návod k použití Vestavìná trouba s funkcí Multi-vaøení v páøe EOK96030

Transkript

1 návod k použití Vestavìná trouba s funkcí Multi-vaøení v páøe EOK96030

2 We were thinking of you when we made this product

3 Vítejte ve svìtì Electroluxu Vybrali jste si prvotøídní výrobek Electrolux, který si, jak vìøíme, v budoucnu velmi oblíbíte. Electrolux si klade za cíl nabízet široký sortiment výrobkù, které mohou váš život uèinit pohodlnìjším. Nìkteré z nich vidíte na obálce tohoto návodu. Najdìte si nìkolik minut a prostudujte si tento návod, abyste mohli zaèít nový spotøebiè používat a využívat všech výhod, které nabízí. Slibujeme vám vysokou uživatelskou spokojenost, pøinášející pohodu pøi jeho používání. Hodnì štìstí! electrolux 3

4 4 electrolux obsah Obsah Bezpeènostní pokyny 5 Popis spotøebièe 7 Pøed prvním použitím 10 Obsluha trouby 12 Použití, tabulky a tipy 32 Èištìní a údržba 58 Co dìlat, když Pokyny k montáži 66 Likvidace 73 Záruka/Zákaznická služba 74 Seznam hesel 77 Servis 78 V tomto návodu pro uživatele se používají následující symboly: 1 Dùležité informace týkající se Vaší bezpeènosti a informace o ochranì spotøebièe pøed poškozením. 3 Všeobecné informace a rady 2 Upozornìní k ochranì životního prostøedí

5 bezpeènostní pokyny electrolux 5 Bezpeènostní pokyny 5 Tento pøístroj odpovídá následujícím smìrnicím EU: 73/23/EHS ze dne , Smìrnice o nízkém napìtí 89/336/EHS ze dne , Smìrnice EMV ve znìní pozmìòovací smìrnice 92/31/EHS 93/68/EHS ze dne , Smìrnice o znaèení znaèkou CE Elektrické zabezpeèení Spotøebiè smí zapojit jen oprávnìný odborník. Pøi poruše nebo poškození spotøebièe: vyšroubujte pojistky, nebo je vypnìte. Opravy spotøebièe smí provádìt pouze odbornì vyškolení pracovníci. Nesprávnì provedené opravy mohou zpùsobit velké škody. Potøebujete-li opravu, obrat te se na naši zákaznickou službu nebo na svého prodejce. Bezpeènost dìtí Malé dìti nikdy nenechávejte u zapnuté trouby bez dozoru. Trouba je vybavena dìtskou pojistkou. Bezpenost bhem používání Tento pístroj se smí používat pouze pro vaení a peení jídel v domácnosti. Pozor pi pipojování elektrických pístroj do zásuvek v blízkosti pístroje. Pipojovací vedení se nesmí pivít do horkých dvíek trouby. Upozornní: Nebezpeí popálení! Bhem provozu je vnitní prostor trouby horký. Upozornní: Bhem vaení v páe nikdy neotvírejte dvíka trouby. Vystupující pára mže poškodit nábytek. Zamezte pímému styku s unikající párou. Když v troub používáte alkoholické písady, mohou pípadn vzniknout snadno zápalné smsi alkoholu se vzduchem. Dvíka v takovém pípad otevírejte velice opatrn. Pitom nezacházejte s oteveným ohnm, jiskrami nebo žhavými pedmty. Varování k akrylamidu Podle nejnovìjších vìdeckých poznatkù mùže akrylamid vznikající pøi intenzivním zhnìdnutí pokrmù, zejména u škrobnatých potravin, poškozovat zdraví. Doporuèujeme proto pøipravovat jídla radìji pøi nízkých teplotách a dbát na to, aby jídla pøíliš nezhnìdla.

6 6 electrolux bezpeènostní pokyny Jak zabráníte poškození spotøebièe: Nevykládejte troubu alobalem a na dno trouby nestavte peèicí plechy, hrnce apod., protože smalt trouby by se mohl nahromadìným žárem poškodit. Ovocné št ávy, které mohou kapat z plechu, zanechávají skvrny, které již nejdou odstranit. Pøi peèení koláèù s vysokým obsahem vody použijte proto hluboký plech. Otevøené dveøe trouby nièím nezatìžujte. Nikdy nelijte vodu pøímo do horké trouby. Mohlo by dojít k poškození smaltu a zbarvení. Pøi silném tlaku, pøedevším na hrany pøední sklenìné tabule, mùže sklo prasknout. V troubì neskladujte žádné hoølavé pøedmìty. Mohly by se pøi zapnutí trouby vznítit. V troubì neskladujte žádné vlhké potraviny. Mohly by poškodit smalt trouby. Po vypnutí chladicího ventilátoru neskladujte v troubì žádné odkryté potraviny. Ve vnitøním prostoru trouby nebo na sklenìných dveøích se mùže srážet vlhkost, která se mùže dostat i na okolní nábytek. Upozornìní ke smaltovanému povrchu Barevné zmìny na smaltovaném povrchu trouby v dùsledku používání nemají vliv na bìžný provoz spotøebièe a jeho používání v souladu s podmínkami smlouvy. Nepøedstavují tedy žádnou závadu ve smyslu práva na záruku.

7 popis spotøebièe electrolux 7 Popis spotøebièe Celkový pohled Ovládací panel Svìtelný sloupec Držadlo dveøí Dveøe trouby Jestliže nezvolíte žádnou funkci, ani u spotøebièe nic nezmìníte, vypne se po 2 minutách; svìtelný sloupec ale zùstane zapnutý. Svìtelný sloupec vypnete zapnutím a vypnutím spotøebièe pomocí.

8 8 electrolux popis spotøebièe Ovládací panel Ukazatele trouby Zásuvka na vodu Tlaèítka funkcí trouba

9 popis spotøebièe electrolux 9 Vybavení trouby Topné tìleso grilu Úrovnì drážek Osvìtlení trouby Tukový filtr Topné tìleso zadní stìny Ventilátor Vyvíjeè páry/rozeta pro páru Drážky, vyjímatelné Pøíslušenství trouby Rošt Pro nádoby, koláèové formy, porce k peèení a grilování. Plech na peèení Na koláèe a placky

10 10 electrolux pøed prvním použitím Pøed prvním použitím Nastavení a zmìna denního èasu Trouba funguje jen s nastaveným èasem. Po pøipojení trouby k síti nebo po výpadku elektrického proudu automaticky bliká symbol Denní èas 1. Ke zmìnì již nastaveného denního èasu stisknìte nìkolikrát tlaèítko Funkce hodin, až zaène blikat symbol Denní èas. 2. Tlaèítkem nebo nastavte aktuální denní èas. Asi za 5 vteøin blikání pøestane a na hodinách se ukáže nastavený denní èas. Spotøebiè je pøipraven k provozu. Denní èas je možné zmìnit jen tehdy, je-li vypnutá dìtská pojistka, a není nastavená žádná funkce hodin Minutka, Doba nebo Konec, ani žádná funkce trouby.

11 pøed prvním použitím electrolux 11 První Èištìní Pøed prvním použitím je nutné troubu vyèistit. Pozor: Nepoužívejte žádné ostré nebo abrazivní èisticí prostøedky! Mohli byste poškodit povrch trouby. Na kovový pøední panel používejte obvyklé èisticí prostøedky. 1. Otevøete dveøe trouby. Osvìtlení v troubì se zapne. 2. Vyjmìte všechny doplòky i drážky a umyjte je teplým roztokem oplachovacího prostøedku. 3. Teplým roztokem umyjte i troubu a osušte ji. 4. Pøední panel otøete vlhkým hadøíkem. Poznejte svùj spotøebiè U spotøebièe je možné zapnout testovací funkci, která umožòuje vyzkoušení nebo pøedvedení všech krokù obsluhy. Trouba se nezahøívá. Zapnutí testovací funkce 1. Spotøebiè vypnìte tlaèítkem Zap/ Vyp. 2. Tlaèítka programù pro peèení mouèníkù a masa a tisknìte souèasnì, dokud nezazní zvukový signál a na displeji se nerozsvítí d. Vypnutí testovací funkce 1. Spotøebiè vypnìte tlaèítkem Zap/ Vyp. 2. Tlaèítka programù pro peèení mouèníkù a masa a stisknìte souèasnì, dokud nezazní zvukový signál a na displeji nezhasne d.

