Jarní ječmen od A do Z

Transkript

1 Jarní Jarní ječmen od A do Z od A do Z Systém ošetření Systém ošetření jarního ječmene Agrotechnika Založení porostu jarního ječmene Moření Choroby jarního ječmene přenosné osivem Moření osiva jarního ječmene Regulace Regulace porostů jarního ječmene Plevele Ochrana jarního ječmene proti plevelům Choroby Význam ochrany sladovnického ječmene proti houbovým chorobám Ochrana jarního ječmene proti houbovým chorobám Sklady Ochrana skladů a skladovaného ječmene Kvalita Požadavky na kvalitu sladovnického ječmene z pohledu odběratelů a zpracovatelů

2 Jarní ječmen Jarní ječmen od A do Z od A do Z Obsah Agrotechnika Založení porostu jarního ječmene Doc. Ing. Josef Soukup, CSc., ČZU Praha Moření Choroby jarního ječmene přenosné osivem Ing. Marie Váňová, CSc., ZVÚ Kroměříž, s.r.o Moření osiva jarního ječmene Ing. Josef Drahorád, Bayer Regulace Regulace porostů jarního ječmene Ing. Josef Suchánek, Bayer Plevele Ochrana jarního ječmene proti plevelům Ing. Josef Suchánek, Bayer Choroby Význam ochrany sladovnického ječmene proti houbovým chorobám Dr. Ing. Ludvík Tvarůžek, Mgr. Pavel Matušinsky, PhD., ZVÚ Kroměříž, s.r.o Ochrana jarního ječmene proti houbovým chorobám Ing. Petr Ort, Bayer Sklady Ochrana skladů a skladovaného ječmene (Ing. František Blažek, Bayer) Kvalita Požadavky na kvalitu sladovnického ječmene z pohledu odběratelů a zpracovatelů Ing. Miroslav Mucha, Mgr. Roman Novotný, Soufflet Agro a.s Systémy ošetření jarního ječmene Termín Druh ochrany Škodlivý organismus Setí až vzcházení Listová stádia až konec odnožování Sloupkování až metaní Kvetení Ochrana osiva a vzcházejících porostů proti chorobám Herbicidní ochrana proti dvouděložným plevelům Fungicidní ochrana Herbicidní ochrana proti jednoletým travám Fungicidní ochrana Ochrana proti poléhání a regulace porostu Fungicidní ochrana Insekticidní ochrana Fungicidní ochrana Prašná sněť ječná Tvrdá sněť ječná Pruhovitost ječmene Hnědá skvrnitost ječmene Fuzariózy Heřmánkovité a brukvovité plevele, svízel přítula do 7-8 přeslenů, pcháč oset, výdrol řepky a slunečnice, laskavce, konopice, hluchavky, merlíky do 4 listů, menší violky, rozrazily a vlčí mák + spojení ochrany proti ovsu hluchému v případě plného vzejití Padlí travní - u citlivých odrůd Oves hluchý, chundelka metlice, ježatka kuří noha Padlí travní - u citlivých odrůd Zvýšení odolnosti proti poléhání Hnědá a rhynchosporiová skvrnitost, rez ječná, padlí travní, ramularia a nespecifické skvrnitosti při časné aplikaci Fandanga a silném tlaku rzí v závěru vegetace Kohoutci, bejlomorka sedlová, vrtalka ječná, mšice Houby z rodu Fusarium Přípravek a dávka na ha Raxil 060 FS 0,5 l/t osiva Sekator g + Puma Extra 0,8 l Falcon 460 EC 0,4 0,6 l Puma Extra 0,8 1 l Falcon 460 EC 0,4 0,6 l Cerone 480 SL 0,5 0,75 l Prosaro 250 EC 0,8 l Decis Mega 0,1 0,125 l Prosaro 250 EC 0,8 l/ha nebo Horizon 250 EW 0,8 l Poznámka základní intenzita BBCH včasné odstranění konkurence plevelů BBCH soulad termínů BBCH v případě časného výskytu padlí travního BBCH aplikace po úplném vzejití ovsa hluchého na suchý porost BBCH pokud nebyla provedena časná aplikace v odnožování BBCH dávka dle odrůdy a aktuální potřeby BBCH na základě signalizace BBCH použití při podmínkách vhodných pro šíření choroby Přípravek a dávka na ha Raxil TNT 1,0 l/t osiva Sekator 250 g + Puma Extra 0,8 l Falcon 460 EC 0,6 l Puma Extra 0,8 1 l Falcon 460 EC 0,6 l Cerone 480 SL 0,5 0,75 l Fandango 200 EC 1 1,2 l Horizon 250 EW 0,6 0,8 l Decis Mega 0,15 l Prosaro 250 EC 0,8 1 l zvýšená intenzita* Poznámka posílena účinnost především proti pruhovitosti ječmene BBCH včasné odstranění konkurence plevelů BBCH soulad termínů BBCH BBCH aplikace po úplném vzejití ovsa hluchého na suchý porost BBCH pokud nebyla provedena časná aplikace v odnožování BBCH preferovat pozdější termín BBCH BBCH na základě signalizace BBCH * je vhodná zejména pro pěstování sladovnického ječmene Jarní ječmen Bayer CropScience 2 3 Jarní ječmen Bayer CropScience

3 Agrotechnika Doc. Ing. Josef Soukup, CSc. ČZU Praha Založení porostu jarního ječmene Požadavky na půdní vlastnosti Ječmen má oproti dalším jarním obilninám mělčeji uložený a slabší kořenový systém, a proto má také vyšší požadavky jak na chemické vlastnosti půdy, tak i na její fyzikální stav. S rostoucí nadmořskou výškou zpravidla klesá přirozená úrodnost půd a je nutné věnovat vyšší pozornost postupům základní agrotechniky. Zatímco na úrodnějších půdách černozemního a luvizemního typu lze dosáhnout dobrého výnosu a kvality i po obilních předplodinách, na kambizemích v oblastech vrchovin je vhodnější zařazovat ječmen po plodinách, které zanechávají lepší dostupnost živin a fytosanitární stav. Pravděpodobně právě z důvodu pestřejšího výběru předplodin a vyrovnanější distribuce srážek je v současnosti dosahováno vysoké kvality sladovnických ječmenů i ve středních polohách. Termín výsevu Volba správného termínu výsevu je rozhodující z pohledu počátečního vývoje porostu, který však mnohdy rozhoduje o pozdější architektuře porostu a relacích mezi výnosotvornými prvky. Z pohledu vyrovnanosti vzcházení a založení dostatečného počtu odnoží je výhodnější, pokud můžeme výsev uskutečnit co nejdříve, krátce po otevření jara, dokud je dostatečná zásoba půdní vláhy a kratší den podporující odnožování a omezující prodlužovací růst. To však platí pouze při normálním nástupu jara. Je potřeba mít na paměti staré pravidlo, že ječmen nesnáší tzv. zamazání, tj. výsev do nedostatečně oschlé, studené, nevyzrálé půdy. Vstup na pozemek za takových podmínek vede k poškození fyzikálních vlastností půdy a zhoršení teplotních, vzdušných i vodních poměrů v půdě v době klíčení a počátečních fází růstu. Zhoršené fitness rostlin pak může být jednou z příčin druhotného napadení chorobami. V některých letech, zvláště při časném otevření jara, nastává po výsevu prvních jařin ještě jedno- až dvoutýdenní chladné období se srážkami, často i sněhovými, které může způsobit podobné projevy jako výsev do nevyzrálé půdy. Nejranější výsevy proto preferujeme pouze v oblastech srážkového stínu a na lehkých půdách, kde by při opoždění mohly nastat problémy s nedostatkem vláhy během vzcházení a odnožování. V ostatních oblastech je vhodnější začít s výsevem ječmene jarního až v období, kdy je možný vstup na většinu polí a