Nízkoreziduální produkce (různá % MLR) Bezreziduální produkce (0,01 mg) Regionální produkty (??) Ekologická produkce (0%, LOD, LOQ, 0,01 mg?

Transkript

1

2 Nízkoreziduální produkce jablek Současné trendy v ovocnářství Nízkoreziduální produkce (různá % MLR) Bezreziduální produkce (0,01 mg) Dětská výživa (0,01 mg) Regionální produkty (??) Ekologická produkce (0%, LOD, LOQ, 0,01 mg?) Základem zůstává integrovaná produkce I II III IV V VI VII VII

3 Nízkoreziduální produkce jablek Akční prahy reziduí Příklady podmínek v NP Země Zdroj Komentář Lidl Aldi Max. 30% MLR, počet reziduí neomezen Max. 4 látky, celkově max. 80% MLR, u jedné látky maximum 70% MLR Johannes Kiefer Méně než 4 rezidua do 80% (??) Peter van Arkel Klaas Plas Totéž jako 3-5 reziduí, v součtu max. 80% MLR, u jedné látky maximum 80% MLR Leon Jahae 2-4 insekticidní rezidua; u fungicidů MLR (??) IP Agrios Max. 50% MLR Zdroj: OU ČR

4 Nízkoreziduální produkce jablek Rezidua v NP - shrnutí Překročení MLR pro dospělé konzumenty málo pravděpodobné Náročnost NR závisí na podmínkách daných trhem. Např. 75% MLR vcelku reálné v běžné IO. 30% MLR a méně může být problém Problém i souběh více látek nad LOQ Nutná znalost chování (jak rychle degradují) u jednotlivých přípravků falta@vurv.cz

5 Nízkoreziduální produkce jablek Přípravek charakter látky dávka obsah účinné složky technika, způsob a. hodnota MLR Výskyt a odbourávání reziduí Faktory ovlivňující výskyt reziduí a jejich odbourávání Průběh počasí UV teploty smyv deštěm 3 Odrůda ranost (letní odrůdy!) vosková vrstva Fenofáze růst povrchu plodů

6 mg/kg mg/kg Nízkoreziduální produkce jablek Průběh degradace reziduí Různě degradující přípravky příklad 1 Dodine (Syllit) Chlorpyrifos-methyl (Reldan 40 EC ) 0,6 0,5 MLR dospělí =5 mg/kg MLR kojenci: 0,01 mg/kg 0,07 0,06 MLR dospělí = 0,5 mg/kg MLR kojenci = 0,01 mg/kg 0,4 0,05 0,3 0,2 0,1 0,04 0,03 0,02 0,01 OL DV počet dnů od aplikace počet dnů od aplikace

7 mg/kg Srovnání průběhu degradace v závislosti na době aplikace Příklad: Chlorpyrifos-methyl (Redan 40 EC) MLR= 0,5 mg/kg 1) Ruzyně Aplikace běžný provoz (aplikace VI-VII) 2) Holovousy 2009 aplikace VIII, odběry IX (modelová a.) 0,07 0,120 0,06 0,05 0,100 0,080 OL 0,04 0,03 0,02 0,060 0,040 0,01 0,020 DV , počet dnů od aplikace počet dnů od aplikace

8 mg/kg mg/kg Nízkoreziduální produkce jablek Ovoce versus zelenina Srovnání průběhu degradace v závislosti na plodině Příklad 2: acetamiprid (Mospilan 20 SP) 0,1 0,8 0,09 0,08 0,07 0,7 0,6 0,06 0,5 0,05 0,4 0,04 0,03 0,02 0,01 0,3 0,2 0, počet dnů od postřiku počet dnů od postřiku

9 Nízkoreziduální produkce jablek Vliv hodnoty MLR 35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 % MLR pro dospělé k termínu OL (dodine vysoká hodnota MLR flusilazole nízká hodnota MLR) 2010

10 Nízkoreziduální produkce jablek Vliv hodnoty MLR % dosažení MLR pro děti při odběru plodů (jablka-golden D. ) v termínu OL % MLR pro děti

