Apex Větší kontrola. Jednoduchost.

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Apex Větší kontrola. Jednoduchost."

Radim Černý
před 8 lety
Počet zobrazení:

1 Apex Větší kontrola. Jednoduchost.

2 Zákazníci považují hygienu za důležitější faktor než výběr jídel, poměr ceny a hodnoty nebo kvalitu obsluhy.* Klíčové faktory: Výsledky po prvním umytí Náklady na vodu, energie a objem odpadu Prostoje zařízení... lidí říká, že špinavé nádobí by negativně ovlivnilo jejich kulinářský zážitek* Efektivní pracovní postupy Bezpečné pracovní prostředí Průměrné rozdělení nákladů na mytí nádobí: Energie a voda Nepřímé náklady 20 % 13 % Příčiny zvýšených nákladů: Chemické přípravky Fluktuace zaměstnanců POUZE 5% Nedostatečné školení Špatné pracovní postupy Nevyřešené problémy s myčkou Obnova nádobí Chybějící mycí nebo 10 % oplachový prostředek Personál 52 % * Peach Brand Track, Demograph ix/toluna, listopad 2011

3 Představte si myčku nádobí která Vás upozorní, když nejsou dodržovány postupy která Vám poskytne všechny informace k tomu, jak snížit náklady na minimum a jak trvale dosahovat optimálních výsledků která Vašim zaměstnancům usnadní mytí nádobí a učiní jej bezpečnějším...seznamte se s výrobky Apex. Vaše největší problémy spojené s mytím nádobí jsou vyřešeny! Klíčové charakteristiky mytí nádobí Tradiční tekuté přípravky Apex SPOLEHLIVÉ VÝSLEDKY (PŘI DODRŽOVÁNÍ SPRÁVNÝCH POSTUPŮ) VÝZNAMNÉ SNÍŽENÍ OBJEMU PLASTOVÝCH OBALŮ SLEDOVÁNÍ CELKOVÝCH NÁKLADŮ NA MYTÍ NÁDOBÍ VŠECHNY CHEMICKÉ PŘÍPRAVKY DO MYČEK NÁDOBÍ VE FORMĚ PEVNÝCH BLOKŮ SLEDOVÁNÍ MĚŘENÝCH PARAMETRŮ MYČKY: TEPLOTY, UPOZORNĚNÍ NA DOCHÁZEJÍCÍ ZÁSOBY PRODUKTŮ, VÝMĚNA VODY V MYCÍ NÁDRŽI DOBŘE ČITELNÝ DISPLEJ MĚŘENÝCH PARAMETRŮ ZAŘÍZENÍ PODROBNÉ DENNÍ PŘEHLEDY MĚŘENÝCH PARAMETRŮ MYČKY (DLE POTŘEBY) DOBŘE VIDITELNÁ, SROZUMITELNÁ VÝSTRAŽNÁ SIGNALIZACE KRÁTKÁ INSTRUKTÁŽNÍ VIDEA K POSTUPŮM, LZE JE SHLÉDNOUT PŘÍMO U MYČKY NÁDOBÍ BAREVNĚ A TVAROVĚ ODLIŠENÉ PŘÍPRAVKY

4 Přípravky ve formě pevných bloků a informace Bezpečnost a kontrola Barevně a tvarově odlišené přípravky Bezpečné a snadné doplňování přípravků 100% zamezení rizika polití MYCÍ PROSTŘEDEK OPLACH ODMÁČENÍ ODMÁČENÍ ČERNÉHO NÁDOBÍ PROSTŘEDEK NA RUČNÍ MYTÍ LCD displej s vysokým rozlišením Možnost volby ze 2 jazyků Výstrahy s obrázky, textem a funkcí spánku Názorná obrázková videa s postupy

