7 Květinářská cvičení

Transkript

1 7 Květinářská cvičení 7.1 Výpočet potřeby osiva, sadby a pěstební plochy Vysvětlete postup pěstování chladnomilné hrnkové kultury bramboříků (Cyclamen persicum) okrasných květem k vánočnímu prodeji na 200 m 2 pěstební plochy. Zjistěte potřebu osiva, (sadby) a pěstební plochy v jednotlivých fázích pěstování. Jedno balení osiva obsahuje 100 semen a stojí 199 Kč. Kultura bramboříků k vánočnímu prodeji musí být pro zákazníky napěstována již koncem měsíce října až začátkem listopadu. Konečné rozrovnání rostlin v průměru 15 rostlin na 1 m 2. Hrnkové kultury bramboříků se pěstují 7 8 měsíců, z jarních výsevů a v průměru květináče cm. Pro klíčení semen potřebuje brambořík tmu, rovnoměrnou vlhkost vzduchu a teploty mezi C, pro vývoj květů a následné kvetení C. 1. Výsev provedeme 15. března, metodou přímého přesného výsevu do sponu 2 x 2 cm. Pěstební plocha Potřeba osiva (katalog) Plocha v m 2 Počet rostlin Počet rostlin Počet semen (50 % ztráta) Nákup osiva (dle dodavatele) Počet balení Počet semen Cena v Kč Potřeba truhlíků Plocha truhlíku Potřebná plocha Počet semen v m 2 (60 x 30 cm) pro 1 semeno v m 2 v truhlíku 1 truhlík 0,18 0, truhlíků 1, Přepichování rostlin provedeme 15. května, nejvhodnější je použití sadbovačů o rozměru 6 x 6 cm. Plocha v m 2 Počet rostlin 0, Pěstební plocha ,7700 (4 500 ks - 15 % ztráta)

2 3. Hrnkování rostlin proběhne 15. července, do hrnků o průměru 12 cm, rostliny ihned budeme rozrovnávat s 2 cm mezerou spon 14 x 14 cm odbouráme takto jedno rozrovnávání. Hrnkovací stroj má průměrnou výkon hrnků za hodinu. Pěstební plocha Hrnkování rostlin pomocí hrnkovacího stroje Plocha v m 2 Počet rostlin Počet hrnků Čas v hod. 0, ,0 67, (3 825 ks - 10 % ztráta) ,3 4. Rozestavování rostlin proběhne v první polovině měsíce září (15. září), na konečný počet rostlin 15 ks na 1 m 2. Plocha v m 2 Počet rostlin 1,00 15 Pěstební plocha ,06 (3 443 ks - 5 % ztráta) Pěstební plocha je o 18,06 m 2 větší než v zadání, abychom dodrželi plochu 200 m 2, zvolíme hustší konečný spon pro rozestavení rostlin např. 17 ks/m 2. Pěstební plocha Plocha v m 2 Počet rostlin , (3 443 ks - 5 % ztráta) 5. Konečná fáze dopěstování rostlin před expedicí rostlin, během konce měsíce října a začátkem měsíce listopadu, může být provázena dalšími ztrátami rostlin, které způsobují především hniloby kořenů a hlíz, fuzáriové vadnutí či škůdci. Konečný počet dopěstovaných rostlin po 5 % ztrátách je rostlin. Vždy je výhodné dopěstovat rostlin více, než je požadovaný počet. Nižší počet rostlin, by mohl znamenat neuspokojení potřeb zákazníka, který si již příští objednávku může objednat v jiném zahradnickém podniku. V příkladě je počítáno s uvedenými ztrátami v jednotlivých fázích pěstování, ale samozřejmě může dojít k situacím, kdy budou ztráty vyšší nebo i nižší.

