Dle denní nabídky 35.-

Transkript

1 Studené předkrmy: 100g Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou, pomerančem a opečeným toastem g Tlačenka s cibulí g Niva s jablky a vlašskými ořechy 45.- Polévka: Dle denní nabídky 35.- Teplé předkrmy: 150g Uzené maso z naší udírny, křen, hořčice, pečivo g Pečená papriková klobása, hořčice, křen, pečivo g Smažená mozzarella s brusinkami 59.-

2 Ryby: 200g Grilovaný norský losos s rukolovým salátkem a cherry rajčátky g Pečený pstruh na másle a kmíně doporučujeme se šťouchanými bramborami 200g Grilovaný filet z candáta na rozmarýnu doporučujeme s grilovanou zeleninou 280g Pražma královská pečená s bylinkovým máslem Drůbež: 200g Kuřecí steak gratinovaný s mozzarellou a cherry rajčaty g Kuřecí špíz se slaninou, cuketou, žampiony a omáčkou z pečených paprik zjemněnou smetanou doporučujeme se šťouchanými bramborami 200g Kuřecí steak s chřestem g Přírodní kuřecí filátka 131.-

3 Vepřové: 300g Vepřový steak Svatá doporučujeme se šťouchanými bramborami 200g Grilovaná vepřová panenka protýkaná chřestem doporučujeme s fazolkami se slaninou 200g Panenka s drceným pepřem a grilovanou paprikou doporučujeme s kroketami 200g Steak z krkovice na bylinkách a česneku doporučujeme s grilovanou zeleninou Zvěřina: 200g Jelení steak na jalovci a tymiánu g Jelení steak s višňovou omáčkou g Srnčí medailonky s brusinkovým přelivem g Srnčí medailonky na medovině g Zvěřinová jehla protknutá špekem a houbami doporučujeme se šťouchanými brambrami 200g Kančí steak ve švestko-jalovcové omáčce g Kančí steak s hříbko-smetanovou omáčkou doporučujeme s kroketami

4 Telecí: 200g Vídeňský řízek g Špíz Saltimbocca se šalvějí a parmskou šunkou g Přírodní telecí plátek doporučujeme se šťouchanými bramborami Hovězí: 200g/300g Rib Eye steak 245.-/ g/300g Flank steak 219.-/ g Tatarský biftek, 6ks topinek (na požádání rádi namícháme) Omáčky k masům (jednotná cena) 28.- houbo-smetanová omáčka pepřová omáčka smetano-pepřová omáčka smetano-bylinková omáčka demi glace

5 Saláty: 250g Listový salát se ztraceným vejcem, pečenou slaninou s lehkou jogurtovou zálivkou g Tradiční řecký salát s feta sýrem a olivami g Variace listových salátů s rukolou, sušenými rajčaty a parmezánem g Zeleninový salát s tuňákem, vejcem a cibulí, hořčičný dresing g Zeleninový salát s grilovanými kousky lososa a jogurtovým dresingem g Variace listových salátů s grilovanými kousky kuřecího masa, medovo-hořčičným dresingem, ořechy, jablky a sýrem Dětské menu: 100g Přírodní kuřecí řízek zapečený se sýrem, vařené brambory g Mandlové řízečky z vepřové panenky, máslové brambory g Penne v rajčatové omáčce s vepřovou panenkou g Jemné kuřecí rizoto se žampiony sypané sýrem g Dětské noky ve smetano-sýrové omáčce s kuřecím masem 82.-

6 Na objednávku do 24 hodin 1,5kg Vepřové zadní koleno na kosti s jablečným křenem, hořčicí a pečivem ,2kg Konfitovaná kachna (dlouze pečená při nízké teplotě) s variací knedlíků a zelím kg Pečená husa po staročesku s variací knedlíků, červené a bílé zelí kg Bohemia šunka od kosti s hořčicí, křenem, salátem z kysaného zelí a okurek, pečivo České speciality: 200g Hovězí svíčková na smetaně s brusinkovým terčem a houskovými knedlíky /4 Konfitovaná kachna s červeným zelím a houskovými knedlíky g Smažený vepřový řízek g Kachní prsa na grilu se švestkovou omáčkou 183.-

7 Tradiční bramboráky: 200g Pytlácké nudličky v křupavém bramboráku g Bramborák plněný slaninou a hermelínem g Olomoucké tvarůžky v bramboráku Naše hamburgery: 200g Hovězí hamburger, hranolky g Zvěřinový hamburger, hranolky g Kuřecí hamburger, hranolky Těstoviny: 200g Penne s kuřecím masem a smetano-bylinkovou omáčkou, sypané parmezánem g Špagety s vepřovou panenkou, cibulí, cuketou a sušenými rajčaty, sypané parmezánem g Špagety s cherry rajčátky, plátky česneku, domácí pesto, sypané parmezánem 121.-

8 Bezmasé pokrmy: 200g Bramborové půlky plněné špenátem, zapečené sýrem g Grilovaná zelenina s feta sýrem g Rizoto s cuketou, sušenými rajčaty a sýrem g Bramborové noky se sýrovou omáčkou 82.- Dietní: 200g Losos na páře s dušenou zeleninou Přílohy: 200g Steakové hranolky g Krokety g Opečené brambory ve slupce g Mačkané brambory se slaninou a cibulkou g Smetanové brambory s petrželkou g Vařené brambory ks Bramboráčky g Dušená rýže g Grilovaná zelenina g Fazolové lusky se slaninou 65.- Tatarská omáčka 17.- Dezert: Trhanec s borůvkovým žahourem 65.- Zmrzlinový pohár s míchaným ovocem, šlehačka 68.- Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou 72.- Palačinka se švestkovými povidly a zakysanou smetanou 62.- Palačinka plněná vanilkovou zmrzlinou, s teplými lesními plody, šlehačka 75.-

9