BYLINKY. Bylinky nám mohou ukazovat hojivou cestu k sobě. Aneb malý receptář o bylinkách

Transkript

1 BYLINKY OD JARA DO ZIMY Aneb malý receptář o bylinkách Bylinky nám mohou ukazovat hojivou cestu k sobě. Inspiruji druhé, aby skrze vztah k přírodě objevili vztah k sobě.

2 PROVONĚNÝ DEN Bylinky a příroda jsou mojí stálou i n spirací. Zanedlouho t o b u d o u d v a roky, kdy jsem založila FB skupinu P r o v o n ě n ý den. M á m radost, že skupinu sledujete ( m o ž n á právě i vy), a téma bylinek a vůní v á s zajímá. Napadlo mě, že sepíšu některé příspěvky do m a l é h o b ylinkového k a l e n d á ř e, k t e r ý právě čtete. V ě ř í m, že z něj budete mít užitek a bude vaším příjemným p r ů v o d c e m p o c e l ý rok. 2

3 3

4 JARO Jaro symbolizuje energii zrození. Všimněte si, že po zimě, kdy p říroda odpočívala a nabrala síly, míří energie velmi dynamicky nahoru. Dovolte sami sobě t uto kvalitu p robudit ve vašem životě. Pokud trpíte jarní únavou, zaměřte se na svůj dech, očistěte své tělo bylinkami. Na jaře vám s tím pomohou třeba kořeny rostlin pampeliška, kopřiva, čekanka a další. Nebo užívejte jarní bylinky do salátů, dopřejte si desetidenní o čistnou kúru, použijte některou z deseti bylin p ro očistu těla. 4

5 BRŠLICE KOZÍ NOHA ( A e g o p o d i u m p o d a g r a r i a ) J a k m i l e z a č n o u v y r ů s t a t l i s t y b r š l i c e, j e j a s n é, ž e j a r o u ž j e t a d y. O d b ř e z n a d o d u b n a ( p ř e d r o z k v ě t e m r o s t l i n y ), j e s b ě r m l a d ý c h l i s t ů n e j l e p š í. P o d p o ř t e n a j a ř e s v é z d r a v í a d o p ř e j t e s i s a l á t y s b r š l i c í. M á d o c e l a v ý r a z n o u k o ř e n ě n o u c h u ť, a l e n ě k d o p o t ř e b u j e t r o c h u č a s u, a b y s i n a n i z v y k l. O č i š ť u j e k l o u b y, p o d p o r u j e m e t a b o l i s m u s. V y n i k a j í c í j e p e s t o z b r š l i c e. D a l š í m o ž n o s t í j e u p r a v i t l i s t y b r š l i c e j a k o š p e n á t. T o j e m o ž n é i z e s t a r š í c h l i s t ů. Celý článek o pestu z bršlice si můžete přečíst ZDE. Nasyťte se na jaře zelenými rostlinami nejlépe v syrové podobě šťávy, do salátů, pomazánek. Užívejte si čas zrození a dynamické energie. 5

6 PODBĚL LÉKAŘSKÝ ( T u s s i l a g o f a r f a r a ) J e d n a z p r v n í c h j a r n í c h b y l i n e k, k t e r á j a r n í p ř í r o d u r o z s v í t í s v ý m i z á ř i v ě ž l u t ý m i k v ě t y j e p o d b ě l l é k a ř s k ý. L i s t y s e p ř i d á v a j í d o s a l á t ů, p o l é v e k, p o m a z á n e k, k e š p e n á t u. N e b o z n i c h l z e p ř i p r a v i t o b k l a d n a b o l e s t i v é k l o u b y. P r o t y t o ú č e l y l i s t y r o z m ě l n í m e n a k a š i ( p o u ž i j e m e t ř e b a m i x é r ) a p ř i k l á d á m e n ě k o l i k r á t z a d e n. K v ě t y s e d ř í v e p ř i d á v a l y d o s m ě s í n a d ý c h a c í o b t í ž e, a l e u ž s e o d j e j i c h p o u ž i t í u p u s t i l o. Podběl vnímám jako rostlinu, která zvěstuje příchod jara. Pohled na zlaté květy, jsou pohlazením na duši. Květy se objevují až do dubna. List se sbírá v květnu až červnu. 6

7 PTAČINEC ŽABINEC ( S t e l l a r i a m e d i a ) D a l š í b y l i n k a, k t e r á s e s k v ě l e h o d í d o s a l á t ů, p o l é v e k, j a r n í c h p o m a z á n e k ( t ř e b a v k o m b i n a c i s o s t ř e j š í ř e ř i c h o u n e b o p a ž i t k o u ). P ů s o b í d o b ř e n a o č i s t u d ý c h a c í c h c e s t, p ř i z a h l e n ě n í a n e č i s t é p l e t i. J e s t l i v á m p t a č i n e c r o s t e n a z a h r a d ě, p o d ě k u j t e, ž e s i m ů ž e t e t u t o r o s t l i n k u d o p ř á t. R o s t l i n y, k t e r é o z n a č u j e m e j a k o p l e v e l, m a j í s c h o p n o s t o č i š ť o v a t n a š e t ě l o p r á v ě v o b d o b í č a s n é h o j a r a. T a k é z p t a č i n c e m ů ž e t e p ř i p r a v i t p e s t o, k t e r é m á v e l m i p ř í j e m n o u c h u ť. ( V y z k o u š e j t e t ř e b a k o m b i n a c i p t a č i n c e a b r š l i c e ). Recept na masku, která rozzáří vaši pleť, najdete v článku ZDE. Na jaře doporučuji užívat nápoj z ptačince, který také najdete v článku. 7

8 PAMPELIŠKA (Taraxacum officinale ) P a m p e l i š k a j e v y n i k a j í c í b y l i n k a n a p r o č i š t ě n í j a t e r, ž l u č n í k u, s l i n i v k y, ( d o b r é h o t r á v e n í ). K d y ž m á m e t r á v e n í z p o m a l e n é, m ů ž e n á s n a j a ř e z m á h a t j a r n í ú n a v a. A b y c h o m s v é t ě l o z b a v i l i t o x i n ů a n a s t a r t o v a l i s p r á v n ě j e h o č i n n o s t, d o p ř e j m e s i n a j a ř e o č i s t n o u k ú r u z p a m p e l i š k y ( d n í ). M ů ž e t e j í s t s y r o v é l i s t y a s t o n k y n e b o p o p í j e t o d v a r z k o ř e n ů. N a p o m á h á z l e p š e n í m e t a b o l i s m u, p o d p o r u j e v y l u č o v á n í ž l u č i, o č i š ť u j e l e d v i n y a v y l u č u j e t o x i n y z t ě l a. O kořenu pampelišky jsem napsala více také v článku ZDE. Připravte si odvar z kořenů, které je právě teď vhodné sbírat: Dvě lžičky kořene zalijeme 1/4 litrem studené vody a přivedeme k varu. Necháme ještě čtvrt hodiny vyluhovat a přecedíme. Odvar z kořenů popíjíme jeden až dva šálky denně (14 dní). Odvar je vhodný i na omývání unavené pleti. 8

9 ČESNÁČEK (Alliaria petiolata ) T a k é č e s n á č e k p a t ř í k j a r n í m b y l i n k á m, k t e r é j s o u c h u t n é a č a s t o u ž í v a n é d o j a r n í c h s a l á t ů p r o z p e s t ř e n í c h u t i a p r o p o d p o r u d e t o x i k a c e t ě l a. N e j l e p š í j e s b í r a t l i s t p ř e d r o z k v ě t e m v o b d o b í č a s n é h o j a r a. P ř i d e j t e l i s t y d o s a l á t ů, p o m a z á n e k a u c í t í t e p ř í j e m n o u č e s n e k o v o u c h u ť. P o z d ě j i l i s t y c h u t n a j í v í c e j a k o k ř e n. K d y ž b u d e t e c h t í t r o s t l i n u v a ř i t, v y p r c h á z n í č e s n e k o v é a r o m a. D o p o r u č u j i t e d y s p í š e s y r o v o u. Česnáček na jaře hojně najdete podél lesních porostů, na okrajích luk i v listnatých lesích. Recept na ocet z česnáčku, kterým si můžete dochucovat své saláty najdete TADY. 9

10 J ARNÍ KVĚTY J a r n í květy hezky o z d o b í n á p o j v h o r k é m l e t n í m dnu. Led s květy v y n i k n e v k o m b i n a c i s jahodami, m a l i n a m i, b o r ů v k a m i K v ě t y d e j t e d o t v o ř í t k a na led a z a l i j t e a ž p o o k r a j vodou. Dejte z a m r a z i t a počkejte na léto. P o m y s l e t e teď v duchu na někoho, k o m u b y s t e r á d i udělali r a d o s t. V létě u s p o ř á d e j t e oslavu a p o z v ě t e s v é m i l é b l í z k é na letní drink. U ž i j t e si tvoření a krásný jarní čas. V přírodě nebo v sadu si nasbírejte kvítky jabloní, třešní, violek nebo jiných voňavých květů. Není potřeba sbírat velké množství květů, stačí jen malá hrst. Také se zeptejte stromu, jestli je vám dovoleno použít jeho květy. Nalaďte se na své nitro a odpovědi se vám dostane. 10

11 BŘEZOVÝ PEELING R á d a b y c h s e s v á m i p o d ě l i l a o r e c e p t n a b ř e z o v ý p e e l i n g, k t e r ý v á m h e z k y p r o k r v í i p r o v o n í c e l é t ě l o. N a s b í r e j t e s i h r s t b ř e z o v é h o l i s t í, r o z m i x u j t e s e l ž í c í t ř t i n o v é h o c u k r u, ( h r u b o z r n n o u s ů l n e b o o b o j í ) a p ř i d e j t e l ž í c i o l e j e. V z n i k n e s v ě ž e v o ň a v ý p e e l i n g. P o t e p l é s p r š e / k o u p e l i j e m n ě m a s í r u j t e p o k o ž k u k r o u ž i v ý m i p o h y b y. J e t o b a l z á m n e j e n n a t ě l o. B u d e t e s e c í t i t o č i š t ě n í a r e l a x o v a n í. P e e l i n g s i d o p ř e j t e j e d n o u z a č a s. Bříza má velmi očistné účinky na ledviny, když si na jaře uděláme kúru dní a popíjíme mladé lístky jako nálev. Peelingem doplníme očistné účinky bylinkové kúry. 11

12 S MRKOVÉ Š PIČKY S MEDEM V j a r n í m období se těšíme na s m r k o v ý s i r u p z mladých výhonků, k t e r ý h o j í dýchací cesty, ulevuje při k a š l i a p o m á h á při zahlenění. S m r k o v é š p i č k y p r o k l á d e j t e s t ř í d a v ě v r s t v o u m e d u. P o t o m p o s t a v t e n á d o b u z a o k n o a n e c h t e 1 4 d n í až 4 týdny působit s l u n c e a s v ě t l o. Pak přecedíte, vymačkáte, a s l a d c e m e d o v ý s i r u p j e h o t o v ý. N a č l á n e k s e m ů ž e t e p o d í v a t tady. Silice, které jsou v jehličnanech obsažené působí na rozpouštění hlenů, podporují vykašlávání, pomáhají při virózách, únavě. Zlepšují prokrvení svalů a podporují lymfu. 12

13 S EDMIKRÁSKA (Bellis perennis ) O s e d m i k r á s c e j e z n á m é, ž e o č i š ť u j e k r e v, p o d p o r u j e l á t k o v o u v ý m ě n u, č i n n o s t p l i c a l e d v i n. M ů ž e m e z n í p o p í j e t n á l e v n ě k o l i k r á t d e n n ě v o b d o b í č a s n é h o j a r a. N e b o s i o b č a s n a p r o c h á z c e d o p ř á t p á r k v ě t ů p ř í m o n a l o u c e. K v ě t y p o u ž i j t e j a k o o z d o b u n a s a l á t y, j a r n í z á k u s k y, p o m a z á n k y a n á p o j e. Chcete-li si vyrobit svůj vlastní pleťový olej z květů sedmikrásky, podívejte se na recept, který jsem uveřejnila na blogu KLIKNĚTE ZDE. Olej ze sedmikrásky hezky ošetří a vitalizuje pleť. 13

