesta k nám vedla přes Chorvatsko, Maďarsko a Slovensko, a proto jsou dodnes známé spíš pod jmény Chorvát nebo Slovák. OB 3 Sedláček Radek Kurdějov MAL p. s. 89 5 OB 1 Hercog Petr Hustopeče AUR 87 5 OB 2 Vinařství Koubek Ivaň AUR v. h. 2011 87 5 OB 6 Stehlík Josef Ivaň 236 CHOR 85 5 OB 5 Měřínský Rostislav Rakvice 94 IO 84 5 OB 4 Zmrzlí J. + P. Blučina 519 KER v. h. 2011 77 5 Rulandské bílé Odrůda vznikla jako pupenová mutace Rulanského šedého. Víno zráním získává zelenožlutou až zlatou barvu s typickou květnatou vůni. Chuť je plná, extraktivní a harmonická. Víno potřebuje vyzrálost dvou i více let. RB 8 Verbík Jan Tvrdonice 90 6 RB 6 Prokeš Miroslav Horní Bojanovice 104 p. s. 87 6 RB 3 Bartoš Jan Tvrdonice p. s. 86 6 RB 9 Halm Josef Kurdějov kab. 85 6 RB 13 Žák Josef Horní Bojanovice 67 84 6 RB 14 Pelikán Jiří Bukovany 29 v. h. 2011 83 6 RB 12 Hálek Jaroslav Němčičky 234 v. h. 80 6 RB 10 Opršal Milan ml. Horní Bojanovice 71 p. s. 78 6 RB 5 Kopřiva Boleslav Němčičky 55 v. h.25 2010 76 6 RB 2 Uher Jaroslav Hustopeče 23 75 6 RB 4 Ševela Antonín Brumovice 23 74 6 RB 11 Stehlík Josef Hustopeče, Nám. T. G. M. 11 v. h. 72 6 RB 1 Stehlík Jan Hustopeče 14 p. s. 70 6 RB 7 Helešic Jaroslav Tvrdonice, Kostická 92 p. s. 56 6 11
Rulandské šedé Je pupenovou mutací Rulandského modrého. Víno má vyšší barvu, typickou chlebnatou vůni i chuť, je velmi extraktivní, s vyšším obsahem alkoholu. Podobně jako Rulanské bílé potřebuje vyzrávání v sudu nebo v lahvi. RŠ 9 Valoušek Luboš Kurdějov 192 p. s. 91 6 RŠ 13 Vinařství Šlancar, s. r. o. Boleradice 438 p. s. 89 6 RŠ 2 Vinařství Hulata Němčičky p. s. 87 6 RŠ 3 Soudek Věroslav Přítluky 208 2011 84 6 RŠ 15 Holánek Hynek Ivaň 234 2011 84 6 RŠ 6 Soudek Věroslav Přítluky 208 p. s. 82 6 RŠ 4 Rous Josef Horní Bojanovice 20 24 82 6 RŠ 8 Králík Otto Hustopeče v. h. 82 6 RŠ 14 Křižák Jiří Boleradice 6 22,5 80 6 RŠ 12 Lukeš Miloš Rakvice 712 v. h. 80 6 RŠ 5 Fiala Stanislav Hustopeče, Smetanova 7 79 6 RŠ 1 ZD Němčičky Němčičky p. s. 72 6 RŠ 11 LP Wine, s. r. o. Strachotín 98 2011 72 6 RŠ 10 Prokeš Zdeněk Horní Bojanovice 129 65 6 RŠ 7 Helešic Jaroslav Tvrdonice, Kostická 92 p. s. 60 6 Ryzlink rýnský Předpokládá se, že odrůda vznikla v okolí horního toku Rýna, volným křížením odrůdy Heunisch x Tramín. Víno je barvy zelené, až zlatě žluté, vůně slabě muškátové, připomínající vůni kvetoucích lip, chuť je harmonická. Nejjakostnější vína jsou z přezrálých hroznů pozdních sběrů. RR 4 Strach Stanislav ml. Hustopeče, Husova 6 89 5 RR 1 Minařík Vladimír Rakvice 852 p. s. 2011 85 5 RR 7 Jurák Petr, MUDr. Hustopeče p. s. 2011 85 5 RR 11 Holánek Hynek Ivaň 234 p. s. 2010 85 5 RR 2 Verbík Jan Tvrdonice p. s. 84 5 RR 10 Vinařství Otřísal Hustopeče p. s. 82 5 RR 12 Pelikán Jiří Bukovany 29 v. h. 2011 82 5 RR 5 Halm Josef Kurdějov p. s. 81 5 RR 3 Helešic Jaroslav Tvrdonice, Kostická 92 p. s. 2011 78 5 RR 6 Beran Lubomír Vlasatice 429 kab. 77 5 RR 8 Minařík Vladimír Rakvice 852 p. s. 77 5 RR 9 Koráb Jan Boleradice 389 75 5 12