5 Větší kontrola. Jednoduchost. Sledovaná klíčová data Teplota oplachu Teplota mytí Hladiny produktů Výměna vody v mycí nádrži Počet umytých košů Měření účinnosti TYP SERVISNÍ NÁVŠTĚVY: INSTALACE Restaurace U Nováků Nová Nové Město Datum: Jméno odborného poradce Josef Procházka ZPRÁVA APEX SOUHRNNÁ ZPRÁVA O MYCÍM STROJI test 96% - 100% košů Umyto bez problémů. Teplota oplachu Operativní výstupy a výstrahy Srozumitelný a dobře čitelný displej Určení místa a času výskytu problémů Teplota hlavního mytí 85% - 95% košů Umyto bez problémů. Mycí prostředek Oplachové přísady Výměna náplně mycí nádrže ČRC SRP ZÁŘ ŘÍJ LIS 84% nebo méně košů Umyto bez problémů. PRO (Za období od téhož měsíce předchozího roku) SOUHRNNÝ POČET UMYTÝCH KOŠŮ TREND MĚSÍČNÍHO POČTU UMYTÝCH KOŠŮ Maximální kontrola TYP SERVISNÍ NÁVŠTĚVY: INSTALACE 0% 10% Restaurace U Nováků Nová Nové Město zvýšení počtu košů % košů umytých za použití požadovaného mycího prostředku ŘÍJ - LIS 96% - 100% košů Umyto bez problémů. Průměrné celoevropské náklady připadající na jeden koš činí 0,50 GBP. Vaše konkrétní náklady připadající na jeden koš se mohou lišit v závislosti na vašem regionu, používaných postupech a míře zvládnutí procesu. Displej zobrazuje srozumitelné a dobře čitelné sestavy týkající se činnosti zařízení % košů umytých za použití požadovaného oplachového prostředku 96% - 100% košů Umyto bez problémů Ecolab USA Inc. All rights reserved. STRANA: 2 % košů umytých při požadovaném počtu výměn náplní mycí nádrže 96% - 100% košů Umyto bez problémů. Detailní sestavy vám umožní určit výskyt problémů 2012 Ecolab USA Inc. All rights reserved. Údaje, které pomáhají snížit počet opakovaných mytí, a snižují tak celkové náklady Datum: Jméno odborného poradce Josef Procházka STRANA: 4

6 Výrobky Apex ušetří průměrné restauraci Další informace o výrobcích Apex naleznete na stránkách košů nádobí ročně Jak může Apex pomoci ve Vaší provozovně? Snížením nákladů na minimum, maximalizací výsledků a ochranou Vaší značky S výrobky Apex postoupíte do vyšší úrovně mytí nádobí Kontrolujte svůj dopad na životní prostředí. U myčky nádobí s průměrnými koši může Apex pomoci: ŠETŘIT ENERGII U Každoročně dokáže ušetřit až kwh...což je ekvivalent spotřeby elektřiny průměrné domácnosti za 400 dní 1 ŠETŘIT VODU U Každoročně dokáže ušetřit až litrů vody* která by naplnila více než 340 van! 2 NÍŽIT OBJEM ODPADUU S Každoročně dokáže snížit objem plastového odpadu až o 63 kg**...což představuje hmotnost více než 1200 prázdných dvoulitrových lahví od nealkoholických nápojů při počtu 200 košů za den a po snížení počtu košů o 10 % * V průměrné restauraci při počtu 200 košů za den a při snížení počtu košů o 10 % ** V porovnání s 20litrovými kanystry spotřebovanými v průměrné restauraci při počtu 200 košů za den Průměrná domácnost ve Velké Británii spotřebuje kwh elektřiny za rok Zdroj: OFGEM, leden Factsheet Showers vs. Baths: facts, figures and misconceptions (Sprchování a koupání: fakta, čísla a mylné představy). listopad 2011, Waterwise.org.uk

