Systém KITCHEN MINDER *

Transkript

1 Systém KITCHEN MINDER * Aktualizace verze 5.0 Je to tady! S radostí oznamujeme p íchod nové aktualizace systému KITCHEN MINDER! Verze 5.0 nahradí všechny p edchozí verze softwaru v systému KITCHEN MINDER, PC MINDER a volitelných prvcích MINDER BUDDY a MANAGER S ASSISTANT. B hem posledních dvou let jsme obdrželi podstatné a velmi užite né nám ty a p ipomínky od uživatel systému KITCHEN MINDER. Byla vytvo ena verze 5.0, jež odráží adu nám t a požadavk, které jsme od vás obdrželi. Než nový software nainstalujete a za nete jej používat, prostudujte si tento dokument. Až si celý dokument prostudujete, postupujte podle pokyn uvedených v ásti A této p íru ky. Podle nich prove te aktualizaci aplikace PC MINDER v po íta i. Po úsp šné aktualizaci softwaru PC MINDER pokra ujte dál podle postupu uvedeného v této p íru ce. Zajistíte tak správnou aktualizaci hardwarových sou ástí. Poznámka: Pro celý pr b h instalace bude t eba p ibližn jedna hodina nep erušovaného asu. V pr b hu instalace budete pot ebovat úplný p ístup k po íta i Back of house a k veškerému hardwaru souvisejícímu se systémem KITCHEN MINDER. Instalace aktualizace bude vyžadovat restartování vašeho po íta e Back of house. Je mimo ádn d ležité, abyste si uv domovali veškerý dopad, který toto opat ení m že mít na váš systém POS. Z tohoto d vodu se d razn doporu uje provést aktualizaci v dob menšího obchodního provozu nebo v p ípad pot eby dob, kdy je restaurace zav ená. Po úsp šném provedení aktualizace musíte projít všechny zm ny s každým manažerem. Vylepšení provozu jsou uvedena v ásti B tohoto pr vodce. Vylepšení zahrnutá ve verzi 5.0 by nem la mít vliv na innosti len vašeho týmu. Žádné další školení len týmu by tedy nem lo být t eba. NEŽ ZA NETE JE NUTNÉ ov it, zda správn funguje propojení po íta e Back of house se systémem KITCHEN MINDER. Ov ení prove te takto: otev ete software PC MINDER, klepn te na kartu P enos dat a poté vyberte tla ítko Odeslat formát Kitchen Minder. Pokud nedojde k úsp šnému odeslání souboru, ZASTAVTE POSTUP! Tento problem je nutné vy ešit p ed zahájením aktualizace. A. INSTALACE AKTUALIZACE VERZE 5.0 D LEŽITÉ INFORMACE, V NUJTE JIM POZORNOST! V pr b hu postupu aktualizace dojde k vymazání všech tabulek QES v po íta i Back of house. Pokud si chcete tyto informace ponechat v restauraci, je nutné vytisknout tabulku pro jednotlivé dny ješt p ed zahájením postupu aktualizace. Tyto informace budou stále p ístupné také z webových stránek systému QES Online. KROK. 1 VÝM NA PO ÍTA OVÉHO ADAPTÉRU PRO SYSTÉM KITCHEN MINDER (V P ÍPAD POT EBY) Poznámka: Jestliže používáte za ízení MINDER MODEM na vzdáleném po íta i, POKRA UJTE KROKEM. 2. A. Na svém po íta i Back of house najd te místo, kde se šedý kabel ze systému KITCHEN MINDER p ipojuje k po íta i. Kabel se p ipojuje k po íta i p es devítikolíkový sériový port nebo p es port USB. K adaptéru je p ipojen šedý vodi. Pokud váš adaptér není ozna en íselným údajem (viz fotografie), je nutné obrátit se spole nost ICC s žádostí o bezplatnou vým nu. NEPOKRA UJTE, dokud nebude adaptér vym n n! Pokud již máte adaptér s íselným údajem , pokra ujte nyní krokem. 2. B. Vyjm te stávající adaptér a nahra te ho novým adaptérem dodaným v sad aktualizace softwaru. Nezapome te utáhnout šrouby na adaptéru. Sníží se tak riziko pozd jšího náhodného odpojení. Adaptér systému KITCHEN MINDER (musí na n m být zobrazen íselný údaj ) C. Po dokon ení ov te, zda je nový adaptér p ipojen: prohlédn te si íslo vytišt né na adaptéru (801114). Starý adaptér znehodno te teprve poté, co dokon íte celou aktualizaci softwaru a ov íte, zda je systém KITCHEN MINDER pln funk ní. Sériové rozhraní do po íta e Rozhraní USB na sériové rozhraní *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 1

