1979 Katalog místní výstavy vín týnec 7. března 2015

Transkript

1 Katalog místní výstavy vín Týnec 7. března

2 Výstava vín je realizována s podporou Vinařského fondu

3 Vážení hosté, přátelé, vinaři Vítáme Vás v Týnci na Místní výstavě vín, pořádanou spolkem Vinaři z Týnce. Je pro Vás připraveno 503 vzorků vín, které byli ohodnoceny degustátory Vína převážně ročníku 2014 pochází nejen z regionu Podluží, ale jsou zde i vína ze Slovenska a vinařské podoblasti Slovácké. Kvalita vín ročníku 2014 je ovlivněna nepříznivým počasím v období dozrávání hroznů. Nepřetržité deště, které přišly v tom nejkritičtějším období dozrávání, ovlivnili rychlost sběru vín, cukr v hroznech a celkovou produkci. Nicméně i přes to, mají loňská vína pěknou aromatiku a jsou svěží. Proto posuďte, jak se vinaři vypořádali s nepříznivým počasím. Tradičně jsme si pro Vás připravili dražbu šampiónů v 19 hod. Novinkou je však, že výtěžek z této dražby věnujeme nadaci Dobrý Anděl, která pomáhá rodinám, jejichž člen trpí závažným dlouhodobým onemocněním. Rozhodli jsme se, že pro motiv obálky našeho katalogu a diplomů sáhneme do minulosti a vybereme motiv, který použila v minulosti ZO ČZS Týnec. Letošní motiv byl použit několikrát, jelikož je velmi zdařilý. Byl vytvořen panem učitelem Valou, který nejen pro zahrádkáře a později vinaře vytvořil spoustu krásných kreseb. Také naše současné logo vytvořil p. Vala. Kresba se použila na katalog v roce 1979 a my jsme si připravili krátký výlet do minulosti. Shrnutí činnosti ZO ČZS Týnec: Místní výstava vín byla uspořádána , bylo na ní 219 vzorků a nejlépe bodovanými víny byli Tramín červený pana Létala Josefa z Břeclavi a Svatovavřinecké pana Františka Uhra z Lanžhota byl uspořádán zahrádkářský ples byl uspořádán třídenní zájezd do Prahy návštěva výstavy Agrokomplex Nitra přednáška o pěstování jabloní, hrušní a broskvoní Dále se organizace zabývala výkupem a prodejem zeleniny a ovoce, což byla její hlavní činnost. Rádi bychom poděkovali všem vinařům za vzorky, degustátorům za pomoc při hodnocení vín a všem, kteří se podíleli na přípravě výstavy. Také chceme poděkovat našim obchodním partnerům, kteří nám pomáhají a obci Týnec za podporu. Samozřejmě chceme poděkovat Vám návštěvníkům, že jste přišli a přejeme Vám pohodu, dobrou náladu a aby jste si na vínech pochutnali. K dobré náladě Vám od 17 hod. zahraje Hrušecká cimbálová muzika pod vedením primáše Josefa Létala. 1

4 VÝSTAVNÍ VÝBOR Předseda VV: ZUGÁRKOVÁ Petra Ing. Předseda VzT: PETRLA Jaroslav Jednatel: SAVARA Petr Pokladník: ŽŮREK Milan Členové: HES Vladimír ml., JŮVA Martin, MAZUCH Milan ml., NETOPLÍK Petr Mgr., PETRLA Adam, SKOKAN Vít, Poděkování členům organizace Vinaři z Týnce, kteří se podíleli na přípravě Místní výstavy vín 2015: KOŠŤÁL Zdeněk, NOSEK Pavel, ŠTÁHL František, MELICHAR František Ing., HES Vladimír st., TRÁVNÍK Václav st., TRÁVNÍK Václav ml., GAJDA František, MAZUCH Milan st., HRYNKIV Roman, SKOKAN Dominik, HESOVÁ Hana, JŮVA Jan, VALA Milan, KUD- LIČKA Stanislav, LÉTAL Josef, ZUGÁRKOVÁ Iveta, PETRLOVÁ Eliška Bc. ODBORNÁ DEGUSTAČNÍ KOMISE Řídící deg. komise: BRDEČKO Ondřej Členové: BÍLÁ VÍNA: KRÁL František-Týnec, HUBAČKA Petr-Mikulčice, ROZBOŘIL Miloš-Kostice, STRÝČEK Petr-Moravský Žižkov, BRÚSIL Josef-Štefanov, BR- DEČKO Ondřej-Kobylí, ZUGÁRKOVÁ Petra-Týnec ČERVENÁ VÍNA: Buzrla Josef-Moravský Žižkov, DOLEŽAL Štěpán-Hrušky, VÝMOLA Bronislav-Mikulčice, ŠTVRTECKÝ Marián-Kostice, HERZÁN- -Kobylí, VEVERKA Jakub-Moravský Žižkov, BAR- TOŠ Jan-Tvrdonice PROGRAM VÝSTAVY SOBOTA 7. března :00 hod. Zahájení výstavy 14:00 hod. Každou celou hodinu budou doplňováni championi 17:00 hod. Vyhodnocení nejlépe hodnocených vín Hrušecká cimbálová muzika 19:00 hod. Dražba championů 22:00 hod. Ukončení výstavy 2

5 CHAMPION VÝSTAVY VÍN TÝNEC 2015 Bílé víno: HIBERNAL č.v. 208 Vinařství Čech Tvrdonice CHAMPION VÝSTAVY VÍN TÝNEC 2015 Červené víno: CABERNET SAUVIGNON č.v. 471 Vinařství Maláník Osička, s.r.o. Mikulčice CHAMPION VÝSTAVY VÍN TÝNEC 2015 Růžové víno ANDRÉ č.v. 300 Matyáš Karel Dolní Bojanovice CHAMPION VÝSTAVY VÍN TÝNEC 2015 Cena starostky obce za nejlépe hodnocené víno z Týnce RULANDSKÉ BÍLÉ č.v. 129 Jůva Martin Týnec 3