11 Nízkoreziduální produkce jablek Sled přípravků v BP Problémové přípravky Středně problémové Bezproblémové přípravky BIO

12 Nízkoreziduální produkce jablek Sled přípravků v BP metoxyfenozide acetamiprid pirimicarb pyridaben thiram dithianon BIO BIO

13 Srovnání systémů ochrany od r. 2011

14 Datum Fenofáze (BBCH) Integrovaná produkce Nízkoreziduální produkce Ekologická produkce Champion 50 WP Champion 50 WP Champion 50 WP Champion 50 WP, Chorus 75 WG Champion 50 WP, Chorus 75 WG Champion 50 WP, VitiSan Polisenio Syllit 400 SC Syllit 400 SC MykoSin Chorus 75 WG, Kumulus Chorus 75 WG, Kumulus Sulikol K Punch 10 EW, Kumulus Punch 10 EW, Kumulus Polisenio Talent Talent Alginure, Kumulus Domark 10 EC Domark 10 EC VitiSan, Sulikol K Kumulus Kumulus Kumulus, Alginure Talent, Kumulus Talent, Kumulus Polisenio Domark 10 EC, Kumulus Domark 10 EC, Kumulus Kumulus, Alginure Polisenio Score 250 EC, Kumulus Vitisan, Sulikol K Vitisan, Sulikol K Vitisan, Sulikol K Merpan 80 WG Alginure, Sulikol K Alginure, Sulikol K Polisenio Polisenio Polisenio Polisenio Kumulus, Punch 10 EW Kumulus WG Kumulus WG Vitisan, Sulikol K Vitisan, Sulikol K Thiram Granuflo Mycosin Mycosin

15 Insekticidy IP Datum přípravek účinná látka dávka kg (l)/ha pozn Ekol olej řepkový 10 přezimující škůdci Calypso 480 SC thiacloprid 0,2 Květopas j Calypso 480 SC thiacloprid 0,2 pilatka j Pirimor 50 WG pirimicarb 0,5 mšice Steward indoxacarb 0,17 o. jablečný Reldan 40 EC chlopyrifos-m 1,5 obaleč j Insegar 25 WP fenoxycarb 0,3 obaleč j Steward indoxacarb 0,17 obaleč j.+o. zimolez. Insekticidy NP Datum přípravek účinná látka dávka kg (l)/ha pozn Ekol olej řepkový 10 přezimující škůdci Calypso 480 SC thiacloprid 0,2 Květopas j Calypso 480 SC thiacloprid 0,2 pilatka j Pirimor 50 WG pirimicarb 0,5 mšice Steward indoxacarb 0,17 o. jablečný Reldan 40 EC chlopyrifos-m 1,5 obaleč j Madex CpGV 0,1 obaleč j.

16 Insekticidy EP Datum přípravek účinná látka dávka kg (l)/ha pozn Ekol olej řepkový 10 přezimující škůdci SpinTor spinosad 0,6 Květopas j Ekol olej řepkový 1,5 smáčedlo Q. amara chips quassin, neoquassin 4,5 pilatka j. Prev B-2 pomerančový olej 1,5 smáčedlo Q. amara chips quassin, neoquassin 4,5 pilatka j. Prev B-2 pomerančový olej 1,5 smáčedlo Neem Azal azadirachtin 3 mšice Biobit XL B. thuringiensis 1,5 obaleč j. SpinTor spinosad 0,3 obaleč j. Prev B 2 pomerančový olej 1,5 smáčedlo Madex CpGV 0,1 obaleč j. Neem Azal azadirachtin 3 mšice RockEffect olej z Pongamia pinnata 4 mšice Madex CpGV 0,1 obaleč j. Prev B-2 pomerančový olej 1,5 smáčedlo SpinTor spinosad 0,6 o. jablečný Madex CpGV 0,1 obaleč j.

