HU Vysokovýkonný univerzální stroj pro velkokuchyně a lahůdkárny. Ostrý na všechno, co lze krájet... Technická data

Transkript

1 Technická data Napájení Hnací jednotka AE 10 w dvě rychlosti a pulsní volba w příkon 1,9 kw w napětí 400 V 400 V, 3~, 50 Hz Stupeň elektrického krytí IP 54 Příkon motoru Otáčky hřídele AG-S převodovka pro násypku a krájecí nástavec Planetové míchací a šlehací zařízení 40 l w max. zpracovávané množství cca 25 kg Planetové míchací a šlehací zařízení 20 l w max. zpracovávané množství cca 12 kg Mlýnek na maso FX-SE F Ø 82 mm w další desky 2,0 / 2,5 / 3,0 / 3,5 / 4,0 / 4,5 / 5,0 / 6,0 / 8,0 / 10,0 / 1 a 0 (3 otvory) w výkon cca 400kg/hod. Mlýnek na mák w výkon 45 kg/h Připojovací kabel s 5-pólovou zástrčkou CEE Brutto hmotnost Magnetické bezpečnostní prvky UNGE 5 Nástavec pro kráječ nudliček (č.11) a tenderizér (č.10) Krájecí nástavec SAS-S w pro použití kotoučů w výkon dle kotoučů 100 až 450 kg/h Násypkový nástavec T-S w ke zpracování většího množství surovin w brambor, cibule, ořechů, čokolády, suchého pečiva atd. w výkon dle válců 200 až 1000 kg/h Porcovací zařízení PE w porcování a formování karbanátků 80 g a 100 g Nožová sestava FS-S (Tenderizér) Nožová sestava pro krájení nudliček SS-S w s roztečí 3,3 mm, 5 mm a 10 mm Podstavec, pojízdný FGA, s odkládací plochou Transportní nádoba w 30 litrů Podpěra GH (pro násypkový nástavec T-S) w nutná při použití krájecích kotoučů kotouče otor T (pro násypkový nástavec T-S) w nutný při použití strouhacích válců 1,3 / 1,9 kw 178 ot./min. 356 ot./min. 4,5 m 33 kg ANO Vysokovýkonný univerzální stroj pro velkokuchyně a lahůdkárny Ostrý na všechno, co lze krájet... w snadná a logická obsluha w celonerezové provedení w garance vysokého výkonu w vynikající kvalita zpracování w široké využití w mobilní provedení podrobnější nabídka v katalogu HU 1010 ODBONÝ PODEJCE cz.eu

2 Krájecí kotouče HU 1010 masivní nerezové provedení pro dlouhou životnost Strouhací válce Zubaté a hladké ostří přestavitelný 0,8 mm až 5 mm 2,5 mm 6,0 mm ,5 mm 2,8 mm 5,0 mm 7,0 mm 10 mm 2,0 mm Zubaté ostří 6 mm 2,5 mm 6,0 mm 3,0 x 5,0 mm 7,0 mm syrové brambory sýr 1,0 mm 2,0 mm Vlnkové ostří mm 6 mm 7 mm 9 mm 10 mm 13 mm 2,8 mm 3 až 6 mm 2,7 mm 13 Celer 2,8 mm Syrová zelenina 5,0 mm 6,0 mm 7,0 mm 9,0 mm mm nejjemnější strouhací válce 1,0 mm 1,5 mm 2,0 mm válec pro pasírování a vytváření kaší Ředkev, kedlubny atd. Syrová zelenina 2,0 x 2,5 mm 3,5 x 5,0 x 5,0 mm 5,0 x 7,0 mm Sýry 7,0 x 7,0 mm 7,0 x 10,0 mm 8 x 8 x 10 mm 10 x 10 x 10 mm 16 x 16 x 10 mm 20 x 20 x 10 mm ,0 x 1,8 mm 2,5 x 2,0 mm 3.5 x 6,0 x 5,5 mm válec na proužky brambory na knedle 14 Pozice viz. poslední strana. 15