12 12 electrolux obsluha trouby Obsluha trouby Elektronické ovládání trouby Displej Teplota/denní èas Memory: P / Test: d Peení s párou Funkce hodin/provozní doba Funkce trouby Symbol teplomìru Programy pro peèení mouèníkù a masa

13 obsluha trouby electrolux 13 Ovládací panel Voliè funkcí trouby Funkce hodin Tlaèítko Zap/Vyp Tlaèítko Rychlý ohøev Tlaèítko Programy pro peèení mouèníkù a masa Funkce Memory Všeobecné pokyny Spotøebiè vždy nejprve zapnìte hlavním tlaèítkem Zap/Vyp. Jakmile se rozsvítí zvolená funkce, zaène trouba høát, popø. zaène plynout nastavený èas. Po dosažení zvolené teploty zazní signál. Osvìtlení v troubì se zapne, jakmile se spustí nìjaká funkce trouby, nebo se otevøou dvíøka trouby. Osvìtlení trouby zhasne, jsou-li dveøe otevøené po dobu 10 minut, nebo jeli trouba již 10 minut vypnutá. Spotøebiè vypnìte tlaèítkem Zap/Vyp.

14 14 electrolux obsluha trouby Volba funkce trouby 1. Troubu zapnìte tlaèítkem Zap/ Vyp. 2. Tlaèítko Funkce trouby stisknìte tolikrát, až se zobrazí požadovaná funkce trouby. Na displeji teploty se objeví navrhovaná teplota. Pokud navrženou teplotu do asi 5 5 vteøin nezmìníte, zaène trouba høát. Zmìna teploty trouby Chcete-li teplotu zvýšit nebo snížit, stisknìte tlaèítko nebo. Nastavení se mìní v 5 C skocích. Symbol teplomìru Pomalu stoupající teplota na symbolu teplomìru ukazuje stupeò zahøátí trouby. Tøi po sobì blikající èásti symbolu teplomìru ukazují zapnutí rychlého ohøevu. Zmìna funkce trouby Chcete-li zmìnit funkci trouby, stisknìte tlaèítko Funkce trouby tolikrát, až se zobrazí požadovaná funkce trouby.

15 obsluha trouby electrolux 15 Vypnutí trouby Spotøebiè vypnìte tlaèítkem Zap/Vyp. Chlazení ventilátorem Ventilátor se automaticky zapne, aby se vnìjší plochy spotøebièe udržely chladné. Po vypnutí trouby bìží ventilátor dál tak dlouho, dokud se spotøebiè neochladí, a pak se sám vypne.

16 16 electrolux obsluha trouby Tlaèítko Rychlý ohøev Po volbì funkce trouby lze pomocí pøídavné funkce Tlaèítko Rychlý ohøev v pomìrnì krátkém èase troubu pøedehøát. Upozornìní: Jídlo vložte do trouby, teprve když je Tlaèítko Rychlý ohøev hotovo a trouba je zapnutá na požadovanou funkci. 1. Nastavte požadovanou funkci trouby (napø. Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem a zapnìte ji. Mùžete také zmìnit navrhovanou teplotu. 2. Stisknìte tlaèítko Tlaèítko Rychlý ohøev. Symbol svítí# end of Para

17 obsluha trouby electrolux 17 Funkce trouby Trouba je vybavena následujícími funkcemi: Funkce trouby Vareni v pare Interval vareni Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem Horkovzdušné grilování Gril Rozmrazovani/ Sušení Biopeèení Použití Na zeleninu, brambory, rýži, tstoviny nebo ostatní pílohy. Ke smažení a peení a ohevu chlazených a mražených jídel. K peèení masa a mouèníkù až na dvou úrovních souèasnì. K peèení vìtších kusù masa nebo drùbeže na jedné úrovni. Tato funkce se hodí také ke gratinování a zapékání. Ke grilování plochých kouskù a k pøípravì toustù. K rozmrazování a sušení bylin, ovoce a zeleniny. K pøípravì velmi jemných a št avnatých peèení. Topné tìleso/ ventilátor Vyvíje páry, Ventilátor Horký vzduch (75%) a vyvíje páry (25%) stídav Topné tìleso zadní stìny, ventilátor Gril, ventilátor Gril Topné tìleso zadní stìny, ventilátor Topné tìleso zadní stìny, ventilátor

18 18 electrolux obsluha trouby Zasunutí roštu a plechu Bezpeèné vysunutí a pojistka proti pøeklopení K bezpeènému vysunutí mají všechny zasunovací díly na levé i pravé stranì malou prohlubeò. Zasunovací díly zasunujte vždy tak, aby tato prohlubeò byla v zadním prostoru trouby. Tato prohlubeò slouží i jako pojistka proti pøeklopení zasunovacích dílù. Zasunutí plechu na peèení: Plech na peèení zasuòte do postranních kolejnièek zvolené úrovnì. Zasunutí roštu: Rošt zasunujte tak, aby nožièky smìøovaly dolù. Rošt zasuòte do postranních kolejnièek zvolené úrovnì Rošt má po celém obvodu vyvýšený rám a nádobí tak nemùže sklouznout.

19 obsluha trouby electrolux 19 Nasazení/vyjmutí tukového filtru Tukový filtr chrání pøi peèení masa topné tìleso zadní stìny pøed vystøíknutým tukem. Nasazení tukového filtru Filtr uchopte za držadlo a obì úchytky zasuòte shora dolù do otvoru na zadní stìnì trouby (vìtrací otvor). Vyjmutí tukového filtru Filtr uchopte za držadlo a vyháknìte smìrem nahoru.

20 20 electrolux obsluha trouby Funkce pro vaení v páe Upozornní: Funkce pro vaení v páe se vždy musí nastavit ve spojení s hodinovými funkcemi Doba nebo Konec (viz kapitolu Hodinové funkce Doba /Konec ). Upozornní: Jako tekutinu používejte pouze vodu! Bzuák ohlásí, když je voda spotebovaná. Krátce po doplnní vody se bzuák zase vypne. Z dvodu automatického vypouštní páry po dobu asi 5 minut na konci doby vaení a asi 2 minut zahívání jsou nastavení pod 10 minut málo úinná. Pi otevení dvíek pára ješt uniká. Vareni v pare 1. Vodu (asi 700 ml) nelijte pímo do vyvíjee páry, ale pes zásuvku na vodu na ovládacím panelu. Zásoba vody staí asi na 30 minut. 2. Pomocí tlaítka Zap/Vyp peicí troubu zapnte.