3 7.2 Přisvětlování rostlin Řízené pěstování chryzantém (termínované pěstování) Celková pěstební doba = dlouhodenní období (3 měsíce) + krátkodenní období (4 5 měsíců) Řízené chryzantémy se pěstují jako nezaštipované rostliny jednovýhonové rostliny, můžeme je pěstovat na hustší spon ks rostlin / m 2 (průměrně 50 rostlin / m 2 ). Dlouhodenní období Cílem je vegetativní růst do výšky cm. Délka přisvětlování pro jednotlivá roční období: letní období (duben srpen) 2 4 hod. (průměrně 3,0 hod.) zimní období (listopad leden) 6 8 hod. (průměrně 7,0 hod.) přechodné období (únor a březen, září říjen) 4 5 hod. (průměrně 4,5 hod.) Používáme přisvětlování o nízké intenzitě, např. obyčejnou žárovku 150 W. Svítíme v noci v délce 2 5 hodin, kdy u vrcholků rostlin má být 75 lx. Cílem tohoto přisvětlování je přerušení tmy, aby temná fáze byla kratší jak 7 hodin (od začátku května do konce července přisvětlovat nemusíme). Krátkodenní období Cílem je vytvoření květů na rostlině, přičemž reakční doba chryzantém je 8 10 týdnů (doba potřebná pro indukci květů). Používáme zatemňování pomocí husté černé tkaniny. Zakrytí rostlin provádíme kolem 17 a 18 hodiny večerní a odkrytí mezi 7 a 8 hodinou ranní. Intenzita světla pod tkaninou nemá být vyšší jak 15 lx. Od 20. září do 20. března není třeba rostliny zatemňovat přirozený krátký den. Vypočítejte náklady na přisvětlování řízených chryzantém, jejichž reakční doba je 8 týdnů. Sklizeň proběhne druhý týden v únoru. Zahradnický podnik má dopěstovat celkem ks prodejných květů. Cena za 1 kwh je 4,40 Kč.

4 Dílčí úkoly: 1. Vypočítejte počet řízků, které je třeba nakoupit (s 15% ztrátou). Počet květů (= řízků) v ks Dopěstování rostlin v % Dopěstujeme Nakoupíme ( % ztráta) 2. Vypočítejte velikost pěstební plochy. Plocha v m 2 Počet řízků Pěstební spon 1 50 Potřebná pěstební plocha Vypočítejte dobu, po kterou budeme rostlinám přisvětlovat. Počet hodin Počet dnů Průměrná doba přisvětlování 4,5 1 Potřebná doba přisvětlování (8 týdnů x 7 dní) 4. Vypočítejte cenu za odebranou energii. Potřebný Celková Pěstební Doba Příkon Cena počet cena za plocha přisvětlování osvětlení za 1 kwh kwh energii 424 m hod. 30 W / m ,44 4,40 Kč Kč 5. Vypočítejte náklady na 1 rostlinu. Náklady za odebranou energii Počet květů Náklad na 1 květ Kč ks 0,78 Kč 6. Vyhotovte pěstební přímku říjen listopad prosinec leden únor březen dlouhý den přisvětlujeme krátký den přirozený reakční doba 8 týdnů Asimilační přisvětlování Vypočítejte spotřebu elektrického proudu pro asimilační přisvětlování výsevů Begonia semperflorens k vypěstování rostlin a finanční náročnosti přisvětlování při ceně 4,40 Kč za 1 kwh. Ve výpočtu propočítejte náklady na jednu rostlinu.