Ryzlink vlašský Původ není jednoznačný. Na Moravě se začal vysazovat kolem roku 1900 a jedná se o jednu z často pěstovaných odrůd. Víno vyzrává později, má vyšší obsah kyselin, vyznačuje se světle zelenou barvou a jemným aroma lučních květin. RV 5 Žák Josef Horní Bojanovice 67 p. s. 91 3 RV 14 Strach Stanislav ml. Hustopeče, Husova 6 87 3 RV 7 Verbík Jan Tvrdonice p. s. 86 3 RV 12 Feichtinger Josef Vlasatice 83 3 RV 13 Kosch Libor Hustopeče 81 3 RV 2 Veselý Petr Vlasatice 79 3 RV 3 Veselý Vít Vlasatice 79 3 RV 8 Prát Pavel Starovičky 262 78 3 RV 21 Mikulenčák Josef Hustopeče, Družstevní 2a 78 3 RV 19 Tomeš Radovan, Ing. Hustopeče p. s. 2011 78 3 RV 1 Strach Stanislav st. Hustopeče, Dvořákova 6 77 3 RV 4 Pekař Pavel Vlasatice 77 3 RV 6 Kokeš Vlastimil Horní Bojanovice 217 76 3 RV 11 Měřínský Rostislav Rakvice 94 76 3 RV 18 Hlaváč Cyril Hustopeče p. s. 76 3 RV 22 Sedláček Zdeněk nejml. Hustopeče 23 76 3 RV 23 Babirád Josef Boleradice 419 74 3 RV 9 Víteček Oldřich Boleradice 43 73 3 RV 17 Vinařství Otřísal Hustopeče p. s. 73 3 RV 20 Binder Michal Blučina 318 kab. 68 3 RV 10 Peřina Miroslav Brumovice 11 p. s. 23 2011 68 3 RV 15 Vodák Karel Vlasatice p. s. 65 3 RV 16 Straka Zdeněk Kurdějov p. s. 65 3 Směs bílá SB 11 Fiala Stanislav Hustopeče, Smetanova 7 TR + VZ 2011 90 7 SB 8 Straka Jiří Horní Bojanovice 17 RV + HIB 85 7 SB 14 Košvica Pavel Horní Bojanovice 212 VZ + TR 21,5 83 7 SB 2 Sedláček Zdeněk ml. Hustopeče VZ + TR 82 6 SB 12 Machač Pavel Horní Bojanovice NG + VZ 82 7 SB 7 Homola Antonín, Ing. Rakvice 645 RŠ + RR 81 7 SB 4 Hicl Zdeněk Velké Pavlovice MT + NG 2011 80 6 SB 6 Víteček Milan Boleradice 43 RV + VZ 80 7 13
SB 5 Sedláček Zdeněk ml. Hustopeče VZ + MT 75 7 SB 10 Čerňan Ronald Horní Bojanovice 49 VZ + MT 75 7 SB 1 Relich Vladimír Starovice 348 kab. VZ+VČR 2009 71 6 SB 3 Chalupa Radomír Pouzdřany 327 TR + NG 23,5 69 6 SB 13 Vašíček Miroslav Boleradice SB 69 7 SB 9 Hicl Zdeněk Velké Pavlovice MT + VZ 2011 50 7 Sauvignon Původ není přesně určen, pravděpodobně pochází z Francie. Patří mezi nejjakostnější vína v severních vinohradnických oblastech. V dobrých ročnících je víno plné, s typickými broskvově muškátovými aromatickými látkami. V horších ročnících jsou vína méně plná s převahou kyselin a jejich aroma je kopřivové. SG 20 Hálek Jaroslav Němčičky 234 2008 90 7 SG 11 Šubík Miroslav Horní Bojanovice 165 85 7 SG 19 LP Wine, s. r. o. Strachotín 85 7 SG 18 Prokeš Zdeněk Horní Bojanovice 129 84 7 SG 13 Matějčík Milan Horní Bojanovice 205 82 7 SG 2 Pekař Pavel Vlasatice kab. 82 7 SG 4 Koráb Petr Boleradice 391 p. s. 2011 82 7 SG 21 Vystoupil Petr Boleradice 158 2011 78 7 SG 15 Křižák Jiří Boleradice 6 23 2008 77 7 SG 6 Vinařství Šlancar, s. r. o. Boleradice 438 v. h. 76 7 SG 1 Strach Stanislav ml. Hustopeče, Husova 6 75 7 SG 12 Hercog Petr Hustopeče p. s. 74 7 SG 10 LP Wine, s. r. o. Strachotín 2011 73 7 SG 16 Žák Josef Horní Bojanovice 67 v. h. 71 7 SG 3 Vinařství Marek Koráb Boleradice 391 v. h. 24,5 71 7 SG 9 Rous Dominik Horní Bojanovice 20 23 70 7 SG 14 Melkus Jan Hustopeče v. h. 70 7 SG 17 Stehlík Jan Boleradice 278 p. s. 68 7 SG 8 Rous Josef Horní Bojanovice 20 24 66 7 SG 5 Bartoněk Václav Boleradice 419 p. s. 60 7 SG 7 Bartoněk Václav Boleradice 419 p. s. 60 7 14