6 POČET VZORKŮ Z JEDNOTLIVÝCH OBCÍ Břeclav 2 Mutěnice 2 Dolní Bojanovice 15 Nechory 2 Gbely 16 Poštorná 4 Hodonín 4 Prietržka 13 Hrušky 42 Prušánky 18 Josefov 8 Radošovce 18 Kopčany 4 Rohatec 11 Kostice 26 Starovice 16 Koválovec 3 Starý poddvorov 12 Lanžhot 17 Štefanov 16 Lužice 4 Tvrdonice 49 Mikulčice 24 Týnec 119 Moravská Nová Ves 28 Velké Bílovice 2 Moravský Žižkov 28 POČTY VYSTAVENÝCH VZORKŮ PODLE ODRŮD BÍLÉ VÍNO ČERVENÉ VÍNO Děvín 6 André 6 Hibernal 14 Cabernet Moravia 16 Chardonnay 24 Cabernet Sauvignon 15 Irsai Oliver 5 Dornfelder 21 Muškát Moravský 7 Frankovka 21 Müller-Thurgau 29 Modrý Portugal 10 Neuburské 8 Nitra 7 Ostatní bílé 14 Ostatní červené 14 Pálava 12 Rulandské modré 5 Rulandské bílé 25 Směs červená 12 Ryzlink rýnský 21 Svatovavřinecké 15 Rulandské šedé 21 Zweigeltrebe 14 Směs bílá 7 Klaret 2 Sauvignon 25 Rosé 49 Sylvánské zelené 8 Tramín červený 8 Veltlínské zelené 38 Celkem vzorků 4

7 Při označování vystavovaných vín bylo nutné dodržet statut výstavy, který vychází z příslušných ustanovení a platných právních předpisů zákon č. 321/2004 Sb., nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 a Komise č. 753/2002. To znamená, že jako vína s přívlastkem byla označena jen ta, ke kterým vinaři doložili Rozhodnutí MZe ČR, nebo která byla opatřena originální etiketou s evidenčním číslem jakosti. U ostatních vín je uvedena cukernatost hroznů ve NM (stupních normalizovaného moštoměru), z kterých bylo víno vyrobeno. Pokud vinař přesto uvedl přívlastek (neuvedl však cukernatost), ale nedodal potřebné doklady, byla k vínu přiřazena průměrná cukernatost v dané kategorii. To znamená, že k vínům označeným jako kabinetní 20 NM a pozdní sběr 23 NM. Rozdělení jakostních vín s přívlastkem podle cukernatosti hroznů ( NM). Min. cukernatost hroznů Kategorie vín 19 kabinetní 21 pozdní sběr 24 výběr z hroznů 27 výběr z bobulí 32 výběr z cibéb 27 ledové víno 27 slámové víno 5 Za případné chyby v katalogu se omlouváme

8 Vína byla hodnocena v 15 degustačních komisích dne 27. února 2015 Diplom získává každý vzorek s bodovým ohodnocením 83 bodů a více č.k. vzorek jméno obec č.k. vzorek jméno obec 1 VZ Jankovič Štefanov Trávníček Jiří Rohatec Buzrla Josef Mor. Žižkov Úlehla Jiří Týnec 2 MT 8-36 Rehák Gbely IO Vašíček Mir. Prušánky Tureček Rad. Kostice Jůva Martin Týnec Doležal Št. Hrušky 3 CH Karas Ivan Gbely NG Tesařík Lad. Tvrdonice Jureňa Fer. Gbely Herzán Kobylí Kaspar Mikulov 4 RB Hromek Prušánky MM Uher Zd. Kostice Hrubý Tomáš Kostice Varga Rad. Břeclav Bartoník Mikulčice 5 SG Maláník Št. Mikulčice SZ Salajka Josef Tvrdonice Cypris Dominik Lanžhot Bartoš Jan Tvrdonice 6 RV Koneček Jos. Mikulčice SB 1-7 Darmovzal Fr. Kostice Kudláč Radošovce Salay Jiří Břeclav Melichar Fr. Týnec 7 RR Výmola Br. Mikulčice Hi Létal Josef Tvrdonice Kovalovský Gbely Vaněk Radek Mor. Nová Ves 9 DE Krejčiřík Mikulčice TČ Osička Voj. Lanžhot OB Štahlová L. Lanžhot Kobzík Fr. Týnec 10 KL Tomašovič Fl. Štefanov RO Veverka Jakub Mor. Žižkov Ni Hauser Ivan Mor. Nová Ves Sečkář Mor. Nová Ves 11 RO ,411 Uher M. Lanžhot MP Osička M. Mor. Žižkov Brezovský Gbely Košťál Zdeněk Týnec Trávník V. Týnec 12 OČ Peterka Vl. Mor. Žižkov DF Strýček Petr Mor. Žižkov Bartoš Lanžhot Netopilík Petr Týnec Blažej St. Břeclav 13 FR Brúsil Jos. Štefanov SČ Rozbořil Miloš Kostice Král Fr. Týnec Nosek Pavel Týnec 14 ZW Hubačka Petr Mikulčice AN Kylián Jar. Prušánky SV ,503 Kučera Jan Kostice Gajda Fr. Týnec 15 CM Vašíček P. Prušánky CS Peterka M. Mor. Žižkov RM Gajdůšek Gbely Hasil Milan Mor. Nová Ves 8 RŠ Výmola St. Mikulčice PA Štvrtecký M. Kostice Mikula Radošovce Bednárik Mor. Nová Ves 6