5 Popis kultury: výsev , klíčí 10 dní, přisvětlování začne po vzejití. Přisvětlovat se bude od do fáze přepichování Přisvětlování se řídí intenzitou světla. Za podmračných dní 12 hodin, za slunečných dní ráno a večer, alespoň 3 hodiny. Pro přisvětlování lze počítat s instalovaným příkonem 50 W / m 2 ( lx). Doporučený výsevek do 1 výsevného truhlíku (30 x 60 cm) je 0,0625g osiva, tj. zhruba 500 semen. Výpočet potřeby pěstební plochy: Potřeba truhlíků Plocha truhlíku Množství semen Počet rostlin v v m 2 (60 x 30 cm) do truhlíku v g truhlíku 1 truhlík 0,18 0, truhlíků 3, Pro výsev ks begonií je potřeba 3,6 m 2, tj. 20 truhlíků. Výpočet potřeby přisvětlování: Pěstební plocha Doba přisvětlování 3,6 m hod. (54 dní x 12 hod.) Příkon osvětlení Potřebný počet kwh Cena za 1 kwh Celková cena za energii 50 W / m 2 116,64 4,40 Kč 513 Kč Náklady na 1 rostlinu: Náklady za odebranou energii Počet rostlin Náklad na 1 semenáček 513 Kč ks 0,05 Kč Během předpěstování výsevů Begonia semperflorens bylo spotřebováno 116,64 kwh v ceně 513 Kč. To odpovídá ceně 0,05 Kč na 1 rostlinu Fotoperiodické přisvětlování Vypočítejte spotřebu elektrického proudu u kultury 500 ks hrnkových fuchsií pokud je potřeba posunout dobu kvetení na konec dubna (28. 4.). Popis pěstování: Kvetení fuchsií lze u fotoperiodicky citlivých odrůd uspíšit dlouhodenním ošetřením v únoru a březnu. Od konce března je pro většinu odrůd již dlouhý den. Přisvětluje se uprostřed noci, 4 hodiny v únoru a 3 hodiny v březnu. Před počátkem přisvětlování mají mít výhony 1 až 2 páry listů. Rostliny nakvétají 8 10 týdnů od začátku osvětlování. K osvětlení stačí instalovaný příkon 20 W / m 2 (u sodíkových výbojek jen 10 W / m 2 ). Cena za 1 kwh je 4,50 Kč. Přisvětlování musí začít nejpozději (8 týdnů do kvetení). Ve

6 výpočtu se přisvětluje od do (10 týdnů do kvetení). Během pěstování se počítá s hustotou rostlin 16 ks / m 2 a 5 % ztrát. Využití skleníku pěstební plochou je 85 %. Výpočet potřeby pěstební plochy: Potřeba rostlin Pěstební plocha Celková plocha skleníku Počet rostlin v ks Dopěstování v % Plocha v m 2 Počet rostlin v ks Pěstební plocha v m 2 Využití v % , ,3 100 ( % ztrát) 32,9 526,3 38,7 100 Pro vypěstování 500 ks fuchsií je potřeba 33 m 2 pěstební plochy, tj. 39 m 2 celkové plochy skleníku (vč. uliček). Výpočet potřeby přisvětlování: Doba přisvětlování Datum Počet dní Počet hodin Celková doba přisvětlování hod hod. Celková plocha Doba přisvětlování 39 m hod. ( hod.) Příkon osvětlení Potřebný počet kwh Cena za 1 kwh Celková cena za energii 20 W / m 2 97,5 4,50 Kč 439 Kč Náklady na 1 rostlinu: Náklady za odebranou energii Počet rostlin Náklad na 1 rostlinu 439 Kč 500 ks 0,88 Kč Náklady na přisvětlování 500 ks fuchsií pro posunutí pěstební doby na konec dubna budou 439 Kč, tj. 0,88 Kč na 1 rostlinu Využití skleníků Navrhněte využití skleníkové sestavy VENLO REPAS s pěstební plochou v podobě posuvných 21 ks stolů (stolový skleník) květinami ze skupiny rostlin hrnkových okrasných květem. Rozměry skleníku jsou 44 x 9,65 metru (délka x šířka), rozměry posuvných stolů jsou 8 x 1,8 metru (délka x šířka). Dílčí úkoly:

7 1. Zhodnoťte stávající stav skleníkové soustavy, včetně náčrtku skleníkové plochy. Sortiment: jaro balkonové a záhonové rostliny (Pelargonium, Surfinia, Pilea, aj.) podzim, zima vánoční kultury (Cyclamen, Euphorbia, aj.) Vytápění: stolové teplota 40 C boční a vrchní teplota C Závlaha: vrchní (ruční) hadicí spodní (mechanizovaná) přerušované zaplavení pěstební plochy příliv odliv Vybavení: instalace polic na bočních stěnách, pod stoly kačírek 2. Vyhodnoťte procentní využití skleníkové plochy. Vzorec Zasklená plocha skleníku (ZP) ZP = délka skleníku x šířka skleníku Pěstební plocha skleníku (PP) PP = délka stolu x šířka stolu x počet stolů Nevyužitá plocha skleníku (NP) NP = ZP PP Procenta využití skleníku v % (PV) PV = PP / ZP x 100 Využití skleníku pod 70 % je neekonomické. Výpočet ZP = 44 x 9,65 = 424,6 m 2 PP = 8 x 1,8 x 21 = 302,4 m 2 NP = 424,6 302,4 = 122,2 m 2 PV = 302,4 / 424,6 x 100 = 71,2 % 3. Navrhněte vhodný sled kultur na jeden rok. Navržené rostliny pro pěstování ve skleníku: Rostliny kategorie 1 Cyclamen persicum Hydrangea (rychlená) do 200 m 2 počet stolů pro pěstování 14 Rostliny kategorie 2 Calceolaria herbeohybrida Begonia elatior do 100 m 2 počet stolů pro pěstování 7 Rostliny kategorie 3 Primula acaulis Campanula garganica do 50 m 2 počet stolů pro pěstování 3,5 Plán pro rozložení rostlin na celkem 21 stolech: Měsíc stolů 7 stolů Cyclamen persicum Calceolaria herbeohybrida Hydrangea (rychlená) Begonia elatior Cyclamen persicum Calceolaria herbeohybrida

8 4 stoly Primula acaulis Campanula garganica Primula acaulis Popis kultur: Kultura Expediční období Množení Pěstební doba Pěstební spon Cyclamen persicum červenec - leden semenem nákup semenáčů 8 měsíců 20 ks/m 2 Hydrangea (rychlená) duben - červen vrcholovými řízky nákup zakořenělých řízků 4 měsíce 10 ks/m 2 Calceolaria herbeohybrida březen - duben semenem nákup semenáčů 7 měsíců 25 ks/m 2 Begonia elatior srpen - září vrcholovými řízky nákup zakořenělých řízků 5 měsíců 25 ks/m 2 Primula acaulis únor semenem nákup semenáčů 6 měsíců 35 ks/m 2 Campanula garganica červenec - srpen vrcholovými řízky nákup zakořenělých řízků 6 měsíců 30 ks/m 2 4. Vypočítejte potřebné pěstební plochy v jednotlivých fázích pěstování a využití zakreslete přehledně do grafu. Kultura Potřebný počet stolů u dopěstovaných rostlin Plocha stolů (8 x 1,8 m) Pěstební spon ks / m 2 Počet rostlin Ztráty v % Ztráty v ks Potřebný počet rostlin vč. ztrát Průměr květináče Pěstební plocha po nasázení Potřebný počet stolů u mladých rostlin Cyclamen ,31 2,94 Hydrangea ,77 1,51 Calceolaria ,21 1,82 Begonia ,96 1,80 Primula ,66 1,16 Campanula ,00 0,97

9 Grafické znázornění využití: Měsíc Stůl 10 stolů 7 stolů 4 stoly Cyclamen persicum Calceolaria herbeohybrida Primula acaulis Hydrangea Campanula garganica Begonia elatior Cyclamen persicum Cal. Primula acaulis 7.4 Výpočet potřeby dávky živin podle zvolených systémů hnojení pro balkonové květiny Vypočítejte dávky živin v mg/l substrátu, které se doplní dávkami hnojiv v jednotlivých systémech hnojení (A, B, C). Součty vypočítaných dávek musí souhlasit s celkovou dávkou u jednotlivých systémů hnojení. Pro přepočet obsahu prvku v hnojivech na čisté živiny použijte přepočítávací koeficienty. Balkonové květiny pěstované v truhlíkách se zpravidla vysazují na počátku května. Pro výsadbu se používá standardně vyhnojený substrát, např. hnojivem PG MIX. Balkonovým květinám náročných na živiny (pelargónie, petúnie) postačuje pro zajištění optimálního růstu a kvetení dodat za vegetaci v přepočtu na litr substrátu mg N, mg P a mg K. Obdobné množství živin lze dodat i zásobními hnojivy. Systém hnojení A optimální je přihnojování 0,2% roztoky NPK hnojiv (např. Kristalony) v intervalech 7 10 dní. V první polovině vegetace (květen polovina srpna) je vhodné použít hnojivo s vyrovnaným poměrem N : K pro podporu nárůstu výhonů, v druhé polovině vegetace hnojivo se zvýrazněným obsahem draslíku, případně fosforu pro podporu kvetení. Pro bilanci dodaných živin se počítá s aplikací 100 ml roztoku na litr substrátu, mírně vyschlý substrát by mohl bez velkých ztrát zadržet až 200 ml hnojivého roztoku. Systém hnojení B u hnojiv s řízeným uvolňováním živin (např. Osmocote s účinností 5 6 měsíců) se rostliny již nemusí přihnojovat. Systém hnojení C při použití tabletovaných hnojiv s pozvolným uvolňováním (např. Silvamix forte) se osvědčilo doplňkové přihnojování dusíkatým hnojivem (zálivka 0,1 0,2%

