Menu únor Tradiční domácí kuchyně Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle

Transkript

1 2.2. PO *Zeleninová polévka s mořskou řasou a krupkami Přírodní kuřecí plátek přírodní na bylinkách s restovanou teplou zeleninou a brambůrky na másle 5. Fit / GF, V/ Zeleninová polévka s mořskou řasou a pohankou Zeleninové rizoto se sladkou kukuřicí, hráškem a proužky červené papriky *rýže*cibulka*kukuřice*hrášek*červená paprika*mořská sůl*bylinky 3.2.ÚT*Rajská polévka s rýží a bazalkou Vepřové kostky se špenátem a bramborovým knedlíčkem 5. Fit / GF, V/ Rajská polévka s rýží a bazalkou Dušená mrkvička s vejcem na tvrdo a vařeným bramborem *mrkev*vejce*brambory*sůl*cukr 4.2.ST* Hrachový krém s majoránkou Kuřecí paličky pečené s medem a sezamovým semínkem podávané s rýží parbolaid 5. Fit / GF, V/ Hrachový krém s majoránkou Zapečený lilek s cibulkou, rajčaty a sýrem s vařeným bramborem *lilek*vejce*cibule*rajčata*kravský sýr*sůl*koření*brambory*bylinky 5.2.ČT*Kuřecí vývar se zeleninkou a špeclemi Kapustové karbanátky s jemnou bramborovou kaší a česnekovým dipem z jogurtu 5. Fit / GF, V/ Zeleninový vývar s pohankou Sladká mléčná rýže s meruňkami a skořicí přelitá rozpuštěným máslíčkem *rýže*kravské mléko*meruňky*cukr*máslo*skořice 6.2.PÁ* Bramboračka se hlívou ústřičnou Hovězí plátek v rajské omáčce s domácím houskovým knedlíčkem 5. Fit / GF, V/ Bramboračka se hlívou ústřičnou Sójové nudličky s proužky žluté papriky a jasmínovou rýží *sójové maso*cibule*žlutá paprika*sůl*bylinky*jasmínová rýže

2 9.2.PO * Polévka z červené čočky Obalovaná ryba s mléčnou bramborovou kaší s kukuřicí 5. Fit / GF, V/ Polévka z červené čočky Francouzské zapékané zeleninové brambory brambory *cibule*mrkev*celer*petržel*brokolice*vejce*kravský sýr*bylinky*máslo ÚT* Brokolicový krém ovoněný muškátovým květem Halušky s anglickou slaninou a bryndzou 5. Fit / GF, V/ Brokolicový krém ovoněný muškátovým květem Kari karbanátky z červené čočky s vařeným bramborem *červená čočka*celer*mrkev*česnek*kukuřičná mouka*petrželová nať *kari* sůl *pepř 11.2.ST* Gulášová polévka V troubě pečený obalovaný květák s jemnou bramborovou kaší, domácí tatarka 5. Fit / GF, V/ Vegetariánská gulášová polévka Bramborový guláš s hlívou ústřičnou a paprikou *brambory*hlíva ústřičná*paprika*cibule* 12.2.ČT*Ruský boršč s červenou řepou Špaldové dukátové buchtičky se šodó 5. Fit / GF, V/ Ruský boršč s červenou řepou Sójové nudličky s žampióny, paprikou a pórkem sypané dýňovým semínkem, jasmínová rýže *sójové nudličky*žampióny*paprika*pórek*dýňová semínka*rýže 13.2.PÁ* Kapustová polévka s brambůrkem Moravský vrabec s kysaným zelím a bramborovým knedlíkem 5. Fit / GF, V/ - Kapustová polévka s brambůrkem Restované žampióny se smetanou a bramborovou kaší *žampióny*cibule*kravská smetana*brambory*sůl*bylinky