9 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Směs bílá 1 Jureňa Ferdinand Gbely Brezovský Rastislav Gbely Klubusová Blanka Josefov SG+RR 80 4 Kudláč Štefan Radošovce RB+DE 79 5 Štyrálek Josef Rohatec 670 MT+SG 79 6 Paulík Miroslav Tvrdonice 26 MT+NG 84 7 Jančar Aleš Týnec 315 SG+RB+RŠ+RR 80 Müller-Thurgau Dnes nejvíce rozšířená odrůda u nás. Podle genetiků je to kříženec RR a Madlenky rané. Víno má zelenkavě žlutou barvu, typický muškátový až kopřivově broskvový buket s nižší kyselinkou. Lehčí harmonické a pitelné víno. 8 Maršálek Roman Dolní Bojanovice Masaryk Stanislav Gbely Vinařství Říha Hrušky Doskočil Václav Hrušky Janošek Ivan Josefov Darmovzal František Kostice Rozbořil Miloš Kostice SV Švec Lubomír Koválovec Ciprys Dominik Lanžhot Hubačka Petr Mikulčice Matula Zbyněk Moravská Nová Ves Peterka Vladimír Moravský Žižkov Nestarec Milan Moravský Žižkov Ostrížek Tomáš Prušánky Hromek Jiří Prušánky Tokoš Marián Radošovce Trčka Michal Starovice Blažej Vladislav Starý Poddvorov Brúsil Josef Štefanov Polák Anton Štefanov Bučeková Magda Štefanov Létal Stanislav Tvrdonice Polách Pavel, Ing. Tvrdonice Helešic Jaroslav Tvrdonice Skalník Petr Týnec Polách Zdeněk Týnec Žůrek Milan Týnec Trávník Václav Týnec Velkobílovická vína s.r.o. Velké Bílovice 82 Veltlínské zelené Velmi rozšířená odrůda; dává vína v jakosti stolní i vysoce kvalitní. Barva je světle zelená až zlatavá. Z některých půd až medově lipová vůně. V chuti je víno příjemně hořkomadlové. 7

10 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 37 Bílek Vít Dolní Bojanovice Salajka Stanislav Dolní Bojanovice Maršálek Roman Dolní Bojanovice Jureňa Ferdinand Gbely Zelinka Pavel Hodonín Straka Petr Hrušky Smetana Miroslav Hrušky Filipovič Jaromír Hrušky Švec Lubomír Koválovec Zapletal Petr Lanžhot Bartoš Jan Lanžhot Chalupa D. Lužice Bartoník Jiří Mikulčice , Koneček Josef Mikulčice Šenk Vlastimil Moravská Nová Ves Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves Konečný Zdeněk Moravský Žižkov Vinařství Veverka Moravský Žižkov Nestarec Milan Moravský Žižkov Sandridge Nechory Michalicová Terezia Prietržka Trávníček Jiří, Ing. Rohatec Lang Jiří Starovice Plecák Vít Starý Poddvorov Brúsil Josef Štefanov Jankovič Štefan Štefanov 19, Tomašovič Florián Štefanov Hasil Jiří Tvrdonice Vinařství Kosík Tvrdonice 19, Létal Josef Tvrdonice Paulík Miroslav Tvrdonice Petrla Adam Týnec Kudlička Stanislav Týnec Hrynkiv Roman, JUDr. Týnec Mrlák Filip Týnec Zugárková Petra, Ing. Týnec Netopilík Petr, Mgr. Týnec Trávník Václav Týnec Ryzlink Vlašský Pozdní sběry a výběry jsou vhodné do archivu. Má světlezelenou barvu, neutrální mírně květinovou vůni, jemnou nevtíravou chuť s výraznou kyselinkou. 75 Tomaštík Jan Dolní Bojanovice Nešpor Jan Hrušky Vinařství Čapka Hrušky Filipovič Jaromír Hrušky

11 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 79 Vinařství Trčka Kostice Tureček Radomír Kostice Trecha Jaroslav Lanžhot Uher Milan Lanžhot Šenk Vlastimil Moravská Nová Ves Peška Josef Moravský Žižkov Peterka Martin Moravský Žižkov Tomšej Zbyněk Moravský Žižkov Bellay Josef Prietržka Klíma Jiří Prušánky Vašíček Pavel Prušánky Kudláč Štefan Radošovce Kudláč Peter Radošovce Hynek Ladislav, Ing. Rohatec Lang Jiří Starovice Trčka Michal Starovice Hasil Jiří Tvrdonice Netopilík Petr, Mgr. Týnec Mazuch Milan Týnec Trávník Václav Týnec Strmiska Stanislav Týnec Neuburské Má zelenkavou až žlutavou barvu. Vůně je jemná s nádechem kouře, zráním může přejí až k ovocné. Chuť má plnou s nižší kyselinkou. Z dobrých ročníků dává vynikající archivní vína. 100 Blažej Stanislav, Ing. Břeclav Bílek Vít Dolní Bojanovice Doskočil Václav Hrušky Imrich Marek Moravská Nová Ves Nestarec Milan Moravský Žižkov Tomšej Zbyněk Moravský Žižkov Petrla Adam Týnec Trávník Václav Týnec Rulandské bílé Bylo k nám dovezeno cisterciáky z Burgundska. Má zelenožlutou barvu, delším zráním až zlatou s typickou květnatou vůní. Jako mladé má vyraznější kyselinku, stářím získává plnou extraktivní chuť, v kabinetní nebo pozdně sběrové jakosti je to špičkové víno. 108 Kovárik Štefan Gbely Brezovský Peter Gbely Nešpor Lukáš Hrušky Riha Ferdinand Kopčany Sotolář Radek, Ing. Kostice čipsy Vinařství Trčka Kostice Rod. Vinařství Bartoníkovi Mikulčice

12 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 115 Jankovič Radek Poštorná Klíma Jiří Prušánky Kudláč Štefan Radošovce Greč Viktor, Ing. Radošovce Greč Viktor, Mgr. Radošovce Vávra Ivan Radošovce Rosypálek Radomír Rohatec Brúsil Josef Štefanov Jankovič Štefan Štefanov Hasil Jiří Tvrdonice Helešic Jaroslav Tvrdonice Skalník Petr Týnec Petrla Adam Týnec Melichar František, Ing. Týnec Jůva Martin Týnec 245 Nejlepší víno z Týnce Mrlák Filip Týnec Košťál Zdeněk Týnec Netopilík Petr, Mgr. Týnec Rulandské šedé Burgundská odrůda vzniklá pupenovou mutací z Burgundského modrého. Vína jsou zlatavé barvy typické chlebnaté vůně a chuti. Má nižší obsah kyselin a po delším zrání může mít až koňakovou příchuť. 133 Líčeník Pavel Dolní Bojanovice , Jančálek Leoš Hrušky Beneš Jaroslav Hrušky Štvrtecký Marián, Ing. Kostice PS Tuček Jaroslav Kostice Uher Zdeněk Kostice SV Bednárik Miroslav Moravská Nová Ves Buzrla Josef Moravský Žižkov Jankovič Radek Poštorná Bartál Rudolf Prietržka Greč Viktor, Mgr. Radošovce Kudláč Peter Radošovce , Trávníček Jiří, Ing. Rohatec Bohemia Canopus Starovice Strýček František Starý Poddvorov Helešic Jaroslav Tvrdoncie Vinařství Čech Tvrdonice 25 PS Rác Radek Týnec Melichar František, Ing. Týnec Kudlička Stanislav Týnec Polách Zdeněk Týnec