10 roztokem DAM) nebo 0,2 % roztokem hnojiva se zvýrazněným obsahem dusíku (např. 20 N / 5 P 2 O 5 / 10 K 2 O) v období srpen počátek září, kdy je spotřebována startovací dávka dusíku z tohoto hnojiva. Dávka dusíku při tomto systému hnojení je vyšší, protože část dodaného dusíku se během relativně krátké doby (5 měsíců) z tabletovaného hnojiva neuvolní. Balkonové květiny pěstované v nádobách příklady systémů hnojení, pevná hnojiva (dávka v g/l substrátu), hnojivé roztoky (koncentrace v %), přihnojení (aplikace 100 ml roztoku na litr substrátu) A B C Systém hnojení Obsah živin Dávka Dávka živin v v % v g/l nebo Počet mg/l substrátu koncentrace v % N P přihnojení N P 2 O 5 K 2 O K PG MIX g/l Kristalon Modrý ,2% Kristalon Bílý ,2% Celková dávka PG MIX g/l Osmocote g/l Celková dávka PG MIX g/l Silvamix Forte 17,5 17,5 10,5 5 g/l DAM 390* ,1%* Celková dávka * Kapalné hnojivo DAM 390 dávkování 1 ml/l roztoku, pro přepočet použit obsah živin 390 g N/l hnojiva. Příklad postupu výpočtu v systému hnojení A: Postup výpočtu pro pevné hnojivo PG MIX - dávka hnojiva je 1 g/l substrátu PG MIX Obsah živin 100 mg hnojiva Dávka živin v 1 g hnojiva Přepoč. koef. na čisté živiny Dávka čistých živin v 1 g hnojiva Dávka dusíku 14 % N 14 mg N 140 mg N mg N Dávka fosforu 16 % P 2 O 5 16 mg P 2 O mg P 2 O 5 0,44 70 mg P Dávka draslíku 18 % K 2 O 18 mg K 2 O 180 mg K 2 O 0, mg K