Sylvánské zelené Odrůda má středně velké, pevné a chutné hrozny. Vína jsou příjemná, kořenitá, harmonická, většinou s úměrným množstvím kyselin při dobré zralosti hroznů. SZ 4 Homola Zdeněk Horní Bojanovice 64 p. s. 82 4 SZ 1 Prokeš Miroslav Horní Bojanovice 104 v. h. 2011 80 4 SZ 2 Prokeš Zdeněk Horní Bojanovice 129 76 4 SZ 5 Šubík Miroslav Horní Bojanovice 165 70 4 SZ 3 Slezák Petr Němčičky 102 p. s. 66 4 Tramín červený Původ není zcela jasný, může pocházet z jižních Tyrol. Víno je barvy zlatožluté s velmi silnou a těžkou vůní, chuti kořeněné, lahodné, někdy až fádní pro nízký obsah kyselin. Charakterem připomíná těžká vína jižní. TR 1 Šubík Miroslav Horní Bojanovice 165 83 1 TR 2 Matějčík Milan Horní Bojanovice 205 82 1 TR 3 LP Wine, s. r. o. Strachotín 2011 80 1 Veltlínské zelené Geneticky se velmi podobá odrůdám Tramín a Červenošpičák. Pravděpodobně pochází z Rakouska, kde je i nejvíce rozšířeno. Jemná vůně podobná lipového květu, chuť slabě hořkomandlová, příjemné kyseliny, harmonické, barvy světle zelené, až nazlátlé. Velmi vhodné jako mladé víno. VZ 4 Martinec Ladislav Hustopeče p. s. 89 1 VZ 8 Hutr Jiří Kurdějov 23 88 1 VZ 26 Verbík Jan Tvrdonice p. s. 88 2 VZ 37 Vybíral Jan Vranovice p. s. 87 2 VZ 30 Konečný Miroslav Hustopeče kab. 86 2 VZ 1 Bartoš Jan Tvrdonice p. s. 86 1 VZ 11 Straka Jan Kurdějov p. s. 86 1 VZ 31 Stehlík Vladimír Boleradice 290 84 2 VZ 12 Rous Dominik Horní Bojanovice 20 84 1 VZ 19 Machač Matěj Horní Bojanovice 142 84 1 VZ 18 Prátová Pavlína Starovičky 262 p. s. 84 1 VZ 22 Žák Josef Horní Bojanovice 67 p. s. 84 1 VZ 6 Vinařství Otřísal Hustopeče v. h. 84 1 15
VZ 38 Škňouřil Jan Hustopeče 82 2 VZ 7 Kuba František Horní Bojanovice 250 p. s. 82 1 VZ 16 Lukeš Miloš Rakvice 712 p. s. 82 1 VZ 17 Hálek Jaroslav Němčičky 234 p. s. 82 1 VZ 44 Babirád Antonín Horní Bojanovice p. s. 82 2 VZ 42 Zvěřina Miroslav Hustopeče 2011 82 2 VZ 36 Maňák Stanislav Zaječí 388 81 2 VZ 2 Fiala Stanislav Hustopeče, Smetanova 7 80 1 VZ 10 LP Wine, s. r. o. Strachotín 80 1 VZ 27 Hicl Zdeněk Velké Pavlovice 79 2 VZ 24 Bartoněk Václav Boleradice 419 p. s. 79 2 VZ 34 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 p. s. 21,5 79 2 VZ 15 Stehlík Vladimír Boleradice 278 78 1 VZ 20 Kokeš Vlastimil Horní Bojanovice 217 78 1 VZ 5 Vinařství Otřísal Hustopeče p. s. 78 1 VZ 25 Měřínský Rostislav Rakvice 94 77 2 VZ 9 Kelbl Petr Kurdějov kab. 77 1 VZ 28 Prokeš Karel Boleradice 142 76 2 VZ 3 Valoušek Luboš Kurdějov 192 76 1 VZ 21 Kolouch Josef Krumvíř p. s. 75 1 VZ 35 Strach Lubomír Hustopeče kab. 75 2 VZ 14 Stehlík Josef Hustopeče, Nám. T. G. M. 11 p. s. 74 1 VZ 40 Kosch Libor Hustopeče p. s. 74 2 VZ 23 Vytrhlík Stanislav Krumvíř 268 2011 74 2 VZ 13 Rous Josef Horní Bojanovice 20 21 73 1 VZ 32 Novotný Karel Němčičky 63 p. s. 21 73 2 VZ 33 LP Wine, s. r. o. Strachotín 98 2011 73 2 VZ 29 Soukup Vladimír Boleradice 21 71 2 VZ 41 Zvěřina Miroslav Hustopeče 70 2 VZ 43 mikrovinařství Koubek Ivaň 239 2010 70 2 VZ 39 Maňák Stanislav Zaječí 388 67 2 16
