Motto Výstavy: z moudrosti starých Čechů. Trochu z historie vinařství u nás

Transkript

1 Motto Výstavy: Dobré víno tvoří dobrou náladu, dobrá nálada přináší dobré myšlenky, dobré myšlenky dávají vznik dobrým skutkům a dobré skutky dělají člověka člověkem. z moudrosti starých Čechů Trochu z historie vinařství u nás Pěstování révy vinné k nám zanesli pravděpodobně Římané. Desátá římská legie z Vindobony měla svou předsunutou vojenskou stanici na Římském vrchu pod vápencovou Pálavou, kousek za Mikulovem. I když slovanské obyvatelstvo nepoznalo pěstování révy přímo od Římanů, ale jistě zprostředkovaně od kmenů sídlících v Podunají. První vinice v Čechách zakládala podle pověsti sv. Ludmila v okolí Mělníka a první zmínka o českých vinicích je v darovací smlouvě Spytihněva II. Kolegiátnímu kostelu sv. Štěpána v Litoměřicích z roku Na Moravě je to darovací listina klášteru benediktinů v Třebíči z roku Obyčejové a vlastnické vztahy na moravských vinicích upravovala horenská práva. V roce 1358 vydal císař Karel IV. Nařízení o zakládání vinic a podnítil tím zájem o vinařství. V roce 1368 byly Hustopeče, Mikulov a Znojmo pokládány za největší moravská vinařská střediska. Roku 1370 bylo u nás již tolik vína, že musel Karel IV. zakázat v zimním období dovoz vína do země, aby omezil konkurenci. Roku 1497 vydal Vladislav Jagellonský nařízení o povinném zápisu veškerých vinic do viničních gruntovních knih a zavedl kontrolu jakosti všech vín. Roku 1654 bylo v Čechách ha a na Moravě ha vinic. Vážení hosté, přátelé, vinaři Vítáme Vás v Týnci na místní výstavě vín, kterou pořádají Vinaři z Týnce. Děkujeme vinařům za vzorky vín, odborníkům za spolupráci při degustaci, všem, kteří se podíleli na náročné přípravě této výstavy a Vám za návštěvu. Přejeme Vám pohodu a dobrou náladu při koštování vystavených vzorků. Výstavní výbor 1

2 VÝSTAVNÍ VÝBOR Předseda VV: Jednatel: Pokladník: Členové: SKOKAN Vít SAVARA Petr ŽŮREK Milan HES Vladimír, ml., JŮVA Martin, Bc., MAZUCH Milan ml., NETOPILÍK Petr, Mgr., PETRLA Adam, PETRLA Jaroslav, Poděkování členům organizace Vinaři z Týnce, kteří se podíleli na přípravě Místní výstavy vín 2014: KUDLIČKA Stanislav, KOŠŤÁL Zdeněk, NOSEK Pavel, ŠTÁHL František, MELICHAR František, Ing., HES Vladimír st., JŮVA Jan, RÁC Radek, SKOKAN Dominik, ZUGÁRKOVÁ Petra, ZUGÁRKOVÁ Iveta ODBORNÁ DEGUSTAČNÍ KOMISE Řídící deg.komise: Členové: JŮVA Martin, Bc., NETOPILÍK Petr, Mgr. BÍLÁ VÍNA: VÝMOLA Stanislav, st., Ing. - Mikulčice, BUZRLA Josef-Moravský Žižkov, JUREŇA Ferdinand-Gbely, HUBAČKA Petr-Mikulčice, KOSÍK Cyril-Tvrdonice ČERVENÁ VÍNA: UHER Zdeněk-Kostice, VEVERKA Jakub- Moravský Žižkov, DOLEŽAL Štěpán-Hrušky, HRUBÝ Tomáš-Kostice, ZUGÁRKOVÁ Petra-Týnec PROGRAM VÝSTAVY SOBOTA 1. března :00 hod Zahájení výstavy 17:00 hod Vyhodnocení nejlépe hodnocených vín Hrušecká cimbálová muzika 20:00 hod Dražba vítězných vín výstavy 22:00 hod Ukončení výstavy 2-2 -

3 CHAMPION VÝSTAVY VÍN TÝNEC 2014 Bílé víno: Hibernal vz. č. 216 Uher Zdeněk, Kostice CHAMPION VÝSTAVY VÍN TÝNEC 2014 Červené víno: Svatovavřinecké vz. č. 347 Fiala Jan, Starý Poddvorov CHAMPION VÝSTAVY VÍN TÝNEC 2014 Růžové víno: Svatovavřinecké vz. č. 288 Jankovič Radek, Poštorná CHAMPION VÝSTAVY VÍN TÝNEC 2014 Cena starostky obce za nejlépe hodnocené víno z Týnce Sauvignon vz. č. 232 Král František, Týnec 3

4 POČET VZORKŮ Z JEDNOTLIVÝCH OBCÍ Břeclav 3 Moravská Nová Ves 44 Gbely 15 Moravský Žižkov 25 Hodonín 2 Mutěnice 1 Hrušky 44 Polešovice 1 Josefov 8 Poštorná 4 Kopčany 4 Prietržka 18 Kostice 20 Prušánky 16 Kunovice 1 Radošovce 21 Lanžhot 21 Rakvice 4 Lužice 8 Rohatec 12 Mikulčice 20 Starovice 18 Starý Poddvorov 12 Suchdol 1 Tvrdonice 46 Týnec 116 Uherské Hradiště 1 Celkem 486 POČTY VYSTAVENÝCH VZORKŮ PODLE ODRŮD BÍLÉ VÍNO ČERVNÉ VÍNO Směs bílá 9 Směs červená 11 Muller-Thurgau 22 Modrý Portugal 14 Veltlínské zelené 51 Svatovavřinecké 12 Ryzlink vlašský 31 Zweigletrebe 29 Neuburské 10 Frankovka 28 Rulandské bílé 21 André 10 Rulandské šedé 20 Rulandské modré 7 Chardonnay 27 Dornfelder 21 Ryzlink rýnský 24 Cabernet Moravia 17 Hibernal 6 Cabernet Sauvignon 9 Sauvignon 20 Nitra 5 Tramín červený 11 Merlot 3 Moravský Muškát 3 Ostatní červené 5 Děvín 7 Ostatní bílé 9 Rosé 40 Klaret 4 Celkem 315 Celkem