21 obsluha trouby electrolux Tlaítkem Funkce trouby zvolte funkci Vareni v pare a tlaítkem nebo nastavte požadovanou teplotu (rozsah 50 C - 96 C). 4. Tlaítkem Funkce hodin zvolte funkci Doba nebo Konec a tlaítkem nebo nastavte požadovanou dobu vaení píp. as pro vypnutí. Zhruba po 2 minutách je vidt první páru. Jednoduchý zvukový signál ohlásí, že se dosáhlo teploty vaení asi 96 C. Trojitý zvukový signálohlásí konec doby vaení. 5. Tlaítkem Zap/Vyp zvukovýsignál a peicítroubu vypnete. Po vychladnutí trouby zbytek vody vysajte z vyvíjee páry houbou a pípadn vyistte nkolika kapkami octa. Pro úplné vyschnutí nechte dvíka trouby otevená. Interval vareni Neustálé stídání horkého vzduchu a páry se dje automaticky. 1. Vodu (asi 250 ml) nelijte pímo do vyvíjee páry, ale pes zásuvku na vodu na ovládacím panelu. 2. Tlaítkem Zap/Vyp peicí troubu zapnte. 3. Tlaítkem Funkce trouby zvolte funkci Interval vareni a tlaítkem nebo nastavte požadovanou teplotu. 4. Tlaítkem Funkce hodin zvolte funkci Doba nebo Konec a tlaítkem nebo nastavte požadovanou dobu vaení píp. as pro vypnutí. Další postup jako pi Vareni v pare.

22 22 electrolux obsluha trouby Doplòkové funkce Programy pro peèení mouèníkù a masa Pro tuto funkci použijte uvedené recepty. Výbìr programu 1. Zapnìte troubu tlaèítkem Zap/ Vyp. Tlaèítko programù pro peèení masa a mouèníkù stisknìte tolikrát, až se na displeji zobrazí požadovaný program (P 1 až P12). Na displeji funkcí se objeví symbol pro pøíslušnou funkci trouby. V èasovém displeji se objeví doba peèení, symbol Doba svítí# end of Para

23 obsluha trouby electrolux 23 Funkce Memory S funkcí Memory mùžete uložit jedno nastavení, které èasto používáte. 1. Nastavte funkci trouby, teplotu a popøípadì i funkce hodin Doba a/ nebo Konec. 2. Stisknìte tlaèítko funkce Memory na asi 2 vteøiny, až zazní zvukový signál. Nastavení se uložilo. Chcete-li uložit jiné nastavení, opìt stisknìte tlaèítko funkce Memory na asi 2 vteøiny. Pøedtím uložené nastavení se pøepíše novým nastavením. Zapnutí funkce Memory 1. Zapnìte troubu tlaèítkem Zap/ Vyp. 2. Pomocí tlaèítka funkce Memory vyvolejte uložené nastavení.

24 24 electrolux obsluha trouby Funkce hodin Èasové displeje Funkce hodin Denní èas Doba/konec/provozní doba Funkce hodin Nastavovací tlaèítka Minutka K nastavení krátkého èasového úseku. Po uplynutí nastavené doby zazní signál. Tato funkce neovlivòuje provoz trouby. Doba Tato funkce slouží k nastavení délky provozu trouby. Konec Tato funkce slouží k nastavení doby vypnutí trouby. Denní èas K nastavení nebo zmìnì denního èasu (viz též kapitolu Pøed prvním použitím ). Všeobecné pokyny Po volbì jedné z funkcí hodin bliká asi 5 vteøin pøíslušný symbol. Bìhem této doby je možné tlaèítkem nebo nastavit požadované èasy nebo je zmìnit. Po nastavení požadovaného èasu bliká pøíslušný symbol opìt asi 5 vteøin. Pak symbol svítí. Nastavená Minutka zaèíná odpoèítávat èas. Nastavený èas pro funkce Doba a Konec zaèíná plynout po spuštìní zvolené funkce.

25 obsluha trouby electrolux 25 Minutka 1. Tlaèítko Funkce hodin tisknìte tak dlouho, až zaène blikat symbol Minutka 2. Tlaèítkem nebo nastavte požadovaný krátký èasový úsek (max. 99 minut). Po asi 5 vteøinách se na displeji zobrazí zbývající èas. Symbol Minutka svítí. Po uplynutí èasu zazní na 2 minuty signál svítí a symbol Minutka bliká. Vypnutí signálu: Stiskem libovolného tlaèítka.

26 26 electrolux obsluha trouby Doba 1. Zvolte funkci trouby a tlaèítkem nebo zvolte teplotu. 2. Tlaèítko Funkce hodin tisknìte tak dlouho, až zaène blikat symbol Doba. 3. Tlaèítkem nebo nastavte požadovanou dobu peèení. Trouba se zapne. Symbol Doba svítí. Opakovaným stisknutím tlaèítka Funkce hodin mùžete zjistit denní èas. Po uplynutí èasu zazní na 2 minuty signál. Trouba se vypne. Zobrazí se 0.00 a symbol Doba bliká. Vypnutí signálu: Stiskem libovolného tlaèítka.

27 obsluha trouby electrolux 27 Konec 1. Zvolte funkci trouby a tlaèítkem nebo zvolte teplotu. 2. Tlaèítko Funkce hodin tisknìte tak dlouho, až zaène blikat symbol Konec. 3. Tlaèítkem nebo nastavte požadovanou dobu vypnutí. Symboly Konec a Doba svítí. Trouba se automaticky zapne. Opakovaným stisknutím tlaèítka Funkce hodin mùžete zjistit denní èas. Po uplynutí èasu zazní na 2 minuty signál. Trouba se vypne. Zobrazí se 0.00 a symboly Konec a Doba blikají. Vypnutí signálu: Stiskem libovolného tlaèítka.

28 28 electrolux obsluha trouby Kombinace funkce Doba a Konec. Funkce Doba a Konec mùžete použít souèasnì, jestliže se má trouba automaticky zapnout a vypnout až po uplynutí urèitého èasu. 1. Zvolte funkci trouby a teplotu. 2. Pomocí funkce Doba nastavte èas, který je nutný k pøípravì jídla, napø. 1 hodina. 3. Pomocí funkce Konec nastavte èas, kdy by jídlo mìlo být hotové, napø. v 14:05 hodin. Symboly Doba a Konec svítí. Trouba se automaticky v požadovanou dobu zapne, napø. v 13:05 hodin. Po uplynutí nastavené doby peèení zazní na 2 minuty signál a trouba se vypne, napø. v 14:05 hodin.

29 obsluha trouby electrolux 29 Další funkce Vypnutí displeje Vypnutím displeje mùžete ušetøit energii. Vypnutí displeje 1. Spotøebiè popøípadì vypnìte tlaèítkemzap/vyp. Nesmí být signalizováno žádné zbytkové teplo. 2. Tlaèítka Funkce hodin a tisknìte souèasnì tak dlouho, až displej zhasne. Jakmile se spotøebiè opìt uvede do provozu, displej se automaticky rozsvítí. Pøi dalším vypnutí denní displej opìt zhasne. K opìtovnému trvalému zobrazení denního èasu je nutné displej opìt zapnout. Zapnutí displeje 1. Spotøebiè popøípadì vypnìte tlaèítkem Zap/Vyp. 2. Tlaèítka Funkce hodin a tisknìte souèasnì tak dlouho, až se displej opìt rozsvítí.

30 30 electrolux obsluha trouby Dìtská pojistka Po zapnutí dìtské pojistky není možné uvést troubu do provozu. Zapnutí dìtské pojistky 1. Spotøebiè popøípadì vypnìte tlaèítkem Zap/Vyp. Nesmí být zvolena žádná funkce trouby. 2. Tlaèítka programu pro peèení masa a mouèníkù a tisknìte souèasnì tak dlouho, až se objeví nápis SAFE. Nyní je dìtská pojistka zapnutá. Vypnutí dìtské pojistky 1. Spotøebiè popøípadì vypnìte tlaèítkem Zap/Vyp. 2. Tlaèítka programu peèení masa a peèiva a tisknìte souèasnì tak dlouho, až nápis SAFE zhasne. Dìtská pojistka je nyní vypnutá a troubu je možné opìt používat. Signální tón tlaèítek Vypnutí signálního tónu tlaèítek 1. Spotøebiè popøípadì vypnìte tlaèítkem Zap/Vyp. 2. Souèasnì stisknìte a podržte tlaèítka a, dokud nezazní zvukový signál (asi 2 vteøin). Nyní je signální tón tlaèítek vypnutý. Zapnutí signálního tónu tlaèítek Souèasnì stisknìte a podržte tlaèítka a, dokud nezazní zvukový signál (asi 2 vteøin). Nyní je signální tón tlaèítek zapnutý.