2 Aktualizace softwaru PC MINDER v PO ÍTA I KROK. 2 NA TENÍ AKTUALIZACE SOFTWARU PC MINDER 5.0 V PO ÍTA I BACK OF HOUSE A. Na t te soubor aktualizace do po íta e Back of house. B. Spus te postup instalace poklepáním na soubor aktualizace. C. Na obrazovce pr vodce instalací vyberte možnost Další. D. Pokud chcete, napište uživatelské jméno a název organizace. Poté vyberte tla ítko Libovolný uživatel tohoto po íta e. E. Vyberte možnost Další. F. Na této obrazovce vyberte možnost Další. G. Vyberte možnost Typická a poté vyberte tla ítko Další. H. Vyberte tla ítko Instalovat. I. Po dokon ení instalace vyberte tla ítko Dokon it. J. Ov te, zda byl software úsp šn aktualizován: otev ete aplikaci PC MINDER a na lišt Nabídka vyberte možnost Nápov da. K. Vyberte možnost Informace o L. Kontrolou údaj v okn Informace ov te, zda je nyní spušt na verze 5.0. Pokud je po provedení všech krok uvedených na této stránce v poli Informace uvedena jakákoli jiná verze, obra te se na odd lení technické podpory spole nosti ICC Pokud se v okn Informace zobrazuje Version 5.0 (verze 5.0.), m žete pokra ovat. *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 2

3 Aktualizace softwaru PC MINDER v PO ÍTA I KROK. 3 OV ENÍ SPRÁVNOSTI INFORMACÍ O NASTAVENÍ APLIKACE PC MINDER A. Otev ete aplikaci PC MINDER. Na lišt nabídek vyberte možnost Nástroje. Potom vyberte možnost Test komunikace. B. Pokud se zobrazí výzva k zadání hesla, zadejte heslo admin a vyberte možnost OK. C. Vyberte tla ítko Najít sériový komunika ní port. D. Po dokon ení postupu vyberte tla ítko Hotovo. Nyní jsou provedena nastavení komunika ního portu pro aplikaci PC MINDER a systém QES. Jestliže se zobrazí chybové hlášení, postupujte podle pokyn na obrazovce nebo se obra te na spole nost ICC (nebo na jejího místního prodejce). E. Na kart Plán manažera vyberte možnost Nástroje a poté možnost Upravit jména manažer. Zkontrolujte, zda informace odpovídají aktuálnímu stavu, a podle pot eby je upravte. Po dokon ení vyberte tla ítko Konec. F. Na kart Plán manažera vyberte možnost Nástroje a poté možnost Upravit provozní dobu. Zkontrolujte a podle pot eby upravte údaje. Zkontrolujte, zda jsou zaškrtnuta všechna polí ka Použít. Po dokon ení vyberte tla ítko Uložit. G. Vyberte kartu Sm s produkt (Product Mix). Zkontrolujte správnost produkt pro ást dne 1 i ást dne 2. Mezi ástmi dne m žete procházet pomocí tla ítka ást dne. H. Vyberte kartu Nastavení produkt. Pomocí tla ítka ást dne zkontrolujte správnost všech informací o produktech pro ást dne 1 a 2. V tomto okamžiku by se pro každý produkt m la ve sloupci MIN/PÁNEV zobrazovat hodnota 0. I. Vyberte kartu Program PHU. Pomocí tla ítka ást dne zkontrolujte všechny ásti dne. Po dokon ení vyberte možnost Soubor a potom možnost Uložit. Teprve pak pokra ujte dalším krokem. *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 3