zakončujeme jej na pozemcích s málo záhřevnými, těžkými půdami a na pozemcích, kde nebyla na podzim provedena orba. Výsevek Zvláště u ječmene je důležité použití certifikovaného osiva namořeného proti hlavním chorobám ječmene přenosných osivem, jako je pruhovitost ječmene, prašná sněť ječná a primární infekce hnědé skvrnitosti. Vzhledem k poměrně velkým rozdílům mezi partiemi osiva různých odrůd a různé provenience je důležité brát při výpočtu výsevku v úvahu hmotnost 1000 zrn (HTZ) uvedenou v dodacím listu nebo na obalu osiva. V minulosti byla doporučována vyšší výsevní množství na úrovni zrn/m 2, která odpovídala tehdejším méně vzrůstným odrůdám, nižší technické úrovni strojů pro přípravu půdy a setí a nižším dávkám dusíkatých hnojiv. Změny v technologii pěstování nyní vyžadují používání výsevků na úrovni zrn/m 2, což běžně odpovídá výsevku kg/ha. Při opožděném výsevu nebo špatné přípravě půdy je potřeba výsevek přiměřeně zvýšit. Zpracování půdy a setí Zpracování půdy, především základní, se řídí půdními podmínkami a zařazením ječmene v osevním sledu. Je možné použít širokou paletu technologií zpracování půdy jak s orbou, tak bezorebných. Ječmen nesnáší utužení, které často vzniká v důsledku přílišného počtu přejezdů při předseťovém zpracování půdy. Pokud to stav pozemku umožňuje, je lépe se vyhnout smykování a pro urovnání pozemku a urychlení jeho oschnutí použít pouze hřebové brány. Urovnání pozemku je důležité z hlediska dosažení rovnoměrné hloubky kypření a setí, která by se měla pohybovat okolo 3 4 cm. Příliš hluboké setí zpomaluje vzcházení; rostliny vyseté příliš mělce nebo na povrchu půdy mají horší přístup k vláze a nejsou schopny rozvinout kořenový systém, který by byl schopen zásobovat výkonnou rostlinu vodou a živinami. Předseťovou přípravu půdy a setí je nejvhodnější uskutečnit jedním vstupem na pozemek za použití secích kombinací, ať již s aktivními nebo pasivními pracovními orgány. Pokud možno, volíme secí stroje s menší roztečí řádků 10,5 12,5 cm, které zaručují lepší spon rostlin. Provádíme-li zpracování půdy a setí odděleně, je pro přípravu půdy vhodné použít kombinátor či kompaktor, které zaručují velké plošné výkony při rovnoměrné hloubce kypření a dobré kvalitě seťového lůžka. Je-li předpoklad bezsrážkového počasí po výsevu, případně je-li pozemek příliš hrudovitý, lze ke zlepšení kapilárních poměrů v půdě použít cambridge válce. Válení by však nemělo být uplatňováno paušálně, protože může poškodit půdní strukturu, zhoršit infiltraci srážek, podpořit vznik půdního škraloupu a zhoršení vzdušných poměrů v půdě. Průběh počasí v dubnu se projevil na nevyrovnanosti porostů jarního ječmene - Senice na Hané Jarní ječmen Bayer CropScience 4 5 Jarní ječmen Bayer CropScience

4 Moření osiva Ing. Marie Váňová, CSc. Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o. Choroby jarního ječmene přenosné osivem Choroby, jejichž zárodek je v semeni jarního ječmene, jsou velmi specifické, neboť na osivu je obtížné je běžně diagnostikovat a na možnost jejich výskytu lze usuzovat jen dle zdravotního stavu porostu určeného pro osivářské účely. Projevy chorob, které se přenáší osivem, jsou v porostu zřetelně patrné v různých fázích růstu a vývoje. Sněti se projeví až po vymetání, pruhovitost především během sloupkování a hnědá skvrnitost je patrná už na prvém listu. Ochrana proti nim je založena na realizaci dvou opatření. Prvním je výroba zdravého osiva, kdy je nutné preventivně mořit osivo přípravky s vysokou účinností a dbát na to, aby aplikovaná dávka nebyla redukována ani během transportních cest. Za druhé je nutné následně porost vyhodnotit ve správné růstové fázi na přítomnost těchto specifických chorob. U certifikovaného osiva tento druhý krok provádí pracovníci ÚKZÚZ, u farmářského osiva je nutné, aby tuto kontrolu prováděl agronom specialista. Vzhledem k tomu, že cena osiva je vysoká a ne všechno osivo, které se vysévá je certifikované, je nutné aby agronom tyto choroby poznal a také aby věděl, kdy je má v porostu hledat. Pruhovitost ječná (Pyrenophora graminea). Symptomy pruhovitosti jsou nejlépe patrné během sloupkování. V období, kdy se začne vytvářet druhé kolénko, je choroba v porostu velmi zřetelná. Na listech se vytváří hnědé pruhy, které způsobí zasychání a třepení listů a nevymetání klasů u mnoha odnoží. Jedná se o škodlivou chorobu a pokud se vyskytuje ve vysokém procentu, působí ztrátu jak na výnosu, tak kvalitě zrna (viz tab. 1). Účinná mořidla používaná především při výrobě osiv její výskyt silně potlačila a ve středo i západoevropských zemích se v současné době na polích vyskytuje jen ojediněle, což svědčí o dobré účinnosti mořidel. Při selhání účinnosti nemusí jít jen o nedostatečnou účinnost mořidla, ale i o kvalitu moření. Proto je třeba vybírat dobře druh mořidla a kontrolovat, jak rovnoměrně bylo mořidlo aplikováno a zda bylo dodrženo dávkování. Druhou významnou chorobou přenosnou osivem je prašná sněť (Ustilago nuda). U ní dochází k infekci osiva jen během kvetení ze zdrojů z blízkého okolí. Z infikovaného semene prašnou snětí vyroste rostlina, jejíž klas je přeměněn v černou prášivou hmotu, což jsou spory, kterými se šíří choroba během květu jarního ječmene. Škodlivost je úměrná počtu napadených klasů (viz tab. 2). Osivem je v raných fázích růstu a vývoje přenosná i hnědá skvrnitost ječmene (Pyrenophora teres). Choroba se přenáší jak osivem, tak vzduchem. Infikované osivo má za následek vznik hnědých síťovitých skvrn na prvých listech. Mohou se ale vyskytovat i skvrny bez síťky, eliptické nebo vřetenovité o velikosti 3 6 mm. Skvrny způsobené touto chorobou je možno zaměnit za skvrny způsobené pruhovitostí ječmene (Pyrenophora graminea) a se skvrnami, které působí Helminthosporium sativum. Rozdíl je v tom, že Pyrenophora graminea vytváří zažloutlé a hnědé pruhy postupující od báze rostliny. Mohou být již na prvých listech mladých rostlin, ale nejnápadnější je pruhovitost ke konci odnožování a ve sloupkování. Helminthosporium sativum vytváří na listech tmavě hnědé skvrny, okrouhlého tvaru. Napadení listů houbou Pyrenophora teres v raných fázích růstu a vývoje nemusí však vyvolat následnou epidemii. Počátek epidemie začíná ve většině případů až ve sloupkování a pokračuje až do konce vegetace. Ochrana je možná jak použitím mořidel proti časnému výskytu, tak