5 Při označování vystavovaných vín bylo nutné dodržet statut výstavy, který vychází z příslušných ustanovení a platných právních předpisů zákon č.321/2004 Sb., nařízení Rady(ES) č.1493/1999 a Komise č.753/2002. To znamená, že jako vína s přívlastkem byla označena jen ta, ke kterým vinaři doložili Rozhodnutí MZe ČR, nebo která byla opatřena originální etiketou s evidenčním číslem jakosti. U ostatních vín je uvedena cukernatost hroznů ve NM (stupních normalizovaného moštoměru), z kterých bylo víno vyrobeno. Pokud vinař přesto uvedl přívlastek (neuvedl však cukernatost), ale nedodal potřebné doklady, byla k vínu přiřazena průměrná cukernatost v dané kategorii. To znamená, že k vínům označeným jako kabinetní 20 NM a pozdní sběr 23 NM. Rozdělení jakostních vín s přívlastkem podle cukernatosti hroznů ( NM). Min. cukernatost hroznů Kategorie vín 19 kabinetní 21 pozdní sběr 24 výběr z hroznů 27 výběr z bobulí 32 výběr z cibéb 27 ledové víno 27 slámové víno Nestarám se, kam teče voda, neteče-li do vína. G. K. Chesterson 5

6 Vína byla hodnocena v 15 degustačních komisích dne 21. února 2014 č.k. vzorek jméno obec č.k. vzorek jméno obec 1 RV Tureček Radomír Kostice MM Tesařík Ladislav Tvrdonice Říha Jakub Hrušky 2 NG Štvrtecký Marián Kostice MT Hrubý Tomáš Kostice Výmola Stanislav, st. Mikulčice 3 CHA Buzrla Josef Mor. Žižkov Hi Létal Josef Týnec Hes Vladimír, ml. Týnec 4 VZ Uher Zdeněk Kostice DE Létal Stanislav Tvrdonice Trávník Václav, ml. Týnec 5 VZ 57-81/2 Salajka Josef Tvrdonice SB 1-9 Beneš Lanžhot Výmola Stanislav, ml. Mikulčice 6 RR Jureňa Ferdinand Gbely OB Tesařík Zdeněk Tvrdonice Jůva Martin Týnec 7 RŠ Trecha Marek Kostice TČ Cipris Lanžhot Košťál Zdeněk Týnec 9 SG Osička Moravský Žižkov RO Kosík Cyril Tvrdonice Výmola Broněk Mikulčice 10 MP Peterka Moravský Žižkov RO Pretóry Lukáš Týnec KL Žůrek Milan Týnec 11 RM Malánik Jan Mikulčice CM Příborský Moravský Žižkov CS Blažej Stanislav Břeclav 12 ZW Osička Vladimír Mikulčice Štahl František Týnec Petrla Jaroslav Týnec 13 FR Kovárik Štefan Gbely ME Doležal Štěpán Hrušky Hes Vladimír, st. Týnec 14 DF Hubačka Petr Mikulčice Ni Strýček Moravský Žižkov OČ Zugárková Petra Týnec 15 AN Gajdůšek M. Gbely SV Nosek Pavel Týnec SČ Netopilík Petr Týnec 8 RB Veverka Jakub Moravský Žižkov RO Uher M. Lanžhot Kudlička Stanislav Týnec Za případné chyby v katalogu se omlouváme 6

7 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Směs bílá 1 Bolebruch Ján Gbely 217 RR+SG 76 2 Uher Milan Lanžhot 1 RR+PA 80 3 Uher Jan Lanžhot 67 RR+RV 74 4 Ilčík Jiří, Ing. Lužice 263 PS rezisten 82 5 Bohemia Canopus Starovice PS RŠ+CH+SG 85 6 Paulík Miroslav Tvrdonice 26 PS 73 7 Kudlička Stanislav Týnec 234 RV+PA 80 8 Hrynkiv Roman, JuDr. Týnec Zugárková Petra Týnec 320 MM+RB 72 Müller-Thurgau Víno je pro nižší kyseliny harmonické až měkčí, středně plné s příjemnými aromatickými látkami. Vůně je jemně muškátová až květinová. Pro tyto aromatické látky a nižší obsah kyselin bývá často používáno do směsí s pozdě zrajícími odrůdami, které mývají nadprůměrný obsah kyselin. 10 Nebodováno 11 Psár Vladimír Gbely Masaryk Stanislav Gbely Nešpor Jiří Hrušky Janošek Ivan Josefov 123 kab Vinařství Trčka Kostice Ciprys Dominik Lanžhot Bartoník Miroslav Lužice 745 PS Hasil Milan Moravská Nová Ves 538 kab Konečný Jan Moravský Žižkov Očenášek Milan Vinařství Moravský Žižkov 359 kab Buzrla Josef Moravský Žižkov 44 kab Jankovič Radek Poštorná Michal ica Erik Prietržka Ostřížek Tomáš Prušánky 21 PS Nebodováno 26 Kudláč Peter Radošovce 375 kab Příkazský Josef Rohatec Hasil Jiří Tvrdonice Stibůrek J. Tvrdonice Vinařství Létal Tvrdonice Žůrek Milan Týnec Veltlínské zelené Víno má světle zelenou až zelenožlutou barvu, svěží, pronikavou vůni, střední tělo, svěží, vyváženou chuť s ovocnými tóny a s vyšším obsahem příjemných kyselin. Ve vůni a chuti můžeme hledat lipový květ, jemně hořké mandle, muškátové tóny, pepř, chřest, zelený hrášek, u vyzrálých vín exotické ovoce. 32 Komorník Eugen Gbely Hesek Josef, Ing. Hodonín 80 7