4 Aktualizace softwaru v systému KITCHEN MINDER KROK. 4 AKTUALIZACE SOFTWARU V SYSTÉMU KITCHEN MINDER A. Na kart Plán manažera vyberte možnost Nástroje a poté p ejd te na položku Upgrade za ízení. Vyberte možnost Kitchen Minder. B. Pokud se zobrazí výzva, zadejte heslo admin. Potom vyberte tla ítko OK. C. Jakmile se zobrazí okno s informací o dostupnosti aktualizace, vyberte tla ítko Upgrade. D. Zkontrolujte, zda je pevn p ipojen programovací kabel a nový konektor (Krok. 1 v této p íru ce). Pomocí p epína e na zadní stran systému KITCHEN MINDER systém vypn te a poté znovu zapn te. Po dokon ení vyberte možnost Pokra ovat. E. Zobrazí se pr b h upgradu (p ibližn 3-10 minut). V pr b hu upgradu nepoužívejte po íta Back of house, asové panely PHU ani systém KITCHEN MINDER. F. Jakmile se zobrazí hlášení Programování dokon eno, vyberte tla ítko OK. Pokud se programování nezda í, opakujte kroky A-F. Pokud se programování nezda í ani po opakovaném pokusu, zavolejte odd lení technické podpory spole nosti ICC (nebo jejího místního zástupce). Pokud je po provedení všech krok uvedených na této stránce na obrazovce systému KITCHEN MINDER uvedena jakákoli jiná verze, obra te se na odd lení technické podpory spole nosti ICC. Jestliže se na obrazovce systému KITCHEN MINDER zobrazuje Version 5.0 (verze 5.0.), m žete pokra ovat. G. Vra te se k systému KITCHEN MINDER a vypn te je. Poté za ízení znovu zapn te, po kejte, až se zobrazí výše uvedená obrazovka a zkontrolujte, zda je nainstalována správná verze. Na obrazovce by m la být uvedena informace Version 5.0 (verze 5.0.). Pokud je vaše restaurace vybavena volitelným prvkem MANAGER S ASSISTANT nebo MINDER BUDDY, pokra ujte krokem. 5. Jestliže nemáte ani jeden z t chto prvk, pokra ujte krokem. 6. *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 4

5 Aktualizace volitelného softwaru MANAGER S ASSISTANT a MINDER BUDDY KROK. 5 AKTUALIZACE VOLITELNÉHO SOFTWARU MANAGER S ASSISTANT a MINDER BUDDY POKUD POUŽÍVÁTE VOLITELNÝ 25PALCOVÝ ŠEDÝ PROGRAMOVACÍ KABEL A KONEKTOR Pokra ujte následující ástí A. POKUD NEPOUŽÍVÁTE VOLITELNÝ 25PALCOVÝ ŠEDÝ PROGRAMOVACÍ KABEL A KONEKTOR Opatrn odstra te veškeré kabely ze systému MANAGER S ASSISTANT NEBO MINDER BUDDY, které chcete programovat, a odneste systém na místo, kde je instalován systém KITCHEN MINDER. D razn se doporu uje ozna it všechny kabely a jejich p íslušné porty. Zajistíte tak správnou instalaci za ízení po naprogramování. Opatrn vytáhn te napájecí kabel a programovací kabel ze systému KITCHEN MINDER a zapojte je do stejných port v systému, který chcete programovat. Až budete p ipraveni, pokra ujte následující ástí D (vynechejte ásti A C). A. Vyhledejte 25palcový šedý kabel a konektor zakoupený od spole nosti ICC (nebo místního mezinárodního prodejce). B. Na zadní stran systému KITCHEN MINDER opatrn vytáhn te šedý kabel zapojený do portu ozna eného jako programovací port. Zapojte konec kabelu do adaptéru p ipojeného k 25palcovému šedému kabelu. C. Na zadní stran za ízení MANAGER S ASSISTANT nebo MINDER BUDDY opatrn vytáhn te kabel zapojený do programovacího portu a dejte ho stranou. Do tohoto portu zapojte druhý konec 25 palcového šedého kabelu. D. V aplikaci PC MINDER vyberte možnost Nástroje. Potom p ejd te na položku Upgrade za ízení a vyberte možnost MANAGER S ASSISTANT nebo BUDDY (tedy za ízení, které hodláte upgradovat). E. Pokud se zobrazí výzva, zadejte heslo admin. Potom vyberte tla ítko OK. F. Na této obrazovce vyberte možnost OK. Všimn te si, že se v názvu okna zobrazí název za ízení, které budete upgradovat. *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 5

6 Aktualizace volitelného softwaru MANAGER S ASSISTANT a MINDER BUDDY G. Vyberte tla ítko Znovu naprogramovat. H. Vypn te za ízení MANAGER S ASSISTANT nebo MINDER BUDDY (za ízení, které práv programujete) a znovu je zapn te. Na obrazovce aplikace PC MINDER vyberte možnost Pokra ovat. I. Jakmile se zobrazí hlášení Programování dokon eno, vyberte tla ítko OK. J. Odstra te programovací kabel (pokud byl použit). Dejte všechny kabely na jejich p vodní místo v p íslušných za ízeních. Pokud je po provedení všech krok programování na obrazovce softwaru MANAGER S ASSISTANT nebo MINDER BUDDY uvedena jakákoli jiná verze, obra te se na odd lení technické podpory spole nosti ICC K. Až znovu p ipojíte kabely, vypn te za ízení MANAGER S ASSISTANT nebo MINDER BUDDY a poté je znovu zapn te. Po kejte, až se zobrazí výše uvedená obrazovka. Pak zkontrolujte, zda je nainstalována správná verze (Version 5.0). L. D LEŽITÉ! Jakmile ov íte, že byl aktualizován software, JE NUTNÉ p esunout kabel v za ízení MANAGER S ASSISTANT nebo MINDER BUDDY z portu COM 3 do portu COM 4. Pokud máte k dispozici jak za ízení MANAGER S ASSISTANT, tak za ízení MINDER BUDDY, bude nutné u druhého za ízení opakovat všechny postupy uvedené v KROKU. 5. Pokud nemáte k dispozici ob za ízení, pokra ujte KROKEM. 6. *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 6