aplikací fungicidů během vegetace. Na rozdíl od padlí travního je účinnější provádět ochranu až proti epidemii, která začíná v druhé polovině vegetace. Zvýšení výnosu při nasazení fungicidu a v případě nebezpečí napadení je značné a několikanásobně nahradí náklady na ošetření. Pomocí diagnostických metod DNA bylo na zrnu jarního ječmene nalezeno mnoho patogenních hub (Pyrenophora graminea - pruhovitost ječná, Ustilago nuda - prašná sněť ječná, Pyrenophora teres - hnědá skvrnitost, Rhynchosporium secalis, Ramularia collo-cygni, Fusarium spp., Cochiobolus sativus, Septoria spp., Alternaria spp.), které mohou oslabovat rostliny ječmene. Účinné mořidlo, použité ve správné dávce a tak, aby skutečně zůstalo na povrchu obilky, významným způsobem chrání mladé rostliny před širokým spektrem chorob. Moření osiva je často ještě nedoceněným opatřením jak z hlediska výnosu, tak kvality. Je prvním vstupem přímé ochrany, která chrání mladé rostliny před širokým spektrem chorob. U některých mořidel i proti prvnímu napadení padlím travním. Mořidla umožňují rychlý růst a vývoj až do konce odnožování a posunutí foliární ochrany na dobu mezi GS 31 a 32. Tím se otevře prostor pro uplatnění mnoha způsobů aplikace fungicidů podle odrůdy a podmínek daného roku (použití kombinací, opakovaných vstupů nebo jednorázového použití plných dávek vysoce účinných přípravků). Vliv mořidel účinných proti pruhovitosti ječné na výnos a na vybrané kvalitativní parametry 1. pokus 2. pokus Varianta Výnos t/ha HTZ g Objemová hmotnost Jarní ječmen je významnou komoditou, ať už se jedná o ječmen sladovnický či ke krmným účelům. Jeho výnosy jsou v průměru posledních let nízké ve srovnání se západoevropskými zeměmi a navíc velmi kolísají. Dobré osivo a správný výběr mořidel mohou svým efektem v raných fázích růstu a vývoje významně napomoci k dobrému založení porostu i k následné ochraně proti vybraným chorobám. Klíčivost % Podíl zrna na sítech 2,5 mm % kontrola 5,8 47,9 66,6 92,3 90,8 mořená varianta 7,6 49,2 68,1 98,5 92,3 kontrola 5,7 49,6 66,9 89,8 91,5 mořená varianta 7,1 50,0 67,7 97,5 91,7 Vliv výskytu prašné sněti na výnos zrna jarního ječmene a na vybrané kvalitativní parametry (2006) Intenzita výskytu ks snětivých klasů na m 2 Výnos zrna t/ha Zvýšení výnosu % Podíl zrna na sítech nad 2,5 mm % Objemová hmotnost % 84,0 5,4 x 100,0 100,0 44,0 5,7 10,1 100,4 101,9 37,7 6,4 23,5 111,4 100,8 29,4 6,4 24,1 127,3 102,1 Jarní ječmen Bayer CropScience 6 Jarní ječmen Bayer CropScience

5 Moření osiva Ing. Josef Drahorád Bayer CropScience Moření osiva jarního ječmene Zemědělec může o úspěchu nebo neúspěchu pěstování sladovnického ječmene rozhodnout již na samém začátku celého procesu. Záleží na něm, jakou důležitost přikládá ochraně proti chorobám přenosným osivem a moření. Zde je nutné si uvědomit, že výskyt a škodlivost většiny těchto chorob nelze regulovat jinak než vhodným ošetřením osiva. Aplikací listového fungicidu lze úspěšně kontrolovat například hnědou skvrnitost ječmene, ale ne prašnou sněť ječnou nebo pruhovitost ječmene. A právě tato onemocnění mohou výrazně ovlivnit velikost výnosu nebo kvalitu sklizeného zrna. Ochranu osiva a mladých rostlin ječmene je možné řešit dvěma mořidly typu Raxil. Volba je závislá na posouzení jejich vlastností ve spojení s konkrétními podmínkami pěstování ječmene a cíle, kterého chce pěstitel dosáhnout. Mořidla typu Raxil...účinně řeší ochranu proti chorobám přenosným osivem ječmene Raxil 060 FS - ekonomické řešení pro běžné produkční plochy Mořidlo univerzálnějšího charakteru vhodné pro základní fungicidní ošetření osiva ječmene určeného k založení porostů pro produkci merkantilu na pozemcích v obvyklých pěstitelských podmínkách, kdy není očekáván výskyt pruhovitosti ječmene nebo nehrozí extrémně silný tlak fuzarióz. Je vysoce účinné především proti snětím - běžně se vyskytující prašné sněti ječné nebo méně častěji tvrdé sněti ječné. Choroby přenosné osivem ječmene jarního Pruhovitost ječmene Pyrenophora graminea Hnědá skvrnitost ječmene Pyrenophora teres Pruhovitost ječmene Raxil TNT - dva mechanizmy fungicidního účinku Speciálně vyvinuté mořidlo pro ječmen, které kombinuje dvě účinné látky kontaktního a systemického typu. Díky tomu působí proti rozhodujícím specifickým chorobám ječmene a je vhodné pro ošetření osiva této obilniny všech pěstitelských směrů. Zabezpečuje vynikající ochranu při zakládání množitelských porostů, ale hlavní uplatnění má při výrobě sladovnického ječmene všech odrůd, včetně náchylných k infekci hnědou skvrnitostí. Účinnost na choroby přenosné osivem Orientační účinnost mořidel na jednotlivé choroby přenosné osivem Hnědá skvrnitost ječmene Raxil 060 FS pšenice, ječmen Raxil TNT ječmen prašná sněť ječná (Ustilago nuda) tvrdá sněť ječná (Ustilago hordei) fuzariózy (Fusarium spp.) / Tvrdá sněť ječná Fuzariózy Tvrdá sněť ječná Ustilago hordei pruhovitost ječmene (Pyrenophora graminea) hnědá skvrnitost ječmene (Pyrenophora teres) Prašná sněť ječná Ustilago nuda Vliv mořidla Raxil TNT na pruhovitost ječnou - umělá infekce, ZVÚ Kroměříž Fuzariózy Fusarium spp. triticonazole + iprodion fludioxonil + cyproconazole Raxil TNT 98,9 9,1 100,0 Skvrnitost Cochiobolus sativus 20 nemořeno 40 36,8 % napadení Prašná sněť ječná účinnost v % Jarní ječmen Bayer CropScience 8 9 Jarní ječmen Bayer CropScience

6 Moření osiva Pozitivní ovlivnění porostů ječmene jarního vzešlých z osiva ošetřeného mořidly Raxil dokumentují následující grafy zobrazující výsledky pokusů v podmínkách České republiky. Mořidla typu Raxil mořidla s růstově regulačním efektem podporující vitalitu a výkonnost porostů Základní stavební látkou mořidel Raxil je výjimečný azol tebuconazole, který je příčinou známého nefungicidního chování těchto přípravků (viz obrázek dole), které spočívá v ovlivnění fytohormonálních procesů rostlin. Nejvýrazněji se růstově regulační a stimulační efekty projevují v ročnících a lokalitách se zhoršenými pěstitelskými podmínkami. Konečným důsledkem spojení těchto vlivů a fungicidního působení je porost s životaschopnějšími a výkonnějšími rostlinami a zpravidla vyšší výnos a kvalita zrna. Vliv mořidla Raxil 060 FS na odnožování ječmene jarního průměr 3 odrůd, Selgen, a.s. carboxin + thiram triticonazole + iprodion Raxil 060 FS nemořeno 0 2,5 2,6 3, počet odnoží na 1 rostlinu Vliv mořidla