31 obsluha trouby electrolux 31 Trouby Jestliže troubu po urèité dobì nevypnete, nebo nezmìníte teplotu, automaticky se sama vypne. Na teplotním displeji bliká naposled nastavená teplota. Trouba se vypne pøi teplotì trouby: C za 12,5 hodin C za 8,5 hodin C za 5,5 hodin Na displeji se objeví OFF. Uvedení trouby do chodu po bezpeènostním vypnutí Troubu úplnì vypnìte. Pak ji mùžete opìt uvést do provozu.

32 32 electrolux použití, tabulky a tipy Použití, tabulky a tipy Vaení v páe K vaení v páe použijte funkci trouby Vareni v pare nebo Interval vareni. Upozornní: Bhem Vareni v pare s nikdy neotvírejte dvíka trouby! Upozornní: Jako tekutinu používejte pouze vodu! Pokyny k tabulkám Vareni v pare a Interval vareni V následujících tabulkách najdete požadované údaje o teplot, délce tepelné úpravy a úrovni drážek vhodné pro rzná jídla. Teploty a doby tepelné úpravy jsou pouze orientaní, protože se mohou mnit podle složení a velikosti jídla, jeho množství a použité nádoby. Pokud nenajdete pro vlastní recept žádné konkrétní údaje, vyberte si njaké podobné jídlo. Tabulky platí, pokud není uvedeno jinak, pro vložení jídla do chladné trouby. Nádoby pro vaení v páe Pro vaení v páe jsou vhodné nádoby vyrobené z odpovídajícího žáruvzdorného a nerezového materiálu. Velmi vhodné jsou nádoby z chromové oceli (viz zvláštní píslušenství). Úrove drážek Údaje o úrovni drážek najdete v následující tabulce. Úrove drážek se poítá zezdola nahoru. Všeobecné pokyny Pi dob pípravy delší než 30 minut nebo pi vtším množství jídla píp. dolijte vodu. Pi funkci trouby Vareni v pare vyjmte filtr proti mastnot, jinak by se tepelná úprava jídla prodloužila. Pokud nebudete spotebi delší dobu používat, dkladn propláchnte zásobník na vodu, spojovací hadiku i odpaova (viz kapitola ištní a údržba).

33 použití, tabulky a tipy electrolux 33 Vareni v pare Druh pøípravy Vareni v pare se hodí pro všechny potraviny, èerstvé i mražené. Pøipravovat, ohøívat, rozmrazovat, pošírovat nebo blanšírovat lze zeleninu, maso, ryby, tìstoviny, rýži, kukuøici, krupici a vejce. Vaøení menu Najednou lze pøipravit kompletní menu. Mìly by se vybírat potraviny, které potøebují podobnou dobu vaøení. Tím se zamezí tomu, že jednotlivé èásti menu budou nedovaøené pøípadnì pøevaøené. Dodávané množství vody se øídí podle nejvìtšího množství vody uvedeného pro jednotlivé potraviny tvoøící èásti menu. Pokyny jsou uvedeny v tabulce. Potraviny by se pak mìly ve vhodných varných nádobách umístit na roštech. Vzdálenost roštù by se mìla volit tak, aby se pára dostala ke všem potravinám. Pøi vaøení celého menu se podíl vody v rýži musí na rozdíl od údajù v tabulce zvýšit v pomìru 1 : 1,5 až 1 : 2. Nádoby bez bakterií Funkce Vareni v pare nabízí možnost znièení bakterií v nádobách, jako napø. dìtské lahvièky, pomocí páry. Umyté nádoby položte dnem dolù na odkládací rošt, na 1. úroveò drážek. Nádoby pokládejte lehce naklonìné smìrem dovnitø trouby. Použijte maximální množství vody (650 ml) a zvolte dobu trvání 40 min. pøi 96 C.

34 34 electrolux použití, tabulky a tipy Tabulka Vareni v pare Druh potravin Množství vody do zásobníku na vodu ml Vareni v pare Teplota C Úroveò drážek Èas v min. Rizoto Rýže (s tekutinou 1:1) Kukuøice (polenta, s tekutinou 1:3) Brambory ve slupce, støednì velké Slané brambory Leèo Rùžièková kapusta Brokolice v rùžièkách Kvìták, celý Kvìták v rùžièkách Kyselé zelí Rajèata, celá Èervená øepa, celá Kedluben/celer/fenykl nakrájené Cukety, nakrájené Mrkve, nakrájené Rozmrazení zeleniny Rozmrazení a pøíprava zeleniny Spaøení zeleniny Spaøení fazolí Fazole, hlubokozmrazené Kuøecí prsíèka Oøechová šunka 1000 g Uzené maso g Plnìná paprika Vídeòské párky / Bílá klobása Masový sýr, ohøev v 1cm plátkách

35 použití, tabulky a tipy electrolux 35 Druh potravin Rybí filé cca g Filety z platýze cca. 300 g Rybí filé, zmrazené g Pstruzi g Puding / Flan v šálcích Vajeèná zaváøka Kynutý mouèník Vejce, namìkko Vejce, na hnilièku Vejce, natvrdo Uvedené èasy jsou pouze orientaèní, protože se mohou mìnit podle velikosti jídla a množství. Množství vody do zásobníku na vodu ml Vareni v pare Teplota C Úroveò drážek Èas v min.

36 36 electrolux použití, tabulky a tipy Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem a Vareni v pare pokraèování Pomocí kombinace funkcí Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem a Vareni v pare lze postupn a pi Vareni v pare pak dohromady pipravit v troub maso, zeleninu a pílohy, aby je bylo možné podávat souasn. Maso upete pomocí funkce trouby Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem. Pipravenou zeleninu a pílohy v žáruvzdorné nádob k peení vložte do trouby. Zapnte funkci Vareni v pare a vše uvate spolen. Aby bylo možné zapnout funkci Vareni v pare, musí být trouba ochlazená na asi 80 C. Pro rychlejší ochlazení dvee trouby otevete. Tabulka Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem a Vareni v pare pokraèování Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem Vareni v pare (množství vody max. 650ml) Druh potravin Hovìzí peèenì 1 kg rùžièková kapusta, polenta Vepøová peèenì 1 kg, brambory, zelenina, omáèka k peèeni Telecí peèenì 1 kg, rýže, zelenina Tepl. ve C Uvedené èasy a teploty jsou pouze orientaèní, protože se mohou mìnit podle velikosti jídla a množství. Teplota jádra masa pøed pøepnutím na Vareni v pare by mìla být C. Maso èas v min. Maso a pøílohy èas v min Úroveò drážek

37 použití, tabulky a tipy electrolux 37 Interval vareni Zpùsob pøípravy jídel Interval vareni je vhodný pøedevším k peèení vìtších kusù masa a k rozmrazování a ohøívání již hotových, naporcovaných jídel. Tabulka Interval vareni Pøíprava jídel na více úrovních Interval vareni (množství vody max. 250ml) Druh potravin Teplota ve C as v min. Úrove drážek Ohátí hotového jídla 6 talí 24 cm a 4 Vepová peen 1000 g Hovzí peen 1000 g Telecí peen 1000 g Masový sýr, syrový 500 g Vídeské párky / Bílá klobása Uzené maso g (2 hodiny namáet) Kue 1000 g Kachna g Husa 3000 g Rybí filé Zapeené brambory, zapeené brambory s pórkem Nudlový nákyp Lasagne Rzné druhy chleba g Housky g erstv peené housky g erstv peené housky 30-40g g hlubokozmrazené erstv peené bagety g erstv peené bagety g hlubokozmrazené Celé peen ped ohíváním nakrájejte. Uvedené asy a teploty jsou pouze orientaní, protože se mohou mnit podle velikosti a množství jídla.

