BUFET ŠÉFKUCHAŘE I. POLÉVKA Silný hovězí vývar s vaječným svítkem

Transkript

1 BUFET ŠÉFKUCHAŘE I Zelný salát s vaječným dresinkem a bylinkami Jablečný salát s červeným vínem a banány Kapustovo kedlubnový salát Mrkvový salát s červenou řepou Těstovinový salát se zelenými fazolkami a pečenou slaninou Salát z černého kořene, paprik a čerstvých bylinek Pražská šunka krájená od kosti, čerstvý křen a nakládaná zelenina Silný hovězí vývar s vaječným svítkem Dušené hovězí lístečky na houbách Grilované filety z tresky se středozemní zeleninou Pečené kuře s paprikovou omáčkou Krůtí směs,,kung Pao (kořeněné) Bramborové noky s dušeným listovým špenátem, houbami a smetanou Opečené brambory na másle s restovanou cibulkou Variace domácích knedlíků Dušená rýže Ruský krém Tvarohový závin s hrozinkami Domácí makový koláč Čerstvé krájené ovoce

2 BUFET ŠÉFKUCHAŘE II Rajčatový salát s cibulkou a sladkokyselou zálivkou Těstovinový salát s feta sýrem Mexický salát s fazolemi a grilovanými kuřecími kousky Marinovaná kuřecí prsa v tandori koření s jogurtovým dipem Mrkvový salát s ananasem Zeleninový salát s pomerančovými segmenty Salát z červené řepy a česnekovým dipem Krkonošské kyselo s klobásou Pečený vepřový bok plněný mandlovou nádivkou Pečená kuřecí stehna na jalovci a tymiánu Smažená tilápie ve vinném těstíčku Staročeská pečená kachna s jablky Lasagne s omáčkou bešamel a zeleninovým ragú Variace domácích knedlíků Grilovaná zelenina s bylinkami Červené vinné zelí Šťouchaný brambor Ovocná Panna cotta Domácí tvarohový koláč Jablečný závin s hrozinkami a skořicí Čerstvý ovocný salát

3 BUFET ŠÉFKUCHAŘE III Salát,,Caesar s grilovaným kuřecím masem a ančovičkovým dresinkem Marinovaná krůtí prsa v omáčce Teriyaki a bylinková salsa Čočkový salát s čerstvou mrkví a paprikou Celerový salát s ředkvičkami a vejcem Pikantní zelný salát Fazolový salát s kousky tuňáka Těstovinový salát s růžičkovou kapustou Silný slepičí vývar s masem a domácími nudlemi Vepřová pečeně na cibuli, česneku a kmínu Pečené kuřecí stehýnko s paprikami, olivami a kapustou Dalmatské čufty s tomatovou omáčkou (hovězí mleté maso) Rolka z pangasia plněná hráškem a pražskou šunkou Těstoviny Penne s omáčkou,,arrabiata Pečené brambory s mrkví a černými olivami Dušená šunková rýže Pražský puding na skořicovém piškotu Křehký koláč s jablky Čerstvý ovocný salát

4 BUFET ŠÉFKUCHAŘE IV Okurkový salát se smetanou a česnekem Ředkvičkový salát s rajčaty Brokolicový salát s paprikou a balkánským sýrem Salát,,Caprese tomaty, sýr mozzarella a bazalkové pesto Celerový salát s jablky, nivou a majonézou Salát z kapusty a špenátu Salát iceberg s vejci a tuňákem Polévka z pečených rajčat dochucená čerstvou bazalkou Marinovaný norský losos v bylinkách a pečený v listovém těstě Pečené kuře na jablkách, cibuli a koření Hovězí maďarský guláš Tradiční zeleninová řecká musaka Zapečené smetanové brambory Dušená hrášková rýže Rýžový puding Domácí hruškový koláč Ovocné carpacio

5 BUFET ŠÉFKUCHAŘE V Zelný salát s brusinkami Domácí bramborový salát s majonézou Salát z červené řepy, čerstvých paprik a kapar Rajčatový salát s grilovaným kuřecím masem Míchaný salát s vejci a mojonézovým dresinkem Marinovaná grilovaná zelenina Květákový salát s čerstvou strouhanou mrkví Česneková polévka s osmaženou žemlí Dušená vepřová plec v kapustovém listu Dušené hovězí lístečky s omáčkou z červeného vína, čerstvých paprik a cibule Candát v pivní tempuře Pečená kuřecí stehna na česneku a rozmarýnu Penne se špenátovou omáčkou Jihočeská lepenice (brambory, kysané zelí) Dušená zelenina na másle Dušená divoká rýže Domácí strapačky Křehký švestkový koláč Čokoládový krém se šlehačkou Želírované ovoce s pudingem