3 028 pøíslušenství k robotu H1010 Univerzální velkokuchyòský robot HU 1010 gastro TOP Quality Nová generace robotù døíve známých pod oznaèením HKU a HU. Jedná se o pohonnou jednotku v masivní konstrukci s možností pojízdného stojanu pro vykonávání èinností v rùzných úsecích gastronomických provozù. Jeho vysoká užitná hodnota spoèívá v univerzálnosti a bohatém pøíslušenství pøídavných zaøízení. Jednoduchou výmìnou pracovního nástavce mùže robot pomáhat jako krájeè, krouhaè a kostièkovaè zeleniny, planetový hnìtaè nebo šlehaè, mlýnek na maso, naklepávaè masa a nudlièkovaè. Bohaté pøíslušenství Hnací jednotka AE vyrobena z nerez ušlechtilé oceli, vysoce hodnotné ozubené prvky zaruèují nehluèný chod a dlouhou životnost stroje, rùzná pøídavná zaøízení se snadno a rychle pøipojují na hnací jednotku, která má otáèky høídele 180/360 ot./min. provedení krouhaè s násypkou T-S Univerzální robot HU 1010 Cena dle sestavy Hnací jednotka AE-10-1 Technická data: Pøíkon... 1,3 / 1,9 kw Napìtí V Hnací jednotka AE-10-1 s magnetickým bezpeènostním zaøízením, skøíò z ušlechtilé nerezové oceli, speciální nástrèná spojka z ušlechtilé oceli, tlaèítkové spínání pro 2 rychlosti a impulsní stupeò, Integrovaná ochrana motoru proti pøetížení, pøipojovací kabel 4,5 m s konektorem CEE A Hnací jednotka AE-10-1 (542002) ,- Kè Podstavec stacionární MST Model MST - stabilní nerezová trubková konstrukce, 3 patky s otvory pro stacionární upevnìní. ozmìry (d x š x v) x 770 x 620 mm - model je možné doplnit o odkládací plochu (napø. pro mísu) A Podstavec stacion. MST (542010) ,- Kè Pøíslušenství: A Odkládací plocha (542017) 4.800,- Kè Podstavec pojizdný FGA s odkládací plochou Podstavec pojizdný FG-1 Model FGA - stabilní nerezová trubková konstrukce s odkládací plochou (napø. pro mísu), 3 vodící pojezdová koleèka s pryžovými obruèemi, všechna s možností zajištìní, ozmìry (d x š x v) x 770 x 620 mm Model FG-1 - stabilní nerezová trubková konstrukce, 3 vodící pojezdová koleèka s pryžovými obruèemi, všechna s možností zajištìní, ozmìry (d x š x v) x 770 x 620 mm - model je možné doplnit o odkládací plochu (napø. pro mísu) A Podstavec pojízdný FGA (542016) ,- Kè A Podstavec pojízdný FG-1 (542011) ,- Kè Pøíslušenství: A Odkládací plocha (542017) 4.800,- Kè Nástìnná konzole ozmìry (d x š x v) x 400 x 500 mm pro upevnìní hnací jednotky AE 10-1 pøi stísnìných prostorových pomìrech, nerezová ocel A Nástìnná konzole (542009) 6.150,- Kè Otoèný talíø ozmìry (d x š) x 330 mm pøi stísnìných prostorových pomìrech pro upevnìní a otoèné použití hnací jednotky AE 10-1 na desce stolu A Otoèný talíø (542014) ,- Kè

4 pøíslušens k robotu H Pracovní tìleso AG-S, kompletní s pøevodovkou, uložením nástroje a odnímatelnou výpustnou výsypkou, nerezová ocel A Tìleso AG-S, kompletní (542116) ,- Kè Krájecí nástavec SAS-S nerezová ocel, vèet. pøítlaèného zaøízení a posunováku, nasazuje se na pracovní pouzdro A Krájecí nástavec SAS-S (542113) ,- Kè Násypkový nástavec T-S nerezová ocel, pro kontinuální zpracování vìtších množství produktu, je možné použití kotouèù i válcù, nasazuje se na pracovní tìleso A Násypkový nástav. T-S (542201) ,- Kè Podpìra GH pøi použití násypkového nástavce je bezpodmíneènì zapotøebí pro sortiment kotouèù A Podpìra GH (542142) 4.050,- Kè otor T pøi použití násypkového nástavce, je bezpodmíneènì zapotøebí pro sortiment válcù A otor T (542141) 3.300,- Kè Mlýnek na maso FW-SE WS krájecí složení z nožové oceli s