8 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 34 Smetana Miroslav Hrušky Jančálek Josef Hrušky Petřík Zdeněk Hrušky Doskočil Václav Hrušky Říha Jakub Hrušky 557 PS Hrnčiřík Miroslav Hrušky Filipovič Jaromír Hrušky Doležal Štěpán Hrušky 82 kab Tománek Václav Josefov Klubus Josef Josefov Vinařství Trčka Kostice Darmovzal František Kostice 707 PS Třetina Jaroslav Lanžhot Pardík Vladimír Lanžhot PS Bartoš Josef Lanžhot Ciprys Dominik Lanžhot Bartoník Miroslav Lužice 745 PS Royal Wine Moravská Nová Ves Šenk Vlastimil Moravská Nová Ves 849 PS Bednárik Miroslav Moravská Nová Ves 944 PS Peška Josef Moravský Žižkov 370 PS Veverka Stanislav Moravský Žižkov 394 PS Strýček Petr Moravský Žižkov 85 PS Osička Miroslav Moravský Žižkov Bellay Josef Prietržka Ostřížek Tomáš Prušánky 21 PS Salčák Miroslav Prušánky Hromek Jiří Prušánky Čupr Milan Prušánky Kudláč Peter Radošovce Vávra Ivan Radošovce Pergl František Rohatec Trávníček Jiří, Ing. Rohatec 941 VZH Lang Jiří Starovice Formanka Jaroslav Starovice Veselský Rostislav Starý Poddvorov 327 PS Prygl Josef Starý Poddvorov 349 PS Vinařství Kosík Tvrdonice kab Salajka Josef Tvrdonice Helešic Jaroslav Tvrdonice Motl Václav Týnec Létal Jaroslav Týnec 19 kab Kudlička Stanislav Týnec 234 kab Hrynkiv Roman, JuDr. Týnec Zugárková Petra Týnec Košťál Zdeněk Týnec 324 kab Netopilík Petr, Mgr. Týnec

9 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 81/1 Trávník Václav Týnec /2 Vlašic Jaroslav Hrušky Ryzlink vlašský Víno je světle zelenožluté, zahrnuje širokou škálu vůní, od vinné, příjemně květinové s nádechem květu lípy, hořkomandlové nebo jablečné po medové tóny přívlastkových vín a mají plnou, harmonickou chuť, která osvěží příjemnými kyselinkami. Ve vůni a chuti můžeme hledat grapefruit, červený rybíz, angrešt, kytice lučního kvítí, hrozinky, sladký citron, medové tóny. 82 Hromek Zdeněk Břeclav Brezovský Rastislav Gbely Kubík Stanislav Hrušky Čech Vojtěch Hrušky Nebodováno 87 Ilčík Jiří, Ing. Lužice Bartoník Miroslav Lužice 745 PS Frýdek Petr Moravská Nová Ves 2012 PS Šenk Vlastimil Moravská Nová Ves Frýdek Jiří, Ing. Moravská Nová Ves 867 kab Bednárik Miroslav Moravská Nová Ves 944 kab Jankovič Radek Poštorná kab Novák Jan Prietržka Huťťa Štefan Radošovce PS Kudláč Štefan Radošovce Kudláč Peter Radošovce Pergl František Rohatec Nebodováno 100 Trčka Michal Starovice Blažej Vladislav Starý Poddvorov Hasil Jiří Tvrdonice Vinařství Čech Tvrdonice kab Tesařík Ladislav Tvrdonice 75 PS Tesařík Zdeněk Tvrdonice Létal Jaroslav Týnec 19 PS Skokan Vít Týnec 204 PS Melichar František, Ing. Týnec 227 PS Kudlička Stanislav Týnec 234 kab Hes Vladimír Týnec 240 kab Netopilík Petr, Mgr. Týnec Mazuch Milan Týnec Neuburské Vína jsou obvykle světle zelenožluté, u vyšších přívlastků zlatožluté barvy, Vůně je jemná muškátová až kopřivově broskvová, při zrání v láhvi malinová. V chuti jsou vína harmonická, extraktivní, středně plná až plná s nižším obsahem kyselin, mají květinově-ovocitý charakter s mírně nahořklou skořicovou chutí. Ve vůni a chuti můžeme dále hledat ořechy, maliny, smetanu. 9

10 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 113 Doskočil Václav Hrušky Tuček Jan Moravská Nová Ves Hauser Ivan Moravská Nová Ves 970 PS Štylárek Josef Rohatec Prygl Josef Starý Poddvorov 349 kab Rozbořil Miloš SV Kostice Skalník Petr Týnec PS Petrla Adam Týnec Jůvovi Jan a Martin Týnec 245 PS Žůrek Milan Týnec Rulandské bílé Vína jsou světle žlutá až zlatavě zelenožlutá, jemné květinové neutrální vůně, u vyzrálého vína chlebnaté. Chuť je plná, bohatá na extraktivní látky, harmonická, elegantní. Ve vůni a chuti můžeme hledat hrušky, broskev, červené ovoce, lískové oříšky, mandle, chlebovou kůrku, máslo, vanilku, jemnou kouřovou příchuť, citrusové plody a lipový květ. 123 Brezovský Rastislav Gbely Tichý Richard, Ing. Hrušky 2012 PS Říha Jakub Hrušky 557 PS Riha Ferdinand Kopčany 99 PS Tuček Jaroslav Kostice 558 PS Hrubý Tomáš Kostice 9 PS Prajka Jiří Lanžhot Sečkář Petr Moravská Nová Ves PS Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves 1037 PS Hasil Milan Moravská Nová ves 538 PS Hauser Ivan Moravská Nová Ves 970 VZH Konečný František Moravský Žižkov 483 PS Strýček Petr Moravský Žižkov 85 PS Huťťa Štefan Radošovce 127 PS Vávra Ivan Radošovce Trávníček Jiří, Ing. Rohatec 941 VZH Helešic Jaroslav Tvrdonice Skalník Petr Týnec PS Štáhl František Týnec 122 PS Košťál Zdeněk Týnec 324 PS Netopilík Petr, Mgr. Týnec 340 PS 83 Rulandské šedé Vína jsou zlatožlutá, neutrální vůně s ovocnými tóny, chuť je plná s vysokým extraktem. Ve vůni a chuti můžeme hledat pomeranč, grapefruit, meruňky, oříšky a med, kouřové a máselné tóny, koření, botrytické tóny, chlebnatost, jablka, hrušky, mango, květiny, kozí pysk, ale i kakao, vanilku či včelí vosk. 144 Kovalovský Bohdan Gbely Nešpor Lukáš Hrušky 576 VZH Bartoš Jan Lanžhot 865 PS 81 10