14 FIALKA (Viola odorata ) F i a l k a s i k e m n ě n a š l a c e s t u s a m a. O b j e v i l a s e n a m é z a h r a d ě a o d t é d o b y s i j i h ý č k á m. M i l u j i j e j í v ů n i a j i s t ě n e j s e m s a m a. R á d a z d o b í m s a l á t j e j í m i v o ň a v ý m i k v ě t y. P ř i d á m p á r k v í t k ů d o j a b l e č n é h o o c t a, k t e r ý m d o c h u c u j i s a l á t y a z e l e n i n o v á j í d l a. P ř í j e m n ě c h u t n á k o m b i n a c e p o l n í č k u s k v í t k y f i a l k y. S a l á t d o c h u c u j i t r o c h o u f i a l k o v é h o o c t a. D r u h o u v a r i a n t u m á m t a k y m o c r á d a. J e t o m a n g o s f i a l k o u. U ž j e n t a k r á s n á b a r v a n a s y t í Violku známe pod pojmenováním fialka. Je to také jedna z prvních voňavých bylinek, kterou často najdete na lukách, podél zahrad. Květy se hodí na saláty s polníčkem, ale i na sladké saláty, např. s jablkem, mangem vidíte dole na fotce. 14

15 HLOH ( C r a t a e g u s l a e v i g a t a ) J a k m i l e r o z k v e t e h l o h, j a r o u ž j e v p l n é m p r o u d u a n a b r a l o n a s v é s í l e V y d e j t e s e č a s t ě j i d o p ř í r o d y a n a s a j t e s í l u j a r a. N a s b í r e j t e s i k v ě t y j e d l ý c h r o s t l i n, z e l e n é l í s t k y d o s a l á t ů a u ž i j t e s i o b d o b í, n a k t e r é j s t e s e t a k t ě š i l i K v ě t y h l o h u l z e j í s t p ř í m o v p ř í r o d ě. M ů ž e t e j i m i p o s y p a t i s a l á t n e b o j e n a s u š i t. H l o h p ů s o b í h a r m o n i c k y n a č i n n o s t s r d c e, p o d p o r u j e c é v n í s y s t é m a s n i ž u j e k r e v n í t l a k. T a k é z m l a d ý c h l i s t ů j e m o ž n é p ř i p r a v i t s a l á t. Z hlohu můžete připravit i tinkturu do kvalitní pálenky naložíte čerstvé květy a zalijete až po okraj sklenice. Uzavřete a necháte macerovat jeden až dva měsíce. Poté přecedíte a uchováte v temnu. Tinktura se užívá 2-3x denně na posílení srdeční a cévní činnosti. 15

16 BEZ (Sambucus n i g r a ) K d o by neznal bez černý Když z a č n e k v é s t, t ě š í m e s e, ž e b u d e m e v y r á b ě t s i r u p y, v í n a, o c t y, m a s k y n a pleť, květy nasušíme na zimní o b d o b í,... B e z o v ý m a c e r á t, k t e r ý p ř i p r a v í t e p o n o ř e n í m dvou až tří květenství r o z k v e t l é h o b e z u d o l i t r u vody a n e c h á t e chvíli vyluhovat, velmi d o b ř e p r o č i š ť u j e l e d v i n y a m o č o v é c e s t y. Znáte to lidové pořekadlo: Před heřmánkem smekni, před bezem klekni? Na celý článek o bezu se můžete podívat ZDE. Najdete tam řadu receptů na zpracování bezu. 16

17 ŘEŘIŠNICE (Cardamine pratensis ) N a j a ř e mám ráda zelenou polévku. M ů ž e t o b ý t š p e n á t o v á nebo h r á š k o v á s b y l i n k a m i. T ř e b a s ř e ř i š n i c í, k t e r á j e n a j a ř e k v i d ě n í s k o r o na každé vlhčí louce. Přidejte p á r kvítků také na ozdobu a v y c h u t n e j t e si krásný jarní č a s. Ještě předtím, než řeřišnice v y k v e t e, j e m o ž n é s b í r a t i m l a d é p u p e n y, k t e r é s v o u c h u t í p ř i p o m í n a j í p e p ř a z a j í m a v ě doplní c h u ť s a l á t ů a j a r n í c h o m á č e k. Květy chutnají podobně jako řeřicha, je mírně ostrá. Příjemně dochutí saláty, omáčky a polévky. O jedlých plevelech jsem napsala článek, který najdete ZDE. 17

18 Š EŘÍKOVÝ ZÁKUSEK Š e ř í k m á m m o c r á d a p r o j e h o n á d h e r n o u v ů n i. M ů ž e t e s i z n ě j v y r o b i t o c e t n e b o s i r u p. A t a k é h o p ř i d a t n a z á k u s k y j a k o k r á s n o u d e k o r a c i. S r d í č k a s e š e ř í k e m ( n a f o t c e ) o b s a h u j í s t r o u h a n ý k o k o s, m a n d l e, k a k a o v é m á s l o a t r o c h u š e ř í k o v é h o s i r u p u z l o ň s k a. V š e j e r o z m i x o v a n é, p a k j s e m z á k u s e k d a l a n a p á r h o d i n d o m r a z á k u. N e b o m ů ž e t e p ř i d a t i n e p r a ž e n é k a k a o a t ř e b a b o r ů v k y. Květy šeříku jsou trochu hořké, ale krásně ozdobí jarní zákusky. Postačí vám jedno květenství a zákusek bude dokonalý. Odkaz na článek, kde najdete další recepty z šeříku, je TADY. 18

19 POPENEC ( G l e c h o m a h e d e r a c e a ) K d y ž j a r o z a č í n á n a b í r a t n a s í l e, o b j e v u j e s e d a l š í b y l i n k a, k t e r á p o m ů ž e o č i s t i t d ý c h a c í c e s t y, z l e p š í t r á v e n í a p o d p o ř í f u n k c i j a t e r. J e t o p o p e n e c o b e c n ý. T a t o r o s t l i n k a j e p o d o b n á h l u c h a v c e a t a k é p o d o b n ě v o n í. S b í r á s e c e l á k v e t o u c í n a ť. P ř i p r a v t e z n í n á l e v. N e b o b y l i n k u o d š ť a v n ě t e a p o p í j e j t e š ť á v u. P o m ů ž e p o d p o ř i t o č i s t u l y m f a t i c k é h o s y s t é m u a d e t o x i k o v a t t ě l o. Drobné kvítky použijte jako jedlou ozdobu na salát. Z listů je skvělý špenát, jarní nádivka a saláty. Listy i celou nať můžete na jemno nakrájet a přidat do pomazánek. 19

20 Z b ě h o v e c č a s t o uvidíte na vlhčích l o u k á c h podél lesů. Někdy vytvoří c e l é modré stráně. Užívá se k v e t o u c í nať (začíná kvést od d u b n a ). Z l e p š u j e metabolismus, h o j i v ě působí na funkci jater a ž l u č n í k u. Pomáhá také při b o l e s t e c h v krku, d ý c h a c í c h p o t í ž í c h a h o j í hlasivky. Užívá se f o r m o u nálevu 2-3 š á l k y za den, a l e není vhodný k dlouhodobému p o u ž i t í. ZBĚHOVEC (Ajuga reptans ) Ze zběhovce se připravuje také nálev do koupele nebo mast na pohmožděniny a bolavé klouby. Nálev dobře působí i na potíže v dutině ústní. 20

21 HEŘMÁNEK (Matricaria chamomilla ) H e ř m á n e k m á d í k y o b s a h u ú č i n n ý c h l á t e k ( a z u l e n u ), š i r o k é v y u ž i t í v k o s m e t i c e, a l e t a k é t a m, k d e j e z a p o t ř e b í h o j i v é s í l y. H e ř m á n e k j e n e n á r o č n ý i n a p ě s t o v á n í n a z a h r á d c e. P o u ž í t h o m ů ž e t e j a k o k l o k t a d l o. M o ž n o s t í j e t a k é o b k l a d n a z a n í c e n é r á n y. Z k v ě t ů s i v y r o b t e m a s k u a p l e ť o v ý o l e j. O s v ě ž u j í c í j e i m a c e r á t z k v ě t ů - n a l o ž t e j e d n u h r s t d o l i t r u v o d y, n e c h t e v y l u h o v a t a p o p í j e j t e. Č l á n e k o h e ř m á n k u n a j d e t e T A D Y. Všimla jsem si, že se řada sběračů bylin obává, jestli najdou pravý heřmánek. Když rozpůlíte kalich květu a jasně uvidíte, že květní lůžko je duté, našli jste heřmánek. Dalším vodítkem je intenzivní heřmánková vůně. Budete-li se řídit těmito znaky, záměna není možná. 21

22 MAŘINKA (Galium odoratum ) M a ř i n k a vonná opravdu moc hezky v o n í... Když ji jemně rozemnete m e z i p r s t y, u c í t í t e s l a d c e medovou v ů n i. Přidává se do nápoje s vodou a citronem nebo do sladkých jídel. H e z k y v y p a d á i n a j a r n í c h z á k u s c í c h. Používejte ji jen v malém m n o ž s t v í, m ů ž e v á m t a k p o m o c i o d b o l e s t i h l a v y n e b o p ř i b o l e s t i v é m e n s t r u a c i. K d y ž j i necháte z a v a d n o u t, r o z v i n e s v o u v ů n i j e š t ě i n t e n z i v n ě j i. Mařinka se sbírá v květnu, když začíná kvést. Je třeba ji dobře rozložit, pokud ji chceme sušit, protože je náchylná ke zhnědnutí (při špatném usušení). 22

23 S VÍZEL (Galium aparine ) S v í z e l p ř í t u l a j e h o j n ý p l e v e l d o r ů s t a j í c í v ý š k y a ž j e d e n m e t r. J e t o t e n z e s v í z e l ů, k t e r ý s e n á m č a s t o p ř i p r o c h á z c e p ř í r o d o u p ř i c h y t í n a o b l e č e n í : - ) M o ž n á n á m c h c e s v o u p ř í t u l n o s t í s d ě l i t d ů l e ž i t o s t o č i s t y l e d v i n, m o č o v ý c h c e s t, s l i n i v k y a j a t e r. K d y ž n a n ě j n a z a h r á d c e n e b o p ř i p r o c h á z c e v p ř í r o d ě n a r a z í m, p o u ž i j i h o n a š ť á v u ( z í s k á m o d š ť a v n ě n í m ), n e b o z n ě j u v a ř í m č a j, a o č i s t í m t a k v l é t ě s v é t ě l o. J e v h o d n ý t a k é j a k o o b k l a d n a k o ž n í n e d u h y - r o z m i x u j i n a ť s t r o c h o u v o d y, v y t v o ř í m p l a c k u a p ř i l o ž í m n a m í s t o, k d e j e t ř e b a h o j i v é h o p ů s o b e n í. Jestli se u vás svízel zabydlel na zahradě, kde ho většinou mít nechcete, využijte jeho hojivých účinků. Podívejte se na to tak, že vám přišel pomoci. 23

24 D e n i v k y c h u t n a j í s l a d c e m e d o v ě, s t e j n ě t a k j a k o v o n í. O z d o b t e j i m i s a l á t, p ř i d e j t e k v ě t n a j a h o d o v ý z á k u s e k, n e b o z n í v y r o b t e s k v ě l ý n á p o j : D e n i v k u z a l i j e t e v o d o u n e b o s o d o v k o u, p ř i d á t e j e d e n p o m e r a n č, l ž í c i m e d u a n e c h á t e p ř e s n o c v c h l a d u v y l u h o v a t. D o d r u h é h o d n e s e v ů n ě a c h u t ě k r á s n ě p r o p o j í. T e n t o n á p o j v y r á b í m d o v e l k é t ř í l i t r o v é z a v a ř o v a č k y. J e t o o p r a v d u b o ž s k ý n á p o j, u r č i t ě v y z k o u š e j t e! NÁPOJ Z DENIVKY Denivka je sladce vonící květina mnohých zahrad. Kvetou nejprve žluté, později oranžové a červené. Všechny můžete ochutnat. Vyzkoušejte v kombinaci s jahodami, medová chuť se hezky s jahodovou propojí a ještě je to lahoda pro oči. 24