7 Dokon ení instala ního postupu KROK. 6 DOKON ENÍ INSTALACE A. Na kart Plán manažera vyberte možnost P edpov a poté vyberte možnost Vyvolat. B. Vyberte datum p edpov di, kterou chcete použít pro dnešní obchod (doporu uje se stejný den minulého týdne): ozna te datum a vyberte tla ítko Vyvolat. C. Vyberte kartu Odeslat do systému Kitchen Minder a potom vyberte tla ítko Odeslat p edpov. D. Pokud se zobrazí dialogové okno systému QES s hlášením chyby, postupujte podle pokyn na obrazovce. Jestliže p i aktualizaci dojde k jakýmkoli potížím, obra te se na: Odd lení technické podpory spole nosti ICC Po kejte na tón (nebo na místního zástupce spole nosti ICC). *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 7

8 *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 8

9 B. POUŽÍVÁNÍ SYSTÉMU KITCHEN MINDER 5.0 Prosím prostudujte! Na následujících stránkách jsou uvedeny všechny zm ny softwaru PC MINDER a prvk systému KITCHEN MINDER. Až si prostudujete tento dokument, prodiskutujte zm ny s jednotlivými manažery ve vaší restauraci. V tšina revizí nevyžaduje p ed používáním nového softwaru žádné další kroky. Vylepšení, které vyžaduje další kroky nebo podstatn m ní zp sob, jakým jste pravd podobn software v minulosti využívali, jsou ozna ena tímto symbolem: Pokud byste po prostudování celého dokumentu m li další otázky, obra te se na: 1. VYLEPŠENÍ SOFTWARU PC MINDER A. Zm ny terminologie používané v programu bylo provedeno n kolik zm n formulací používaných v softwaru PC MINDER. V tšina t chto zm n by m la novým uživatel m softwaru umožnit intuitivn jší používání. P edchozí verze softwaru PC MINDER obsahovaly odkazy na Oh íva e ; ty byly v celém programu zm n ny na PHU. Zm nily se také názvy karet tak, aby p esn ji odrážely úkoly provád né na jednotlivých kartách. (viz následující fotografie) P edchozí verze Software PC MINDER 5.0 B. Ke každé kart bylo p idáno tla ítko Co ud lám nyní (Nápov da) Každá karta v aplikaci nyní obsahuje tla ítko Co ud lám nyní. Po klepnutí na toto tla ítko se zobrazí podrobný pr vodce pro aktuáln zobrazenou stránku. (viz fotografie vpravo) *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 9

10 C. Zm ny p i volb p edpov di Bylo provedeno n kolik zm n v každodenním procesu výb ru a odesílání p edpov di do systému KITCHEN MINDER. V p edchozích verzích aplikace PC MINDER vybíral uživatel nejprve možnost Soubor a poté Otev ít soubor POS. Pak se zobrazil seznam dostupných soubor p edpov di. Tento postup bylo možné provést pouze na kart Nová sm s produkt a prodeje. (viz fotografie vpravo) P edchozí verze V aplikaci PC MINDER 5.0 nyní v lišt nabídek vyberete možnost P edpov a poté možnost Vyvolat. (viz fotografie vpravo) Tento postup lze provést na libovolné kart aplikace. Po zadání Plánu manažera pro daný den již tedy není nutné m nit karty. P edchozí verze softwaru navíc od uživatele vyžadovaly potvrzení Plánu manažera p ed p echodem na novou kartu, a to výb rem možnosti Ano (po zobrazení výzvy). Tato nutnost byla ve verzi 5.0 odstran na. Tyto zm ny by m ly uživatel m umožnit provedení každodenních postup v kratším ase. Po výb ru možnosti P edpov a poté Vyvolat z nabídky se zobrazí okno Vyvolat p edpov. (viz fotografie vpravo) Klepnutím na název souboru vyberte požadovaný den. Potom vyberte tla ítko Vyvolat. Aplikace PC MINDER 5.0 D. Zm na na kart Odeslat P edchozí verze aplikace PC MINDER dávaly uživateli možnost Odeslat p edpov nebo Získat p edpov. Aplikace PC MINDER 5.0 byla upravena tak, aby obsahovala pouze tla ítko Odeslat p edpov. Funkce Získat p edpov se využívala málokdy a p i náhodném výb ru by se mohla stát p í inou datových problém v softwaru. Pokud byste z jakéhokoli d vodu pot ebovali využít funkci Získat p edpov, jednoduše v nabídce vyberte možnost Nástroje a poté vyberte možnost Získat p edpov. Pravd podobn se zobrazí výzva k zadání hesla. Pokud ano, zadejte heslo admin. Funkce Získat p edpov by m la být používána pouze v p ípad, že uživatel této funkci opravdu rozumí. *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 10