3 16.2.PO *Špenátový krém Vepřové nudličky Stroganov podávané s jasmínovou rýží 5. Fit / GF, V/ Špenátový krém Rýžové nudle s restovanou zeleninkou a Jidášovým uchem *rýžové nudle*pórek* paprika*mrkev *jidášova ucha-houba*vejce * koření* sójová omáčka* sůl 17.2.ÚT* Zelná polévka s bramborem Domácí sekaná špikovaná baby karotkou s jemnou bramborovou kaší 5. Fit / GF, V/ Zelná polévka s bramborem Pohankové rizoto se zeleninkou sypané sýrem * pohanka*rýže* hrášek* kukuřice, mrkev* sýr*jarní cibulka*mořská sůl 18.2.ST* Jemný žampiónový krém zahuštěný bramborami Přírodní kuřecí plátek na česneku se špenátem a vařeným bramborem 5. Fit / GF, V/ Jemný žampiónový krém zahuštěný bramborami Zapékané plněné brambory sypané sýrem *brambory*cibule*rajčata*kravský sýr*petrželka*olivový olej*sůl*bylinky 19.2.ČT* Květáková mléčná polévka se zeleným hráškem Fusilli se sladkým hráškem, kukuřicí a Pražskou šunkou od kosti 5. Fit / GF, V/ Květáková mléčná polévka se zeleným hráškem Hrachová kaše s opečenou cibulkou s volským okem a kyselou okurkou *hrách*olivový olej*cibule*vejce*sůl*kyselá okurka 20.2.PÁ* Zeleninový vývar s kapáním ze špaldové mouky Bramborové nočky s lososem a špenátem 5. Fit / GF, V/ Zeleninový vývar s kapáním z kukuřičné mouky Dušená smetanová kedlubna s pečeným novým bramborem ve slupce *kedlubna*rýžová smetana*pohanková mouka*brambor*

4 23.2.PO *Mléčná bílá fazolová polévka s pažitkou Špagety Bolognese 5. Fit / GF, V/ Mléčná bílá fazolová polévka s pažitkou Francouzské zapékané zeleninové brambory brambory *cibule*mrkev*celer*petržel*brokolice*vejce*kravský sýr*bylinky*máslo 24.2.ÚT*Hovězí vývar s játrovým kapáním Čočka na kyselo s volským okem a okurkou 5. Fit / GF, V/ - Zeleninový vývar s jáhly Koprová omáčka s vajíčkem a bramborem z páry *kopr*bramborový škrob*mléko*smetana*vajíčko*brambor 25.2.ST* Mrkvičková polévka s rýží a špetkou zázvoru Kuřecí nudličky na pórku se žampiony a špetkou kari podávané s rýží parbolaid 5. Fit Mrkvičková polévka s rýží a špetkou zázvoru Květákový mozeček s petrželkovým bramborem z páry *květák*cibule*vajíčko*brambory*máslo*petrželka*sůl*koření olivový olej 26.2.ČT* Dýňový krém s dýňovými semínky Kuřecí nudličky na kari s hráškovou rýží parbolaid 5. Fit / GF, V/ Dýňový krém s kari a dýňovými semínky Pečené papriky plněné sýrem a sójovým masem přelité rajskou šťávou s vařeným bramborem *papriky*sójové maso*kravský sýr*cibule*česnek*rajčata*brambory*olivový olej*sůl*bylinky 27.2.PÁ* Kuřecí vývar s bulgurem a quinoa Vepřová panenka na smetaně s houskovým knedlíkem 5. Fit / GF, V/ Zeleninový vývar s pohankou Sójové nudličky na kari se smetanou sypaná dýňovými semínk a parabolaid rýží *sójové nudličky*kari*smetana kravská*pórek*rýže *římský kmín

5 Změna jídelníčku vyhrazena Použité zkratky u varianty 5: GF (Gluten free) bezlepková varianta, DF (Dairy free) bezlaktózová varianta, V vegetariánská varianta. Při přípravě jsou použity jen suroviny bez obsahu alergenu (lepek, laktóza), pro přesné složení jídel použijte kontakty níže. V pokrmech varianty 5 mohou být ale stopy lepku, neboť je připravujeme v kuchyni, kde se lepek zpracovává.