magnetickým zabezpeèovacím zaøízením, vèet. pìtinásobného krájecího složení, prùmìr 82 mm (skládá se z pøedøezaèe, 2 kruhových nožù, dìrovaného kotouèe 13 mm a dìrovaného kotouèe 5 mm), vkládacího kroužku 18 mm a 36 mm, plastového posunováku a vytahovacího háèku, tìlesa, mísy, uzavíracího kroužku z nerezové oceli, šneku z nerezové oceli, výkon... cca 400 kg/hod. Gulášové øezací zaøízení (dodáváno bez vymez.kroužkù) A Mlýnek FW-SE WS (542250) ,- Kè A Gulášové øezací zaøízení (542751) 2.850,- Kè Porcovací zaøízení PE vèetnì plnících desek 80 g / 100 g, k porcování a tvarování karbanátkù, frikadel a kroket A Porcovací zaøízení PE (542260) 4.350,- Kè Mlýnek na mák MM Výkonný mlýnek na mák s magnetickým zabezpeèovacím zaøízením. Výkon. cca 45 kg/hod A Mlýnek na mák MM (542895) ,- Kè

5 030 pøíslušens k robotu H1010 Planetový míchací a šlehací pøístroj (20 l) UP 20-S kompletní s kotlem z nerezové oceli s obsahem 20 litrù, vèet. 1 šlehací metly, 1 míchací metly (dráty z nerezové oceli), 1 hnìtacího háku (nerezová ocel), s ochranným krytem, zpracované množství: do 10 kg Pøíslušenství Pøídavnì je možno dodat: Kotel s obsahem 20 litrù, z nerezové oceli A Pøístroj UP 20-S (542302) ,- Kè A Kotel s obsahem 20 litrù (543261) 6.900,- Kè Planetový míchací a šlehací pøístroj (40 l) UP 40-S Kotel z nerezové oceli 40 litrù, jinak vybavení jako UP 20-S, s pøídavným míchadlem (nerezová ocel) a ochranným kruhem proti rozstøiku, zpracovávané množství: do 25 kg Planetové míchací a šlehací pøístroje je možno použít jen v kombinaci se strojním podstavcem , resp. pojízdným podstavcem nebo Pøíslušenství Pøídavnì je možno dodat: Kotel s obsahem 40 litrù, z nerezové oceli A Pøístroj UP 40-S (542301) ,- Kè A Kotel s obsahem 40 litrù (543093) 8.400,- Kè Tenderizér na pøípravu steakù FS-S kompletní s pøevodovou èástí, kompaktní steakovou nožovou válcovou sadou, skøíní z nerezové oceli a plastovým posunovákem Pøíslušenství Pøídavnì je možno dodat: Kompaktní steaková sada nožových válcù, D54, neostøená Kompaktní steaková sada nožových válcù, D54, ostøená A Tenderizér na steaky FS-S (542270)38.250,- Kè A Kryt násypky FS, komplet (544886) 7.500,- Kè A Sada válcù D54 -neostøená(542290)15.390,- Kè A Sada válcù D54 -ostøená (542291)17.990,- Kè Nudlièkovaè, na saláty SA-ST-S SA-ST-S 3,3 s kompaktní sadou krájecích válcù 3,3 mm SA-ST-S 5 s kompaktní sadou krájecích válcù 5 mm SA-ST-S 10 s kompaktní sadou krájecích válcù 10 mm kompletní se sadou krájecích válcù, skøíní z nerezové oceli a plastovým posunovákem A Nudlièkovaè SA-ST-S 3,3 (542265) ,- Kè A Nudlièkovaè SA-ST-S 5 (542266) ,- Kè A Nudlièkovaè SA-ST-S 10 (542267) ,- Kè A Kryt násypky SA-ST-S, t (544887) 7.500,- Kè Válce do nudlièkovaèe - pøídavné pøídavnì je možno dodat: Kompaktní sada krájecích válcù 3,3 mm Kompaktní sada krájecích válcù 5,0 mm Kompaktní sada krájecích válcù 10,0 mm Kompaktní sada krájecích válcù 25,0 mm (je možno použít i v pøístroji na pøípravu steakù) è.artiklu název rozteè Cena bez DPH A Sada nudlièkovaè 3,3mm (542292) ,- Kè A Sada nudlièkovaè 5mm (542293) ,- Kè A Sada nudlièkovaè 10mm (542294) ,- Kè A Sada nudlièkovaè 25mm (542296) ,- Kè