11 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 147 Ilčík Jiří, Ing. Lužice Maláník-Osička Mikulčice PS Hubačka Petr Mikulčice 262 PS Royal Wine Moravská Nová Ves Hauser Ivan Moravská Nová Ves 970 VZH Juráček Imrich Prietržka Greč Viktor, Ing. Radošovce 2012 PS Kudláč Peter Radošovce 375 PS Trčka Michal Starovice PS Hanzalík Miroslav Tvrdonice 25 PS Helešic Jaroslav Tvrdonice 464 PS Miklín Dan Týnec PS Rác Radek Týnec Melichar František, Ing. Týnec 227 PS Prokop Pavel Týnec 328 PS Polách Zdeněk Týnec 364 PS Patka Jaroslav Uherské Hradiště 79 Chardonnay Barva vína bývá světle žlutá, zelenožlutá až nazlátlá. Vůně intenzivní, plná, harmonická s vyšší intenzitou aromatických látek, chuť plná, dlouho doznívající, jemně kořenitá, s elegantní kyselinou. Ve vůni a chuti můžeme hledat zelené jablko, hrušku, citrusové plody, banán, med. 164 Rodinné Vinařství Netopilík Hrušky 2009 VZH Nešpor Jan Hrušky 143 PS Hůrský Martin Hrušky 199 PS Říha Jakub Hrušky 557 PS Hrnčiřík Miroslav Hrušky 631 kab Riha Ferdinand Kopčany 99 PS Sotolář Radek Kostice VZH Pavlíček René Kunovice Švirga František Lanžhot Royal Wine Moravská Nová Ves Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves 1037 PS Jančálek Dalibor Moravská Nová Ves 507 PS Šenk Vlastimil Moravská Nová Ves 849 PS Buzrla Josef Moravský Žižkov 44 PS Nebodováno 179 Kudláč Štefan Radošovce Vávra Ivan Radošovce Bohemia Canopus Starovice 2012 VZH Polišenský František Suchdol Vinařství Kosík Tvrdonice kab Létal Josef Tvrdonice 11 PS Paulík Miroslav Tvrdonice 26 PS Vinařství Létal Tvrdonice 692 PS Tesařík Ladislav Tvrdonice 75 PS 78 11

12 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 188 Král František Týnec PS Zugárková Petra Týnec 320 PS Gajda František Týnec 367 PS 83 Ryzlink Rýnský Vína jsou světle zelenožlutá, s přibývající zralostí se objevují zlatavé odstíny, u výběrů z bobulí až jantarové tóny. Ve vůni a chuti můžeme hledat broskev, zelené i žluté jablko, pomeranč, citronovou kůru, kdouli a u měkčích vín i meruňku nebo ananas, ale i med, lipový květ. Chuť je zvýrazněna pikantní kyselinkou, někdy i vyššími a delikátními aromatickými látkami, jež zaujmou nevtíravým a přece dlouho trvajícím vjemem. 191 Smetana Miroslav Hrušky PS Vlašic Jaroslav Hrušky Petřík Zdeněk Hrušky 402 PS Čech Vojtěch Hrušky PS Švirga František Lanžhot Rodinné Vinařství Bartoník Mikulčice PS Výmola Stanislav Mikulčice 501 PS Frýdek Petr Moravská Nová Ves PS Sečkář Petr Moravská Nová Ves PS Košut Miroslav Moravská Nová Ves 1112 PS Košutovi Marek a Michal Moravská Nová Ves 170 PS Hauser Ivan Moravská Nová Ves 970 PS Huťťa Štefan Radošovce PS Veselý Miroslav Rohatec 930 kab Trávníček Jiří, Ing. Rohatec 941 kab Trčka Michal Starovice PS Skočík Karel Starý Poddvorov 317 kab Hasil Jiří Tvrdonice Stibůrek J. Tvrdonice Paulík Miroslav Tvrdonice Helešic Jaroslav Tvrdonice 464 PS Hes Vladimír Týnec 240 kab Košťál Zdeněk Týnec 324 PS Prokop Pavel Týnec Hibernal Víno je výborné kvality, jemně aromatické vůně po lipovém květu či broskvích, kořenité, charakteru a typu Ryzlinku rýnského. V chuti je velmi extraktivní, mívá vyšší obsah kyselin a nádech do černého rybízu, broskve, nebo grapefruitu. 215 Kychler Milan Josefov Uher Zdeněk Kostice PS CH 217 Vinařství Výmola Mikulčice 562 VZH Nosek Jan Prušánky PS Hromek Jiří Prušánky 621 PS Tesařík Zdeněk Tvrdonice

13 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Sauvignon Vína jsou světle zelenožlutá, intenzivně aromatická, kořenitá, s výraznější kyselinkou a s vyšším obsahem alkoholu, perzistentní v dochuti, s velkou škálou od tónů travnatých a kopřivových až po tóny připomínající ovocné plody. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, angrešt, kopřivu, grapefruity, broskve. 221 Vinařství Beneš Hrušky 377 PS Nešpor Lukáš Hrušky 576 PS Uher Zdeněk Kostice PS Darmovzal František Kostice 707 PS Maláník-Osička Mikulčice PS Frýdek Petr Moravská Nová Ves PS Kylián Jaromír Prušánky Bohemia Canopus Starovice PS Vinařství Kosík Tvrdonice PS Salajka Josef Tvrdonice Blažej Stanislav, Ing. Týnec PS Král František Týnec PS Jůva Martin Týnec 245 PS Prokop Pavel Týnec Netopilík Petr, Mgr. Týnec 340 PS Polách Zdeněk Týnec 364 PS Gajda František Týnec 367 PS Hes Vladimír ml. Týnec 399 kab Trávník Václav Týnec 84 PS Strmiska Stanislav Týnec Tramín červený Vína jsou ve vůni osobitá, snadno rozpoznatelná, mají intenzívní kořenitě medové až bezové vůně a kořenité chuti. Ve vůni a chuti můžeme hledat čajovou růži, koření, med, hrozinky, tropické ovoce, kompotované ovoce, meruňky, květ černého bezu. ale někdy se mohou přidat také muškátové tóny. 241 Rodinné Vinařství Čapka Hrušky Výmola Stanislav, Ing. Mikulčice 562 VZH Příborský Miroslav Moravský Žižkov 257 PS Bohemia Canopus Starovice 2012 VZH Strýček František Starý Poddvorov 302 PS Vinařství Čech Tvrdonice VZH Tesařík Zdeněk Tvrdonice Petrla Adam Týnec 199 PS Skokan Vít Týnec 204 PS Melichar František, Ing. Týnec 227 VZH Strmiska Stanislav Týnec

