VINAŘSTVÍ VAJBAR vinařská oblast moravská, podoblast velkopavlovická

Transkript

1 Vážení hosté, vítáme Vás v restauraci Benada. V naší vinné kartě jsme pro Vás vybrali zajímavá vína vinařů z Moravy a různých koutů světa. Pevně věříme, že námi vybraná vína vhodně doplní a obohatí Vámi vybraný pokrm a čas strávený v naší restauraci se pro Vás stane výjimečným gurmánským zážitkem. Pokud si nevíte rady s výběrem, neváhejte a obraťte se na naši obsluhu. VINAŘSTVÍ ILIAS vinařská oblast moravská, podoblast mikulovská Vinařství Ilias bylo založeno v roce Malé rodinné vinařství je zaměřené na výrobu přívlastkových vín. Převážná většina jejich vín pochází z vlastních vinic o rozloze necelých 6 hektarů, a to konkrétně z viničních tratí U třech panen (Rýnský ryzlink, vlašský ryzlink), U božích muk (Veltlínské zelené) a Slunný vrch (ostatní odrůdy). VINAŘSTVÍ VÍNO MIKULOV vinařská oblast moravská, podoblast mikulovská Víno se v Mikulově pěstuje snad odjakživa. První záznamy o vinicích v srdci moravského vinařství najdeme již ve třetím století našeho letopočtu. Dominantní postavení zabírají odrůdová jakostní vína. V oblasti Mikulova dozrává skvělý Ryzlink Vlašský, Müller Thurgau, Chardonnay nebo Veltlínské Zelené. Výborná jsou i červená vína Cabernet Sauvignon, Frankovka, Svatovavřinecké, Rulandské Modré, Zweigeltrebe nebo i Modrý Portugal.. VINAŘSTVÍ VAĎURA vinařská oblast moravská, podoblast slovácká Vinařství Vaďura je rodinná firma, která v roce 1992 navázala na malovinařství a v současnosti obhospodařuje 12 ha vinic v tradičních polešovických tratích Míšky a Novosady. Ve výsadbách převažují tradiční bílé odrůdy. Nosnou odrůdou je zde Ryzlink rýnský. Menší výměru zaujímají Sauvignon, Aurelius a Muškát moravský. Nejnovější výsadby jsou Rulandské bílé, Rulandské šedé a Tramín červený. Asi 1/4 výsadeb tvoří ostatní modré odrůdy - Frankovka, Modrý Portugal, Zweigeltrebe a Cabernet Sauvignon. vinařská oblast moravská, podoblast velkopavlovická Vinařství Vajbar sídlí ve vinařské obci Rakvice, vinařský provoz však najdete v nedaleké obci Zaječí. Vinařství pěstuje Veltlínské červené rané, Rulandské šedé, Muškát moravský, Irsai Oliver, Ryzlink vlašský, Pálavu, Modrý Portugal a Cabernet Moravia. Přejeme Vám pohodově strávené chvíle a děkujeme za Vaši návštěvu!

2 ROZLÉVANÁ VÍNA WINES BY THE GLASS Bílá vína White Wines Muškát Moravský 0,15 l 60 Kč vinařství/winery Vajbar, kabinet, polosuché/semi-dry, 2016 Sauvignon 0,15 l 65 Kč vinařství/winery Vajbar, pozdní sběr/late harvest, suché/dry, 2016 Vinum Juvenale 2016 zlatá medaile/gold medal Růžová vína Rosé Wines André rosé 0,15 l 65 Kč vinařství/winery Vajbar, kabinet/cabinet, polosuché/semi-dry, 2016 KRÁL VÍN 2016 zlatá medaile/gold medal, JAROVÍN ROSÉ 2016 stříbrná medaile/silver medal, Vinařské Litoměřice 2016 zlatá medaile/gold medal Zweigeltrebe rosé 0,15 l 65 Kč vinařství/winery Vajbar kabinet/cabinet, polosuché/semi-dry, 2016 Vinalies Internationales 2017 zlatá medaile/gold medal, Vinařské Litoměřice 2017 zlatá medaile/gold medal, Vinum Juvenale 2016 stříbrná medaile/silver medal Červená vína Red Wines Frankovka 0,15 l 65 Kč vinařství/winery Vajbar pozdní sběr/late harvest, suché/dry, 2015 VINAŘSTVÍ VÍNO MIKULOV Bílé víno White Wine Chardonnay Sommelier Club 0,15 l 80 Kč vinařství/winery Víno Mikulov, pozdní sběr/late harvest, suché/dry, 2015 Růžové víno Rosé Wine Svatovavřinecké rosé Sommelier Club 0,15 l 80 Kč vinařství/winery Víno Mikulov, pozdní sběr/late harvest, suché/dry, 2015 Červené víno Red Wine Frankovka Sommelier Club 0,15 l 80 Kč vinařství/winery Víno Mikulov, pozdní sběr/late harvest, suché/dry, 2013