38 38 electrolux použití, tabulky a tipy Peèení mouèníkù Funkce trouby: Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem Formy na peèení Pro funkci Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem jsou vhodné svìtlé kovové formy. Úroveò drážek S funkcí Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem mùžete péct souèasnì až 2 plechy: napø. úroveò drážek 2 1 forma na peèení: napø. úroveò drážek 1 2 plechy na peèení: napø. úroveò 2 a 4

39 použití, tabulky a tipy electrolux 39 Všeobecné pokyny S funkcí Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem mùžete péct souèasnì ve dvou formách vedle sebe na jednom roštu. Doba peèení se tím prodlouží jen nepatrnì. Peèení masa nebo mouèníkù mùže v nové troubì probíhat jinak, než jak jste byli zvyklí u staré trouby. Upravte proto obvyklá nastavení (teplotu, doby peèení) a úroveò drážek podle údajù doporuèených v následující tabulce. Pøi pøípravì hlubokozmrazených potravin se mohou zasunuté plechy zdeformovat. Pøíèinou je velký tepelný rozdíl mezi hlubokozmrazenými potravinami a troubou. Po vychladnutí se plechy opìt vyrovnají. Pokyny k tabulkám pro peèení V tabulkách najdete požadované údaje o teplotì, délce peèení a úrovni drážek pro rùzná jídla. Teploty a doby peèení jsou pouze orientaèní, protože se mohou mìnit podle složení tìsta, množství a typu formy na peèení. Pøi prvním peèení doporuèujeme nastavit nižší teplotu a teprve pøejeteli si napø. výraznìjší zhnìdnutí, nebo jestliže trvá peèení pøíliš dlouho, zvolit vyšší teplotu. Jestliže nenajdete pro vlastní recept žádné konkrétní údaje, vyberte si nìjaké podobné peèivo. Pøi peèení koláèù na plechu nebo ve formì na více úrovních se mùže doba peèení prodloužit o minut. Vlhké peèivo (napø. pizza, ovocné koláèe apod.) se pøipravuje na jedné úrovni. Rùzná výška jídla mùže na zaèátku peèení zpùsobit jeho nestejnomìrné zhnìdnutí. V tomto pøípadì nemìòte nastavení teploty. Rozdíly ve zhnìdnutí se v prùbìhu peèení vyrovnají. Pøi delší dobì peèení mùžete troubu vypnout asi 10 minut pøed koncem peèení, abyste využili zbytkového tepla. Tabulky platí, pokud není uvedeno jinak, pro vložení jídla do chladné trouby.

40 40 electrolux použití, tabulky a tipy Tabulka pro peèení mouèníkù Peèení na jedné úrovni Druh peèiva Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem Úroveòdrážek Teplota C Doba hod.: min. Peèivo ve formì Bábovka apod :50-1:10 Linecký koláè/královskábábovka :10-1:30 Piškotový dort :25-0:40 Dortový korpus, køehké tìsto :10-0:25 Dortový korpus, tøené tìsto :20-0:25 Jablkový dort, s horní vrstvou :50-1:00 Jablkový koláè (2formy R20cm, pøíènì :05-1:20 pøekládaný) Pikantní koláè :30-1:10 (napø. slaný koláè Quiche Lorraine) Sýrový dort :00-1:30 Peèivo na plechu Kynutá pletýnka/vìnec :30-0:40 Vánoèní štola :40-1:00 Chléb (žitný chléb) :45-0:60 Vìtrníky :30-0:40 Piškotová roláda ) 0:08-0:15 Drobenkový koláè suchý :20-0:40 Máslový koláè/koláè s cukrovou ) 0:15-0:30 polevou Ovocný koláè (z kynutého/tøeného tìsta) :25-0:50 Ovocné koláèe z køehkého tìsta :40-1:20 Koláèe na plech s choulostivou náplní :40-1:20 (napø. tvaroh, smetana, medový koláè s mandlemi) Pizza (s velkou náplní) ) 0:20-0:40 Pizza (slabá) ) 0:12-0:20 Chlebové placky ) 0:10-0:20 Ploché koláèe s náplní :35-0:50

41 použití, tabulky a tipy electrolux 41 Malé peèivo Druh peèiva Placièky z køehkého tìsta :06-0:20 Støíkané peèivo :10-0:40 Placièky z tøeného tìsta :15-0:20 Pusinky :00-2:30 Mandlové pusinky :30-0:60 Malé kynuté kousky :20-0:40 Malé kousky z listového tìsta ) 0:20-0:30 Housky :20-0:35 Malé koláèky (20kouskù na plech) ) 0:20-0:30 1) Troubu pøedehøejte. Peèení na více úrovních Druh peèiva 1) Troubu pøedehøejte. Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem Úroveòdrážek Teplota C Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem Úroveò drážek zdola Teplota º C Doba hod.: min. Doba s: min. 2 úrovnì Malé peèivo Placièky z køehkého tìsta 2/ :15-0:35 Støíkané peèivo 2/ :20-0:60 Placièky z tøeného tìsta 2/ :25-0:40 Pusinky 2/ :10-2:50 Mandlové pusinky 2/ :40-1:20 Malé kynuté peèivo 2/ :30-0:60 Malé listové peèivo 2/ ) 0:30-0:50

42 42 electrolux použití, tabulky a tipy Tipy k peèení Výsledek peèení Možná pøíèina Øešení Spodek koláèe je pøíliš svìtlý. Koláè klesl (je mazlavý, nepropeèený, s vodním pruhem). Špatná úroveò drážek Pøíliš vysoká teplota peèení. Pøíliš krátká doba peèení V tìstì je pøíliš mnoho tekutiny. Tabulka pro nákypy a zapékaná jídla Zasuòte koláè víc dolù. Nastavte o nìco nižší teplotu peèení. Prodlužte dobu peèení. Dobu peèení není možné zkrátit nastavením vyšší teploty. Použijte ménì tekutiny. Dodržujte dobu tøení, zejména používáte-li kuchyòského robota. Koláè je pøíliš suchý. Pøíliš nízká teplota. Nastavte vyšší teplotu peèení. Pøíliš dlouhá doba peèení. Zkrat te dobu peèení. Koláè není stejnomìrnì hnìdý. Koláè není po uvedené dobì upeèený. Jídlo Pøíliš vysoká teplota peèení a pøíliš krátká doba peèení. Nastavte nižší teplotu peèení a prodlužte dobu peèení. Tìsto není rovnomìrnì rozdìlené. Tìsto rovnomìrnì rozetøete na plech. Je nasazený filtr proti mastnotì. Vyjmìte tukový filtr. Pøíliš nízká teplota. Nastavte o nìco vyšší teplotu peèení. Je nasazený filtr proti mastnotì. Vyjmìte tukový filtr. Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem Úroveò drážek Teplota C Doba hod.: 55 min. Nudlový nákyp :45-1:00 Lasagne :25-0:40 Zapékaná zelenina 1) :15-0:30 Zapékané bagety1) :15-0:30 Sladké nákypy :40-0:60 Rybí nákypy :30-1:00 Plnìná zelenina :30-1:00 1) Troubu pøedehøejte.