25 J EDLÉ KVĚTY V ČERVNU V č e r v n u u ž n a j d e m e ř a d u k v ě t ů, k t e r ý m i z d o b í m e s a l á t y, pomazánky i o v o c n á a zeleninová jídla. J e t o t ř e b a m á k, r ů ž e, d e n i v k a, h e ř m á n e k, a d a l š í. K v ě t v l č í h o máku se hodí na ovocný s a l á t. N á p o j s růží (macerát ve vodě) v č e r v n u o s v ě ž í. J e p ř í j e m n ý t a k é j a k o k v ě t o v á v o d a n a p l e ť n e b o k o m ý v á n í v l a s ů. I na salátu v y p a d á n á d h e r n ě. Z d e n i v k y p ř i p r a v u j i l a h o d n ý nápoj ( r e c e p t v ý š e ). D á v á m s i j i také ke ž l u t é m u m e l o u n u n e b o j a h o d á m. Z h e ř m á n k u p ř i p r a v u j i také květovou v o d u p r o o s v ě ž e n í. Zpomalte, až půjdete květy do zahrady nebo do přírody sbírat. Propojte se s přírodou skrze vědomý dech. Nasávejte červnové vůně a užívejte si každý okamžik. 25

26 VLČÍ MÁK (Papaver rhoeas ) K d y ž s i n a s b í r á t e okvětní plátky m á k u, m ů ž e t e j e p ř i d á v a t do směsí n a čaje nebo do sirupů. Obsahují l á t k y, k t e r é j s o u hojivé na dýchací a z a ž í v a c í ústrojí, podporují t a k é z k l i d n ě n í. Z a s t a v t e s e a d o s y ť t e s e k r á s n o u b a r e v n o s t í m á k ů n a l o u c e. Růst r o s t l i n, používání bylinek do jídel, p r o c h á z k y v p ř í r o d ě, k o l e m s e b e m ů ž e m e v n í m a t pohyb, energii, z r o z e n í. D o s y ť t e s e k r á s o u t o h o t o o b d o b í naplno. Mák kvete od května do června. Okvětní plátky máků krásně vypadají také na jarních zákuscích. Když je chceme nasušit do čajových směsí, je třeba je dobře rozložit, aby rychle proschly. Po usušení je uzavřete do sklenice se šroubovacím uzávěrem a uložte do temna. 26

27 R Ů Ž E Š Í P K O V Á n e b o S V R A S K A L Á ( n a f o t c e ) ( R o s a c a n i n a, R o s a r u g o s a ) K d y ž j d u k o l e m k e ř í k ů r ů ž e, k t e r é p r á v ě k v e t o u, r á d a s i p ř i v o n í m t é n á d h e r n é v ů n ě. P ř i d á m p á r o k v ě t n í c h p l á t k ů d o v o d y a u ž p o c h v i l c e m a c e r a c e c í t í m p ř í j e m n é p ů s o b e n í v ů n ě r ů ž e. V o d u m ů ž e t e p í t, a l e t a k é s n í o m ý v a t p l e ť, p ř i d a t d o p l e ť o v é m a s k y. M á s c h o p n o s t o č i s ť o v a t, z j e m ň o v a t a t a k é h a r m o n i z o v a t n e j e n n a š e t ě l o, a l e i d u š i. S t a č í s e p o d í v a t n a j e j í j e d i n ý o k v ě t n í p l á t e k Okvětní plátky jsou krásné na ovocných salátech. Připravte si z nich ocet, olej, sirup nebo koupel. Návody najdete v článku TADY. 27

28 OŘECHOVKA J e s t l i s i c h c e t e n a p o d z i m v y c h u t n a t skvělý žaludeční likér ( o ř e c h o v k u ), n a s b í r e j t e s i právě na j a ř e (červen) pár zelených ořechů. V š e c h n y r o z k r o j t e n a p ů l a zalijte k v a l i t n í p á l e n k o u. O ř e c h y n a k l á d á m do velké z a v a ř o v a č k y, a s i třílitrové. Pak u z a v ř u a n e c h á m m a c e r o v a t až do p o d z i m u. Během listopadu n á l e v p ř e c e d í m a vyrobím ořechový likér. Recept na opravdu lahodnou ořechovku jsem napsala do článku ZDE. 28

29 29

30 LÉTO Léto symbolizuje energii růstu. Příroda je v plném rozkvětu. Pro nás to může být čas setkávání, sdílení a komunikace s druhými. Otevřete se radosti, jejíž energii léto přináší. Přidávejte třeba jedlé květy do jídel, pohostěte své blízké, vyrobte si bylinkové octy a oleje na dochucování i jemné ošetření pleti. Syťte se krásou přírody, která vás obklopuje. 30

31 LICHOŘEŘIŠNICE (Tropaeolum majus ) K d y b y s t e m ě l i m í t v z a h r a d ě n e b o v t r u h l í k u z a o k n e m j e n j e d n u k v e t o u c í r o s t l i n u, a ť j e t o p r á v ě l i c h o ř e ř i š n i c e. J e j í p e s t ř e b a r e v n é k v ě t y s n a d i z l e p š u j í n á l a d u M á t a k é p ř í j e m n o u c h u ť. S t a č í p á r l í s t k ů p ř i d a t d o s a l á t u n e b o p o m a z á n k y a p o d p o ř í t e s v ů j i m u n i t n í s y s t é m. H o j í d ý c h a c í c e s t y, p ů s o b í d e s i n f e k č n ě v o b l a s t i m o č o v é h o ú s t r o j í a l e d v i n. K v ě t y, l i s t y i p u p e n y s e p o u ž í v a j í n a v ý r o b u t i n k t u r y. K d y ž d o z r a j í s e m e n a, p ř i d á m e j e t a k é d o t i n k t u r y. D a l š í i n f o r m a c e o j e j í m v y u ž i t í n a j d e t e v č l á n k u Z D E. Květy, listy, semena i poupata chutnají podobně jako řeřicha. Posypte květy salát a potěšte se nádhernou barevností léta. 31

32 BYLINKOVÝ OCET S BAZALKOU A MEDUŇKOU D o m á c í bylinkové octy jsou v y n i k a j í na dochucení zeleninových j í d e l. O c e t s m e d u ň k o u a b a z a l k o u s e d o b ř e h o d í k d ý n í m, c u k e t á m, n a r a j č a t a, a l e t a k é š p e n á t a z e l e n é s a l á t y. N a t r h e j t e si pár snítek obou bylinek a naložte je na dva až tři týdny do j a b l e č n é h o o c t a. O b č a s obsah p r o t ř e p e j t e. Poté přeceďte a d o c h u c u j t e s v á o b l í b e n á j í d l a. Bylinkové octy používejte do salátů, omáček, polévek. Můžete je také využít na očistu pleti a posílení vlasové pokožky. 32

33 LÍPA ( T i l i a c o r d a t a ) L í p a j e n á d h e r n ý s t a t n ý s t r o m. V d o b ě, k d y k v e t e, s e r á d i z a p o s l o u c h á m e d o b z u k o t u v č e l a n a s a j e m e o m a m n o u v ů n i L i p o v ý n á l e v s e p o u ž í v á n a o š e t ř e n í p l e t i, p r o r e g e n e r a c i k ů ž e, j a k o o b k l a d n a z á n ě t l i v á l o ž i s k a n a k ů ž i, č i n e h o j í c í s e r á n y, k d e p ů s o b í p r o t i z á n ě t l i v ě. J e d o b r ý n a d o b r o u k o n d i c i v l a s o v é p o k o ž k y. H r s t k v ě t e n s t v í l í p y z a l i j e t e v r o u c í v o d o u a l o u h u j e t e 3 0 m i n. Z k v ě t ů l í p y s i v y r á b í m o l e j n a p l e ť. M a c e r u j i j e v k v a l i t n í m o l e j i m ě s í c n a s l u n n é m m í s t ě z a o k n e m. P o t é s c e d í m a u c h o v á v á m v t e m n u a c h l a d u. Květ lípy je možné přidat i do medu. Ten pak můžete dávat do bylinkových vod a čajů. Na celý článek o lípě se podívejte ZDE. 33

34 B r u t n á k m á n a l i s t e c h c h l o u p k y. K d y ž l i s t n a z a h r á d c e j í m, s b a l í m h o d o m a l é k u l i č k y. P a k c h l o u p k y s k o r o n e c í t í m. Z c e l é k v e t o u c í n a t ě b r u t n á k u s i p ř i p r a v t e p l e ť o v o u v o d u, k t e r á m á s c h o p n o s t k r á s n ě p l e ť č i s t i t a z v l á č n i t. N a ť p o v a ř t e 5 m i n u t, p o t é n e c h t e l o u h o v a t p ů l h o d i n y a o d v a r p ř e c e ď t e. V o d a v á m v y d r ž í t ř i d n y v l e d n i č c e. P o u ž í v e j t e n a z j e m n ě n í p l e t i r á n o a v e č e r p ř e d s p a n í m. U ž z a t ý d e n m ů ž e t e p o c í t i t b l a h o d á r n é ú č i n k y t é t o k r á s n é b y l i n k y. BRUTNÁK (Borago officinalis ) Brutnák lékařský je krásná rostlina, o níž je známé, že její listy chutnají podobně jako okurka. Květy vypadají nádherně dekorativně na salátech a pomazánkách. Určitě vyzkoušejte až vám brutnák pokvete. 34

35 J ETEL (Trifolium pratense ) J e t e l l u č n í kvete mnohdy až do září. P o d p o r u j e č i n n o s t lymfatického s y s t é m u, p o m á h á s e z m í r n ě n í m k l i m a k t e r i c k ý c h potíží, ale také při b o l e s t e c h v krku a zahlenění. Jetel n e n í vhodné užívat v těhotenství. U ž í v á s e f o r m o u n á l e v u 2x denně j e d e n šálek. Z nálevu připravíme i k l o k t a d l o, do kterého ještě přidáme l ž i č k u křenového nebo tymiánového o c t a. Čistý nálev (bez p ř i d á n í octa) r e g e n e r u j e p o k o ž k u. ( P o u ž í v á m e j a k o pleťovou vodu). Květy jetele lučního můžete přidávat i do jídel a salátů. Mají jemnou chuť. Když je podrtíte, můžete s nimi posypávat jídlo i v zimě a připomenout si vůni letní louky. 35

36 BAZALKA A LICHOŘEŘIŠNICE K o m b i n a c e bazalky a l i c h o ř e ř i š n i c e m ě v ž d y c k y n a d c h n e. R o z m i x u j i j e d n o a v o k á d o, p ř i d á m m a l o u h r s t l í s t k ů l i c h o ř e ř i š n i c e s b a z a l k o u, b y l i n k o v ý ocet, trochu n a s t r o u h a n é m r k v e, a v y n i k a j í c í p o m a z á n k a nebo svačina je h o t o v á. Obě bylinky působí na dýchací a trávicí systém. Dopřejte si je v salátech, pomazánkách, dipech, prospějete svému tělu. 36

37 LEVANDULE ( L a v a n d u l a a n g u s t i f o l i a ) L e v a n d u l e má schopnost zklidňovat a harmonizovat. N a l o ž i l a j s e m j i d o v i n n é h o o c t a - n e c h á m dva až tři týdny macerovat. L e v a n d u l o v ý ocet přidávám do s a l á t ů, ř e d ě n ý s v o d o u p o u ž í v á m j a k o o p l a c h na vlasy a pleťovou v o d u. P ř í j e m n ě z j e m ň u j e a o š e t ř u j e p o v r c h k ů ž e. D a l š í t i p y j a k p o u ž í t l e v a n d u l i n a j d e t e v č l á n k u. Levandule je asi nejznámější používanou bylinkou v aromaterapii. Její aroma působí na zklidnění rozbouřené mysli a harmonii celé duše. Pokud potřebujete zklidnění, doporučuji pořídit si kvalitní éterický olej. Rozřeďte ho v rostlinném oleji a namasírujte si s ním oblast šíje, hrudník a plosky nohy. 37