14 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Muškát moravský Vína mají světle žlutou barvu, výraznou muškátovou vůni, někdy s tóny černého rybízu, chuť lehčí, s nižším obsahem kyselin. Ve vůni a chuti můžeme hledat muškát, černý rybíz, příjemnou lehkost spojenou s ovocnými tóny. 252 Rodinné Vinařství Bartoník Mikulčice PS Frýdek Jiří, Ing. Moravská Nová Ves 867 PS Formanka Jaroslav Starovice Děvín Vína bývají zelenožluté až zlatožluté barvy, extraktivní, aromatická, muškátově-květnatě-kořenitého charakteru a harmonická, s jemnými a pikantními kyselinkami. Ve vůni můžeme hledat lipový med a stejně jako v chuti i kořenité tóny tramínové a muškátové, růži, zralý grapefruit, ale i broskve a květ černého bezu. U bobulových výběrů se připojuje typická chlebovinka. 255 Nebodováno 256 Tichý Richard, Ing. Hrušky 2012 VZH Výmola Stanislav, Ing. Mikulčice 562 PS Vinařství Výmola Mikulčice 562 VZH Greč Viktor, Ing. Radošovce 2011 PS Greg Viktor, Mgr. Radošovce 258 PS Létal Josef Tvrdonice 11 PS 80 Ostatní bílá vína 262 Prachar Lubomír Gbely 897 Sylv. zelené Kučera Jan Kostice Malverina Sotolář Radek Kostice 412 PS Erilon Maláník-Osička Mikulčice PS Aurelius Trojan František Moravská Nová Ves 1044 Irsai Oliver Buzrla Josef Moravský Žižkov 44 PS Sylv. zelené Kylián Jaromír Prušánky 733 VZB Palava; pannenské Greč Viktor, Mgr. Radošovce 258 PS Semillon Vinařství Létal Tvrdonice 692 Muškát Othonel 85 Sylvanské zelené Víno má žlutozelenou barvu a pikantní vůni, u mladších vín travnatou až angreštovou. Chuť je plná, extraktivní, mírně kořenitá, v mládí s vyšší kyselinkou. Víno je neutrálního typu a při nižší sklizni mírně kořenité chuti bez zvláštních aromatických látek. Malverina Víno je slámově žluté, vůně jemná, kořenitá, chuť středně plná až plná, vína mají středně vysokou aciditu a jemnou hořčinku v odchodu. Ve vůni a chuti najdeme květinové a ovocité vůně, pro tuto odrůdu typickou skořici, ale také lékořici a chlebovinu. 14

15 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Aurelius Odrůda vyla vyšlechtěna v Perné z Ryzlinku rýnského a Neuburského. Zelenkavá až zlatá barva, vůně připomíná Ryzlink. V chuti je velmi jemné, harmonické, plné. Bacchus Víno je světležluté barvy, ryzlinkového typu, aromatické a ovocité, lehčí až středně plné a bohaté na extrakt, s osobitým charakterem, s hroznovou, jemně muškátovou chutí a vůní. Irsai Oliver Barva vína je světle žlutá, vůně muškátově kořenitá, chuť muškátová, méně plná, krátká, někdy s hořčinkou, vína mívají nízký obsah kyselin. Muškát OTTOnel Vína jsou obvykle světle žlutou barvu, provází je jemná, muškátová vůně, v chuti jsou jemná, lehká, kratší. Ve vůni a chuti můžeme hledat růži, muškát, u přívlastkových vín med, citrusy, pryskyřici, toastové aroma. Pálava Vína jsou podobné vínům odrůdy Tramín červený, ale kořenitá plnost bývá nižší. Vína bývají obvykle zlatožluté barvy, ve vůni jsou aromatické látky Tramínu, tedy růží, doplněné o vanilkové tóny, chuť je plná, dlouhotrvající, jemnější harmonie než u Tramínu. Ve vůni a chuti můžeme hledat koření, muškát, vanilku, mandarinky. Erilon Vína jsou kvalitní, žlutozelené barvy, extraktivní, velmi aromatické, svým ovocitým, florálním, kořenitým a travnatě-kopřivovým charakterem typově připomínající vína Sauvignon. Sémillon Vína jsou vysoké kvality, extraktivní, sladká, s jemným odrůdovým buketem, zdaleka nejsou tak aromatická, jako vína odrůdy Sauvignon. V chuti můžeme najít med, pomerančovou marmeládu, jablka, citrusy, meruňky. rosé Růžové víno, neboli rosé, se nejčastěji vyrábí z odrůd modrých hroznů metodou krátkého naležení rozemletých hroznů. Rmut z modrých hroznů se nechává naležet zpravidla jen 4 až 6 hodin, aby se ze slupek uvolnilo pouze málo červeného barviva. Pak se mošt od slupek oddělí a dále je s ním nakládáno stejně jako při výrobě bílého vína. Rosé se svou plnější barvou a vyšším obsahem tříslovin je spíše podobné červenému vínu. 271 Hromek Zdeněk Břeclav 10 ZW Jureňa Ferdinand Gbely 1240 AN Vlašic Jaroslav Hrušky 273 FR Filipovič Jaromír Hrušky 78 FR+CM+ZW Doležal Štěpán Hrušky 82 PS ZW Kučera Jan Kostice ZW Pardík Vladimír Lanžhot Uher Antonín Lanžhot 1190 ZW Ciprys Dominik Lanžhot 20 ZW Bartoš Jan Lanžhot 865 PS RM 81 15