Růžová vína Rosé Vína typu rosé získáváme z červených moštových odrůd, které se nechají krátce nakvasit na rmutu a poté se ihned lisují. Po vylisování se zpracovávají stejně jako bílá vína. Rosé vína jsou jemná, hravá, lehká, s bohatým a kulatým aroma. Pokud se růžové víno vyrábí bez nakvašení, tj.když se modré hrozny rovnou vylisují, označuje se víno jako klaret. Rose 8 Babirád Josef Horní Bojanovice 184 SV 88 13 Rose 39 Holánek Hynek Ivaň 234 CS klar. v. h. 2011 88 14 Rose 6 Homola Zdeněk Horní Bojanovice 64 ZW 2011 87 13 Rose 35 Sedláček Marek Kurdějov FR + MP 86 14 Rose 23 ZD Němčičky Němčičky FR p. s. 86 14 Rose 38 Homola Antonín, Ing. Rakvice 645 SV klar. kab. 85 14 Rose 21 Pregrt Jiří Boleradice 190 FR 84 14 Rose 22 Kokeš Vlastimil Horní Bojanovice 217 FR 84 14 Rose 11 Žák Josef Horní Bojanovice 67 SV 84 13 Rose 10 Straka Zdeněk Kurdějov SV 83 13 Rose 1 Omasta Stanislav Boleradice 417 ZW p. s. 83 13 Rose 27 Homola Zdeněk Horní Bojanovice 64 CM 82 14 Rose 33 Sedláček Zdeněk nejml. Hustopeče CM+MP+ZW p. s. 82 14 Rose 24 Košvica Pavel Horní Bojanovice 212 FR 21,5 82 14 Rose 18 Žák Josef Horní Bojanovice 67 FR p. s. 81 13 Rose 7 Filípek Ludvík Rakvice 117 SV 80 13 Rose 13 Verbík Jan Tvrdonice SV 80 13 Rose 40 Žák Josef Horní Bojanovice 67 FR klar. p. s. 80 14 Rose 32 Hicl Zdeněk Velké Pavlovice ZW + AN 79 14 Rose 16 Stehlík Josef Ivaň 236 SV 78 13 Rose 41 Minář Vladimír Hustopeče, Údolní 10 SV + AN 78 14 Rose 19 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 FR p. s. 22 77 13 Rose 14 Hrabec Josef Horní Bojanovice SV 77 13 Rose 37 Bartoš Jan Tvrdonice AN klar. 76 14 Rose 17 Hálek Jaroslav Němčičky 234 FR v. h. 76 13 Rose 3 Bača Tomáš Tvrdonice, Sklepní ZW 76 13 Rose 4 Sedláček Radek Kurdějov ZW p. s. 76 13 Rose 29 Soudek Věroslav Přítluky 208 RM 76 14 Rose 25 Soudek Věroslav Přítluky 208 FR 75 14 Rose 31 Jurak Dan Horní Bojanovice 237 AN 74 14 Rose 15 Vejvančický Roman Starovičky 258 SV 74 13 17
Rose 36 Zvěřina Miroslav Hustopeče 73 14 Rose 30 Jurak Edward Horní Bojanovice 237 AN 72 14 Rose 12 Peřina Miroslav Brumovice 11 SV kab. 72 13 Rose 26 Hicl Zdeněk Velké Pavlovice FR 72 14 Rose 28 Vinařství Sadílek Hustopeče CM 70 14 Rose 34 Havlík Josef Němčičky 259 FR + ZW p. s. 70 14 Rose 2 Škňouřil Jan Hustopeče ZW 69 13 Rose 20 Machač Pavel Horní Bojanovice FR 68 13 Rose 9 Hrabec Josef Horní Bojanovice SV 2011 68 13 Rose 5 Binder Michal Blučina 318 ZW p. s. 65 13 Červená vína André Odrůda vznikla křížením Frankovka x Svatovavřinecké ve ŠSV ve Velkých Pavlovicích v roce 1961, šlechtitelem byl Ing. Horák. Víno je kvalitní, harmonické, plné, s intenzivní červenou barvou a odrůdovým aromatem. Při vysokých výnosech a při předčasné sklizni se kvalita podstatně snižuje. AN 7 Fiala Stanislav Hustopeče, Smetanova 7 88 14 AN 3 Maňák Stanislav Zaječí 388 2011 87 14 AN 4 Langer & Stehlík Strachotín p. s. 86 14 AN 9 Žák Josef Horní Bojanovice 67 p. s. 86 14 AN 1 Bača Tomáš Tvrdonice 85 14 AN 8 Fiala Stanislav Hustopeče, Smetanova 7 2011 84 14 AN 2 Maňák Stanislav Zaječí 388 83 14 AN 6 Vinařství Sadílek Hustopeče 82 14 AN 10 Pavlík Miroslav Tvrdonice 82 14 AN 5 Straka Milan Horní Bojanovice 144 2011 82 14 Cabernet Moravia Odrůdu vznikla křížením odrůd Cabernet franc x Zweigeltrebe a vyšlechtil ji Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi. Víno je plné, tmavě červeně zbarvené a vynikají v něm aromatické látky typu Cabernet Sauvignon s poněkud širším spektrem dalších, příjemných tónů. CM 2 Machač Jiří Boleradice 83 21 77 12 CM 9 Fiala Stanislav Hustopeče, Smetanova 7 75 12 CM 11 Filípek Ludvík Rakvice 117 74 12 18