Raxil 060 FS na tvorbu nadzemní biomasy na konci sloupkování, čtyřletý průměr, Selgen, a.s. 3,3 carboxin + thiram 99, Raxil 060 FS 10,6 nemořeno 100,0 Komplexní působení mořidel Raxil hmotnost nadzemních částí v % 110 morforegulační efekt stimulace růstu Vliv mořidla Raxil TNT na velikost HTZ infekce pruhovitostí ječnou, ZVÚ Kroměříž triticonazole + iprodion 98,1 bez vlivu na klíčení bohatší kořenové vlášení mezokotyl kratší a silnější první listy kratší a širší zvýšený obsah chlorofylu kořeny silnější a rozvětvenější mohutnější asimilační aparát pomalejší stárnutí listů intenzivnější odnožování silnější odnože snížená evapotranspirace zlepšený příjem živin vyšší odolnost vysokým teplotám fludioxonil + cyproconazole Raxil TNT nemořeno ,4 103,1 100, HTZ v % fungicidní působení Vliv mořidla Raxil TNT na podíl zrna na sítu 2,2 mm infekce prašnou snětí ječnou, ZVÚ Kroměříž prašná sněť ječná tvrdá sněť ječná pruhovitost ječmene hnědá skvrnitost ječmene fuzariózy triticonazole + iprodion fludioxonil + cyproconazole Raxil TNT nemořeno 92,0 96,0 100,0 110, podíl zrna v % Jarní ječmen Bayer CropScience Jarní ječmen Bayer CropScience

7 Regulace Ing. Josef Suchánek Bayer CropScience Regulace porostů jarního ječmene Regulace růstu jarního ječmene patří k velmi důležitým opatřením v intenzivních technologiích pěstování. Regulací růstu rozumíme celkové ovlivnění porostu vedoucí nejen ke zvýšení odolnosti k poléhání, ale i ke zvýšení výnosu a zlepšení kvality zrna. Poléhání jarního ječmene je limitujícím faktorem v pěstování, protože v jeho důsledku dochází k přímým ztrátám na výnose a ke znehodnocení kvality produkce. Velmi pozitivního efektu lze dosáhnout správným použitím regulátoru Cerone 480 SL. V dnešní době se pohled na použití tohoto regulátoru mění, protože se stává nedílnou součástí intenzivních pěstitelských technologií a je vnímán především jako pojištění sklizně a kvality. Cerone se aplikuje v době aktuální potřeby Cerone se aplikuje až v době, kdy nastává reálné nebezpečí polehnutí porostu. Účinná látka ethephon působí v rostlině krátkou dobu (přibližně 3 dny), a proto jsou nejvíce ovlivněny ty části rostlin, které nejintenzivněji rostou v době aplikace. Ethephon je přeměňován v rostlině na ethylen (od 12 C), který redukuje prodlužovací růst a zesiluje stébla. Účinnost je urychlována vyššími teplotami. Velmi chladné počasí může snižit pozitivní efekt. Optimální teplota pro účinnost se pohybuje mezi C. Dávka a termín aplikace se musí řídit zejména odrůdovým doporučením (odolností odrůdy k poléhání), lokalitou, průběhem počasí (teploty a množství srážek), intenzitou pěstování (úrovní dusíkatého hnojení) a celkovou kondicí porostu (hustota na začátku sloupkování). Vždy je nutné reagovat na aktuální stav. Proč ošetřovat regulátorem růstu Cerone? V současné době preferované odrůdy velmi dobře odnožují a jsou náchylnější k poléhání. V intenzivních technologiích je dosahována vysoká hustota porostů ( produktivních stébel na m 2 ). Ošetření je nutné provádět u hustých porostů (dle německých doporučení již nad 700 produktivních stébel na m 2 ), na úrodnějších půdách s vyšší mineralizací dusíku, při vyšší úrovni hnojení a u odrůd s nižší odolností k poléhání (zejména Malz a Jersey). Velký důraz je kladen na udržení sladovnické kvality. Zkušenosti z posledních let potvrzují, že použitím Cerone lze minimálně oddálit polehnutí porostu, a tím udržet kvalitu. Pokusy založené v roce 2007 také potvrdily pozitivní vliv Cerone na kvalitu zrna. Běžná regulace jarního ječmene Nejběžnější možností je použití jednorázové dávky Cerone v období s největším rizikem polehnutí, převážně na začátku naduřování listové pochvy (BBCH 41 42). Období od konce sloupkování do začátku metání je často velmi krátké pro nalezení optimálního termínu vzhledem k fázi ječmene a teplotám. Plná dávka 0,75 l/ha by měla být použita v hustých porostech, na dobrých půdách, při vysokém riziku polehnutí a u odrůd málo odolných proti poléhání. U porostů méně ohrožených polehnutím lze dávku snížit o 0,1 0,25 l/ha s ohledem na aktuální stav. Aplikace jedné dávky v pozdním termínu zvýšila v roce 2007 výnos o více než 12 % ve srovnání s kontrolou (graf č. 1). Je možné rozdělit dávku Cerone? Ano, je to možné. Rozdělení celkové dávky do dvou aplikací má své opodstatnění při vyšším riziku polehnutí, kdy je třeba prodloužit dobu působení. Tento systém umožňuje šetrnější použití plné dávky za vyšších teplot, ale je náročnější na praktické provedení. Odstup obou termínů je velmi krátký (často jen 5 7 dní). Účinnost je srovnatelná s účinností jedné aplikace v optimálním termínu při současné eliminaci negativního vlivu příliš vysokých teplot. První aplikace se provádí v průběhu sloupkování (0,3 0,4 l/ha) a je následována druhou aplikací v období naduřování listové pochvy (0,35 0,45 l/ha). V podmínkách vysokého stupně polehnutí v závěru vegetace byla dokonce dělená dávka mírně lepší než dávka jednorázová (graf č. 2). Porost s pokusem polehnul v důsledku přívalového deště a silného větru. Graf č. 1 - Vliv aplikace Cerone 0,75 l ve fázi BBCH na výnos a zkrácení jarního ječmene (odrůda Jersey) Kontrola Nechanice: výnos 3,9 t/ha, výška rostlin 80,5 cm, polehnutí 100 % Kontrola Ditana: výnos 7,5 t/ha, výška rostlin 78,3 cm, polehnutí 44 % Široké možnosti použití v jarním ječmeni Nejdelší internodia se u ječmene nacházejí pod klasem, proto rozhodující termín pro ochranu proti polehnutí je ošetření v době před metáním. Základem pro rozhodování o použití regulátoru je odolnost odrůdy k poléhání, stav porostu a riziko polehnutí. Ječmen jarní se ošetřuje od objevení se posledního listu až do stádia naduření listové pochvy (BBCH 37 45). Maximální použitelná dávka je 0,75 l/ha. Graf č. 2 - Vliv aplikace dělené dávky Cerone na výnos a zkrácení jarního ječmene (odrůda Jersey) ZS Nechanice - demonstrační pokus Kontrola: výnos 3,9 t/ha, výška rostlin 80,5 cm, polehnutí 100 % Méně odolné odrůdy k poléhání (Jersey a Malz) začaly v polovině června 2007 poléhat - Polní dny Libčany Vpravo porost ošetřený Cerone 2 0,3 l/ha, vlevo neošetřená kontrola na odrůdě Jersey a Malz - Polní dny Libčany 2007 Jarní ječmen Bayer CropScience Jarní ječmen Bayer CropScience