38 TŘEZALKA (Hypericum perforatum ) N a v ý r o b u o l e j e p o t ř e b u j e m e 3 h r s t i k v ě t ů ( n a p ů l l i t r u r o s t l i n n é h o o l e j e ), k t e r é n e c h á m e n e j p r v e z a v a d n o u t. P o t o m j e p ř e l i j e m e k v a l i t n í m o l e j e m a p o s t a v í m e n ě k a m n a s l u n n é m í s t o z a o k n o. M a c e r u j e m e z h r u b a d v a m ě s í c e, p o t é p ř e c e d í m e a p o u ž í v á m e j a k o m a s á ž n í o l e j p ř i b o l e s t e c h z a d, s v a l ů, n a k l o u b y, š p a t n ě h o j í c í s e r á n y. R e c e p t n a S v a t o j á n s k é v í n o z t ř e z a l k y : K v ě t y n a l o ž í m e d o b í l é h o v í n a a n e c h á m e m ě s í c m a c e r o v a t. U ž í v á m e j e d n u d e c i p ř i p ř í l i š n é n e r v o z i t ě, p o c i t u v y č e r p á n í, n e s p a v o s t i, d u š e v n í n e p o h o d ě. Svatojánská noc je vhodný čas na sběr magických bylin za svitu měsíce Můžeme si uplést věneček z bylinek a vykonat očistnou koupel v potoce. S tímto obdobím je spjata třezalka, která je výrazně hojivá. 38

39 MÁTA ( M e n t h a p i p e r i t a ) O m á t ě j e z n á m é, ž e d o b ř e h o j í t r á v i c í ú s t r o j í. Olej, který si z v o ň a v ý c h l í s t k ů m á t y p ř i p r a v í m e, p o m á h á při zahlenění, bolestech h l a v y, u l e v u j e p ř i p ř e p r a c o v a n o s t i. O š e t ř u j e m e s ním místa, která c í t í m e, že potřebují naši péči. P o z o r n o s t věnujeme také oblasti š í j e, hrudníku a ploskám nohy. Celý článek o mátě, kde jsem sepsala i další recepty (tinktura, nálev, likér, odvar, atd.), najdete na tomto odkazu. 39

40 B AREVNÝ S ALÁT ZE ZAHRÁDKY L e t n í o b d o b í j e p l n é b a r e v. I n a z a h r a d ě u ž r o s t o u p e s t r o b a r e v n é k v ě t y l i c h o ř e ř i š n i c e, k t e r é r á d a p ř i d á v á m j a k o o z d o b u n a s a l á t y a p o m a z á n k y. L e h k ý m l e t n í m s a l á t e m j e t ř e b a k o m b i n a c e š r u c h y, č t y ř b o č e, ř e d k v i č e k a l i c h o ř e ř i š n i c e. P ř i d e j t e n ě j a k ý d o b r ý o l e j, t ř e b a l í s k o o ř í š k o v ý a u ž í v e j t e s i p e s t r o s t i n a t a l í ř i. Pěstujte si zeleninu a bylinky na zahrádce, balkonech a v truhlících od jara až do podzimu. Obohatíte svůj jídelníček pestrostí a barevností. 40

41 J EDLÉ KVĚTY V ČERVENCI L i c h o ř e ř i š n i c e - k v ě t y a l i s t y d o s a l á t u. O s t r u ž i n a ( k v ě t ) - h o d í s e n a s a l á t. D ř í v e s e l i s t y m a l i n í k u a o s t r u ž i n í k u p o u ž í v a l y m í s t o p r a v é h o č a j e p r o o b s a h t ř í s l o v i n, k t e r é p o m o h o u z a s t a v o v a t k r v á c e n í a p r ů j m y. B r u t n á k - k v ě t y j s o u n a s a l á t u h e z k y d e k o r a t i v n í. L i s t y m a j í c h u ť p o d o b n o u o k u r c e. P ů s o b í d o b ř e n a l e d v i n y a č i s t í k r e v. Ř e b ř í č e k ( k v ě t ). M ů ž e t e r o z e m l í t n e b o j e n t a k p o s y p a t z e l e n i n o v é j í d l o p á r k v í t k y. J e h o c h u ť j e h o ř k á. Z l e p š u j e t r á v e n í, p ů s o b í p r o t i z á n ě t l i v ě. K d y ž ž v ý k á t e l i s t y a k v ě t y, p o m ů ž e s h o j e n í m d á s n í. M y d l i c e ( k v ě t ). K r á s n ě s l a d c e v o n í a n a s a l á t u j e o p r a v d u k r á s n ý. M á s c h o p n o s t o č i š ť o v a t o r g a n i s m u s, p ů s o b í h o j i v ě n a s l i z n i c e. Během léta jsou louky i naše zahrada plná květů. Užíváme si pohled na tu pestrobarevnou krásu, která nás teď sytí na celý rok. Abychom si to ještě více užili, můžeme si květy a listy ozdobit salát nebo si zobnout v přírodě jen tak. 41

42 DOBROMYSL (Origanum vulgare ) K r á s n ě kvetoucí dobromysl má m n o h o s t r a n n é využití. L í s t k y dodají s a l á t ů m výrazné a r o m a a chuť, nať usušíme jako k o ř e n í na zimu. Je vhodná do l i k é r ů a do vína na podporu t r á v e n í. Nálev podporuje hojení d ý c h a c í c h c e s t, h a r m o n i z u j e m e n s t r u a c i. Z k l i d ň u j e naši duši, a b y c h o m měli dobrou mysl. Z dobromysli si můžete připravit i olej na dochucování salátů a zeleninových jídel. Nasbírejte si pár snítek rostliny a ponořte do kvalitního za studena lisovaného oleje. Nechte macerovat asi měsíc a poté přeceďte. Uchovejte v temnu a chladu. 42

43 MATEŘÍDOUŠKA ( T h y m u s s e r p y l l u m ) V ů n ě m a t e ř í d o u š k y s y m b o l i z u j e v ů n i letních luk. Příjemná medově s l a d k á... S t ř í h á m ji nůžkami, abych j í nepoškodila kořínky. Nejčastěji s e u ž í v á č e r s t v á n e b o u s u š e n á na č a j - přelijte l ž i č k u m a t e ř í d o u š k o v é n a t ě horkou vodou, přikryjte p o k l i č k o u a n e c h t e l u h o v a t deset m i n u t. Poté přeceďte a popíjejte p ř í j e m n ě teplý. Když si na podzim uvaříme čaj z mateřídoušky na zimní neduhy, naladí nás, posílí dýchací cesty i oblast trávicího ústrojí. 43

44 BENEDIKT (Cnicus benedictus ) J e v y n i k a j í c í, k d y ž p o t ř e b u j e m e p o d p o ř i t č i n n o s t ž l u č n í k u, j a t e r, p ř i n a d ý m á n í, p o m a l é m z a ž í v á n í. N a p o d z i m n á m m ů ž e p o m o c i s v ý m h o j i v ý m ú č i n k e m p ř i v i r ó z á c h a c h ř i p k á c h. P o d p o r u j e t a k é l é č b u r e v m a t i s m u a d n y. U ž í v á s e f o r m o u n á l e v u - č a j o v o u l ž i č k u s u š e n é n a t ě p ř e l i j e m e č t v r t l i t r e m v r o u c í v o d y, n e c h á m e 1 0 m i n u t p o d p o k l i č k o u v y l u h o v a t a p ř e c e d í m e. N e n í v h o d n ý v t ě h o t e n s t v í a p ř i c h o r o b á c h l e d v i n. P ř í l i š v e l k é d á v k y m o h o u v y v o l a t n e v o l n o s t, p r o t o u ž í v e j t e r a d ě j i v m a l ý c h d á v k á c h s o p a t r n o s t í. Celá rostlina je velmi hořká. Nať je pichlavá, proto je lepší ji sbírat v rukavicích. Suším ho zavěšený ve svazcích a případně ještě dosuším v sušičce nebo troubě do 40 c. Benedikt je možné pěstovat na zahradě. 44

45 MERLÍK (Chenopodium album ) S m e r l í k e m b í l ý m j s t e s e u ž u r č i t ě s e t k a l i. S t r u k t u r o u j e v e l m i j e m n ý, a p r o t o j e s k v ě l ý d o j a r n í c h s a l á t ů. D o b r ý j e i d o š p e n á t u. P ř i p r a v t e s i z m e r l í k u z e l e n o u m o u k u n a z a h u š ť o v á n í p o l é v e k, o m á č e k, d o p o m a z á n e k, d i p ů, n e b o n a d o z d o b e n í h o t o v é h o p o k r m u. M o u k u v y r o b í t e u s u š e n í m l i s t ů b e z l o d y h, p a k r o z m i x u j e t e a u z a v ř e t e d o s k l e n ě n é n á d o b y. H o t o v o u m o u k u u l o ž t e n ě k a m d o t e m n a, p r o t o ž e b y z t r á c e l a b a r v u. Přijměte do svého jídelníčku některé možná nezvyklé chutě a vůně. Přiblížíte se tomu, co vás léčí a hojí Merlík je častým hostem našich zahrádek, když ho budete plít, udělejte si z něho zelenou mouku. 45

46 DIVIZNA (Verbascum densiflorum ) D i v i z e n j e n ě k o l i k d r u h ů. V š e c h n y j e m o ž n é p o u ž í t p r o j e j i c h l é č i v é ú č i n k y p ř e d e v š í m v o b l a s t i d ý c h a c í h o ú s t r o j í. P r o o b s a h s l i z ů a s a p o n i n ů d o b ř e p o m á h á p ř i s u c h é m d r á ž d i v é m k a š l i, z a h l e n ě n í, z á n ě t e c h p r ů d u š e k, p o d p o r u j e v y k a š l á v á n í. K v ě t y u c h o v á v e j t e v e š r o u b o v a c í s k l e n i c i, a b y n e z h n ě d l y. F o r m o u u ž i t í j e o d v a r n e b o n á l e v - k v ě t y s p a ř í m e h o r k o u v o d o u a n e c h á m e č t v r t h o d i n y v y l u h o v a t p o d p o k l i č k o u. P o t é s c e d í m e a p o p í j í m e 3 x d e n n ě š á l e k. Diviznu můžete vidět na sušších loukách, kamenitých hrázích a všude tam, kde hezky svítí slunce. Nejčastěji se setkáte s diviznou velkokvětou, malokvětou, černou. Užívají se okvětní plátky (květ bez kalicha). Sbírat ji můžete až do srpna/září za suchého slunečného počasí a rychle usušit. 46

47 PELYNĚK ČERNOBÝL ( A r t e m i s i a v u l g a r i s ) N e j z n á m ě j š í z p e l y ň k ů j e p e l y n ě k p r a v ý. O b s a h u j e l á t k y, p r o k t e r é s e n e d o p o r u č u j e u ž í v a t d l o u h o d o b ě j i. T o p l a t í t a k é o p e l y ň k u č e r n o b ý l u, a l e t a m n e n í o m e z e n í t a k v ý r a z n é. V š e c h n y p e l y ň k y d o b ř e p ů s o b í h l a v n ě n a o b l a s t t r á v e n í. K d y ž c í t í t e, ž e m á t e ž a l u d e k t z v. n a v o d ě, u d ě l e j t e s i n á l e v z p e l y ň k u č e r n o b ý l u. B u d e t e s e b r z y c í t i t l é p e. S p a ř t e j e d n u č a j o v o u l ž i č k u h o r k o u v o d o u a n e c h t e p o d p o k l i č k o u v y l u h o v a t 1 0 m i n. P o p í j e j t e p ř í j e m n ě t e p l ý. Článek o pelyňku najdete na blogu. Je tam také recept na vynikající řepné kuličky s pelyňkem černobýlem. Odkaz na článek je ZDE. 47

48 OMAN ( I n u l a h e l e n i u m ) O m a n s e p o u ž í v á n a v ý r o b u t i n k t u r y, p ř í p r a v y č a j e n e b o p r á š k u z k o ř e n e ( u ž í v á m e v k a p s l í c h n e b o p ř í m o ). Z n á m é j e t a k é p ř i d á n í o m a n u d o v í n a a p ř í p r a v a l i k é r u. P ů s o b í v e l m i h o j i v ě v o b l a s t i t r á v e n í, u p r a v u j e m e t a b o l i s m u s a p o m á h á t a k p ř i p o t í ž í c h s c u k r o v k o u. B l a h o d á r n ě p ů s o b í n a d ý c h a c í p o t í ž e a s l i z n i c e. P o k u d s i c h c e t e v y r o b i t h o j i v é o m a n o v é v í n o, n a s b í r e j t e n a p o d z i m a s i g k o ř e n e, p r o p l á c h n ě t e, o č i s t ě t e o d z e m i n y. P o t o m h o p ř i d e j t e d o l i t r u v í n a, m a c e r u j t e j e d e n a ž d v a t ý d n y. O b č a s p r o m í c h e j t e. P o t é p ř e c e ď t e a u ž í v e j t e 2 x d e n n ě p o l é v k o v o u l ž í c i. Najděte si v době kvetení tuto krásnou rostlinu. Většinou se pěstuje na zahrádkách. Já jsem si ho vyhlédla u své kamarádky a teď ho pěstuji také. 48