6 pøíslušens k robotu H Kotouèe pro krájení plátkù ke krájení zelí, cibule, okurek, øedkvièek atd. 1,0 mm tlouš ka øezu výkon cca 150 kg/hod. 2,0 mm tlouš ka øezu výkon cca 350 kg/hod. tlouš ka øezu výkon cca 450 kg/hod. Kotouèe se srpovitými noži A Kotouè pro krájení 1,0 mm (542320) 5.850,- Kè A Kotouè pro krájení 2,0 mm (542321) 5.550,- Kè A Kotouè pro krájení (542322) 5.700,- Kè pro mìkké produkty, jako rajská jablka, vaøené brambory, pórek, cibuli atd. 2,5 mm tlouš ka øezu výkon cca 200 kg/hod. tlouš ka øezu výkon cca 300 kg/hod. 6,0 mm tlouš ka øezu výkon cca 400 kg/hod. Krájecí kotouè na rajská jablka A Kotouè,srpovité nože 2,5 mm (542325) 5.850,- Kè A Kotouè,srpovité nože (542326) 5.700,- Kè A Kotouè,srpovité nože 6,0 mm (542327) 6.150,- Kè 6,0 tlouš ka øezu, výkon cca 400 kg/hod. Srouhací kotouèe pro syrové brambory A Krájecí kotouè 6,0 mm (542329) 6.600,- Kè jemné, tlouš ka øezu, výkon cca 400 kg/h hrubé, tlouš ka øezu, výkon cca 400 kg/h Kotouèe na strouhání sýry A Kotouè strouhací (542330) 6.450,- Kè A Kotouè strouhací (542331) 6.450,- Kè pro strouhání rùzných druhù sýrù jemné,, ostøené, výkon cca 230 kg/hod. hrubé, 6,0 mm, ostøené, výkon cca 450 kg/hod A Kotouè na strouhání (542335) 6.900,- Kè A Kotouè na strouhání 6,0 mm (542336) 6.900,- Kè Kotouèe na syrové produkty pro krouhání ovoce a zeleniny na pøípravu salátù ze syrových prod. 2,8 mm tlouš ka øezu, ostøené, výkon cca 230 kg/hod. tlouš ka øezu, ostøené, výkon cca 230 kg/hod. tlouš ka øezu, ostøené, výkon cca 370 kg/hod. tlouš ka øezu, ostøené, výkon cca 370 kg/hod A Kotouè, syrové prod. 2,8 mm (542342) 6.450,- Kè A Kotouè, syrové prod. (542340) 6.450,- Kè A Kotouè, syrové prod. (542343) 6.450,- Kè A Kotouè, syrové prod. (542341) 6.450,- Kè Kotouè na krájení proužkù pro krájení všech bulevnin, jako mrkve, kedluben, celeru, brambor, øepy atd. 5 / 6 / 7 a 9 mm tlouš ka øezu, ostøené, výkon cca 450 kg/hod. Kotouèe na ozdobné øezy A Kotouè na proužky 5,0 mm (542345) 6.300,- Kè A Kotouè na proužky 6,0 mm (542346) 6.300,- Kè A Kotouè na proužky 7,0 mm (542347) 6.150,- Kè A Kotouè na proužky 9,0 mm (542348) 6.150,- Kè A Stojan na 6 kotouèù (542360) 3.400,- Kè pro krájení syrových a vaøených druhù koøenové zeleniny a bulevnin,jako celeru, èervené øepy, mrkve atd. tlouš ka øezu, výkon cca 250 kg/hod A Kotouè,ozdobný øez (542355) 6.155,- Kè Krájecí kotouè s obloukovitými noži ke krájení okurek, papriky, pomeranèù, rajských jablek, žampionù, bulevnin atd. 2,5 mm tlouš ka øezu, výkon cca 200 kg/hod. tlouš ka øezu, výkon cca 300 kg/hod. 6,0 mm tlouš ka øezu, výkon cca 400 kg/hod. Kotouè s obloukovitými noži na krájení rajských jablek A Kotouè,oblouk.nože 2,5 mm (542361) 5.400,- Kè A Kotouè,oblouk.nože (542362) 5.400,- Kè A Kotouè,oblouk.nože 6,0 mm (542363) 5.700,- Kè 6,0 mm tlouš ka øezu, zubové nože,výkon cca 350 kg/hod A Kotouè,oblouk.nože 6,0 mm (542364) 6.300,- Kè