CM 12 Slezák Petr Němčičky 102 p. s. 74 12 CM 13 Košvica Pavel Horní Bojanovice 212 73 12 CM 6 Kelbl Petr Kurdějov 72 12 CM 1 Soudek Věroslav Přítluky 208 kab. 2011 70 12 CM 8 Stehlík Jan Boleradice 278 64 12 CM 7 Sedláček Zdeněk nejml. Hustopeče p. s. 2011 64 12 CM 4 Šlancar Radek Horní Bojanovice 139 63 12 CM 3 Soudek Věroslav Přítluky 208 62 12 CM 5 Šlancar Antonín, Ing. Horní Bojanovice 233 62 12 CM 10 Langer & Stehlík Strachotín 61 12 Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon je jednou ze základních odrůd na výrobu světoznámých červených vín ve francouzské oblasti Bordeaux, která je považována za její pravlast. Odrůda je charakteristická intenzivními černorybízovými aromatickými látkami a plností vín. CS 4 Vinařství Šlancar, s. r. o. Boleradice 438 2011 92 10 CS 1 Hutr Jiří Kurdějov 2011 90 10 CS 3 Jurák Petr, MUDr. Hustopeče p. s. 21 83 10 CS 2 Prokeš Zdeněk Horní Bojanovice 129 82 10 CS 5 Peřina Miroslav Brumovice p. s. 63 10 Dornfelder Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1955 v Německu, kde se velmi rychle rozšířila. Vína mají tmavou barvu, široké aromatické spektrum (chuť a vůně po třešních, ostružinách a po mandlích) a vysoký obsah tříslovin. Jsou vhodné na technologii barrique a do směsí s lehčími a barevně méně intenzivními víny. DF 18 Sedláček Radek Kurdějov 2011 91 12 DF 8 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 p. s. 22, bar. 2011 90 12 DF 2 Opršal Milan Horní Bojanovice 71 p. s. 87 12 DF 15 Kuba Václav Horní Bojanovice 246 p. s. 23 87 12 DF 7 Prokeš Miroslav Horní Bojanovice 104 p. s. 83 12 DF 5 Hálek Jaroslav Němčičky 234 p. s. 2009 82 12 DF 4 Kuba Marek Horní Bojanovice 246 p. s. 23 81 12 DF 1 Vykydal Milan Hovorany 624 79 12 DF 16 Šlancar Antonín, Ing. Horní Bojanovice 233 79 12 19
DF 12 Mikulenčák Josef Hustopeče, Družstevní 2a 78 12 DF 14 Šubík Miroslav Horní Bojanovice 165 78 12 DF 11 Prokeš Miroslav Horní Bojanovice 104 p. s. 2011 78 12 DF 6 Šlancar Radek Horní Bojanovice 139 76 12 DF 13 Rous Josef Horní Bojanovice 20 22 76 12 DF 9 Vodák Karel Vlasatice 21 2011 75 12 DF 17 Prokeš Zdeněk Horní Bojanovice 129 74 12 DF 19 Homola Zdeněk Horní Bojanovice 64 71 12 DF 3 Oslzlý František Němčičky 14 69 12 DF 10 Straka Jiří Horní Bojanovice 17 65 12 Frankovka Původ je nejednoznačný, snad pochází z Dolního Rakouska nebo Chorvatska. V 19. století to byla nejčastěji pěstovaná odrůda na Moravě, ale již před rokem 1900 ji začal nahrazovat Modrý Portugal a později Svatovavřinecké. Víno je tvrdší s čerstvou kyselinou, nižší barevnou intenzitou a vyššími tříslovinami. FR 16 Žák Josef Horní Bojanovice 67 p.s. 90 9 FR 9 Bartoněk Václav Boleradice 419 90 9 FR 22 Slezák Petr Němčičky 102 p. s. 86 9 FR 8 Šlancar Oldřich Němčičky 224 84 9 FR 19 Sedláček Marek Kurdějov 2011 82 9 FR 21 Vinařství Marek Koráb Boleradice 391 