11 E. Ukládání p edpov dí na zvláštní dny M žete uložit a vyvolat p edpov di, které se týkají Zvláštních dn. Jsou to dny, které p edstavují neobvyklé zm ny v prodeji, sm si produkt Product Mix nebo obou položkách. Tyto zm ny mohou být zp sobeny událostmi, jako jsou svátky, automobilové p ehlídky, fotbalová utkání apod. Chcete-li uložit Zvláštní den pro pozd jší použití, je nejprve nutné identifikovat a vybrat datum speciální události, která se odehrála. Potom postupujte podle každodenních krok pro výb r p edpov di. Jakmile je datum, které chcete uložit, vybráno a na teno do aplikace PC MINDER, postupujte takto: ULOŽENÍ SOUBORU ZVLÁŠTNÍ DEN Krok 1 Na lišt nabídek vyberte možnost P edpov a potom p íkaz Uložit jako. Krok 2 Zadejte zvolený název a datum pro ukládaný soubor. Potom vyberte tla ítko Uložit. Krok 3 Pokud jste p ipraveni k uložení souboru, vyberte možnost Ano. VYVOLÁNÍ SOUBORU ZVLÁŠTNÍ DEN Krok 4 Na lišt nabídek vyberte možnost P edpov a potom p íkaz Vyvolat. Vyberte možnost Zvláštní dny a potom tla ítko Vyvolat. Krok 5 Vyberte soubor, který chcete vyvolat. Potom vyberte tla ítko Vyvolat. Zvláštní dny mají krátkou dobou trvanlivosti, protože se jednotlivé KROK. 1 položky menu asto m ní! KROK. 2 KROK. 3 KROK. 4 KROK. 5 *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 11

12 F. Funkce Tisk Nyní je možné vytisknout stránku Prodej b hem p l hodiny aplikace PC MINDER, pokud ji chcete vyv sit pro použití b hem celého dne. Sta í p i prohlížení karty Prodej b hem p l hodiny vybrat tla ítko Tisk. (viz fotografie vpravo) G. Funkce Minimum na pánev Aplikace PC MINDER 5.0 nyní uživatel m umož uje nastavit minimální po et produkt, které se zobrazují v systému KITCHEN MINDER. Díky tomu nebude systém KITCHEN MINDER zobrazovat pokyny k p íprav jednotlivých položek u jednotek, které se prodávají ve v tších množstvích (nap íklad produkty CHICKEN TENDERS a další podobné produkty). Chcete-li aktivovat tuto funkci, p ejd te na kartu Nastavení produkt a výb rem tla ítka ást dne zobrazte p íslušné produkty. Do sloupce MIN/PÁNEV (vedle názvu produktu) zadejte velikost, p edstavující nejmenší porci, která se pro daný produkt prodává. (viz fotografie vpravo) Po odeslání zm ny do systému KITCHEN MINDER se již v tomto systému nebude zobrazovat množství pro p ípravu produkt, jejichž po et je nižší než zadané minimum. Systém pak také zobrazí pokyny k p íprav v násobcích zvoleného po tu (nap. 4, 8, 12, 16). Je velice d ležité, aby všechny položky, které se neprodávají ve více kusech, byly nastaveny na hodnotu 0! H. Funkce Nutná Špi ka/pánve V aplikaci PC MINDER 5.0 se nyní bude pro každý produkt zobrazovat po et pánví PHU pot ebný b hem špi kového prodeje b hem p l hodiny. Tento po et vychází ze sm si prodeje Product Mix a produkt (p edpov di), která je aktuáln v aplikaci na tena. Vypo ítává se také podle nastavení MAX/PÁNEV, které bylo zvoleno pro jednotlivé produkty. Tato funkce m že být velice užite ná, když pot ebujete stanovit, zda je naprogramován dostatek pánví PHU pro daný produkt nebo chcete zjistit, zda jste neupravili hodnotu MAX/PÁNEV p íliš nízko, aby umož ovala správnou p ípravu pokrmu ve várkách v obdobích špi ky. M li byste každý den porovnat hodnotu ve sloupci PÁNVE NAPROGRAMOVÁNY s hodnotou ŠPI KA/PÁNVE pro jednotlivé ásti dne, protože se pravd podobn p i každém na tení p edpov di zm ní. Pokud je množství jakéhokoli produktu ve sloupci ŠPI KA/PÁNVE pravideln vyšší nebo nižší než množství uvedené ve sloupci PÁNVE NAPROGRAMOVÁNY, m li byste zvážit své rozvržení pánví PHU a zjistit, jaké lze provést úpravy. *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 12