8 Regulace Vícenásobná regulace porostu Může mít Cerone negativní vliv na porost? Graf č. 3 - Vliv vícenásobné regulace na výnos a zkrácení jarního ječmene (odrůda Jersey). ZS Nechanice - demonstrační pokus Kontrola: výnos 3,9 t/ha, výška rostlin 80,5 cm, polehnutí 100 % Graf č. 4 - Vliv kombinace Cerone a Fandango na výnos jarního ječmene průměr 5 odrůd s nižší odolností k poléhání na 2 lokalitách (Libčany a Senice) Polní dny Bayer CropScience 2007 Faktory, mezi které patří konkurence plevelů, napadení houbovými chorobami, nedostatek živin a vláhy, mohou být příčinou redukce odnoží v průběhu sloupkování. V tomto případě je třeba zbylé odnože udržet, vyrovnat a posílit. Docílíme toho aplikací kombinovaného přípravku na bázi chlormequat-chloridu a ethephonu Terpal C v dávce 1,25 1,5 l/ha na začátku sloupkování (BBCH 31 33). V pozdější fázi (BBCH 39 43) následuje ošetření Cerone v dávce 0,3 0,5 l/ha dle aktuálního stavu. Touto kombinací lze také dosáhnout velmi vysoké ochrany proti poléhání, protože efekt je rozložen na více internodií. Při vyšším riziku polehnutí by měl být zachován důraz na druhou aplikaci. Na porost stresovaný dlouhým suchým obdobím v dubnu 2007 byl s úspěchem použit tento typ regulace (graf č. 3). Výhodné kombinace s fungicidy Společná aplikace Cerone a fungicidů v jarním ječmeni je možná. Cerone je mísitelný s běžnými fungicidy (Falcon, Fandango, Horizon a Prosaro) při dodržení zásad míchání. Cerone se v těchto případech přidává do nádrže naplněné do ¾ směsí vody a fungicidu vždy jako poslední. Spojení ochrany proti poléhání a chorobám přináší na dobrých stanovištích vysoký výnosový přírůstek. Při společné aplikaci s azolovým fungicidem, který má určitý krátící účinek (např. tebuconazole), lze snížit dávku Cerone o 0,1 0,15 l/ha (dle německých zkušeností). Strobilurinové fungicidy naopak stimulují porost, mohou zkracující účinek ethephonu snižovat, a proto není vhodné dávku Cerone redukovat. V případě použití výnosových fungicidů je třeba počítat s intenzivnější ochranou proti polehnutí. Dokládají to i výsledky z našich polních dnů (graf č. 4). Při vysokém riziku polehání pouze vyšší jednorázová dávka Cerone 0,6 l/ha v pozdější fázi zajistila na variantě s fungicidem Fandango nejvyšší výnos. Bez odpovídající ochrany proti polehnutí nelze využít aktuální potenciál porostu (graf č. 5). Zásady správné aplikace regulátoru růstu Cerone v jarním ječmeni Dodržením vhodného termínu a dávkování s ohledem na odrůdu a místní podmínky docílíme pozitivního výsledku. Za vyšších teplot a silného slunečního svitu je vhodné dávku snížit nebo rozdělit, popřípadě aplikovat za nižších teplot v podvečer. Aplikace by neměly být prováděny za velmi vysokých teplot, v období dlouhotrvajícího sucha a na stresovaný nebo poškozený porost. Fáze naduřelé listové pochvy (BBCH 45) je nejpozdějším termínem pro aplikaci. Pokud porost začíná poléhat, ošetření již nemá smysl. Cerone je mísitelný s regulátory na bázi chlormequat-chloridu a insekticidy (např. Decis Mega). Společná aplikace s herbicidy možná není. Množství postřikové kapaliny by se mělo pohybovat v rozmezí l/ha. Porost musí být při aplikaci suchý. Déšť 4 hodiny po postřiku nesnižuje účinnost. Nevhodně zvolená dávka vzhledem ke stavu porostu a průběhu počasí může mít nežádoucí vliv na porost. Tomu lze předejít dodržením výše uvedených zásad správné aplikace. Na druhou stranu je nutné si uvědomit, že nezvládnutá nebo nedostatečná ochrana proti polehnutí může způsobit ztráty několikrát větší. V demonstračním pokuse byla ošetřena odrůda Prestige sníženou dávkou Cerone 0,5 l/ha ve dvou termínech. Přestože se jedná o odrůdu s vyšší odolností k poléhání a porost nebyl polehnutý, aplikace v obou termínech pozitivně ovlivnily porost (graf č. 6). Cerone má příznivý vliv na kvalitu zrna Rostliny zdravější a odolnější k polehnutí mají daleko lepší předpoklady pro nerušené ukládání asimilátů do zrna, což se může projevit na zlepšení kvalitativních parametrů. Hodnocené jakostní parametry sladovnického ječmene jsou dány především genetickým základem odrůdy a výrazně ovlivněny ročníkem a agrotechnikou. Vhodně aplikovaný regulátor Cerone pozitivně ovlivní porost a zvýší tak pravděpodobnost dosažení špičkové jakosti. V roce 2007 se v několika pokusech opět projevil příznivý vliv Cerone na obsah N-látek v zrnu a na počet zrn v klase. Graf č. 6 - Aplikace snížené dávky Cerone 0,5 l/ha v jarním ječmeni (odrůdy Prestige). Demonstrační pokus 2007 Ditana spol. s r.o. Kontrola: polehlost 0 %, výnos 7,6 t/ha, výška rostlin 69,7 cm, obsah N-látek 13 % Přínos Cerone pro pěstitele zkracuje a vyrovnává porost zvyšuje odolnost proti poléhání podporuje lepší zdravotní stav přispívá ke zlepšení sladovnické kvality zefektivňuje další zásahy snižuje výnosové ztráty usnadňuje sklizeň Graf č. 5 - Vliv společné aplikace Cerone a fungicidu na výnos a zkrácení jarního ječmene (odrůda Jersey) Ditana spol. s r.o. - demonstrační pokus 2007 Polehlý porost znesnadní sklizeň a neudrží potřebnou kvalitu Jarní ječmen Bayer CropScience Jarní ječmen Bayer CropScience

9 Plevele Ing. Josef Suchánek Bayer CropScience Ochrana jarního ječmene proti plevelům Jarní ječmen velmi dobře odnožuje. Optimálně zapojený porost v příznivých růstových podmínkách je dostatečně konkurenceschopný vůči plevelům. Přesto je herbicidní ochrana nutné a důležité opatření, které má jednoznačně pozitivní vliv na výnos. Konkurence plevelů v průběhu odnožování může redukovat počet odnoží. Ochrana proti dvouděložným plevelům by proto měla být prováděna co nejdříve s ohledem na jejich výskyt a vývojovou fázi. Bezplevelný porost je základem pro bezproblémovou sklizeň s dobrou kvalitou zrna, což je důležité nejen pro sladovnické ječmeny. Výskyt dvouděložných plevelů v jarním ječmeni Výskyt plevelů v jarním ječmeni je ovlivněn stavem zaplevelení předplodiny, přípravou půdy před setím a rychlostí růstu v raných růstových fázích. Změny systémů zpracování půdy mají vliv na zásobu semen v půdě, a tím na zaplevelení jarních obilnin. Běžný je i výskyt ozimých plevelů, které často regenerují po přípravě půdy. Jejich škodlivost však nebývá tak vysoká jako v ozimých obilninách. K běžně se vyskytujícím dvouděložným plevelům v jarním ječmeni patří heřmánkovité, brukvovité a rdesnovité plevele, svízel přítula, merlíky, mák vlčí, ptačinec žabinec, hluchavky, violka rolní, ale i rozrazily, zemědým lékařský a další. Účinnost herbicidu