příspěvková organizace FRÝDECKÁ 32, 737 01 ČESKÝ TĚŠÍN, ČESKÁ REPUBLIKA

Střední škola hotelová a obchodně podnikatelská, Český Těšín, příspěvková organizace FRÝDECKÁ 32, 737 01 ČESKÝ TĚŠÍN, ČESKÁ REPUBLIKA VÝROČNÍ ZPRÁVA O ČINNOSTI ŠKOLY ZA ŠKOLNÍ ROK 2010/2011

Zpracováno ve smyslu 10, odst. 3, zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) a podle vyhlášky č. 15/2005 Sb., 7, odst. 1, část třetí, kterou se stanoví náleţitosti dlouhodobých záměrů, výročních zpráv a vlastního hodnocení školy, v platném znění a čl. 18, odst. 2, části šesté Zásad vztahů orgánů Moravskoslezského kraje k příspěvkovým organizacím, které byly zřízeny krajem. Zpráva byla projednána pedagogickou radou a schválena školskou radou. Předkládá Ing. Vanda Palowská, ředitelka školy SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 2

Mise školy: Škola navazuje na bez mála stočtyřicetiletou tradici pokračovací ţivnostenské školy na území města Českého Těšína. V roce 1945 byla zaloţena jako učňovská škola. V následujících desetiletích prošla řadou kvalitativních proměn. Má statut střední školy. Poskytuje střední vzdělání ve stupni s maturitní zkouškou a s výučním listem. Je školou odbornou multioborovou. Vzdělává ţáky i dospělé v denní formě i dálkové, nabízí celoţivotní formy učení. Zaměřuje se na rozvoj osobnosti člověka člověka, který bude vybaven poznávacími a sociálními způsobilostmi, mravními a duchovními hodnotami pro osobní a občanský ţivot, výkon povolání nebo pracovní činnosti, získávání informací a učení se v průběhu celého ţivota. MOTTO: PER ASPERA AD ASTRA Přes překáţky ke hvězdám SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 3

OBSAH: 1 ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLE... 6 1.1 Charakteristika školy... 9 2 PŘEHLED OBORŮ VZDĚLÁVÁNÍ... 14 2.1 Obory vzdělání s maturitní zkouškou... 19 2.2 Obory vzdělání s výučním listem... 19 2.3 Obory vzdělání nástavbové denní a dálkové... 20 2.4 Přehled počtu ţáků... 22 3 POPIS PERSONÁLNÍHO ZABEZPEČENÍ ČINNOSTI ŠKOLY... 23 3.1 Struktura pracovníků... 23 3.2 Odborná kvalifikace... 23 4 ÚDAJE O PŘIJÍMACÍM ŘÍZENÍ... 26 4.1 Kritéria pro přijetí... 26 4.2 Protokol o přijímacím řízení... 28 5 ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH VZDĚLÁVÁNÍ ŢÁKŮ PODLE CÍLŮ STANOVENÝCH VZDĚLÁVACÍMI PROGRAMY... 29 5.1 Přehled výsledků za 1. pololetí školního roku... 29 5.2 Přehled výsledků za 2. pololetí školního roku... 29 5.3 Stav po opravných zkouškách k 31. 8. 2011... 31 5.4 Maturitní zkoušky... 32 5.5 Závěrečné zkoušky... 32 6 DALŠÍ VZDĚLÁVÁNÍ PEDAGOGICKÝCH PRACOVNÍKŮ... 34 6.1 Krátkodobé kurzy... 34 6.2 Dlouhodobé kurzy a studium... 36 7 AKTIVITY A PREZENTACE ŠKOLY NA VEŘEJNOSTI... 37 7.1 Kalendárium akcí na škole ve školním roce 2010/2011... 37 7.2 Aktivity za období září - leden... 40 7.3 Aktivity za období únor - srpen... 45 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 4

8 ÚSEK PRAKTICKÉHO VYUČOVÁNÍ... 50 9 ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH INSPEKČNÍ ČINNOSTI PROVEDENÉ ČŠI... 56 10 ZÁKLADNÍ ÚDAJE O HOSPODAŘENÍ ŠKOLY... 57 10.1 Rozpis a vyhodnocení závazných ukazate... 57 10.2 Školní jídelna... 59 10.3 Materiální zabezpečení vzdělávací a výchovné činnosti... 60 10.4 Učební pomůcky... 60 11 DALŠÍ ÚDAJE O ŠKOLE... 60 11.1 Zapojení do programů, projektů... 61 11.2 Studentský parlament... 62 11.3 Výchovné poradenství, prevence... 62 11.4 Zapojení do dalšího vzdělávání v rámci celoţivotního učení... 68 11.5 Zapojení do spolupráce s partnery... 68 11.6 SRPŠ, Školská rada, Nadace... 70 12 ZÁVĚR... 74 PŘÍLOHY... 77 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 5

1 ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLE Název Sídlo Střední škola hotelová a obchodně podnikatelská, Český Těšín, příspěvková organizace ul. Frýdecká 32/690, 737 01 Český Těšín IČ 00577235 IZO 130 001 341 DIČ CZ 396-0057235, neplátce DPH Identifikátor právnické osoby 600 171 213 Tel./fax 558 746 149/558 746 508 E-mail Web stránka Právní forma školy Zřizovatel Zahájení činnosti Datum a č. j. posledního rozhodnutí MŠMT, kterým se mění zařazení do sítě Statutární orgán Právnická osoba vykonává činnost školy a školského zařízení: střední škola školní jídelna sshopct@sshopct.cz www.sshopct.cz příspěvková organizace Moravskoslezský kraj IČO 70 890 692 ul. 28. října 117/2771 702 18 Ostrava 1. července 2001 ZL/124/2001 22. 2. 2006, č.j. 34 329/05-21 19. 2. 2008 č.j. 27 131/2007-21 1. 9. 2010 č.j. 22 426/2010-21 18.8.2011, č.j. 23 798/2011-25*(změna názvu od 1.9.2011 SŠ hotelová,obchodní a polygrafická, Český Těšín, příspěvková organizace) Ing. Vanda Palowská, ul. Beskydská 12, 737 01 Český Těšín kapacita 1250 cílová IZO 130 001 341 kapacita 380 cílová 380 stravovaných IZO 110 035 984 odloučená pracoviště 737 01 Český Těšín, Frýdecká 37/819 737 01 Český Těšín, Masarykovy sady 19/103 737 01 Český Těšín, Hlavní třída 2061 Předmět činnosti odpovídající hlavnímu účelu: poskytuje střední vzdělání s maturitní zkouškou poskytuje střední vzdělání s výučním listem připravuje především pro výkon odborných činností připravuje i pro studium na vysoké škole zabezpečuje stravování ţáků a pracovníků školy ve školní jídelně SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 6

Vedení školy Ředitelka statutární orgán Zástupce statutárního orgánu a zástupce ředitelky pro teoretické vyučování Zástupkyně ředitelky pro teoretické vyučování Zástupkyně ředitelky pro praktické vyučování Zástupkyně ředitelky pro ekonomiku a hospodaření Ing. Vanda Palowská Mgr. Taťána Polášková Ing. Jana Matlochová Ing. Alena Lacková Ing. Halina Twardziková Školská rada zřízena dnem 1. září 2005 na základě usnesení Rady Moravskoslezského kraje č. 18/895 ze dne 13. července 2005; zřizovací listina školské rady ŠR/118/2005 Členové jmenováni Radou kraje Ing. Jaroslav Drahoš předseda Ing. Tomáš Macura Marek Tyrlík Zvoleni pedagogickými pracovníky Zvolení zákonnými zástupci nezletilých ţáků a zletilými ţáky a studenty Mgr. Danuta Siderková jednatelka Pavel Cieslar Ing. Radomír Holý Ing. Jan Pavlady Boris Veselský Adam Bielesz SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 7

Škola je členem asociací: 1. CBA Česká barmanská asociace a Šejkr klub CBA 2. AKC Asociace kuchařů a cukrářů a Junior klub AKC 3. AHR ČR Asociace hotelů a restaurací České republiky 4. AČ ČR Asociace číšníků ČR 5. UNIHOST Ostrava 6. Sdruţení aranţérů České republiky 7. Asociace sommelierů SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 8

1.1 Charakteristika školy Vznik a vývoj školy Škola navazuje na bez mála stočtyřicetiletou tradici pokračovací ţivnostenské školy na území města Českého Těšína. V roce 1945 byla zřízena jako učňovská škola. Ve své bez mála sedmdesátileté historii vychovala více neţ šestnáct tisíc absolventů a prošla řadou proměn. Z původní učňovské školy se transformovala v roce 1979 na střední odborné učiliště společného stravování. Od tohoto roku se vyučovaly na škole vedle oborů učebních i obory s maturitou zaměřené hlavně na gastronomii a obchod. V roce 1994 získala škola nový název a novou organizační strukturu Integrovaná střední škola obchodního podnikání, kterou tvořila střední odborná škola obchodního podnikání a střední odborné učiliště obchodního podnikání. Zaměření na obchod a gastronomii je rozšířeno o hotelnictví a turismus. Od 1. ledna 2006 nese škola zaslouţený honosný prestiţní název Střední škola hotelová a obchodně podnikatelská, Český Těšín, příspěvková organizace. Od 1. září 2011 dochází opět ke změně názvu, a to s vazbou na změnu oborové struktury. Do názvu se dostává nový přívlastek "polygrafická" a zní: STŘEDNÍ ŠKOLA hotelová, obchodní a polygrafická, Český Těšín, příspěvková organizace. V průběhu dlouholeté historie školy se měnily nejen názvy, ale i zřizovatelé školy, a hlavně obory. Proměny školy se projevily i v jejím kvalitativním rozvoji i kvantitativním růstu hlavně v posledních 20 letech. Z původní malé učňovské školy je tu velká SŠ hotelová a obchodně podnikatelská. Od roku 2000 se škola částečně stabilizovala. Nemění se skladba oborů ani počet ţáků a studentů. Je zřejmá maximální snaha celého vedení školy o zvýšení úrovně a úspěšnosti školy. Vývoj na trhu práce v Českém Těšíně a okolí si vynutil zásadní strategická rozhodnutí. Škola si dala za cíl zřízení nového oboru vzdělávání oboru polygrafie s výraznou uplatnitelnosti na trhu práce. Tento záměr byl škole schválen a od září 2008 je tento obor vyučován. Je to další významný mezník v historii školy. Školu čekají další změny, a to změny, které přináší realizace reformy ve školství nové maturity, nové závěrečné zkoušky, nové rámcové a školní vzdělávací programy, apod. Oblast výchovně-vzdělávací Střední škola hotelová a obchodně podnikatelská v Českém Těšíně patří mezi největší odborné střední školy v regionu i ve státě. Multioborová škola, která reaguje svou oborovou strukturou na potřeby trhu práce. V současné době nabízí obory s trojím zaměřením - hotelnictví, obchod a polygrafie. Škola čítá více neţ tisíc ţáků a studentů v denní a dálkové formě vzdělávání, oborech s maturitou i s výučním listem, včetně oborů nástavbových (po výučním listu). Vyučuje se podle platných osnov vydaných MŠMT a u 1. a 2. ročníků podle vlastních školních vzdělávacích programů. Na škole jsou v denním studiu ţáci ve věku 15 20 let, v nástavbovém studiu denním a dálkovém pak ve věku 18 a více let. Celkem 1 031 ţáků se vzdělává ve škole, a to ve 32 třídách denní formy, 7 třídách dálkové formy vzdělávání celkem 39 tříd(!). Kaţdá třída má svoji tří- aţ pětičlennou třídní samosprávu. Od října 2005 působí na škole školská rada. Škola má od roku 2003 studentský parlament, který tvoří zvolení mluvčí tříd. Podle potřeby se schází výchovná komise. Škola má dobrou oborovou prostupnost, ale sloţitou organizaci (13 oborů vzdělání ve třech místně oddělených školních budovách) a s tím spojenou velkou škálu problémů. Zatím se neprojevil demografický pokles na náboru ţáků do 1. ročníků díky dobře připravené a provedené propagaci školy a také dobré dopravní dostupnosti školy. Na školu se hlásí ţáci i s horším průměrem, neţ by se očekávalo, SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 9

a to následně ovlivňuje studijní úroveň ţáků. Nabídka cizích jazyků je rozšířená na anglický jazyk, německý jazyk, ruský jazyk, polský jazyk. Výrazně se projevuje u ţáků nechuť k tělesné výchově. Je evidován nepatrný nárůst kázeňských problémů a hlavně nárůst absence. Škola je školou odbornou vedle výuky teoretické má i výuku praktickou. Úsek praktického vyučování zajišťuje tzv. odborný výcvik, učební praxe a odborná praxe, a to ve vlastních střediscích praktického vyučování nebo u zaměstnavatelů v tuzemsku i v zahraničí (Německo, Řecko, Francie). Letošní rok byl ve znamení zavádění školních vzdělávacích programů (zatím celkem pro sedm oborů Hotelnictví, Ekonomika a podnikání, Obchodník, Kuchař-číšník, Prodavač, Aranţér, Cukrář) a tvorby ŠVP pro obor polygrafie. V rámci udrţitelnosti projektu EU je provozována Evropská škola celoţivotního vzdělávání při SŠ HOP, která nabízí odborné kurzy s vazbou na získání dílčích kvalifikací v rámci neformálního učení, škola je autorizovanou osobou a zapojila se do projektu UNIV2 KRAJE. Ţáci oboru polygrafie v rámci programu Sokrates Comenius realizují projekt se školou v Německu a ve Finsku. Škola rozvíjí výrazně environmentální výchovu, získala krajské projekty. Ve škole byl zaloţen poprvé v její historii školní sportovní klub ţáků. Shrnutí školního roku 2010/2011 - úvodník ředitelky z populární výroční zprávy školy s názvem 30 deka informací. Drazí ţáci, studenti, kolegové pedagogové, milí zaměstnanci, přátelé Kaţdý školní rok je něčím výjimečný. Ten letošní je výjimečný hned několikrát. V září jsme otevřeli nově vybudované školní polygrafické studio a tím ukončili několikaleté materiálně technické vybavování nového oboru polygrafie. Přijetím kmenových odborných polygrafických učitelů byly vytvořeny další předpoklady pro dobrou úroveň odborné přípravy našeho nejmladšího oboru na škole. V říjnu naše škola úspěšně absolvovala maturitní generálku a v dubnu praktickými zkouškami začaly nové maturitní zkoušky naostro". Pro zvýšení úrovně uchazečů o naše maturitní obory byly do přijímacího řízení po malé přestávce opět zahrnuty přijímací zkoušky ve formě jednotných testů z českého jazyka a matematiky. Náš školní reprezentační gastro tým si udrţel pozici mezi třemi nejlepšími gastronomickými školami Moravskoslezského kraje. Děkujeme! Náš student 4. ročníku byl oceněn mezi nejlepšími ţáky kraje hejtmanem MSK, studentka 2. ročníku získala v anketě Český slavík 2010 titul Objev roku, studentka 1. ročníku zvítězila v soutěţi MISS STEEL 2011. Ocenění - Nejúspěšnější ţák gastronomických škol v Moravskoslezském kraji jsme získali v oboru cukrář, číšník a sommelier z rukou předsedy sdruţení UNIHOST. Naše školní jídelna se dostala mezi deset nejlepších v republice. Ocenění za dlouhodobou pedagogickou práci získali dva pedagogové, jeden na úrovni kraje a jeden na úrovni města. V tomto školním roce se konečně výrazněji začaly dostavovat výsledky z oblasti realizace strategických cílů školy, zahrnutých mezi jinými do nových školních vzdělávacích programů, podle kterých vyučujeme uţ druhým rokem u většiny oborů. Začali jsem pracovat na tvorbě ŠVP dalšího oboru oboru polygrafie. Objevily se výraznější aktivity v jazyce českém a přírodních vědách. Cíle školy směřuji k učení pro ţivot, proto největší důraz je kladen na cizí jazyky, na ICT, na regionální patriotizmus a také etiku a etiketu. V cizích jazycích organizujeme školní soutěţe, máme stále lepší výsledky i ve vyšších soutěţích, podporujeme zahraniční pobyty, zahraniční praxe, výuku obohacujeme o rodilé mluvčí, snaţíme se o zajištění nadstandardních jazykových kurzů ve škole. V oblasti ICT byl zpracován plán, jehoţ SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 10

realizace by měla přinést výrazné zvýšení úrovně znalostí našich ţáků i pedagogů a dovést většinu k certifikátu ECDL. Byly zpracovány naše vlastní materiály pro výuku dějin našeho regionu a to je předpoklad zvýšení vědomí našich ţáků o svém původu. Etika a etiketa patří k našim oborům, je nedílnou součástí odborné přípravy, ale nikdy není dost podpory těchto základních oblasti výchovy a vzdělávání. Dále se u nás rozvíjejí sportovní aktivity byl zaloţen poprvé v historii školy školní sportovní klub. V praktickém vyučování je naším největším úspěchem zřízení vlastního školního pracoviště v Noivě. Věříme, ţe se nám podaří dotáhnout do zdárného konce i další nové vize spolupráce v oblasti zajišťování odborného výcviku a praxí (např. s Vitality Slezsko nebo s novým vedením UNIHOST-u nebo s autoprodejci, apod.). Kladně je třeba hodnotit i letošní působení studentského parlamentu s novým vedením a s novou koncepcí práce. Aktuálně jsme zapojeni do realizace několika projektů s finanční grantovou podporou, máme podány ţádosti o další a připravujeme ještě jiné. Celkem se jedná o deset aktivit (např. projekt UNIV2 KRAJE, EVVO, Comenius, Tandem, Mládeţ v akci, ČEZ, TESCO, výstavba Gastrocentra, projekt na další vzdělávání pracovníků, apod.). Na úseku ekonomicko-hospodářském přes řadu personálních problémů se nám podařilo hodně. Jen v oblasti rekonstrukce, oprav a údrţby se udělalo nad míru. Byla kompletně zrekonstruovaná terasa, částečně byla obnovena tělocvična u růţové budovy, byla vyměněná všechna okna na růţové budově, byly pořízené nové vstupní dveře v Masarykových sadech, bylo instalováno bezpečnostní dveřní zařízení a vyspravená kanalizace, začalo se intenzivně s revitalizací zahrad u hlavní školní budovy. Ne vše se nám daří :(. Trápí nás a trápí velká absence u ţáků, stále častěji i kázeň a výchovné problémy, na vstupech úroveň uchazečů o studium u nás. Trápí nás velká potřeba reinvestic, na které se nám ne vţdy dostávají prostředky. Trápí nás časté změny,. které zasahují do všech oblastí školy. Přitom se nebráníme pokroku. Chceme být in. Např. jsme mezi prvními školami, které pouţívají elektronický systém spisové sluţby, zavádíme intenzivně další vzdělávání pracovníků, vedení školy a ekonomický úsek absolvuje průběţně pravidelná školení. Chceme být dobrou školou (nejen v kontextu hrozby slučování středních škol). Aby škola byla dobrou, musí mít dobré pedagogy a dobré ţáky. A my je určitě máme! Jinak bychom nebyli Šumnou Školou Šikovných Študentů. Ing. Vanda Palowská ředitelka školy P.S. Do nového školní roku 2011/2012 budeme vstupovat nejen s novou fasádou na hlavní školní budově, nejen s novým logem, ale hlavně s novým názvem školy - Střední škola hotelová, obchodní a polygrafická, Český Těšín, příspěvková organizace (zkratka školy i web zůstane). Oblast personální Zaměstnanci školy jsou pedagogičtí pracovníci (učitelé teoretického vyučování a učitelé praktického vyučování) a nepedagogičtí pracovníci (administrativní a provozní). Počet pedagogických pracovníků činí 76 učitelů v teoretickém vyučování SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 11