13 I. Zm ny funkce Soubor ozna ený P esko it Byly provedeny zna né zm ny zp sobu fungování p íkazu Soubor ozna ený P esko it v aplikaci PC MINDER. V p edchozích verzích aplikace PC MINDER se zobrazovalo pouze posledních 25 ignorovaných položek. Verze 5.0 neomezuje po et zobrazených ignorovaných položek. V následujícím textu naleznete další informace o zobrazení a vyvolání položek menu, které byly ignorovány. P edchozí verze V p edchozích verzích bylo možné k funkci Soubor ozna ený P esko it p istupovat prost ednictvím možnosti Nástroje na lišt nabídek. (viz fotografie výše) Pro odebrání položek z funkce Soubor ozna ený P esko it musel uživatel zaškrtnout polí ko vedle produktu a potom klepnout na tla ítko Odstranit. Verze 5.0 tento postup zjednodušila! P edchozí verze Pro p ístup do nabídky Ignorovat v aplikaci PC MINDER 5.0 vyberte na lišt nabídek možnost Nástroje. Pro p ístup k položkám nabídky Ignorovat musíte mít otev enu kartu Sm s produkt (Product Mix). Chcete-li funkci Soubor ozna ený P esko it zobrazit nebo upravit, vyberte možnost Upravit soubory ozna ené P esko it. (viz fotografie. 1) Výb rem tla ítka ást dne zvolte ást dne, kterou chcete zobrazit. Ignorované položky menu jsou uvedeny v abecedním po adí v rozbalovacím seznamu. Chcete-li obnovit ignorovanou položku, vyberte ji a poté vyberte tla ítko <<. (viz fotografie. 2) Položka bude p idána do seznamu aktivních položek menu v hlavní tabulce. (viz fotografie. 3) Podle pot eby zm te název položky ve sloupci NÁZEV MINDER. Chcete-li seznam ignorovaných položek zav ít, vyberte tla ítko Hotovo. P i vyvolání nové p edpov di bude sloupec CELKOVÝ PO ET PLÁTK MLETÉHO MASA obsahovat skute né použití. Fotografie. 1 Verze 5.0 Fotografie. 2 Verze 5.0 Fotografie. 3 Verze 5.0 *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 13

14 J. Zobrazení práv používané p edpov di V aplikaci PC MINDER 5.0 se nyní zobrazuje poslední p edpov, která byla do aplikace na tena. To m že být velmi užite né, když pot ebujete stanovit, zda se každé ráno dodržují správné kroky p i používání aplikace PC MINDER. Chcete-li zobrazit naposledy zvolenou p edpov, sta í otev ít aplikaci PC MINDER. Název souboru p edpov di se zobrazí v modrém pruhu v horní ásti obrazovky aplikace. (viz fotografie vpravo) K. Další zm ny nabídky Nástroje Zm ny v tšiny nastavení konfigurace v aplikaci PC MINDER 5.0 budou vyžadovat heslo, aby se p edešlo vzniku nahodilých zm n. Heslo je admin. Po prvním zadání nebude heslo požadováno pro další zm ny, dokud se aplikace neukon í a znovu neotev e. Další zm ny nabídky Nástroje jsou pro vaši informaci uvedeny dále: 1. Režim Minder restaurace vybavené po íta em Back of house by m ly nastavit hodnotu Místní režim Minder. Pouze ty restaurace, které pro odeslání a p ijetí informací p edpov di z po íta e umíst ného mimo restauraci používají volitelné za ízení MINDER MODEM, by m ly nastavit hodnotu Dálkový režim Minder. 2. Získat p edpov Tuto možnost by m li používat pouze pokro ilí uživatelé. 3. Upgrade za ízení Tuto oblast nabídky využijí budoucí aktualizace softwaru v r zných hardwarových sou ástech systému KITCHEN MINDER. S každou budoucí aktualizací budou zaslány podrobné pokyny. 4. Test komunikace Slouží ke zjišt ní a nastavení komunika ního portu aplikací PC MINDER a QES. (Viz strana 3 tohoto dokumentu). Již není t eba provád t nastavení komunika ního portu ru n v aplikaci PC MINDER nebo QES. Zm ny výpo t využívaných systémem KITCHEN MINDER Výpo ty využívané systémem KITCHEN MINDER p i projekci množství produkt pro p ípravu a skladování b hem dne byly mírn upraveny. V d sledku zm n si uživatelé mohou všimnout, že je projektováno menší množství produkt, které se prodávají nepravideln, p edevším v obdobích nižšího prodeje. *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 14