13 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Chardonnay Stará francouzská odrůda. Zlatožlutá barva, výrazná květnatá vůně, plná kořenitá a velmi osobitá chuť s kyselinkou, velmi vhodné na archivování. V predikátní jakosti jde o špičková vína. 154 Rodinné Vinařství Netopilík Hrušky Vinařství Doležal Hrušky Hrubý Tomáš Kostice Sotolář Radek, Ing. Kostice , Darmovzal František Kostice SV Trecha Jaroslav Lanžhot Gajda Josef Lanžhot Matula Zbyněk Moravská Nová Ves Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves Royal Wine Moravská Nová Ves Bednárik Miroslav Moravská Nová Ves Juráček Rastislav Prietržka Bohemia Canopus Starovice , Hasil Jiří Tvrdonice Létal Josef Tvrdonice 11 20, Salajka Josef Tvrdonice Tesařík Zdeněk Tvrdonice 86 barr Král František Týnec Král František Týnec 2013 barr Skokan Vít Týnec Hes Vladimír Týnec Zugárková Petra, Ing. Týnec Gajda František Týnec Čech Jaroslav Týnec Ryzlink rýnský Pochází z Porýní. Dává vysoce jakostní víno žlutozelené až zlatavé barvy, slabě muškátové, někdy i lipové vůně s jemnou kořenitou a harmonickou chutí a výraznější, avšak jemnou kyselinkou. Zejména pozdní sběry a výběry, které jsou mimořádně vhodné k delšímu zrání, jsou právem označovány jako král vín a víno králů. 178 Straka Petr Hrušky Vinařství Doležal Hrušky Rodinné Vinařství Netopilík Hrušky , Švirga František Lanžhot Ilčík Jiří, Ing. Lužice Maláník-Osička s.r.o. Mikulčice Hubačka Petr Mikulčice Košut Miroslav Moravská Nová Ves Osička Miroslav Moravský Žižkov Sandridge Nechory Chrástek Josef Rohatec Trávníček Jiří, Ing. Rohatec Nedbálek Roman Starovice

14 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 191 Skočík Karel Starý Poddvorov Prygl Josef Starý Poddvorov , Vinařství Čech Tvrdonice 25 PS Tesařík Zdeněk Tvrdonice Létal Jaroslav Týnec Hes Vladimír Týnec Jůva Martin Týnec Úlehla Jiří Týnec Hibernal Pochází z Německa, víno ryzlinkového typu. Vznikl křížením odrůdy Seibel a Ryzlinku rýnského. Barva bývá žlutozelená, vůně intenzivní ovocná. V chuti je velmi extraktivní, mívá vyšší obsah kyselin a nádech do černého rybízu, broskve, nebo grapefruitu. 199 Štvrtecký Marián, Ing. Kostice Vinařství Trčka Kostice Jarec František, Ing. Lanžhot Vinařství Výmola Mikulčice Hromek Jiří Prušánky Staněk Viktor Rohatec Prygl Josef Starý Poddvorov , Hasil Jiří Tvrdonice Vinařství Kosík Tvrdonice 21, Vinařství Čech Tvrdonice 25 kab. CH 209 Tesařík Ladislav Tvrdonice Tesařík Zdeněk Tvrdonice Košťál Zdeněk Týnec Úlehla Jiří Týnec Sauvignon Odrůda původem z oblasti Bordeaux. Barva světle zelená až zelenožlutá, vůně podle polohy po kopřivách, broskvích nebo i černém rybízu, což se projevuje i v chuti. Zráním na lahvi získává plnost, jemnost a harmoničnost, zvláště u pozdních sběrů. 213 Blažej Stanislav, Ing. Břeclav Zelinka Pavel Hodonín Vinařství Tichý Hrušky 2013 PS Netopilík Václav Hrušky Vinařství Doležal Hrušky Vinařství J a P Čechovi Hrušky Netík Jan Josefov Jarec František, Ing. Lanžhot Ilčík Jiří, Ing. Lužice Dvoráček M. Mikulčice Maláník-Osička s.r.o. Mikulčice Košut Miroslav Moravská Nová Ves Nestarec Milan Moravský Žižkov

15 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 226 Šeďa Miroslav Mutěnice Gergel Ivan Prietržka Kudláč Peter Radošovce Nedbálek Roman Starovice Strýček František Starý Poddvorov Vinařství Kosík Tvrdonice 21, Salajka Josef Tvrdonice Král František Týnec Skokan Vít Týnec Gajda František Týnec Trávník Václav Týnec Strmiska Stanislav Týnec Sylvánské zelené Přišlo k nám pravdepodobně z Rakouska, není příliš rozšířené. Je zelenavé barvy s výraznou trávovinkou v buketu. Při zrání na lahvi dosahuje plně extraktivní harmonické chuti. 238 Prachár Lubomír Gbely Psár Vladimír Gbely Vinařství Čapka Hrušky 344 PS Royal Wine Moravská Nová Ves Buzrla Josef Moravský Žižkov Strýček Petr Moravský Žižkov Ostrížek Tomáš Prušánky Tesařík Zdeněk Tvrdonice Pálava Vyšlechtěno v Perné na Moravě křížením Tramínu s Müller Thurgau. Víno je žlutozelené barvy s intenzivní až tramínovou vůní připomínající vanilku, v chuti plné, lahodné a harmonické s výrazným kořínkem a kyselinkou. 246 Hrubý Tomáš Kostice Sotolář Radek, Ing. Kostice Kučera Jan Kostice SV Maláník-Osička s.r.o. Mikulčice , Vinařství Výmola Mikulčice 562 PS Kilián Jaromír Prušánky 733 VZH Greč Viktor, Ing. Radošovce Klena Jaroslav Štefanov Bača Tomáš Tvrdonice Král František Týnec Košťál Zdeněk Týnec Úlehla Jiří Týnec