Sekator (300 g/ha) proti pcháči osetu 15 dní po aplikaci Účinná a komplexní ochrana proti dvouděložným plevelům Zvolený herbicid musí účinně zasáhnout celé spektrum rozhodujících plevelů a zároveň musí být maximálně šetrný k ječmenu. Tento předpoklad splňuje dvousložkový širokospektrální herbicid Sekator. Použití je možné od 2. listu až do objevení se 3. kolénka ječmene v dávce g/ha. Z praktického hlediska je nejpozdějším ošetřením konec odnožování. Optimální termín je již před začátkem odnožování. Později jsou plevele přerostlé, silně konkurují a jsou obecně odolnější k herbicidům. Obě účinné látky Sekatoru působí plně systémově, jsou netěkavé, a tím neohrožují okolní plodiny citlivé na výpary růstových herbicidů (sady, vinice, chmelnice, cukrovka, zelenina, atd.). Široké spektrum účinnosti herbicidu Sekator Sekator účinkuje proti většině dvouděložných plevelů od vzcházení do 6 listů. K nižší dávce 200 g/ha jsou citlivé zejména brukvovité plevele, drchnička rolní, heřmánky a rmeny, laskavce, lebedy, lilek černý, mléče, pěťour maloúborný, pomněnka rolní, pryskyřník plazivý, ptačinec žabinec, svízel přítula (5 6 přeslenů), výdrol řepky a slunečnice. Dávka 250 g/ha dále hubí hluchavky, konopice, merlíky (do 2 4 listů), rdesna, svlačec rolní, šťovíky, svízel přítulu (do 7 8 přeslenů) a pcháč oset (retardace krátce po vytvoření přízemní listové růžice). Violka rolní, rozrazil perský a mák vlčí jsou retardovány až hubeny do velikosti 2 4 listů. Dávka 300 g/ha je na základě zkušeností praxe v jarním ječmeni také použitelná. Nejlépe potlačuje vzešlý pcháč oset ve fázi přízemní růžice, merlíky (do 4 6 listů) a hubí svízel přítulu (do 8 10 přeslenů). Tato plná dávka také potlačuje rostliny ježatky kuří nohy krátce po vzejití. Sekator působí krátce reziduálně, zejména proti brukvovitým plevelům. Kompletně odplevelený porost herbicidem Sekator v dávce 250 g/ha (Polní dny - Libčany 2005) Doporučení pro aplikaci Herbicid Sekator dokáže v běžných podmínkách řešit přes 30 druhů plevelů včetně těch nejvíce škodlivých. Extrémní zaplevelení pcháčem lze řešit kombinací Sekator 250 g/ha + Esteron 0,2 0,4 l/ha nebo Agritox 50 SL 0,5 1 l/ha. Při výskytu větších merlíků v řídkých porostech stačí přidat poloviční dávku přípravku na bázi MCPA a 2,4-D nebo 0,5 0,75 l/ha Pardner 22,5 EC. Při silném tlaku violek, rozrazilů lze aplikovat v kombinaci s 30 g/ha Aurora 50 WG. Sekator je možné kombinovat s regulátory růstu na bázi chlormequat-chloridu, běžnými fungicidy (např. Falcon 460 EC), insekticidy (např. Decis Mega) a listovými hnojivy. Aplikace se běžně provádí ve l vody na ha. Po ošetření by nemělo 2 hodiny pršet. Účinnost herbicidu Sekator proti některým plevelům v jarním ječmeni - demonstrační pokus - ZVÚ Kroměříž 2007 % ,5 svízel přítula 86,3 91,3 88,8 heřmánek nevonný Sekator 250 g 85,0 62,5 pcháč oset 95,5 93,8 penízek rolní standard 0,15 kg 52,5 violka rolní 12,5 Jarní ječmen Bayer CropScience Jarní ječmen Bayer CropScience

10 Plevele Výskyt a škodlivost trávovitých plevelů Choroby Význam ochrany sladovnického ječmene proti houbovým chorobám Levotočivý list ovsa hluchého Absence oušek, chlupaté pochvy listů a zubatý jazýček Vlivem současného systému hospodaření narůstá význam trávovitých plevelů. Kromě ovsa hluchého a ježatky kuří nohy se v ječmeni můžeme setkat také s chundelkou metlicí. Oves hluchý patří k mimořádně škodlivým a agresivním plevelům, který se dokáže prosadit i v hustých porostech. Nejhojněji je zastoupen v nížinách, ale postupně se šíří i do vyšších nadmořských výšek. Je schopen etapovitě vzcházet z poměrně velké hloubky. Semena si udržují životnost v půdě až několik let. Včasná diagnostika ovsa hluchého Včasná diagnostika a znalost místních podmínek jsou předpokladem úspěchu při hubení ovsa hluchého. Základní odlišností od ječmene je nepřítomnost oušek a levotočivý charakter listu. Typickými znaky jsou dlouhý zubatý jazýček a chlupaté báze listů. Účinné hubení ovsa hluchého v jarním ječmeni Časné setí ječmenů způsobuje vzcházení ovsa hluchého až během vegetace. Jeho citlivost k herbicidům je relativně dobrá, pokud je zasažen v citlivé růstové fázi. Spolehlivou ochranu zajišťuje graminicid Puma Extra v dávce 0,8 1 l/ha. Aplikace se provádí v době, kdy má oves dostatečnou listovou plochu a aktivně roste. Oves je citlivý od 3 listů do 1 2 kolének. Do začátku odnožování ovsa postačuje dávka do 0,8 l/ha, ve fázi odnožování volíme dávku 0,8 1 l/ha. Plnou dávku je nutné použít na začátku sloupkování. Kromě ovsa hluchého hubí také chundelku metlice, ježatku kuří nohu a další jednoleté trávy. Aplikace se nejčastěji provádí od třetího listu do konce odnožování ječmene. Pokud je ošetření prováděno na suchý porost s dostatečnou voskovou vrstvičkou a za přijatelných teplot, nehrozí poškození ječmene. Množství postřikové kapaliny by se mělo pohybovat v rozmezí l/ha. Od aplikací herbicidů s obsahem účinné látky dicamba je nutný odstup dní. Pokud nastane shoda aplikačních termínů proti ovsu a dvouděložným plevelům, je možné použít tank-mix Puma 0,8 1 l/ha + Sekator 250 g/ha nebo Grodyl g/ha. Sladovnický jarní ječmen je z pohledu pěstitelů stále atraktivní plodinou, jejíž pěstování má na našem území historickou tradici. Je známo, že se jedná o obilninu náročnou téměř na všechny pěstitelské přístupy a zvládnutí základní agrotechniky ječmene často závisí na zkušenostech agronomů. Ječmen je citlivý na řadu abiotických a biotických stresů (přemokření půdy, chlad, poruchy ve výživě), na které reaguje významným snížením úrovně výnosotvorných prvků. Napadení houbovými chorobami je typickým příkladem biotického stresu, který může podle doby, kdy se epidemie choroby objeví, redukovat počet odnoží na jednotku plochy, počet zrn v klase a jejich objemovou hmotnost a při napadení klasů také sladovnickou kvalitu sklízeného zrna. V posledních letech se významně změnilo portfolio fungicidních přípravků na českém trhu. Došlo k postupnému zaregistrování několika účinných látek příslušících ke skupině strobilurinů, které jsou k dispozici pěstitelům jak v sólo provedeních, tak ve vícesložkových přípravcích. Na trhu se před několika lety objevila nová látka ze skupiny inhibitorů syntézy sterolů - prothioconazole, která se svými výjimečnými vlastnostmi stala základem řady fungicidů s prokazatelným účinkem proti fuzáriím