15 2. VYLEPŠENÍ SYSTÉMU KITCHEN MINDER A. Zm ny zobrazení Nabídka V zobrazení Nabídka bylo provedeno n kolik zm n. Jelikož v tšina t chto funkcí již není využívána pravideln, v této ásti jsou pro informaci uvedeny provedené zm ny. Výb r p edpov di Nahrazuje nabídku Druh dne. Zm ny této možnosti jsou uvedeny dále v tomto dokumentu. Upravit úrove prodej Nahrazuje možnost Programování Úrovn prodeje. Funkce této možnosti z staly beze zm n. Program PHU Nahrazuje možnost Naprogramovat oh íva e. Funkce této možnosti z staly beze zm n. Režim komunikace Tato funkce byla z verze 5.0 odebrána. Spo i grilu Tato možnost je ur ena pro gril Nieco MPB94 vybavený funkcí úspory energie. Funkce Spo i grilu vyžaduje k aktivaci další kroky. Informace si vyhledejte v ásti Pokyny pro Spo i grilu v tomto dokumentu nebo se obra te na spole nost ICC se žádostí o další informace. Funkce Výb r p edpov di P edchozí verze Systém KITCHEN MINDER 5.0 Každé ráno, když se vybírá a odesílá p edpov do systému KITCHEN MINDER z po íta e Back of House (BOH), ukládá se v systému KITCHEN MINDER pro p ípadné budoucí použití. Systém KITCHEN MINDER ukládá p edpov di za p edchozích 14 dní. Lze je zobrazit a vyvolat pomocí funkce Výb r p edpov di. (viz fotografie vpravo) Tato funkce má sloužit jako záloha pro p ípad selhání po íta e BOH anebo pro p ípad ztráty komunikace mezi systémem KITCHEN MINDER a po íta em BOH. Na za átku nového obchodního dne se v systému KITCHEN MINDER zobrazí p ipomínka p edpov di, zobrazená vpravo. Tato p ipomínka nahrazuje zprávu Druh dne ze všech p edchozích verzí. Pokud byste pot ebovali vyvolat d íve uloženou p edpov, vyberte levou funk ní klávesu ( Vyvolat ). Pomocí kláves se šipkou nahoru a se šipkou dol p ejd te na požadovanou p edpov. Potom znovu vyberte levou funk ní klávesu a na t te p edpov. Poznámka Po odeslání p edpov di z aplikace PC MINDER nebo vyvolání na této obrazovce již není možné p ejít za tuto obrazovku. Tento zp sob BY M L BÝT POUŽÍVÁN POUZE V P ÍPAD, že nelze použít aplikaci PC MINDER! *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 15

16 B. Zm na zobrazení Stavu produktu Zobrazení Stavu produktu v systému KITCHEN MINDER nyní zobrazuje jak aktuální úrove, kterou by m l manažer použít pro tepelné rošty, tak i projekci SKUTE NÝCH PRODEJ B HEM P L HODINY pro aktuální asové období. To je zm na oproti p edchozím verzím. (viz následující fotografie) P edchozí verze Systém KITCHEN MINDER 5.0 C. Zobrazení práv používané p edpov di Nyní m žete zobrazit aktuální p edpov používanou systémem KITCHEN MINDER. Vyberte tla ítko Nabídka v systému KITCHEN MINDER. V dolní ásti obrazovky se zobrazí práv používaná p edpov. (viz fotografie vpravo) Aktuální p edpov Út10:30 3. VYLEPŠENÍ SOFTWARU QES A. Sankce za nesprávné použití Každé ráno je KRITICKY D LEŽITÉ zvolit vhodnou p edpov a odeslat ji z po íta e Back of house do systému KITCHEN MINDER. Tím se zajistí p esnost projekcí prodeje a produkt v systému KITCHEN MINDER. Po ínaje verzí 5.0, pokud by nebyla vybrána p edpov v dob otev ení restaurace, klesne známka restaurace ihned na hodnotu F. Na této hodnot F z stane, dokud není p edpov odeslána do systému KITCHEN MINDER. V restauracích, které podávají snídani i položky b žné nabídky, je také velmi d ležité, aby byl systém KITCHEN MINDER ve správném ase upraven z ásti dne 1 (snídan ) na ást dne 2 (b žná nabídka). Systém KITCHEN MINDER vám tuto akci p ipomene 15 minut p ed plánovanou dobou zm ny, aby umožnila správnou p ípravu pokrmu ve várkách. Po ínaje verzí 5.0 je NUTNÉ vybrat ást dne 2 do naplánované doby p echodu. Pokud ne, známka systému QES restaurace ihned p ejde na hodnotu F. Na této hodnot F z stane, dokud není vybrána ást dne 2 v systému KITCHEN MINDER. *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 16