16 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Děvín Odrůda vyšlechtěná křížením Tramínu a Veltlínského červenobílého dává příjemné aromatické kořenité víno s tóny TČ či Muškátu, nižší kyselinkou a vyšším obsahem zbytkového cukru zvláště ve výběrech. 258 Brezovský Rastislav Gbely Tuček Jaroslav Kostice Vinařství Petr Marada Mikulčice 2013 PS Rajčák Stanislav Prietržka Kudláč Peter Radošovce Buček Ján Štefanov Tramín červený Jeho původ se uvádí v oblasti Říma nebo Tyrolska. Víno je zlatožluté barvy s typickou silnou těžší vůní, charakteristickou kořeněnou chutí a nižší kyselinou. 264 Tureček Radomír Kostice Výmola Stanislav, Ing. Mikulčice Gergel Ivan Prietržka Bohemia Canopus Starovice Král František Týnec Melichar František, Ing. Týnec , Jůva Jan a Martin Týnec Netopilík Petr, Mgr. Týnec Muškát moravský Byl vyšlechtěn v Polešovicích na Moravě křížením Muškatu Ottonel a Prachtraube. Víno je lehčího typu, světle žluté barvy, výrazně aromatické, přičemž jeho tóny se liší podle typu a původu. 272 Bílík Vojtěch Dolní Bojanovice Chalupa D. Lužice Komosný Petr Prušánky Stibůrek Jan Tvrdonice Vinařství Čech Tvrdonice 25 kab Mrlák Filip Týnec Velkobílovická vína s.r.o. Velké Bílovice 87 Irsai Oliver Odrůda vyšlechtěná v Maďarsku křížením Čabaňské perly a Bratislavského bílého. Dává víno zlatožluté barvy s typickou silnou vůní a plnou chutí. Připomíná muškát, ale chrakterem a obsahem kyselin je při pití příjemnějsí. Je často používáno k aromatizaci známkových vín. 279 Šupa Antonín Josefov Kučera Jan Kostice SV Trojan František, Ing. Moravská Nová Ves Klena Jaroslav Štefanov Skalník Petr Týnec 78 14

17 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Ostatní bílá Vína 284 Beneš Jaroslav Hrušky ,4 Aurelius Pavka Vít Mikulčice 2013 Aurelius Výmola Stanislav, Ing. Mikulčice 562 Aurelius Bartoš Josef Lanžhot 1180 Bacchus Uher Antonín Lanžhot 1190 Bacchus Úlehla Jiří Týnec 37 Festivalnyj Klubusová Blanka Josefov ,5 FR bílá Ciprys Dominik Lanžhot 20 Chorvát Létal Stanislav Tvrdonice Muškát Ott Psár Vladimír Gbely Pesecká Leánka Buček Ladislav, Ing. Štefanov Semillon Tomašovič Florián Štefanov 404 Semillon Bartoš Jan Lanžhot 865 Scheurebe Žůrek Milan Týnec Sylván. červ. 80 Aurelius Odrůda vyla vyšlechtěna v Perné z Ryzlinku rýnského a Neuburského. Zelenkavá až zlatá barva, vůně připomíná Ryzlink. V chuti je velmi jemné, harmonické, plné. Bacchus Bacchus je kříženec Sylvánského zeleného, Ryzlinku rýnského a Müller Thurgau. Víno bývá svěží s ovocnou chutí. Festivalnyj Růžová stolní odrůda vhodná i pro výrobu vína s příjemnou neutrální chutí Chorvát Jedná se o starou německou odrůdu přímorodý hybrid. Víno mívá vyšší barvu. V chuti i vůni najdeme exotické plody. Muškát Ottonel Pochází z Francie, jedná se o křížence Chrupky bílé a Muškátu žlutého. Barva je světle žlutá, vůně jemně muškátová, chuť pak s nádechem muškátu, někdy růží. Pesecká Leánka Není velmi rozšířenou odrůdou, v malém rozsahu se pěstuje v Rumunsku, Moldavsku a na Ukrajině. V Maďarsku se zkoušela pěstovat v Balatonboglár a na Slovensku. Semillon Je starobylá, středně pozdní moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), používaná k výrobě bílých vín. Pochází z Francie, pravděpodobně z regionu Bordeaux, z údolí řeky Gironde. Rodičovské odrůdy nejsou známy. Scheurebe Kříženec Rýnského ryzlinku a Sylvánu z Německa. Zachovává charakter ryzlinku. Pro své vysoké nároky je poměrně vzácné. Po delším zrání na lahvi je to mimořádné víno. 15