23,5 2011 81 9 FR 30 Bača Tomáš Tvrdonice, Sklepní 80 9 FR 14 Pregrt Jiří Boleradice 190 79 9 FR 20 Sedláček Zd. ml. Hustopeče 79 9 FR 6 Filípek Ludvík Rakvice 117 22 79 9 FR 4 Chalupa Radomír Pouzdřany 327 2011 79 9 FR 26 Stehlík Vladimír Boleradice 290 2011 79 9 FR 3 Strach Lubomír Hustopeče 78 9 FR 28 Opršal Milan Horní Bojanovice 71 p. s. 78 9 FR 15 Stehlík Josef Hustopeče 77 9 FR 18 Prokeš Zdeněk Horní Bojanovice 129 77 9 FR 2 Šlancar Václav Rajhrad 489 2011 76 9 FR 5 Prokeš Karel Boleradice 142 2011 76 9 FR 27 Vystoupil Petr Boleradice 158 23,5 2009 75 9 FR 25 Hicl Zdeněk Velké Pavlovice 2011 74 9 FR 12 Machač Jan Tečovice Zlín 72 9 20
FR 17 Vinařství Otřísal Hustopeče p. s. 2011 72 9 FR 11 Vinařství Šlancar, s. r. o. Boleradice 438 p. s. 2011 70 9 FR 7 Rous Josef Horní Bojanovice 20 p. s. 2011 68 9 FR 10 Straka Jan Kurdějov 2011 67 9 FR 29 Havlík Josef Němčičky 259 2009 67 9 FR 13 Kuba František Horní Bojanovice 250 v. h. 66 9 FR 23 Veselý Petr Vlasatice 62 9 FR 24 Veselý Vít Vlasatice 60 9 FR 1 Škňouřil Jan Hustopeče 58 9 Modrý Portugal Původ není znám. V roce 1772 byla převezena z Portugalska do Rakouska, od konce 18. století se pěstuje také na Moravě a v Čechách. Víno je lehčí, s nižší barvou. V dobrých ročnících dává kvalitní víno, světle červené až červené barvy. Často se používá do směsí se Svatovavřineckým a Frankovkou. MP 15 Žák Josef Horní Bojanovice 67 90 11 MP 5 Chalupa Radomír Pouzdřany 327 21 88 11 MP 2 Hicl Zdeněk Velké Pavlovice 2011 86 11 MP 7 LP Wine, s. r. o. Strachotín 2011 82 11 MP 17 Babirád Josef Boleradice 419 76 11 MP 10 Prokeš Zdeněk Horní Bojanovice 129 75 11 MP 1 Čermáková Květoslava Horní Bojanovice 14 74 11 MP 9 Strach Lubomír Hustopeče 74 11 MP 8 Brdečko Pavel Kobylí 739 72 11 MP 11 Hicl Zdeněk Velké Pavlovice 72 11 MP 16 Novák Václav Krumvíř 407 71 11 MP 3 Babirád Josef Horní Bojanovice 184 70 11 MP 6 Strach Stanislav ml. Hustopeče, Husova 6 70 11 MP 13 Machač Matěj Horní Bojanovice 142 70 11 MP 4 Machač Pavel Horní Bojanovice 68 11 MP 12 Bystřický Rudolf Horní Bojanovice 14 68 11 MP 14 Prokeš Karel Boleradice 142 60 11 21
Ostatní červená V této kategorii jsou odrůdy červených vín, zastoupené menším počtem vzorků. Isabela je odrůda, která přišla do Evropy z USA počátkem 19. století. Pojmenovaná je po paní Isabelle Gibbsové z jižní Karolíny. Silně ojíněné modré hrozny dozrávají koncem září, dlouho vydrží na keři. Stará francouzská odrůda Merlot poskytuje jemná, plná harmonická vína tmavé barvy a je vhodná například do směsí s Cabernety, které zjemňuje a dodává jim eleganci. OČ 1 Hradil Antonín Krumvíř 310 BL 88 13 OČ 2 Vašek Stanislav Hustopeče BL p. s. 86 13 OČ 3 Pelikán Jiří Bukovany 29 ISAB 78 13 Rulandské modré Tato odrůda pochází z Francie. Vína jsou jemná, plná, kořenitá, ale také sametová, alkoholická, s vynikajícím mandlovým buketem. RM 2 Babirád Antonín Horní Bojanovice p. s. 90 13 RM 1 Vinařství Šlancar, s. r. o. Boleradice 438 p. s., bar. 2009 88 13 RM 4 Stehlík Jan Boleradice 278 p. s. 2011 83 13 RM 8 Koráb Petr Boleradice 391 v. h. 2011 80 13 RM 6 Soudek Věroslav Přítluky 208 p. s. 78 13 RM 3 mikrovinařství Koubek