17 2012- Srovnání výsledků v odlišných systémech ochrany (Ruzyně) Podíl plodů ze vzorku dle kvalitativních znaků a poškození v %. Výnos v systému Bio cca o 1/3 nižší Šampion Melrose Denár Rosana Kritérium CH DV BIO CH DV BIO CH DV BIO CH BIO výběr I II nestandart (mošt) odpad obaleč jablečný slupkoví obaleči pilatka jablečná zobonosky vlnatka krvavá mšice-deformace mšice-černě štítenky můry strupovitost do 0,5 cm strupovitost nad 0,5 cm hnil. jádřince,dužnina černě hnil. semeník botrytida lenticelová skvrnitost spála, sklovitost monilióza

18 počet jedinců/20 větví 600 Přezimují škůdci, VÚRV Denár Bio Topaz Bio Šampion Bio Denár IPM Topaz IPM Šampion IPM 0 štítenka č. štítenka z. sviluška mšice mera jarnice

19

20 Bio IPM DV Bio IPM DV Bio IPM DV napadená jablka % B. Hortová Režim ochrany: IPM - integrovaný DV- bezreziduální (dětská výživa) Bio - ekologický Monilinia sp. Botrytis sp. Alternaria sp. Jako původci skládkových onemocnění byli s největší frekvencí zaznamenáni zástupci z rodu Alternaria sp, dále rod Monilinia sp. a v menší míře také rod Botrytis sp. V DV a Bio před sklizní 2x MycoSin Rubín Melrose Denár

21 Podíl napadených plodů (%) 50,0 45,0 40,0 35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 Frekvence výskytu skládkových chorob - rezistentní odrůdy Ruzyně 2013/ EP IP EP IP EP IP EP IP EP IP Goldstar Rosana Rubinola Selena Topaz 1. Boniprotect 2. Mycosin 3. Vitisan+Kumulus 5. Thiram

22 Podíl napadených plodů (%) 18,0 16,0 14,0 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0 Frekvence výskytu skládkových chorob Denár, Melrose Ruzyně 2013/ EP IP EP IP 1.Kontrola 2. Mycosin 3. Vitisan+Kumulus 4. Alginure 5. Thiram Denár Melrose

23

24 Rubín Šampion Denár Melrose Rubín Šampion Denár Melrose Spartan 1 2 V. inaequalis - Stupeň napadení listů a plodů Townsend-Heuberger primární infekce (%) IP EP Kontrola Listy Plody

25 Rubín Šampion Denár Melrose Rubín Šampion Denár Melrose Spartan 1 1 V. inaequalis - Stupeň napadení listů a plodů Townsend-Heuberger sekundární infekce (%) IP EP Kontrola Listy Plody

26 45,0 44,8 44,6 44,4 44,2 44,0 43,8 Strupovitost jabloně (účinnost v %) 44,8 44,0 Holovousy 2013 (R. Vávra) 43,6 Systém Bio Systém Chemie Strupovitost - Golden D. (účinnost v %)

27 Strupovitost jabloně - Idared (účinnost v %) Padlí Idared (účinnost v %) Holovousy 2013 (R. Vávra)

28 Nálezy účinných látek insekticidy 2012 Odrůda Var. Přípravek Účinná látka Datum aplikace Datum odběru Interval (dny) Nález MLR % MLR Rosana EP Rosana IP Steward indoxacarb ,004 0,375 1,07 Melrose IP Steward indoxacarb ,007 0,375 1,87 Integro metoyfenozide ,002 1,5 0,13 NP Steward indoxacarb ,003 0,375 0,80 Integro metoxyfenozide ,002 1,5 0,13 Šampion EP IP Steward indoxacarb ,01 0,375 2,67 Integro metoxyfenozide ,002 1,5 0,13 NP Integro metoxyfenozide ,004 1,5 0,27 Pirimor 50 WG pirimicarb ,003 1,5 0,20

29 Šampion Melrose Nálezy účinných látek fungicidy 2012 Odrůda Var. Přípravek Účinná látka Datum Datum Interval MLR Nález % MLR aplikace odběru (dny) (mg/kg) (mg/kg) IP Thiram Granuflo dithiokarbamáty ,75 0,065 1,73 NP EP IP Punch 10 EW flusilazole ,015 0,003 20,00 Thiram Granuflo dithiokarbamáty ,75 0,035 0,93 Domark 10 EC tetraconazole ,75 0,002 0,27 NP Domark 10 EC tetraconazole ,75 0,001 0,13 EP