3 BÍLÁ VÍNA WHITE WINES VINAŘSTÍ ILIAS Chardonnay 0,75 l 390 Kč vinařství/winery Ilias, pozdní sběr/late harvest, suché/dry,2016 Ryzlink rýnský 0,75 l 390 Kč vinařství/winery Ilias, pozdní sběr/late harvest, suché/dry, 2016 Ryzlink vlašský 0,75 l 390 Kč vinařství/winery Ilias, pozdní sběr/late harvest, suché/dry, 2016 Veltlínské zelené Staré keře 0,75 l 390 Kč vinařství/winery Ilias, pozdní sběr/late harvest, suché/dry, 2016 VINAŘSTVÍ VAĎURA Aurelius 0,75 l 300 Kč vinařství/winery Vaďura, pozdní sběr/late harvest, polosuché/semi-dry, 2015 KRÁL VÍN 2016 bronzová medaile/brozne medal Rulandské šedé 0,75 l 340 Kč vinařství/winery Vaďura, výběr z hroznů/selected grapes, polosladké/semi-sweet, 2015 KRÁL VÍN 2016 zlatá medaile/gold medal, Národní soutěž vín 2016 zlatá medaile/gold medal Ryzlink rýnský 0,50 l 430 Kč vinařství/winery Vaďura, výběr z hroznů/selected grapes, sladké/sweet, 2015 Národní soutěž vín zlatá medaile/gold medal Tramín červený 0,75 l 390 Kč vinařství/winery Vaďura, výběr z hroznů/selected grapes polosladké/semi-sweet, 2015 Muškát Moravský 0,75 l 280 Kč vinařství/winery Vajbar, kabinet/cabinet, polosuché/semi-dry, 2016 Pálava 0,75 l 350 Kč vinařství/winery Vajbar, výběr z hroznů/selected grapes, polosladké/semi-sweet, 2016 Vinalies Internationales 2017 stříbrná medaile/silver medal, Vinum Juvenale 2016 zlatá medaile/gold medal Sauvignon 0,75 l 300 Kč vinařství/winery Vajbar pozdní sběr/late harevst, suché/dry, 2016 Vinum Juvenale 2016 zlatá medaile/gold medal

4 RŮŽOVÁ VÍNA ROSÉ WINES Merlot rosé 0,75 l 330 Kč vinařství/winery Vajbar, pozdní sběr/late harvest, polosladké/semi-sweet, 2016 JAROVÍN ROSÉ 2017 zlatá medaile/gold medal, Vinařské Litoměřice 2017 zlatá medaile/gold medal Zweigeltrebe rosé 0,75 l 300 Kč vinařství/winery Vajbar kabinet/cabinet, polosuché/semi-dry, 2016 Vinalies Internationales 2017 zlatá medaile/gold medal, Vinařské Litoměřice 2017 zlatá medaile/gold medal, Vinum Juvenale 2016 stříbrná medaile/silver medal ČERVENÁ VÍNA RED WINES VINAŘSTÍ ILIAS Pinot Noir reserva 0,75 l 550 Kč vinařství/winery Ilias, pozdní sběr/late harvest, suché/dry, 2015 Frankovka 0,75 l 300 Kč vinařství/winery Vajbar, pozdní sběr/late harvest, suché/dry, 2015 Merlot Barrique 0,75 l 330 Kč vinařství/winery Vajbar, výběr z hroznů/selected grapes, suché/dry, 2015 MAGNUM VÍNA MAGNUM WINES Prosecco di Valdobbiadene Brut, 1,50 l 750 Kč vinařství/winery Terre di San Venanzio, oblast Valdobbiadene, 2014 Riesling Wachenheimer vinařství/winery Dr. Bürklin-Wolf, oblast Pfalz, ,50 l 1110 Kč Rioja Reserva vinařství/winery Marques de Murrieta, oblast La Rioja, ,50 l 1110 Kč

5 ZAHRANIČNÍ VÍNA WORLD WINES Francie France Bourgogne Blanc "Cuvée Saint-Vincent" 0,75 l 560 Kč vinařství/winery Vincent Girardin, oblast Bourgogne, 2013 Gewürztaminer AOC 0,75 l 610 Kč vinařství/winery F.E.Trimbach, oblast Alsace, 2011 Pouilly Fumé AOC blanc Dom des Berthiers 0,75 l 610 Kč vinařství/winery Fournier Pere et Fils, oblast Val de Loire, 2014 Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Saint Vincent" 0,75 l 550 Kč vinařství/winery Vincent Girardin, oblast Bourgogne, 2014 Crozes-Hermitage Les Jalets rouge, AOC 0,75 l 590 Kč vinařství/winery Paul Jaboulet Ainée, oblast Côtes du Rhôn, 2016 Sancerre AOC Sélection Premiére 0,75 l 580 Kč vinařství/winery Domaine Guy Saget, oblast Val de Loire, 2013 Château Haut Selve, Graves, AOC 0,75 l 500 Kč vinařství/winery Château Haut Selve, oblast Graves, 2014 Španělsko Spain Albariño Pazo de Barrantes 0,75 l 510 Kč vinařství/winery Marqués de Murrieta, oblast Rias Baixas, 2014 Crianza Viña Real 0,75 l 360 Kč vinařství/winery Viña Real, oblast Rioja, 2014 El Meson Crianza Tinto DOCa 0,75 l 380 Kč vinařství/winery El Meson, oblast Rioja, 2012 Itálie Italy Pinot Grigio DOC 0,75 l 630 Kč vinařství/winery St. Michael Eppan, oblast Trentino-Alto Adige, 2015 Chiaretto St. Emigliano 0,75 l 380 Kč vinařství/winery Pratello, oblast Lombardia, 2015 Chianti Colli Senesi DOCG "Caspagnolo 0,75 l 350 Kč vinařství/winery Villa Poggio Salvi, oblast Toscana, 2013