v klasech. Několik speciálních fungicidních látek zásadně rozšířilo nabídku přípravků s účinností proti padlí travnímu, které je pro náchylné odrůdy jarního ječmene stále velmi závažnou chorobou. Tato postupná inovace fungicidního trhu však současně vyžaduje dobré znalosti a trvalé vzdělávání u lidí, kteří o aplikacích rozhodují. I spektrum, a tedy i význam původců houbových chorob, se mění v čase a reaguje tak především na genetickou variabilitu v úrovni rezistence u aktuální kolekce odrůd povolených k pěstování. Svou roli zde sehrála i odrůdová specializace sladovnických organizací, čímž se významně zvyšovala osevní plocha vybraných odrůd. Tento jev má svá rizika, spočívající právě ve zvyšování homogenity genetického pozadí hostitelské rostliny, která může vést k významným nárůstům virulencí a četnosti zvýšené patogenity populací chorob. Významným faktorem, který v relativně krátké době způsobuje neobvyklé výkyvy ve výskytech epidemií chorob, je rostoucí proměnlivost počasí, kdy jsme svědky opakovaných extrémních situací teplotních i srážkových. Vodítkem při rozhodování o volbě pěstované odrůdy je pro české zemědělce tzv. Seznam doporučených odrůd, který je pravidelně aktualizován na základě dosažených výsledků v odrůdových zkouškách a s ohledem na zájem zpracovatelského průmyslu. V posledním aktuálním seznamu je doporučeno k pěstování devět sladovnických odrůd jarního ječmene: BOJOS, CALGARY, DIPLOM, JERSEY, MALZ, PRESTIGE, RADEGAST, SEBASTIAN a TOLAR. Dr. Ing. Ludvík Tvarůžek, Mgr. Pavel Matušinsky, PhD. Zemědělský výzkumný ústav Kroměříž, s.r.o. Jarní ječmen Bayer CropScience Jarní ječmen Bayer CropScience

11 Choroby Podle úrovně náchylnosti k chorobám se ani u jedné z nich neobejdeme bez kvalitní fungicidní ochrany. Problémem již v počátku vegetace může být pro odrůdy Sebastian, Tolar, a Malz epidemie padlí travního (Blumeria graminis (DC.) Speer 1975 syn.: Erysiphe graminis f.sp. tritici E. Marchal 1992). Toto primární napadení se často nedaří účinně zastavit fungicidy s preventivním účinkem z prostého důvodu špatné přístupnosti do porostů při vlhkém počasí, popřípadě pro příliš ranou růstovou fázi - průběh odnožování, ve které se takto založená fungicidní ochrana neprovádí. Rostliny na intenzivní rozvoj choroby, která snižuje jejich asimilační aktivitu, reagují žloutnutím až odumíráním odnoží. Je nutné provedení co nejrychlejšího fungicidního zásahu přípravkem s razantní raně infekční aktivitou. Ta nastává v případě, že účinná látka fungicidů může penetrovat do rostliny a zastavit rozvoj patogenního organismu v pletivu. Nejčastěji se jedná o období hodin po vzniku infekce v závislosti od fungicidu. Většina fungicidů s touto aktivitou má i preventivní aktivitu a jsou nejúčinnější, když jsou aplikovány před započetím infekce. Často bývá použito termínu kurativní aktivita. V praxi se osvědčilo v takové situaci použití fungicidu Falcon 460 EC výlučně v dávce 0,6 l/ha a ne nižší. Tento vícesložkový přípravek má několik možností padlí travní zastavit a poskytuje i základní ochranu proti dalším chorobám listů. Padlí travní Hnědá skvrnitost Rhynchosporiová skvrnitost Obecně největším zdravotním probémem pro doporučené sladovnické odrůdy ječmene je jejich nižší odolnost k hnědé skvrnitosti, která u odrůd Diplom, Prestige a Jersey znamená největší pěstitelské riziko. Pyrenophora teres Drechs (teleom.) [Drechslera teres (Sacc.) Shoem (anam.)] se vyskytuje na celém území ČR. Při časné epidemii může dojít až k redukci počtu odnoží, při pozdním napadení horních listových pater dochází k významnému snížení výnosu díky redukci hmotnosti 1000 zrn. V průběhu 5 7 dnů může vzniknout plošně rozsáhlá epidemie, která je podporována vlhkým a chladnějším průběhem povětrnosti. První, časná vlna epidemie může kulminovat již ve fázi konce odnožování, druhá kdykoliv v průběhu sloupkování až po objevení se klasů. Ačkoliv se uvádí, že u některých odrůd ječmene se mohou vyskytovat fyziologické hypersenzitivní reakce na kontakt listových pletiv s konidiemi padlí travního, které je možné s prvotními příznaky napadení hnědou skvrnitostí zaměnit, existuje minimálně jeden další významný fytopatogenní druh, který je výrazně škodlivý, celoplošně rozšířený a z pohledu ochrany neprávem přehlížený. Zjistili jsme, že významná část listových nekróz v průběhu tvorby zrna ječmene je způsobována napadením houbou Cochliobolus sativus (Ito et Kuribayashi) Drechs. ex Dast (teleom.), syn.: Ophiobolus sativus Ito et Kuribay 1929 (teleom.), Bipolaris sorokiniana (Sacc.) Shoemaker (anam.), syn.: Helminthosporíum sorokinianum Sacc. (anam.), syn.: Drechslera sorokiniana (Sacc.) Subramaniam et Jain (anam.). Choroba byla dříve označována jako helminthosporiová hniloba a skvrnitost obilnin, podle nové české terminologie se jedná o vřetenovitou hnědou skvrnitost ječmene. Fuzária Fuzária Do této skupiny původců listových skvrnitostí patří i původce rhynchosporiové skvrnitosti Rhynchosporium secalis (Oudem.) J. J. Davis. Choroba s opět celoplošným významem může být v epidemickém roce problémem například pro odrůdy Sebastian, Bojos, Diplom a Jersey. Endofytická tmavohnědá skvrnitost ječmene nazývaná také ramuláriovou skvrnitostí (Ramularia collo-cygni B. Setton et J.M. Waller 1988) je další významnou komponentou patogenního komplexu listových skvrnitostí. Nejcitlivější byly odrůdy Prestige a Jersey, avšak i u odrůd Bojos, Calgery a Diplom bylo zjištěno střední napadení. Jelikož u všech součastí uvedeného komplexního onemocnění listů je výrazná jejich patogenita v několika fázích růstu jarního ječmene, je správné načasování fungicidní ochrany společně s volbou účinného přípravku tím nejvýznamnějším mometem. Speciálně vyvinutá skupina strobilurinů je situována především do segmentu ochrany proti skvrnitostem a vyžaduje ošetření preventivní v počátku epidemie. Dostupnost fungicidů, ve kterých je strobilurin kombinován s účinnou látkou s jiným místem účinku, je v podstatě podmínkou udržení maximální účinnosti. V minulém roce se na českém trhu objevila zajímavá kombinace již prověřeného prothioconazolu a fluoxastrobinu (obchodní název přípravku Fandango 200 EC). Tento fungicid může být příkladem velmi dobré účinnosti i u velmi náchylných odrůd. Především posledních několik let se zvýšil tlak na pěstitele, aby se pokusili účinně regulovat