30 Nízkoreziduální produkce jablek Shrnutí - fungicidy Nízkoreziduální produkce v IP většinou OK Bezreziduální produkce - problém v závěru sezóny. Mancozeb, thiram, metiram, dodine do odkvětu. Objevit se mohou: ditianon, captan, boscalid (?). Strupovitost: Nechemický způsob ochrany srovnatelný s chemickým použitelnost v pozdní fázi sezóny. Při zvládnutí primárních infekcí ztráty minimální. Skládkové choroby: Zřejmě převažuje vliv celého systému nad cílenými zásahy před sklizní. V nechemickém modelu ztráty u citlivějších odrůd nebo u rezistentů (méně intenzivní ochrana během sezóny). Veškerá preventivní opatření dle metodik.

31 Návrh opatření pro: Houbové choroby TÉMA Venturia inaequalis 2. polovina sezóny pozdní a skládková strupovitost Skládkové choroby ošetření před sklizní většina fungicidů určených proti s.ch. je problémová (dithianon, thiram,..) ŘEŠENÍ Zvládnutí primární infekce pokud se nepodaří pak S, polysulfid, VitiSan, Alginure apod. prevence fungicidní ochrana v průběhu sezóny (rezistenty) později jen S, polysulfid, VitiSan; v závěru MycoSin prevence (šetrná sklizeň, čistota skladů a obalů)

32 Nízkoreziduální produkce jablek Shrnutí - insekticidy Nízkoreziduální produkce jablek v IP většinou OK Bezreziduální produkce problém hlavně v závěru sezóny. Možné ztráty kvality i výnosu; v našich podmínkách náročnější. Diflubenzuron do odkvětu. 2. generace obaleče jablečného a/nebo o. zimolezového: metoxyfenozide, indoxacarb, chlorantraniliprole (?) Svilušky v srpnu pyridaben, tebufenpyrad (?) Regulace mšic a vlnatky v závěru sezóny primicarb, acetamiprid. Není zcela vyřešeno. Preventivní opatření včetně podpory přirozených nepřátel.

33 Návrh opatření pro: Mšice TÉMA Aphis pomi, Dysaphis plantaginea Azadirachtin působí pomalu, cena. (Mospilan + Pirimor= rezidua; Reldan + Calypso= toxicita k pred. Eriosoma lanigerum Azadirachtin není zcela ověřen, cena. Acetamiprid + pirimicarb = rezidua; thiacloprid vedl. účinky ŘEŠENÍ Podpora přirozených nepřátel azadirachtin-včas Reldan, Calypso? výživa a řez plodnost vegetativní x růst přirození nepřátelé Včas (III, IV) zásah v ohniscích, kde vlnatka přezimovala stálý monitoring v nouzové situaci kokosové mýdlo, pak ošetření

34 Návrh opatření pro: Obaleč jablečný TÉMA pravidelně 2 generace celkově vysoká frekvence postřiků některé tzv. selektivní zanechávají rezidua a naopak rychle degradující jsou toxické (Reldan x Dimilin) nutno řešit otázku rezistence ŘEŠENÍ Zvládnutí 1, generace 2. polovina sezóny MD, Bt, CpGV (?), s opatrností žluté nebo zelené ins., spinosad (?)

35

36 Nízkoreziduální produkce ovoce Slivoně Problémy: moniliová hniloba tebuconazole, prochloraz-mn, fenhexamid (1) mšice pirimicarb, acetamiprid (2) o. švestkový (2. generace) metoxyfenozide, indoxacarb, fenoxycarb, thiacloprid.. (3) Řešení: (1) - MycoSin apod. (2) azadirachtin, Q. amara (? účinnost) (3) MD, SpinTor (?), Reldan 22 (?)

37 Základem je dobrý start

38 Bílé lepové desky na pilatky - instalace

39 Mery líhnutí L1 - larvicidy

40 Nyní se začínají líhnout mšice..

41

42 Děkuji za pozornost