16 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 281 Ilčík Jiří, Ing. Lužice 263 SV Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves 1037 ZW Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves 1037 CM+DF Trojan František Moravská Nová Ves 1044 PS ZW Bednárik Miroslav Moravská Nová Ves 944 kab. SV Směřička Radek Moravský Žižkov PS ZW+SV Osička Miroslav Moravský Žižkov 88 Ni Jankovič Radek Poštorná SV CH 289 Vašečka Josef Prietržka 2012 PS FR Juráček Petr Prietržka 61 FR Kudláč Štefan Radošovce Doležal Lukáš Rakvice 148 PS SV+MP Prygl Josef Starý Poddvorov 349 FR Vinařství Čech Tvrdonice ZW Létal Josef Tvrdonice 11 ZW Létal Josef Tvrdonice 11 Ni Král František Týnec 2012 VZH ZW Skalník Petr Týnec kab. MP Kobzík František Týnec 168 PS AN Kobzík František Týnec 168 ZW Kobzík František Týnec Létal Jaroslav Týnec 19 ZW Petrla Adam Týnec 199 MP Skokan Vít Týnec 204 FR+SV+MP Kudlička Stanislav Týnec 234 ZW Jůva Martin Týnec 245 CS Hrynkiv Roman, JuDr. Týnec Zugárková Petra Týnec 320 ZW Netopilík Petr, Mgr. Týnec 340 AN Gajda František Týnec SV 75 Klaret Názvem klaret se smí označovat víno vyrobené z modrých odrůd révy vinné bez nakvášení rmutu. Znamená to buď lisováním celých hroznů nebo odtékáním samotoku ze rmutu. Klarety se více podobají bílým vínům. 311 Masaryk Stanislav Gbely 292 FR Dvořáček J. Mikulčice PS ZW+SV Košutovi Marek a Michal Moravská Nová Ves 170 ZW Doležal Lukáš Rakvice 148 PS SV 81 Směs červená 315 Lunga Petr Hodonín Bartoš Josef Lanžhot 1180 ZW+Ni Gajda Josef Lanžhot 560 ME+CS Novák Jan Prietržka 39 FR+MP 82 16

17 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 319 Vinspol Radošovce Radošovce 2012 PS Kudláč Štefan Radošovce 206 PS Hron+Dunaj; pannenské Antoš Josef Rohatec Štětka Jaromír Starý Poddvorov Nosek Pavel Týnec 115 ZW+SV Polách Zdeněk Týnec 364 FR+CM Čech Jaroslav Týnec 371 CS+ZW 78 Modrý portugal Barva je jemně rubínová, vůně jemná, někdy až květinová, chuť lehčí, s menším obsahem tříslovin, harmonická, příjemná, sametová, víno je lehčí s nižším obsahem kyselin, jemně natrpklé. 326 Konečný Jan Moravský Žižkov Očenášek Milan Vinařství Moravský Žižkov Buzrla Josef Moravský Žižkov Trojan František Moravská Nová Ves PS Šeďa Miroslav Mutěnice Lang Jiří Starovice Blažej Vladislav Starý Poddvorov Prygl Josef Starý Poddvorov Hanzalík Radim Tvrdonice Blažej Stanislav, Ing. Týnec Skalník Petr Týnec Jůvovi Jan a Martin Týnec Netopilík Petr, Mgr. Týnec VZH Strmiska Stanislav Týnec SvaTOVavřinecké Víno je obvykle vysoce barevně intenzívní, sytě červené, někdy přechází až do fialova. Ve vůni je ovocité s typickým odrůdovým aroma, připomínajícím sušené švestky, povidla, višně, černé třešně nebo černý rybíz, ale též i skořici či sušené ovoce. Chuť je plná, příjemně natrpklá, drsnější, s ovocnými tóny, má výrazně odrůdový charakter a zajímavě strukturované třísloviny. 340 Kychler Milan Josefov Směřička Radek Moravský Žižkov Juráček Petr Prietržka Hromek Jiří Prušánky Doležal Lukáš Rakvice Trčka Michal Starovice 2012 PS Nedbálek Roman Starovice Fiala Jan Starý Poddvorov PS CH 348 Tesařík Ladislav Tvrdonice Savara Petr Týnec Hrynkiv Roman, JuDr. Týnec Mazuch Milan Týnec

18 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Zweigeltrebe Barva vína je temně rubínově červená, vůně jemná, může připomínat Svatovavřinecké, objevíme v ní třešně, višně či švestky, chuťje velmi jemná, harmonická, s jemnou tříslovinkou a určitou přímočaře pevnou řízností.ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, višně, višňový kompot, lesní ovoce. 352 Hromek Zdeněk Břeclav Růžička Vladimír Gbely Smetana Miroslav Hrušky kab Vinařství Beneš Hrušky PS Nešpor Jiří Hrušky PS Tománek Václav Josefov Kučera Jan Kostice Tuček Jaroslav Kostice Výmola Stanislav Mikulčice 501 PS Košut Miroslav Moravská Nová Ves 1112 PS Nestarec Milan Moravský Žižkov 2011 PS Peterka Martin Moravský Žižkov Konečný František Moravský Žižkov Štefančík Martin Prietržka Ostřížek Tomáš Prušánky 21 jak Hromek Jiří Prušánky Rozbořil Miloš SV Kostice Létal Josef Tvrdonice Hanzalík Radim Tvrdonice Paulík Miroslav Tvrdonice barrigue Pretóry Lukáš Týnec Štáhl František Týnec Motl Václav Týnec Motl Václav Týnec Kudlička Stanislav Týnec Blažek Antonín Týnec Káčerek Zdeněk Týnec Žůrek Milan Týnec Trávník Václav Týnec FrankOVka Barva vína je světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky, v mladém víně je travnaté aroma, které se při zrání vína mění na ostružinové vůně, chuť je tvrdší, s čerstvou kyselinou a vyššími tříslovinami, kořenitá, ovocná, ve vyzrálých vínech hebká a sametová. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, švestky a černé třešně. 381 Kovárik Stanislav Gbely Brezovský Rastislav Gbely Jančálek Josef Hrušky Říha Jakub Hrušky Hrnčiřík Miroslav Hrušky Riha Ferdinand Kopčany PS Uher Antonín Lanžhot