49 MYDLICE (Saponaria officinalis ) M y d l i c e obsahuje saponiny a o p r a v d u umývá. A to zevně i v n i t ř n ě. Vnitřně hojí podrážděné s l i z n i c e. Z e v n ě n a o b k l a d y. V y t v o ř í m e k a š i z c e l é k v e t o u c í n a t ě a přikládáme na zanícená m í s t a na kůži. Vyzkoušejte z m y d l i c e přírodní š a m p o n b e z z b y t e č n é c h e m i e. O d v a r e m s i m ů ž e t e u m ý t v l a s y, c e l é t ě l o n e b o t ř e b a nádobí. Mydlici si můžete pěstovat i na zahrádce. Na podzim se ještě očistíte silou jejích kořenů. 49

50 NETŘESK (Sempervivum tectorum ) N e t ř e s k v y p a d á m o c h e z k y v n á d o b á c h n a z a h r a d ě n e b o t ř e b a n a z d i z e s t ř e p ů. M o c s e m i l í b í n á p a d r e c y k l o v a t s t a r é h r n í č k y a o s á z e t j e p r á v ě n e t ř e s k e m ( v i d í t e n a f o t c e ). N e m u s í t e h o p r a v i d e l n ě z a l é v a t, d o b ř e s n á š í s u c h o a m á r á d p í s č i t o u p ů d u. P o u ž í v á s e j a k o k l o k t a d l o p ř i b o l e s t e c h v k r k u. V y m a č k a n á š ť á v a p o m á h á p ř i u š n í c h z á n ě t e c h. H o j í t a k é k o ž n í n e d u h y. P o k u d s i n e t ř e s k p ě s t u j e t e, s m í c h e j t e j e h o š ť á v u s m e d e m a d o p ř e j t e s i t a k p o s í l e n í p r o v a š e t ě l o. U ž í v e j t e d e s e t d n í č a j o v o u l ž i č k u. Netřesk je dobrý přidávat i do salátů. Pokud jste ho ještě v této formě nezkusili, doporučuji k vyzkoušení. 50

51 LNICE (Linaria vulgaris ) P ů s o b í p ř e d e v š í m n a p r u ž n o s t c é v. P o m á h á p ř i p o t í ž í c h s h e m o r o i d y, p r a s k á n í m c é v e k, b é r c o v ý m i v ř e d y. M á h o j i v é ú č i n k y n a z a ž í v a c í ú s t r o j í, p ř i n a d ý m á n í a k ř e č o v ý c h b o l e s t e c h p ř i p r ů j m e c h. N e n í v h o d n á v t ě h o t e n s t v í, k o j e n í a t a k é p r o d l o u h o d o b é u ž í v á n í. T a t o n a p o h l e d k r á s n á r o s t l i n a n e v y n i k á z r o v n a n e j l e p š í c h u t í, p r o t o j e l e p š í u ž í v a t j i s d a l š í m i b y l i n k a m i. M á m o d t á t y r e c e p t n a s m ě s, o k t e r o u s e s v á m i p o d ě l í m. P ř i d e j t e k n a t i l n i c e j e š t ě n a ť d o b r o m y s l u, r o z d r c e n é p l o d y f e n y k l u a k v ě t y m ě s í č k u. P o p í j e t m ů ž e t e d v a š á l k y d e n n ě j a k o n á l e v. Lnici můžeme sbírat většinou až do konce srpna. Sbírá se kvetoucí nať. Obvykle ji najdete podél polních a lesních cest, často ji také vídám na loukách ve společenství svízele, hadince, slézu lesního a dalších. 51

52 TŘAPATKA (Echinacea purpurea ) P ř i p r a v u j i z n í o b v y k l e t i n k t u r u - n a l o ž í m d o p á l e n k y k v ě t y a l i s t y, n e c h á m s t á t z a o k n e m z h r u b a d v a m ě s í c e a p a k p ř e c e d í m. T i n k t u r a s e u ž í v á 2 0 k a p e k 3 x d e n n ě p o d o b u j e d n o h o a ž d v o u t ý d n ů. K d y ž m á t e p o t í ž e s a f t y, k t e r é s e o b j e v u j í p ř i v i r ó z á c h, u d ě l e j t e s i o d v a r z k o ř e n e. K o ř e n s e s b í r á a ž n a p o d z i m p o o d k v ě t u. N e b o m ů ž e t e p o u ž í t t i n k t u r u z l i s t ů a k v ě t ů z ř e d ě n o u v o d o u. O d v a r p ř i p r a v í m e p o v a ř e n í m k o ř e n ů v e č t v r t l i t r u v o d y. V a ř í m e 2 0 m i n u t, p ř e c e d í m e a j d e m e k l o k t a t. T e n t o z p ů s o b p o m á h á i p ř i z á n ě t e c h m a n d l í a b o l e s t e c h v k r k u. Třapatku nachovou (echinaceu) máte mnozí na zahradě. Je o ní známé, že působí jako životabudič, podporuje imunitu, lymfatický systém a účinně likviduje v těle záněty. Pomáhá také při hojení urologických potíží. 52

53 ROZMARÝNA (Rosmarinus o f f i c i n a l i s ) Z r o z m a r ý n y s e p a r o v o d n í d e s t i l a c í z í s k á v á é t e r i c k ý o l e j, k t e r ý m á p o v z b u z u j í c í ú č i n k y n a t r á v e n í, p o d p o r u j e k r e v n í o b ě h, p r o k r v u j e s v a l y, z v y š u j e k r e v n í t l a k a p o m á h á p ř i p s y c h i c k é m v y č e r p á n í. É t e r i c k ý o l e j z ř e ď t e s r o s t l i n n ý m o l e j e m ( 2-3% k o n c e n t r a c e ). R o z m a r ý n a s e s k l í z í v d o b ě, k d y k v e t e. L i s t y s e z d r h n o u a u ž í v a j í f o r m o u n á l e v u. V y z k o u š e j t e r o z m a r ý n o v o u v o d u n a p o d p o r u p r o k r v e n í k ů ž e n e b o p o v z b u z u j í c í k o u p e l, k t e r o u j e n e j l é p e d o p ř á t s i v z i m n í m o b d o b í. P ř í j e m n á j e t a k é j e j í v ů n ě p ř i r i t u á l e c h f o r m o u v y k u ř o v á n í p r o s t o r u. P ř i n á š í d y n a m i c k o u a o č i s t n o u e n e r g i i. Rozmarýna je velmi silná bylinka. Není vhodná pro těhotné a kojící ženy, také pro ty, kteří mají vysoký krevní tlak a potíže s ledvinami. Vhodná není ani pro dlouhodobé užívání. 53

54 ŘEBŘÍČEK (Achillea millefolium ) Ř e b ř í č e k j e z n á m o u b y l i n k o u, k t e r á p ů s o b í n a k r v e t v o r b u, h a r m o n i z u j e m e n s t r u a c i, v y ž i v u j e j a t e r n í t k á ň. T í m p ů s o b í b l a h o t a k é p r o n á š ž e n s k ý o r g a n i s m u s. P o m á h á u d r ž o v a t h o r m o n á l n í r o v n o v á h u a p ř i s p í v á k p r a v i d e l n é m e n s t r u a c i. P ů s o b í p r o t i z á n ě t l i v ě, m o č o p u d n ě, m í r n í b o l e s t i, h o j í t r á v i c í t r a k t. F o r m o u o b k l a d ů p o m á h á p ř i z a n í c e n ý c h r a n á c h n a k ů ž i a p ř i p o t í ž í c h v d u t i n ě ú s t n í m í r n í z á n ě t l i v é p r o c e s y. J e d n u p o l é v k o v o u l ž í c i s p a ř t e h o r k o u v o d o u, n e c h t e v y l u h o v a t 1 5 m i n u t a p o t é p ř e c e d í t e. U ž í v e j t e 2-3 š á l k y d e n n ě p o d o b u d n í. Z řebříčku si můžete vyrobit hojivý olej, mast, tinkturu. Další inspiraci najdete v článku ZDE. 54

55 S ATUREJKA (Satureja montana ) J e t o t r v a l k a a většinou kvete až d o září. Kvetoucí nať lze použít při p o t í ž í c h s t r á v e n í m, v i r ó z á c h, n e b o p o k u d c h c e t e p o m o c i s ú n a v o u a vyčerpáním. Skvěle také o č i š ť u j e m a s t n ě j š í p l e ť. P ř i p r a v t e s i čistící v o d u : m a l o u hrst k v e t o u c í natě spařte horkou vodou a nechte půl hodiny vyluhovat. P o t o m přeceďte a užívejte i v í c e k r á t denně. Saturejka je vhodná i do směsí, které podporují vykašlávání, zlepšují chuť k jídlu a trávení. 55

56 56

57 S LÉZ VELKOKVĚTÝ (Malva alcea ) V o l n ě v p ř í r o d ě m ů ž e t e n a j í t s l é z p ř e h l í ž e n ý, k t e r ý z n á m e o d d ě t s t v í p o d n á z v e m c h l e b í č k y. V z p o m í n á t e? Na l o u k á c h z a s e s l é z l e s n í a n a z a h r a d ě m n o z í p ě s t u j í s l é z v e l k o k v ě t ý, k t e r ý j e t a k é n a f o t c e. U ž í v á s e f o r m o u s t u d e n é h o v ý l u h u. K v ě t y z a l i j e m e v o d o u a n e c h á m e s t á t p ř e s n o c. R á n o m ů ž e m e p o p í j e t. D a l š í m o ž n o s t í j e o z d o b i t s i l e t n í s a l á t k v ě t y. T a k o v ý s a l á t m á h o j i v é ú č i n k y n a t ě l o i d u š i S l é z o š e t ř u j e s l i z n i c e, p ů s o b í d o b ř e p ř i p r ů j m e c h, z á n ě t e c h, z a h l e n ě n í, a l e i b o l e s t e c h v k r k u. Všechny druhy obsahují tzv. slizy, které mají schopnost dobře hojit sliznice dýchacího i trávicího ústrojí. Sléz si dopřejte nejen na hojení, ale také na ozdobu salátů. 57

58 S ŮL S E SATUREJKOU R á d a v y r á b í m b y l i n k o v é d á r k y. O b č a s j s o u t o s i r u p y, v š e l i j a k é l e k t v a r y, o c t y, n e b o b y l i n k o v é s o l i, k t e r é j s o u d o b r é n a d o c h u c o v á n í j í d e l. B y l i n k o v o u s ů l v y r o b í t e i z d a l š í c h b y l i n e k : t y m i á n, y z o p, š a l v ě j. P ř i d e j t e k n i m t ř e b a d i v o c e r o s t o u c í ř e b ř í č e k, m a t e ř í d o u š k u. B y l i n k y u s u š í m e, z d r h n e m e ( a b y c h o m m ě l i j e n l i s t y a k v ě t y b e z t u h é h o s t o n k u ) a p r o m í c h á m e s e s o l í. P o d r t í m e v h m o ž d í ř i, a b y s e a r o m a b y l i n e k l é p e s p o j i l o. D o b r ý m p o m o c n í k e m j e m i x é r. Dárky z bylinek jsou většinou těmi nejvítanějšími, když je ještě hezky ozdobíte popiskem, přidáte nějakou stužku nebo provázek a podarujete v krásné skleničce. 58

59 OLEJ Z MĚSÍČKU LÉKAŘSKÉHO T e n t o p ř í s p ě v e k j e p ř e d e v š í m p r o ž e n y, p r o t o ž e m á m n e d á v n o u z k u š e n o s t, j a k m ě s í č k o v ý o l e j p ř í j e m n ě p o m o h l p ř i m e n s t r u a č n í t e n z i. B u d e t e - l i s i s o l e j e m j e m n ě m a s í r o v a t p r s a, b ř i c h o i p o d b ř i š e k, p o c í t í t e h o j i v o u s í l u z k l i d n ě n í. D o s t a n e s e v á m p o c i t u, ž e v š e j e v p o ř á d k u t a k, j a k s e p r á v ě d ě j e. P ř í p a d n ě s i v s o b ě u j a s n í t e, c o u ž p r o v á s d á l n e n í d o b r é. T í m m i z í i p r e m e n s t r u a č n í n a p ě t í. M y s l i t ě l o j s o u p r o p o j e n é. P ř í j e m n é j e p r o m a s í r o v a t s i t a k é c h o d i d l a, o k o l í k o t n í k ů. O l e j z m ě s í č k u p o m á h á z m í r ň o v a t o t o k y. Zrovna nedávno jsem přecedila olej z měsíčku lékařského. Mám pocit, že mi to snad trvalo celý den, abych se mohla kochat tou nádhernou zářivou barvou, zastavit se, užít si babí léto v jeho plné kráse Výrobu bylinkového oleje si můžete připomenout v tomto článku. 59