11 Při dávce 1 g hnojiva PG MIX do 1 litru substrátu bude dodáno 140 mg dusíku, 70 mg fosforu a 149 mg draslíku. Postup výpočtu pro rozpustné hnojivo Kristalon Modrý - koncentrace 0,2%, 9 přihnojování. Kristalon Modrý Obsah živin 100 mg hnojiva Dávka živin v 1 g hnojiva Přepoč. koef. na čisté živiny Dávka čistých živin v 1 g hnojiva Dávka dusíku 19 % N 19 mg N 190 mg N mg N Dávka fosforu 6 % P 2 O 5 6 mg P 2 O 5 60 mg P 2 O 5 0,44 26,4 mg P Dávka draslíku 20 % K 2 O 20 mg K 2 O 200 mg K 2 O 0, mg K Do 1 litru substrátu přijde 100 ml roztoku hnojiva na jedno přihnojení. Ve 100 ml hnojivého roztoku při koncentraci 0,2 % je 0,2 ml hnojiva, tj. 0,2 g hnojiva. Během 9 přihnojení za vegetaci se dodá Modrým Kristalonem celkem: 342 mg dusíku (190 mg N x 0,2 g hnojiva x 9 přihnojování) 48 mg fosforu (26,4 mg P x 0,2 g hnojiva x 9 přihnojování) 299 mg draslíku (166 mg K x 0,2 g hnojiva x 9 přihnojování) 7.5 Výpočet potřeby dávky živin podle zvolených systémů hnojení pro chryzantémy Vypočítejte dávky čistých živin v litru substrátu, které se dodají jednotlivými systémy hnojení. Doplňte hodnoty do tabulky a systémy porovnejte. O kolik se liší vypočítané dávky živin v jednotlivých systémech hnojení při potřebě dodání 900 mg N, 200 mg P a 800 mg K? Spočítejte cenovou náročnost na pořízení hnojiv v jednotlivých systémech hnojení pro vyhnojení 1 m 3 substrátu (PG MIX Kč / 25 kg, Kristalon 1 375Kč / 25 kg, Osmocote Kč / 25 kg, Osmocote Kč / 25 kg). Chryzantémy ze skupiny ze skupiny Multiflora jsou, obdobně jako všechny chryzantémy náročné na živiny, protože v krátké době tvoří velké množství hmoty. Výživa musí být optimální zejména v první polovině kultury. Při opožděném přihnojování, třeba i vyššími dávkami hnojiv, rostliny již nedohoní ztráty růstu z počátku pěstování. Systém výživy

12 je ovlivněn i způsobem jejich pěstování (předpěstování ve skleníku,v období červenec září/říjen pěstování na venkovní ploše). Systém A - při přihnojování ve skleníku na počátku kultury se používají 0,2% roztoky, pro přihnojování na venkovní ploše 0,25 0,3% roztoky NPK hnojiv (500 mg N na litr roztoku) v intervalu 4 5 dní. V období červenec/počátek září se aplikuje kolem 12 přihnojení. Systém B - pro stálý přísun živin se doporučuje i přihnojování při každé zálivce 0,1% roztokem (případně až 0,2%) NPK hnojiv ( mg N na litr roztoku). Podle průběhu srážek se v průměru aplikuje 4 5 zálivek za týden, za vegetační období kolem 35 zálivek. Pro bilanci dodaných živin se počítá s aplikací 100 ml roztoku na litr substrátu, (rašelinový substrát s jílem by mohl bezpečně zadržet až 200 ml hnojivého roztoku). Výše uvedenými systémy hnojení se dodá za vegetaci v přepočtu na litr substrátu kolem 900 mg N, 200 mg P a 800 mg K. Systém C - obdobné množství živin lze dodat i při použití hnojiv s řízeným uvolňováním. Hnojivo s účinností 3 4 měsíce se aplikuje při přípravě substrátu v dávce 4 6 g/l, při dávce 6 g/l se nepoužívají rozpustná hnojiva při základním hnojení substrátu a rostliny se během vegetace nepřihnojují. Někteří pěstitelé používají hnojiva s řízeným uvolňováním jako jediný zdroj živin. Systém D - se používá častěji. Hnojiva s dobou účinnosti 3 4 měsíce, případně i 5 6 měsíců jsou ve snížené dávce 4 g/l substrátu a kombinují se s přihnojování 0,25% hnojivými roztoky. Dávka hnojiv s řízeným uvolňováním (CRF) představuje rezervu živin pro případ, že je nutné omezit přihnojování (např. při deštivém období).

13 Chryzantémy ze skupiny ze skupiny Multiflora příklady systémů hnojení, pevná hnojiva (dávka v g/l substrátu), hnojivé roztoky (koncentrace v %), přihnojení (aplikace 100 ml roztoku na litr substrátu) A B C D Systém hnojení Obsah živin Dávka Dávka živin v v % v g/l nebo Počet mg/l substrátu koncentrace v % N P přihnojení N P 2 O 5 K 2 O K PG MIX ,50 g/l Kristalon Modrý ,20% Kristalon Modrý ,25% Celková dávka PG MIX ,50 g/l Kristalon Modrý ,10% Celková dávka Osmocote g/l Celková dávka Osmocote g/l Kristalon Modrý ,25% Celková dávka