19 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 388 Hubačka Pavel Mikulčice Royal Wine Moravská Nová Ves Košut Miroslav Moravská Nová Ves 1112 PS Jančálek Dalibor Moravská Nová Ves 507 PS Tuček Jan Moravská Nová Ves Bednárik Miroslav Moravská Nová Ves Matucha Miroslav Polešovice Juráček Rostislav Prietržka PS Bellay Josef Prietržka Huťťa Štefan Radošovce Vávra Ivan Radošovce Doležal Lukáš Rakvice Příkazský Josef Rohatec Veselý Miroslav Rohatec Vinařství Létal Tvrdonice Tesařík Ladislav Tvrdonice Blažej Stanislav, Ing. Týnec Nebodováno 406 Petrla Adam Týnec Žůrek Milan Týnec Hes Vladimír Týnec 399 PS 72 André Vína z dobře vyzrálých hroznů jsou tmavě granátová, ovocné vůně peckovitého ovoce, u zralých vín s tóny borůvek, případně povidel. Chuť je plná, harmonická, po vyzrání na sudech a na lahvích hebká, se zralými tříslovinami a s vyšší kyselinkou. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, borůvky, povidla. 409 Doležal Štěpán Hrušky PS Jurkovič Marián Prietržka kab Štefančík Martin Prietržka Čupr Milan Prušánky Lang Jiří Starovice Formanka Jaroslav Starovice Tesařík Zdeněk Tvrdonice Motl Václav Týnec Melichar František, Ing. Týnec 227 jak Zugárková Petra Týnec Rulandské modré Vína jsou bledě rubínová až cihlově červená. Ve vůni jsou ovocné, hořkomandlové a kořenité tóny, chuť je plná, víno má nízký obsah kyselin, velmi jemné třísloviny. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, maliny, jahody, švestky,brusinky, sušené švestky, povidla, kakao, kávu, hřebíček. V úpravě barrique se přidává smetanově-vanilkový rozměr. 419 Nešpor Jan Hrušky 143 PS Pavka Vít Mikulčice Nestarec Milan Moravský Žižkov 2009 PS 80 19

20 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 422 Kylián Jaromír Prušánky Bohemia Canopus Starovice 2011 VZH Hasil Jiří Tvrdonice Petrla Adam Týnec Dornfelder Vína jsou výrazně tmavě červená-granátová, jemně aromatická, ve vůni mají svěží ovocné tóny, chuť je středně plná. Ve vůni a chuti najdeme například lesní plody, brusinky, ořechy, někdy i zelenou papriku. 426 Klimeš Vlastimil Gbely Nešpor Jiří Hrušky Tománek Václav Josefov Janošek Ivan Josefov Kučera Jan Kostice Uher Jan Lanžhot Koneček Josef Mikulčice 649 PS Koneček Josef Mikulčice Šenk Vlastimil Moravská Nová Ves Veverka Stanislav Moravský Žižkov VZH Jankovič Radek Poštorná Nedbálek Roman Starovice Fiala Jan Starý Poddvorov PS Rác Radek Týnec Štáhl František Týnec Štáhl František Týnec Skokan Vít Týnec Hes Vladimír Týnec Zugárková Petra Týnec Košťál Zdeněk Týnec Polách Zdeněk Týnec Cabernet Moravia Vína jsou tmavě granátová, s jemnými kabernetovými tóny černého rybízu ve vůni i v chuti, které doplňuje aroma třešní, višní, tabáku či marmelády. Víno je mohutné s dlouhou dochutí a lahvově zralé je hebce sametové. U mladých vín bývá tříslovinka ostřejší až agresívní. 447 Rodinné Vinařství Čapka Hrušky 2009 PS Kubík Stanislav Hrušky Třetina Jaroslav Lanžhot Bartoník Miroslav Lužice PS Maláník-Osička Mikulčice jak Frýdek Petr Moravská Nová Ves Kvasnovský Martin Moravská Nová Ves Trojan František Moravská Nová Ves PS Příborský Miroslav Moravský Žižkov Osička Miroslav Moravský Žižkov Kylián Jaromír Prušánky

21 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body 458 Vinařství Kosík Tvrdonice Hanzalík Miroslav Tvrdonice Král František Týnec 2012 PS Létal Jaroslav Týnec Košťál Zdeněk Týnec Prokop Pavel Týnec Cabernet Sauvignon Víno je tmavě granátové barvy, někdy s modravým odleskem. Vůně je typicky černorybízová, chuť mohutná s dlouhotrvajícím dojmem, kořenitá, u mladých vín silně tříslovitá, u vyzrálých hebce sametová. Ve vůni a chuti můžeme hledat černý rybíz, třešně, ostružiny, marmeládu, hořkou čokoládu. 464 Riha Ferdinand Kopčany VZH Vašečka Josef Prietržka PS Gergel Ivan Prietržka Vinařství Čech Tvrdonice 2012 VZH Kobzík František Týnec Kudlička Stanislav Týnec 234 PS Jůva Martin Týnec Košťál Zdeněk Týnec Strmiska Stanislav Týnec Nitra Vína jsou tmavočervené barvy, plná, extraktivní a harmonická, s příjemnou kabernetovou chutí s jemnými kořenitými tóny. Z pohledu kvality je nutné zrání vína v dřevěných sudech, vhodné jsou i sudy barrique. 473 Hrubý Tomáš Kostice Létal Josef Tvrdonice Rác Radek Týnec Mazuch Milan Týnec Gajda František Týnec Merlot Typický víno je rubínové až tmavě granátové barvy, odstín záleží na velikosti sklizně, a protože to je odrůda plodná, objevují se i vína světle rubínová s travnatou vůní a nahořklou dochutí. Vůně je jemná, s tóny přezrálého černého rybízu. V chuti je patrný nízký obsah kyselin, plnost. 478 Dvořáček J. Mikulčice PS Pavka Vít Mikulčice Bohemia Canopus Starovice 2011 VZH 88 Ostatní červená vína 481 Kučera Jan Kostice Cerason Sotolář Radek Kostice PS Domina Vašečka Josef Prietržka PS Dunaj Gergel Ivan Prietržka 70 Skalický Rubín Kudlička Stanislav Týnec PS Cab. Dorsa 82 21