6 Castelgiocondo, Brunello di Montalcino DOCG vinařství/winery Marchesi de Frescobaldi, oblast Toscana, ,75 l 1290 Kč Gavi di Gavi, DOCG 0,75 l 550 Kč vinařství/winery Marchesi di Barolo, oblast Langhe, 2015 Německo Germany Riesling QbA H.Klosterberg trocken 0,75 l 550 Kč vinařství/winery Markus Molitor, oblast Mosela, 2015 Rakousko Austria Grüner Veltliner Kamptal DAC 0,75 l 400 Kč vinařství/winery Jurtschitsch Sonnhof, oblast Loiserberg, 2017 Argentina Argentina Malbec Reserva 0,75 l 440 Kč vinařství/winery Bodega Lurton, oblast Mendoza, 2014 Chile Chile Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon 0,75 l 340 Kč vinařství/winery Caliterra, oblast Colchagua Valley, 2015 Sauvignon Blanc Garuma Vineyard 0,75 l 340 Kč vinařství/winery Leyda (Viña), oblast Leyda Valley, 2013 Austrálie Australia Koonunga Hill Shiraz-Cabernet 0,75 l 370 Kč vinařství/winery Penfolds, oblast Australia, 2013 ŠAMPAŇSKÉ CHAMPAGNE Grand Cru Brut Tradition Pinot Noir vinařství/winery Michel Arnould, oblast Champagne 0,75 l 1595 Kč Moët & Chandon Impérial Brut vinařství/winery Moët & Chandon, oblast Champagne 0,75 l 2455 Kč Brut Rosé vinařství/winery Deutz, oblast Champagne 0,75 l 2555 Kč

7 SEKTY PERLIVÁ VÍNA SPARKLING WINES Muškát moravský Frizzante 0,75 l 290 Kč vinařství/winery Vajbar, jakostní perlivé, polosladké/semi-sweet, 2016 KRÁL VÍN 2017 stříbrná medaile/silver medal Sekt Vajbar, Veltlínské zelené Brut 0,75 l 390 Kč vinařství/winery Vajbar, pěstitelský sekt, suché/dry, 2014 Prosecco del Veneto Frizzante 0,10 l 65 Kč vinařství/winery Cantine Sacchetto, Itálie 0,75 l 485 Kč Bohemia Sekt brut 0,10 l 45 Kč vinařství/winery Starý Plzenec a.s., oblast Čechy 0,75 l 320 Kč Bohemia Sekt demi sec / demi sec rosé 0,75 l 320 Kč vinařství/winery Starý Plzenec a.s., oblast Čechy Bohemia Sekt nealkoholický Non Alcoholic 0,10 l 45 Kč vinařství/winery Starý Plzenec a.s., oblast Čechy 0,75 l 320 Kč Bohemia Sekt Prestige brut / demi sec / brut rosé 0,75 l 490 Kč vinařství/winery Starý Plzenec a.s., oblast Čechy Valsé Rosé Extra Dry 0,75 l 350 Kč vinařství/winery Contarini, oblast Friuli-Venezia Giulia, Itálie PORTSKÉ VÍNO & SHERRY PORT WINES & SHERRY Graham s Ruby 0,05 l 50 Kč vinařství/winery W & J Graham s & Co Graham s White 0,05 l 50 Kč vinařství/winery W & J Graham s & Co Late Bottled Vintage 0,05 l 50 Kč vinařství/winery Real Companhia Velha, polosuché/semi-dry, 2012 Quinta das Carvalhas Reserva Tawny 0,05 l 50 Kč vinařství/winery Real Companhia Velha, polosladké/semi-sweet, 2013

8 Royal Oporto Rose vinařstv/winery Real Companhia Velha, polosuché/semi-dry 0,05 l 50 Kč Sherry Canasta Cream Superior Sweet 0,05 l 40 Kč vinařství/winery Williams & Humbert, sladké/sweet Sherry Dry Sack Fino Superior 0,05 l 40 Kč vinařství/winery Williams & Humbert, suché/dry Sherry Dry Sack Medium Superior 0,05 l 40 Kč vinařství/winery Williams & Humbert, suché/dry Nabídka je platná od 1. července Veškeré ceny jsou uvedené v Kč a zahrnují 21% DPH. Veškerá vína obsahují alergen číslo 12 - oxid siřičitý Offer is valid from July 1 st All prices are in CZK and include 21% VAT. All wines include alergen No Sulfur Dioxide.