Č esky. Kráječ zeleniny GVM 210. Tři v jednom: Kotouče Válce Lahůdky

Rozměr: px

Začít zobrazení ze stránky:

Download "Č esky. Kráječ zeleniny GVM 210. Tři v jednom: Kotouče Válce Lahůdky"

Tadeáš Říha
před 7 lety
Počet zobrazení:

1 Č esky Kráječ zeleniny GVM 210 Tři v jednom: Kotouče Válce Lahůdky

Předsádky Kráječ zeleniny splňuje nároky Modulární systém vaše oblasti použití mnohostranné možnosti použití vysoký výkon, možnost jemného dávkování Kráječ GVM 210 vám nabízí velký výběr předsádek

2 Předsádky Kráječ zeleniny splňuje nároky Modulární systém vaše oblasti použití mnohostranné možnosti použití vysoký výkon, možnost jemného dávkování Kráječ GVM 210 vám nabízí velký výběr předsádek denní práce potřebné v kuchyni. Základem k tomu je hnací jednotka, kterou je možno osadit nejrůznějšími předsádkami. kompaktní vedení z ušlechtilé oceli zaručená dobrá kvalita zpracování jednoduchá obsluha PŘEDSÁDKA PRO KRÁJENÍ ZELENINY Součást základní verze stroje, s dvojitým bezpečnostním zapojením, ke krájení, řezání, strouhání, kostkování a Pro zelenou kuchyni. Funkce a způsob práce pasírování, sestávající z krájecí skříně a krájecího nástavce se zapojenou přítlačnou klapkou a krájecí trubkou Ø 60 mm, kompletně z ušlechtilé oceli, včet. posunováku Ø 58 mm, s Se zaujetím vyrábíme již déle než půl století v Duryňsku univerzální kuchyňské zařízení společné stravování. V této oblasti byla naše kompetence stále znovu potvrzována a byly splňovány potřebné požadavky na dokonalý kráječ zeleniny. Výsledkem je přístroj GVM 210. Přístroj na krájení zeleniny, které ještě nikdy neexistoval. Velmi kvalitní, s dlouhou životností, zcela spolehlivý. Made in Germany Made by FEUMA. Velký plnící otvor tvaru půlměsíce s paralelním přítlačným zařízením zaručuje přísun duktu ve značné míře bez pomačkání na krájecí kotouč. Vynikající kvalita krájení zajistí čerstvý vzhled a dlouhou trvanlivost vašich duktů. Snadná manipulace, příkladná kvalita, maximální bezpečnost, optimalizovaný výkon, kompletně odnímatelná vkládací část z ušlechtilé oceli k jednoduchému hygienickému čištění, to jsou jen některé z výrazných znaků našeho kráječe GVM 210. Novinkou u kráječů zeleniny této velikosti je použití válců NÁSYPNÝ NÁSTAVEC Ve spojení k použití s předsádkou krájení zeleniny GVS k využití válcového sortimentu a pasírovacího zařízení. možností rozšíření s víkem labužnické předsádky GD a dále násypného nástavce TR 210. Ve vynikající kvalitě, s perfektními výsledky krájení nejjemnější surovinové a rozřezané dukty. vzhledné čerstvé saláty. Vhodný hotely, restaurace a gastronomii, samostatné podnikatele a zpracovatele zeleniny. Přístroje VŠECHNY, kteří si přejí zpracovávat ovoce a zeleninu ve vynikající kvalitě. Samozřejmost naše přístroje GVM 210: použité předsádky labužníků dukty brunoise (malé kostičky) a gaufrette (křížený vlnitý řez). JEDINEČNÝ SVÉHO DRUHU LABUŽNICKÁ PŘEDSÁDKA Víko labužnickou předsádku - k použití jen ve spojení s předsádkou ke krájení zeleniny GVS. Speciálně ke krájení dlouhá životnost výkonný značkový motor v souladu s HACCP malých kostiček (brunoises) nebo kříženým vlnitým řezem (oplatkový řez gaufettes). Je možné použít standardní kotouče klasické aplikace, a dále zařízení ke krájení kostek 8x8 až 20x20 mm. Válec nejjemnější surovinové a rozřezané dukty 2 3

PŘESTAVITELNÉ NOŽOVÉ KOTOUČE nejrůznější ovoce a zeleninu, jako jablka, okurky, mrkev, zelí, ředkev ap. k jemnému a hrubému krájení zelí, cibule, okurek, ředkve ap.