18 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Sylvánské červené Víno z odrůdy Sylvánské červené bylo považováno za víno vyšší kvality, než Sylvánské zelené. Barva je vzhledem k barevné slupce bobulí výrazně zlatožlutá, při včasném zpracování hroznů se zeleným reflexem, vůně je chlebnatá, připomíná svatojánský chléb, objevují se též zralé žluté plody a jemné bylinkové tóny. Chuť je plná, harmonická, lehce kořenitá. Klaret 298 Nešpor Jiří Hrušky 493 FR Petrla Adam Týnec 199 FR 82 Rosé 300 Matyáš Karel Dolní Bojanovice 24 André CH 301 Ištvánek Stanislav Dolní Bojanovice 292 ZW Kuběna Petr Dolní Bojanovice FR Zelinka Pavel Hodonín FR Straka Petr Hrušky cuvée Vinařství Doležal Hrušky 2013 ZW Vinařství Říha Hrušky CM+SV+MP Vinařství Čapka Hrušky 344 PS ZW Vinařství J a P Čechovi Hrušky ZW Nešpor Lukáš Hrušky ZW+AN Netík Jan Josefov 102 MP+SV Riha Ferdinand Kopčany FR Kučera Jan Kostice SV ZW Uher Milan Lanžhot FR Vinařství Petr Marada Mikulčice 2013 PS ZW Rod. Vinařství Bartoníkovi Mikulčice FR Bartoník Jiří Mikulčice 458 FR Koneček Josef Mikulčice SV Šenk Vlastimil Moravská Nová Ves CM Trojan František, Ing. Moravská Nová Ves 1044 ZW Buzrla Josef Moravský Žižkov 44 SV Konečný František Moravský Žižkov 483 ZW Jankovič Radek Poštorná SV Juráček Rastislav Prietržka FR Žůrek Marian Prietržka 114 FR Trčka Michal Starovice 21 FR Nedbálek Roman Starovice ZW Formanka Jaroslav Starovice 345 ZW Klena Jaroslav Štefanov 314 CS Tomašovič Florián Štefanov 404 FR Buček Ján Štefanov 482 SV+AN Létal Stanislav Tvrdonice Hasil Jiří Tvrdonice ZW Polách Pavel, Ing. Tvrdonice SV 77 16

19 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 334 Létal Josef Tvrdonice 11 ZW Skalník Petr Týnec FR Král František Týnec 2013 FR Král František Týnec 2012 ZW oranž Rác Radek Týnec 121 DF Kobzík František Týnec 168 AN Skokan Vít Týnec 204 AN Jůva Martin Týnec 245 ZW Hrynkiv Roman, JUDr. Týnec 25 SV Zugárková Petra, Ing. Týnec 320 FR Košťál Zdeněk Týnec 324 ZW Netopilík Petr, Mgr. Týnec 340 FR Gajda František Týnec 367 SV Žůrek Milan Týnec 370 SV Švec Lubomír Koválovec FR 81 Růžová vína jsou stále populárnejší, zejména proto, že se lehce pijí, jsou lahodná, příjemně ovocná a v létě dokáží skvěle osvěžit. Růžová vína tvoří samostatnou kategorii vedle vín bílých a červených, přičemž výroba těchto růžových vín může být různá. Klasický způsob výroby rosé začíná rozemletím hroznů modré révy, které se pak približne 4-5 hodín nechají nakvášet. Za tuto dobu se ze slupek uvolní tolik barviva, aby víno získalo přitažlivý odstín růžové barvy. Do vína sa dostanou i třísloviny. Potom se mošt oddělí od slupek a postupuje sa jako při výrobě klasického bílého vína. Rosé vína jsou lehká a dokáží osvěžit. Mají výraznejší chuť a širokou paletu odstínů růžové od svetlé až po sytě tmavé, načervenalé. Jejich popularita je veliká, ve Francii dokonce předčí vína bílá. Druhý způsob výroby růžových vín, označovaných jako klaret (claret), je následující. Hrozny modré odrůdy se nedrtí, ale jen jemně vylisují, přičemž se slupky nedostanou do kontaktu s moštem. Nepronikne do něj tolik barviva jako při výrobě klasického rosé, proto jsou klarety mnohem světlejší. Do vína sa nedostanou ani třísloviny. Klarety jsou aromatické, ovocné, lehké a jemné. Nejméně používaný způsob výroby růžových vín je kupáž (mísení, scelování) červených a bílých vín. Tento způsob se používá hlavně v Austrálii, Jižní Africe, nebo Kalifornii. Většina vinařů považuje tento způsob za znevažování klasické metody. Proto si francouzští vinaři vydobyli v Evropě speciální označení svých rosé přívlastkem vin traditionnel (tradiční víno). Směs červená 348 Prachár Lubomír Gbely Jureňa Ferdinand Gbely 1240 ZW+SV Fulier Štefan Gbely 56 DF+FR Vinařství Tichý Hrušky Šeďa Miroslav Mutěnice 826 MP+AN Bohemia Canopus Starovice RM+ME Nosek Pavel Týnec 115 SV+ZW Kobzík František Týnec AN+ZW+CS Kobzík František Týnec AN+ZW Hrynkiv Roman, JUDr. Týnec Jančar Aleš Týnec 315 RM+ZW+AL Polách Zdeněk Týnec 364 MP+CM 77 17

20 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Modrý Portugal Původ není znám. Víno má světlejší barvu a jemnou až květinovou vůni. V chuti je lehčí, s nižším obsahem kyselin, velmi příjemné. 360 Zigáček Pavel Dolní Bojanovice Maršálek Roman Dolní Bojanovice Matula Zbyněk Moravská Nová Ves Royal Wine Moravská Nová Ves Očenášek Milan Moravský Žižkov Ostrížek Tomáš Prušánky Klíma Jiří Prušánky Skočík Karel Starý Poddvorov Létal Stanislav Tvrdonice Vinařství Kosík Tvrdonice ,4 83 Svatovavřinecké Odrůda dovezená pravděpodobně z Francie (Saint Laurent). Víno je tmavě červené až rubínové barvy se svěží vůní a plnou až sametovou chutí. Připomíná švestková povidla nebo černý rybíz. 370 Brezovský Peter Gbely Hrnčiřík Miroslav Hrušky Vinařství Čapka Hrušky PS Konečný Zdeněk Moravský Žižkov Jankovič Radek Poštorná Komosný Petr Prušánky Kilián Jaromír Prušánky Tokoš Marián Radošovce Rosypálek Radomír Rohatec Stibůrek Jan Tvrdonice Kudlička Stanislav Týnec Jůva Martin Týnec Hrynkiv Roman, JUDr. Týnec Úlehla Jiří Týnec Strmiska Stanislav Týnec André Kříženec Frankovky a Svatovavřineckého vyšlechtěný ve Velkých Pavlovicích. Mladá vína jsou hrubá s vyšší kyselinou, po nazrání příjemně zjemní, získává na aromatičnosti a plnosti. 384 Bien Michal Lanžhot Bartoš Josef Lanžhot Kolínek Pavol Radošovce Lang Jiří Starovice Formanka Jaroslav Starovice Bača Tomáš Tvrdonice 2012 barr