a v praktickém vyučování (vč. externistů), počet provozních a administrativních zaměstnanců je 24. Celkem má škola 100 zaměstnanců (+ 6 externích učitelů). Pedagogičtí pracovníci mají odborovou organizaci. Současným zřizovatelem školy je Moravskoslezský kraj. Vedení školy tvoří ředitel a čtyři zástupci dva zástupci ředitele pro teoretické vyučování, jeden pro praktické vyučování a jeden pro ekonomiku. Rozšířené vedení školy tvoří dále vedoucí učitelka pro teoretické vyučování, vedoucí učitelka pro odborný výcvik, manager pro rozvoj sportu a tělesné výchovy. Do grémia školy patří kromě rozšířeného vedení školy také předsedové předmětových komisí/týmů. Předmětové komise jsou: PK českého jazyka a literatury, vč. cizích jazyků (AJ, NJ, RJ, PJ), PK společenských věda přírodních věd, PK tělesné výchovy, PK gastronomie, PK obchodu, PK polygrafie a komise třídních učitelů (celkem 7). Do grémia se řadí také dva výchovní poradci, jeden metodik prevence, tři koordinátoři ŠVP, koordinátor autoevaluace, včetně čtyřčlenného autoevaluačního týmu, koordinátor pro další vzdělávání (náznak nového úseku celoţivotního učení) dále koordinátor EVVO, koordinátor pro zahraniční vztahy a koordinátor pro volnočasové aktivity. Oblast ekonomická a materiálně-technická Škola se nachází ve třech školních budovách. Nejstarší budova původní německé základní školy je z roku 1892. Druhá je původně zemskou dívčí školou z roku 1933. Třetí z roku 1903 byla objektem kláštera sester Boromejek. První budova je v centru města v Masarykových sadech. K budově patří malá předzahrádka, budova nemá svoji tělocvičnu, od loňského roku má učebnu výpočetní techniky a nově vybavenou učebnu stolničení. Druhá a třetí budova stojí naproti sobě na ul. Frýdecké na okraji města (cca 12 minut chůze od nádraţí vlakového a autobusového), včetně rozsáhlých přilehlých prostor dnes vyuţívaných školou jako školní zahrada (s ovocným sadem, antickým parkem) a jako školní sportovně rekreační areál (s bazénem, posilovnou, saunou, miniaturgolfem, hřišti pro pláţový volejbal, tenis, košíkovou, ringo, kuţelkovou dráhou apod.). Přilehlé prostory nebyly aţ do roku 1990 vyuţívány. Vše bylo vybudováno aţ v posledních 20 letech. V tomto školním roce byla zahájena revitalizace školních zahrad. Škola má na ul. Frýdecké novou víceúčelovou sportovní halu a dvě původní tělocvičny, dvě odborné učebny výpočetní techniky, učebnu pro výuky fiktivních firem, studovnu, učebnu propagace, stolničení, aranţování, jazykové učebny, cvičnou kuchyň a jídelnu, cvičný bar, kavárnu, ale také školní muzeum, pamětní desky v mezipatře, galerii nejlepších ţáků. Nově bylo vybudováno a vybaveno polygrafické studio tiskařská dílna z prostředků zřizovatele. V celé škole je 16 učitelských kabinetů (nedostačující počet), 3 kabinety pro praktické vyučování, dva školní bufety, dva automaty na nápoje, jeden na občerstvení, dvě školní jídelny. Škola má přístup na internet ve všech budovách. Organizačně ke škole spadají i střediska praktického vyučování. Přímo ve škole byly vybudovány v půdních prostorech na ul. Frýdecké čp. 37 ateliéry pro potřeby SPV oboru aranţér. Škola opustila prostory odloučeného pracoviště v Karviné z důvodu přesunu působnosti na oblast třinecka. Škola má své vlastní výukové gastronomické zařízení pro praxi od září 2010 v Čítárně a literární kavárně NOIVA v Českém Těšíně u hraničního mostu do PL. Projevuje se nedostatek počítačů hlavně pro potřeby vyučujících, také počet a vybavenost kabinetů zaostává za potřebami. Učebny pro teoretickou výuku byly obohaceny uţ sedmi multimediálními učebnami. O prázdninách 2011 proběhla částečná výměna oken v budově v Masarykových sadech, došlo k obnově tělocvičny na ul. Frýdecké 37 a rekonstrukci kanalizace, hlavní budova na ul. Frýdecké 32 byla z části zateplená. Byla provedena oprava suterénů-šaten, školní jídelny, maleb chodeb, dveří, atd. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 12

Škola je pořadatelem řady akcí v průběhu školního roku. K nejvýznamnějším v tomto školním roce patřily (v chronologickém sledu v průběhu školního roku): - Slavnostní zahájení školního roku - Zahájení výstavby školního polygrafického studia - Přebor v miniaturgolfu o putovní pohár ředitele školy (uţ 18. ročník) - Přebor středních škol v netradičních sportovních disciplínách (uţ 18. ročník) - Mezinárodní taneční soutěţ v hale školy ve spolupráci s KaSS "Střelnice" - Den studentstva Juvenálie vyhlášení prospěchově nejlepších ţáků školy - Den otevřených dveří Vánoce u nás Vánoční strom propagační akce - Školní soutěţ Mladý barman o cenu starosty města - Školní vánoční koncert - Regionální sommelierská soutěţ Těšínská karafa s mezinárodní účastí - Den vzdělávání vyhodnocení výsledků a úspěchů školy - Těšínská středoškolská basketbalová liga s mezinárodní účastí v naší hale - Muzikálová představení ţáků školy pro rodiče a veřejnost - Náborové akce pro ţáky 9. tříd ZŠ, také nově náborové akce v únoru v Noivě - Celoroční aktivita Rok sportu soutěţ třídních sportovních týmů v deseti sportovních disciplínách - Slavnostní vyřazení maturantů a učňů v sále Těšínského divadla, atd. Oblast organizační Škola má vytvořený organizační řád i strukturu, také školní řád. Průběţné jsou tyto směrnice aktualizovány a podle potřeby doplňovány Problém organizační školy je v jejích třech místně oddělených budovách a v rozmanitosti oborů a forem studia, ve velikosti sboru, v rozmanité struktuře zaměstnanců, v nedostatku prostor jak pro výuku, tak pro kabinety, pro kanceláře, pro archív atd. Škola má tři skupiny zaměstnanců pedagogičtí, administrativní a provozní. Nemocnost (dlouhodobá) v úseku provozním ovlivňuje chod školy. Nově vzniká úsek pro další vzdělávání. Škola usiluje o vytvoření centra celoţivotního učení. Řídící a organizační práce v těchto podmínkách je náročná. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 13

2 Přehled oborů vzdělávání (v rozhodnutí o zařazení do rejstříku škol a školských zařízení č.j. 34 329/05-21 ze dne 22. 2. 2006 a u nového boru polygrafie ze dne 19. 2. 2008 ) Kód oboru Název Stupeň vzdělání Forma 34-41-M/001 65-42-M/004 65-42-M/01* 63-41-M/006 63-41-M/01* 66-41-L/008 66-41-L/01* 65-51-H/002 65-51-H/01* 65-52-H/001 65-53-H/001 29-54-H/002 29-54-H/01* 66-51-H/004 66-51-H/01* 66-52-H/001 66-52-H/01* 65-41-L/504 65-41-L/504 66-41-L/501 66-41-L/501 Polygrafie Hotelnictví a turismus Hotelnictví Obchodně podnikatelská činnost Ekonomika a podnikání Obchodník Obchodník Kuchař-číšník pro pohostinství Kuchař-číšník Kuchař Číšník, servírka Cukrář-výroba Cukrář Prodavač smíšené zboţí Prodavač Aranţér Aranţér Společné stravování Společné stravování Provoz obchodu Provoz obchodu *) jen 1. a 2. ročníky kód a název podle RVP - ŠVP střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou střední s výučním listem střední s výučním listem střední s výučním listem střední s výučním listem střední s výučním listem střední s výučním listem střední s výučním listem střední s výučním listem střední s výučním listem střední s výučním listem střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou Délka studia Nejvyšší povolený počet ţáků denní 4 roky 120 denní 4 roky 240 denní 4 roky 240 denní 4 roky 120 denní 4 roky 120 denní 4 roky 264 denní 4 roky 264 denní 3 roky 180 denní 3 roky 180 denní 3 roky 90 denní 3 roky 90 denní 3 roky 60 denní 3 roky 60 denní 3 roky 180 denní 3 roky 180 denní 3 roky 75 denní 3 roky 75 denní nástavbová dálková nástavbová denní nástavbová dálková nástavbová 2 roky 60 3 roky 120 2 roky 60 3 roky 90 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 14

Ve školním roce 2010/2011 se vyučovalo podle těchto učebních osnov: STUDIJNÍ OBORY osnovy - vyučuje se jen u 3. ročníků a vyšších, u 1. a 2. ročníků podle ŠVP od 1. září 2009 KÓD KÓD OBOR PLATNOST 65-42-M/004 63-71-6/00 63-41-M/006 63-30-6/00 66-41-L/008 64-61-4/00 66-41-L/008 66-41-L/501 64-11-4/00 66-41-L/501 65-41-L/504 64-21-4/00 65-41-L/504 Hotelnictví a turismus ODBORNÉ PŘEDMĚTY Obchodně podnikatelská činnost Obchodník, obchodnice Dobíhající Obchodník Nové u nás od 1. 9. 2005 Provoz obchodu Dobíhající Provoz obchodu Nové od 2005 Společné stravování Dobíhající Společné stravování Nové od 2005 Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 7. 5. 2001, čj. 17 130/01-23 s platností od 1. září 2001 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 15.2.1996, čj. 14 605/96-23 s platností od 1. září 1996 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 6.11.1997, čj. 33 323/97-23 s platností od 1. září 1998 počínaje 1. ročníkem Vydalo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy dne 10. června 2004, čj. 19 626/2004-23 s účinnosti od 1. 9. 2005 (nejpozději) počínaje 1. ročníkem Vydalo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 4.7.1995, čj. 19 392/95-23 s platností od 1. září 1995 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 26.4.2004, čj. 13 906/2004-23 s účinností od 1. září 2005 počínaje 1. ročníkem Vydalo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 10.5.1996, čj. 19 350/96-23 (denní) a č.j. 19 352/96-23 (dálkové) s platností od 1. září 1996 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 23.3.2004, čj. 13907/2004-23 s účinností od 1. září 2005 počínaje 1. ročníkem SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 15

UČEBNÍ OBORY osnovy KÓD KÓD OBOR PLATNOST 65-51-H/002 65-51-H/002 64-58-2/00 Kuchař(ka) číšník pro pohostinství (nové od 2004) Kuchař(ka) číšník (servírka) pro pohostinství (dobíhající) 65-52-H/001 Kuchař (nové od 2004) 65-52-H/001 64-45-2/00 Kuchař kuchařka(dobíhající) 29-54-H/002 29-64-2/01 Cukrář, cukrářka výroba 29-54-H/002 65-53-H/001 65-53-H/001 64-44-2/00 Cukrář výroba Nové od 2005 Číšník-servírka (nové od 2004) Číšník servírka (dobíhající) Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy dne 30. 5. 2003, čj. 20 737/03-23 s účinností od 1. září 2003 počínaje 1. Ročníkem Vydalo Ministerstvo hospodářství dne 26. 6. 1995, čj. 807 623/95-74 s platností od 1. září 1995 počínaje 1. Ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy dne 30. 5. 2003, čj. 20 736/03-23 s platností od 1. září 2003 počínaje 1. ročníkem Vydalo Ministerstvo hospodářství dne 26. 6. 1995, čj. 807 622/95-74 s platností od 1. září 1995 počínaje 1. ročníkem Vydalo Ministerstvo hospodářství dne 17. 8. 1995, čj. 809 072/95-74 s platností od 1. září 1995 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělesné výchovy dne 23. 7. 2004, čj. 23491/04-23 s platností od 1. září 2004 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy dne 30. 5. 2003, čj. 20 735/03-23 s účinností od 1. září 2003 počínaje 1. ročníkem Vydalo Ministerstvo hospodářství dne 26. 6. 1995, čj. 807 624/95-74 s platností od 1. září 1995 počínaje 1. ročníkem 66-51-H/004 64-60-2/02 Prodavač prodavačka smíšené zboţí Vydalo Ministerstvo hospodářství dne 14. 7. 1994, čj. 170 013/94-74 s platností od 1. září 1994 počínaje 1. ročníkem 66-52-H/001 64-51-2/00 Aranţér aranţérka (dobíhající) 66-52-H/001 64-51-2/00 Aranţér aranţérka (nové) pro odborné předměty Vydalo Ministerstvo hospodářství dne 19. 10. 1995, čj. 811 163/95-74 s platností od 1. září 1995 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy dne 27. 5. 2003, čj. 20 448/03-23 s účinností od 1. září 2003 počínaje 1. ročníkem 66-51-H/004 64-60-2/02 29-54-H/002 29-64-2/01 Prodavač prodavačka smíšené zboţí (večerní, dálkové) Cukrář, cukrářka výroba (večerní, dálkové) Vydalo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy 19. 12. 2001, čj. 32838/01-234 s platností od 1. září 2002 počínaje 1. ročníkem Vydalo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy dne 11. 12. 2001, čj. 32839/01-234 s platností od 1. září 2002 počínaje 1. ročníkem SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 16

JEDNOTLIVÉ PŘEDMĚTY osnovy PŘEDMĚT UČEBNÍ DOKUMENTY PRO Český jazyk a literatura SOŠ 10 14 hod. Český jazyk a literatura tříleté učební obory SOU 6 hod. Cizí jazyk úroveň začátečníci Cizí jazyk Pro studijní obory SOŠ a SOU HODINOVÁ DOTACE ZA DOBU STUDIA 8 12 hod. SOŠ a studijní obory SOU 12 16 hod. Cizí jazyk Tříleté učební obory SOU 6 hod. Cizí jazyk úroveň začátečníci Tříleté učební obory SOU 2 3 hod./týdně Cizí jazyk Nástavbové studium 6 8 hod. Matematika Studijní obory SOŠ a SOU 13 15 hodin týdně Matematika Tříleté učební obory SOU 3 5 hod. týdně celkem Matematika Občanská nauka Občanská nauka Občanská nauka (oznámení č.j. 26 115/02-23 sešit 11) pro obchodní akademii Studijní obory SOŠ a SOU, denní a při zaměstnání Tříleté učební obory SOU Nástavbové studium denní a při zaměstnání 3 4 hod. celkem v učebním plánu 3 4 hod. celkem v učebním plánu 2 3 hod. celkem v učebním plánu PLATNOST Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 19. 7. 1999, čj. 25 625/99-22 s platností od 1. září 1999 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 19. 7. 1999, čj. 25 625/99-22 s platností od 1. září 1999 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 28. 8. 2002, čj. 24 938/02-32 s platností od 1. září 2002 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 3. 9. 1999, čj. 27 669/99-22 s platností od 1. září 2000 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 3. 9. 1999, čj. 27 668/99-22 s platností od 1. září 2000 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 28. 8. 2002, čj. 25 446/02-22 s platností od 1. září 2002 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 3. 9. 1999, čj. 27 670/99-22 s platností od 1. září 2000 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 14. 7. 2000, čj. 21 307/2000-22 s platností od 1. září 2000 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 14. 6. 1999, čj. 23 093/99-22 s platností od 1. září 1999 počínaje 1. ročníkem Vydalo MŠMT ČR 24. 6. 1994 čj. 19295/94-23 pro obchodní akademie Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 15. 2. 1996, čj. 14 605/96-23 s platností od 1. září 1996 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 29. 4. 2002, čj. 18 396/2002-23, s platností od 1. září 2002 a to ve všech ročnících, v nichţ se předmět vyučuje Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 29. 4. 2002, čj. 18 396/2002-23 s platností od 1. září 2002, a to ve všech ročnících, v nichţ se předmět vyučuje Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 29. 4. 2002, čj. 18 396/2002-23 s platností od 1. září 2002, a to ve všech ročnících, v nichţ se předmět vyučuje SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 17

Dějepis Ekonomika Studijní a učební obory v odborném školství Pro tříleté učební obory SOU 2 4 hod. 2 4 hod. týdně Ekonomika Nástavbové studium 2 4 hod. týdně Výpočetní technika Pro SOŠ a SOU 2 hodiny týdně v ročníku Informační a komunikační technologie Informační a komunikační technologie ZPV (fyzika, chemie, ekologie) varianta A ZPV (fyzika, chemie, ekologie) varianta B Práce s počítačem (výpočetní technika) Tělesná výchova alternativní Fyzika Chemie ZPV pro HT Daňová evidence Tělesná výchova Pro učební obory SOU U nás od roku 2005 Pro studijní obory SOŠ a SOU a obory nástavbové Pro studijní obory SOŠ a SOU a učební obory SOU Pro studijní obory SOŠ a SOU a učební obory SOU Pro SOU Pro SOU, ISŠ,SOŠ, gymnázia Ve studijních oborech SOU pro absolventy tříletých učebních oborů denní Pro nechemické obory SOŠ a SOU U oboru Prodavač Čtyřleté gymnázium a SOŠ U nás od roku 2005 4 6 hodin týdně celkem 3 5 hodin týdně celkem FYZ 511 1 2 vyučovací hodiny týdně 6 hodin týdně celkem upravit na 3 h týdně Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 14. 6. 1999, čj. 23 094/99-22 s platností od 1. září 1999 počínaje 1. ročníkem. Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 1. 6. 1999, čj. 22065/99-23 s platností od 1. září 1999. Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 18. 2. 2000, čj. 11 915/2000-23 s platností od 1. září 2000. Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 7. 9. 1998, čj. 25 875/98-23 s platností od 1. září 1999. Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 1. 7. 2004, čj. 22306/2004-23 s platností od 1. září 2004 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 1. 7. 2004, čj. 22305/2004-23 s platností od 1. září 2004 počínaje 1. ročníkem Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 25. 7. 2002, čj. 23 854/2002-23 s platností od 1. září 2002 Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 25. 7. 2002, čj. 23 855/2002-23 s platností od 1. září 2002 Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 8. 3. 2001 čj. 13 567/2001-23 s platností od 1. září 2001 Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky 1996 Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 9. 7. 1991 čj. 18 049/91-21 s platností od 1. září 1991 Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 25. 7. 2002 čj. 23 851/2002-23 s platností od 1. září 2002 Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 20. 6. 1995 čj. 18269-95-23 Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky dne 23. 7. 2004, čj. 23493/2004-23 s platností od 1. září 2004 Schválilo Ministerstvo školství, mládeţe a tělovýchovy České republiky pod č.j. 17 668/91-20 ze dne 24. 5. 1991, s platností od 1. září 1991. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 18