3 PŘESTAVITELNÉ NOŽOVÉ KOTOUČE nejrůznější ovoce a zeleninu, jako jablka, okurky, mrkev, zelí, ředkev ap. k jemnému a hrubému krájení zelí, cibule, okurek, ředkve ap. ZELENINOVÉ POKRMY + PLÁTKY 0-8 mm kg/h 1,5 mm 70 kg/h 105 kg/h 7,0 mm * * 9,0 mm 350 kg/h 350 kg/h 350 kg/h *ostřené KOTOUČE SE SRPOVITÝMI NOŽI speciálně ke krájení měkkých materiálů, jako rajských jablíček, papriky, vařených brambor ap. 2,5 mm 300 kg/h KOTOUČE S OZDOBNÝM ŘEZEM okurky, karotku, cukinu, červenou řepu, celer ap. STROUHACÍ KOTOUČE ke strouhání ovoce, zeleniny, sýrů a tvrdého pečiva 85 kg/h KOTOUČE NA ŘEZÁNÍ PROUŽKŮ nejrůznější ovoce a zeleninu, jako jablka, okurky, mrkev, květák, ředkvičky atd x 2,5 mm 3,5 x 3,5 mm 5,0 x 5,0 mm 85 kg/h 5,0 x 7,0 mm 7,0 x 7,0 mm 7,0 x 10,0 mm 5

4 KOTOUČ NA STROUHÁNÍ BRAMBOR + ZELENINY PRO VÝROBU PEČIVA (JEMNÝ) ke krájení menších kostek z cibulové zeleniny, cibule, okurek, ředkve, brambor atd. ke strouhání syrových brambor speciální pečivo, bramboráky a knedlíky délka hrany 3 x 3 mm 3 x 3 x 2 mm k přípravě pyré z nejrůznějšího ovoce a zeleniny, jablkové kaše, polévek a omáček, k odšťavňování 1,5 mm různé druhy ovoce a zeleniny tloušťka 8 x 8 mm 10 x 10 mm 16 x 16 mm 20 x 20 mm řezu 8 mm 45 kg/h 55 kg/h 65 kg/h KOTOUČE PRO DĚROVANÝ ŘEZ WAS 55 kg/h 65 kg/h VÁLEC NA ZELENINOVOU STRAVU S ROTOREM nejjemnější krájené dukty z různých druhů ovoce a zeleniny, jako cibulovin, jablek, mrkve a dále ke zpracování ořechů, mandlí, citronátu, čokolády ap. 6 5,0 mm (5 x 5 x 3,5) bis 150 kg/h ZAŘÍZENÍ NA KRÁJENÍ KOSTEK 3,5 mm (3,5 x 3,5 x 3,5) ke krájení děrovaného řezu (zkřížený vlnitý řez) kořenovou zeleninu, okurky, ředkev, brambory ap. PASÍROVACÍ ZAŘÍZENÍ 2,5 mm (2,5 x 2,5 x 2,5) KOTOUČE NA KOSTKY WS 6,0 mm 9,0 mm 300 kg/h 7

Technická data Druh udu 400 V 3 ~ +N 50 Hz Stupeň elektrického krytí IP 54 Výkon motoru 0,75 / 0,95 kw Otáčky hřídele 280 / 560 U/min Připojovací kabel s 5-pólovou zástrčkou CEE 2,5 m Hmotnost brutto

5 Technická data Druh udu 400 V 3 ~ +N 50 Hz Stupeň elektrického krytí IP 54 Výkon motoru 0,75 / 0,95 kw Otáčky hřídele 280 / 560 U/min Připojovací kabel s 5-pólovou zástrčkou CEE 2,5 m Hmotnost brutto 38 kg Magnetické bezpečnostní zařízení Motorový jistič Zkoušeno CE Rozměry 06/2015 GVM SF Rozměry 485 mm Délka 515 mm Šířka 295 mm Rozměry, hmotnosti a výkonové údaje jsou přibližné, za technické změny a chyby tisku výrobce neručí Kontakt Feuma Gastromaschinen GmbH Wehrstraße 24 D Gößnitz/Thüringen Telefon: Telefax: info@feuma.de

Podobné dokumenty

Č esky. Kráječ zeleniny GVM 210. Tři v jednom: Kotouče Válce Lahůdky

Č esky. Kráječ zeleniny GVM 210. Tři v jednom: Kotouče Válce Lahůdky Č esky Kráječ zeleniny GVM 210 Tři v jednom: Kotouče Válce Lahůdky PŘEDSÁDKY Kráječ zeleniny splňuje nároky Modulární systém vaše oblasti použití Kráječ GVM 210 vám nabízí velký výběr předsádek denní práce