zaplísnění sklízeného zrna sladovnického ječmene. Ochrana klasů, která zajišťuje zdravé období nalévání zrna, by měla v možné míře potlačit i tak problémové fytopatogenní organismy jakými jsou klasová fuzária. Z rozšířených, a tedy i potenciálně vysoce škodlivých druhů, lze zmínit Gibberella zeae (Schwein.) Petch (teleom.) [Fusarium graminearum Schwabe (anam.)], Fusarium culmorum (W.G. Smith) Sacc. 1895, Gibberella avenacea R. J. Cook 1967 (teleom.) [Fusarium avenaceum (Fr.: Fr.) Sacc (anam.)], Fusarium poae Peck. (Wollenw.), Fusarium sporotrichioides Sherb. V počátku rozvoje napadení dochází k nekrotizaci částí klásků nebo i klásků celých. Napadené klásky mají ale na rozdíl od ostatních obilnin tmavě hnědě zbarveny plevy, s postupným přechodem do zasychání a možným vývojem růžovo-oranžového mycelia. I určení optimální doby fungicidního ošetření je složitější díky tomu, že není zřetelně vidět kvetoucí prašníky ve všech kvítcích v klasech. Přesto je především v systému preventivního ošetření po plném vymetání klasů možné dosáhnout průkazně nižšího výskytu fuzárií, ale i dalších chorob, napadajících klasy ječmene. Fungicidy, které jsou založeny na účinných látkách tebuconazole a prothioconazole, jsou světovými standardy v boji proti fuzáriím. Jarní ječmen Bayer CropScience Jarní ječmen Bayer CropScience

12 Choroby Ochrana jarního ječmene před houbovými chorobami s využitím fungicidů firmy Bayer Účinná a komplexní ochrana před houbovými chorobami Ing. Petr Ort Bayer CropScience Jarní ječmen je v celém průběhu vegetace vystaven tlaku řady houbových chorob. Zejména u sladovnických ječmenů je třeba proti tomuto nebezpečí účinně bojovat. Na kvalitu sladovnického ječmene jsou kladeny vysoké nároky a choroby mohou do značné míry rozhodnout o ekonomickém výsledku jeho pěstování. Pro úspěšné pěstování sladovnického ječmene platí, že jeho výsledek je dán celým komplexem pěstitelských opatření. Boj proti houbovým chorobám je velmi významnou součástí agrotechniky. Úspěšná fungicidní ochrana není dána pouze volbou vhodných fungicidů, ale také volbou správného termínu aplikace. Dát univerzální doporučení není prakticky možné, vždy je nutné přihlédnout zejména ke konkrétním povětrnostním podmínkám a zvolené odrůdě. Odolnost vybraných odrůd proti poléhání a rozhodujícím chorobám Prvním předpokladem účinné ochrany proti houbovým chorobám je znalost podmínek jejich výskytu a jejich nebezpečnosti. Přehled hlavních chorob jarního ječmene Choroba Četnost výskytu Podmínky výskytu Vliv na výnos Rhynchosporiová skvrnitost Padlí travní Rez ječná Hnědá skvrnitost Fuzariózy Ramularia Nespecifické skvrny Významná choroba zejména ve vyšších polohách a za vlhkého počasí. Téměř každoročně se jedná o obecně rozšířenou chorobu. Častá v teplejších oblastech a sušších letech Zejména ve vlhčích a chladnějších letech. Četnost výskytu se v poslední době zvyšuje. Výskyt je značně závislý na vlhkosti a teplotě. Ve vhodných podmínkách častý. Za vlhkého počasí poměrně častý výskyt. Zejména v době odnožování a sloupkování. Faktory ovlivňující výskyt houbových chorob v jarním ječmeni odrůda průběh počasí osevní postup příprava půdy termín setí použití fungicidů Konidie se začínají tvořit již při 4 C, optimum C. Hlavní výskyt ke konci vegetace. Někdy již během odnožování, výskyt až do konce vegetace. Optimum kolem 20 C. Vliv odrůdy. V druhé polovině vegetace. Optimum při teplotách kolem 20 C. Vyšší výskyt u odrůd odolných proti padlí. V celém průběhu vegetace. Optimum mezi C. Vyšší výskyt u odrůd odolných proti padlí. Při vlhkém a teplém počasí po vymetání může dojít k rychlému nástupu infekce. V závěru vegetace za vlhkého počasí. Často společně s jinými chorobami. Původce není vždy zřejmý. Často uváděny jako reakce odolnosti odrůdy vůči chorobám, sluneční úpal, skvrny po působení klíčících pylových zrn na listech, stres, atd. Střední, v příznivých podmínkách velmi silný. Ztráty do 15 %, největší škodlivost při časném výskytu, padlím oslabené porosty jsou atakovány dalšími chorobami. Střední, ve vhodných podmínkách se mimořádně rychle šíří. Škodlivost pak může být velmi vysoká. Značný vliv na výnos a kvalitu zrna. Často se projevuje jako nejnebezpečnější choroba jarního ječmene. Jarní ječmen je odolnější než pšenice. Značný vliv na kvalitu produkce. Význam je mimořádný zejména pro sladovnické ječmeny. Škodlivost je lokálně velmi silná. Vliv odrůdy. Škodlivost není dostatečně ověřena. Od velmi nízké až po 45 % ztrát. Vliv aplikace Falconu na mycélium padlí travního - zvětšeno 600 Ošetřeno Kontrola sladovnické odrůdy Bojos Braemar * Calgary Podle "Seznamu doporučených odrůd ječmene jarního 2007" - ÚKZÚZ Brno (zpracováno na základě dat ze sklizňových ročníků ) Bodové hodnocení: 9 = nepoléhavá, odolná proti napadení, 1 = zcela poléhavá, zcela napadána (*) menší počet dat - nová odrůda Ochrana proti padlí travnímu Zejména u odrůd s vyšší citlivostí proti padlí travnímu je třeba věnovat této chorobě zvýšenou pozornost. Největší škody nastávají v případě časného nástupu infekce. Teplé a vlhké (ne však příliš deštivé) počasí zvyšuje nebezpečí výskytu. Aplikace se provádí zpravidla ve fázi BBCH V některých letech se setkáváme s ještě časnější infekcí padlí. Proto je někdy vhodné nasadit první fungicidní zásah ještě dříve (BBCH 25). Včasná aplikace může významně přispět k udržení odnoží, a tím i dostatečného počtu rostlin. Při pozdějších aplikacích je třeba se soustředit zejména na ochranu tří horních listů. Falcon 460 EC je fungicid, který dokáže účinně zasáhnout proti padlí travnímu dokonce i v době jeho rozšíření na rostlinách. Vhodné je použít dávku 0,6 l/ha, která zabezpečuje účinnou a dostatečně dlouhou ochranu. Falcon v sobě kombinuje tři látky, které se ve svém účinku vzájemně doplňují a zabezpečují vysokou jistotu účinku. Padlí se v porostech samozřejmě může vyskytovat i v pozdějších fázích. Fungicidní zásah v této době je zpravidla směrován proti jiným chorobám. I zde je však vhodné používat fungicidy, které jsou tuto chorobu schopny zvládnout. Diplom Jersey Malz ostatní odrůdy Odolnost proti poléhání 6 4 4,5 7 3, , Padlí travní , , Rez ječná Hnědá skvrnitost Rhynchosporiová skvrnitost , Prestige Radegast Sebastian Tolar Xanadu * Bolina Heris Orthega Pribina Tocada * Jarní ječmen Bayer CropScience Jarní ječmen Bayer CropScience