2.1 Obory vzdělání s maturitní zkouškou Kód oboru Název Stupeň vzdělání Forma Délka studia 34-41-M/001 Polygrafie (od roku 2008) 65-42-M/004 63-41-M/006 66-41-L/008 Hotelnictví a turismus Obchodně podnikatelská činnost Obchodník střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou Nejvyšší povolený počet ţáků denní 4 roky 120 denní 4 roky 240 denní 4 roky 120 denní 4 roky 264 Studium je ukončeno maturitní zkouškou. Ve tomto školním roce byly zpracovány a realizovány nové podoby maturitních zkoušek viz tabulka dále Maturitní zkoušky dle oborů. 2.2 Obory vzdělání s výučním listem Kód oboru Název Stupeň vzdělání Forma Délka studia 65-51-H/002 65-52-H/001 65-53-H/001 29-54-H/002 66-51-H/004 66-52-H/001 Kuchař-číšník pro pohostinství Kuchař Číšník, servírka Cukrář-výroba Prodavač smíšené zboţí Aranţér střední s výučním listem střední s výučním listem střední s výučním listem střední s výučním listem střední s výučním listem střední s výučním listem Nejvyšší povolený počet ţáků denní 3 roky 180 denní 3 roky 90 denní 3 roky 90 denní 3 roky 60 denní 3 roky 180 denní 3 roky 75 Studium je ukončeno závěrečnou zkouškou, která má tři jednotlivě klasifikované zkoušky konané v pořadí: písemná zkouška, praktická zkouška, ústní zkouška. Pro písemnou zkoušku stanoví ředitel školy nejméně 3 témata, z nichţ si ţák jedno téma volí. Písemná zkouška obsahuje náměty z odborných předmětů, příp. cizího jazyka. Počet témat praktické zkoušky stanoví ředitel školy. Z více témat si ţák losuje. Pro ústní zkoušku stanoví ředitel 25 aţ 30 otázek odborně zaměřených, z nichţ si ţák jedno vylosuje. Po úspěšně vykonané zkoušce ţák získává vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list. Od školního roku 2011/2012 škola bude konat jednotné závěrečné zkoušky. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 19

2.3 Obory vzdělání nástavbové denní a dálkové Kód oboru Název Stupeň vzdělání Forma Délka studia 65-41-L/504 65-41-L/504 66-41-L/501 66-41-L/501 Společné stravování Společné stravování Provoz obchodu Provoz obchodu střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou střední s maturitní zkouškou denní nástavbová dálková nástavbová denní nástavbová dálková nástavbová Nejvyšší povolený počet ţáků 2 roky 60 3 roky 120 2 roky 60 3 roky 90 Studium je ukončeno maturitní zkouškou - viz tabulka dále Maturitní zkoušky dle oborů. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 20

Obor Střední škola hotelová a obchodně podnikatelská, Český Těšín, příspěvková organizace Maturitní zkoušky dle oborů ve školním roce 2010/2011 Maturitní zkouška bude obsahovat u všech oborů povinnou zkoušku z ČJL a povinně volitelnou zkoušku z CJ nebo M a pak dle jednotlivých oborů ještě další tři odborné povinné zkoušky níţe uvedené Povinná zkouška název obsah forma termíny 65-42-M/004 Hotelnictví a turismus 1 Ekonomika a řízení EK, ÚČE, PN, MM ústní od 16. 5. 2011 2 Hotelové a turistické sluţby HRP, CR, ZCR ústní 3 Praktická zkouška z odborných předmětů TPP, TOS, CR praktická Od dubna 2011 63-41-M/006 Obchodně podnikatelská činnost 1 Ekonomika obchodu EK, OPR, PN, FMM ústní od 16. 5. 2011 2 Evidence obchodu ÚČE, ICT ústní 3 Praktická zkouška z odborných předmětů souvislý příklad praktická Od dubna 2011 66-41-L/008 Obchodník 1 Ekonomika a evidence obchodu EK, ÚČE ústní od 23. 5. 2011 2 Obchodní provoz a zboţíznalství OPR, ZB ústní 3 Praktická zkouška z odborného výcviku OV praktická Od dubna 2011 65-41-L/504 Společné stravování 1 Ekonomika a podnikání EK, ÚČE, PN, MM ústní od 23. 5. 2011 2 Hotelové a turistické sluţby HRP, CR, MM, RS ústní 3 Praktická zkouška z odborných předmětů MGA, SOG praktická Od dubna 2011 66-41-L/501 dálkové Provoz obchodu 1 Ekonomika a evidence obchodu EK, ÚČE ústní od 23. 5. 2011 2 Provoz obchodních činností 3 Praktická zkouška z odborných předmětů MK, MO, MG, APS, HZE, PN, ZB ústní maturitní písemná práce s obhajobou 20. 5. 201 65-41-L/504 dálkové Společné stravování 1 Ekonomika a podnikání EK, ÚČE, PN, MM ústní od 23. 5. 2011 2 Hotelové a turistické sluţby HRP, CR, MM, RS ústní 3 Praktická zkouška z odborných předmětů KCV praktická Od dubna 2011 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 21

2.4 Přehled počtu ţáků Vývoj poču ţáků v letech 2005-2010 Typ školy Počet ţáků k 30. 9. 2005 Počet ţáků k 30. 9. 2006 Počet ţáků k 30. 9. 2007 Počet ţáků k 30. 9. 2008 Počet ţáků k 30. 9. 2009 Počet ţáků k 30. 9. 2010 SOŠ 341 352 355 412 436 449 SOU 522 521 533 517 422 414 Dálkové studium 190 186 158 154 217 168 Celkem 1053 1059 1046 1083 1075 1031 Ţáci podle pohlaví k 30. 9. 2010 Typ školy Celkem Chlapci Dívky SOŠ 449 114 335 SOU 414 135 279 Celkem denní studium 863 249 614 Dálkové studium 168 28 140 Celkem dálkové studium 168 28 140 Celkem škola 1031 277 754 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 22

3 POPIS PERSONÁLNÍHO ZABEZPEČENÍ ČINNOSTI ŠKOLY 3.1 Struktura pracovníků Počet pracovníků k 31. 12. 2010 (výkaz P1-04) Fyzické osoby 103 Z toho ţen 85 Přepočtené počty zaměstnanců (ze SR) ŠKOLA SOŠ/SOU 96,295 Školní jídelna 4,0 CELKEM 100,295 Pedagogové 74,295 Nepedagogové 22,0 Školní jídelna 4,0 CELKEM 100,295 Počty pracovníků podle profesí Profese Počet Učitelé interní 76 Učitelé externí 6 Provozní pracovníci: 26 z toho správní pracovníci 8 školní jídelna 4 úklid a údrţba 14 Věková struktura Věková kategorie Počet do 35 let 4 35-45 let 25 45-55 let 42 nad 55 let 32 Změny ve stavu zaměstnanců (v roce 2010) Druh změny Pedagog. Nepedag. Uzavření pracovního poměru 2 5 Ukončení pracovního poměru 2 1 v tom : odchod do důchodu 3 3 ostatní odchody (MD) 1 0 smlouva na dobu určitou 2 1 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 23

Pedagogičtí pracovníci teoretického vyučování úvazky, praxe, pohlaví p.č. Průměrný týdenní počet hodin nad úvazek Čistá ped. praxe pohlaví 1. 22,00 21 1,00 104,8 6,0 ţ 2. 21,00 21 0,00 100,0 5,0 m 3. 21,25 21 0,25 101,2 2,0 m 4. 6,50 6,5 0,00 100,0 2,0 ţ 5. 24,00 21 3,00 114,3 34,5 ţ 6. 2,00 2 0,00 100,0 2,0 m 7. 22,50 21 1,50 107,1 13,5 ţ 8. 23,00 21 2,00 109,5 25,5 ţ 9. 21,25 21 0,25 101,2 14,5 ţ 10. 22,25 21 1,25 106,0 15,0 ţ 11. 23,00 21 2,00 109,5 6,0 ţ 12. 21,00 21 0,00 100,0 18,0 ţ 13. 21,00 21 0,00 100,0 33,0 ţ 14. 23,25 21 2,25 110,7 25,0 ţ 15. 22,75 21 1,75 108,3 10,0 m 16. 23,75 21 2,75 113,1 12,0 m 17. 24,50 21 3,50 116,7 26,0 ţ 18. 23,25 21 2,25 110,7 23,5 ţ 19. 21,00 21 0,00 100,0 36,0 m 20. 22,25 21 1,25 106,0 30,0 ţ 21. 24,25 21 3,25 115,5 16,0 ţ 22. 22,00 21 1,00 104,8 28,0 m 23. 22,75 21 1,75 108,3 15,0 ţ 24. 23,00 21 2,00 109,5 27,0 ţ 25. 21,00 21 0,00 100,0 10,0 ţ 26. 4,50 4 0,50 112,5 26,0 ţ 27. 21,00 21 0,00 100,0 12,5 ţ 28. 22,75 21 1,75 108,3 24,0 ţ 29. 21,00 21 0,00 100,0 8,5 m 30. 21,50 21 0,50 102,4 18,0 ţ 31. 7,00 6 1,00 116,7 18,0 ţ 32. 22,00 22 0,00 100,0 27,0 ţ 33. 21,00 21 0,00 100,0 33,0 ţ 34. 23,75 21 2,75 113,1 25,5 ţ 35. 2,00 2 0,00 100,0 34,0 ţ 36. 23,00 21 2,00 109,5 30,0 ţ 37. 21,00 21 0,00 100,0 10,0 m 38. 4,00 4 0,00 100,0 29,5 ţ 39. 22,75 22 0,75 103,4 23,0 ţ 40. 24,00 21 3,00 114,3 25,0 ţ 41. 3,00 3 0,00 100,0 2,0 m 42. 24,75 21 3,75 117,9 30,5 ţ 43. 10,00 10 0,00 100,0 2,0 m 44. 21,00 21 0,00 100,0 34,5 ţ 45. 23,00 21 2,00 109,5 19,0 ţ 46. 13,25 13,25 0,00 100,0 30,0 ţ 47. 22,00 21 1,00 104,8 17,0 ţ 48. 3,00 3 0,00 100,0 2,0 m 49. 2,00 2 0,00 100,0 2,0 m 50. 23,00 21 2,00 109,5 29,0 ţ 51. 22,75 21 1,75 108,3 17,0 ţ 52. 23,00 21 2,00 109,5 29,0 ţ 53. 23,00 21 2,00 109,5 10,0 ţ SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 24

54. 23,25 21 2,25 110,7 11,0 ţ 55. 22,00 21 1,00 104,8 7,5 ţ 56. 22,75 21 1,75 108,3 22,0 ţ 57. 21,75 21 0,75 103,6 13,0 ţ 58. 21,00 21 0,00 100,0 14,0 ţ 59. 21,00 21 0,00 100,0 18,0 ţ 60. 21,50 21 0,50 102,4 16,0 ţ 61. 22,00 21 1,00 104,8 2,0 m 62. 22,25 21 1,25 106,0 26,0 ţ 63. 27,00 21 6,00 128,6 12,0 m 64. 21,00 21 0,00 100,0 1,0 ţ 65. 4,00 4 0,00 100,0 1,0 ţ průměr 17,84 1,06 17,59 Popis personálního zabezpečení také v kapitole 1. Charakteristika školy Dohoda o provedení práce p.č. Průměrný týdenní pohlaví počet hodin 1 2 m 2 6,5 ţ 3 3 m 4 3 m 5 2 m 6 4 ţ 3.2 Odborná kvalifikace Odborná kvalifikace pedagogických pracovníků podle zákona č. 563/2004 Sb. k 30. 6. 2010 (bez pracovníků praktického vyučování a asistenta pedagoga) Stupeň vzdělání Počet učitelé VVP učitelé OP pracovníků VŠ magisterské odpovíd. 9 46 32 14 VŠ (mag., inţ.) neodpovíd. 9 8 1 7 VŠ bakalářské neodpovíd. 9 4 0 4 SŠ s MZ + DPS neodpovíd. 9 7 0 7 celkem 65 33 32 Úrazovost Metodický pokyn MŠMT ČR č.j. 37 014/2005-25 k zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví při práci je dokumentem uplatňovaným trvale v činnosti školy, zejména na lyţařských a turistických kurzech a v průběhu provozní praxe ţáků. Škola realizuje podle zákona vstupní a preventivní lékařské prohlídky zaměstnanců, školení BOZ a PO, poskytuje pracovní a ochranné prostředky, provádí namátkové kontroly BOZ, kontroluje dozory na pracovištích a dohled na kurzech, provádí veřejnou prověrku BOZ a PO. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 25

4 ÚDAJE O PŘIJÍMACÍM ŘÍZENÍ Ve školním roce 2010/2011 pro 2011/2012 bylo plánováno otevření níţe uvedených oborů Kód OBOR Název Obory s maturitou (4-leté) Předpokl. počet ţáků přijímaných do 1. ročníku Místa na odvolání v prvním kole Přijímací zkoušky Průměr. prospěch (orientační) 34-41-M/001 Polygrafie 30 2 Ano 1,5 65-42-M/01 Hotelnictví 60 4 Ano 1,5 63-41-M/01 Ekonomika a podnikání - - - - 66-41-L/01 Obchodník 30 2 Ne 1,8 Obory s výučním listem (3-leté) 66-52-H/01 Aranţér 12 1 Ne 2,0 66-51-H/01 Prodavač 18 1 Ne 2,3 29-54-H/01 Cukrář-výroba 12 1 Ne 2,0 65-51-H/01 Kuchař-číšník 48 2 Ne 2,3 Nástavbové studium (po výučním listu) 65-41-L/504 Společné stravování denní 30 2 Ne 1,7 66-41-L/501 Provoz obchodu denní - - - - 65-41-L/504 Společné stravování dálkové 60 4 Ne 1,8 66-41-L/501 Provoz obchodu dálkové 30 2 Ne 1,8 Přijímací řízení do 1. ročníku všech oborů bylo zajištěno podle novelizovaných předpisů se třemi přihláškami. 4.1 Kritéria pro přijetí Ředitelka školy rozhodla o nekonání přijímacích zkoušek, vyjma oboru hotelnictví a polygrafie. Uchazeči byli hodnoceni dále podle následujících kritérií: Obory s maturitou a výučním listem Polygrafie Hotelnictví Ekonomika a podnikání Obchodník Aranţér Cukrář Kuchař-číšník Prodavač Podíl kritéria v % Počet bodů 1) prospěch z 8. a 9.třídy ZŠ 70 % max. 70 bodů 2) účast v městských, okresních a vyšších soutěţích, 20 % max. 20 bodů reprezentace školy, jiné aktivity 3) prospěch ve vybraných předmětech (maturitních) 10 % max. 10 bodů celkem max. 100 bodů SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 26

Nástavbové obory Společné stravování - denní Podíl kritéria v % Počet bodů 1) prospěch na SOU 70 % max. 70 bodů 2) účast v soutěţích, reprezentace školy 20 % max. 20 bodů 3) prospěch ve vybraných předmětech (maturitních) 10 % max. 10 bodů celkem max. 100 bodů Společné stravování a Provoz obchodu - dálkové Podíl kritéria v % Počet bodů 1) prospěch na SOU 70 % max. 70 bodů 2) prospěch ve vybraných předmětech (maturitních) 30 % max. 30 bodů celkem max. 100 bodů PŘIJÍMACÍ ŘÍZENÍ pro školní rok 2011/2012 důleţitá ustanovení 1. Přihlášky na předepsaném tiskopise řádně vyplněné budou přijímány do 15. března, u uchazečů do nástavbového studia dálkového do 20. března. 2. Přihlášky musí obsahovat pravdivé údaje o prospěchu, průměry s přesností na 2 desetinná místa, je nutno vyplnit i další údaje (účast na soutěţích, reprezentace školy, úspěchy). Dále uchazeči o nástavbové studium ţáci musí vypsat známky v tabulce přihlášky, absolventi SOU vyučenci předloţit notářsky ověřené vysvědčení 3. ročníku a ověřený výuční list. Údaje uvedené v přihlášce jsou podkladem pro bodové ohodnocení ţáka a uchazeče v přijímacím řízení (viz kritéria pro jednotlivé obory a formy studia). 3. Ředitel rozhoduje o konání/nekonání přijímacích zkoušek/pohovoru, pro letošní rok se zkoušky konají jen u oboru HT a PG. 4. Ředitelka školy můţe rozhodnout o konání ústního pohovoru s přihlášenými ţáky. 5. V případě, ţe více ţáků a uchazečů dosáhne stejného počtu bodů v přijímacím řízení, má přednost: 1. ţák a uchazeč se ZPS (doloţenou) 2. ţák a uchazeč s lepšími výsledky u případného přijímacího pohovoru 3. ţák a uchazeč s lepšími výsledky na ZŠ nebo SOU (průměr a prospěch v cizím jazyce). (platí pro všechny obory vyjma oboru aranţér) 6. U oboru aranţér v případě rovnosti bodů bude upřednostněn: 1. ţák se ZPS 2. ţák a uchazeč s lepšími výsledky u přijímacího pohovoru 3. ţák, který navštěvoval ZUŠ 7. Ředitel při přijímání ţáků ponechá vţdy 1 2 místa na odvolání na třídu. 8. Rozhodnutí o přijetí/nepřijetí bude zasláno ţákům a uchazečům písemně poštou. Výsledky přijímacího řízení budou současně zveřejněny na webu školy a na nástěnce v budově školy. 9. V případě nepřijetí je moţnost odvolání do 3 dnů od doručení rozhodnutí u ředitele školy 10. Zákonný zástupce nezletilého ţáka /zletilý ţák je povinen do 5 pracovních dnů ode dne, kdy mu bylo doručeno rozhodnutí o přijetí, zápisový lístek na sekretariát školy jako závazné potvrzení o úmyslu vzdělávat se v zařízení, kde byl přijat. Pokud zápisový lístek není v termínu odevzdán, ruší se účinky rozhodnutí o přijetí a je moţné přijmout jiného ţáka v následujícím kole přijímacího řízení. 11. Ţák, hlásící se ze ZŠ, je povinen odevzdat závěrečné vysvědčení ze ZŠ ihned po jeho vydání, nejpozději na počátku školního roku neţ se stane ţákem SŠ. (Obdobně u studentů nástavbového studia musí dodat výuční list a vysvědčení z 3. ročníku). SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 27

4.2 Protokol o přijímacím řízení Počet přihlášených a přijatých ţáků v 1. ročnících středních škol pro školní rok 2011/2012 ve všech formách vzdělávání a včetně nástavbového studia Dle stavu k 1. 7. 2011 Počet přihlášených do Počet přijatých do Stanovený 1. ročníku 1. ročníku Kód oboru dle Forma počet v 2. kole v 2. kole Počet tříd RED IZO: rozhodnutí Název oboru vzdělání vzdělávání pro přijetí v 1. kole a dalších v 1. kole a dalších v 1. ročníku Víceoborová třída 600171213 34-41-M/001 Polygrafie DE 30 58 15 30 15 1 Název školy 65-42-M/01 Hotelnictví DE 60 140 34 59 34 2 Střední škola hotelová 63-41-M/01 Ekonomika a podnikání DE - - - - - - Víceoborová třída a obchodně podnikatelská, Český Těšín, 66-41-L/01 Obchodník DE 30 46 11 30 11 1 Víceoborová třída příspěvková organizace 66-52-H/01 Aranţér DE 12 32 10 12 10 0,5 Víceoborová třída 29-54-H/01 Cukrář-výroba DE 12 38 9 12 9 0,5 Víceoborová třída 66-51-H/01 Prodavač DE 18 16 5 16 5 0,5 Víceoborová třída 65-51-H/01 Kuchař-číšník DE 48 108 14 48 14 1,5 Víceoborová třída 65-41-L/504 Společné stravování DE 30 41 7 30 15 1 Kontaktní osoba: 65-41-L/504 Společné stravování DA 60 nevykazováno Ing. Vanda Palowská 66-41-L/501 Provoz obchodu DA 30 nevykazováno Telefon: 558746149 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 28