60 ZLATOBÝL OBECNÝ ( S o l i d a g o v i r g a u r e a ) D a l š í b y l i n k o u, k t e r á s e p o u ž í v á p r o p o d p o r u funkce ledvin a močového s y s t é m u, j e z l a t o b ý l obecný. Známý t a k é pod označením celík. Kvete až d o září a většinou vyrůstá v lesích, m ý t i n á c h, i na okrajích lesů. Užívat h o m ů ž e t e f o r m o u n á l e v u d v a a ž t ř i k r á t d e n n ě. S p a ř í t e lžičku n a s u š e n é h o zlatobýlu a necháte d e s e t minut vyluhovat. Zevně je vhodný také na špatně hojící se rány formou obkladů z celé kvetoucí natě. 60

61 ŘEPÍK (Agrimonia eupatoria ) Ř e p í k l é k a ř s k ý o b s a h u j e h o ř č i n y, k t e r é p o d p o r u j í s p r á v n o u č i n n o s t j a t e r a ž l u č n í k u. H o j i v ě p ů s o b í n a t r á v i c í s y s t é m, s l i z n i c e v ú s t e c h, z e v n ě p o m á h á p ř i h o j e n í k ů ž e. N a j d e t e h o n a l o u k á c h a k v e t e c e l é l e t n í o b d o b í a ž d o z á ř í. P o k u d m á t e o b č a s p o t í ž e s p o r u c h a m i t r á v e n í, n a d ý m á n í m, p ř i p r a v t e s i n á l e v z n a t ě ř e p í k u : č a j o v o u l ž i č k u z a l i j t e v r o u c í v o d o u, n e c h t e 2 0 m i n u t v y l u h o v a t a p ř e c e ď t e. U ž í v e j t e 2 x d e n n ě j e d e n š á l e k. S t e j n ý z p ů s o b p ř í p r a v y p o u ž i j t e i n a b y l i n k o v o u v o d u, k t e r o u j e d o b r é o m ý v a t p l e ť p o s t i ž e n o u v y r á ž k a m i n e b o e k z é m y. Řepík lékařský obsahuje hořčiny, které podporují správnou činnost jater a žlučníku. Hojivě působí na trávicí systém, sliznice v ústech, zevně pomáhá při hojení kůže. 61

62 TUŽEBNÍK (Filipendula ulmaria ) N a b ř e z í c h r y b n í k ů a p o d é l p o t o k ů h o j n ě r o s t e v o ň a v ý t u ž e b n í k, k t e r ý j e n á p a d n ý s v ý m v y š š í m v z r ů s t e m. K d y ž m ě t á t a u č i l z n á t b y l i n k y, v z p o m í n á m s i, j a k m i u t u ž e b n í k u u t k v ě l o, ž e z n ě h o b y l y i z o l o v á n y s a l i c y l á t y. N a t o m z á k l a d ě b y l p o z d ě j i v y v i n u t l é k a s p i r i n. P ř i v o n ě l a j s e m s i k j e h o k v ě t e n s t v í a n a s á l a v ů n i, k t e r á s e m i o k a m ž i t ě s p o j i l a s v ů n í l é k á r n y. T a t o a s o c i a c e m i z ů s t a l a d o d n e s. O d d ě t s t v í t e d y v n í m á m t u ž e b n í k j a k o v ů n i a s p i r i n u a l é k á r n y. T u ž e b n í k v ý b o r n ě p ů s o b í p ř i h o r e č k á c h, v i r ó z á c h, b o l e s t e c h v k r k u, r e v m a t i s m u, z á n ě t e c h m o č o v é h o m ě c h ý ř e, l e d v i n. S t i m u l u j e č i n n o s t c é v. U tužebníku používáme kvetoucí nať (květenství s lodyhou a listy). Až půjdete kolem tužebníku, potěšte se jeho vůní. Kdo je na aspirin citlivý, raději si tužebník sbírat nebude. 62

63 Š ALVĚJ (Salvia officinalis ) Š a l v ě j l é k a ř s k o u m á t e m n o z í n a s v ý c h z a h r á d k á c h. U s u š e n ý l i s t s e h o d í d o j í d e l a l e t n í c h n á p o j ů. Š a l v ě j m á v ý r a z n é p r o t i z á n ě t l i v é a d e s i n f e k č n í ú č i n k y. F o r m a u ž i t í j e n á l e v, s i r u p, o c e t, t i n k t u r a, v í n o, P o m á h á p ř i b o l e s t e c h v k r k u, p ř i a n g í n á c h, v i r ó z á c h, a l e n e u ž í v á m e j i p ř í l i š d l o u h o d o b ě. N e n í v h o d n á t a k é v t ě h o t e n s t v í a p ř i k o j e n í. Celý článek o šalvěji si přečtěte na mém blogu ZDE. V článku najdete recepty na ocet, tinkturu, víno, sirup, a další využití. 63

64 B ĚLOTRN (Echinops sphaerocephalus ) V p ř í r o d ě o b č a s v í d á m t e n t o k r á s n ý b o d l á k. K v e t e a ž n a k o n c i l é t a. U ž í v a j í s e z n ě j s e m e n a, k t e r á d o z r á v a j í b ě h e m z á ř í. U ž i t í j e f o r m o u t i n k t u r y p ř i s v a l o v é n e d o s t a t e č n o s t i, p o ú r a z o v ý c h s t a v e c h, o b r n á c h. S t i m u l u j e t a k é s r d e č n í s v a l, a l e p o u z e v m a l ý c h d á v k á c h. C e l á n a ť p o m á h á n a z á n ě t l i v o u k ů ž i, a t o f o r m o u o b k l a d u z o d v a r u. A ž b ě l o t r n n a s v ý c h t o u l k á c h p ř í r o d o u p o t k á t e, z k l i d n ě t e s v o u d u š i. N e c h t e n a s e b e j e h o l é č i v o u s í l u p ů s o b i t j e n t í m, ž e b u d e t e k l i d n ě d ý c h a t v j e h o b l í z k o s t i. Bodláky v sobě nesou velkou léčivou sílu, jsou spojeny s energií planety mars (mají trny), ale je potřeba, abychom byli při jejich sběru i užívání opatrní. Rostliny nám mohou předat hojivé už jen tím, že je dokážeme vnímat. 64

65 BYLINKY PRO PŘÍJEMNÝ S PÁNEK B y l i n k o v é tvoření - v o ň a v á s m ě s p r o zklidnění a příjemné usínání. J e v h o d n á t a k é p r o d ě t i. S m í c h e j t e u s u š e n é okvětní plátky růže ( p o u ž í t můžete svraskalou, š í p k o v o u nebo třeba stolistou), p ř i d e j t e l e v a n d u l i a h e ř m á n e k. K d y ž p ř i d á t e i majoránku, přinese h o j i v é zklidnění i ženám při b o l e s t i v é m e n s t r u a c i. Tato směs v á s bude hojit už jen svou vůní a k r á s n o u barvou. Na konci léta je čas na tvoření bylinkových směsí pro koupele, na čaje, které můžete i darovat svým blízkým. 65

66 VŘES (Ca l l u n a v u l g a r i s ) K e k o n c i l é t a se na okrajích l e s ů o b j e v u j e vřes obecný. Vřesoviště b ý v a j í r o z l e h l á a zahalí často celé s t r á n ě do krásné nachové barvy. V ř e s o š e t ř u j e l e d v i n y a m o č o v ý s y s t é m, h o j í trávení, očišťuje krev. U ž í v á m e f o r m o u n á l e v u dva až tři š á l k y denně. Dvě lžičky spaříme h o r k o u v o d o u a n e c h á m e 1 0 m i n u t l u h o v a t. O k r a s n ý v ř e s č a s t o vídám n a zahradách. Vyrábí se z n ě j t ř e b a p o d z i m n í věnec se šípky. Vřes odřízneme nůžkami od země a nasušíme celé svazky v sušáku nebo zavěšené. Když je rostlina usušená, zdrhneme kvítky a lísky do sklenice se šroubovacím uzávěrem a uchováme v temnu, aby květy neztratily barvu. V zimě si můžeme dopřát čaj na posílení ledvin a močového ústrojí. 66

67 67

68 PODZIM Otevřete se podzimní hojnosti sklizně. Podzimní o bdobí je spojeno s energií o rgánů plic a tlustého střeva. Emoce charakterizující podzim je o dvaha/smutek. Smutek na nás může doléhat, protože se blíží konec roku. Skončilo léto, stromy budou brzy bez listí, p řichází chlad. Pokud nás t rápí nějaký skrytý smutek, naše t rávení se může zpomalit. Nebo nás přepadnou t řeba t zv. nemoci z nachlazení. Může nám pomoci představa p adajícího listí - také z nás může cosi o p adat. Nějaká životní lekce, která nás p o sunula, a my jdeme posíleni dále. Položme si otázku: co chceme nechat za sebou? 68

69 O b e z u č e r n é m j s e m s e u ž z m í n i l a n a j a ř e, k d y s e s b í r a j í p ř e d e v š í m k v ě t y. P o d z i m j e v h o d n á d o b a k e s b ě r u b e z i n e k t ř e b a n a l i k é r. Z n á t e t e n s k á v o u? J e v y n i k a j í c í. V y c h u t n a t s i č a s p o d z i m u s o ř e c h o v k o u n e b o b e z i n k o v ý m l i k é r e m. P o d z i m j e p ř e d e v š í m d o b a s b ě r u p l o d ů, z a v a ř o v á n í, v ý r o b y l i k é r ů, j a b l e č n é h o o c t a, z d o b e n í p r o s t o r u d ý n ě m i, š í p k y. U ž i j t e s i b a r e v n ý č a s v r a d o s t i a h o j n o s t i. B EZINKY Článek s receptem na bezinkový likér s kávou najdete na blogu ZDE. 69

70 BYLINKOVÝ ČAJ LETNÍ LOUKA N a p o d z i m t v o ř í m s m ě s i z b y l i n e k, k t e r é j s e m p ř e s l é t o n a s b í r a l a a n a s u š i l a. L e t n í b y l i n k y m i p ř i p o m e n o u vůni léta... V e s m ě s i je m ů j oblíbený měsíček, levandule, c h r p a, m á t a a jetel luční. Jestli h ů ř e s n á š í t e zimu, tahle směs vám j i zpříjemní. Když si ještě zavřete o č i a představíte si rozkvetlou l o u k u plnou voňavých bylinek. Vytvořte pro sebe nebo své blízké bylinkové směsi z vaší zahrádky. Bylinkový čaj letní louka, složení: měsíček, levandule, chrpa, máta a jetel luční. 70

71 V t u t o d o b u u ž d o z r á v a j í k r á s n ě č e r v e n é p l o d y h l o h u. K v ě t y i p l o d y, k t e r é s e u ž í v a j í v b y l i n k á ř s t v í, p ů s o b í n a k r e v n í o b ě h, r e g u l u j í k r e v n í t l a k, p o d p o r u j í s r d e č n í č i n n o s t. F o r m o u u ž i t í j e n e j č a s t ě j i t i n k t u r a z k v ě t ů n e b o t a k é o d v a r z h l o ž i n e k, k t e r é v a ř í m e 2 0 m i n. v p ů l l i t r u v o d y ( m n o ž s t v í j e z h r u b a j e d n a h r s t p l o d ů ). P o t é p ř e c e d í m e a p i j e m e j e d e n a ž d v a š á l k y d e n n ě p o d o b u d e s e t i d n í. HLOH ( C r a t a e g u s l a e v i g a t a ) Podzimním plodům poděkujte, když je sbíráte. Poděkujte hlohu za jeho hojivou sílu na krevní oběh, srdce a cévy. 71