Ivaň v. h. 2011 76 13 RM 7 Křižák Jiří Boleradice 6 23 74 13 RM 5 Ševela Antonín Brumovice v. h.25 2011 70 13 Směs červená SČ 7 Chrastina Ivan Hustopeče, L. Svobody 36 SV + CM 22,5 84 11 SČ 9 Prát Pavel Starovičky 262 FR + PM 83 11 SČ 6 Rous Dominik Horní Bojanovice 20 PM + FR + AN 2011 83 11 SČ 1 Chalupa Radomír Pouzdřany 327 SČ 2011 82 11 SČ 5 Michna Josef Horní Bojanovice 236 SV + FR 80 11 SČ 2 Straka Jiří Horní Bojanovice 17 DF + FR 2011 80 11 SČ 4 Prokeš Zdeněk Horní Bojanovice 129 CM + MER + AN 78 11 SČ 8 Machač Pavel Horní Bojanovice ZW + AN 2010 76 11 SČ 10 Homola Antonín, Ing. Rakvice 645 FR + AN + MP, p. s. 74 11 SČ 3 Šalášek Jaroslav Němčičky 136 SV + PM + ZW 2008 74 11 SČ 13 Soukup Vladimír Boleradice 175 FR + SV 19 72 11 SČ 11 Vašíček Miroslav Boleradice SČ 72 11 SČ 12 Zvěřina Miroslav Hustopeče SČ 2011 68 11 22
Svatovavřinecké Odrůda pochází z území dnešní Francie, odkud byla v polovině 19. století rozšířena do Německa. U nás se začala pěstovat po roce 1900. Dává víno tmavě červené, až rubínově červené barvy, s jemnou svěží vůní, s plnou až sametovou chutí, připomínající vařená povidla nebo černý rybíz. SV 24 Strach Lubomír Hustopeče 91 8 SV 12 Prokešová Zdeňka Horní Bojanovice 129 89 8 SV 26 Maňák Stanislav Zaječí 388 89 8 SV 31 Šlancar Radek Horní Bojanovice 139 89 8 SV 21 Žák Josef Horní Bojanovice 67 p. s. 89 8 SV 34 Vinařství Šlancar, s. r. o. Boleradice 438 p. s. 2011 88 8 SV 7 Rous Josef Horní Bojanovice 20 87 8 SV 33 Feichtinger Josef Vlasatice 87 8 SV 19 Koráb Petr Boleradice 391 2011 87 8 SV 29 Kadlec Josef Horní Bojanovice 2011 87 8 SV 2 Hicl Zdeněk Velké Pavlovice 86 8 SV 10 Melkus Jan Hustopeče 86 8 SV 9 Stehlík Jan Boleradice 278 p. s. 86 8 SV 8 LP Wine, s. r. o. Strachotín 2011 86 8 SV 30 Krejčí Bedřich Horní Bojanovice p. s. 2011 86 8 SV 3 Hicl Zdeněk Velké Pavlovice 2011 85 8 SV 14 Straka Jan Kurdějov 2011 85 8 SV 25 Maňák Stanislav Zaječí 388 2011 84 8 SV 18 Vinařství Marek Koráb Boleradice 391 2011 83 8 SV 4 Babirád Josef Horní Bojanovice 184 82 8 SV 17 Hádlík Pavel Horní Bojanovice 62 81 8 SV 1 Rozsypal Karel Krumvíř 80 8 SV 13 Michna Radim Horní Bojanovice 236 78 8 SV 20 Koráb Jan Boleradice 389 78 8 SV 22 Kokeš Vlastimil Horní Bojanovice 217 2011 78 8 SV 16 Filípek Ludvík Rakvice 117 76 8 SV 23 Kokeš Vlastimil Horní Bojanovice 217 75 8 SV 32 Homola Antonín, Ing. Rakvice 645 kab. 75 8 SV 15 Valoušek Luboš Kurdějov 192 74 8 SV 28 Hycl David Němčičky 97 72 8 SV 35 Hrabec Tomáš Starovičky 262 kab. 69 8 SV 6 Prokeš Zdeněk Horní Bojanovice 129 67 8 SV 5 Rous Dominik Horní Bojanovice 20 65 8 SV 11 Kelbl Petr Kurdějov 63 8 SV 27 Kosch Libor Hustopeče 62 8 23
Zweigeltrebe Křížením Svatovavřineckého a Frankovky ji vyšlechtil ředitel vinařské školy v Klosterneuburgu Dr. Fritz Zweigelt v roce 1922. Dává vysoké sklizně, v dobrých ročnících i kvalitní vína s ohnivě červenou barvou, v horších ročnících je zpočátku poněkud hrubší chuti s výraznou tříslovinou. ZW 9 Sedláček Radek Kurdějov 2011 91 10 ZW 8 Minařík Vladimír Rakvice 852 p. s. 2009 90 10 ZW 3 Oslzlý František Němčičky 14 89 10 ZW 17 Šlancar Václav Rajhrad 489 2011 88 10 ZW 24 