21 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Zweigeltrebe Kříženec Frankovky a Svatovavřineckého původem z Rakouska. Tmavší červená barva, vůně se blíží Svatovavřineckému. Mladé víno je v chuti hrubé, později zjemní a dosahuje příjemné harmonie 390 Straka Petr Hrušky Smetana Miroslav Hrušky Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves Vinařství Veverka Moravský Žižkov 394 PS Osička Miroslav Moravský Žižkov Vašíček Pavel Prušánky 490 barr Hromek Jiří Prušánky Kilián Jaromír Prušánky Hanzalík Radim Tvrdonice Helešic Jaroslav Tvrdonice Kudlička Stanislav Týnec Netopilík Petr, Mgr. Týnec Úlehla Jiří Týnec Žůrek Milan Týnec Frankovka Její původ není znám. Víno tmavě rubínové barvy připomíná vůní jádra peckovin, někdy s náznakem vanilky. V chuti je zpravidla štíhlejší s jemnou tříslovinou a kyselinkou. Vyzrává do bohaté šíře. 404 Brezovský Rastislav Gbely Netopilík Václav Hrušky Hrnčiřík Miroslav Hrušky Vinařství Říha Hrušky Uher Zdeněk Kostice SV Rozbořil Miloš Kostice SV Kučera Jan Kostice SV Hubačka Pavel Mikulčice Peška Josef Moravský Žižkov Buzrla Josef Moravský Žižkov Bellay Josef Prietržka Kilián Jaromír Prušánky Kolínek Pavol Radošovce Plecák Vít Starý Poddvorov Blažej Vladislav Starý Poddvorov Tesařík Ladislav Tvrdonice Tesařík Zdeněk Tvrdonice Král František Týnec Skokan Vít Týnec Netopilík Petr, Mgr. Týnec Rulandské modré Tradiční odrůda původem z Francie. Světlejší cihlově rubínová barva se zlatavým okrajem. Kořenitá vůně s připomínkou mandlí a švestek se projeví až po delším zrání stejně jako květnaná a harmonická chuť. 19

22 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 425 Pavka Vít Mikulčice Vašečka Josef Prietržka Kilián Jaromír Prušánky Tesařík Ladislav Tvrdonice Petrla Adam Týnec Dornfelder Odrůda pochází z Německa, vznikla křížením odrůd Helfensteiner (Jakubské x Trolínské) a Heroldrebe (MP x Fr). Víno je výborné kvality, tmavočervené barvy, jemně aromatické vůně a chuti. Pro svoji intenzivní barvu je ceněno jako surovina pro zvyšování barevnosti červených vín i pro zrání v sudech barrique. 430 Zelinka Pavel Hodonín Nešpor Jan Hrušky Tománek Václav Josefov Kučera Jan Kostice SV Koneček Josef Mikulčice Šenk Vlastimil Moravská Nová Ves Košut Miroslav Moravská Nová Ves Trojan František, Ing. Moravská Nová Ves Konečný Zdeněk Moravský Žižkov Očenášek Milan Moravský Žižkov Buzrla Josef Moravský Žižkov Prygl Josef Starý Poddovorov Rác Radek Týnec Štáhl František Týnec , Létal Jaroslav Týnec Kudlička Stanislav Týnec Hes Vladimír Týnec Košťál Zdeněk Týnec Mazuch Milan Týnec Polách Zdeněk Týnec Strmiska Stanislav Týnec Cabernet Moravia Odrůda vyšlechtěná v Moravské Nové Vsi, kříženec Zweigeltrebe a Cabernet Franc. Víno rubínově červené barvy zachovává cabernetový charakter. Z dobře vyzrálých hroznů dosahuje vysokou kvalitu. 451 Doležaj Josef Dolní Bojanovice Salajka Stanislav Dolní Bojanovice barr Brezovský Rastislav Gbely Nešpor Jiří Hrušky Janošek Ivan Josefov Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves Trojan František, Ing. Moravská Nová Ves VZH Imrich Marek Moravská Nová Ves Bednárik Miroslav Moravská Nová Ves Prygl Josef Starý Poddvorov

23 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 461 Hanzalík Radim Tvrdonice Král František Týnec Létal Jaroslav Týnec Létal Jaroslav Týnec Hes Vladimír Týnec Trávník Václav Týnec Cabernet Sauvignon Odrůda z oblasti Bordeaux s bohatým obsahem kyselin, taninu a antokyanů. Víno rubínově červené barvy připomene černý rybíz a někdy i příjemnou trávovinku. Vynikající bohaté víno s dlouhou uchovatelností, které se vyplatí neuspěchat! 467 Babisz Marek Hrušky 2008 PS Vinařství J a P Čechovi Hrušky Riha Ferdinand Kopčany , Dvoráček M. Mikulčice Maláník-Osička s.r.o. Mikulčice VZH CH 472 Strýček Petr Moravský Žižkov PS Vašečka Josef Prietržka Chrástek Josef Rohatec Veselí Miroslav Rohatec Tesařík Ladislav Tvrdonice Kobzík František Týnec Kudlička Stanislav Týnec Nebodováno 480 Košťál Zdeněk Týnec Čech Jaroslav Týnec Nitra Jedná se o odrůdu vyšlechtěnou na Slovensku s výrazným cabernetovým aroma a vysokou barvou. Má vyšší obsah kyselin a taninu. Harmonii v chuti a vůni získá po několikaletém zrání. 482 Košut Miroslav Moravská Nová Ves Vávra Ivan Radošovce Létal Josef Tvrdonice Kudlička Stanislav Týnec Hes Vladimír Týnec Mazuch Milan Týnec Gajda František Týnec Ostatní červená Vína 489 Bartal Rudolf Prietržka 68 Alibernet Hes Vladimír Týnec 240 Alibernet Kudlička Stanislav Týnec Ariana Konečný František Moravský Žižkov Blauburger Formanka Jaroslav Starovice Blauburger 77 21