43 použití, tabulky a tipy electrolux 43 Tabulka pro mražená ahotová jídla Jídlo Hlubokozmraz ená pizza Hranolky 1) ( g) Bagety Ovocný koláè Funkce trouby Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem Horkovzdušné grilování Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem 1) Poznámka: Hranolky pøi rozmrazování 2-3 x obrat te. Úroveò drážek 3 Teplota C podle pokynù výrobce podle pokynù výrobce podle pokynù výrobce Doba podle pokynù výrobce podle pokynù výrobce podle pokynù výrobce podle pokynù výrobce

44 44 electrolux použití, tabulky a tipy Peèení masa Funkce trouby: Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem K peèení nasaïte filtr proti mastnotì! Nádoby na peèení K peèení masa jsou vhodné všechny žáruvzdorné nádoby (dodržujte pokyny výrobce). Libové maso všeho druhu doporuèujeme péct v pekáèi s poklicí. Maso tak zùstane št avnaté. Všechny druhy masa, které by mìly mít po upeèení kùrèièku, mùžete péct ve vhodné nádobì bez poklièky. Pokyny k tabulce peèení masa Údaje v následující tabulce jsou pouze orientaèní. Maso a ryby doporuèujeme péct v troubì až od váhy 1 kg. Pøidáte-li do nádoby na peèení trochu tekutiny, zabráníte tím pøipeèení vystøikující masové št ávy nebo tuku. Peèeni podle potøeby (po 1/2-2/3 doby peèení) obrat te. Velké peèenì a drùbež bìhem peèení nìkolikrát polijte vypeèenou št ávou. Peèenì pak bude mít lepší chut. Troubu vypnìte asi 10 minut pøed koncem peèení, abyste využili zbytkového tepla. Tabulka peèení masa Horkovzdušná trouba s kruhovým topným Maso na peèení tìlesem Úroveò drážek Teplota C Doba hod.: min. Vepøové Ramínko, plec, šunka ( g) :30-2:00 Kotleta, uzené žebírko ( g) :00-1:30 Sekaná ( g) :45-1:00 Vepøové nožièky, pøedvaøené ( g) :30-2:00 Hovìzí Dušené hovìzí ( g) :00-2:30 Rostbíf nebo filety, na cm výšky * 0:06-0:09 na cm výšky Telecí Telecí peèenì (1000 g) :30-2:00 Telecí nožièky ( g) :00-2:30

45 použití, tabulky a tipy electrolux 45 Jehnìèí Jehnìèí kýta ( g) :15-2:00 Jehnìèí høbet ( g) :00-1:30 Rychle peèené kousky na plechu Páreèky cordon bleu * 0:05-0:08 Klobásky * 0:12-0:15 Øízek nebo kotleta, obalované * 0:15-0:20 Špikované maso * 0:15-0:20 Ryba (dušená) Celé ryby ( ) :45-1:15 Drùbež Kuøe, mladá slepice (1-1,5 kg) :45-1:15 Kuøecí pùlky (po g) :35-0:50 Drùbeží kousky (po g) :35-0:50 Kachna ( g) :15-1:45 Zvìøina Zajeèí høbet, zajeèí kýty (až 1000 g * 0:25-0:40 Zadní peèenì ze zvìøiny ( g) :15-1:45 Srnèí/jelení kýta ( g) :30-2:15 * Pøedehøejte troubu. Maso na peèení Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem Úroveò drážek Teplota C Doba hod.: min.

46 46 electrolux použití, tabulky a tipy Nízkoteplotní peèení Funkce trouby: Biopeèení Pomocí funkce trouby Biopeèení bude peèenì køehká a zùstane št avnatá. Biopeèení doporuèujeme pro køehké libové kousky masa a ryby. Biopeèení není vhodné napø. pro dušené nebo tuèné vepøové peèenì. Nyní høeje trouba až na pøedem nastavenou teplotu. Po dosažení nastavené teploty zazní signál. Trouba se automaticky pøepne na nižší teplotu peèení. Tabulka pro nízkoteplotní peèení Upozornìní: Pøi peèení masa nasaïte filtr proti mastnotì! S funkcí trouby Biopeèení vždy peète jídlo bez poklièky 1. Peèeni opeète zprudka na pánvi. 2. Potom ji položte do mísy na peèení nebo pøímo na rošt, pod který položíte hluboký plech. 3. Peèeni vložte do trouby. Biopeèení, popø. zmìòte teplotu a dokonèete peèení (viz tabulku). Maso Váha g Nastavenítepl oty Úroveòdráž ek Celkový èas min. Rostbíf Hovìzí høbet Telecí peèenì Steaky (Pøed peèením rychle osmažte na pánvi.)

47 použití, tabulky a tipy electrolux 47 Gril Funkce trouby: Gril s maximálním nastavením teploty Upozornìní: Grilujte vždy se zavøenými dveømi trouby. Ke grilování používejte grilovací rošt s plechem. Grilovací èasy jsou orientaèní. Grilování je vhodné zejména pro ploché kousky masa nebo ryb. Grilovací tabulka Potraviny ke grilování Úroveò drážek Doba grilování 1. strana 2. strana Špikované maso min. 6-8 min. Vepøové bez kosti min min. Klobásy min. 6-8 min. Hovìzí steaky, telecí steaky min. 5-6 min. Hovìzí høbet, rostbíf (asi 1 kg) min min. Toastový chléb 1) min. 3-5 min. Obložené toustovací chleby min ) Použijte grilovací rošt bez plechu.

48 48 electrolux použití, tabulky a tipy Horkovzdušné grilování Funkce trouby: Horkovzdušné grilování Jídlo Teplota v C Plech Grilovací rošt Úroveò drážek Grilovací èas v minutách po... minutách obrátit Kuøe ( g) Plnìná vepøová rolka (2000 g) Nudlový nákyp Zapékaný bramborový nákyp Bramborové noèky, zapékané Kvìták s holandskou omáèkou

49 použití, tabulky a tipy electrolux 49 Rozmrazování Funkce trouby: Rozmrazovani/ Sušení (Nastavení teploty 30 C) Vybalené potraviny položte v talíøi na rošt. Potraviny nezakrývejte talíøi ani mísami; èas k rozmrazení by se tak znaènì prodloužil. K rozmrazování zasuòte rošt do 1. úrovnì drážek zdola. Tabulka k rozmrazování Jídlo Èas k rozmrazení min. Èas k dojití min. Poznámka Kuøe, 1000 g Kuøe položte na obrácený talíøek ve velkém talíøi. V polovinì doby obrat te. Maso, 1000g V polovinì doby obrat te. Maso, 500g V polovinì doby obrat te. Pstruh, 150g Jahody, 300g Máslo, 250g Smetana, 2 x 200 g Dort, 1400g Smetanu lze snadno ušlehat i s ještì lehce zmrazenými kousky.

50 50 electrolux použití, tabulky a tipy Sušení Funkce trouby: Rozmrazovani/ Sušení Používejte plechy na peèení vyložené svaèinovým papírem nebo papírem na peèení. Lepšího výsledku docílíte, když po uplynutí poloviny doby sušení troubu vypnete, otevøete a nejlépe pøes noc necháte vychladnout. Pak potraviny dosušte. Potraviny k sušení Teplota v C Úroveò drážek (orientaènì) 1 úroveò 2 úrovnì Zelenina Fazole /4 6-9 Paprika (proužky) /4 5-8 Polévková zelenina /4 5-6 Houby /4 6-9 Zelí /4 2-4 Ovoce Švestky / Meruòky / Jableèné plátky /4 6-9 Hrušky /4 9-13

51 . použití, tabulky a tipy electrolux 51 Zavaøování Funkce trouby: Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem Ke sterilování používejte výluènì zavaøovací sklenice stejné velikosti. Sklenice s uzávìrem typu Twist- Off, bajonetovým uzávìrem, nebo kovové nádoby nejsou vhodné. K zavaøování použijte 1. úroveò zdola. Sklenice postavte na plech. Vejde se na nìj až šest sklenic s litrovým obsahem. Zavaøovací tabulka Uvedené doby zavaøování a teploty jsou pouze orientaèní Sklenice musí být naplnìné do stejné výše a dobøe uzavøené. Postavte je na plech tak, aby se vzájemnì nedotýkaly. Na univerzální plech nalijte asi 1/2 Na plech nalijte asi 1/2 litru vody, aby bylo v troubì dostateèné vlhko. Jakmile se v prvních sklenicích zaènou tvoøit bublinky (u 1-litrových sklenic asi za minut), troubu vypnìte nebo nastavte teplotu zpìt na 100 C (viz tabulka). Suroviny k zavaøování Teplota ve C Zavaøování až do zaèátku bublinek v min. Dále pøi 100 C v min. Bobuloviny Jahody, borùvky, maliny, zralý angrešt Nezralý angrešt Peckoviny Hrušky, kdoule, švestky Zelenina Karotka 1) Houby 1) Okurky Zeleninová smìs v nálevu Kvìták, hrášek, chøest Fazole ) Nechte dojít ve vypnuté troubì.