17 B. Zm ny postupu Konec dne aplikace QES Funkce aplikace QES b hem postupu Konec dne byly n kolika zp soby vylepšeny. ada z t chto zm n z stane uživateli skryta, ale zlepší p esnost údaj aplikace QES. Tyto zm ny také pomohou zajistit, aby byla data denn odesílána z restaurace na webové stránky spole nosti ICC. Po každém dokon eném Odeslání aplikace QES b hem postupu Konec dne automaticky zkontroluje, zda byly datové soubory odeslány na webové stránky spole nosti ICC. Tato data se odesílají spole nosti ICC, kde se za adí do hlášení systému QES Online. Pokud by soubory nebyly odeslány, aplikace QES se pokusí dokon it tento úkol pomocí funkce Odeslat. Jestliže proces není dokon en úsp šn, zobrazí se chybová zpráva. (viz fotografie vpravo) Napravte problém podle pokyn na obrazovce. Pokud problém nelze napravit a chybová zpráva se nadále zobrazuje po každé funkci Odeslat, obra te se na odd lení technické podpory spole nosti ICC 4. FUNKCE SPO I GRILU (pro použití se systémem správy energie grilu Nieco MPB 94) Systém KITCHEN MINDER verze 5.0 podporuje systém EMS (Energy Management System neboli systém správy energie) za ízení Nieco MPB 94: zasílá týmu managementu v pr b hu dne p ipomínky, že je t eba použít systém EMS. Chcete-li tuto volitelnou funkci aktivovat, postupujte podle následujících krok : A. Nastavení funkce Spo i grilu : 1. Vyberte tla ítko Nabídka v systému KITCHEN MINDER. 2. Vyberte tla ítka Úrovn prodeje a ást dne, a to ob sou asn. Na obrazovce Nabídka by se nyní m la zobrazovat možnost Spo i grilu. (viz fotografie vpravo) Pomocí klávesy se šipkou dol p ejd te na funkci Spo i grilu a ozna te ji. Stiskn te klávesu Vybrat v systému KITCHEN MINDER. 3. V systému KITCHEN MINDER se zobrazí obrazovka Práh. *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 17

18 4. Pomocí kláves se šipkou nahoru a dol m žete zvýšit úrove prodeje b hem p l hodiny na požadovanou hodnotu. Uložte zm nu výb rem levé funk ní klávesy. B. Používání funkce Spo i grilu : 1. Pokud prodej b hem p l hodiny pro jakékoli p lhodinové období stoupne nad p edem vybraný práh, na obrazovce systému KITCHEN MINDER se zobrazí zpráva s p ipomínkou nastavení systému EMS v za ízení Nieco MPB 94 do Polohy 2 režim Plného provozu. Na obrazovce Stav produktu systému KITCHEN MINDER se nyní také bude stále b hem dne zobrazovat údaj B2. 2. Pokud prodej b hem p l hodiny pro jakékoli p lhodinové období klesne pod p edem vybraný práh, na obrazovce systému KITCHEN MINDER se zobrazí zpráva s p ipomínkou nastavení systému EMS v za ízení Nieco MPB 94 do Polohy 1 režim B žného provozu. Na obrazovce Stav produktu systému KITCHEN MINDER se nyní také bude stále b hem dne zobrazovat údaj B1. Poznámka Pokud byste po nastavení prahové hodnoty cht li nastavení funkce Spo i grilu skrýt ze zobrazení na obrazovce Nabídka, m žete tak u init výb rem tla ítek Úrove prodeje a ást dne, a to obou sou asn na obrazovce Nabídka. Zobrazení údaj B1 a B2 i p ipomínky budou fungovat i nadále. Chcete-li p estat používat funkci Spo i grilu, je nutné nejprve zm nit práh prodeje na hodnotu 0 a poté vybrat možnost Uložit. Údaje B1 a B2 i p ipomínky se p estanou zobrazovat. *KITCHEN MINDER je ochranná známka spole nosti Integrated Control Corporation a je použita se svolením spole nosti Burger King Corporation 18