5 ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH VZDĚLÁVÁNÍ ŢÁKŮ PODLE CÍLŮ STANOVENÝCH VZDĚLÁVACÍMI PROGRAMY 5.1 Přehled výsledků za 1. pololetí školního roku Souhrnná statistika tříd 1. pololetí školního roku 2010/11 třída Počet ţáků V P 5 N Sníţená známka Ch Průměrný prospěch Absence na ţáka Neomluvena absence HT 1. A 29 0 21 6-1 (1+0) 2,302 42,81 - HT 1. B 29 0 21 8 - - 2,505 69,75 0,14 HT 2. A 33 3 21 9-2 (2+0) 2,459 86,00 0,06 HT 2. B 32 0 27 5 - - 2,409 87,28 - HT 3. A 28 3 22 3-1 (1+0) 2,400 89,25 0,79 HT 3. B 27 2 19 6 - - 2,409 89,11 0,15 HT 4. A 30 1 26 3-3 (3+0) 2,432 90,63 1,47 HT 4. B 32 1 30-1 - 2,122 64,78 0,19 PG 1. 31 2 24 4 1-2,219 55,96 - PG 2. 31 2 21 7 1 3 (2+1) 2,248 90,29 1,61 PG 3. A 28 4 15 9-1 (0+1) 2,193 90,64 1,39 PG 3. B 25 0 20 5 - - 2,296 53,92 - EO 1. 34 0 26 7-3 (2+1) 2,458 72,09 2,70 EP 2. 27 4 18 4-3 (2+1) 2,261 76,19 4,00 OP 3. 28 1 21 6 - - 2,251 81,35 0,21 OP 4. 24 0 21 2 1 2 (0+2) 2,338 88,25 8,71 OB 2. 30 0 15 14 1 5 (4+1) 2,902 112,00 6,90 OB 3. 18 0 11 7-1 (1+0) 2,560 78,44 1,22 OB 4. 25 1 15 8 1 2 (1+1) 2,637 91,04 4,28 SS 1. 21 0 13 7 1 2 (1+1) 2,777 75,57 1,81 SS 2. 23 0 12 11-1 (0+1) 2,673 74,17 2,70 PA 1. 34 0 19 6 8 1 (0+1) 2,595 84,44 3,59 PA 2. 17 0 11 6 - - 2,292 59,23 1,12 AC 3. 20 1 18 1-1 (0+1) 2,366 68,55 2,00 KČ C 1. 34 0 22 11 1 12 (5+7) 2,791 89,05 15,5 KČ C 2. 22 1 12 9-3 (2+1) 2,585 66,22 2,14 KČ 1. 33 0 22 9 2 6 (4+2) 2,586 80,24 3,76 KČ 2. A 22 0 9 10 2 3 (3+0) 2,923 75,42 2,05 KČ 2. B 24 0 10 13-3 (1+2) 2,959 67,65 4,74 KČ 3. 22 0 7 15-6 (2+4) 3,067 103,00 8,00 KČ 3. K 14 0 9 5-5 (3+2) 2,719 64,50 6,36 Č 3. 22 0 7 14 1 7 (4+3) 3,060 127,04 15,7 DP 1. 29 1 15 8 5-2,155 0,00 - DP 2. 26 4 17 5 - - 1,811 0,00 - DP 3. 22 3 16 1 2-2,114 0,00 - DS 1. A 24 0 1 16 7-3,319 0,00 - DS 1. B 17 0 7 5 5-2,578 0,00 - DS 2. 22 1 11 8 2-2,483 0,00 - DS 3. 18 0 11 6 1-2,466 0,00 - Legenda V - prospěl s vyznamenáním P - prospěl 5 - neprospěl N - nehodnocen SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 29

5.2 Přehled výsledků za 2. pololetí školního roku Souhrnná statistika tříd 2. pololetí školního roku 2010/11 třída Počet ţáků V P 5 N Sníţená známka Ch Průměrný prospěch Absence na ţáka Neomluvena absence HT 1. A 26 1 24 1 - - 2,256 72,15 - HT 1. B 29 2 24 3-4 (0+4) 2,524 116,13 6,55 HT 2. A 33 3 29 1-2 (0+2) 2,312 100,03 3,15 HT 2. B 32 2 30 - - 2 (1+1) 2,339 96,43 1,31 HT 3. A 28 3 22 3 - - 2,298 111,92 0,04 HT 3. B 26 2 21 3 - - 2,414 98,46 0,27 HT 4. A 30 3 27 - - - 2,201 74,70 0,77 HT 4. B 31 2 29 - - - 2,028 51,64 0,42 PG 1. 31 3 27 1 - - 2,123 84,58 0,32 PG 2. 30 1 29 - - 1 (1+0) 2,155 86,03 0,20 PG 3. A 27 3 24 - - - 2,095 115,51 0,11 PG 3. B 25 0 24 1 - - 2,267 105,52 - EO 1. 30 0 25 4-7 (2+5) 2,378 111,65 4,45 EP 2. 26 4 21 - - - 2,201 72,80 0,16 OP 3. 28 3 20 5-1 (1+0) 2,223 105,28 0,96 OP 4. 23 0 23 - - - 2,324 76,21 - OB 2. 27 1 20 6-3 (3+0) 2,965 139,25 1,70 OB 3. 18 0 16 2-2 (2+0) 2,489 88,66 2,50 OB 4. 25 2 21 2-1 (1+0) 2,589 111,24 0,04 SS 1. 21 0 15 6-1 (0+1) 2,706 91,80 - SS 2. 22 0 21 1 - - 2,456 91,09 0,23 PA 1. 32 0 31 - - 3 (1+2) 2,551 94,84 5,00 PA 2. 17 0 16 1-2 (1+1) 2,219 90,05 7,47 AC 3. 20 1 17 2-3 (1+2) 2,529 94,35 3,60 KČ C 1. 30 0 26 4-4 (0+4) 2,626 105,40 8,40 KČ C 2. 21 0 19 2-5 (2+3) 2,754 79,19 5,24 KČ 1. 29 1 27 1-3 (2+1) 2,634 109,27 1,34 KČ 2. A 21 2 17 1-4 (0+4) 2,745 99,55, 5,95 KČ 2. B 20 0 18 2 - - 2,805 80,75 0,45 KČ 3. 20 0 13 7-1 (0+1) 2,940 103,65 1,80 KČ 3. K 12 0 12 - - 1 (1+0) 2,677 86,58 1,08 Č 3. 20 0 17 3-6 (2+4) 3,048 120,85 9,45 DP 1. 25 2 20 3 - - 2,098 0,00 - DP 2. 26 5 21 - - - 1,790 0,00 - DP 3. 21 4 17 - - - 2,032 0,00 - DS 1. A 13 0 9 4 - - 2,751 0,00 - DS 1. B 10 0 8 2 - - 2,250 0,00 - DS 2. 22 1 16 5 - - 2,179 0,00 - DS 3. 17 0 17 - - - 2,394 0,00 - Legenda V - prospěl s vyznamenáním P - prospěl 5 - neprospěl N - nehodnocen SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 30

5.3 Stav po opravných zkouškách k 31. 8. 2011 Přehled tříd, ve kterých ţáci konali opravné zkoušky nebo zkoušky v náhradním termínu třída neprospěli neklasif. (5 + N) OZ, ZNT - uspěli OZ, ZNT - neuspěli opakování ročníku, přerušení změna oboru ukončení studia HT 1. A 3 1 3 1 1 0 0 HT 1. B 2 6 4 4 1 1 2 EO 1. 4 6 6 4 1 1 2 PG 1. 1 2 3 0 0 0 0 PA 1. 0 7 7 0 0 0 0 KČ 1. 4 4 6 2 1 0 1 KČ C 1. 1 7 5 3 2 0 1 SS 1. 3 4 4 3 2 0 1 DP 1. 1 6 6 1 1 0 0 DS 1. A, B 4 7 3 8 2 0 6 1.roč. 23 50 47 26 11 2 13 HT 2. A 2 4 4 2 0 0 2 HT 2. B 0 0 0 0 0 0 0 PG 2. 2 2 4 0 0 0 0 EP 2. 0 0 0 0 0 0 2 OB 2. 2 9 6 5 1 2 2 PA 2. 0 1 0 1 1 0 0 KČ C 2. 1 6 5 2 2 0 0 KČ 2. A 0 3 2 1 1 0 0 KČ 2. B 3 1 3 1 1 0 0 SS 2. 0 2 2 0 0 0 0 DP 2. 0 2 2 0 0 0 0 DS 2. 2 4 1 5 5 0 0 2.roč. 12 34 29 17 11 2 6 HT 3. A 1 4 4 1 0 0 1 HT 3. B 1 7 6 2 1 1 0 PG 3. A 4 1 5 0 0 0 0 PG 3. B 2 1 3 0 0 0 0 OP 3. 4 7 9 2 0 0 2 OB 3. 3 2 4 1 1 0 0 AC 3. 2 2 3 1 1 0 0 KČ 3. 0 7 7 0 0 0 0 KČ 3. K 0 2 2 0 0 0 0 Č 3. 0 10 8 2 2 0 0 DP 3. 0 2 2 0 0 0 0 DS 3. 0 0 0 0 0 0 0 3.roč. 17 45 53 9 5 1 3 HT 4. A 0 0 0 0 0 0 0 HT 4. B 0 0 0 0 0 0 0 OP 4. 0 0 0 0 0 0 1 OB 4. 0 3 1 2 2 0 0 4.roč. 0 3 1 2 2 0 1 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 31

5.4 Maturitní zkoušky Maturitní zkoušky statistika přihlášky k 15. 11. 2010 třída p.ţ. PUP ČJL-Z AJ-Z AJ-V NJ-Z NJ-V M-Z M-V DĚ OSZ HT 4. A 30 0 30 18 1 6 1 7 2 1 1 HT 4. B 32 0 32 16 1 8 1 7 0 0 0 OP 4. 24 0 24 4 0 0 0 20 0 1 0 OB 4. 25 0 25 9 0 0 0 16 0 0 0 SS 2. 22 1 22 9 0 0 0 13 0 0 0 DP 3. 22 0 22 5 0 0 0 17 0 0 0 DS 3. 18 0 18 9 0 0 0 9 0 0 0 celkem 173 1 173 70 2 14 2 89 2 2 1 Výsledky MZ v řádném termínu k 30. 6. 2011 třída celkem ţáků prospěli prospěli s vyzn. neprospěli nekonali důvod HT 4. A 30 20 4 5 1 1 nemoc HT 4. B 32 21 6 4 1 1 ukonč. studium OP 4. 24 22 0 1 1 1 ukončila studium OB 4. 25 10 0 12 3 3 neuzavřel 4. roč. SS 2. 22 7 0 13 2 1 přestup na DS, 1 neuzavřel 4. roč. DP 3. 22 7 1 13 1 1 ukonč. studium DS 3. 18 6 2 8 2 1 přerušení studia, 1 nemoc Celkem 173 93 13 56 11 Maturitní zkoušky proběhly podle novely školského zákona z roku 2008 a 2009, která upravuje nový model maturity, a "maturitní" novely vyhlášky č. 177/2009 Sb., která blíţe specifikuje ustanovení zákona. 5.5 Závěrečné zkoušky Závěrečné zkoušky Počet ţáků 72 Počet tříd - 4 Hodnocení závěrečné zkoušky (sloupec neprospěli/nekonali se týká řádného termínu v červnu 2011) Třída Počet ţáků Pís. Zk. Průměr Prakt. Zk. Průměr Ústní zk. Průměr PV P Neprospěli/nekonali KČ3 20 3 2,1 2,61 2 11 0/7 Č3 20 2,1 1,55 1,55 3 6 0/11 KČ3-KČ 8 2,8 1,66 2,83 0 6 0/2 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 32

KČ3-K 4 2,25 2,25 3,25 0 4 0/0 AC3-A 10 2,62 2,5 2,5 1 7 0/2 AC3-C 10 2,5 2,37 2,37 1 7 0/2 PV prospěl s vyznamenáním P prospěl N neprospěl Nekonali z důvodu neuzavření 3. ročníku studia Hodnocení závěrečné zkoušky termín září 2011 Počet ţáků, kteří konali náhradní zkoušku: Počet ţáků, kteří zkoušku nekonali (neuzavřeli 3. ročník ukončili studium nebo zaţádali o opakování ročníku): Počet ţáků, kteří u zkoušky neprospěli: SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 33

6 DALŠÍ VZDĚLÁVÁNÍ PEDAGOGICKÝCH PRACOVNÍKŮ DVPP probíhá na základě plánu, který je součástí plánu práce školy. Vyhodnocování efektivity jednotlivých aktivit je součástí porad předmětových komisí a porad vedení školy. Práce ve školství předpokládá průběţné doplňování a zdokonalování znalostí učitelů ve svém oboru. V tomto školním roce jsme si stanovili jako prioritu školení k novým maturitním zkouškám, semináře k výuce cizích jazyků, byl kladen důraz na další vzdělávání odborných učitelů a prevenci rizikového chování ţáků. Kromě toho probíhala další příprava učitelů ICT, vzdělávání učitelů v jejich aprobačních předmětech a odbornosti. Pozitivním rysem je zájem učitelů o získávání nových poznatků, předávání informací ze seminářů a jejich vyuţití v práci. 6.1 Krátkodobé kurzy Školení k nové maturitě a ŠVP Typ školení Počet Termín účastníků Školení hodnotitelů MZ - ČJL 6 v průběhu roku BA, PO, ON, VL, WO, VK 2010 Školení hodnotitelů MZ - CJ 11 v průběhu roku 2010 KH, TR, PA, UM, SI, SR, KU, HO, LJ, TA, DO Školení zadavatelů MZ 17 v průběhu roku 2010 DDR, FI, FT, FN, HN, KK, KČ, KL, PT, SM, SŇ, SZÁ, ŠK, TO, VA, ŢI, HA Školení raterů 2 září 2010 TR, HU Školení maturitních komisařů 4 v průběhu roku 2010/2011 MT, RE, HŠ, FC Školení učitelů cizích jazyků Typ školení Počet účastníků Termín Konference učitelů AJ Ústí n.l. 1 září 2010 KH Rozvoj kompetencí učitelů 2 listopad 2010 ZU, SI souvisejících s reformou (AJ) Metodický kurs NJ pro učitele SŠ (Bavorsko) 2 září-říjen 2010 HO, LJ Školení ICT Typ školení Počet účastníků Termín MOODLE 6 podzim 2010 HU, FT, TR, FC, PP, SM SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 34

Školení odborných učitelů Typ školení Počet účastníků Termín Personální písemnosti 1 říjen 2010 KL Ryby a mořské plody 2 červen 2010 Vojcik, CS,MC Workshop CB 2 Szusc., Lachová Další školení Typ školení Počet Termín účastníků Instruktor zdravotní tělesné výchovy 1 květen 2011 SI (Malá Morávka) Geografická exkurze - OU - 1 srpen 2011 TO (Sonthofen Rak.) Interaktivní tabule jako pomůcka 1 listopad 2010 BA k výukovým materiálům pro ČJ Testování ţáků - OU 1 září 2010 HU Matematika-geometrie 1 březen 2011 PP Comenius (Brno) 1 září 2010 TR Odpady a obaly (Eko-kom) 1 duben 2011 PP Tváří v tvář historii (Výuka 1 srpen 2011 LB moderních dějin) Aplikace metodiky simulačních her 1 listopad 2010 TO ve výuce EVVO Školení k prevenci patologických jevů (AVE) Vztahy, Šikana, Komunikace, Závislosti, Člověk v krizi 1 červen-říjen 2010 FN SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 35

6.2 Dlouhodobé kurzy a studium Jedna učitelka odborných předmětů studovala začala studovat navazující magisterské studium MC (2009-2011) Tři učitelky odborného výcviku studují bakalářské studium odborných předmětů Kle., Král.,SZU. (2008-2011) Jeden učitel odb. předmětů a dvě učitelky odborného výcviku studují bakalářské studium odborných předmětů - (2009 2012) CS, Čun., Lach Jedna odborná učitelka oboru studovala a úspěšně ukončila navazující magisterské studium obor obchod a sluţby FN - (2009 2011) Jeden učitel odborného výcviku studoval a úspěšně ukončil DPS (2009-2011) Vojcik, jedna učitelka odb. předmětů studovala a úspěšně ukončila DPS (2010-2011) - KR Jeden učitel všeob. vzděl. předm. studuje navazující magisterské studium inform. BR (2008-podzim 2011) Jeden učitel všeob. vzděl. předm. studoval a úspěšně ukončil rozšiřující studium matematiky PP (2007-podzim 2010) jeden učitel studoval a úspěšně ukončil na OU učitelství odb. předmětů ve strojírenství - ZA (2008-2011) Výchovná poradkyně studovala a úspěšně ukončila specializační studium výchovného poradenství - Kompetence výchovných poradců v oblasti péče o ţáky se zdravotním postiţením I. (2009-podzim 2010) RE Jedna učitelka studuje specializační studium Koordinátor EVVO (2010-2011) - TO Prostředky na DVPP byly pouţity v souladu s pokynem MŠMT č. j. 11336/2001 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 36

7 AKTIVITY A PREZENTACE ŠKOLY NA VEŘEJNOSTI 7.1 Kalendárium akcí na škole ve školním roce 2010/2011 ZÁŘÍ ŘIJEN LISTOPAD PROSINEC LEDEN ÚNOR 1. 9. Zahájení šk. roku ve víceúčelové hale 2. 9. Informativní třídní schůzky pro rodiče ţáků 1. roč. 14. 9. Slavnostní otevření PG studia 14. 9. Srdíčkový den 15. 9. sommelierská soutěţ ve Znojmě Znojemský hrozen 10.-19. 9. Turistický kurz v Chorvatsku 23. 9. XVIII. ročník přeboru těš. škol o pohár ředitele SŠ HOP s mezinárodní účastí 30. 9. AR junior České Budějovice 30. 9.-1. 10. Soustředění ţáků ekosemináře 7. 10. Soutěţ baristů Olomouc 11.-13. 10. MAG 10 maturitní generálka 11.-14. 10. Barmanský kurz I 20. 10. TSBL zahájení 20. 10. Mladý sommelier Brno 3.11. TSBL 10. 11. Divadelní představení Ze ţivota hmyzu 10. 11. Den studenstva Juvenálie vyhlášení a ocenění nejlepších ţáků školy 11. 11. Teel Cup 18. 20. 11. Gastrofestival v Ostravě 24. 11. Schůze SRPŠ, třídní schůzky 2.,12.,19. 11. Soutěţ o pohár starosty 26. 11. Simulace výběrového řízení soutěţ OP 4. a OB 4. listopad Náborové akce burzy škol 1. 12. Ekoprogram Člověk a zvíře (pro ekohlídky) 1., 15. 12. TSBL 3. 12. Zájezd do Vídně 3. 12. Školní výlety 6. 12. Vánoční jarmark Den otevřených dveří Škola městu hlavní propagační akce školy, mezinárodní 7. 12. barmanská soutěţ Mladý barman o pohár starosty města, prezentace nového oboru POLYGRAFIE. 1.,2.,3.,13. 12 Závěrečné zkoušky opravné 7. 12. Srdíčkový den 7. 12. Soutěţ v Sudoku 10. 11. Divadelní představení Popelka 17. 12. Závěrečná lekce tance a společenské výchovy 17., 22. 12. Adventní koncerty 22. 12. Třídní vánoční besídky 5. 1. TSBL 10.-14. 12. Barmanský kurz 17.-21. 12. Barmanský kurz 13. 1. Opravná MZ 16. 1. 21. 1. Lyţ. kurz Bílá 1. turnus 13. 1. AHOL CUP Ostrava 25. 1. Soutěţ mladý průvodce Ostrava-Hrabůvka 31. 1. Vydávání vysvědčení za 1. pololetí únor Chemicko-ekologická soutěţ SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 37