52 52 electrolux použití, tabulky a tipy Naprogramované funkce a pedpisy Pístroj má 12 naprogramovaných funkcí, které lze postupn vyvolat tlaítkem Programy peení. P 1 CISTENIE (isticí program) P 2 ZELENINA G (Zeleninový talí) P 3 AMERICKE BRAMBORY P 4 BILY CHLEB G P 5 HOUSKY 40 G(Banketky 40g) P 6 RYBI FILE 700 G (pepeení) P 7 PSTRUH G P 8 PIZZA P 9 QUICHE LORRAINE P10 KURE 1000 G P11 TELRCI PECENE 1000 G P12 OHRIVANI CISTENIE (isticí program) 1. Vodu (asi 150ml) a 1 polévkovou lžíci octa nalijte pímo do vyvíjee páry. 2. isticí automatiku spuste tlaítkem Peicí programy. Trojitý zvukový signál ohlásí konec isticího programu. 3. Tlaítkem Zap/Vyp zvukový signál a troubu vypnte. Troubu vytete mkkým hadrem. Zbylou vodu z vyvíjee páry odstrate. Pro úplné vyschnutí nechte dvíka trouby otevená asi 1 hodinu. Nastavení P1 CISTENIE --- Vareni v pare Úrove dráže k Trvá ní 15 m in. Množství vody do zásobníku na vodu 150 ml Recepty ZELENINA G (Zeleninový talí) Nádobí: Lze použít jakýkoli druh nádobí, které je odolné teplot nejmén do 100 C. Písady: 400 g kvtáku 200 g mrkve 200 g kedlubny 200 g žluté a ervené papriky Píprava: Oistíme kvták a rozdlíme ho na ržiky. Mrkev a kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kousky stední velikosti. Papriku opláchneme a nakrájíme na proužky. Vše dáme dohromady do otevené nádoby a vaíme bez pidání vody. Pi tomto zpsobu vaení nemusím koení a sl používat. Nastavení P2 ZELENINA G Vareni v pare Úrove dráže k 1a4 Trvá ní 40 min. Množství vody do zásobníku na vodu 650 ml

53 použití, tabulky a tipy electrolux 53 AMERICKE BRAMBORY (pro 4-5 osob) Píprava Ohnivzdornou sklennou mísu 30 x 21 vymažte máslem. Písady: 1000 g brambor 60 g strouhaného sýra 200 ml smetany 200 ml mléka sl, pep, muškátový oíšek, esnek Píprava: Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi 3 mm a uložíme do vrstvy v zapékací míse. Ochutíme solí, pepem, muškátovým oíškem a esnekem. Smícháme mléko a smetanu a brambory pelijeme. Nakonec nahoru nasypeme strouhaný sýr. Nastavení P3 AMERICKE BRAMBORY Interval vareni 190 C Úrove dráže k 2 Trvá ní 50 mi n. Množství vody do zásobníku na vodu 200 ml BILY CHLEB Písady: 1000 g mouky typu kostka erstvého droždí nebo 2 sáky sušenéhodroždí 600 ml mléka 15 g soli Píprava: Mouku a sl nasypeme do velké mísy. Droždí rozpustíme ve vlažném mléce a pidáme k mouce. Vše zpracujeme na vláné tsto. Podle vlastností mouky mže být zapotebí trochu více mléka. Tsto necháme vykynout do dvojnásobného množství. Z tsta vytvarujeme dva bochníky a uložíme na vymaštný peicí plech nebo plech na cukroví (zvláštní píslušenství). Nyní necháme chleby ješt o polovinu vykynout. Ped peením je trochu poprášíme moukou a ostrým nožem provedeme 3 píné ezy do hloubky alespo 1 cm. Nastavení P4 BILY CHLEB G Interval vareni 200 C Úrov e dráže k 2 Trvá ní 55 m in. Množství vody do zásobníku na vodu 200 ml

54 54 electrolux použití, tabulky a tipy HOUSKY 40 G(Banketky40g) Písady: 500 g mouky typu g erstvého droždí nebo 1 balíek sušeného droždí 300 ml vody 10 g soli Píprava: Mouku a sl nasypeme do velké mísy. Droždí rozpustíme ve vlažné vod a pidáme k mouce. Vše zpracujeme na vláné tsto. Tsto necháme vykynout do dvojnásobného množství. Tsto nakrájíme na kousky, vytvarujeme housky nebo banketky a uložíme na vymaštný peicí plech nebo plech na cukroví (zvláštní píslušenství). Housky necháme ješt asi 25 minut vykynout. Ped peením housky naízneme do kíže. Mžeme je posypat mákem, kmínem nebo sezamovými semínky. Nastavení P5 HOUSKY 40 G Interval vareni 220 C Úrove dráže k 3 Trvá ní 15 min. Množství vody do zásobníku na vodu 200 ml RYBI FILE 700 G (700g) Písady: 700 g filé z candáta nebo moského pstruha, nakrájené na kostky 100 g strouhaného ementálu 200 ml smetany 50 g strouhanky sl, pep, citrónová šáva nasekaná petržel 40 g másla na vymaštní formy Píprava: Rybí filé pokapeme citrónovou šávou a necháme trochu natáhnout. Pak pebytenou šávu osušíme papírovou utrkou. Rybí filé nyní z obou stran posypeme solí a pepem. Pak je vložíme do vymaštné ohnivzdorné formy. Smícháme smetanu, nastrouhaný sýr, strouhanku a nasekanou petrželovou na a navrstvíme na rybí filé. Nastavení P6 RYBI FILE 700 G Interval vareni 200 C Úrove dráže k 2 Trvá ní 25 m in. Množství vody do zásobníku na vodu 250 ml