7 Poskytujeme osobní servis Během pravidelných servisních návštěv spolupracují odborní poradci společnosti Ecolab s Vašimi týmy, aby společně zajistili, že: jsou dodržovány bezpečné a správné postupy jsou používány správné výrobky je dosahováno správných výsledků jsou servisní prohlídky zaznamenávány do počítačových tabletů Ecolab jsou prováděny kontroly, pozorování, udělována doporučení a v kritických situacích jsou podniknuty náležité kroky jsou prováděna místní školení k řešení problémů jsou vytvářena a předkládána souhrnná hlášení vykazující pozorování a podniknuté kroky Používáme výrobky Ecolab již 6 měsíců a odborný poradcetéto společnosti nám pomohl dosáhnout výrazného zlepšení čistoty ve všech našich odděleních Manažer nákupu, hotel Southcrest Manor, Velká Británie

8 Apex : Program pro mytí nádobí, na který se můžete spolehnout PŘÍPRAVKY PRO MYČKY NÁDOBÍ APEX POWER NC Mycí přípravek v podobě pevných bloků pro průmyslové myčky nádobí, vhodný pro použití v měkké vodě. 4 x 3,0 kg APEX ULTRA NC Mycí přípravek v podobě pevných bloků pro průmyslové myčky nádobí, vhodný pro použití ve středně tvrdé vodě. 4 x 3,0 kg APEX POWER APEX ULTRA APEX METAL PROTECTION Mycí přípravek s bělicí složkou v podobě pevných bloků pro průmyslové myčky nádobí, vhodný pro použití v měkké vodě. Mycí přípravek s bělicí složkou v podobě pevných bloků pro průmyslové myčky nádobí, vhodný pro použití ve středně tvrdé vodě. Mycí přípravek v podobě pevných bloků pro průmyslové myčky nádobí, vhodný pro barevné kovy. 4 x 3,1 kg 4 x 3,1 kg 4 x 3,1 kg APEX RINSE Vysoce koncentrovaný oplachový á přípravek v podobě pevných bloků 2 x 1,1 kg POMOCNÉ PRODUKTY APEX PRESOAK APEX POT & PAN SOAK APEX MANUAL DETERGENT Odmáčecí prostředek v podobě pevných bloků určený pro průmyslové myčky nádobí, vhodný na příbory. Účinně odstraňuje škrobové a bílkovinné usazeniny. Odstraňuje skvrny ze stříbra. Odmáčecí prostředek v podobě pevných bloků určený pro průmyslové myčky nádobí, vhodný na černé nádobí. Účinně odstraňuje znečištění před vložením nádobí do myčky. Účinný i na zčernalé, silně připálené nečistoty. Mycí prostředek v podobě pevných bloků určený pro ruční mytí nádobí. Rychle rozpouští tuky, minimalizuje ruční drhnutí. 3 x 1,8 kg 3 x 2,27 kg 2 x 1,36 kg ODSTRAŇOVAČ MINERÁLNÍCH USAZENIN SOLID LIME-A-WAY Odstraňovač minerálních usazenin v podobě pevných bloků určený pro průmyslové myčky nádobí, vysoce koncentrovaný. Snadná manipulace. Eliminuje riziko úniku a potřísnění. Účinně odstraňuje vápenné usazeniny v myčce nádobí, a zlepšuje tak její provozní efektivitu. 6 x 600 g Světová centrála Ecolab Inc. 370 Wabasha Street N St. Paul, MN Evropská centrála Ecolab Europe GmbH Richtistr. 7 CH-8304 Wallisellen Ecolab USA Inc. Všechna práva vyhrazena.

Podobné dokumenty

Apex. Mytí nádobí jinak. Jednoduše. e Pod kontrolou.

Apex. Mytí nádobí jinak. Jednoduše. e Pod kontrolou. Apex Mytí nádobí jinak. Jednoduše. e Pod kontrolou. Zákazníci považují hygienu za důležitější faktor než výběr jídel, poměr ceny a hodnoty nebo kvalitu obsluhy.* Klíčové faktory: Výsledky po prvním umytí