BŘEZEN DUBEN 1. 2. Volejbal dívky "O pohár starosty Č.T." 2. 2. Dostaveníčko s vínem, vinaři a sommeliéry v předvečer Těšínské karafy 2. 2. Ahol cup Ostrava - obor Barman+číšník druţstvo, ţáci HT, KČ 2. 2. Italská kuchyně ve ŠJ 3. 2. Těšínská karafa sommelierská juniorská soutěţ 3. 2. veletrh FF na OA v Č.T. 3. 2. Prezentace EKOtýmu na ZŠ Smilovice 3. 2. Den otevřených dveří 9. 2. Valentýnská prezentace studentů oboru obchodník, prodavač, aranţér 10. 2. Soutěţ v čepování piva Opava 10. 2. Streetball - přebor tříd v rámci "Roku sportu" 10. 2. Beseda s úřadem práce 16. 2. Kulinářská exhibice studentů oboru hotelnictví, kuchař, číšník, cukrář 16. 2. TSBL slavnostní ukončení 17. 2. Soutěţ ve znalostech zboţíznalství a obchodního provozu (obory OB a P) 21. 2. Silový víceboj - "O pohár starosty Č.T." 21. 2. Zasedání školské rady 23. 2. Fotografický salon studentů oboru polygrafie 25. 2. Barmanská soutěţ - Frenštát pod Radhoštěm, ţáci HT únor Soutěţ Zdravý způsob ţivota pro učební obory MS únor Výstava aranţerských prací ţáků oboru AR v galérii Johanka únor Návštěva výstavy v Ostravském muzeu (J. Lucemburský) PA 1. 3. 3. Hokejové utkání 3. a 9. 3. Gastronomický pětiboj 4. a 7. 3. Divadelní představení Tartuffe 9. 3. Sálová kopaná dívek 11. a 25. 3. Zájezd Osvětim, Wieliczka 14.-18. 3. Jarní prázdniny 18. 3. Odborná soutěţ číšnická - Polsko 20.-25. 3. LVVZ Bílá 31. 3. Letíme Evropou zeměpisná soutěţ 31. 3. Soutěţ o nejhezčí slavnostní tabuli březen Soutěţ v malbě nejkrásnějších kyticí 31. 3. KABARET Evropy muzikálové divadlo 1. 4. Přebor tříd v ringu 8. 4. Den vzdělávání 14. 4. O pohár Beskyd soutěţ Ku, Č 7. 4. Slavnostní tabule soutěţ duben Umíš poskytnout první pomoc soutěţ duben Mé město včera a dnes dějepisná soutěţ duben Přeţijeme rok 2100? soutěţ ZSV 14. 4. Sálová kopaná hoši 19. 4. Sálová kopaná dívek duben Šachová soutěţ 1.-10. 4. Lyţařsky kurz - Francie 4.-18. 4. Návštěva finských studentů v rámci projektu 20. 4. Divadelní představení Euridika 12. 4. Srdíčkový den duben Projekt Studenti čtou a píší noviny 27. 4. Ekotoulky 28. 4. Den Země SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 38

KVĚTEN ČERVEN 5. 5. Studentský Majáles 12. 5. Birell cup Havířov 4. 5. GATE anglická soutěţ 30. 5. Divadelní představení Popelka 5. 5. Kurz vykrajování ovoce a zeleniny květen Vydání Výroční zprávy 20. 6. Slavnostní vyřazení učňů a maturantů 9. 6. Junior Carving Cup květen Ekologické workshopy pro ţáky ZŠ 1. 6. Písemné závěrečné zkoušky ţáků učebních oborů červen Maturitní zkoušky červen Závěrečné zkoušky červen Školní výlety 1. 7. Začátek prázdnin!! SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 39

7.2 Aktivity za období září - leden SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 40

SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 41

SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 42

SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 43

SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 44

7.3 Aktivity za období únor srpen škola zpracovávala v první polovině roku 2011 uţ v pořadí osmý ŠVP - 3. vlna - pro obor polygrafie v rámci zavádění výuky podle nových ŠVP škola zajistila atraktivní nové podnikatelské partnery pro obory gastronomie (hotel Vitality **** Vendryně), u oborů obchodních zaměření na novou specializaci autoprodejce (smlouvy a novými partnery v oblasti prodeje aut), škola úspěšně absolvovala nové maturitní zkoušky celkem ve 12 učebnách maturanti z šesti různých oborů, vč. ţáků s PUP, vykonávali společnou část MZ a také profilovou, výsledky tříd oborů M denních byly výborné, horší úroveň byla u oborů L hlavně nástavbových a v dálkové formě. ve škole proběhly v dubnu 2011 jednotné přijímací zkoušky ve třech termínech u dvou maturitních oborů v plném rozsahu byla realizována doporučení zřizovatele (přijímací řízení 2012/2013 a další) na škole působí Centrum celoţivotního učení s nabídkou odborných kurzů pro odbornou i neodbornou veřejnost, škola nabízí získání dílčích kvalifikací na základě autorizace MŠMT dne 1. 2. 2011 se uskutečnilo ve školní víceúčelové hale slavnostní finále Těšínské středoškolské basketbalové ligy dlouhodobé sportovní soutěţe středních škol, která je pořádána tradičně uţ několik let. škola organizovala dvoudenní sommelierskou juniorskou soutěţ Těšínská karafa - 5. ročník pod záštitou náměskyně Mgr. V. Palkové, ve spolupráci s UNIHOSTem, Vinařským fondem ČR, Asociací sommelierů, sponzorem Vinařstvím Kovacs dne 2. 3. února 2011 v průběhu února proběhla náborová kampaň kaţdou středu - akce pro ţáky ZŠ v Čítárně a literární kavárně Noiva pracoviště praktického vyučování školy dva pedagogové školy byli oceněni u příleţitosti Dne učitelů jeden na úrovni kraje hejtmanem MSK a druhý na úrovni města starostou města Český Těšín škola je začleněna do projektu UNIV 2 KRAJE ředitelka vykonává funkci mentora ředitelka je členkou pracovní skupiny Kvalita ţivota, která zpracovává Strategický plán rozvoje města Český Těšín na léta 2012-2016 v rámci realizace projektu Zefektivnění systému projektového řízení a strategického plánování ve městě Český Těšín dotačně podpořeného z Operačního programu lidské zdroje a zaměstnanost. škola realizuje úspěšně krajský projekt EVVO Zelená výuka, usiluje o titul EKOškola škola jako partner pokračuje v projektu Rosteme spolu, jehoţ předkladatelem je AVE Centrum Český Těšín. Projekt je zaměřen na adaptaci a prevenci ţáků SŠ. škola byla zařazena mezi šest vybraných škol do krajského projektu Multifunkční velkoprostorové odborné učebny - Gastrocentra v období leden květen 2011 byly zpracovávány poklady pro projektovou ţádost, projekt bude realizován od října 2011 do konce roku 2012 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 45

v březnu 2011 se uskutečnil zahraniční jazykový pobyt studentů a pedagogů školy v Anglii v dubnu 2011 uskutečnil se zahraniční lyţařský kurz ve Francii ve škole byl zaloţen Školní sportovní klub studentský parlament školy získal projekt v programu Mládeţ v akci na období 2011-2012 v květnu proběhla třítýdenní odborná stáţ ţáků a učitelů oboru polygrafie v Německu v rámci projektu Leonardo je připravován na září 2011 výměnný pobyt studentů s Finskem, Finové byli u nás na jaře 2011 ţáci se zúčastnili odborných zahraničních prázdninových praxí v Řecku, Německu, Francii ředitelka úspěšně ukončila v květnu pěti modulové studium v rámci projektu Trvalá obnova školy zaměřené na školský management v červnu se uskutečnily tři slavnostní vyřazení absolventů v městském kině s účastí rodičů a hostů školy ředitelka školy byla jako host účastníkem slavnostních promocí ve dnech 1. 2. 7. 2011 na Slezské univerzitě Obchodně podnikatelské fakultě v Karviné (výsledek navázané spolupráce školy a fakulty) ředitelka školy se osobně podílí na výrazné publicitě školy (články v tisku, interview v místní televizi), na tvorbě kaţdoroční populární výroční zprávy 30 deka informací za školní rok 2010/2011 v průběhu prázdnin byly uskutečněny investiční akce a údrţbářské práce z vlastních prostředků školy doplněné o prostředky z projektů (staré tři budovy školy, hala, areál vyţadují neustálou obnovu) zateplení hlavní školní budovy, rekonstrukce tělocvičny na vedlejší školní budově rekonstrukce kanalizace na vedlejší školní budově výměna oken na odloučené školní budově revitalizace zahrad u hlavní školní budovy (z projektu EVVO) rekonstrukce školní jídelny v hlavní školní budově zavedení klimatizace ekonomického úseku hlavní školní budovy obnova serveru (z projektu TESCO) SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 46

ÚSPĚCHY ŠKOLY AHOL CUP 2011 Dne 13. 1. 2011 se v Ostravě konala soutěţ tříčlenných druţstev v gastronomických dovednostech a znalostech. Soutěţ je vyhlašována Ministerstvem školství a tělovýchovy. Naši školu úspěšně reprezentovalo druţstvo, které vybojovalo krásné 4. místo. Od ledna do dubna působila ve škole rodilá mluvčí, která vedla kurzy anglického a španělského jazyka. Italská kuchyně Ve středu 2. 2. 2011 si naše třída HT 2. A, vyzkoušela připravit oběd ve školní kuchyni pro učitele i své spoluţáky. Na jídelníčku se objevily tradiční italské pokrmy. AHOL-CUP 2011 XIII. ročník - Juniorská koktejlová soutěţ Dne 2. února 2011 v ostravském hotelu CLARION Congress proběhla mezinárodní juniorská koktejlová soutěţ, která byla pro nás opět úspěšná, získali jsme 1. místo. Ve škole působí akční koordinátor EVVO, který v rámci ekologického semináře spolu se školním ekotýmem pořádá celou řadu aktivit. Organizují akce i pro ZŠ a širokou veřejnost. Celostátní jazyková soutěţ hotelových škol Dne 25. března proběhla celostátní soutěţ hotelových škol na Dakolu v Petrovicích u Karviné. Odborná porota hodnotila nejen poslechové a komunikační schopnosti, všímala si rovněţ i reprezentativního vzhledu soutěţících. Poslední dobou bohuţel nebývá samozřejmostí elegantní oblečení soutěţících. Ovšem našim soutěţícím nebylo co vytknout! Všichni tři získali nádherná umístění, a to následovně: 2. místo - anglický jazyk - úroveň AJ1 2. místo - anglický jazyk - úroveň AJ2 3. místo - německý jazyk - úroveň NJ2 Dne 22. 3. 2011 se naši studenti zúčastnili okresního kola Olympiády v českém jazyce, kde úspěšně reprezentovali všechny studenty středních odborných škol, jelikoţ většinu soutěţících tvořili studenti gymnázií. Získali jsem krásné 9. a 12. místo. Soutěţ v Polsku Dne 18. března 2011 se v Polsku v Cieszynie konala soutěţ číšníků na téma: Příprava slavnostních tabuli. Naše škola získala 3. místo. Kurz kreativního psaní Ve středu 29. 3. 2011 v 8:00 se v Městské knihovně Českého Těšína zúčastnili naši studenti kurzu kreativního psaní. Celým dvouhodinovým kurzem provedl studenty profesor Ostravské univerzity, který formou praktických cvičení přiblíţil obor ţurnalistiky a kreativního psaní. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 47

GATE - literární soutěţ v anglickém jazyce - vítězky školního kola této soutěţe, reprezentovaly naši školu v městském kole, které se uskutečnilo ve čtvrtek 12. května 2011 v Pygmalionu v Českém Těšíně. Naše studentka se stala MISS STEEL 2011 v Třinci! Studentka 1. ročníku oboru ekonomika a podnikání! V květnu měli ţáci moţnost absolvovat kurz Dekorativního vykrajování ovoce a zeleniny. Zájem byl velký. 49 ţáků získalo základní dovednosti v dekorování ovoce a zeleniny ve třech bězích základního kurzu. Ţáci školy získali třetí místo v gastronomické soutěţi O pohár Beskyd v Jablunkově. WORK AND LEARN - projekt školy schválen v programu Leonardo na pozici náhradník. Tým třídy 3. ročníku obchodně podnikatelská činnost se umístil ve druhém ročníku specializované soutěţe TESTOVÁNÍ VÝROBKŮ A SLUŢEB konané v rámci mezinárodní soutěţe Spotřeba pro ţivot na 3. místě. Soutěţ pořádala Asociace akreditovaných a autorizovaných organizací a redakce časopisu DTest. Studentky vytvořily časopis s poznatky o kvalitě a trţní úspěšnosti vybraných produktů. Zaměřily se na testování čokolády, nápojů a chipsů. Své analýzy opíraly na výsledcích školní ankety. S grafickou úpravou jim pomáhala ţákyně oboru polygrafie ze třídy PG 3A. Všichni obdrţeli věcné ceny. Naše škola partnerem Muzea Těšínska Dne 16. června 2011 v 17.00 hod. ve výstavní síni Muzea Těšínska Musaion v Havířově se konala s účastí VIP hostů vernisáţ výstavy "Kultura stolování aneb jak se kdysi hodovalo". Naše škola "doplnila" historické exponáty reáliemi. Kulinářské umění našich ţáků a učitelů zpestřilo vernisáţ, na které nechyběli ani naši starší i mladší absolventi dnes úspěšní odborníci v oboru. Ochutnávaly se výrobky sladké i slané dle receptur Magdalény Dobromily Rettigové. Spolupráce školy s muzeem v Havířově bude pokračovat gastronomickými prezentacemi aţ do ukončení výstavy v říjnu 2011. Dne 18. 6. 2011 v lokalitě Nechory u Prušánek na Hodonínsku. se konalo sedmé mezinárodní mistrovství v umění sabrage, otevření šampaňského setnutím hradla šavlí. Mistryní ČR v kategorii ţen se stala Ing. Zdeňka Kačmárová, absolventka naší školy z roku 2005. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 48

Program/projekt podaný/realizovaný Období Částka Výměna studentů SOCRATES - COMENIUS projekt je dvouletý (ve výši 14 000,- ) prostřednictvím NAEP v Praze se školou ve Finsku 2010 2012 326 000,- Kč Zelená výuka školní projekt EVVO 2010-130 000,- Kč 2011 Těšínská karafa podpora Vinařským fondem ČR 2011 28 000,- Kč Projekt Leonardo da Vinci mobility - na praxi k sousedům TANDEM koordinační centrum českoněmeckých výměn mládeţe- vzájemné návštěvy ţáků oboru polygrafie Český Těšín - Berlín 2011 147 000,- Kč Projekt kraje na výstavbu Gastrocentra 2011-2012 Partner projektu Rosteme spolu Partner projektu UNIV 2 KRAJE Zapojení do projektu ELDOŠ e-learnign do škol Ekonomická fakulta VŠ OStrava 1700 000,- Kč 2010-2012 2009-2012 2010-2012 Nadace ČEZ Oranţové schody 2011 520 000,- Kč Nadace ČEZ Oranţová učebna 2011 440 000,- Kč Projekt TESCO ICT vybavení 2011 100 000,- Kč Malé studentské divadlo 2011 podpora města 2011 60 000,- Kč Projekt městský pro školní sportovní klub 2011 28 000,-Kč Mládeţ v akci 2011-2012 150 000,- Kč 0 0 0 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 49

8 ÚSEK PRAKTICKÉHO VYUČOVÁNÍ Personální zajištění úseku praktického vyučování Zástupce ředitele pro praktické vyučování (ZŘ pro PV), 1 vedoucí učitel odborného výcviku (VUOV), 15 učitelů odborného výcviku (UOV) a 4 učitelé praxe (UPX), odborní učitelé v případě konání praktických maturitních zkoušek a závěrečných zkoušek. Úsek PV organizuje a zajišťuje a) výuku odborného výcviku b) výuku praxe učební c) odbornou praxi d) zahraniční stáţe e) praktické maturitní zkoušky a závěrečné zkoušky f) odborné soutěţe, kurzy, semináře a další aktivity a) Výuka odborného výcviku Odborný výcvik absolvují ţáci všech ročníků oborů kuchař, číšník-servírka, kuchařčíšník pro pohostinství, kuchař-číšník, cukrář-výroba, cukrář, prodavač-smíšené zboţí, prodavač, obchodník a aranţér. Školní pracoviště OV pro obory kuchař a kuchař-číšník školní kuchyně a jídelny, kavárna NOIVA, pro obor aranţér odborné učebny. Smluvní pracoviště hotely, restaurace, kavárny, bary, supermarkety, cukrářské výrobny, reklamní agentury, obchodní firmy, atd. Mezi největší a nejstabilnější smluvní partnery patří: hotel Piast Český Těšín, Hotel Centrál-restaurace La Cascada Č. T., Hotel Steel Třinec, Nádraţní restaurace Č. T., Pizzerie Lenka Č. T., Nemocnice Č. T., restaurace Na kopečku Horní Suchá, Tescco s.r.o., Billa s.r. o., Kaufland v.o.s., Koeximpo s.r.o., Dům Dětí a mládeţe Č. T., KaSS Střelnice Č. T., Kumax cukrářská výrobna, Cukrárna Tadek Mosty u Jablunkova, Fliga s.r.o. Třinec atd. b) Výuka učební praxe Učební praxi absolvují studenti oboru hotelnictví a turismus a hotelnictví ve třetím a čtvrtém ročníku jedná se kombinovaný způsob výuky, část výuky probíhá v odborných učebnách (formou laboratorních a praktických cvičení) a část v provozních podmínkách v reálném pracovním prostředí. Studenti v rámci učební praxe zajišťují průvodcovské sluţby Českým Těšínem a Cieszynem, organizují pro své spoluţáky odborné exkurze a odborné zájezdy. Školní pracoviště odborné učebny, školní kavárna, jídelna, recepce. Smluvní pracoviště hotely, restaurace, kavárny, cestovní kanceláře apod. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 50

c) Odborná praxe Odbornou praxi absolvují studenti oborů hotelnictví a turismus, hotelnictví, obchodně podnikatelská činnost, ekonomika a podnikání, společné stravování-denní, obchodník a polygraf Školní pracoviště kavárna NOIVA, školní jídelna, kavárna, recepce v budovách školy. Smluvní pracoviště hotely, restaurace, kavárny, cestovní kanceláře, pojišťovny, obchodní firmy, tiskárny apod. Mezi největší a nejstabilnější smluvní partnery patří: Hotel Prosper Čeladná, hotel Pokrok Bílá, Lázně Luhačovice a.s., hotel PUPP Karlovy Vary, Walmark s.r.o., obchodní řetězce Tesco, Billa,cestovní kancelář TOP TOUR Karviná, Těšínské tiskárny s.r.o., Finidr s.r.o. apod. Studenti zpracují po návratu z praxe zprávu, která obsahuje informace o podniku, časový průběh praxe a vlastní hodnocení odborné praxe. d) Zahraniční stáţe absolvují studenti oborů hotelnictví a turismus, hotelnictví, ekonomika podnikání, obchodník, společné stravování denní. Místo konání Německo, Řecko, Francie. Hodnocení zahraniční stáţe 80 % dotázaných studentů odpovědělo, ţe adaptace na nové prostředí jim nečinila ţádné problémy, během krátké doby se přizpůsobili pracovnímu kolektivu, z odborného hlediska hodnotili stáţ jako přínosnou, navázali mnoţství kontaktů, které budou moci v budoucnu vyuţít, zdokonalili se v cizím jazyce a byla to pro ně velká ţivotní zkušenost. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 51

e) praktické maturitní zkoušky a závěrečné zkoušky Maturitní zkoušky Počet studentů 167 Počet tříd - 7 Formy praktické maturitní zkoušky Studenti: oboru hotelnictví a turismus prokázali své dovednosti při sloţité obsluze a také jako průvodci a organizátoři zájezdů, oboru obchodně podnikatelská činnosti zpracovali souvislý úkol, kde prokázali, jak zvládli účetnictví na PC, práci s počítačem, obchodní korespondenci, ekonomiku, obchodní provoz atd., oboru společné stravování (denní i dálkové) měli za úkol vypracovat kratší písemnou práci a předvést dovednostní úkol na vylosované téma např. flambování pokrmů, příprava a servis speciálních studených předkrmů, racionální kuchyně, příprava a servis ovocných salátů apod., oboru provoz obchodu (dálkové) zpracovali maturitní práci na zvolené téma např. daňová soustava ČR, marketing v zahraničním obchodě, internet, počítačové sítě, psychologie trhu a práce apod., a pak ji obhajovali před zkušební maturitní komisi, oboru obchodník konali praktickou zkoušku z odborného výcviku. Prokazovali odborné dovednosti z obchodně provozních činností v prodejně. Hodnocení praktické MZ Třída Počet ţáků 1 2 3 4 5 Průměr třídy HT 4. A 30 16 8 4 0 2 1,8 HT 4. B 31 25 5 0 1 0 1,27 OP 4. 23 3 7 10 2 1 2,6 OB 4. 24 5 13 5 1 0 2,0 SS 2. 21 14 3 2 2 0 1,61 DS3 17 10 5 1 1 0 1,58 DP3 21 9 8 3 1 0 1,8 Praktická MZ - neprospěli 3 ţáci, nekonali z důvodu mateřské dovolené 2 ţákyně SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 52