22 č.v. jméno titul adresa ročník NN poznámky body Dunaj Odrůdová vína jsou harmonická, plná, extraktívní, tmavočervené až rubínové barvy.v chuti a vůni se objevují přezrálé třešně a višně, přecházející až do velmi zajímavých čokoládových tónů, tříslovina je velmi jemná. Cerason Vína bývají kvalitní, plná, harmonická, jemně aromatická, temně červená, ovocité vůně a ovocité a kořenité chuti, někdy svou až travnatou příchutí mohou připomínat vína odrůdy Cabernet Sauvignon. Domina Víno hluboké rubínové až modročerné barvy, plné, s vysokým extraktem, vyšším obsahem taninů a s neutrální až jemnou, odrůdovou, aromatickou vůní. V chuti a vůni najdeme třešně a lesní bobulové ovoce. Skalický rubín Skalický rubín jmá rubínovou barvu, s jemnou svěží vůní, příjemnou kyselinkou, harmonické, jemně trpké s výrazným charakterem po Frankovce. Cabernet Dorsa Vína jsou výrazně temně zbarvená. Mají charakteristické aroma zelené papriky i výraznou chuť a vůni třešní. Jsou mezinárodního charakteru, mezitypem německých ovocitých vín a vín jihu s drsnými taniny. 22

23 Kalendář kulturních akcí Týnec Výlov rybochovného zařízení Den otevřených sklepů Hody Výlov rybochovného zařízení Ochutnávka mladých vín a zabijačkové speciality Akce a podrobnosti k nim najdete na Poznámky 23

24 Poznámky 24

25 Poznámky 25

26 Občanské sdružení Mikulečtí vinaři pořádají dne ve 13:00 hod. Velkomoravský košt vín na KD v Mikulčicích. K poslechu, zpěvu a dobré náladě bude vyhrávat cimbálová muzika. Občerstvení zajištěno. Srdečně zvou pořadatelé. 26

27 KOMPLETNÍ ŘEŠENÍ OBALU VAŠEHO VÝROBKU zkušenost v oboru od roku 1991 Návrh tisk tiskoviny od vizitky po billboard technologie digitální archový tisk, offsetový tisk flexotisk, sítotisk a knihtisk nově digitální kotoučový tisk grafika od návrhu loga po kompletní vizuální styl propagace od vizitky po billboard obal kompletní obal od etikety po karton Tisk Etikety termo, polykapové, cínové, sektové, šroubové uzávěry potisk ve vašem stylu originální etikety (nejen) pro vinaře bianco etikety s dotiskem reklamní etikety a medaile Záklopky široká nabídka kartonů dárkové přenosky možnost dotisku loga ETIFLEX, s.r.o. Národních hrdinů 17, CZ Břeclav TISK JAKO VÍNO e t i f l e x. c z tel fax obchod@etiflex.cz Kartony 27

28 28

29 MM fasády s.r.o. je moderní a dynamická stavební společnost s působností po celé České republice. Činnosti: stavba a rekonstrukce objektů zateplovací práce - zateplení fasád, včetně podhledů povrchová úprava fasád nátěry fasád dekorativní úpravy soklů sádrokartonářské práce (prodej a realizace) malířské práce - malby interiérů - bytových i kancelářských prostor natěračské práce - nátěry oken a dveří nátěry okapů, svodů písmomalířské práce obkladačské práce hydroizolace balkonů zpracování položkového rozpočtu na nabízené práce Provádíme: rozvody vody a odpadů, rozvody topení montáž a opravy plynových spotřebičů čištění a údržba kotlů a boilerů montáže kotlů na tuhá paliva montáže solárních kolektorů a zařízení cenové návrhy zdarma 29

30 Prodej štípaného dříví p. Bolfík Zdeněk Žůrek Řeznictví a uzenářství Týnec 56 tel.: , mob.: , fax:

31 OBECNÍ ÚŘAD TÝNEC NÁVES Prodej tuhých paliv p. Pikálek

32 ZATEPLOVÁNÍ FASÁD, MALOVÁNÍ, STĚRKOVÁNÍ, NÁTĚRY, OBKLADY DLAŽBY, POKLÁDKA KAMENNÉHO KOBERCE Hospůdka u Eduarda Náves 132, Týnec 32

33 Kontakt: mobil:

34 34

35 oz oz PRO PŘEPR A rív PRO P ŘE PRO PŘ EP RO PŘEP R ív ren ý P DOU HODI SU N O OU H DINU UD adlová do do kyv pr ava prava KAŽDO U S U KAŽ DO ot P erv Ů ST ote ený ĚN N TĚ IŠ ÍCH I CY PĚŠ KL I VU Ů IST KL PĚŠÍCH I VU CY RA vr U U OSOB ZA AV J PR SOB ZAJI ŠT UO AV k y v a dlov á 35

36 Technika pro údržbu zeleně mulčovače se sběrem hmoty * mulčovače s ramenem svahové mulčovače * výkyvné sekce pro mulčování ořezávače větví * elektrické ruční nářadí * víceúčelové regenerátory trávníků * drtiče bioodpadu * štěpkovače překopávače kompostu * zametací kartáče * vysavače sypače a rozmetadla * radlice na sníh * sněhové frézy štípače dřeva * vypalovače plevelů a další Technika pro vinice a sady univerzální kultivátory a plečky * hloubkové kypřiče výkyvné sekce pro zpracování půdy * univerzální mulčovače a drtiče * ometače kmínků * osečkovače letorostů * předřezávače vinné révy * ořezávače větví pro sady * automatické uvazovače * elektronické nůžky * materiály a technologie pro uvazování plašiče ptáků a zvěře * sklízeče hroznů * zatlačovače kůlů a sloupků a další technika OSTRATICKÝ, spol. s r.o., Týnec u Břeclavi 142a Tel./fax: (2), info@ostraticky.cz, 36