7 032 pøíslušens k robotu H1010 Kotouè na krájení celeru tlouš ka øezu 2,75 mm, výkon cca 80 kg/hod A Kotouè pro krájení 2,75 mm (542337) 6.300,- Kè Pøestavitelný nožový kotouè pro jemné a hrubé krájení zelí, kedluben, okurek, cibule atd. 0-8 mm, nastavení 0,5 mm, výkon cca kg/hod. jako dole, avšak se zubovými noži A Kotouè pøestavitelný 0-8mm (542315) ,- Kè A Kotouè pøest. zubatý 0-8mm (542316) ,- Kè Kotouè na krájení proužkù pro zpracování syrových bulevnin, jako brambor, mrkve, kedluben atd. 2,0 x 2,5 mm tlouš ka øezu, výkon cca 120 kg/h 3,5 x tlouš ka øezu, výkon cca 150 kg/h 5,0 x 5,0 mm tlouš ka øezu, výkon cca 200 kg/h 5,0 x 7,0 mm tlouš ka øezu, výkon cca 230 kg/h 7,0 x 7,0 mm tlouš ka øezu, výkon cca 230 kg/h 7,0 x 10,0 mm tlouš ka øezu, výkon cca 230 kg/h Zaøízení na krájení kostek WSE A Kotouè-proužky 2,0x2,5mm (542358) ,- Kè A Kotouè-proužky 3,5x3,5mm (542357) ,- Kè A Kotouè-proužky 5,0x5,0mm (542350) 9.600,- Kè A Kotouè-proužky 5,0x7,0mm (542356) 9.600,- Kè A Kotouè-proužky 7,0x7,0mm (542351) 9.300,- Kè A Kotouè-proužky 7,0x10 mm (542352) 9.300,- Kè A Zaøízení WSE 8x8x10 mm (542219) ,- Kè A Zaøízení WSE 10x10x10 mm (542132) ,- Kè A Zaøízení WSE 16x16x10 mm (542231) ,- Kè A Zaøízení WSE 20x20x10 mm (542232) ,- Kè A Krájeè kostek 8x8 mm (542222) ,- Kè A Krájeè kostek 10x10 mm (542223) ,- Kè A Krájeè kostek 16x16 mm (542225) ,- Kè A Krájeè kostek 20x20 mm (542224) ,- Kè Strouhací válce ke strouhání suchého chleba a žemlí, pro jemné strouhání ovoce, oøechù, mandlí, kandované pomeranèové kùry atd. 1,5 mm tlouš ka øezu, výkon cca 150 kg/hod. pro mandle, oøechy, staré peèivo, vaøené brambory, rùzné druhy ovoce a zeleniny pro saláty se syrových produktù 2,8 mm tlouš ka øezu, výkon cca 350 kg/hodina tlouš ka øezu, výkon cca 500 kg/hodina 5,0 mm tlouš ka øezu, výkon cca 800 kg/hodina 7,0 mm tlouš ka øezu, výkon cca 900 kg/hodina 10,0 mm tlouš ka øezu, výkon cca 1000 kg/hodina A Strouhací válec 1,5 mm (542526) 3.750,- Kè A Strouhací válec 2,8 mm (542135) 2.850,- Kè A Strouhací válec (542136) 2.850,- Kè A Strouhací válec 5,0 mm (542137) 2.850,- Kè A Strouhací válec 7,0 mm (542138) 2.850,- Kè A Strouhací válec 10 mm (542143) 2.700,- Kè Strouhací válec pro strouhání syrových brambor, rùzných druhù ovoce a zeleniny 2,0 mm tlouš ka øezu, výkon cca 200 kg/hodina tlouš ka øezu, výkon cca 350 kg/hodina tlouš ka øezu, výkon cca 500 kg/hodina A Strouhací válec 2,0 mm (542146) 2.850,- Kè A Strouhací válec (542144) 2.700,- Kè A Strouhací válec (542145) 2.700,- Kè Válec pro krouhání brambor pro strouhání syrových brambor na knedlíková tìsta, bramborovou kaši atd., výkon cca 450 kg/hod A Válec, krouhání brambor (542139) 2.850,- Kè Válec pro strouhání sýra, zesílený ke strouhání sýrù tlouš ka øezu, výkon cca 300 kg/hodina tlouš ka øezu, výkon cca 310 kg/hodina tlouš ka øezu, výkon cca 350 kg/hodina 5,0 mm tlouš ka øezu, výkon cca 380 kg/hodina 7,0 mm tlouš ka øezu, výkon cca 400 kg/hodina A Válec na sýry (542524) 3.750,- Kè A Válec na sýry (542523) 3.750,- Kè A Válec na sýry (542507) 3.750,- Kè A Válec na sýry 5,0 mm (542509) 3.750,- Kè A Válec na sýry 7,0 mm (542508) 3.750,- Kè