Závěrečné zkoušky Počet ţáků 72 Počet tříd - 4 Hodnocení závěrečné zkoušky (sloupec neprospěli/nekonali se týká řádného termínu v červnu 2011) Třída Počet ţáků Pís. Zk. Průměr Prakt. Zk. Průměr Ústní zk. Průměr PV P Neprospěli/nekonali KČ3 20 3 2,1 2,61 2 11 0/7 Č3 20 2,1 1,55 1,55 3 6 0/11 KČ3-KČ 8 2,8 1,66 2,83 0 6 0/2 KČ3-K 4 2,25 2,25 3,25 0 4 0/0 AC3-A 10 2,62 2,5 2,5 1 7 0/2 AC3-C 10 2,5 2,37 2,37 1 7 0/2 PV prospěl s vyznamenáním P prospěl N neprospěl Nekonali z důvodu neuzavření 3. ročníku studia Hodnocení závěrečné zkoušky termín září 2011 Počet ţáků, kteří konali náhradní-opravnou zkoušku: 19 Počet ţáků, kteří zkoušku nekonali: 5 (neuzavřeli 3. ročník ukončili studium nebo zaţádali o opakování ročníku): Počet ţáků, kteří uspěli: 8 Počet ţáků, kteří u zkoušky neprospěli-nepřišli: 11 odborné soutěţe, kurzy, semináře a další aktivity Odborné aktivity pořádané školou Termín Název akce Září Barmanský kurz I. (určen hlavně pro ţáky II. ročníků oboru HT SS) 15 ţáků Září Říjen Říjen Prosinec Prosinec Prosinec Leden Únor Březen Březen + duben Duben + květen Červen Cateringové sluţby Barmanský kurz II. (určen hlavně pro ţáky oboru HT, SS) 18 ţáků Toulky Českým Těšínem a zájezdy pro ţáky školy pořádané v rámci učební praxe zaměřené na turismus Mladý barman 2010 14. ročník barmanské soutěţe Den otevřených dveří prezentace odborných dovedností Cateringové sluţby Barmanský kurz III. a IV. pro ţáky oboru KČ Těšínská karafa 2011 5. ročník krajská sommelierská soutěţe Gastronomický pětiboj soutěţ pro 1. ročníky oboru KČ Forfaitové zájezdy pořádané v rámci praktické MZ HT Slavnostní tabule soutěţ pro 3. ročník oboru KČ a Č Kurz ozdobného krájení zeleniny (určen hlavně pro ţáky I. ročníků oboru Kč, K, Č, Cu) 39 ţáků Cateringové sluţby SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 53

Účast na odborných akcích pořádaných ve spolupráci s asociacemi, Unihostem apod. (soutěţe krajské, celostátní,celostátní s mezinárodní účasti,zahraniční) Termín Název akce Umístění Září AR JUNIOR 2010, České Budějovice - Říjen Tropheě BOHEMIA SEKT SOMMELIER ČR, Brno - Říjen Workshop Brno akce CBA - Říjen Soutěţ školních jídelen, Praha 4. místo Listopad Steel CUP 2010, Třinec, barmanská soutěţ - Listopad Soutěţ kuchařů Polsko 1. místo Listopad Gastrofestival Ostrava 2010 1. místo barista 2.,3. místo cukrář 3. místo slavnostní tabule 4. místo Leden Mladý průvodce soutěţ mladých odborníků 2. místo v cestovním ruchu - Ostrava Leden Soutěţ druţstev v gastronomických 4. místo dovednostech, Ostrava Únor Sutěţ v čepování piva- Opava - Únor Těšínská karafa 2011 5. ročník krajská sommelierská soutěţe 1.,2.,3. místo Únor Odborná soutěţ Ahol CUP-hotel Atom Ostrava barmanská 1. místo Březen Mezinárodní soutěţ číšníků Polsko 3. místo Duben O pohár Beskyd Jablunkov 2., 3. místo Květen Čepování piva Radegast BIRELL Junior Cup Havířov - SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 54

Hlavní úkoly pro školní rok 2010/2011, které pro oblast praktického vyučování vyplynuly z jednání grémia školy Zajistit provoz nově vzniklého místa poskytovaného vzdělávání v multifunkční budově NOIVA. Zajistit atraktivní místa po odbornou praxi pro obor ekonomika a podnikání zaměření pro obchodování s motorovými vozidly Umoţnit v rámci mezioborových vazeb zahraniční stáţ pro obory obchodník a obchodně podnikatelská činnost. Zajistit nabídku nadstandardní výuky (specializované kurzy barmanské, sommeliérské, dekorativní vyřezávání ovoce a zeleniny, modelování vizovického pečiva apod.) Plnění hlavních úkolů Škola získala gastronomické zařízení v červnu 2010 provozuje kavárnu v multifunkční budově Noiva, Hlavní třída 2061, Český Těšín, ve stejném objektu byla zřízená odborná učebna pro obor cukrář provoz úkol byl splněn. Ţáci oboru ekonomika a podnikání vykonávali odbornou praxi v 4 autosalónech úkol byl splněn. Ve školním roce 2010/2011 byla studentům nabízena moţnost zahraničních stáţí v Německu a Řecku a ve Francii. Všem studentům, kteří projevili zájem vycestovat do zahraničí na stáţ a měli splněné povinnosti ve škole bylo vyhověno-úkol byl splněn. Tento úkol byl splněn. Nabídku nadstandardní výuky studenti vyuţili. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 55

9 ÚDAJE O VÝSLEDCÍCH INSPEKČNÍ ČINNOSTI PROVEDENÉ ČŠI Inspekce byla provedena v dubnu 2006 - inspekční zpráva čj. ČŠI 186/06-14. Byla zaměřená na hodnocení: úrovně řízení školy hodnocení nadstandardní, podmínky vzdělávání cizích jazyků hodnocení standardní, příprava k zavedení reformy maturitní zkoušky hodnocení standardní, podmínky a realizovaná opatření k prevenci sociálně patologických jevů hodnocení standardní, podmínky pro přijímání ţáků na střední školu hodnocení standardní. K výkonu inspekční činnosti došlo také v červnu 2010. Předmětem byla komparační analýza školních vzdělávacích programů s Rámcovými vzdělávacími programy pro odborné vzdělávání podle 174 odst. 2 písm. a) školského zákona (u tří oborů: 65-42-M/01 Hotelnictví, 66-52-H/01 Aranţér, 65-51-H/001 Kuchařčíšník). Sdělení ČŠI ze dne 1. 7. 2010 konstatovalo soulad ve všech třech případech. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 56

10 ZÁKLADNÍ ÚDAJE O HOSPODAŘENÍ ŠKOLY Škola hospodaří s finančními prostředky: normativně stanovený příspěvek na přímé náklady tj. na mzdy, odvody na sociální a zdravotní pojištění, příděl do sociálního fondu a ostatní neinvestiční náklady příspěvek zřizovatele na provozní náklady příspěvky plynoucí z realizovaných projektů příjmy z produktivní práce ţáků vlastní výnosy z nájmů, ze stravování, úhrad ţáků příjmy za sluţby v rámci doplňkové činnosti Finanční prostředky byly čerpány dle finančního plánu na rok 2010. Finanční prostředky byly pouţity v souladu s finančním plánem, právními předpisy a zásadami účelovosti 10.1 Rozpis a vyhodnocení závazných ukazatelů Finanční zdroje, rozpočet Celkem finanční zdroje činily 52 614 298,75 Kč a členily se na: Příspěvek zřizovatele na přímé náklady stanovený dle normativů ve výši 41 993,11 tis. Kč Účelová dotace na projekt EVVO Zelená škola ve výši 48,56 tis. Kč Příspěvek zřizovatele na provozní náklady byl stanoven ve výši 5 690,0 tis. Kč Účelové prostředky na krytí odpisů DHM a DNM byly poskytnuty ve výši 903,00 tis. Kč Účelové prostředky na ICT ve výši 50,00 tis. Kč Účelové prostředky na ocenění pedagogických pracovníků ve výši 6,8 tis.kč Účelové prostředky na podporu málopočetných tříd 228,00 tis.kč Účelové prostředky na akci Rekonstrukce budovy pro zřízení polygrafického oboru ve výši 185,20 tis. Kč Účelová dotace MŠMT na projekt Comenius ve výši 11,56 tis.kč Účelová dotace na projekt Tandem výměna studentů ve výši 27,2 tis. Kč Účelová dotace pro projekt Leonardo přípravna návštěva pro výměny studentů 20,75 tis. Kč Vlastní činnosti (produktivní práce ţáků, odprodej materiálu, úroky, příjmy z reklamy, zúčtování fondů, stravování) získala škola finanční prostředky ve výši 2 760,74 tis. Kč Příjmy plynoucí z doplňkové činnosti ve výši 689,39 tis. Kč SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 57

Závazné ukazatelé Přehled stanovených závazných ukazatelů a jejich plnění: Ukazatel Výše (v Kč) Čerpání (v Kč) Rozdíl (v Kč) Příspěvek na přímé náklady 41 967 000,00 41 967 000,00 0 Účelové prostředky na financováno odměn pro hodnotitele písemných prací u MZ 27 744,00 26 112,00 1 632,00 pokusné ověřování Příspěvek na provoz. náklady 5 690 000,00 5 690 000,00 0 Účelové prostředky na krytí odpisů 903 000,00 903 000,00 0 Prostředky na ITC 50 000,00 50 000,00 0 Účelové prostředky na ocenění pedagogů 6 800,00 6 800,00 0 Účelové prostředky na podporu málopočetných tříd prodavač, cukrář 228 000,00 228 000,00 0 Účelová dotace na projekt EVVO Zelená škola 97 500,00 48 560,00 48 940,00 Účelová dotace na Rekonstrukci budovy pro zřízení polygrafického oboru 185 200,00 185 200,00 0 Odvod z odpisů do rozpočtu kraje 270 000,00 270 000,00 0 Výsledek hospodaření 0 0 0 Limit počtu pracovníků 104,5 99,343 5,157 Závazné ukazatelé byly dodrţeny. U projektu EVVO byly převedeny prostředky do roku 2011( povolené čerpání do 30.6.2011). Vrátka ve výši 1 632.Kč z účelové dotace pro hodnotitele písemných prací u pokusného ověřování maturitní zkoušky byla zapříčiněna skutečnosti, ţe se ověřování zúčastnilo méně ţáků. Struktura nákladů a výnosů Náklady školy účtová třída 5 : Hlavní činnost tis.kč Doplňková činnost v tis.kč Spotřeba materiálu 2 971,90 86,22 Spotřeba energie 2 029,10 100,86 Prodané zboţí 563,51 235,91 Opravy a udrţování 1 820,75 0,30 Cestovné 152,12 Náklady na reprezentaci 21,60 Ostatní sluţby 1 237,07 83,40 Mzdové náklady 30 858,20 65,26 Zákonné soc., zdrav. poj. 10 331,20 2,35 Zákonné sociální náklady 663,90 0,14 Ostatní sociální náklady 55,70 Ostatní daně a poplatky 3,00 Jiné ostatní náklady 271,15 0,05 Finanční náklady 42,70 Odpis DHM 903,00 3,25 CELKEM 51 924,90 577,74 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 58

Výnosy školy účtová třída 6 : Hlavní činnost tis.kč Doplňková činnost v tis.kč Trţby z prodeje sluţeb 1 194,32 38,19 Pronájem 0 256,13 Trţby za prodeje zboţí 992,13 271,95 Zúčtování fondů 509,80 Jiné ostatní výnosy 96,11 123,12 Trţby z prodeje materiálu 13,24 Finanční výnosy 14,64 Příspěvky a dotace 49 104,67 CELKEM 51 924,90 689,39 Výsledek hospodaření hlavní činností Celkové náklady Celkové výnosy 51 924,9 tis.kč 51 924,9 tis. Kč Výsledek hospodaření hlavní činnosti je nulový. Výsledek hospodaření doplňkové činnosti Celkové náklady doplňkové činnosti Celkové výnosy doplňkové činnosti Zisk 577,74 tis.kč 689,39 tis.kč 111,65 tis. Kč Zisk vytvořený v doplňkové činnosti ve výši 111,65 tis. Kč je navrţen k rozdělení do fondů. Zisk byl vytvořen provozováním školního bufetu v budově školy Masarykovy sady ( do 30.6.), zajišťováním cateringových sluţeb zejména významným organizacím v okolí, partnerským firmám a městu, pronájmy a prodejem obědů cizím strávníkům 10.2 Školní jídelna Vlastní školní jídelna zajišťuje ve dvou odloučených stravovacích zařízeních stravování celkem pro 406 strávníků dle stavu k 31. 10. 2010. Z toho 327 strávníků (v tom 264 ţáků a 59 zaměstnanců a 4 cizí strávníci) v jídelně na Frýdecké 32 a 79 strávníků (v tom 59 ţáků a 20 zaměstnanců) v jídelně Masarykovy sady 19. Stravovací normativ činí 24,00 Kč, cena obědu pro zaměstnance činí 17,00 Kč a příspěvek z FKSP je 7,00 Kč. Reţijní náklady činí 22,50 Kč. Průměrně denně je vydáno 170 obědů. Cena pro cizí strávníky v rámci doplňkové činností je 49,00 Kč včetně 2,50 Kč zisku. Dle kolektivní smlouvy zaměstnanci, kteří se stravují během školního roku, mají během hlavních prázdnin nárok na stravenky. Stravenky obdrţí také pracovníci na provozech, kde není umoţněno závodní stravování. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 59

10.3 Materiální zabezpečení vzdělávací a výchovné činnosti Teoretická výuka Teoretická výuka se koná ve třech místně oddělených školních budovách. Pro výuku se vyuţívá 26 kmenových tříd, 6 tříd pro méně neţ 20 ţáků a 14 odborných tříd. Pro výuku tělesné výchovy slouţí nová víceúčelová hala, tělocvična na Frýdecké 37 a sportovní areál. Praktická výuka Praktická výuka ţáků se koná částečně na sjednaných pracovištích a částečně ve škole. Odborný výcvik na pracovištích školy (školní jídelna na ul. Frýdecká 32, školní jídelna Masarykovy sady 19, pracoviště OV oboru aranţér na ul. Frýdecká 37, pracoviště cukrářů a číšníků v odloučeném místě poskytování vzdělání na ul. Hlavní 2061 multifunkční budova NOIVA) vykonává 47 ţáků oboru kuchař - číšník, 28 ţáků oboru cukrář a 38 ţáků oboru aranţér. V prostorách školy se koná také část učební praxe oboru hotelnictví a turismus. Majetek Organizace hospodaří se svěřeným do péče nemovitým a movitým majetkem vedeným v účetní a operativní evidenci. V roce 2010 byla dokončena investiční akce financována z rozpočtu MSK Rekonstrukce budovy pro zřízení polygrafického oboru. Zadní trakt budovy na Frýdecké 37 původně vyuţíván jako posilovna a označen jako nářaďovna byl rekonstruován na polygrafické studio vybavené polygrafickými stroji umoţňujícími moderní výuku oboru polygraf. Na údrţbu majetku bylo vynaloţeno v roce 2010 celkem 1 821 052,50 Kč. Kromě běţných oprav budov, strojů, nábytků, rozvodů, vozidel, učebních pomůcek a nářadí škola realizovala výměnu oken v budově školy na Frýdecké 37 v částce 568,1 tis. Kč, provedla výměnu podhledu v malé tělocvičně Frýdecká 37 v částce 235,9 tis.kč, za 310,5 tis. Kč provedla generální opravu terasy na Frýdecké 37, která byla jiţ delší dobu uzavřená s ohledem na narušenou statiku. Část oprav a údrţby zajišťuje škola svými pracovníky. Pro zajištění provozu školy, zejména údrţby a provozu odloučených školních jídelen, vyuţívá škola dvě sluţební auta. Škola vyuţívá pro realizaci vzdělávacího procesu učební pomůcky v hodnotě celkem 5 736 974,08 Kč. V roce 2010 byly zakoupeny učební pomůcky za 349 126,00 Kč, z toho téměř 270 tis. Kč bylo vloţeno do vybavení PC stanicemi odborné učebny pro polygrafický obor. 10.4 Učební pomůcky Škola vyuţívá pro realizaci vzdělávacího procesu učební pomůcky v hodnotě celkem 5 736 974,08 Kč. V roce 2010 byly zakoupeny učební pomůcky za 349 126,00 Kč, z toho téměř 270 tis. Kč bylo vloţeno do vybavení PC stanicemi odborné učebny pro polygrafický obor. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 60