Kokeš Vlastimil Horní Bojanovice 217 88 10 ZW 19 Šlancar Antonín, Ing. Horní Bojanovice 233 2011 87 10 ZW 16 Chalupa Radomír Pouzdřany 327 2011 84 10 ZW 21 Kadlecová Libuše Horní Bojanovice 118 84 10 ZW 15 Strach Stanislav st. Hustopeče, Dvořákova 6 82 10 ZW 2 Straka Jan Kurdějov 2011 80 10 ZW 28 Horák Štěpán Horní Bojanovice 61 80 10 ZW 25 Pavlík Miroslav Tvrdonice bar. 80 10 ZW 4 Zmrzlí J. + P. Blučina 519 2009 79 10 ZW 26 Pavlík Miroslav Tvrdonice 2011 79 10 ZW 18 Minařík vladimír Rakvice 852 p. s. 2011 78 10 ZW 14 Škňouřil Jan Hustopeče 78 10 ZW 20 Minařík Vladimír rakvice 852 p. s. 78 10 ZW 11 Osička Pavel Horní Bojanovice 180 77 10 ZW 5 Vinařství Hulata Němčičky p. s. 77 10 ZW 6 Hlaváč Cyril Hustopeče p. s. 72 10 ZW 27 Pelikán Jiří Bukovany 29 2011 70 10 ZW 1 Víteček Oldřich Boleradice 43 70 10 ZW 7 Kopřiva Boleslav Němčičky 55 22 2010 69 10 ZW 13 Vybíral Jan Vranovice 68 10 ZW 23 Šalášek Jaroslav Němčičky 136 2011 67 10 ZW 10 Rous Josef Horní Bojanovice 20 p. s. 2011 67 10 ZW 22 Hicl Zdeněk Velké Pavlovice 2011 61 10 ZW 12 Kuchař Ivan Hustopeče 61 10 24
Poděkování ZEČI, spol. s r. o. Frídl Pavel DH Hornobojani Vinařství Omasta STAVOČ, spol. s r. o. Servis Zálešák FAN - Elektroinvest s. r. o. Kopčík Tomáš FIA - Elektroslužby s. r. o Pinkas f. o. Elektro servis Vinařství Rous Josef Barvy laky Lukáš Binder Mobilní telefony Pavel Nečas TB TRANS, s. r. o. Kamionová doprava Babirád A. Pohostinství Michna Josef Pohostinství Lorencová Blanka Mgr. Šubíková Miroslava Straka Milan Bytový textil Konečná Ludmila OÚ Horní Bojanovice Polyplast s. r. o. Ing. Homola Antonín Lomax - Bořetice Vinařství Zbyněk Prokeš Potraviny Otřísalová + Heitlová Finanční poradce Šubík Miroslav ml. Manželé Jurkovi Hotel Kurdějov Vinařství Šlancar, s. r. o. Klimeš M-Lamino Kopčík František a Vavřín 25
Paní Blanka Lorencová Vás zve do vinotéky na občerstvení JÍDELNÍ LÍSTEK 200 g Masová tlačenka 39,- Ďábelská topinka 55,- 200 g Vepřový flamendr s křenem 95,- 150 g Smažený kuřecí nebo vepřový řízek 79,- Pečené kachní stehýnko, kysané zelí, houskový a bramborový knedlík, 129,- 200 g Smažená vepřová játra 69,- PŘÍLOHY Bramborový salát 28,- Brambor vařený 25,- Tatarka 10,- Chléb 5,- TĚŠÍME SE NA VAŠI NÁVŠTĚVU!
ČZS Horní Bojanovice Hornobojanovští zahrádkáři a vinaři jsou pokračovatelé starobylé vinařské tradice v obci. Český zahrádkářský svaz v Horních Bojanovicích působí od roku 1961, a nyní má 16 členů. Členové jsou zaměřeni hlavně na vinohradnictví a vinařství. Každoročně pořádá pro své členy i ostatní zájemce výstavu vín, jeden tématiský zájezd do vinařské oblasti a odborné akce s vinařskou tématikou. Nechybí pravidelné návštěvy okolních ochutnávek vín. Novou tradicí se stává Hornobojanovské vinobraní. Má úroveň odbornou i společenskou. Svojí činností se snaží o zvýšení prestiže vinařství v našem regionu. Plánované akce v roce 2013 Výstava vín 16. 3. 2013 Poznávací zájezd červen 2013 Slavnost Hornobojanovské vinobraní 7. 9. 2013 Martinská husa, pro členy a sponzory listopad 2013 Degustace mladých vín, spolková akce prosinec 2013 Před hodnocením vzorků 9. 3. 2013 www.zahradkarihornibojanovice.cz