72 M á t e t a k y n a z a h r a d ě a r ó n i i? J e t o d r u h j e ř á b u. N a p o d z i m m á c h u t n é, t r o c h u t r p k é p l o d y, k t e r é p o d p o r u j í i m u n i t u. K d y ž j s m e j í p ř e d m n o h a l e t y z a č a l i p ě s t o v a t, v y z k o u š e l a j s e m z n í š ť á v u, n a k t e r o u s e v ž d y c k y k a ž d ý r o k m o c t ě š í m. N a p ř í p r a v u j e v e l m i j e d n o d u c h á. R o z m i x u j i p l o d y, p ř e s p l á t ý n k o v y m a č k á m š ť á v u, a t o j e v š e. N e b o s i p ř í m o u s t r o m k u n a t r h á m h r s t p l o d ů a u ž í v á m s i p o c i t h o j n o s t i p o d z i m u. TEMNOPLODEC - ARÓNIE Plody arónie můžete i nasušit na zimu. Použít můžete do ovocných čajů se šípky a rakytníkem nebo jen tak uzobávat. 72

73 ČESNEKOVÁ TINKTURA Č e s n e k o č i š ť u j e c é v y, p o s i l u j e t ě l o. Vyrobte si česnekovou t i n k t u r u, budete se pak cítit po c e l ý podzim a zimu odolnější. Do k v a l i t n í p á l e n k y n a l o ž t e r o z k r á j e n é k o u s k y č e s n e k u. N a p ů l l i t r u zhruba jedna palička č e s n e k u. N e c h t e 3 t ý d n y a ž m ě s í c v y l u h o v a t, potom přeceďte. Užívá s e k a p e k 2 x d e n n ě. Do česnekové tinktury můžete přidat snítku pažitky, libečku, pokud ho máte rádi, nebo zavinutky. Ta mi padla do oka cestou ze zahrady, proto jsem ji do tinktury přidala pro zjemnění vůně. 73

74 N a z a h r a d ě s i p ě s t u j i f e n y k l, k t e r ý s k o r o k a ž d é h o m a t e, p r o t o ž e j e p o d o b n ý k o p r u. A t a k m ě o n ě j s o u s e d i č a s t o ž á d a j í, k d y ž z a v a ř u j í o k u r k y : - ) B ě h e m l é t a v y r o s t e d o o b ř í c h r o z m ě r ů. N a p o d z i m d o z r á v a j í s e m e n a, k t e r á p o u ž í v á m n a l i k é r. H r s t s e m e n f e n y k l u l e h c e p o d r t í m, p ř i d á m z h r u b a p ů l l i t r u p á l e n k y a t ř i a ž č t y ř i l ž í c e m e d u. P ř i d a t m ů ž e t e i a n ý z n e b o b a d y á n. N e c h á t e m a c e r o v a t 1 4 d n í a ž m ě s í c, a p o t é p ř e c e d í t e. U ž í v á s e j e d n a m a l á s k l e n k a p ř e d s p a n í m. FENYKLOVÝ LIKÉR Pár fenyklových semínek si můžete občas rozkousat jen tak, pokud by vám likér nevyhovoval. Nebo ho podrťte a přidejte do sušených krekrů. Fenykl má schopnost podporovat očistu jater, příznivě působí na trávení i dýchací systém. 74

75 ČEKANKOVÁ TINKTURA Č e k a n k o v á t i n k t u r a se užívá na p o d p o r u činnosti j a t e r, s l i n i v k y, n e b o c e l k o v é o č i s t y organismu. H r s t kořenů naložíme do půl litru p á l e n k y a necháme macerovat j e d e n až dva měsíce. Následně p ř e c e d í m e a u ž í v á m e v d á v c e k a p e k 2-3 x d e n n ě p o d o b u d v o u t ý d n ů. K o ř e n y m ů ž e m e t a k é j í s t s y r o v é - p ř i d á v a t do salátu. Požádejte kořeny o hojivou sílu, kterou vám mohou předat. Vnímejte při sběru energii rostlin, kterých se dotýkáte. Vnímejte také sebe jak se cítíte, jste naladěni na sebe a okolní přírodu? 75

76 RAKYTNÍK (Hippophae rhamnoides ) V ě t š i n a z v á s r a k y t n í k p ě s t u j e na s v é z a h r a d ě. Z r a k y t n í k u s e v y r á b í d ž e m, l i k é r, d ž u s. S u š e n é p l o d y j s o u dobré v zimním čaji. Dají se s n í s t j e n t a k, k d y ž s e p r o c h á z í t e s a d e m za slunečného počasí. N e c h a t v sobě rozproudit pocit h o j n o s t i, kterou nám příroda p ř i n á š í. D o v o l i t si prožít důvěru ve s k l i z e ň a odvahu jít dál - t o j s o u t é m a t a, která přicházejí s p o d z i m e m. Usušené plody rakytníku jsou dobré do zimních čajů třeba ve směsi s arónií a šípky. Podpoříte tak svou imunitu v podzimním a zimním čase. Rakytník je dvoudomá rostlina, proto se vysazují samčí i samičí keře, aby přinášel plody. 76

77 P o s i l u j í c í č a j o v á s m ě s j e n a p o d z i m v y n i k a j í c í p ř i ú n a v ě a v y č e r p á n í. Posílíme e n e r g i i p l i c a t l u s t é h o s t ř e v a, c o ž j s o u orgány, k t e r é j s o u s podzimním časem s p o j e n é. Uvařte si 2x denně j e d e n šálek. Čaj obsahuje: květ č e r n é h o b e z u, m ě s í č k u, n a ť ř e b ř í č k u, t ř e z a l k y, s a t u r e j k y, p ř e s l i č k y, fazolový lusk, kořen p a m p e l i š k y. S p a ř t e horkou vodou a nechte vyluhovat m i n u t. POSILUJÍCÍ ČAJ Tento čaj popíjejte jeden až dva týdny při pocitu přetížení a při únavě. Složení: květ černého bezu, měsíčku, nať řebříčku, třezalky, saturejky, přesličky, fazolový lusk, kořen pampelišky. 77

78 KŘENOVÉ VÍNO R á d a p ř i p r a v u j i k ř e n v o c t u, k ř e n s m e d e m, k ř e n o v é v í n o, a l e t a k é t ř e b a k ř e n s m r k v í n e b o k ř e n o v o u p o m a z á n k u. K ř e n o v é v í n o - n a s t r o u h e j t e p ů l k u k o ř e n e d o 3 / 4 l i t r u b í l é h o v í n a a n e c h t e m a c e r o v a t d e s e t a ž č t r n á c t d n í. P a k p ř e c e ď t e a u ž í v e j t e j e d n u l ž í c i p o j í d l e. Z e v n ě s e k ř e n d o p o r u č u j e n a š p a t n ě h o j í c í s e r á n y, f o r m o u p l a c e k p ř i z a h l e n ě n í, v n i t ř n ě o č i š ť u j e l e d v i n y, m o č o v ý s y s t é m, j á t r a, ž l u č n í k, d ý c h a c í ú s t r o j í. P r o t o ž e m ů ž e d r á ž d i t ž a l u d e č n í s l i z n i c i, m ě l i b y c h o m v ě d ě t, z d a k ř e n d o b ř e s n á š í m e. Až venku v přírodě uvidíte křen, nasbírejte si jeho kořen. Na podzim a v zimě vás prokrví, omladí vaše tělo a budete se po celé chladné období cítit dobře naladění. Křen je zkrátka úžasný životabudič. 78

79 TOPINAMBUR (Helianthus t u b e r o s u s ) T o p i n a m b u r y j s o u hojně rozšířené, c h u t n é, z d r a v é, a j e š t ě krásné, když k v e t o u. H l í z y je možné vykopávat i přes z i m u, p o k u d z e m n e n í p ř í l i š zmrzlá. T o p i n a m b u r y s e d o p o r u č u j í pro o č i s t u l e d v i n, j a t e r, p r o s p í v a j í t a k é a s t m a t i k ů m a j s o u výtečnou p o t r a v o u, když p o t ř e b u j e m e o d l e h č e n í ve stravě. P ř i d e j t e s i j i do salátu, udělejte z ní š ť á v u, o č i s t í vám také pleť. Okvětní plátky topinamburů vám hezky ozdobí i zeleninová jídla a saláty. Můžete se z nich těšit skoro celé léto. Na zahradě udělají vzrostlé rostliny příjemný živý plot. 79

80 OŘECHOVKA N a p o d z i m p ř i š e l čas slít ořechy v p á l e n c e, které jsou od jara n a l o ž e n é. Zvlášť si připravíme o d v a r z k o ř e n í a m e d ( n e b o t ř t i n o v ý c u k r ). Č l á n e k o o ř e š á k u a o ř e c h o v c e s i m ů ž e t e p ř e č í s t TADY. N a j d e t e tam celý postup, jak v y r o b i t opravdu lahodnou o ř e c h o v k u :) Moje kamarádka zavařuje ořechy, které přecedí na ořechovku. Zavařené ořechy mají docela výraznou chuť a samozřejmě barvu. 80

81 J ABLEČNÝ OCET J e s t l i ho máte rádi, můžete se do jeho v ý r o b y t a k y p u s t i t. Je velmi j e d n o d u c h á a n a v í c víte, že ve svém v ý r o b k u n e b u d e t e m í t ž á d n o u c h e m i i. J a b l k a nastrouháte c e l á j a k j s o u, m ů ž o u t a m b ý t i j á d ř i n c e. Neloupete j e. Pak je naplníte do skleněné n á d o b y a zalijete vodou až nad j a b l k a. P ř i k l o p í t e a n e c h á t e j e t ý d e n v t e p l é m p o k o j i. Jednou za čas se na n ě b ě ž t e p o d í v a t a promíchejte o b s a h. Dále je přeneste na 3 týdny do t e m n a (do spíže) a nakonec obsah p ř e c e ď t e a n a l i j t e do lahví. Jablečný ocet můžete přidávat do salátů, pomazánek, omáček, polévek, hlavních jídel. Zředěný vodou je skvělý na očistu pleti, oplach vlasů, když trpíte nečistou pokožkou. Občas si po ránu dejte sklenici vody s jablečným octem vlastní výroby a podpořte své zdraví. 81

82 Š Í PKY S MEDEM N a p o d z i m j s e m j e d n o u v y z k o u š e l a š í p k y s m e d e m. O d t é d o b y j e t o m ů j n e j m i l e j š í z p ů s o b, j a k š í p k y u ž í v a t. P ř i p r a v t e s i n a z i m u p o s i l u n a d o b r o u n á l a d u a o d o l n o s t, p r o t o ž e š í p k y s m e d e m j s o u n e j e n n á r a m n ě c h u t n é, a l e t a k y z d r a v é. P ř i z n á v á m, ž e p ř í p r a v a j e v e l m i p r a c n á. A l e s p ř í c h o d e m p o d z i m u m ů ž e m e u v í t a t z t i š e n í a b r á t t u t o č i n n o s t j a k o m e d i t a c i a z k l i d n ě n í H r s t š í p k ů z b a v í t e p i c h l a v ý c h s e m í n e k a n a l o ž í t e d o m e d u. Š í p k y m ů ž e t e i r o z m i x o v a t. N e c h t e m a c e r o v a t a ž d o z i m y a p o t o m p ř i d á v e j t e d o b y l i n k o v ý c h č a j ů. N e b o u ž í v e j t e l ž i č k u p o s n í d a n i p r o p o s í l e n í. Ze šípků můžete připravit také sirup, polévku, nechat je usušit na zimu a pak si dopřávat lahodný čaj. Třeba ten s jablky a skořicí. 82

83 83

84 ZIMA Zima nám přináší ztišení, poklid a přípravu na obnovu. Přijetím koloběhu života v sobě můžeme kultivovat energii moudrosti. V přírodě vidíme dokonale přirozený koloběh. S příchodem zimy můžeme načerpat síly do dalšího roku. Příroda je moudrá učitelka i pro nás ostatní. Vidíme, že se nevyčerpává, ale regeneruje své síly. Dopřejte si relaxaci a nalaďte se na sebe. 84