11 Další údaje o škole 11.1 Zapojení do programů, projektů Program/projekt podaný/realizovaný Období Částka Výměna studentů SOCRATES - COMENIUS projekt je dvouletý (ve výši 14 000,- ) prostřednictvím NAEP v Praze se školou ve Finsku 2010 2012 326 000,- Kč Zelená výuka školní projekt EVVO 2010-130 000,- Kč 2011 Těšínská karafa podpora Vinařským fondem ČR 2011 28 000,- Kč Projekt Leonardo da Vinci mobility - na praxi k sousedům TANDEM koordinační centrum českoněmeckých výměn mládeţe- vzájemné návštěvy ţáků oboru polygrafie Český Těšín - Berlín 2011 147 000,- Kč Zapojení do projektu ELDOŠ e-learnign do škol Ekonomická fakulta VŠ OStrava 2010-2012 1700 000,- Kč Projekt kraje na výstavbu Gastrocentra 2011-2012 Partner projektu Rosteme spolu 2010-2012 Partner projektu UNIV 2 KRAJE 2009-2012 Nadace ČEZ Oranţové schody 2011 520 000,- Kč Nadace ČEZ Oranţová učebna 2011 440 000,- Kč Projekt TESCO ICT vybavení 2011 100 000,- Kč Malé studentské divadlo 2011 podpora města 2011 60 000,- Kč Projekt městský pro školní sportovní klub 2011 28 000,-Kč Mládeţ v akci 2011-2012 150 000,- Kč 0 0 0 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 61

11.2 Studentský parlament Studentský parlament je dobrovolné uskupení studentů, kteří mají zájem o aktivity pořádané školou a chtějí se podílet na jejich realizaci, chtějí pomáhat studentům řešit jejich problémy nejen se studiem, mají zájem o vytváření fungujících vztahů ve třídě (mezi studenty navzájem, mezi studenty a vyučujícími) a ve škole jsou prostředníkem mezi studenty a vedením školy. Na první schůzi v tomto školním roce proběhla volba předsednictva a byli zvoleni zástupci: Předseda SP: Jan Ovčaří PG3 B Místopředseda: Pigi Chalkidisová KČ2 A Zapisovatel: Martina Adamicová HT3 B Mluvčí: Jakub Pawera HT2 B Nástěnkář: Anna Cyprichová PA 1 V průběhu školního roku byl zvolen nový předseda studentského parlamentu a to: Tomáš Malík ze třídy HT2 B V letošním školním roce se sešel Studentský parlament dvakrát. Rada studentského parlamentu se schází pravidelně kaţdý druhý měsíc a zápisy jsou předávány vedení školy. Studenti zástupci jednotlivých tříd se zúčastnili přednášky Mládeţ v akci pořádané Českou národní agenturou. Na základě této přednášky jsme podali ţádost o jeden z grantů o třístrannou mezinárodní výměnu mládeţe a následného uspořádání průvodu městem Český Těšín pod názvem. Bez bariér: Středoškoláci na trojmezí Máj patří nám. Spolupracujeme s vedením školy na různých školních akcích, Juvenálie, Den vzdělávání, Oranţová učebna a jiné. Účastníme se a spolupracujeme s ing. Radomírem Holým a podílíme se na přípravách Majálesu konaného tradičně v květnu. 11.3 Výchovné poradenství, prevence Výchovná poradkyně postupovala při plnění své činnosti podle vyhlášky MŠMT č. 72/2005 Sb., o poskytování poradenských sluţeb ve školách a školských poradenských zařízeních, podle organizačního řádu školy a dále podle platné legislativy. Měla stanovenou pracovní náplň ( metodická a informační činnost, péče o ţáky s výukovými potíţemi a se zdravotním postiţením, péče o ţáky s výchovnými problémy, kariérové poradenství, vedení dokumentace, podchycení a motivace talentovaných ţáků, poradenská, metodická a konzultační činnost a jiné úkoly) a dále pracovala podle zpracovaného tematického plánu výchovného poradenství na škole pro školní rok 2010/2011. Výchovná poradkyně pomáhá při individuální integraci studentů do běţné třídy, protoţe musí být zajištěny odpovídající vzdělávací podmínky a SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 62

nezbytné sluţby pedagogicko psychologického a speciálně pedagogického poradenství a také pedagogicko psychologická pomoc při výchově a vzdělávání těchto ţáků samotným učitelům. Všem integrovaným ţákům vyučující daného předmětu vypracovává individuální vzdělávací plán (IVP), zohledněným ţákům pro mírnější formu poruchy učení je přizpůsobováno pracovní tempo a metody výuky. Individuální vzdělávací program je průběţně kontrolován a jeho plnění hodnoceno. Hlavním úkolem výchovného poradce je poskytovat metodickou a odbornou pomoc všem pedagogickým pracovníkům. Koordinovat jejich činnost v oblasti výchovy a vzdělávání. Pravidelně podávat informace o nových pokynech, vyhláškách a nařízeních týkajících se výchovy a vzdělávání. Zveřejňovat informace o moţnostech studia, vyhlášky a nařízení. Vést a vyřizovat předepsanou dokumentaci pro výchovné poradenství a kartotéku ţáků s vývojovými poruchami učení a chování. Výchovná poradkyně spolupracuje s PPP v Českém Těšíně, které provádějí testování ţáků 1. ročníků, testy se týkají stylů učení a pomáhají při vytváření studijních návyků, PPP provádí celoročně poradenskou a konzultační činnost, protoţe jejich odborné posudky a rady jsou pro další postup výuky ve škole nezbytné. V oblasti diagnostiky a krizové intervence (šikana, problémové vztahy, drogy.) spolupracuje s K centrem v Českém Těšíně OS AVE, konkrétně s lektorkou primární prevence, která vede besedy pro naše studenty. V tomto školním roce jsme se zapojili do projektu Rosteme spolu, který probíhá pod záštitou AVE. Velmi důleţitá byla spolupráce VP s rodičovskou veřejností. Vstupní informace o své práci podává VP prostřednictvím TU a třídních schůzek pro rodiče 1.ročníků, kde VP nabízí poradenskou a konzultační činnost, hlavně pro ţáky, kteří jiţ ze ZŠ přicházejí s diagnostikovanými poruchami učení. Jako kaţdý rok se VP podílela na organizaci Juvenálií 2010, coţ je slavnostní ocenění nejlepších studentů u příleţitosti Dne studentstva. V oblasti kariérového poradenství byla práce VP soustředěna hlavně na studenty maturitních tříd. VP pro zájemce o další studium objednala 10 Učitelských novin s přehledem VŠ a 4 s přehledem VOŠ a jazykových škol. K dispozici studenti měli Atlasy školství a CD s prezentacemi některých škol. VP nabízí pomoc při vyhledávání škol, upozorňuje na dny otevřených dveří a pomáhá s vyplňováním přihlášek. Kaţdoročně se v listopadu jedou studenti podívat na veletrh škol Gaudeamus do Brna. V dubnu 2011 se VP zúčastnila konference VIP kariéra, která se konala v Olomouci. V letošním školním roce jsme navázali uţší spolupráci s Obchodně podnikatelskou fakultou v Karviné a navštívili jsme Vysokou školu hotelovou v Praze, kde jsme domluvili pro naše studenty návštěvu i vstupy na přednášky a semináře. Této příleţitosti určitě v příštím roce vyuţijeme. Pro ţáky 9. tříd byly připraveny Burzy povolání pořádané ÚP, VP se zúčastnila náborové akce v Karviné a Třinci. Zájemcům o studium na naší škole zde byly poskytnuty všechny informace a materiály, týkající se studia všech oborů. Po celý rok vede VP diagnostické pohovory s problémovými ţáky, evidovaných pohovorů bylo 25, týkaly se absence, záškoláctví a velmi slabého prospěchu. Neevidovaných pohovorů, které vyplývají z kaţdodenních potřeb a SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 63

problémů bylo asi 6. Závaţnější problémy řeší VP formou výchovné komise. Letos jich proběhlo 14 za účasti TU a rodičů. Určitě by bylo velkým přínosem zaměstnávat vlastního psychologa či odborného pracovníka, ale tyto moţnosti v současné době škola nemá. Výhodou by byla hlavně podrobná znalost školního prostředí, bezprostřední kontakt se ţáky, větší kontakt s rodiči, okamţitá reakce na řešení problému a hlavně fakt, ţe se nejedná o učitele. Za budovy na ul. Frýdecké RNDr. Alena Recmanová Zpráva o činnosti školního metodika prevence školy ve školním roce 2010/2011 v budově v MS Cílem preventivního programu je realizace aktivit školy v oblasti prevence sociálně patologických jevů. Program se zaměřuje zejména na prevenci s tématem vztahy, komunikace, drogy, člověk v krizi, šikana a rodina. Bodem programu je také spolupráce s okresním metodikem prevence, metodikem prevence aktivit v PPP Český Těšín a výchovně vzdělávacími institucemi, které působí v oblasti prevence sociálně patologických jevů jako je např. AVE Český Těšín, Policie ČR. Cíle programu byly splněny hlavně týkající se problému šikany a drog. Studenti se zúčastnili přednášek a besed, ve kterých se teoreticky seznámili se škodlivými účinky alkoholu a drog na lidský organismus s moţnými následky, jeţ vyplývaly z uţívání těchto návykových látek. Z důvodu náznaku šikany ve škole byly zařazeny přednášky s tématy člověk v krizi a vztahy mezi lidmi. Studenti naší školy se také aktivně zapojovali do různých charitativních akcí. Cíl ke zlepšení: aktivně pracovat na pozitivní komunikaci mezi učiteli a ţáky, mezi ţáky různých ročníků. Naše škola při prevenci rizikového chování vychází z několika principů: 1. Informovanost rodičů na třídních schůzkách 1. ročníků. Studenti mají k dispozici veškeré kontakty, které mohou vyuţít v případě výskytu negativních jevů (jedná se o kontakty na linku bezpečí, odvykací centra, PPP, psycholog, psychiatr) 2. Pro studenty jsou organizovány přednášky a besedy, které vystihují problematiku dnešních mladých lidí (šikana, drogy, rodina, volný čas) 3. Spolupráce metodika prevence s učiteli společensko-vědních předmětů, do jejichţ náplně jsou zařazena témata se zaměřením na prevenci 4. Informovanost a spolupráce vyučujících na plnění úkolů, které mají předcházet, následně i řešit případný výskyt sociálně patologických jevů. Kaţdá výchovná poradkyně má řadu úkolů. Jedním z nich je pomáhat ţákům při řešení problémů - výchovných, vzdělávacích, komunikačních, a především také osobních. Kaţdý z nás se můţe v ţivotě setkat se situací, na kterou sám nestačí nebo si neví rady s řešením nějakého problému. Neřešený problém se pak můţe velmi často stát zdrojem dalších nepříjemností. Výchovný poradce můţe být první v řadě těch, kdo SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 64

mohou pomoci. Výchovný poradce je zavázán k dodrţování pravidla respektování důvěrnosti, které chrání osobní sdělení. VP vede evidenci ţáků se specifickými poruchami učení. Vypracovává spolu s kolegy individuální vzdělávací plány pro ţáky, kteří mají doporučení pro tuto výuku. Tyto plány předkládá na schválení vedení školy a dává k nahlédnutí při kontrole pracovníkům SPC a PPP. Podle tohoto plánu je vedena výuka. Po celou dobu školního roku sleduje tyto ţáky a zajímá se o jejich prospěch i studijní úspěchy či neúspěchy a navrhuje moţná řešení. Spolupracuje s různými centry PPP nebo SPC. Ve spolupráci s PPP řeší problém nových maturit, informuje ţáky o moţnosti konání maturitní zkoušky a uzpůsobení podmínek ke konání maturitní zkoušky. Vede evidenci nadaných ţáků tzv. Banku talentů. Nadání dovednosti a schopnosti ţáků můţe vyuţít při různých příleţitostech nutných k prezentaci školy. Ţákům třetích ročníků učebních oborů výchovný poradce pomáhá s volbou jejich budoucího uplatnění a studia. Poskytuje informace o moţnosti nadstavbového studia nejen na naší střední škole, ale informuje i o moţnosti studia na jiných školách v regionu a podává informace potřebné ke správnému vyplnění přihlášky na vybranou školu. Ţákům maturitních oborů podává informace o moţnostech studia na vyšších odborných školách nebo vysokých školách (předává nabídky VOŠ a VŠ, dny otevřených dveří, poţadavky přijímacích zkoušek apod). Spolupracuje s občanským sdruţením AVE v Českém Těšíně na projektu ROSTEME SPOLU. Do tohoto projektu byly zahrnuty dvě třídy z Masarykových sadů třída KČ1 a KČC 1. Ţáci měli moţnost se lépe poznat na Adaptačním dnu konaném na AVE v Českém Těšíně na počátku září 2010 a dále byly v průběhu školního roku uskutečněny dva vstupy do tříd na témata, která byla nejvíce potřebná např. šikana, komunikace ve třídě, vztahy v rodině apod. Zároveň spolu s ţáky se do projektu zapojilo 10 vyučujících, kteří vyučují v těchto třídách nebo jsou třídními učiteli. Jedná se o učitele teoretického i praktického vyučování. Všichni zapojeni vyučující se zúčastní minimálně dvou školení. Tento projekt potrvá dva roky. Výchovný poradce je zde i pro rodiče ţáků, kteří s ním mohou konzultovat případné výukové i výchovné problémy. Je zde i pro vyučující teoretického a praktického vyučování, kterým je k dispozici dle potřeby. Mnohdy je výchovný poradce prostředníkem mezi školou a rodinou. Proto, aby vše dobře fungovalo je potřebná dobrá spolupráce ze všech stran ţáků, rodičů i školy. Pro utváření dobrého klimatu školy je nutná komunikace. Během celého školního roku se podle potřeby setkáváme většinou v mém kabinetě, ale také docházím do tříd, na pracoviště OVK a to nejen při diagnostických pohovorech, výchovných komisích, ale i podle toho, kdyţ cítím, ţe bych mohla pomoci pouhým rozhovorem. Jsem tu pro ţáky nejen k tomu, abych řešila problémy, ale také abych jim pomohla v případě potřeby VP vede nástěnku s aktuální tematikou. Vede evidenci tzv. Uplatnění absolventů školy jaké uplatnění mají naší absolventi na trhu práce, kolik absolventů dále studuje na naší či jiné škole, kolik je zaměstnáno u nás či v zahraničí, kolik z nich je nezaměstnáno, zda mezi nimi máme absolventy, kteří se nějakým způsobem zviditelnili a mají za sebou mimořádný úspěch a jiné. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 65

Zpráva o činnosti školního metodika prevence ve školním roce 2010/2011 Období školního vzdělávání má velmi významnou funkci v oblasti formování osobnosti mladých lidí. To je také důvod, proč je oblasti prevence rizikových projevů chování ţáků na naší škole věnována mimořádná pozornost. Vzhledem k tomu, ţe problematika rizikových projevů chování je rozsáhlá, jednotlivé jevy mají v mnoha případech vzájemné vazby, jejich prevence vyţaduje systémový přístup, komplexnost, včasnost, vytrvalost, důslednost a pruţnost. Nástrojem prevence rizikových projevů chování je Minimální preventivní program, v němţ jsme si stanovili tyto cíle:. 1. Vytvořit ucelený systém prevence rizikového chování. 2. Zvýšit školní úspěšnost a sociální kompetenci ţáků, vytvořit potřebné podmínky pro jejich společenskou integraci. 3. Sníţit výskyt rizikového chování mezi ţáky. 4. Zvýšit motivaci ţáků adekvátními formami a metodami výuky. Obsahová náplň MPP a její realizace 1. Výchovná a vzdělávací činnost s ţáky v rámci výchovně vzdělávacího procesu Preventivní činnost vyučujících v rámci obsahové náplně a cílů byla důleţitou součástí výuky v předmětech tělesná výchova (zaměření na zdravý ţivotní styl, vytváření kladného vztahu k pohybu, hygiena), základy společenských věd (zdraví, závislosti, komunikace, člověk a ţivotní styl, rasismus a xenofobie, sexuální ţivot). Ve všech předmětech byl kladen důraz na posilování sociálních kompetencí ţáků (orientace v interpersonálních vztazích, zvládání emocí, komunikace, systematické plnění povinností). Učitelé odborného výcviku (dále UOV) v rámci obsahové náplně a cílů odborného výcviku upevňovali pracovní a hygienické návyky, posilovali kladný vztah k práci, vytvářeli příznivou atmosféru v pracovním kolektivu a příjemné klima na pracovišti. 2. Interakční program Rosteme spolu Práce s programem je dlouhodobě důleţitou aktivitou školy v oblasti prevence. Jedná se o tříletý kontinuální a komplexní program specifické prevence, který je od letošního školního roku realizován v prvních ročnících, účastnilo se ho cca 98 ţáků učebního oboru Kuchař-číšník, Prodavač a Cukrář, třídní učitelé, cca 12 pedagogů a mistrů odborného výcviku. Interakční program probíhá ve spolupráci s AVE centrum Český Těšín. Obsahem jsou projektové dny a skupinové formy práce, které umoţňují ţákům zvyšovat svoje sociální dovednosti. 3. Školní časopis Pod vedením učitele českého jazyka se ţáci podíleli na tvorbě školního časopisu a přispívali svými názory na aktuální témata do novin v rámci akce Studenti čtou a píšou noviny. 4. Aktivity v rámci vyučovacího procesu a volnočasové aktivity žáků SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 66

Sportovní školní soutěţe i soutěţe ţáků mezi školami realizovali vyučující tělesné výchovy např. středoškolská basketbalová liga, sportovní soutěţe v tradičních i netradičních disciplínách, cyklistický, turistický a lyţařský kurz Odborné exkurze Školní studentské divadlo ţáci po vedením učitelky nacvičovali divadelní hru a představení pro ţáky naší i ostatních škol. Návštěva divadelních představení v rámci předplatného v Divadle Český Těšín Další soutěţe piškvorky, sudoku, šachový turnaj, akce s ekologickou tématikou, číšnické dovednosti, dovednosti prodavačů, cukrářka roku, jazykové soutěţe aj. 5. Konzultační a poradenská činnost, spolupráce s rodiči V průběhu celého školního roku docházeli ţáci dle potřeby k individuálním konzultacím v rámci i mimo vymezené konzultační hodiny školního metodika prevence. Konzultační činnost prováděli také třídní učitelé v rámci svých kompetencí a všichni pedagogičtí pracovníci, ke kterým ţáci projevili důvěru. Ţáci jsou s dopady rizikových projevů chování seznámeni na nástěnkách školy, zde mají rovněţ k dispozici potřebné kontakty na odbornou pomoc, linku bezpečí, OS AVE Český Těšín, policii ČR. Na třídních schůzkách v září 2010 proběhla informativní beseda rodičů ţáků 1. ročníků se školním metodikem prevence a lektory OS AVE Český Těšín, kde byli rodiče seznámeni s činností školy v oblasti prevence rizikového chování ţáků, dále s moţností další poradenské činnosti a kontaktů na odvykací centra, psychologa, pedagogicko-psychologické poradny aj. Ve smyslu školského zákona upozorňujeme ţáka a jeho zákonného zástupce na vysokou absenci ve škole. 6. Vzdělávání a informování pedagogů Usilujeme o vytvoření komunikační systému na škole v problematice prevence (pravidelné informace na pedagogických radách, nástěnky, osobní schůzky, konzultace, poradenství, evidence činností a aktivit). V rámci projektu Rosteme spolu se zúčastnilo cca 12 učitelů odborných seminářů na téma šikana, komunikace, anorexie, drogy, agrese aj. 7. Využití adekvátních metod výuky Stále více učeben je vybaveno moderní didaktickou technikou, coţ umoţňuje pouţívání moderních metod výuky. 8. Spolupráce s odborníky a organizacemi střední školy v Českém Těšíně PPP v Českém Těšíně, PPP v Karviné Policie ČR, Městská policie sociální odbory obecních úřadů, soudy, Krajský úřad Moravskoslezského kraje (oddělení mládeţe a sportu krajský MP) okresní metodik prevence Občanské sdruţení AVE, Český Těšín STŘEP - nízkoprahové zařízení pro neorganizované děti a mládeţ, Český Těšín Fond ohroţených dětí (linky důvěry) DDM Český Těšín Kulturní a sportovní organizace SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 67