24 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 494 Sotolář Radek, Ing. Kostice Cabernet Dorsa Petrla Adam Týnec 199 Cabernet Franc Riha Ferdinand Kopčany Dunaj Kudláč Štefan Radošovce Hron Úlehla Jiří Týnec 37 Laurot Royal Wine Moravská Nová Ves 1027 Merlot Paulík Miroslav Tvrdonice 26 Merlot Tesařík Ladislav Tvrdonice 75 Merlot Melichar František, Ing. Týnec 227 Neronet 82 Alibernet Kříženec Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon a jedná se o barvířku. Barva vína je tmavě červená. Je používáno do cuvée, jimž dodává barvu a kabernetové aroma. Ariana Středně pozdní až pozdní moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), určená k výrobě červených vín. Odrůda byla vyšlechtěna v České republice, v Perné na Moravě, křížením odrůd (Ryzlink rýnský x Svatovavřinecké) x Zweigeltrebe. Blauburger Jedná se o křížence Frankovky a Modrého Portugalu, který je rozšířený zejména v Rakousku. Plně vyzrálé víno má jemnou chuť bobulovitého ovoce a intenzivní a harmonickou chuť v závěru Cabernet Dorsa Cabernet Dorsa je středně pozdní až pozdní moštová odrůda révy vinné, používaná k výrobě červených vín. Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1971 ve Státním vinařském ústavu ve Weinsbergu, v Německu, křížením odrůd Dornfelder a Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc Je tradiční, starobylá, středně pozdní moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), používaná k výrobě červených vín. Je původní kabernetovou odrůdou, která se v regionu Bordeaux stala zakladatelem celé rodiny odrůd kabernetového typu, je úzce příbuzná s volně rostoucí révou lesní Vitis vinifera ssp. sylvestris a vznikla patrně její selekcí. Dunaj Dunaj je slovenská odrůda s chutí sladkého ovoce. Mívá většinou vysoký obsah cukru. Čokoládovou vůní se mu žádné jiné víno nevyrovná. Hron Je středně pozdní moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), používaná k výrobě červených vín. Odrůda byla vyšlechtěna na Slovensku v roce 1976, Ing. Dorotou Pospíšilovou, Ph.D. a kolektivem šlechtitelů Výzkumného ústavu vinohradnického Bratislava, křížením odrůd Castets a Abouriou noir. Laurot Odrůda poskytuje vína vysoké kvality vyznačující se aromatickou vůní a harmonickou chutí typu Svatovavřineckého s výraznou kyselinou. Při zrání se víno rychle sametově zaplňuje. 22

25 Merlot Vůně je hluboká a široká. Můžete poznat černý rybíz a po rozdýchání přechází vůně do švestkových povidel. Chuť je středně dlouhá s velmi příjemným taninem v dozvuku. Neronet Kříženec Alibernetu s Modrým Portugalem a Svatovavřineckým. Víno má vysokou barvu a nižší kyselinku s neutrálním avšak harmonickým buketem. Vhodné hlavně do kupáží, kde neovlivňuje odrůdovost kupážované odrůdy. 23

26 Přehled akcí v roce června 2015 od 10 hodin Den otevřených sklepů 29. srpna 2015 Předhodové zpívání srpna 2015 Krojované hody 12. prosince 2015 od 9 hodin Ochutnávka mladých vín a zabijačkové speciality Akce a podrobnosti k nim najdete na 24

27 Poznámky 25

28 Poznámky 26

29 Ing. Milan Polach Účetní a daňová kancelář Dolní , Moravská Nová Ves IČ: Mobil: info@ucedan.cz Účetnictví Daně Mzdy Poradenství 27

30 28

31 Vinaři z Tvrdonic a Kostic ve spolupráci s obcí Tvrdonice pořádají DEN OTEVŘENÝCH SKLEPŮ hod V obcích Kostice a Tvrdonice Vstupenka zahrnuje: degustaci nabízených vzorků, průvodce a pohárek, doprava koňským povozem či autobusem Otevřen přívoz přes řeku Moravu Občerstvení zajištěno K dobré náladě zahraje Hrušecká CM Předprodej vstupenek od na mob , Za podpory Vinařského Fondu Kontakt:

32 30

33 KOMPLETNÍ ŘEŠENÍ OBALU VAŠEHO VÝROBKU zkušenost v oboru od roku 1991 Návrh tisk tiskoviny od vizitky po billboard technologie digitální archový tisk, offsetový tisk flexotisk, sítotisk a knihtisk nově digitální kotoučový tisk grafika od návrhu loga po kompletní vizuální styl propagace od vizitky po billboard obal kompletní obal od etikety po karton Tisk Etikety termo, polykapové, cínové, sektové, šroubové uzávěry potisk ve vašem stylu originální etikety (nejen) pro vinaře bianco etikety s dotiskem reklamní etikety a medaile Záklopky široká nabídka kartonů dárkové přenosky možnost dotisku loga ETIFLEX, s.r.o. Národních hrdinů 17, CZ Břeclav TISK JAKO VÍNO e t i f l e x. c z tel fax obchod@etiflex.cz Kartony 31

34 Autodoprava vnitrostátní a mezinárodní Opravy silničních vozidel Petr.Zugarek@seznam.cz

35 BOWLING KAVÁRNA HERNA možnost pořádání soukromých akcí rauty oslavy Tvrdonice, Družstevní 1 Tel Provádíme: rozvody vody a odpadů, rozvody topení montáž a opravy plynových spotřebičů čištění a údržba kotlů a boilerů montáže kotlů na tuhá paliva montáže solárních kolektorů a zařízení cenové návrhy zdarma 33

36 Prodej štípaného dříví p. Bolfík Zdeněk Žůrek Řeznictví a uzenářství Týnec 56 tel.: , mob.: , fax:

37 OBECNÍ ÚŘAD TÝNEC NÁVES Prodej tuhých paliv p. Pikálek

38 Kontakt: mobil:

39 SLEVOVÝ KUPÓN 50, Kč Den otevřených sklepů

40