85 ZIMNÍ KRÉM P o k u d s i c h c e t e z i m n í k r é m v y r o b i t, j e t o j e d n o d u c h é a u r č i t ě b u d e t e m í t r a d o s t z v l a s t n í h o v ý r o b k u. N e b o k r é m e m m ů ž e t e n ě k o h o o b d a r o v a t n a V á n o c e : - ) D o k v a l i t n í h o r o s t l i n n é h o o l e j e ( m e r u ň k o v é h o, s l u n e č n i c o v é h o n e b o m a n d l o v é h o ), p ř i d e j t e b a m b u c k é m á s l o, k t e r é p o m a l u r o z e h ř e j e t e v e v o d n í l á z n i. P o s t u p n ě p ř i d e j t e v č e l í v o s k. V š e c h n y p ř í s a d y j s o u z h r u b a v e s t e j n é m m n o ž s t v í. K d y ž j s o u t u k y r o z p u š t ě n é, p ř i d á m e p á r k a p e k é t e r i c k é h o o l e j e z g e r a n i a ( p e l a r g o n i u m g r a v e o l e n s ) a b e n z o e a b s o l u e 5 0 % ( s t y r a x b e n z o i n ). P ř í p a d n ě s i d o m a s t i v m í c h e j t e s v é o b l í b e n é v ů n ě. N a l i j t e d o p ř i p r a v e n ý c h, n e j l é p e s k l e n ě n ý c h n á d o b e k, a n e c h t e v y c h l a d n o u t. P a k s i s v ů j v ý r o b e k p o p i š t e a u ž í v e j t e s i k r á s n é v ů n ě i s k v ě l é h o ú č i n k u m a s t i. V zimě naše pleť potřebuje trochu jinou péči než v teplejších měsících, kdy je dobré pleť spíše hydratovat. Teď je dobré ji vyživit, chránit před zimou. Vyzkoušela jsem už řadu krémů a velice se mi osvědčil tento se včelím voskem. 85

86 PROHŘEJTE S E ZÁZVOREM N a s t r o u h e j t e z á z v o r a z a l i j t e t e p l o u v o d o u. P ř i d e j t e t r o c h u m e d u, b a d y á n u, s k o ř i c e a p o p í j e j t e p r o z a h ř á t í. Z a h ř á t s e m ů ž e t e i p o m o c í p ř í j e m n é m a s á ž e s é t e r i c k ý m i o l e j i. P o m ů ž e v á m k t o m u t a t o s m ě s : L e v a n d u l e, h ř e b í č e k, z á z v o r. V š e c h n y t ř i é t. o l e j e r o z m í c h á t e v r o s t l i n n é m o l e j i ( a s i k a p e k é t. o l e j e n a 1 0 m l ). D o p ř e j t e s i j e m n o u m a s á ž p l o s k y n o h y. Z a m ě ř t e s e n a s t ř e d n o h y, k d e s e n a c h á z í b o d l e d v i n. T í m p o m á h á t e s v ý m l e d v i n á m k h a r m o n i z a c i a p r o h ř á t í v z i m n í m č a s e. J a k o b o n u s b u d e t e m í t k r á s n ě p r o v o n ě n ý p r o s t o r. P e č u j t e o s e b e a u ž i j t e s i k r á s n é d n y. Strouhaný zázvor přidejte také častěji do jídla. Další koření, které vás zimě prohřeje, je třeba čili a hřebíček. Připravte si dipy ze semínek slunečnice a přidejte prohřívací koření. Budete mít zimu ještě raději :) 86

87 KŘEN S MEDEM V z i m n í m č a s e č a s t o dostávám d o t a z y, j a k s e v y p o ř á d a t s kašlem. A b y s e n á m l é p e o d k a š l á v a l o, z k u s t e s i udělat domácí medicínu z k ř e n u a m e d u. K ř e n n a s t r o u h á t e a s m í c h á t e s medem. Poměr asi 1:1, jak to s n e s e t e. Další možností je třeba p ř i p r a v i t s i k ř e n o v o u p l a c k u. Je řada v y n i k a j í c í c h r e c e p t ů s k ř e n e m, k t e r ý p ů s o b í desinfekčně, stimuluje k r e v n í o b ě h a p o d p o r u j e v y k a š l á v á n í. Křen v zimě přidávejte do pomazánek, pomůže vám s imunitou a lepším trávením. Recepty s křenem, které jsem sepsala, najdete v článku ZDE. 87

88 UVOLŇUJÍCÍ KOUPEL V z i m n í m č a s e v á m m o ž n á p ř i j d e v h o d p ř í j e m n á k o u p e l. É t e r i c k é o l e j e s m í c h e j t e s n ě j a k ý m n o s i č e m, p r o t o ž e j i n a k b y p l a v a l y n a p o v r c h u. V h o d n ý m n o s i č e m j e h y d r o f i l n í o l e j, t u č n á s m e t a n a n e b o m e d. P r o u v o l n ě n í p o u ž i j t e é t e r i c k é o l e j e : l e v a n d u l e, g e r a n i u m a y l a n g - y l a n g. C e l k e m s t a č í k a p e k É O. P ř e d t í m, n e ž s i k o u p e l u ž i j e t e, p r o k r v t e t ě l o l e h k o u m a s á ž í k a r t á č e m. P o t o m s e u v e l e b t e v e v a n ě a t e p r v e p ř i d e j t e s m ě s o l e j ů s n o s i č e m. Maximální doba koupele by měla být asi 20 minut. Můžete si k tomu v koupelně zapálit svíčky, pustit příjemnou hudbu, a být tak chvíli se sebou. Užijte si příjemnou koupel. 88

89 O d své kamarádky mám recept na s k v ě l ý z i m n í č a j z j a b l e k. Přidává d o něj někdy hřebíček a skořici. V y z k o u š e j t e h o t a k é a z p ř í j e m n ě t e s i zimu. Jestli jste si na podzim n a s b í r a l i š í p k y, přidejte je do čaje. M y s l í m, že chuť šípků a jablek je j e š t ě lepší. Čaj povařte 5-10 m i n u t, n e c h t e v y c h l a d n o u t a p o p í j e j t e t e p l ý. D o p ř e j t e s i l a h o d n o u c h u ť. J a b l k a čaj osladí a k o ř e n í vás prohřeje. LAHODNÝ ZIMNÍ ČAJ Do čaje z jablek nebo jablečných slupek se šípky můžete přidat hřebíček, skořici, ale třeba i badyán, kardamom nebo vanilku. Vyzkoušejte svoji oblíbenou kombinaci. 89

90 PROVONĚNÝ DEN Vyrobte si domácí vůni, která provoní váš prostor. Použijte koření, které vás naladí na adventní čas. Do lihu nebo pálenky naložte vanilku. Rozřízněte jí napůl, aby se vůně lépe uvolnila. Přidejte badyán, skořici a hřebíček. Za dva až tři dny už bude macerát vonět a zabarví se do hněda. Po týdnu ho slijte a přelijte do lahvičky s rozprašovačem, nakapejte do něj ještě éterické oleje, které vůni umocní. Může to být pomeranč, mandarinka nebo geranium. Přeji vám krásný provoněný čas. Jestli si tuto vůni oblíbíte, nemusíte macerát přecezovat, ale nechat ve skleničce. Když odeberete do rozprašovače, přilijete pálenku a máte stále základ, do kterého lze přidávat éterické oleje. 90

91 91

92 Vyladění duše i těla B y l i n k y o b s a h u j í l é č i v é l á t k y, k t e r ý m i s v ů j o r g a n i s m u s c h r á n í p ř e d v n ě j š í m i v l i v y. T y t o l á t k y m ů ž e m e i m y l i d é v y u ž í t p r o s v é z d r a v í. A l e j e š t ě v í c e s e m ů ž e m e p r o s t ř e d n i c t v í m p ř í r o d y a j e j í c h z á k o n i t o s t í d o z v ě d ě t o s o b ě, a l é p e s e t a k p r o p o j i t s e s v ý m v n i t ř n í m s v ě t e m. J e d n a z c e s t m ů ž e b ý t n a p ř í k l a d p ř i j e t í r o č n í c h d o b, a l e t a k é v n í m á n í, j a k n a n á s j e d n o t l i v é k v a l i t y e n e r g i e p ů s o b í. P o k u d v í m e, ž e j e j a r o n o s i t e l e m e n e r g i e z r o z e n í a n á m s e n e d a ř í n a s t a r t o v a t s e p o z i m ě, p o d í v e j m e s e, j a k j s m e v z i m ě f u n g o v a l i, j e s t l i j s m e d o s t a t e č n ě o d p o č í v a l i, n a b í r a l i j s m e s í l y? 92

93 M ů ž e m e s i p o l o ž i t o t á z k u, j e s t l i j d e m e t é t o t v o ř i v é s í l e n a p r o t i, n e b o j e s t l i n á s n ě c o b r z d í? M o h o u t o b ý t n e d o k o n č e n é p r o j e k t y, v ě c i, k t e r é j s m e z a č a l i, a l e z a t í m n e u z a v ř e l i. T o v š e c h n o m ů ž e m í t v l i v n a t o, j a k p r o ž í v á m e s o u l a d u v n i t ř n á s s a m ý c h. K d y ž z a s e b o u v l á č í m e t í h u, k t e r o u n e m ů ž e m e d á l u n é s t a n i j í t r a n s f o r m o v a t, v ě t š i n o u n á s n ě c o z a s t a v í. B ý v á t o n e m o c. T a n á s i n f o r m u j e o t o m, ž e j e t ř e b a s e z a s t a v i t a u d ě l a t v ě c i j i n a k, n o v ě. P o k u d p r á v ě t e ď p r o ž í v á t e n ě j a k o u n e p o h o d u, z a s t a v t e s e a u v ě d o m t e s i, c o v á m t e n t o n e s o u l a d p ř i n á š í. M á t e p o c i t, ž e s i n a z á d e c h n e s e t e v í c, n e ž c h c e t e, n e ž u n e s e t e? P o j m e n u j t e s i, c o s i u ž n e c h c e t e d á l e t á h n o u t z a s e b o u. 93

94 A t a k y s i p ř e d s t a v t e, j a k b y v á m m o h l o b ý t, k d y b y v á s t a t o z á l e ž i t o s t n e z a t ě ž o v a l a. N ě k d y s t a č í j e n u v ě d o m ě n í P ř í r o d a n á s m ů ž e n e u s t á l e i n s p i r o v a t. N e f u n k č n í s y s t é m y v p ř í r o d ě n e p ř e ž i j í, a l e t r a n s f o r m u j í s e. C e l ý ž i v o t s e u č í m e p o z n á v a t n o v é. O d d ě t s t v í n á m t o j d e t a k n ě j a k p ř i r o z e n ě, a l e p o s t u p e m č a s u s i v s o b ě u k o t v í m e p r a v d y a v z o r c e c h o v á n í, k t e r ý m i j s m e b y l i o b k l o p o v á n i. Z t ě c h p a k v ě t š i n o u č e r p á m e p o c e l ý ž i v o t. N ě k d y n á s n a š e p ř e s v ě d č e n í v e d e j i n a m, n e ž b y c h o m s i d o o p r a v d y p ř á l i. 94

95 A b y c h o m s i m o h l i u v ě d o m i t s v é s m ě ř o v á n í a n a s t a v e n í, d o p o r u č u j i z a m ě ř i t s e n e j e n n a s v o u m y s l, a l e t a k é o č i s t u t ě l a. I d e á l n í d o b a p r o o č i s t u j e j a r o a p o d z i m. N a j a ř e o č i š ť u j e m e p ř e d e v š í m j á t r a a ž l u č n í k, n a p o d z i m j e t o t l u s t é s t ř e v o a p l í c e. P o z v ě t e s í l u b y l i n d o s v é h o ž i v o t a, p r o p o j t e s e s p ř í r o d o u s k r z e s v ů j d e c h a b u ď t e z d r a v í a š ť a s t n í. M o c v á m t o p ř e j i. 95

96 96

97 Inspiruji druhé, aby skrze vztah k přírodě objevili vztah k sobě. Během roku se můžete inspirovat 80. bylinkovými inspiracemi, které jsem pro vás sestavila. Potěší mě, když mi napíšete, jak se vám tento e-book líbil, jak vám pomohl. Budu se těšit na vaše zprávy. 97

98 98

99 L I N D A M A H E L O V Á R á d a poznávám zákonitosti přírody, souvislosti ž i v o t a r o stlin a člověka. M i l u ji inspiraci přírodou. P o k u d b u d e t e mít nějaké otázky, b u d u r á d a, když se na mě obrátíte. m ů j linda@lindamahelova.cz P ř e ji vám, ať jste zdraví a šťastní. Jsme tady proto, abychom si život u ž í v a l i a prožívali radost N a jdete mě na těchto stránkách: F B: Provoněný den W e b : 99