11.4 Zapojení do dalšího vzdělávání v rámci celoţivotního učení Škola se ve školním roce 2009/2010 zapojila do projektu UNIV 2 KRAJE - proměna škol v centra celoţivotního učení zpracovává 3 programy DV Jednoduchá obsluha hostů, Sloţitá obsluha hostů a Vaříme moderně a zdravě mají návaznost na NSK, na dílčí kvalifikace, je autorizovanou osobou a má autorizaci ve smyslu zákona č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů pro tyto dílčí kvalifikace:jednoduchá obsluha hostů (65-007-H), sloţitá obsluha hostů (65-008-H),příprava teplých pokrmů (65-001-H), příprava pokrmů studené kuchyně (65-002-H) příprava minutek (65-004-H), v rámci udrţitelnosti projektu Komplexní gastronomicko-obchodně podnikatelské vzdělávací centrum který byl ve škole realizován v období listopad 2006 aţ červen 2008, poskytuje DV v kurzech (barmanský, sommelierský, dekorativní vykrajování ovoce a zeleniny a pod) poskytovala firemní školení (pořádáme kurzy na základě poţadavků firmy) pro pracovníky v gastronomii. Je partnerskou školou v krajském projektu výstavby Gastrocentra s cílem vyuţití pro uskutečňování dalšího vzdělávání. 11.5 Zapojení do spolupráce s partnery Škola má vytvořené rozsáhlé a silné vazby s okolním prostředím. Kladen je důraz na tyto oblasti: spolupráce s rodiči hned v prvním týdnu září se konají informační schůzky rodičů ţáků 1. ročníků, třídní schůzky pak se uskutečňují v listopadu a v dubnu, rodiče jsou informování průběţně prostřednictvím ţákovských kníţek/studijních průkazů, osobně třídními či vyučujícími, navázány jsou kontakty mobilní a e-mailové, rodiče mohou získat informace z webových stránek školy o organizaci, chodu i aktivitách, rodiče jsou zváni na Den otevřených dveří, na školní divadelní představení, na slavnostní vyřazování, ve škole působí Sdruţení rodičů a přátel školy, jehoţ činnost vede výbor v čele s předsedou, u problémových ţáků jsou rodiče zvání na jednání výchovných komisí, spolupráce s podnikatelskými subjekty v návaznosti na zajišťování pracovišť odborného výcviku a odborné praxe škola má sjednané smlouvy o spolupráci a odborné přípravě ţáků s vybranými podnikateli, kteří jsou zárukou dobré kvality, spolupráci v rámci oborových asociací podle jednotlivých zaměření kuchařská, číšnická, cukrářská, hotelů, apod., spolupráce na úrovni města s městským úřadem, s městským kulturním a společenským střediskem, městským domovem dětí a mládeţe hlavně SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 68

v rámci sportovních aktivit, domovem pro seniory, s městskou policií a záchranným hasičským sborem, se základními školami ve městě a středními školami (škola je iniciátorem studentského majálesu ve městě, zúčastňuje se městských akcí Svátek tří bratří, Vánoční jarmark, má významný podíl na organizaci reprezentačního městského plesu, apod.), spolupráce se speciálními pedagogickými centry a s pedagogikopsychologickými poradnami pro ţáky se speciálními vzdělávacími potřebami, občanskými sdruţeními pro handicapované, charitativními institucemi (pořádání společných setkání, společných akcí kulturního a sportovního zaměření, besedy, běţný styk ve věci zajištění vzdělávacích potřeb pro jednotlivce, spolupráce s úřadem práce v oblasti uplatnitelnosti absolventů na trhu práce, organizování burz (průzkumy, dotazníková šetření, statistiky, besedy), spolupráce s místními médií Těšínské listy, Třinecký hutník, Horizont, Deník Karvinsko, kabelová televize které monitorují činnost školy, spolupráce s odbornými sdruţeními Moravskoslezské sdruţení učitelů AJ, vzdělávací střediska, spolupráce s vysokými školami Slezská univerzita Obchodně podnikatelská fakulta v Karviné spolupráce s odbornou i ostatní veřejností formou nabídek kurzů, vystoupení, spolupráce o rozsahu celorepublikovém, spolupráce se zahraničím v rámci profesních kontaktů s ostatními školami, při uskutečňování zahraničních praxí ţáků, zahraničních výměn, apod. Na škole existuje odborová organizace pedagogických pracovníků. Ředitelka školy plní závazky ve vztahu k zástupcům zaměstnanců. Organizovány jsou společné akce. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 69

11.6 SRPŠ, Školská rada, Nadace SRPŠ Činnost tohoto sdruţení, které reprezentuje 7členný výbor v čele s předsedou panem Jaroslavem Šintajem, se ve značné míře podílí na podpoře zájmové činnosti ţáků na škole v rámci různých soutěţí. Jedná se o soutěţe v jednotlivých předmětech, sportovní Rok sportu a finanční podpora TSBL, umělecké aktivity, exkurze, odměny vyznamenaných ţáků atd. Finanční příspěvky vloţené do pokladny SRPŠ pomáhají rovněţ ţákům ze sociálně slabších rodin. Z rozpočtu SRPŠ se obohacuje rovněţ školní knihovna. Těšínská karafa, tato významná akce školy, je rovněţ financována z rozpočtu SRPŠ. Pokladníkem SRPŠ je ing. Monika Zvěřinová. Děkujeme všem, kteří přispívají do pokladny SRPŠ a tímto se podílejí na zvyšování motivaci ţáků naší školy. Rozpočet na školní rok 2010/2011 15 000,00 Propagace školy 7 000,00 Dovybavení školní knihovny Výdaje výboru 1 000,00 Reprezentace školy - Těšínská karafa 15 000,00 Odměny ţákům - soutěţe 15 000,00 Odměny ţákům sport.soutěţe 10 000,00 Maturitní a závěr.zkoušky 15 000,00 Lyţařský a turist.kurz 30 000,00 Kniţ. odměn. vyznam. ţákům 20 000,00 Sociální výpomoc 5 000,00 Divadelní krouţek 12 500,00 Kurz společenského tance 4 000,00 Školní parlament 2 500,00 Zájezdy + exkurze 10 000,00 Finanční podpora odborných soutěţí-suroviny 10 000,00 Finanční rezerva na mimořádné pouţití 20 000,00 Reprezentace školy na odborných soutěţích 5000,00 Výdaje celkem 197 000,00 Mgr. Danuta Siderková členka výboru SRPŠ, zástupkyně pedagogického sboru SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 70

Školská rada Na základě usnesení č. 18/895 ze dne 13. července 2005, a ve smyslu ustanovení 167, odst. 2 zákona č. 561/2004 Sb., o předškolním základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) vydala Rada Moravskoslezského kraje zřizovací listinu školské rady ŠR/118/2005 při střední škole, jejíţ činnost vykonává příspěvková organizace: Střední škola hotelová a obchodně podnikatelská, Český Těšín, příspěvková organizace. Školská rada umoţňuje zákonným zástupcům nezletilých ţáků, zletilým ţákům a pedagogickým pracovníkům školy, zřizovateli a dalším osobám podílet se na správě školy. Počet členů 9, z toho 3 zástupci jmenovaní zřizovatelem, 3 pedagogové, 3 zákonní zástupci ţáků nebo zletilí ţáci. Školská rada byla zřízena dnem 6. října 2005. Školská rada se ve své činnosti řídí ustanovením 168 odst. 1 zákona č. 561/2004 Sb. (školský zákon): vyjadřuje se k návrhům školních vzdělávacích programů a k jejich následnému uskutečňování, schvaluje výroční zprávu o činnosti školy, schvaluje školní řád, ve středních a vyšších odborných školách stipendijní řád, a navrhuje jejich změny, schvaluje pravidla pro hodnocení výsledků vzdělávání ţáků v základních a středních školách, podílí se na zpracování koncepčních záměrů rozvoje školy, projednává návrh rozpočtu právnické osoby na další rok, vyjadřuje se k rozboru hospodaření a navrhuje opatření ke zlepšení hospodaření, projednává inspekční zprávy České školní inspekce, podává podněty a oznámení řediteli školy, zřizovateli, orgánům vykonávajícím státní správu ve školství a dalším orgánům státní správy. V uplynulém školním roce se uskutečnily 2 schůzky školské rady (viz zápisy z jednání), jejichţ obsahem bylo naplňování výše uvedených ustanovení školského zákona. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 71

Nadace Název organizace: Nadace střední školy hotelové a obchodně podnikatelské IČO: 6 3 0 2 4 8 9 6 Sídlo: Český Těšín, Frýdecká 32, PSČ 737 01 Právní forma: nadace, zřizena nově 28. 9. 1998/ původně zřízena 7. 9. 1994, zapsaná v nadačním rejstříku vedeném Krajským obchodním soudem v Ostravě, oddíl N, vloţka 38, dne 18. 12. 1998 Statutární orgán: trojčlenná spravní rada od 19. 4. 2007 ve sloţení: Mgr. Marta Skybová Mgr. Mariola Kukuczková Ing. Alice Flachbartová Revizor Nadace: Ing. Šárka Hanová Hodnotu nadačního jmění tvoří částka 500 000,00 Kč uloţena na termínovaném vkladu v peněţním ústavu u Komerční banky. Nadace neprovozuje podnikatelskou činnost. V roce 2010 účtovala Nadace v podvojném účetnictví, při účtování se řídila vnitřní Směrnicí pro účetnictví na rok 2010. Tato směrnice nestanovila odpisový plán, zásady pro tvorbu a účtování rezerv, zásady pro poskytování náhrad cestovních výdajů z důvodu, ţe tyto poloţky nebyly předmětem účtování roku 2010. Směrnice určuje pravidla pro tvorbu a čerpání fondu v souladu se statutem nadace ( účet 911 ) a vlastního jmění nadace( účet 901). Nadace plní své základní poslání stanovené ve statutu organizace, tj. podpora rozvoje regionálního odborného školství denního a dálkového, podpora duševního a tělesného rozvoje ţáků a zaměstnanců školy, rozvoje a modernizace školních zařízení, vč. sportovního areálu školy a lázeňského parku. Nadace přispívá na pořádané kulturní a sportovní akce školy. Soustavně usiluje o vyuţití moderních vyučovacích pomůcek, které zkvalitňují výuku, motivují ţáky a podporují práci s informacemi. Nadace se podílí na zvýšení zainteresovanosti ţáků na studiu a rozvoji jejich zájmové činnosti. Nadace se v roce 2010 podílela na přípravě a realizaci projektů. Výrazně podpořila činnost Studentské divadelní skupiny působícího na naší škole. Město Český Těšín poskytlo ze svého rozpočtu dotaci: - 15 tis. Kč z celkových nákladů projektu Malé studentské divadlo 35 tis. Kč Projekt Maţoretky 2010 pro rok 2010 na rozdíl od předchozích let nebyl na Město Český Těšín předkládán z důvodu současné nízké členské základny. Projekt Kreativní prázdniny 2010 nově předloţený projekt pro rok 2010 zaměřený na tvořivou práci dětí českotěšínských základních škol v období prázdnin 2010. I kdyţ s doporučením a návrhem ke schválení kulturní komisí města projekt byl SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 72

předloţen Radě města Český Těšín, bylo rozhodnuto o nepřidělení dotace pro rok 2010. Přehled vyúčtování projektu Studentské divadlo tvoří příloha č. 1 k této výroční zprávě. Cílem a hlavním zaměřením projektů je smysluplné vyuţití volnočasových aktivit studentstva. Přehled příjmů Nadace za rok 2010 Název poloţky Částka v Kč Trţby z reklam 5 500,00 Úroky z bankovních účtů 2 206,87 Příspěvky ţáků 175 504 Jiné výnosy Dary Nadaci sponzoři 20 200,00 Účelová dotace z rozpočtu města Český Těšín na projekt: - Malé studentské divadlo 15 000,00 Příjmy-vstupné z divadelních představení 32 040,00 CELKEM PŘÍJMY 250 450,87 Přehled výdajů Nadace za rok 2010 Název poloţky Částka v Kč Na odměny a soutěţe ţáků 19 844,00 Výdaje na dopravu, exkurze, semináře, 11 420,00 ubytování ţáků Jiné: kultura - vánoční koncerty 500,00 Nájem ledové plochy 3 910,00 Vybavení školy: Rekonstrukce učebny Stolničení v MS: - kuchyňské náčiní (podnosy, šálky) - barmanský kufřík - 4 rautové sukně (skirting) - nábytek-jídelní stoly Výdaje na činnost nadace: - účetní SW; reinstalace - audit hospodaření - osobní náklady (dohody účetnictví) - poštovní, notář. a bank. popl. - kancelářské potřeby Výdaje na projekt Divadlo Poznávací zájezd Praha (hrazeno z příjmů ze vstupného Studen. divadla 2009 a 2010) 2 091,00 1 679,00 5 616,00 30 732,00 3 718,80 4 800,00 13 380,00 2 756,00 305,00 41 251,00 52 423,00 CELKEM VÝDAJE 194 425,80 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 73

Hospodářský výsledek Nadace za rok 2010 vykazuje zisk ve výši 56 025,07 Kč a to z důvodu, ţe výdaje byly čerpány v niţší neţ plánované výši (např. na dopravu, exkurze, také na plánované rekonstrukční práce). Ze zisku za rok 2010 bude uhrazena účetní ztráta z předchozích let. Základní jmění Nadace činí 500 000,- Kč a je uloţeno na terminovaném vkladu u Komerční banky v Českém Těšíně. Zbývající část daňové ztráty (2006-2007) ve výši 119 410,54,- Kč a ztráta za rok 2009 ve výši 54 287,98,- Kč, tj. celkem 173 698,52,- Kč budou odečteny ze zisku v následujících zdaňovacích obdobích. Stav nadačního fondu k 31. 12. 2010 činí 386 789,51,- Kč. Veškeré výdaje byly realizovány formou finančních nadačních příspěvků na základě jednotlivých poţadavků v souladu se schváleným rozpočtem pro rok 2010. V kalendářním roce 2010 nebyly provedené ţádné externí revize a kontroly. Nadace nemá zaměstnance v pracovním poměru, administrativní a účetní práce zajišťují pracovníci na dohodu o provedení práce. 12 ZÁVĚR Školní rok 2010/2011 byl druhým rokem výuky podle ŠVP, rokem přípravy na nové maturitní zkoušky, rokem boje o úspěšné přijímací řízení s cílem naplnit školu v období demografického schodku, rokem velkého úsilí o zavedení vlastního lukrativního pracoviště praktického vyučování, rokem nových kontaktů s podnikatelskými partnery, navázání spolupráce s vysokou školou OPF SU Karviná, rokem zřízení prvního sportovního klubu na škole, rokem, ve kterém škola obhájila prestiţ nejlepší gastronomické školy, apod. Přes tyto velké úkoly, ale velké úspěchy se vedení školy vedle toho dařilo zajišťovat běţný chod školy, organizovat akce školy, zajišťovat účast v řadě významných událostech města i regionu. Vedení školy má jasnou koncepci dalšího rozvoje školy, kterou se daří z velké části krok za krokem realizovat. Škola umí získávat granty, škola je úspěšná v příhraniční spolupráci, škola má řadu zahraničních aktivit od výměnných zahraničních pobytů po odborné zahraniční praxe, škola je dlouhodobě jednou ze tří nejlepších gastro škol v MSK, škola má veškeré předpoklady stát se školou na vysoké úrovni vzdělávání oboru polygrafie, škola má výjimečně dobré partnerské vztahy se sociálními partnery zaměstnavateli, rodiči, městským úřadem, muzeem, pracovním úřadem apod. Škola je zaměřená na vzdělávání cizích jazyků, na ICT, na etiku a etiketu, na lokální patriotismus. Škola je pořadatelem řady výjimečných akcí odborných, kulturních, sportovních, společenských, má pedagogy oceněné představiteli města i kraje, má studenty vyznamenané hejtmanem, má úspěšné absolventy v celém regionu a daleko za hranicemi státu. SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 74

Cíl školy: Po letech proměn školy kvantitativních a hlavně kvalitativních dostat do podvědomí regionu existenci uţ ne učňovské školy, uţ ne učiliště, uţ ne integrované střední školy, ale STŘEDNÍ ŠKOLY HOTELOVÉ A OBCHODNĚ PODNIKATELSKÉ v Českém Těšíně Škola s dlouholetou tradicí ve výuce oborů maturitních i s výučním listem, škola navazující na dřívější pokračovací ţivnostenskou školu, škola s úspěšnými ţáky a studenty, škola se zvyšující se kvalitou vzdělávání, škola schopna přizpůsobovat se potřebám budoucího vývoje na trhu práce, škola, která zavádí nový obor polygrafie s krajskou působností. Motto školy: TRADICE ÚSPĚCH KVALITA SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 75

Zprávu zpracovala ředitelka školy na základě podkladů zástupkyň ředitelky školy pro teoretické a praktické vyučování, zástupkyně pro ekonomiku a hospodaření školy, personální pracovnice, sekretariátu školy, koordinátorky ICT, koordinátorky EVVO, výchovných poradkyň, vedoucích předmětových týmů, jednatelky Školské rady, koordinátorky studentského parlamentu, koordinátorky SRPŠ, předsedkyně správní rady Nadace. Podpis ředitelky a razítko školy Ing. Vanda Palowská V Českém Těšíně dne 20. září 2011 Datum projednání pedagogickou radou dne 21. září 2011 Datum schválení výroční zprávy školskou radou dne 11. října 2011 Školská rada (podpisy) SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 76

PŘÍLOHY Střední škola hotelová a obchodně podnikatelská, Český Těšín, příspěvková organizace Juvenálie 2010 Slavnostní oceněníprospěchově nejlepších žáků a studentů školy v sále Těšínského divadla dne 10. listopadu 2010 za účasti vedení školy, představitelů města, zástupců Školské rady a SRPŠ, zástupců Studentského parlamentu a dalších hostů. Program: vyhlášení nositele titulu Student - Studentka roku 2010 a Učeň - Učenka roku 2010 SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 77

představení žáků vzorných reprezentantů školy SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 78

SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 79

Partneři (sponzoři) školy UNIHOST Ostrava PR market s.r.o. Třinec (KORUNA) KOVACS DDM Český Těšín (dům dětí a mládeţe) město Český Těšín Walmark Hotel Central Finidr, s.r.o. Hotel Steel Těšínské papírny, s.r.o. Likérka Plzeň Boţkov Pizzerie Verdi KB Český Těšín VOP GROUP, Český Těšín SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 80

OHR Opava Hotel Javor Karta Group a. s. Billa Lázně Luhačovice TESCO Hotel Prosper Těšínské Tiskárny Hotel Odra PROprint PUP Karlovy Vary Infinitiv art Hotel Piast Equus Agentura Bundesagentur für Arbeit Zentrale Auslandsund Fachvermittlung (ZAV) Německo Boubaris Řecko SŠ HOP Český Těšín - Výroční zpráva o činnosti školy za rok 2010/2011 81