55 použití, tabulky a tipy electrolux 55 PSTRUH G Písady: 4 pstruzi po g citrónová šáva, pep, sl Píprava: Pstruhy ádn umyjeme z vnitní i vnjší strany, okoeníme a uložíme po 2 do nerezové formy s drovanou vložkou (zvláštní píslušenství). Podáváme s praženými plátky mandlí. Varianta pstruh namodro: Ped uložením pstruh do nerezové formy s drovanou vložkou je pelijeme horkou vodou s octem. Nastavení P7 PSTRUH G Vareni v pare Úrove dráže k 2 Trvá ní 30 mi n. Množství vody do zásobníku na vodu 400 ml PIZZA (4 kusy kulaté Ø 28cm) Píprava: Rajatová omáka Písady na tsto: 500 g mouky typu ml vody 20 g droždí 1vejce 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce soli Píprava tsta: Droždí rozpustíme ve vlažné vod a s ostatními písadami zpracujeme na vláné tsto. Tsto zakryjeme a necháme 30 minut kynout, až dosáhne dvojnásobné velikosti. Písady na rajatovou omáku: 2 plechovky loupaných, krájených rajat (800 g) 100 g cibule nakrájené na jemno 2 stroužky esneku nakrájené na jemno sl, pep, oregáno nebo koení na pizzu Píprava rajatové omáky: Cibuli, esnek a koení vmícháme do rajat a trochu vyvaíme, až vznikne jemná, krycí omáka. Pak necháme zchladnout. Písady na pizzu: 600 g sýru feta nebo mozzarella, nakrájené na kostiky asi 1 cm, na pizzu 150 g Písady 400 g: šunka, salám, houby, kostky slaniny, sardelky, na pizzu 100 g Konená píprava: Tsto rozdlíme na 4 porce, vytvarujeme do kulata, pomouíme a vyválíme na placky o síle asi 3-4 mm. Placky tsta poteme studenou rajatovouomákou a necháme asi 1 cm volný okraj. Nahoru rovnomrn rozdlíme další písady podle chuti a sýr feta nebo mozzarella. Troubu pedehejeme na 230 C Nastavení P8 PIZZA 3 Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem 230 C Úrove drážek Trvá ní 25 m in. Množství vody do zásobníku na vodu ---

56 56 electrolux použití, tabulky a tipy QUICHE LORRAINE Písady na tsto: 250 g mouky typu g másla 60 ml vody 1 lžíce soli trochu pepe a muškátového oíšku Píprava: Mouku, máslo a sl smícháme dohromady, pidáme vodu a krátce zpracujeme na tsto. Tsto necháme zchladnout 1 hodinu v chladnice. Písady na obložení: 100 ml mléka 150 ml kyselé smetany 2vejce 150 g sýra Gruyere nebo ementál, strouhaný 150 g libové šunkové slaniny, na kostiky 150 g cibule, nakrájené na kostiky pep, muškátový oíšek Píprava: Šunku a cibule lehce podusíme. Mléko, smetanu, vejce a koení ádn rozšleháme a pak vmícháme sýr. Konená píprava: Tsto vyválíme a vložíme do vymaštné dortové formy (ø 28 cm). Šunkovou slaninu a cibuli rozložíme rovnomrn na tsto a pelijeme pipravenou zálivkou z mléka, smetany, vajec a sýra. Nastavení P9 QUICHE LORRAINE Horkovzdušná trouba s kruhovým topným tìlesem 190 C Úrove drážek 3 Trvá ní 35 m in. Množství vody do zásobníku na vodu --- KURE 1200 G Písady: 1 Kue ( g) 2 lžíce arašídového oleje sl, pep, paprika, kari Píprava: Kue opláchneme a osušíme papírovou utrkou. Koení smícháme s olejem a kue jím rovnomrn poteme uvnit i vn. Pak kue prsíky dol položíme do formy na peení nebo sklenné formy s drovanou podložkou (zvláštní píslušenství). Asi po 25 minutách kue otoíme. Po prvním zaznní signálu (asi 50 min.) zkontrolujeme stav peení. Pokud je to nutné, prodloužíme dobu peení až po druhý zvukový signál (asi 60 min.). Nastavení P10 KURE 1200 G Interval vareni 200 C Úrove dráže k 2 Trvá ní 55 min. Množství vody do zásobník u na vodu 200 ml

57 použití, tabulky a tipy electrolux 57 TELRCI PECENE (pro 4-6 osob) Píprava: Maso 1 hodinu pedem vytáhneme z chladniky. Písady: 1000 g telecího hbetu 2 lžíce arašídového oleje sl, pep, paprika, trochu hoice Píprava: Telecí hbet opláchneme a osušíme papírovou utrkou. Koení smícháme s arašídovým olejem a maso jím rovnomrn poteme. Telecí hbet osmahneme v pekái na rozpáleném sporáku ze všech stran asi 10 minut a pak vložíme do pedeháté formy. Forma na peení: Ohnivzdorná sklenná nebo keramická forma nebo litinový peká. Nastavení P11 TELRCI PECENE Interval vareni 180 C Úrove drážek 2 Trvá ní 80 m in. Množství vody do zásobníku na vodu 200 ml OHRIVANI (jídla pro 4-6 osob) Nádobí: Lze použít jakýkoli druh nádobí, které je odolné teplot nejmén do 110 C. Píprava: Jídla rozložte samostatn nebo spolen na talí nebo do vhodné nádoby. Vložte nezakryté do trouby. Max. 6 talí (ø 26 cm). Nastavení Úrove drážek P12 OHRIVANI 1 a 4 Interval vareni 110 C Trvá ní 20 m in. Množství vody do zásobník u na vodu 200 ml

58 58 electrolux èištìní a údržba Èištìní a údržba Upozornìní: Pøi èištìní musí být trouba vypnutá a vychladlá. Upozornìní: Èištìní trouby pomocí parního nebo vysokotlakého pøístroje je z bezpeènostních dùvodù zakázáno! Upozornìní: Nepoužívejte písek, silné èisticí prostøedky ani žádné prostøedky s drsnými èásticemi. Vnìjší plochy spotøebièe Pøední stranu spotøebièe otøete mìkkým hadøíkem namoèeným v teplém roztoku mycího prostøedku. Na kovový pøední panel používejte obvyklé èisticí prostøedky. Vnitní prostor trouby isticí program Funkce CISTENIE je podrobn popsána v kapitole Naprogramované funkce a pedpisy. Runí ištní Upozornní: Pro ištní musí být trouba vychladlá. Troubu istte po každém použití. Neistoty tak odstraníte nejsnadnji a tolik se nepipeou. 1. Otevením dveí trouby se automaticky zapne osvtlení trouby. 2. Po každém použití troubu vytete vodou s mycím prostedkem a vysušte. Nepoužívejte pedmty, které mohou povrch poškrábat. Pokud je to nutné, neistoty nejprve namote a pak na krátkou dobu zapnte funkci Vareni v pare. Odolné skvrny odstrate pomocí speciálního prostedku na ištní trouby. Upozornní: Pi použití spreje na trouby se pesn ite pokyny výrobce.

59 èištìní a údržba electrolux 59 Strop trouby s katalytickou èisticí funkcí (drsný, porézní povrch) Strop trouby je vybaven katalytickou èisticí funkcí, která pøi teplotì nad 200 C spálí malé neèistoty. K dosažení optimálního úèinku této funkce dodržujte následující pokyny. Upozornìní: Nepoužívejte ostré èisticí prostøedky, prostøedky s drsnými èásticemi, spreje do trouby, nože nebo jiné èisticí prostøedky. Poškozují totiž katalytický èisticí povrch na stropì trouby. Pøípadné zbytky setøete vlhkou, mìkkou houbou. Pøíslušenství trouby Všechny zasunovací doplòky (rošt, plech na peèení, drážky apod.) po každém použití umyjte a dobøe osušte. Mytí bude jednodušší, jestliže tyto díly necháte nejprve krátce odmoèit. Filtr proti mastnotì 1. Filtr myjte v teplém roztoku mycího prostøedku nebo v myèce. 2. Jsou-li na nìm pøipeèené neèistoty, vyvaøte ho ve vodì s 2-3 polévkovými lžícemi mycího prostøedku na nádobí používaného v myèkách. Troubu otvírejte vždy jen krátce, podpoøíte tím katalytické èištìní. Upozornìní: Nepoužívejte žádné textilní hadøíky. Na drsném povrchu by se textilní vlákna zachytila.

60 60 electrolux èištìní a údržba Zasouvací mížky Chcete-li vyistit boní stny trouby, mžete mížky na levé i pravé stran trouby vyjmout. Vyjmutí mížek 1. Povolte šroub. 2. Mížky odtáhnte do strany. 3. Mížky vytáhnte ze zadního uchycení.